Secado de Slidos

rea de Tecnologa, programa de ingeniera Qumica

Laboratorio de Operaciones Unitarias II, Punto Fijo; 1!"#!$"1"
Resumen: %l proceso de secado es ampliamente utili&ado en di'erentes
industrias es por ello (ue es de suma importancia e)aluar * estudiar
detalladamente los resultados de dic+a e,periencia, la cual tiene como
prop-sito estudiar la in'luencia de )ariables (ue controlan el proceso de
secado, mediante el estudio del secador rotatorio. /alcular la e'iciencia
del proceso, medir la +umedad del s-lido +aciendo 'uncionamiento uso
de las cartas psicom0tricas. 1e lle)aron a cabo tres e,periencias, el
primer sistema montado consista en un secador rotatorio a una
)elocidad mnima (ue constaba de una resistencia, obteni0ndose una
e'iciencia de secado de #1,223, la segunda e,periencia ocurri- a
)elocidad m4,ima mas dos resistencias, obteni0ndose una e'iciencia de
55,$63 * la tercera e,periencia con dos resistencias a )elocidad mnima.
1e pudo e)idenciar un ma*or retiro de +umedad en el ultimo
e,perimento con una e'iciencia de secado de 7",613 .
Introduccin
Los secadores son e(uipos de gran importancia en la
industria, por la gran cantidad de utilidades (ue presentan
* por la gran cantidad de bene'icios (ue proporcionan.
%ste proceso consiste b4sicamente en separar pe(ue8as
cantidades de agua o de otro li(uido de un material s-lido
con el 'in de reducir el contenido del l(uido residual
+asta un )alor bajo, las caractersticas del secador )an a
depender directamente de las condiciones del s-lido * de
la 'orma en (ue se pueda separar el l(uido a secar. %l
conocimiento de las condiciones en (ue se desarrolla el
secado in'lu*en directamente en la elecci-n del secador
por lo tanto el estudiante debe ad(uirir la capacidad * la
agilidad en base a estas caractersticas desarrollarlas para
poder usarlas en el 'uturo campo laboral. %n la actualidad
e,isten gran )ariedad de secadores, uno de los mas
utili&ados son los secadores rotatorios, estos secadores
b4sicamente consisten en un cilindro +ueco (ue gira
sobre su eje, con una ligera inclinaci-n, para permitir el
desli& de los s-lidos +acia la boca de salida. 1e alimentan
por la boca de entrada * por la boca de salida se alimenta
el gas caliente, (ue seca el s-lido en contracorriente. Para
este tipo de secador e,isten una serie de )ariables (ue
in'lu*en en la cantidad de +umedad a retirar del s-lido,
controlando estas )ariables podemos mejorar de 'orma
signi'icati)a la calidad de nuestro secado * por ende el
producto 'inal. Para la e,periencia se +a estudiado las
principales )ariables (ue controlan este tipo de secador
+aciendo un estudio completo integrando 'actores como
la e'iciencia )ariando las condiciones en (ue se produce
el secado * compar4ndolas para emitir conclusiones
concretas con respecto a las )ariables estudiadas, estas
)ariables son las siguientes9 )elocidad el aire,
temperatura * +umedad relati)a del aire * tiempo de
residencia. : partir de esas condiciones obtenemos una
serie de datos e,perimentales (ue nos proporcionan
in'ormaci-n adicional * de gran )alor, esta in'ormaci-n
de encuentran *a tabuladas de 'orma gra'ica en las
llamadas cartas psicom0tricas, las cuales permiten
completar la in'ormaci-n * poder reali&ar las
conclusiones 'inales.
1 Datos experimentales
Experiencia N 1: Una resistencia encendida
y velocidad mxima
/aractersticas del 1ecador
rea del /ilindro ;m<= ","5
>i4metro ;m= ",$$
Longitud ;m= 1,?
/alores %spec'icos del :ire * del 1-lido
Cp slice !cal"#$%C& ",16
Cp a#ua !'(!)#$%'& ?,15
Tabla N1: Condiciones del aire
Tbulbo 1 ;@/= Tbulbo A;@/=
%ntrada ?7 1
1alida ?# $7
Tabla N2: Tiempo en el secador
Tiempo de alimentaci-n
T: ;seg= $
Tiempo total TT ;min= ?9"6
Tabla N3: Caracterstica del slido
Basa del s-lido +Cmedo
entrada %stu'a9 BsAe% ;g= 1".7
Basa del s-lido +Cmedo
salida %stu'a9 BsAs% ;g= 1"."2
Basa del s-lido +Cmedo
entrada al secador9 BsAe1
;g=
2".?
Basa del s-lido seco
entrada %stu'a9 Bs1e% ;g= ??.52
Basa del s-lido seco
salida %stu'a9 Bs1s% ;g=
?.#6
Temperatura de entrada
del s-lido +Cmedo9 TesA
;@/=
$
Temperatura de salida del
solid- seco9 Tss1 ;@/= 6
Experiencia N *: Dos resistencia encendida
y velocidad mxima
Tabla N4: Condiciones del aire
Tbulbo 1 ;@/= Tbulbo A;@/=
%ntrada 6# 2
1alida 27 1
Tabla N 5: Tiempo en el secador
Tiempo de alimentaci-n
T: ;seg= $1
Tiempo total TT ;min= ?91
Tabla N 6: Caracterstica del slido
Basa del s-lido +Cmedo
entrada %stu'a9 BsAe% ;g= 1".7
Basa del s-lido +Cmedo
salida %stu'a9 BsAs% ;g=
1"."2
Basa del s-lido +Cmedo
entrada al secador9 BsAe1
;g=
2".27
Basa del s-lido seco
entrada %stu'a9 Bs1e% ;g=
?7.1#
Basa del s-lido seco
salida %stu'a9 Bs1s% ;g=
?5.6#
Temperatura de entrada
del s-lido +Cmedo9 TesA
;@/=
1
Temperatura de salida del
solid- seco9 Tss1 ;@/=
5
Experiencia N +: Dos resistencia encendida
y velocidad media$
Tabla N7: Condiciones del aire
Tbulbo 1 ;@/= Tbulbo A;@/=
%ntrada 1"# ?$
1alida 56 ?
Tabla N8: Tiempo en el secador
Tiempo de alimentaci-n
T: ;seg= 15
Tiempo total TT ;min= 9?"
Tabla N9: Caracterstica del slido
Basa del s-lido +Cmedo
entrada %stu'a9 BsAe% ;g=
1".7
Basa del s-lido +Cmedo
salida %stu'a9 BsAs% ;g=
1"."2
Basa del s-lido +Cmedo
entrada al secador9 BsAe1
;g=
2".?1
Basa del s-lido seco
entrada %stu'a9 Bs1e% ;g=
2".$5
Basa del s-lido seco
salida %stu'a9 Bs1s% ;g= ?7.7"
Temperatura de entrada
del s-lido +Cmedo9 TesA
;@/=
"
Temperatura de salida del
solid- seco9 Tss1 ;@/= 5"
* Resultados
Tabla N1: Experiencia N 1: Una
resistencia encendida y velocidad mxima

