SLABO

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANAB

Vicerrectorado Acadmico
1. INFORMACIN GENERAL

A)

CDIGO

C)

CARRERA

E)

EJE

G)

MODALIDAD

I)

CRDITOS
HORAS
HORARIO
CLASES

K)

6.4

B
)
INGENIERA DE ADMINISTRACIN D
DE EMPRESAS HOTELERAS
)
FORMACIN BSICA
F
)
PRESENCIAL
H
)
/ 4-64
J)
DE LUNES Y MIRCOLES 19H00
21H00
MARTES DE 19h00 A 21h00
VIERNES 17H00 A 19H00

2. Prerrequisitos y Correquisitos
PRERREQUISITOS
CONTENIDO DISCIPLINAR
CONTABILIDAD APLICADA

Cdigo /
Asignatura

3.5

FACULTAD
ASIGNATURA

FACULTAD
DE
HOTELERIA
TURISMO
CONTABILIDAD DE COSTOS I

CURSO LECTIVO

2013-2014

NIVEL / CURSO

SEXTO HOTELERA A Y B

PROFESOR

ING. NAVIRA
MURILLO

L) HORARIO
TUTORAS

GISSELA

ANGULO

DE

CORREQUISITOS
CONTENIDO DISCIPLINAR

Cdigo /
Asignatura

NO APLICA

3. Descripcin de la asignatura
Contabilidad de Costos I es una asignatura terico prctica y su estudio se har en el nivel bsico, mediante el
conocimiento de los conceptos generales de los costos y el adiestramiento en las tcnicas contables que se aplican en el
campo empresarial moderno; abarca aspectos fundamentales como principios, procedimientos, libros, registros reas y
prcticas relacionadas con la contabilizacin de los costos hasta la obtencin de los Estados Financieros bsicos de una
organizacin. El alumno tambin conocer la evolucin de las caractersticas tcnicas de la contabilidad y el marco legal
vigente a aplicarse.
4. Contribucin de la asignatura en la formacin del profesional
EL mdulo de Contabilidad de Costos I, es una materia de formacin bsica en la Carrera de Ingeniera Administracin de
1

empresa con mencin en Hotelera, la cual permite interpretar la informacin contable y la informacin financiera para la
toma de decisiones gerenciales.
5. Objetivos generales de la asignatura
Identificar conceptos, mbito, alcance de la Contabilidad de Costos, sus objetivos, importancia y aplicabilidad en las
empresas.
Desarrollar destrezas cognitivas y procedimientos para la identificacin y correcta determinacin de los costos.
Identificar y aplicar los elementos del costo, valorando su importancia de la determinacin que estos tienen para las
empresas.
Clasificar los costos en todos sus aspectos y su aplicacin en las empresas.
Identificar los costos que se deben utilizar en las empresas dependiendo del tipo de produccin o negocios.
Analizar los diferentes tipos de costos aplicados a las empresas.
6. Competencia a la que contribuye la asignatura
Competencias genricas

Identificar y administrar los riesgos de negocios de las organizaciones.

Evaluar el marco jurdico aplicado a la gestin empresarial.
Interpretar la informacin contable y la informacin financiera para la toma de decisiones gerenciales.
Usar la informacin de costos para el planeamiento, el control y la toma de decisiones.
Tomar decisiones de inversin, financiamiento y gestin de recursos financieros en la organizacin.

Competencia central

El estudiante registra contablemente en un nivel bsico, las operaciones de costos y elabora el Estado de Costos de
Produccin y Estados Financieros, teniendo como base las leyes y reglamentos vigentes, aplicando los principios, tcnicas
y procedimientos en el desarrollo del proceso contable.

