Pre-factibilidad del proyecto

Estudio de Mercado
La importancia principal del estudio de mercado fue la de estimar la demanda potencial de
fresa fresca y de productos procesados elaborados a base de ella, esta informacin fue de vital
importancia para la estimacin de los posibles ingresos del proyecto, as como tambin la
necesidad de recursos del proyecto.
El producto que se comercializar en este proyecto ser: fresa fresca en las diferentes
presentaciones de una y media libra, as como tambin fresa clase industrial. Los cuales se
comercializaran en los principales supermercados, hoteles e industrias del pas.

Anlisis de la demanda

Uno de los aspectos ms importantes dentro del anlisis de un proyecto es el anlisis de la

demanda, que determinar la cantidad de producto generado por la empresa requerido por el
mercado. Un anlisis de demanda realizado de forma exitosa podra generar importante
informacin para el anlisis del proyecto ya que al determinar la demanda potencial de
productos, se puede cuantificar los ingresos que el proyecto obtendr.
Con la finalidad de determinar la demanda potencial se utiliz el mtodo del anlisis
descriptivo del mercado, el cual consisti en la realizacin de encuestas (ANEXO 1). Se
seleccion como universo muestral a los supermercados, hoteles, cafeteras, heladeras y
pasteleras del Municipio de Constanza
Tabla 1
Anlisis de los negocios que compran fresas
SI

Frecuencia
25

Porcentaje
84%

NO
Total

05
30

16%
100%

En la tabla 1 se puede observar que de los 30 negocios encuestados el 84% compran fresas en
su negocio y el 16 % restante no lo hace.

Tabla 2

Anlisis de la demanda potencial

Disposicin de compra a un proveedor
Si
18
No
07
Total
25

Porcentaje
72%
28%
100%

De los 25 negocios que si compran fresas el 72% respondi que s estara dispuesto a comprar
el producto ofrecido, mientras que el 28% respondi que no necesitan ms proveedores.
Tabla 3
Sabor de preferencia
Dulce
Agridulce
Total

Frecuencia
19
6
25

Porcentaje
76%
24%
100%

Del 100% de los negocios que adquieren fresa el 76% correspondiente a 19 negocios
prefieren que la fresa sea dulce y el 24% equivalente a 6 negocios agridulce.
Tabla 4
Factores que determinan la compra
Calidad
Precio
Tamao
Total

Porcentaje
42%
32%
26%
100%

Los atributos ms valorados para la compra en orden de importancia son calidad 42%, precio
32% y tamao 26%.

Demanda estimada para la empresa. El estudio de la demanda muestra estimaciones para los
primeros aos de venta de 100,000 libras para el primer ao, con un crecimiento del 10% para los
aos siguientes.

Anlisis de la competencia

La produccin de fresas en el Municipio de Constanza se realiza por lo general a campo

abierto, donde las plagas y las enfermedades atacan con mayor intensidad, lo que ocasiona el

uso frecuente de fertilizantes que afectan de manera directa la salud del consumidor. Por esta
razn se busca producir bajo ambiente controlado (invernadero), para ofrecer un producto
ms saludable y de mayor calidad, logrando cierta ventaja sobre la competencia.
Este modelo de negocio consiste en ofrecer y entregar el producto a domicilio, aparte de ello
otra ventaja para el cliente es que la fruta es de excelente calidad ya que se llevara un control
estricto a lo largo del cultivo y al momento de empacarla se separa por tamaos segn el
pedido de cada cliente, para que este se muestre satisfecho y as se logra ganar fidelidad y
lealtad por parte del consumidor.

Comercializacin del producto

Dentro de la comercializacin del producto se realizaron varios anlisis como la

determinacin de la mezcla de mercadotecnia optima del proyecto, referido principalmente
plaza, precio y publicidad.
Plaza. Debido a que el mercado meta es principalmente la poblacin de clase media y alta, la
gran mayora de los consumidores adquieren la fresa fresca o los productos elaborados a base
de ella en los supermercados. Por lo que estos son la principal plaza para la distribucin del
producto.
Anlisis de precios. Se ha tomado la decisin de fijarlo en base a la competencia sabiendo
que este precio debe ser similar y de ser posible menor al resto de competidores. Sera de 50
pesos la libra.
Publicidad. No es publicidad masiva, consiste en ofrecer el producto al cliente en un
contacto directo mediante tarjetas de presentacin en la que contendrn nmeros de telfonos
para que los clientes puedan pedir la fresa cuando la requieran; y adems para que puedan
transmitirlo de boca en boca.
Estudio Tcnico
La finalidad del estudio tcnico fue recopilar, cuantificar y evaluar todas y cada una de las
variables tcnicas relacionadas con el proyecto Determinar cul ser el proceso productivo, para
lograr optimizar todos los recursos a ser utilizados, as tambin permite conocer el tamao del
proyecto
dependiendo de la capacidad instalada.