Aumedad inicial del
solido Ai. ;g li(uido!g
0,08756219
solido=
Aumedad 'inal del
solido A' ; g li(uido!g
solido=
0,02490859
Tiempo de retenci-n
;TD= min
3,71666667
/alculo del 'lujo del
solido 1 ;gr!min=
131,3217391
3 %'iciencia
71,553
Aumedad relati)a ;3= 27.5
Aumedad :bsoluta "."172
Temperatura promedio
de bulbo seco;@/=
48
Temperatura de bulbo
+Cmedo;@/=
30
%ntalpia Ej!Eg aire seco 100
Folumen m

!Gg aire
seco
0.93696
Tabla N11: Experiencia N *: Dos resistencia
encendida y velocidad mxima
Aumedad inicial del solido
Ai. ;g li(uido!g solido=
0,0875622
Aumedad 'inal del solido
A' ; g li(uido!g solido=
0,01027326
Tiempo de retenci-n ;TD=
min
3,87
/alculo del 'lujo del
solido 1 ;g!min=
144,5428571
3 %'iciencia 88,26745989
Aumedad relati)a ;3= 1.2
Aumedad :bsoluta "."176
Temperatura promedio de
bulbo seco;H/=
63
Temperatura promedio de
bulbo +Cmedo ;H/=
33
%ntalpia Ej!Eg aire seco 117
Folumen m

!Gg aire seco 0.98229

Tabla N12: Experiencia N +: Dos resistencia
encendida y velocidad media$
Aumedad inicial del solido
Ai. ;g li(uido!g solido=
0,08051235
Aumedad 'inal del solido
A' ; g li(uido!g solido=
0,00761523
Tiempo de retenci-n ;TD=
min
3,37
/alculo del 'lujo del
solido 1 ;Eg!min=
0,014958457
3 %'iciencia 90,61302162
Aumedad relati)a ;3= .$2
Aumedad :bsoluta;Eg
)apor!Eg aire seco=
"."15?
Temperatura promedio de
bulbo seco;H/=
96,5
Temperatura promedio de
bulbo +Cmedo;H/=
38
%ntalpia Ej!Eg aire seco 150.5
Folumen m

