Foto de tapa

NDICE
CAMPAAS

Semana Gratuita
Prevencin de
Cncer de Colon

EDITORIAL

PREVENCIN

Cncer de Colon

NOTICIAS

INTERNACIONALES
Menos Sal y Ms
Salud

ALIMENTACIN
Y VIDA SANA
El punto Feng Fu:
un truco diferente
para sentirse bien
Soluciones
naturales para
preservar la
memoria

Recetas
Saludables

QUERIDOS
AMIGOS:
Quisiera compartir con todos ustedes un resumen de lo vivido en la Convencin Anual de
Miembros de Red LALCEC 2015, realizada el
pasado 11 y 12 de abril en la Ciudad de Crdoba.
Todos los aos LALCEC organiza su convencin anual en diferentes ciudades del pas,
afianzando el compromiso que nos une como
red. Cada convencin es el espacio de encuentro de todos sus miembros y sirve no solo para
planificar la realizacin de distintas campaas
y acciones, sino tambin para lograr unificar
criterios y definir estrategias que colaboren
con el correcto desarrollo de las actividades de
LALCEC.
Este ao, gracias al apoyo de cada uno de los
miembros que componen nuestra red, logramos una convocatoria rcord de asistentes y
representantes de todo el pas, lo que contribuye al fortalecimiento diario de nuestra red y
nos permite tomar decisiones que colaborarn
con el cumplimiento de nuestro objetivo como
institucin y como la red ms importante en
Argentina de lucha contra el cncer.
El tema central de esta convencin gir en tor-

no al profesionalismo, entendiendo que ser

profesional es cumplir nuestras funciones de
manera ordenada, responsable y definiendo
criterios para tomar las mejores decisiones.
Ser voluntario tambin significa ser profesional. Durante dos extensas jornadas de trabajo,
se realizaron disertaciones, se compartieron
experiencias de profesionalismo en instituciones LALCEC de diferentes localidades del pas
y tambin contamos con invitados que lograron afianzar el concepto y compartirlo con los
presentes.
Uno de los proyectos ms importante que
se present en esta jornada, fue el Atlas del
Cncer, una publicacin de la Unin Internacional Contra el Cncer (UICC), quien eligi a
LALCEC como institucin responsable en la
traduccin y publicacin del Atlas en la lengua
espaola, el cual prximamente estar disponible en nuestro sitio web.
Particularmente considero que la Convencin
Anual Crdoba 2015 fue exitosa y que cada participante regres a su institucin con muchos
desafos por delante para este ao. Continuaremos trabajando da a da en pos de lograr
instituciones fuertes y comprometidas en la
lucha contra el cncer en todo el pas.

Mara Graziella Donnet

Presidente de Lalcec

CAMPAAS

CONVENCIN ANUAL DE
MIEMBROS DE RED
LALCEC 2015
Como todos los aos LALCEC organiz el pasado 11 y 12 de abril, en
la Ciudad de Crdoba, la convencin anual que rene a todas las
instituciones del pas que pertenecen a la red ms importante de lucha contra el cncer en Argentina,
la Red LALCEC.
Este ao se plantearon diferentes
objetivos para desarrollar durante
los dos das de convencin, principalmente se centr en trabajar el
concepto de profesionalizar las
instituciones, es decir, fomentar
la labor profesional de quienes
formamos LALCEC, cumpliendo
nuestros roles de manera eficiente
y con el compromiso y la responsabilidad que nuestra lucha amerita.
El intercambio de experiencias de
profesionalizacin de disertantes
provenientes de distintos miembros de la red, hizo que sea una
de las convenciones ms importantes de los ltimos aos, con
una altsima convocatoria y nivel
de participacin de integrantes de
todo el pas.
Uno de los momentos ms imUna publicacin de LALCEC, Liga Argentina de Lucha contra el cncer

