Departamento de Qumica

Laboratorio N1

Mezclas

-Nombre : Marco Ponce

-Curso
: 201
-Profesora: Evelyn Henriquez
-Asignatura: Qumica
-Fecha
: 27-Septiembre-2014

Objetivos:

Conocer algunas tcnicas bsicas de separacin de mezclas junto a su equipamiento respectivo

Discriminar entre las distintas tcnicas de separacin en funcin del tipo de mezcla y sus
propiedades fsicas
Aplicar tcnicas de separacin de mezclas

Marco terico
En los laboratorios de qumica es de suma importancia el uso de tcnicas que permitan separar
distintos estados de la materia, como son slito-lquido, slido-slido, etc. De manera de poder obtener
los distintos productos formados en una reaccin qumica o bien poder obtener analito o compuesto de
inters dado como pueden ser compuestos organicos, inorgnicos, precipitados y solventes . En el
trabajo de laboratorio estas tcnicas son llamadas tcnicas de separacin. Entre ellas podemos
identificar :
1. Decantacin: proceso mediante el cual, por sedimentacin la face slida se deporita en el fondo
del recipiente que la contiene, as mismo esta tcnica puede ser utilizada en mezclas constituida
por dos lquidos inmiscibles entre si.
2. Filtracin: Es el mtodo mecnico de separacin ms comn. Se define como la separacin de
una fase slida de otra lquida utilizando un medio filtrante, como puede ser papel filtro, por
ejemplo.
3. Cristalizacin: Procedimiento de purificacin que tiene como resultado un slido cristalino, a
partir de un gas, un lquido o incluso una disolucin.
4. Cromatografa: Tcnica de separacin que posee dos fases ( slida, lquida o gas) una mvil y
otra estacionaria.
5. Centrifugacin: Se somete la mezcla slido-lquida a una gran fuerza centrfuga de modo de la
fase ms densa (slida) se deposita en el fondo.
6. Destilacin: Es el proceso en el que por ebullicin un lquido se convierte en vapor, esto se logra
cuando 2 o ms lquidos tienen puntos de ebullicin diferentes, el vapor puede ser trasladado y
condensado por enfriamiento nuevamente en lquido o destilacin.

Materiales
8 vasos con 50mL de agua cada uno, aceite, leche, arena, azcar, aceite, sal, cido actico, sulfato de
cobre, vasos precipitados, alcohol, papel filtro, lser.

Procedimiento
a) Enumerar cada vaso con agua.
b) Verter en cada vaso con agua los compuestos indicados anteriormente (aceite, leche, arena,
azcar, aceite, sodio, cido actico, sulfato de cobre)
c) Verificar con el lser la presencia de coloides
d) Aplicar tcnicas de separacin:
I.
Separar las mezclas de los vasos 1 (agua+aceite), 3 (agua+arena) y 7 (agua+sulfato de
cobre) con tcnicas de decantacin, filtracin y cristalizacin respectivamente.
II.
Cromatografa: Realiza una marca en el papel filtro y ubcalo sobre un vaso de
precipitado que contenga 2 mL de alcohol.

Datos y observaciones
Para realizar las mezclas se utilizaron 8 vasos enumerados con 50 mL de agua cada uno, adems a
cada uno de se agreg pequeas cantidades de diferentes compuestos con el fin de identificar
diferentes tipos de mezcla. Los compuestos a utilizar fueron: alcohol, aceite, leche, arena, azcar,
sulfato de cobre, cido actico y sal. Luego fueron separados con tcnicas de decantacin, filtracin y
cristalizacin segn corresponda.
En el caso de la cromatografa se utiliz un vaso precipitado que contena 2 mL de alcohol y papel
filtro con una marca.

Clculos y resultados
Vaso
enumerado
Vaso 1

Mezcla

Vaso 2

Agua+Leche

Lquido +
Lquidp

Homognea

Vaso 3

Agua+Arena

Vaso 4

Agua+Azcar

Lquido +
Slido
Lquido +
Slido

Heterognea Electrolito
dbil
Homognea No
electrolito

Vaso 5
Vaso 6

Agua+CH3COOH Lquido +
Lquido

Homognea

Vaso 7

Agua+CuSO4

Lquido +
Slido

Heterognea Electrolito
fuerte

Vaso 8

Agua+NaCl

Lquido +
Slido

Homognea

Agua+Aceite

Estado de Tipo de
Electrolito
agregacin Mezcla
Lquido +
Heterognea No
Lquido
electrolito
Electrolito
Dbil

Electrolito
dbil

Electrolito
fuerte

Resultados
El aceite decanta y el agua
queda en la superficie ya
que es menos densa.
Leche y agua se pueden
separar mediante
destilacin
La arena es separada del
agua mediante filtracin
El azcar es capaz de
separarse del agua
mediante cristalizacin
El CH3COOH se puede
separar del agua mediante
destilacin
El sultato de cobre es
separado mediante
cristalizacin (En este
proceso los iones,
molculas o tomos que
forman una red en la cual
van formando enlaces
hasta llegar a formar
cristales)
La sal, al igual que el azcar
es capaz de formar
cristales mediante el
proceso de cristalizacin

Cromatografa:
Se utiliz papel filtro marcado y un vaso precipitado que contena 2mL de alcohol. El alcohol subi
velozmente por el papel, al mismo tiempo tambin lo haca la tinta con la que estaba marcado el papel,
mientras esta suba se separaban los diferentes colores, con lo cual se concluye que la tinta est
fabricada mezclando sustancias diferentes con distintos colores.

Conclusin
Las mezclas pueden ser separadas si conocemos la naturaleza de sus componentes, su estado fsico, y
propiedades, por ejemplo si sabemos que poseen diferentes puntos de ebullicin el mtodo adecuado
para la separacin sera la destilacin, en cambio si observamos que un componente de la mezcla es
ms denso, la separacin adecuada sera mediante decantacin, en caso de que un componente fuese
slido y el otro lquido la separacin de la mezcla se llevara a cabo por filtracin.
Durante la realizacin de este trabajo adems observamos los diferentes tipos de mezcla (homognea
y heterognea) y comprendimos que aunque una mezcla sea homognea puede ser separada.
La cromatografa nos permiti separar los diferentes componentes de la tinta que marcamos en el
papel filtro, esto demostr que est formada por diferentes sustancias con distinta coloracin, adems
fue arrastrada por el alcohol y la velocidad de ascenso es distinta segn el tipo de color.

Linkografa de apoyo
http://iiquimica.blogspot.com/2006/07/mezclas-homogneas-y-heterogneas.html
http://www.tiposde.org/ciencias-naturales/111-tipos-de-mezclas/