!Gg aire seco 1.07872

!p"#cal$%&'
()periencia 1 -0,2466701
()periencia 2 -0,60426006
()periencia 3 -0,13795585
+ ,nlisis de resultados
%l proceso de secado de s-lido lle)ado a cabo
e,perimentalmente demuestra (ue se logro una
reducci-n signi'icati)a del contenido de
+umedad para las tres e,periencias, se
arrojaron los resultados esperados, dependiendo
de las di'erentes condiciones suministradas en
cada e,periencia, de acuerdo a las di'erentes
)ariables (ue 'ueron manipuladas en el proceso.
1e obser)a (ue al disminuir la )elocidad de
secado pero con las dos resistencias el
contenido de +umedad se )e disminuido, *a (ue
se produce ma*or trans'erencia de calor tanto
por conducci-n como por inducci-n.

%l contenido de +umedad 'inal del s-lido en la
e,periencia 1 es de $#,2
3 en comparaci-n con la e,periencia I@$, la
cual posee el 1.23 de +umedad, e,periencia
I@ .$23 siendo en el e,perimento m4s
e'iciente el proceso de secado, *a (ue arroja un
menor porcentaje de +umedad.
%n 'unci-n a la e'iciencia del proceso se pudo
obser)ar (ue en la e,periencia , dos resistencia
a )elocidad mnima, se obtu)o una ma*or
e'iciencia, comprobando de esta manera (ue la
)elocidad en el secador * el calor de
trans'erencia en el mismo, son 'actores
determinantes en los resultados de dic+o
proceso * (ue la garanta del mismo depender4
de la materia +umedad a secar.
Para conseguir cada una de las propiedades en
dic+as e,periencias se promediaron las
temperaturas de bulbo seco * las de bulbo
+Cmedo se pudo conocer la +umedad relati)a
del aire * su +umedad absoluta, utili&ando la
carta psicom0trica, obteni0ndose para tales
datos un 3 de +umedad relati)a de 27.5
* una +umedad absoluta de "."172 EgA$O!Eg
aire seco, * para la e,periencia I@ $ un 3 de
+umedad relati)a de 1.2 * una +umedad
absoluta de .
"."176 GgA$O!Eg aire seco, * para la
e,periencia I@ 9 un 3 de +umedad relati)a de
.$2 * una +umedad absoluta de "."176 Eg de
agua A$O!Eg de aire seco.
/on respecto a los )alores de Qp se pudo
obser)ar (ue )ariaba en cada una de las
e,periencias, este )alor esta ligado ntimamente
a la cantidad de calor suministrada en el
sistema, en la e,periencia se utili&o dos
resistencias * )elocidad mnima del secador
liber4ndose una cantidad mnima de calor dada
a la reacci-n e,ot0rmica del proceso, estas
perdidas de deben a (ue el dispositi)o no esta
recubierto, liber4ndose una mnima cantidad de
energa.
- Conclusiones y recomendaciones
La ma*ora de los secadores trans'ieren la
+umedad desde la alimentaci-n +Cmeda a una
corriente de aire caliente en un solo paso. %l
proceso generalmente es auto regulado, en 0l la
+umedad es cada )e& m4s di'cil de eliminar del
producto segCn se )a secando, esto es lo (ue se
conoce como cada de la )elocidad de secado.
%l control de la temperatura del aire (ue sale
del secador en paralelo tiende a regular la
+umedad del producto, siempre (ue el caudal
de alimentaci-n * la +umedad en la carga * en
el aire se mantengan ra&onablemente
constantes. %n ausencia de anali&adores de
+umedad, se puede mejorar la regulaci-n de la
calidad del producto ele)ando la temperatura
del aire de descarga en proporci-n con la carga
a e)aporar. La carga a e)aporar se puede
estimar por la p0rdida de temperatura del aire
(ue pasa a tra)0s del secador en estado
estacionario. Los cambios en la carga se
obser)an r4pidamente como perturbaciones en
la temperatura de descarga para una
temperatura de entrada constante, el controlador
debe responder de)ol)iendo al aire de descarga
su tiempo original, cambiando la del aire de
entrada.
:l utili&ar m4s resistencias se incrementa la
temperatura * con ello disminu*e el porcentaje
de +umedad del s-lido. : menor inclinaci-n en
el e(uipo de secado disminu*e la )elocidad del
s-lido * por ende el s-lido pasa ma*or tiempo
en el secador por lo tanto se e,trae ma*or
cantidad de agua. %stas )ariaciones en las
di'erentes condiciones e,perimentales de
trabajo, son las (ue )an a determinar la
e'iciencia del proceso de secado.
,p.ndices
Experiencia N1: Una residencia
encendida y velocidad mxima$
>eterminar la +umedad inicial * 'inal del
s-lido9
Aumedad Inicial
MsHsE
MsHsE MsHeE
Hinicial