portantes de la convencin fue

la disertacin del seor Ezequiel
Boiero, Bombero Voluntario de
la ciudad de Saldan, provincia de
Crdoba, quien conto sus experiencias de trabajo y explic la importancia del trabajo voluntario y
su vinculacin con el trabajo profesional.
Los valores que rigen la labor del
voluntario es el trabajo en equipo, la coordinacin de tareas y las
responsabilidades de cada uno
en sus labores. Este fue el primer
paso que dimos junto a los Bomberos de Argentina, con quienes
continuaremos trabajando, realizando acciones de prevencin
y comunicacin de campaas de
prevencin y diagnstico temprano del cncer.
Durante la convencin se present
una publicacin reciente denominada El Atlas del Cncer. La Sociedad Americana del Cncer, La
Agencia Internacional de Investigacin del Cncer y la Unin Internacional del Control del Cncer desarrollaron el Atlas del Cncer para
entregarle a la comunidad global
una nueva herramienta para la lu-

cha contra esta enfermedad. Los

lderes de todo el mundo tienen
ahora a disposicin informacin y
estadsticas que les permitirn tomar mejores decisiones y trabajar
con el objetivo de ponerle un fin a
la epidemia del cncer. Por primera vez, estas organizaciones lderes han convenido con LALCEC en
una publicacin conjunta en idioma espaol.
La publicacin del Atlas se suma
a una extensa lista de proyectos y
actividades que fueron debatidas
y acordadas por todos los miembros que conforman la red LALCEC y que desarrollaremos durante el ao 2015.
Agradecemos a todos por haber
participado nuevamente de este
espacio de intercambio y nos veremos en la prxima Convencin
Anual 2016 que se desarrollara en
la Ciudad de Paran, Entre Ros.

CAMPAAS

Una publicacin de LALCEC, Liga Argentina de Lucha contra el cncer

PREVENCIN

CNCER DE COLON
Semana Gratuita de Prevencin de Cncer de Colon
Durante la semana del 16 al 20 de
Marzo LALCEC organiz como todos los aos la Semana Gratuita
de Prevencin de Cncer de Colon.
Este ao se adhirieron 22 Instituciones de la Red LALCEC en diferentes localidades del pas.

El cncer de colon puede prevenirse si se adoptan estos hbitos:

Alimentacin saludable, ejercicio
fsico, evitar el tabaco y el alcohol.
La extraccin de plipos por colonoscopa permiten prevenir la aparicin de la enfermedad.

Claves para prevenir el cncer colorrectal

La alimentacin saludable y los
controles mdicos son claves
para prevenir el cncer colorrectal
(CCR), que ocupa el segundo lugar
entre los tumores ms frecuentes
en Argentina con ms de 13.000
nuevos casos y 8.000 muertes al
ao, advirti el Ministerio de Salud
de la Nacin con motivo del da
mundial de la enfermedad, que se
conmemora cada 31 de marzo

Qu es el cncer colorrectal?
El cncer colorrectal es un trmino
que se emplea para el cncer que
se origina en el colon o el recto. A
estos cnceres se les puede llamar
por separado cncer de colon o
cncer de recto (rectal) dependiendo del lugar donde se origina. Tanto el cncer de colon como el cncer de recto comparten muchas
caractersticas en comn.

Prevencin

Este tipo de cncer,

que se desarrolla en
el intestino grueso,
es uno de los ms
prevenibles ya que
presenta una lesin
precursora de lento crecimiento que
Una publicacin de LALCEC, Liga Argentina de Lucha contra el cncer

puede ser detectada

y tratada, por eso
estamos enfocados
en la prevencin y
deteccin temprana,
que nos permite curar a la gran mayora
de los pacientes,
subray Ubaldo Gualdrini, coordinador del programa nacional de
Prevencin y Deteccin Temprana
del Cncer Colorrectal (Pnccr).
El funcionario enfatiz que el CCR
se puede prevenir con un estilo de
vida saludable: alimentacin rica
en frutas y verduras y bajo contenido en grasas, prctica regular de
deportes o ejercicios fsicos y evitar el consumo de tabaco y la ingesta excesiva de alcohol.

