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El hgado posee la capacidad enzimtica de derivar parte del acetil-CoA procedente de la oxidacin de los cidos grasos (oxidacin ya que proporciona energa, porque el carbono
que se oxida es el segundo de la cadena, empezando a contar por el extremo carboxlico) o
del cido pirvico, sobre todo en perodos de excesiva formacin de acetil-CoA, hacia la
produccin de cido acetoactico, transportado por la sangre hacia los tejidos perifricos.
El cido acetoactico, la acetona y el cido 3-hidroxibutrico, sintetizado a partir del acetilCoA, son los llamados cuerpos cetnicos.
para oxidar los cidos grasos y en situaciones de ayuno o casos de diabetes los cuerpos
cetnicos constituyen unos magnficos sustratos energticos sustitutivos de la glucosa.
En general, todos los estados en que est activada la -oxidacin comportan un aumento de
la sntesis de los cuerpos cetnicos.
En algunos casos, como los que anteriormente he citado, estos cuerpos cetnicos se
acumulan en la sangre y en lquidos intersticiales. Se produce as, un estado patolgico, que
se llama cetosis o cetonemia. Aumenta al mismo tiempo la cantidad de cuerpos cetnicos
excretada (cetonuria).
Cuando en una persona normal desaparece la reserva de glcidos, por ejemplo, durante un
proceso febril, aparecen en la sangre y en la orina los cuerpos cetnicos.
El enfermo experimenta los efectos narcticos de la acetona. En parte, sta es eliminada por
el pulmn; sin embargo, es conveniente tomar azcar.
Resulta curioso, al menos, remarcar que en el caso de los esquimales, cuya alimentacin
incluye slo grasas durante alguna poca del ao, se ha desarrollado un mecanismo de
adaptacin que les permite metabolizar una mayor cantidad de cido acetoactico sin
consecuencias negativas.
Papel de los cuerpos cetnicos en ciertos tejidos y rganos.
Cerebro: hasta hace poco tiempo se pensaba que la glucosa era el nico sustrato
energtico utilizable por el cerebro. Hoy sabemos que en los casos de ayuno utiliza
los cuerpos cetnicos durante el periodo de la lactancia, ya que es una poca de
dieta rica en grasas.
Rin: Es uno de los rganos donde los cuerpos cetnicos proporcionan una mayor
aportacin energtica.
ACTH. Aumenta la movilizacin de los cidos grasos del tejido adiposo y, con ello,
la cetognesis.