=
( )
gsl gliq
g
g
Hinicial ! "5#26$ , "
"2 , 1"
"2 , 1" 7 , 1"
=

=
Aumedad Final
MsSsE
MsSsE MsSeE
Hfinal

=
( )
gsl gliq
g
g
Hfinal ! "$?7"527 , "
#6 , ?
#6 , ? 52 , ??
=

=
>eterminar +umedad del aire a la entrada *
salida del s-lido9
Aumedad del aire a la entrada
Promedio de las temperaturas de bulbo seco *
las de bulbo +Cmedo
/0!1ul1o seco& 2 ;TentradaJTsalida=@/!$
/0!1ul1o seco& 2 ;?7J?#=@/!$
/0!1ul1o seco& 2 ?5@ /
/0!1ul1o 34medo& 2 ;1J$7=@/!$
/0!1ul1o 34medo& 2 " @ /
Utili&ando la carta psicrom0trica, se obtiene por
gr4'ica el 3 de +umedad relati)a del aire 27.5
* la +umedad absoluta "."172, interceptando las
temperaturas de bulbo seco con las de bulbo
+Cmedo.
5 3umedad relativa del aire!6R& 2 $#.23
6umedad a1soluta del aire!6&
2"."172Gg)apor! Gg de aire seco
%stimar el tiempo de retenci-n TD ;seg=9
min ",5
6"
min 1 K $
= =
seg
seg
TA
min ?,1
6"
min 1 K 6
min ? = + =
seg
seg
TT
TA TT TR =
( ) min ,#16# min 5 , " 1 , ? = = TR
/alculo de 'lujo s-lido9
TA
MsHeS
S =
seg gr
seg
gr
S ! $,1556
$
2",?
= =
67,"6 1"" K
","5"21$2
","$?7"52 L ","5"21$2
3 = = E

1ecador
L /4lculo de las P0rdidas de /alor
M. Basa en el 1ecador
M. %nerga en el 1ecador
Flujo de :ire Libre de Aumedad
NO P.).:sec
7elocidad 2 *89m"s
PO 1!F1
PO1!",7676m

!Gg
PO1,"6#$Gg!m

NO ",1"72"Gg!seg
Flujo de 1-lido Libre de Aumedad
1s O ",""$"1$?#7Gg!seg
/4lculo de las %ntalpias del 1-lido
A11O Q",16cal!gr.Rc J ;K0,087562*",$5=SK;$L"=
A11O 5,018873632 Gcal!Gg
A1$O 5,109416819 Gcal!Gg
Las entalpias de entrada * salida del aire se
buscan en las cartas psicom0tricas
AN1O $2,"#7Gcal!Gg
AN$O $$,67 Gcal!Gg
/4lculo del Qp
1e sustitu*en los )alores anteriormente
calculados9
Qp O -0,2466701 Gcal!Gg
Re:erencia
NeanEoplis c. Procesos de transporte *
operaciones unitarias.
era
%dici-n 1775.
P4ginas9 25"L6"7
Nomenclatura
BsAe% ;g=O Basa del s-lido +Cmedo entrada
estu'a
BsAs% ;g=O Basa del s-lido +Cmedo salida
estu'a
BsAe1 ;g=O Basa del s-lido +Cmedo entrada al
secador
Bs1e% ;g=O Basa del s-lido seco entrada a la
estu'a
Bs1s% ;g=O Basa del s-lido seco salida a la
estu'a
TesA ;@/=O Temperatura de entrada del s-lido
+Cmedo
TssA ;@/=O Temperatura de salida del s-lido
+Cmedo
T: ;seg=O Tiempo de alimentaci-n
TD ;min=O Tiempo de retensi-n
TT ;min=O Tiempo total
Ainicial ;gli(!gs-l=O Aumedad inicial
A'inal ;gli(!gs-l= O Aumedad 'inal
TP;bulbo seco= ;@/=O Temperatura promedio de
bulbo seco
TP;bulbo +Cmedo= ;@/=O Temperatura promedio de
bulbo +Cmedo
Tentrada ;@/=O Temperatura de entrada
Tsalida ;@/=O Temperatura de salida
1 ;Gg!min=O Flujo de s-lido
% ;3=O Porcentaje de e'iciencia del secador