INFORME DE LABORATORIO PRACTICA N 03

I.- TEMA

Preparacin de cultivo

ALUMNO:
Candy chuquispuma Quispe
Microbiologa

II.- Objetivo General:

Reconocer una de las tcnicas para la preparacion del cultivo.

Objetivos Especficos:

Reconocimiento y determinacin de la temperatura optima de crecimiento de los diferentes

cultivos
Conocer los efectos de la presin osmtica y del calor en el desarrollo y supervivencia de los
microorganismos.
Comprobar a que cantidad de glucosa los microorganismos se reproducen mejor.

III.- MATERIALES

Alcohol - Fosforo
H2O
Mechero
Matraz
Balanza
Agua destilada
Glucosa
Agar
03 Placas Petri
Papel
Ollas
Cocina

IV.-PROCEDIMIENTO:
Por ello todas las manipulaciones para conseguir cultivos puros se deben realizar en un
ambiente estril que impida el acceso al medio de otros microorganismos diferentes a los
que deseamos aislar.
Los recipientes ms utilizados en el crecimiento de microorganismos son los tubos de
ensayo, los matraces (ambos para los medios lquidos) y las placas de Petri (para los
cultivos slidos).

1.-Primeramente se esterilizo las placas Petri en una olla hirviendo con agua, por un promedio de
20 minutos, luego se lo envolvi con el papel a todas placas dejndolo por siete das.

2.- una vez esterilizado la placas de Petri se hiso hervir en un recipiente con agua 1 gr. de AGAR
ms 4gr. GLUCOSA por un intermedio de 15 20 minuto.

3.- Tomamos tres placas esterilizadas, las cuales fueron sembrados con medio de cultivo agar
+glucosa, en cada parte con el cultivo correspondiente, estas fueron tejadas a 37 C y luego para
su posterior sembrado de microorganismo (bacterias).

V.-CONCLUSIONES:
La reproduccin de los microorganismos no solo dependen del tiempo; sino tambin de las
condiciones en que se encuentren, algunos microorganismos dependern de las concentraciones
de pH, Glucosa, % de sal, la humedad, temperatura, etc., para obtener un verdadero desarrollo.
El tiempo de crecimiento influye mucho; a mayor tiempo de inoculacin mayor es la reproduccin.
Un medio de cultivo es un conjunto de nutrientes, factores de crecimiento y otros componentes que
crean las condiciones necesarias para el desarrollo de los microorganismos. La diversidad
metablica de los microorganismos es muy amplia; por ello, la variedad de medios de cultivo es
tambin muy grande, no existiendo un medio de cultivo universal adecuado para todos ellos.

VI.- CUESTUARIO:
Qu funcin cumple agar?
Agentes gelificantes:
El agar es un polmero sulfatado de azcares, obtenido de algas marinas, compuesto
principalmente por D-galactosa, 3,6-anhidro-L-galactosa y cido D-glucurnico. Es un buen agente
solidificado porque, una vez que se funde en agua hirviendo, puede enfriarse hasta una
temperatura de 40 a 42 c, sin endurecerse, y no fundir de nuevo hasta que no se alcance una
temperatura de 80 a90C. Es tambin excelente porque la mayora de los microorganismos no
pueden degradarlo. Puede utilizarse para diferentes fines, aunque los ms importantes son: agar
comercial para la industria alimenticia, agar bacteriolgico, agares purificados y agarosa, utilizada
para electroforesis en gel. Aproximadamente la mitad de todo el agar que se produce se utiliza en
trabajo microbiolgico, por lo que es importante la ausencia de metales txicos.
La gelatina es una protena animal obtenida de los huesos. Tiene el inconveniente de que es
hidrolizada por muchas bacterias, y adems su uso est muy limitado porque su punto de fusin es
bajo (licua a temperatura ambiente) razn por la que no puede utilizarse para cultivos a 37C, que
es la temperatura ptima de crecimiento para muchos microorganismos.
Glucosa:
Los hidratos de carbono se dividen en monosacridos, disacridos y polisacridos. Estos nombres
se refieren al tamao del compuesto. "Mono" es la palabra que se utiliza para referirse a las
unidades ms pequeas; los disacridos consisten de dos unidades y los polisacridos contienen
tres o ms monosacridos. La glucosa es un monosacrido que el cuerpo convierte en una forma
de energa que utilizan las clulas.

CINCO MEDIO DE CULTIVO DE BACTERIA.

1.- Agar Nutriente:

Medio para fines generales que promueve el crecimiento de la mayora de los
microorganismos poco exigentes.
Composicin por Litro:
Extracto de Carne de buey- 3g
Peptona trpsica de gelatina- 5g
Agar- 15g
Pequeas cantidades de cloruro sdico y
glucosa
Agua destilada hasta 1000 ml
2.- Agar Levine:
Medio para el aislamiento y la diferenciacin de los Escherichiacoli y enterobacterias,
fermentadores de lactosa y no fermentadores de lactosa y para la identificacin rpida de
los albicans.
Composicin por Litro:
Peptona pancretica- 10g
Lactosa - 10g
Fosfato Dipotsico- 2g
Agar- 15g
Eosina- 15g
Azul de metileno- 0.065g
pH 7.1+- 0.2 a 25 grados
3.- Agar Chapman:
Medio para la deteccin de Staphylococcus patgenos en muestras de alimentos y otros
materiales mediante la tcnica de filtracin por membrana.
Composicin por Litro:
Extracto de carne - 1g
Peptona trpsica de casena- 5g
Peptona de carne- 5g
Cloruro sdico- 75g
D-manitol- 15g
Rojo fenol- 25g
Agar- 15g
4.-Agar Papa Dextrosa:
Medio para el cultivo y enumeracin de levaduras y mohos a partir de alimentos y otros
materiales. Los hidratos de carbono y la infusin de papa favorecen el crecimiento de
levaduras y hongos, en tanto que por el bajo rango de pH, la flora acompaante se reduce
significativamente.
Composicin por Litro:

 Agar -15g
Dextrosa - 20g
Infusin papa - 4g
5.- Agar Sabouraud:
Medio para la deteccin y aislamiento de hongos en muestras mediante tcnica de
filtracin por membrana. Para que ocurra el crecimiento selectivo de hongos sobre
bacterias en la muestra depende tan solo de la reaccin cida (pH 5.6).
Composicin por Litro:
Digestivo pancretico de casena- 5g
Peptona de tejido digestivo -5 g
Dextrosa -40g
Agar- 15g