MOMENTO 1.

BIOQUIMICA METABOLICA

PRESENTADO POR
ROSAURA ANDREA RENGIFO
CDIGO: 1062284022

PRESENTADO A
MARIA DEL PILAR ALVARES REYES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
PROGRAMA ZOOTENCIA
2014-II

Ttulo de la
investigacin

Sistemas agroforestales
como alternativa de
manejo sostenible en la
actividad ganadera de la
Orinoquia Colombiana.

Autores, ao de publicacin, Nombre

Revista cientfica

- Abril YR1
- 4 de marzo 2011
- Rev.sist.prod.agroecol. Vol 2.No1. 2011

Adopcin de Sistemas
Agroforestales
Pecuarios

E. Murgueitio, Piedad Cuellar, M.

Ibrahim, J. Gobbi, C.A. Cuartas,
J.F. Naranjo, A. Zapata, C.E.
Meja, A.F,
Pastos y Forrajes, vol. 29, nm.
4, octubre-diciembre, 2006, pp.
365-381

Idea Principales

Comparar y analizar los sistemas

agroforestales como alternativa de manejo
sostenible en la actividad ganadera de la
regin Orinoquia.
Conocer las principales caractersticas de
cobertura y uso de los suelos, para describir
los sistemas de produccin ganadera que se
encuentran en la regin Orinoquia.
Reflexionar sobre la problemtica generada
por la ganadera extensiva, para poder
incorporar y comprender el concepto de
sistemas agroforestales.
El anlisis y recuperacin de suelos de la
regin de la Orinoquia, debido a la
deforestacin
innovacin productiva y de conservacin de
la naturaleza

Mirar de acuerdo a cada regin segn sus

condiciones e iniciar la ejecucin del sistema
agroforestal y a si aumentar la produccin.
.

Ideas secundarias

1. hacer un diagnstico participativo del sistema

agropecuario en las fincas, antes de
reestructurar el sistema productivo, evitando
invertir en cambios que tal vez no sean
necesarios.
2. Manejo de suelos.
3. mantenimiento de los ciclos biogeoqumicos.
4. Vigilar los suelos de cualquier cambio a nivel de
micro organismos.
5. La alternativa sostenible.
6. Manejo de recursos naturales.
7. Cultivos y la cra de animales.
8. fortalecer la capacitacin y transferencia de
tecnologa en manejo de SAF a productores.
9. La mezcla de cultivos con la ganadera.
10. produccin libre de agroqumicos

1. Aumentar produccin en carne y leche con la

la ejecucin de los sistemas agroforestales.
2. Inversin inicial para iniciar los sistemas
agroforestales.
3. Hacerse acreedor de los incentivos brindados
por el gobierno para iniciar su ejecucin.
4. Ayudar a la implementacin de nuevas
tecnologas capaces de renovar en la
agricultura sostenible
5. Los bancos forrajeros mixtos BFM forman parte
de sistemas agroforestales que mas atraen los
agricultores pequeos por sus grandes
beneficios tanto para el ganado, cerdos y pollos
de engorde.

Conclusiones y recomendaciones

1. se hace recomendable el anlisis de

los suelos.
2. analizar bien antes de generar
cambios en el sistema.
3. Promover el manejo del suelo.
4. Siempre aparecern alternativas que
guen un terreno saludable.
5. Tomar medidas alternativas.
1.
2.
3.
4.

Innovar ante todo.

Acoplar sistemas agroforestales.
Manejar bien el recurso natural.
Informar al profesional si hay cambios
en suelos.
5. Se debe reflexionar sobre el uso de
los qumicos.

1. Son notorias las ventajas

econmicas y sociales en esta
clase de sistemas agroforestales
pecuarios y las experiencias se
multiplican ms rpido en los
ltimos aos en varios pases.
2. Acoplar sistemas agroforestales.
3. Segn lo visto como en todo hay
dificultades y obstculos que
impiden que avance a la escala
que se requiere.
4. El tener esta es tragedia en
funcionamiento trae buenas
consecuencias oportunidades de
los mercados nacionales e
internacionales en la calidad
nutricional, la inocuidad y la
sanidad de los productos
ganaderos, estos sistemas son
una oportunidad para promover el
desarrollo sostenible
5. Difcil inversin para la
inicializacin de esta clase de
sistemas.