7. Unidades / Contenidos /

Instrumentos y criterios de evaluacin

UNIDADES DE
COMPETENCIAS

CONTENIDOS

UC.1

UC1
Encuadre:

Sociabilizacin

del

HORAS
PRESENCI
ALES

HORAS
AUTNOM
AS

INSTRUMENTO
S DE
EVALUACIN

Anlisis
documento

de
y

CRITERIOS DE
EVALUACIN

Prueba diagnstica
2

CONCEPTOS
GENERALES DE LA
CONTABILIDAD DE
COSTOS

silabo.
UC2
Concepto de Contabilidad de
Costos.
Los costos.
Importancia del Control de
Costos.
Diferencia entre contabilidad de
costos
y
contabilidad
financiera.
Objetivos de contabilidad de
costos.
UC3
Diferencia entre costo y gasto.
Clasificacin de los costos:
Produccin, Administracin,
Comercializacin, directos e
indirectos, fijos y variables.
UC4
Definicin de:
Costos unitarios.
Costos de produccin.
Costos de Administracin.
Costos de Comercializacin.
Costo Total.
Costos primos.
Costos de conversin.
UC5
Ejercicios de Aplicacin

Contenido.
Lluvia de ideas.
Evaluacin
escrita y oral
2

Resolucin de casos
a
travs
de
organizadores
grficos,
cuadros
comparativos
y
ejemplos prcticos.

Mapa
Conceptual

Resolucin de casos
por medio de un
mapa conceptual de
la formacin de los
costos.

Exposiciones
grupales.

Rbrica 1.

Evaluacin
Escrita

Resolucin
de
problemas en clase,
tareas de casa a
travs
del
planteamiento
de
ejemplos prcticos y
su comparacin con
la
realidad
en
empresas
del
entorno.
3

UC.2
ELEMENTOS
COSTO
PRODUCCIN.

DEL
DE

UC1
Control de materiales directos.
Fases del control de materiales.
Sistema de contabilidad de
inventarios.
Peridico.
Perpetuo.
Mtodos
de
manejo
de
inventarios.

Fifo

Lifo

Promedio ponderado.
UC2
Control de mano de obra.
Pago de salarios.
Provisiones de salario.
Materiales directos.
Procedimiento de aplicacin de
mano de obra directa a la
manifactura de bienes.
UC3
Costos indirectos de fabricacin
fijos.
Costos variables.
Costos indirectos de fabricacin
departamentales.
UC4
Costos mediante la resolucin
de ejercicios de aplicacin.

Evaluacin Oral
y escrita.
Mapa
Conceptual

Evaluacin oral
y escrita.
6

por

Evaluacin
Escrita U1, U2,
U3

Trabajos
clase

Cuadro
comparativo
de los salarios y las
remuneraciones.

en

Tareas en casa
UC1
Concepto de sistemas
rdenes de produccin.

Elaboracin de un
mapa conceptual de
los elementos del
costo.

Evaluacin
escrita

Evaluacin
Oral
y
Escrita acerca de los
costos indirectos de
fabricacin a travs de
la
comprensin,
clculo
y
determinacin.

Determinacin
de
costos e informes
generados
para
facilitar
la
planeacin
y
el
control
de
este
sistema de costos.
Evaluacin
oral
y
escrita a travs de
ejercicios de aplicacin

Importancia y estructura.
Diferencias con el costo por
procesos.

tericos y prcticos.

UC.3
SISTEMA DE COSTOS
POR
ORDENES
DE
PRODUCCIN

UC2
Conceptos bsicos de las bases
de costos y las doctrinas.

Consulta

Ver Rubrica 2

Evaluacin oral
y escrita.

Evaluacin Oral y
Escrita a travs de
lectura, aplicacin de
tcnicas grupales de
discusin y ejercicios
en clase.

Evaluacin oral
y escrita

Evaluacin Oral y
Escrita a travs de la
determinacin de
costos e informes
generados para
facilitar la planeacin y
el control de este
sistema de costos.

UC1
Concepto de sistema de costos
por procesos y campo de
aplicacin.

Evaluacin oral
y escrita.

UC2
Importancia y estructura del
sistema
de
costos
por
procesos.

Evaluacin oral
y escrita.

UC3
Realizar
clculos
para
determinar la produccin por
rdenes de produccin y
aplicar procedimientos para
asignar los costos.
Analizar los elementos del
costo.
UC4
Registrar los costos mediante
asientos
contables
respectivos.

UC.4
SISTEMA
COSTOS
PROCESOS

DE
POR

Evaluacin
oral
y
escrita a travs de la
exposicin de un mapa
conceptual
de
los
conceptos y campos
de aplicacin.
Evaluacin
Oral
y
escrita a travs de
participacin individual
en exposiciones acerca
de la importancia y la
estructura del costo de
produccin por ste
mtodo.

UC3
Calculo de la acumulacin de
costos y su utilidad en la
determinacin
del
costo
unitario y total.