Tambin recomiendan a quienes no tengan antecedentes personales o familiares

de esta enfermedad realizarse a partir de
los 50 y hasta los 75 aos un test anual de
sangre oculta en materia fecal, que si da
positivo debern completar con una colonoscopa.
Ese test permite detectar muy pequeas
cantidades de sangre en heces no observables a simple vista, que pueden provenir de
mltiples causas, entre ellas los plipos
adenomatosos (precursores del cncer) y
el cncer colorrectal, explic Gualdrini.
Ese mtodo, seal, ha demostrado en
estudios poblacionales una reduccin de
la incidencia y mortalidad por ese tipo de
cncer y es una de las estrategias con mejores resultados.

ESTADSTICAS
Segn clculos de la Agencia Internacional para la Investigacin del Cncer
(IARC, por sus silgas en ingls), en Argentina se registraron 13.558 nuevos
casos en 2012 -7.237 en hombres y 6.321 en mujeres-.
As, el CCR se ubica detrs del cncer de pulmn, con 9.273 muertes, y precede al de mama, que causa 5.700 defunciones cada ao.
La cartera sanitaria precis que ms del 90% de los casos se dan en personas mayores de 50 aos, mientras que el 75% se desarrollan en la poblacin
general, es decir, sin factores hereditarios que incrementen su riesgo.
En tanto, un 25% de los casos afecta a personas con antecedentes propios o
familiares, que constituyen los grupos de mayor riesgo y deben ser controlados de manera diferencial y con exmenes peridicos.

NOTICIAS GLOBALES

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sodio, adems de aquellos que no

son alcanzados por la ley, pero que
tambin lo tendran.

Menos sal y ms salud

La OMS seala que el consumo excesivo de sodio
es causante de problemas cardiovasculares y de
hipertensin, tanto en adultos como en nios

Gracias al avance de la ciencia y la

tecnologa, contamos hoy con una
abundancia de informacin referida a mltiples cuestiones que en
temas de salud son un gran apoyo
para la prevencin de enfermedades. Tal el caso de lo relacionado
con hbitos y costumbres alimentarias que nos permiten acceder a
una vida ms saludable, un tema
que reiteradamente abordamos
desde estas columnas.
La organizacin WASH (World
Action on Salt and Health, por
las siglas en ingls) realiz la semana pasada su campaa anual
de concientizacin, la Semana de
Sensibilizacin sobre la Sal. Los
nios, en quienes muchas veces
no se repara a la hora de hablar
de hipertensin, tambin consumen cantidades excesivas de este
condimento, muchas veces, como
en tantos otros comportamientos aprendidos, siguiendo el mal
ejemplo de sus padres. Por eso, el
foco de este ao fue La sal y los
nios.

Una publicacin de LALCEC, Liga Argentina de Lucha contra el cncer

Los adultos deben tomar conciencia sobre la importancia de

desarrollar ellos mismos hbitos
alimenticios sanos e inculcarlos
a los menores, pues la preferencia por lo salado tambin puede
desaprenderse. Un consumo desmedido de sodio a edad temprana
puede influir peligrosamente en el
desarrollo de la hipertensin que
funciona como factor de riesgo
para innumerables enfermedades
del corazn, los riones, la obesidad, la osteoporosis o el asma, entre otras. La Accin Latinoamericana de Sal y Salud (Alass) refiere
que en el continente se dan las tasas ms altas de hipertensin del
mundo y estiman que casi un 90%
de los chicos consume ms sal
que la recomendada, esto es que
pueden estar duplicando el consumo recomendado diario para
un adulto de entre 3 y 5 gramos,
segn la Organizacin Mundial de
la Salud (OMS), aun cuando en la
Argentina se habla de un consumo
que ronda entre los 7 a 9 g diarios.
Casi una tragedia para la salud inmediata y futura.