Anlisis del proceso de produccin.

1. Preparacin del suelo.
2. Trazado y elaboracin de las camas o platabandas
3. Instalacin del sistema de riego por goteo.
4. Adherir lminas bicolor blanco-negro.
5. Labores de siembra.

6. Abonamiento y fertilizacin.
7. Riego.
8. Control de calidad.
9. Cosecha.
10. Post cosecha.
11. Comercializacin.
Estudio Organizacional
Para efectos de la produccin de fresas, se requerir del siguiente personal de acuerdo al
estudio realizado por los ingenieros agrnomos de la empresa:
1 ingeniero agrnomo
8 obreros
2 almacenistas
El valor de la mano de obra directa para el primer ao se estima igual a RD$1, 000,000.00
Estudio de Impacto Ambiental
El impacto del proyecto en el ambiente consiste en un efecto neutral, puesto que el cultivo
ser bajo invernadero por las condiciones climatolgicas, y por tanto no proporciona
beneficio alguno para el ambiente, ni tampoco dao.
Evaluacin Financiera
La finalidad de este estudio es recopilar la informacin de los estudios tcnicos y de mercado,
para ordenar y transformar la informacin de estos en valores monetarios; y as poder hacer
un anlisis de los diferentes ingresos y costos del proyecto, para demostrar la viabilidad
financiera del mismo.

Anlisis de financiamiento. Las fuentes de financiamiento provienen de los

inversionistas que pretenden la produccin y comercializacin de fresas, para eso
aporta el 100% de la inversin total con capital propio.
INVERSION TOTAL= 6, 000,000.00

Anlisis de inversin.

Inversin inicial
Descripcin
Plantas de fresa 14,380 * 12 pesos
Herramientas
Muebles oficina
Lnea telefnica y equipo
Vehculo de transporte de fresas
Total Inversin Fija

Inversin
172,560.00
5,000.00
15,000.00
3,000.00
200,000.00

Inversiones diferidas. Las inversiones diferidas son intangibles, se compran al inicio del

Proyecto y sirve para despus.

Descripcin
Arrendamiento invernadero
Total inversiones diferidas

Inversin

Inversin de capital de trabajo. La inversin de capital de trabajo es necesaria para el primer

ao de produccin, donde se consideran los gastos administrativos, de ventas, financieros y de
produccin hasta el momento que salga la primera produccin, es decir a partir del tercer mes.
Descripcin
Gastos varios
Total

Inversin

Anlisis de egresos. Son aquellos egresos que intervienen en el proceso de

produccin de la fresa, entre ellos est mano de obra para lo cual se cuenta con un
obrero materia prima, materiales generales e insumos.

Costos de produccin
Descripcin
Insumos
Mano de obra
Costos indirectos de produccin
Total costos de produccin

Costo
1,000,000.00
200,000.00

Gastos administrativos: Son todos los egresos que sirven para el proceso de produccin
pero no intervienen en la produccin, actan para brindar el producto.
Descripcin
administrador
Contador
Telfono
Luz
tiles y suministros de oficina
Total

Gasto
25,000.00
10,000.00
1,500.00
2,000.00
5,000.00

Gastos de ventas. Todos los egresos implicados en la venta del producto.

Descripcin
Chofer
Cajas
Publicidad

Gastos
10,000.00
3,000.00
1,000.00

Vendedor
Total

10,000.00
13,000.00

Anlisis de ingresos para el primer ao

Para conocer los ingresos para el primer ao de operacin, calculamos de la siguiente manera:
I=P*Q
Precio (P). Se ha establecido $50 pesos la libra de fresas.
Cantidad (Q). Se ha determinado una produccin total de 100,000 libras.

Produccin anual = 100,000 libras /12 meses

Produccin mensual = 8,333.33 libras
Produccin para el primer ao = 8,333.33 mensual * 9 meses (tarda 3 meses para producir)
Produccin para el primer ao = 74,999.97
Ingresos para el primer ao de produccin
Precio
50

Cantidad
74,999.97 Libras

Total
3,749,998.5

El ingreso para el primer ao de operacin asciende a un total de RD$ 3, 749,998.5

Flujo de efectivo

Descripcin
Efectivo inicial
+ Ingresos (Ventas)
Total ingresos
Egresos
Costo de produccin
Gastos administrativos
Gastos de ventas
Total egresos
Utilidad antes de impuestos

marzo

Abril

Mayo

Abril

Anlisis de riesgo. La realizacin de todo proyecto de inversin conlleva a un riesgo

inherente, debido a que de todos es conocido que toda inversin se ve afectada por
factores externos que afectan su desempeo, por esa razn se realiz un anlisis de riesgo,
en el que se identificaron las variables que ms podran afectar el desempeo del proyecto
y adems fueran las que se veran afectadas ms fcilmente por cambios en factores
externos. Las variables seleccionadas fueron el precio de venta del producto, los costos de
produccin y los niveles de produccin.