Actividades Enzimticas
en Consorcios
Bacterianos de Suelos
Bajo Cultivo de Papa
con Manejo
Convencional y Bajo
Pastizal

Lizeth Manuela AvellanedaTorres1; Luz Marina Melgarejo

Muoz2;
Carlos Eduardo Narvez Cuenca3
y Jimena Snchez Nieves4
Rev.Fac.Nal.Agr.Medelln 65(1):
6349-6360. 2012

Evaluar las actividades enzimticas en

asociacin bacteriana de los suelos, bajo
cultivos de papa, con manejo convencional
(aplicacin de agroinsumos) y bajo pastizal
(sin la aplicacin de agroinsumos).

Principios De Sistemas
Agroforestales y
avances en la proteccin
Fitosanitaria En El
Departamento De
Santander, Colombia

Mostrar las bases conceptuales de la los

sistemas agroforestales, tanto la aplicacin y
soluciones de problemas presentados en tres
cultivos como son: Lulo, Frijolito y
Habichuela.

Milagro Len Escobar Mnera,

Alfonso Diaz Fonseca, Ahudrey
leal Quintero, Myrian Abgarita
Garcia.
Instituto Colombiano Agropecuario
-ICA- Seccional Bucaramanga y
Corporacin Autnoma Regional
para la Defensa de La Meseta de
Bucaramanga - CDMB -

1. Hacer el ensayo en tres distintos sitos del

departamento de Cundinamarca como fueron
municipio de (Tausa,Villa Pinzon y Zipaquira).
2. Tasar las actividades enzimticas tales como la
Ureasa, Proteasa, fosfatasa Acida y Alcalina,
Fosfodiesterasa, B-glucosidasa y arisulfatasa.
3. Identificar el comportamiento de las
actividades enzimticas sabiendo que cumplen
un papel esencial en relacin con el progreso y
el mtodo degradados de la materia orgnica.
4. exponer que los agroqumicos tales como
(fertilizantes, Plaguicidas, insecticidas y
Herbicidas), influyen en las actividades
enzimticas del suelo.
5. tasar las actividades enzimticas en
asociaciones de bacterias cultivables a partir de
muestras del suelo.

1. Ocurrieron efectos por la

aplicacin de qumica y el tipo de
uso del suelo, sobre las
actividades enzimticas; sin
embargo, estos fueron diferentes
para cada una de las enzimas y
localidades.
2. para el municipio de Zipaquir se
present la misma tendencia en la
actividad ureasa, -glucosidasa y
arilsulfatasa con un 50, 71 y 68%.
3. Para el municipio de Villapinzn la
actividad de ureasa, fosfatasa
cida, fosfodiesterasa y glucosidasa, fue mayor en las
muestras PCA con respecto a las
PSA en un 89, 71, 67 y 75%.
4. En el municipio de Tausa se
mantuvo el mismo
comportamiento para la actividad
de proteasa, fosfatasa cida,
fosfatasa alcalina,
fosfodiesterasa, -glucosidasa,
con un 55, 20, 75, 82 y 87% de
mayor actividad en las muestras
PCA en relacin con las de PSA.
5. Como conclusin, las actividades
enzimticas halladas en este
artculo se observ un modelo
universal o generalizado en
cuanto al cultivo de papa con
aplicacin de agroqumicos y
manejo convencional, con
respecto al suelo bajo pastizal sin
aplicacin de agroqumicos y cul
es el ms conveniente.

1. Diferenciar los trminos de

Agroforesteria y los diferentes
sistemas (Sistemas Silvopastoril y
Sistemas Agrosilvopastoril).
2. Manejo fitosanitario del
cultivo del lulo, conocer las plagas y
enfermedades de importancia
econmica, donde se describen los
sntomas visuales, el agente causal y
manejo.
3. el frijolito es una especie forestal
que en los ltimos tiempos ha tenido

1. Con esto se puede aportar con el

conocimiento de los sistemas
agroforestales y de problemas
fitosanitarios de algunas especies
vegetales valiosas desde los
puntos de vista econmico y
ambiental y as evitar grandes
prdidas.
2. Actualizar al personal tanto
tcnico, productores, educadores
y planificadores que desempean
un papel importante en la

gran apogeo en la realizacin de

plantaciones en esta regin
santandereana, sin embargo, un
sinnmero de stas
han tenido mal fin por problemas
fitosanitarios.
4. La habichuela es otra especie
agrcola con alto potencial para el
establecimiento de prcticas
agroforestales.
5. Se desarrollara la Evaluacin
del efecto de Beauveria bassiana,
Lecanicillium lecanii y
dos extractos (ajo-aji y ajo) sobre el
control de la mosca blanca que ataca
a muchos cultivos.

transferencia de tecnologa,
adopcin, y formulacin de
polticas y proyectos para el
desarrollo rural.
3. Conocer las diferentes
enfermedades y manejos en esta
clase de cultivos.
4. Los resultados de los ensayos de
campo son coherentes con los
conseguidos en los ensayos
de laboratorio y jaula malla a
libre exposicin.
5. Hay formas de control biolgico
que permiten mantener la
efectividad igual que los
productos Agroqumicos, si
afectar el medio ambiente y
principalmente nuestros
alimentos.