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Recientes estudios realizados por

instituciones argentinas como el
Instituto de Efectividad Clnica y
Sanitaria (IECS) han logrado demostrar que en nuestro pas ese
exceso de consumo diario aumenta un 1% la mortalidad cardiovascular en el largo plazo.
A la labor educativa propia del hogar y de la escuela deben sumarse las modificaciones normativas
necesarias para que la industria
alimentaria tambin tienda a reducir la cantidad de sal en alimentos
para nios y a regular convenientemente la publicidad de determinados alimentos peligrosos para
todos y, en particular, para los ms
pequeos. La Fundacin Interamericana del Corazn Argentina
(FIC) demostr que, si bien en las
gndolas hoy el 85% de los 292 alimentos de grandes marcas de las
categoras que contempla la ley
nacional en vigor desde diciembre
se ajustan a los valores permitidos, hay otros, como hamburguesas, chacinados secos y cocidos,
snacks o tartas, alrededor de 1320
productos, con alto contenido de

La disciplina de mirar las etiquetas nutricionales de los alimentos

constituye un buen primer paso,
as como preferir los alimentos
frescos a los procesados, a la hora
de elegir alternativas ms saludables. Optar por retirar los saleros
de las mesas junto con el hbito
de salar antes de probar y elegir
limn, especias o hierbas resulta
tambin mucho ms recomendable a la hora de sazonar, en lugar
de salsas como la de soja, el ketchup o la mostaza que slo deben
consumirse en pequeas proporciones.
La Fundacin Favaloro sum su
esfuerzo con la campaa La sal
que se ve y propone utilizar una
sal coloreada, que an no se comercializa, para que cada uno
pueda visualmente reconocer las
enormes cantidades de sal que
muchas veces agregamos peligrosamente a las comidas, tanto en la
coccin como en la mesa. El primer paso para resolver un problema es verlo, afirman.

Una dieta baja en sal evitara

hasta uno de cada cuatro
accidentes cerebrovasculares
o ataques al corazn.
A la hora de comer, la
prevencin sigue siendo la
mejor receta.
Fuente: Diario La Nacin

VIDA SANA

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Cmo hacerlo?:
Acostate y coloca un cubito de hielo directamente sobre la zona Feng
Fu, la cavidad de la parte posterior
de tu cabeza descripta anteriormente. Sentado tambin lo pods
hacer. Asegrate de sostener el cubito de hielo en ese lugar durante
20 minutos. Pods utilizar un vendaje, una bufanda o cualquier otra
cosa que encuentres til para asegurar el cubito de hielo en el lugar.

El punto Feng Fu
Un truco diferente para sentirse bien

En la medicina china, el cuerpo es

considerado como un sistema de
energa. La acupuntura y los masajes afectan el flujo de energa y
la funcin de sus rganos.
Bajo este concepto se ha descubierto que el uso de un cubo de
hielo, en cierto punto de la cabeza, puede traer muchos beneficios
para nuestra salud.
Existe en nuestro cuerpo, justo
entre la confluencia de la cabeza y
el cuello, un punto llamado por la
acupuntura china como Feng Fu,
que se traduce al espaol como
palacio del viento. Este es un punto ideal para estimular, ya que ejercer presin all trae beneficios para
nuestra salud.
La acupuntura naci en el valle del
ro Amarillo, al norte de China, y
es parte de la medicina tradicional china. El fundamento de esta
prctica se basa en la existencia
del qi (pronunciado chi) literalmente aire, aliento, disposicin
de nimo. Es un principio activo
que forma parte de todo ser vivo y
que se podra traducir como flujo vital de energa . Una especie
de energa electromagntica que
Una publicacin de LALCEC, Liga Argentina de Lucha contra el cncer

