un estudio reciente publicado por la revista Journal of Nutrition indica que la

fosfatidylcolina de su composicin, tambin interfiere la absorcin del colesterol del

huevo.
El consumo de huevos es responsable directo de la arteriosclerosis e hipertensin.
Falso. Las personas sanas pueden consumir huevos sin inconveniente alguno, y de
hecho, son un alimento de primera calidad, sobre todo para los nios. Sin embargo
, en enfermos hipertensos y con arteriosclerosis debe evitarse el consumo excesi
vo de huevos por su riqueza en colesterol. Se pueden consumir perfectamente 3-5
huevos por semana, y los jvenes hasta 8-12, sin ningn inconveniente. El estudio al
que nos referimos anteriormente descubre que el huevo tiene un antdoto para su pro
pio colesterol, y concluye las personas con niveles normales de colesterol y sin
historial familiar de problemas cardiovasculares pueden tomar hasta dos huevos a
l da .
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http://www.huevo.org.es/huevo_salud_mito_colesterol.asp
El huevo es un alimento recomendable en todas las edades y muy adecuado en las e
tapas de crecimiento, circunstancias fisiolgicas especiales (embarazo y lactancia
) y para las personas mayores. No se debe renunciar al consumo de huevos sin cau
sa que lo justifique, porque constituye una prdida nutricional y gastronmica gratu
ita.
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http://www.huevo.org.es/huevo_salud_mito_colesterol.asp
El huevo tiene colesterol entre sus componentes, porque ste es necesario para la
vida y el desarrollo del futuro embrin. En el pasado la creencia de que el colest
erol de la dieta era causa de incremento del colesterol en sangre origin recomend
aciones generalizadas de reduccin del consumo de huevos, que hoy ya no se justifi
can con argumentos cientficos.
Mltiples estudios publicados en los ltimos aos confirman que a pesar de su contenid
o en colesterol (unos 200mg/unidad) el consumo de huevos no eleva el riesgo card
iovascular en personas sanas, puesto que aporta fosfolpidos y grasas insaturadas
en su composicin, junto a algunas vitaminas y antioxidantes que favorecen la prev
encin de la arterioesclerosis. Segn las ms recientes recomendaciones, el consumo de
hasta un huevo por da no supone factor de riesgo alguno en personas sanas con un
a dieta variada y un estilo de vida saludable.
En caso de alteraciones metablicas, siga el consejo de su mdico.
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http://www.agenciasinc.es/Noticias/Comer-huevos-no-se-asocia-con-altos-niveles-d
e-colesterol-en-adolescentes
El huevo es un alimento barato y rico en protenas de primera calidad, minerales, f
olatos y vitaminas del grupo B y, por tanto, puede aportar gran cantidad de los
nutrientes que son necesarios en edad adolescente para un ptimo desarrollo .
Desterrando el mito del huevo
En 1973, la Asociacin Americana del Corazn recomend limitar la ingesta de huevos a
un mximo de tres por semana, una idea que fue aceptada durante aos por los respons
ables sanitarios.
Sin embargo, aunque la mayor parte de los alimentos ricos en colesterol suelen s

er tambin ricos en grasas saturadas, un huevo de tamao medio contiene unos 200 mil
igramos de colesterol, pero tiene ms grasas insaturadas que saturadas y aporta so
lo 70 caloras.
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http://www.vitonica.com/alimentos/los-huevos-y-el-mito-del-colesterol
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Falso o verdadero?
Sabias que?
En 1973, la Asociacin Americana del Corazn recomend limitar la ingesta de huevos a
un mximo de tres por semana,con el argumento de que incrementa el nivel de colest
erol. Esta idea que fue aceptada durante aos por los responsables sanitarios.
En la actualidad, mltiples estudios confirman que a pesar de su contenido en cole
sterol (unos 200mg por unidad) el consumo de huevos no eleva el riesgo cardiovas
cular en personas sanas, puesto que aporta fosfolpidos y grasas insaturadas en su
composicin, junto a antioxidantes y vitaminas que favorecen la prevencin de la
arterioesclerosis.