Evaluacin
escrita

Evaluacin
oral
y
escrita a travs del
desarrollo de ejercicios
y ejemplos con datos
dados y propios para
el clculo de los costos
de
produccin
por
medio del sistema de
costos por proceso.

UC4
Resolucin de ejercicios
costos por procesos.

Evaluacin
escrita

Evaluacin
oral
y
escrita a travs de la
resolucin
de
ejercicios con datos
proporcionados
y
propios.

64

64

de

TOTAL

64

8. Relacin de la asignatura con los resultados o logros de aprendizaje

RESULTADOS O LOGROS DEL APRENDIZAJE

Identificar conceptos, mbito, alcance de la

Contabilidad de Costos, sus objetivos, importancia y
aplicabilidad en las empresas.

Desarrollar destrezas cognitivas y procedimientos

para la identificacin y correcta determinacin de los
costos.

CONTRIBUCI
N
ALTA MEDIA
- BAJA
ALTA

EL ESTUDIANTE DEBE:
(EVIDENCIAS DEL APRENDIZAJE)
Comprende el mbito de la Contabilidad de
Costos,
sus
objetivos
importancia,
clasificacin y la forma de aplicarla en las
empresas.

ALTA

Identifica los diferentes tipos de costos en

las empresas.

C Identificar

ALTA

Diferencia los tres elementos del costo.

ALTA

Resuelve ejercicios
elementos del costo.

y aplicar los elementos del costo,

valorando su importancia de la determinacin que
estos tienen para las empresas.
Clasificar los costos en todos sus aspectos y su
aplicacin en las empresas.

aplicados

los

Identificar los costos que se deben utilizar en las

empresas dependiendo del tipo de produccin o
negocios.

ALTA

Prepara informacin relacionada con los

sistemas de acumulacin de costos por
rdenes de produccin y costos por
procesos.

Analizar los diferentes tipos de costos aplicados a las

empresas

ALTA

Aplica valores ticos y de responsabilidad

social en todas las unidades de aprendizaje
como un eje transversal de la formacin.

9. Metodologa
U1,U2,U3,U4,
MTODO DE ENSEANZA
U5
En cada captulo se ejecutar mediante clases magistrales por parte de la docente.
En cada unidad se realizarn evaluaciones escritas y orales relativos a los conceptos, mtodos y normas y
su aplicacin terica.
Se evaluarn mapas conceptuales de los conceptos y mtodos que son objeto de estudio. Se enviar
consulta de temticas relacionadas a la unidad y resolucin de ejercicios prcticos en clase y en casa.
Las calificaciones son de 0 a 10, la nota mnima aprobatoria es de 7, la fraccin de 0.5 o ms se
redondear a la nota superior.
La ponderacin de las evaluaciones se realizar con los indicadores:
Conocimientos
40%
Habilidades de Destrezas 30%
Actitudes
10%
Evidencia integradora
20%

10.
Fuentes de informacin
10.1 De Base
Autor /es

Ttulo de la Obra

Edicin

Ao de
Publicacin

Editorial Pas

Disponibilida
d Biblioteca
ULEAM

Polimeni, R., Fabozzi F. y

Adelberg A.
10.2

Contabilidad de Costos.
Conceptos y aplicaciones para
la toma de decisiones

(3ra.
Edicin).

1994

McGraw-Hill
Colombia - Bogot

Complementaria

Autor /es

Ttulo de la Obra

Cashin, James A.

Teora y problemas de
Contabilidad de Costos

Edicin

(1era.
Edicin)

Ao de
Publicacin

1980

Editorial - Pas

Disponibilida
d Biblioteca
ULEAM

McGraw-Hill
Colombia Bogot

Revisin y Aprobacin

DOCENTE
FIRMA Y FECHA

DECANO / DIRECTOR
FIRMA Y FECHA

PRESIDENTE DE COMISIN
ACADMICA
FIRMA Y FECHA

VER RBRICA 5

PRUEBA ESCRITA
Cuadro comparativo de los salarios y las remuneraciones
VER RBRICA 7
TAREAS EN CASA
RESOLUCIN DE CASOS PRCTICOS

RUBRICA: CONSULTA
TEMA
Nomb
re
Mater
ia
Criterio
de
Evaluaci
n

Curso
Doce
nte
Excelente
(10)

Entrega
del
trabajo

La entrega fue
realizada en el
plazo acordado.

