Destilacin:

La podemos definir como el proceso mediante el cual nos permite la

separacin mediante calor, los diferentes componentes por los que est
constituida una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de
cada una de las sustancias que se desean separar. Tambin puede ser definida
como el proceso por el cual se calienta un lquido hasta que sus componentes
ms voltiles pasan a la fase de vapor, y a continuacin enfriar el vapor para
recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la condensacin.
El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios
componentes, aprovechando sus distintas volatilidades as como tambin
separar los materiales voltiles de los no voltiles.
Alambique:
Se define como un medio de destilacin mediante el cual se realiza un proceso
de evaporacin por calentamiento y posterior condensacin por enfriamiento.
Este mtodo fue inventado por los rabes en el siglo X, y es usado para la
produccin de perfumes, medicinas y el alcohol procedente de las frutas
fermentadas. Los alambiques de laboratorio suelen ser de vidrio, pero son
utilizados para destilar bebidas alcohlicas, se fabrican normalmente de cobre
porque este material no proporciona sabor al alcohol, resiste cidos y conduce
bien al calor.
Ebullicin:
Es el proceso fsico por medio del cual un lquido pasa a estado gaseoso. Este
se realiza cuando la temperatura de la totalidad del lquido iguala al punto de
ebullicin del lquido a esa presin, si se continua calentando este lquido es
absorbido por el calor pero si aumentar su temperatura, el calor se emplea en
la conversin del agua en estado lquido o gaseoso, hasta que la totalidad de la
masa pase al estado gaseoso.

Punto de Ebullicin:
Es la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la presin
del medio que lo rodea al lquido. Si los puntos de ebullicin de los
componentes de una mezcla solo difieren ligeramente, no se puede conseguir
la separacin total en una destilacin individual. Un ejemplo importante es la
separacin de agua que hierve a 100 grados centgrados, y alcohol que hierve
a 78.5 grados centgrados, si se hierve una mezcla de estos dos lquidos, el
vapor que sale ser ms rico en alcohol puro.
Condensacin:
Es el proceso fsico que consiste en el paso de una sustancia en estado
gaseoso a forma lquida, este es el proceso inverso de la vaporizacin. Si se
produce un paso de estado gaseoso a estado slido de manera directa, el
proceso es llamado sublimacin inversa. El proceso de condensacin puede
tener lugar cuando un gas es enfriado hasta su punto de roci, sin embargo
este punto tambin puede ser alcanzado variando la presin.
Condensacin en la Naturaleza:
Podemos definirla como el proceso de la condensacin de vapor de agua al
bajar la temperatura, por ejemplo son el roco en la madrugada. Durante este
proceso la molcula de agua libera energa en forma de calor, esto forma parte
de la responsabilidad de la sensacin de temperatura mayor en un ambiente
muy clido y muy hmedo.
Vaporizacin:
Es el proceso mediante el cual un lquido pasa a estado gaseoso: hay dos tipos
de vaporizacin, la ebullicin y la evaporacin, la ebullicin es el cambio de
estado que ocurre cuando una sustancia pasa del lquido al estado de vapor.
La diferencia de ebullicin y evaporacin es que en estado de evaporacin
ocurre solamente en la superficie del lquido.

Punto de Roco:
Es el estado de un sistema completamente gaseoso en equilibrio con una
cantidad infinitesimal de lquido. El punto de roco de hidrocarburo es la
temperatura a la cual el hidrocarburo comienza a condensarse cuando el gas
natural es enfriado a presin constante y en consecuencia deja de ser
totalmente gaseoso. En muchos casos el evitar la formacin de tales lquidos
en gas natural es muy importante. Esto hace necesario medir el punto de roco
de hidrocarburos no solo en etapa de produccin sino tambin en las caeras
de transporte del gas en los puntos de transferencia y distribucin de grandes
consumidores finales.
Punto de Burbuja o Burbujeo:
Es el lugar donde se forma la primera burbuja de gas. El punto de presin de
una burbuja tambin puede ser definido como la presin en la cual la primera
burbuja de gas aparece mientras disminuye la presin en una muestra de
fluidos. El punto de burbujas es a menudo usado para filtrar el agua a travs de
membranas hidrfobas. Estas son usadas para ventilacin y filtros.
Destilacin Simple:
La destilacin simple o destilacin sencilla es una operacin donde los vapores
producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los
enfra (condensacin) de modo que el destilado no resulta puro. Su
composicin ser diferente a la composicin de los vapores a la presin y
temperatura del separador y pueden ser calculada por la ley de Raoult. En esta
operacin se pueden separar sustancias con una diferencia entre 100 y 200
grados Celsius, ya que si esta diferencia es menor, se corre el riesgo de
crear azetropos. Al momento de efectuar una destilacin simple se debe
recordar colocar la entrada de agua por la parte de abajo del refrigerante para
que de esta manera se llene por completo. Tambin se utiliza para separar un
slido disuelto en un lquido o 2 lquidos que tengan una diferencia mayor de
50 C en el punto de ebullicin.