circula por el cuerpo en base a

ciertos recorridos preestablecidos,
llamados meridianos.
Estas vas se encuentran atravesadas por unos puntos conocidos
como pozos o puntos de acupuntura, los cuales constituyen una
puerta de entrada para estimular
la circulacin de la energa en su
correspondiente meridiano. La
tcnica de acupuntura se basa en
ubicar agujas metlicas en estos
puntos concretos del cuerpo. Dichos puntos constituyen la llave
para tratar ciertas dolencias, y estn relacionados entre s por los
diferentes meridianos o canales.
La acupuntura plantea que cuando aparece una enfermedad, esta
no es ms que la acumulacin o
deficiencia de la energa en algn
lugar del cuerpo. Para regularizar
su circulacin se recurre a la puncin por medio de las agujas que
se sitan en los correspondientes
pozos. El Feng Fu es uno de estos
puntos y constituye un lugar de
alto potencial energtico. Su funcin, entre otras, es promover la
conexin entre cabeza y cuerpo.
El mtodo de estimulacin del

punto Feng Fu no cura enfermedades, pero puede devolver el equilibrio fsico, rejuvenecer el cuerpo
y dar un fuerte impulso de la vida

Adems puede tener

beneficios como:
Mejorar el sueo.
Ayudar al sistema digestivo.
Eliminar resfriados frecuentes.
Disminuir el dolor de cabeza, de
muelas y en las articulaciones.
Mejorar la respiracin y el sistema cardiovascular.
Ayudar con la artritis, hipertensin e hipotensin.
Curar infecciones gastrointestinales y de transmisin sexual.
Administrar trastornos de la
glndula tiroides.
Mejorar el asma.
Ayudar con trastornos en el tracto gastrointestinal, obesidad y
malnutricin.
Reducir la celulitis.
Arreglar trastornos menstruales,
impotencia, frigidez, problemas
endocrinolgicos o infertilidad.
Ayudar a trastornos psico-emocionales, estrs, la fatiga crnica, depresin e insomnio.

Pods repetir la rutina por la maana antes de comer o beber cualquier cosa, y por la noche antes
de irte a la cama. Debes hacer un
descanso de 2 das entre rutinas.
Al principio podras sentir fro,
pero al cabo de 30 o 40 segundos,
sentirs cmo el calor va directo
al punto Feng Fu. Algunos experimentan euforia los primeros das
debido a la liberacin de endorfinas en el torrente sanguneo.
Las contraindicaciones para su estmulo son: durante el embarazo,
en caso de usar marcapasos, si se
sufre epilepsia y en caso de esquizofrenia. Adems, si usted sufre
de alguna condicin especial, lo
mejor es siempre consultar a un
mdico o profesional antes de enfrentar cualquier tratamiento.

Punto FENG FU

VIDA SANA

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Soluciones naturales para

preservar la memoria

La memoria es una de las tantas

funciones del cerebro. Gracias a
ella, podemos codificar, almacenar
y recuperar la informacin.
La que funciona a corto plazo nos
permite retener datos del espacio
con el que estamos interactuando
por unos pocos segundos o minutos. Luego, desaparece. Cuando
pensamos en nuestros recuerdos
y conocimientos, nos referimos a
la memoria a largo plazo.
Si bien nuestros genes tienen un
papel fundamental a la hora de
determinar la capacidad de nuestra memoria, hay algunos factores
que podemos controlar para mantenerla en buen estado. Algunos
de los hbitos que pueden afectarla son el tabaquismo, el sedentarismo y una alimentacin pobre.
Tcnicas para preservar la memoria
1. Hac ejercicio regularmente:
esto reducir el riesgo de perder la
memoria y estimular la produccin de nuevas clulas cerebrales.
El ejercicio cardiovascular ser el
ms efectivo.
2. Ejercit tu cerebro: para ello,
puedes leer, hacer crucigramas o
Una publicacin de LALCEC, Liga Argentina de Lucha contra el cncer

jugar juegos de estrategia, como

el ajedrez. Otra opcin es aprender a tocar algn instrumento. Todas estas actividades mantendrn
tu mente estimulada.
3. Control tu stress: pods hacer
esto con tcnicas de respiracin o
de meditacin. Tambin te ayudar practicar yoga.
4. Descans bien: dormir es fundamental para las funciones cognitivas.