Introducc
in

Plantea clara y
ordenadamente el
tema del trabajo y
su importancia.

Cantidad
de
Informaci
n

Todos los temas

tratados y todas
las
preguntas
fueron
contestados.
La
informacin
est
claramente
relacionada con el
tema principal y
proporciona varias
ideas secundarias
y/o ejemplos.
La
informacin
est muy bien
organizada
con
prrafos
bien
redactados y con
subttulos.
Los diagramas e
ilustraciones son
ordenados,
precisos y aaden
al entendimiento
del tema.

Calidad
de
Informaci
n

Organiza
cin

Diagram
as
e
Ilustracio
nes

Conclusi
ones

Fec
ha

La
conclusin
incluye
los
descubrimientos

Desempeo
Bueno
(9-8)

Satisfactorio
(7-6)

Deficiente
(5 o
menos)

La
entrega
se
realiz
fuera
de
plazo,
pero
con
justificacin
oportuna.
Plantea en forma
clara y ordenada,
pero muy breve el
tema del trabajo y
su importancia.
Todos los temas
tratados y la mayor
parte
de
las
preguntas
fueron
contestados.
La informacin da
respuesta
a
las
preguntas
principales y 1-2
ideas
secundarias
y/o ejemplos.

La entrega se realiza
fuera de plazo, pero con
justificacin inoportuna

El trabajo se
entrega fuera
de plazo.

Plantea
en
forma
confusa el tema del
trabajo y su importancia.

No se plantea
la
introduccin.

Todos los temas tratados

y la mayor parte de las
preguntas
fueron
contestadas

Uno o ms
temas
no
estn
tratados.

La
informacin
da
respuesta
a
las
preguntas
principales,
pero no da detalles y/o
ejemplos.

La informacin est
organizada
con
prrafos
bien
redactados.

La
informacin
est
organizada,
pero
los
prrafos no estn bien
redactados.

Los diagramas e
ilustraciones
son
precisos y aaden
al
entendimiento
del tema.

Los
diagramas
e
ilustraciones
son
ordenados y precisos y
algunas veces aaden al
entendimiento del tema.

La
conclusin
incluye solo lo que
fue aprendido del

La conclusin incluye
solo los descubrimientos
que hicieron.

La
informacin
tiene poco o
nada que ver
con
las
preguntas
planteadas.
La
informacin
proporcionad
a no parece
estar
organizada.
Los
diagramas e
ilustraciones
no
son
precisos o no
aaden
al
entendimient
o del tema.
No
hay
conclusin
incluida en el

10

Bibliogra
fa

que se hicieron y
lo que se aprendi
del trabajo.
Todas las fuentes
de
informacin
estn
documentadas.

trabajo.

informe.

La mayora de las
fuentes
de
informacin
estn
documentadas.

Algunas de las fuentes

de informacin
estn
documentadas.

Ninguna
fuente
de
informacin
est
documentada
.

RUBRICA: ENSAYOS EXPOSITIVOS

BUENO

PES
O

TOTA
L

No
sigue
las
instrucciones
ofrecidas para la
realizacin
del
ensayo
expositivo.

10
%

0.1
5

No demuestra las
partes esenciales
del
ensayo:
introduccin,
desarrollo, cierre
o conclusin

10
%

0.1
5

No presenta el
tema y propsitos
del ensayo. No
anticipa la idea
central.
No
pronostica
la
estructura
del
trabajo, es decir,
el orden de los
temas
que
se
trabajarn.

10
%

0.1
5

CRITERIOS
A
EVALUAR

MUY BUENO

INSUFICIENTE

Gua de
trabajo

Sigue totalmente
las instrucciones
ofrecidas para la
realizacin
del
ensayo
expositivo.

Partes
esenciale
s del
ensayo

El
ensayo
demuestra
las
partes
esenciales:
introduccin,
desarrollo, cierre
o conclusin.

Introducc
in

Presenta el tema
y propsitos del
ensayo. Anticipa
la idea central.
Pronostica
la
estructura
del
trabajo, es decir,
el orden de los
temas que se
trabajarn.