ENCUESTA

I. JEFE EXPLOTACIN
1. Administrador de la explotacin: MARY LUZ GUERRERO

II. EXPLOTACIN
1. Superficie total (Hectreas, hanegadas): 130 hectarias.
2. Dnde se encuentra la explotacin: via Santander de Quilichao Caloto hacienda Japio.
3. Condiciones naturales (suelo, clima, fertilidad, recursos hdricos):

M.S.N.M 1015 1050

Radiacin solar (386 cal/cm2)
Precipitacin anual: 1.800 a 3.000 mm por ao
Temperatura promedio: 19 29 C.

Humedad relativa: 60 y 70 %.

En el territorio se presenta una distribucin del rgimen de lluvias bimodal, con dos periodos de lluvia y dos de
verano (con los cambios climatolgicos que se estn presentando en estos tiempo no se est cumpliendo como
dice rgimen de lluvias bimodal).

4. Distribucin interna de los cultivos:

70 hectarias en caa de azcar las 60 restantes en silvopastoreo.

III. RGIMEN DE TENENCIA

1. Propiedad; propia

IV. TIERRAS LABRADAS Y CULTIVOS

1. Se practica la ganadera asociada a la agricultura?: si
2. Clase de cultivos: caa de azcar.
3. Evolucin de cultivos: el mismo (monocultivo)
4. Cunto se produce al ao? Entre 5000 6000 toneladas.
5. Actividades fundamentales y su calendario: podas, abonado, arado, recoleccin. Es un cultivo que no requiere de gran
manejo el abonado se realiza cada 3 meses y su recoleccin se hace entre los 10-12 meses
6. Innovaciones tcnicas: invernaderos, mtodos de proteccin contra el viento y contra las heladas, fumigacin: ninguna
7. Tipo de productos aplicados en las labores agrcolas: pesticidas, abonos qumicos Ventajas e inconvenientes
econmicos, ecolgicos el fertilizante usado es urea (46% de N), la inversin es relativamente baja en relacin costo
beneficio. pero el impacto ambiental es grande ya que es por va area y puede llegar a otros cultivos cercanos.

V. EL RIEGO
1. Cuntas hectreas se riegan? 127 hectarias.
2. Procedencia del agua: subterrnea (pozos, snies o norias, aljibes) o superficial (embalses, pantanos, balsas) / punto
de suministro (lejana-proximidad): lagos hubicados en la hacienda, y el rio que tambin es de la hacienda
3. Mtodo de riego: aspersin.
4. Maquinara asociada al regado: motobombas,
5. Cunto se riega? Estimaciones sobre la cantidad de agua semanal, mensual, anual. 8000 lts 2 veces a la semana
por hectrea de cultivo
6. Existe algn organismo que regule el uso del agua? Sindicato de Riegos? Persiste la figura del cequiero?: No

VI. DESTINO DE LA COSECHA

1. Comercializacin y/o autoconsumo? Exportacin o venta en mercados locales o nacionales?: la caa se le vende a
los ingenios del cauca y cabaa

2. Quin vende la cosecha? Interviene una cooperativa?: directamente e administrador o propietario

3. Es un producto rentable?: si porque es un cultivo que no requiere de mucho cuidado

VII. MAQUINARIA
1. Utillaje agrcola tradicional. Todava se utilizan herramientas tradicionales? Cules? Cmo han cambiado los
mtodos de trabajo?: no es muy poca la mano de obra usada.
2. Mquinas utilizadas en la explotacin: tractores, motocultores, motoazadas, cosechadoras, etc
3. Cundo se incorporan estas mquinas a la explotacin? Por qu?: hace 10 aos rinde mas el trabajo
4. Propiedad de esta maquinaria: propiedad particular del agricultor

VIII. MANO DE OBRA

1. El trabajo regular o cotidiano, lo realiza el agricultor?, contrata a alguien?, lo efectan los miembros de una
cooperativa?: el trabajador de la hacienda
2. Existe mano de obra familiar, bien en las labores cotidianas o en las temporales (recoleccin, siembra): no
3. Se contratan temporeros? De qu nacionalidad? Cules son sus condiciones de trabajo?: No