Algunas soluciones
naturales
Arndanos
Por poseer antocianinas, ejercen
un efecto positivo sobre la memoria y el aprendizaje, al mejorar
las conexiones entre las neuronas.
Tambin son efectivos para reducir el dao progresivo del cerebro.
Prepar una infusin de una cucharadita de arndanos secos en
una taza de agua. Bebela dos veces al da.
Ginkgo Biloba
Tiene la capacidad de mejorar la
circulacin en los capilares. Al
mismo tiempo, aumenta su resistencia y ayuda a que no se rompan. De este modo, mantiene la

salud del cerebro para evitar afecciones que puedan causar prdida
de memoria.
Prepar una infusin de una cucharadita de planta por cada vaso
de agua hirviendo. Dej reposar
entre 3 y 5 minutos, y beb dos tazas al da.
Ginseng
Favorece la irrigacin de sangre al
cerebro, ya que funciona como vasodilatador. Esto mejora el trabajo
mental. Al mismo tiempo, aumenta la capacidad de comprensin y
permite una mayor facilidad en el
aprendizaje.
Nueces
Por su contenido de omega 3 y vitamina E, funcionan contra el deterioro cognitivo. Por ello, potencian y mejoran la memoria.
Espinaca
Por tener lutena, funciona como
un protector de las clulas cerebrales, previniendo su degeneracin. El cido flico que contiene
tambin ayuda a evitar la prdida
de memoria y mejorar la concentracin.
Fuente: La Biogua

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COMER RICO Y SANO

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Muffins de queso cheddar, brcoli y huevo

RECETAS SALUDABLES
Paltas Rellenas
Ingredientes:
2 tomates pequeos picados
2/3 de taza de queso feta cortado en
trozos
1/3 de taza de cebolla morada picada
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino tinto

1 cucharadita de organo fresco picado

o de cucharadita de organo deshidratado
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
Dos paltas cortadas al medio, descarozadas y peladas

Ingredientes
4 huevos
1 taza de brcoli sin tallos
taza de queso cheddar rallado
Pimienta y sal marina a gusto
Alternativas: pods usar otros vegetales y quesos.

Preparacin

Preparacin
1. En un bowl pequeo, combin todos los
ingredientes (excepto la palta).
2. Ahueca las paltas con una cuchara y
rellenalas.
3. Comelos inmediatamente.

1. Precalent el horno a 190c. Cubr un molde

para seis muffins con aceite.
2. Pic el brcoli y colocalo en un recipiente junto con los huevos, la sal marina y la pimienta.
Bat para mezclarlos.
3. Vert la mezcla en los moldes y divid el queso
equitativamente entre los seis muffins.
4. Cocin por 12 o 15 minutos, o hasta que el
huevo est cocido.

Barras energticas
Ingredientes
1 parte de almendras o nueces
1 parte de fruta deshidratada
1 parte de dtiles
Alternativas: para variar la receta,
pods agregar coco rallado, semillas
de cha, chips de chocolate, cacao en
polvo, canela, nuez moscada, cardamomo o ralladura de lima / limn.
Otras combinaciones posibles son
almendras y cerezas y almendras,
arndanos y nueces pecan o manzana, canela y nueces.

Preparacin
Proces todos los ingredientes. Hacelo por 30 segundos. Separ los dtiles
si se amontonan.
Segu procesando hasta que se forme
una bola. Esto tomar entre uno y dos
minutos ms.
Coloc un trozo de papel encerado
o papel film sobre tu superficie de
trabajo. Sobre l, coloc la bola que
Una publicacin de LALCEC, Liga Argentina de Lucha contra el cncer

formaste al procesar los ingredientes.

Presion la bola con tus dedos para
darle la forma de un cuadrado de
aproximadamente 2020 cm. Envolvelo y dej que se enfre por al menos
una hora.
Desenvolv la masa y pasala a una
tabla de cortar. Pods hacer ocho barras largas o 16 cuadrados pequeos.
Envolv cada una individualmente.
Pods almacenar las barras varias
semanas en la heladera. En el freezer
durarn hasta tres meses.

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UNA REVISTA DE LALCEC LIGA ARGENTINA DE LUCHA CONTRA EL CNCER