Sigue
parcialmente las
instrucciones
ofrecidas para la
realizacin
del
ensayo
expositivo.
El
ensayo
demuestra
algunas
partes
esenciales
del
ensayo:
introduccin,
desarrollo, cierre
o conclusin.
Presenta
parcialmente
el
tema y propsitos
del ensayo. Por lo
que se anticipa,
parcialmente
la
idea
central.
Pronostica algo de
la estructura del
trabajo, es decir,
el orden de los
temas
que
se
trabajarn.

PUNT
AJE

11

Desarroll
o

Conclusio
nes o
cierre

Coherenc
ia,
precisin
y
claridad
Uso del
vocabula
rio

Sostiene
las
ideas a partir de
la integracin de
un conjunto de
ideas.
Pasa
revista
a
un
conjunto
de
materiales
bibliogrficos
sobre el tema,
no
solo
resumiendo
lo
expuesto,
sino
estableciendo
relaciones entre
s. Expresa las
preguntas dadas
por el docente
poniendo
en
relaciones
los
distintos textos
consultados.

Sostiene
la
mayora de las
ideas a partir de
la integracin de
un conjunto de
ideas.
Pasa
revista
de
la
mayora de las
referencias sobre
el tema, no solo
resumiendo
lo
expuesto,
sino
estableciendo
relaciones
entre
s.
Expresa,
parcialmente, las
preguntas dadas
por el docente
poniendo
en
relaciones
los
distintos
textos
consultados.

Resume la idea
central del
ensayo. Extrae
implicaciones o
elabora nuevas
interrogantes. Se
nota un cierre
del ensayo
expuesto.

Resume
parcialmente
la
idea central del
ensayo.
Extrae
implicaciones
o
elabora
nuevas
interrogantes. No
se nota el cierre
del
ensayo
expuesto.
Muestra
buen
dominio
de
la
coherencia,
la
precisin
y
la
claridad
del
ensayo

Muestra
excelente
dominio de la
coherencia,
la
precisin y la
claridad
del
ensayo.
Las
palabras
escogidas
transmiten
el
mensaje
propuesto
en
forma

El lenguaje es
corriente,
pero
transmite
el
mensaje.
Es
funcional, aunque
carece
de

No sostiene las
ideas a partir de
la integracin de
un conjunto de
ideas. No pasa
revista
de
la
mayora
de
referencias sobre
el tema, no solo
resumiendo
lo
expuesto,
sino
estableciendo
relaciones
entre
s. Expresa, con
limitaciones,
las
preguntas dadas
por el docente
poniendo
en
relaciones
los
distintos
textos
consultados.
Se
nota un limitado
discurrir
de las
ideas
que
no
presenta
un
cuadro completo
del tema.
No resume la idea
central
del
ensayo. No extrae
implicaciones
o
elabora
nuevas
interrogantes. No
aparece el cierre
del
ensayo
expuesto.

20
%

0.3
0

10
%

0.1
5

Muestra dominio
parcial
de
la
coherencia,
la
precisin
y
la
claridad
del
ensayo.

10
%

0.1
5

Muestra
vocabulario
limitado,
buscando
palabras
transmitan

10
%

0.1
5

un
las
que
el

12

interesante,
natural
y
precisa.
La
escritura
es
completa y rica,
pero concisa.
Ortograf
a

Referenci
as
bibliogr
ficas

TOTAL

efectividad.
Usa
palabras
cotidianas
que
deben evitarse en
los
ensayos
formales.

significado.
Frecuentemente,
el lenguaje es tan
vago y abstracto
o tan redundante
y
carente
de
detalles.
Comete
varios Comete
varios Comete
varios
errores que no errores que no errores que no
alteran
el alteran
el alteran
el
contenido
del contenido
del contenido
del
escrito.
0-3 escrito.
4-6 escrito. 7 o ms
errores
errores
errores
Prepara la lista Prepara
con No Prepara la lista
referencias
dificultad la lista referencias
consultadas,
referencias
consultadas,
ordenadas
consultadas,
ordenadas
alfabticamente
ordenadas
alfabticamente
por el apellido alfabticamente
por el apellido del
del
autor
y por el apellido del autor y/o no sigue
siguiendo
la autor y siguiendo la
norma
norma solicitada la
norma solicitada por el
por el docente.
solicitada por el docente.
docente.

10
%

0.1
5

10
%

0.1
5

1,5

13