IX. HBITAT Y RED VIARIA

1. Existe algn tipo de construccin asociada a la explotacin agraria?: Si donde se guarda la maquinaria y funciona las
oficinas.
2. Cmo se llega a las tierras de cultivo? Qu tipo de organizacin interna tienen las parcelas: caminos amplios para
el paso de la maquinaria

X. OTRAS CUESTIONES

ANEXO: CUESTIONES GANADERAS

IV. TIPO DE GANADO

1. Especies: ganado ovino, caprino, equino, vacuno, porcino, avcola, etc.: Ganado de Cra.
2. Razas y capacidad reproductora: Brahama.
3. Finalidad de la produccin: carne
4. Calendario de operaciones con el ganado: mensual
5. Tipo de alimentacin: silvopastoreo

V. RGIMEN DE EXPLOTACIN
1. Pastoreo libre
2. Existen o han existido prcticas trashumantes o trasterminantes?: No
3. Ha estado asociada la ganadera a la agricultura?: Si

VI. Aplicar preguntas de la Encuesta Agrcola

Hacer incidencia sobre la comercializacin de los productos: mercados de destino, tipo de operacin comercial,
transporte del ganado, mataderos de destino, puntos de venta.
El destino final se ignora ya que de aqu salen hacia otra hacienda a terminar el proceso de ceba.

VII. MAQUINARIA
1. Utilizacin de ordeadoras mecnicas: No

2. Mquinas empleadas para esquilar: NO

3. Otro tipo de mquinas utilizadas: NO

13.
Cules son los referentes geogrficos e indicadores socioeconmicos, culturales agroclimatolgicos, de un
sistema productivo ubicado en su regin?
La prctica se realiz en la hacienda Japio ubicada en la va Santander de
Quilichao Caloto al Norte del departamento del Cauca:
M.S.N.M 1015 1050
Radiacin solar (386 cal/cm2)
Topografa: Plana
.Precipitacin anual: 1.800 a 3.000 mm por ao
Temperatura promedio: 19 29 C.
Velocidad del viento: Aunque no se ha encontrado registros mnimos: direccin, velocidad e intensidad, es importante
recalcar que esta informacin es muy necesaria.
Humedad relativa: 60 y 70 %.
En el territorio se presenta una distribucin del rgimen de lluvias bimodal, con dos periodos de lluvia y dos de verano
(con los cambios climatolgicos que se estn presentando en estos tiempo no se est cumpliendo como dice rgimen de
lluvias bimodal).

Santander de Quilichao, est ubicada en Colombia, en el sector Norte del Departamento del Cauca, a 97 km al norte de
Popayn y a 45 km al sur de Santiago de Cali, hace parte del rea Metropolitana de Cali Valle del Cauca.
Lmites: al Norte con los Municipios de Villa Rica y Jamund, al Occidente con el municipio de Buenos Aires, al oriente
con los municipios de Caloto y Jmbalo y al sur con el Municipio de Caldono. Como curiosidad es el municipio
colombiano con mayor proporcin de comunidad auto reconocido como Negro, mulato y afrocolombiana con un 97,26%
del total.
Bsicamente la economa del municipio de Santander proviene en buena parte del sector primario de vocacin
agropecuaria donde la pia, la caa de azcar y la yuca entre otros son renglones de gran importancia que generan
ingresos a los agricultores.
Tiene Santander de Quilichao unas caractersticas importantes para el desarrollo activo de los tres sectores de la
economa en comparacin con otros municipios del Departamento y que podemos mencionar: Su ubicacin geogrfica es
favorable al sector cerca al gran centro de produccin y consumo como es Cali, al Puerto de Buenaventura, a los puertos
secos de Yumbo y Buga y otras ciudades del Departamento.
Topogrficamente hay dos zonas bien definidas: la zona plana, donde se inicia el valle geogrfico del ro Cauca y con
explotaciones agropecuarias y tecnologas apropiadas. La zona de ladera: topografa ondulada suave, con diferencia de
pisos trmicos que hacen que el establecimiento de actividades agropecuarias sean muy variadas.
La hacienda est ubicada a 10 minutos de Santander de Quilichao Asia Caloto hacienda Japio en su mayor extensin
est dedicada a la produccin de caa de azcar, pero tambin cuentas con 3 hectreas de bosque.

Cul es el inventario agrcola forestal y pecuario, del sistema forestal y pecuario seleccionado?
70 hectreas de caa de azcar
3 hectreas de bosque
27 hectreas de Brachiaria y grama, Elefante verde y morado, leucaena, Nacedero, botn de oro, morera, ramio, bore.
5 novillas