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SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL DE UNA
EMPRESA DEL SECTOR PESQUERO
CURSO:
CONTABILIDAD AMBIENTAL
DOCENTE:
ALUMNOS:


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INTRODUCCION
La Compaa PESQUERA COPEINCA S.A.C. recibi Premio a la
Ecoefciencia Empresarial !"e se #esarroll en el $%%& ' $%(%. Es)e
premio es "na inicia)i*a #el +inis)erio #el Ambien)e ' la Uni*ersi#a#
Cien)fca #el S"r. Es)e premio ,"e -racias a s" en)re-a ' es,"er.o al
reconocimien)o e inicia)i*a #e es)a empresa !"e *ienen
implemen)an#o me#i#as ecoefcien)es.
/o#o es)o con la fnali#a# #e incen)i*ar el apro*ec0amien)o efcien)e
#e los rec"rsos na)"rales ' promo*er la pro)eccin #e la cali#a#
ambien)al. Con)rib"'en#o as1 a la compe)i)i*i#a# #el pas '
,acili)an#o s" )ransicin 0acia el #esarrollo sos)enible.
Es)e premio se inscribe #en)ro #e la pol)ica #e -es)in ambien)al #el
+inis)erio #el Ambien)e ' en par)ic"lar con la es)ra)e-ia #e promocin
#e la compe)i)i*i#a# empresarial con pre*encin #e la con)aminacin
ambien)al.
Sin #"#a1 la "nin #e la compe)i)i*i#a# in#"s)rial1 el comercio nacional
e in)ernacional ' la -es)in ambien)al ser2n )emas in#ispensables
para a*an.ar con la ins)alacin #e "n apara)o pro#"c)i*o acor#e con
las e3i-encias #e los n"e*os cons"mi#ores ' el #esarrollo sos)enible
#el pas.
Ca#a #a se necesi)an m2s rec"rsos na)"rales para abas)ecer es)a
n"e*a #eman#a. Al-"nos rec"rsos no reno*ables se enc"en)ran en
ries-o #el a-o)amien)o )o)al1 mien)ras !"e m"c0os rec"rsos
reno*ables1 como el a-"a1 el s"elo ' los bos!"es1 es)2n some)i#os a
"na presin e3)rema ' la #is)rib"cin #e s"s benefcios si-"e sien#o
#esi-"al.
En el Per41 los pa)rones #e cons"mo se 0an mo#ifca#o
si-nifca)i*amen)e en las 4l)imas #5ca#as )ra'en#o consi-o n"e*os
#esa,os econmicos1 sociales ' ambien)ales. La -eneracin per c2pi)a
#e resi#"os sli#os se 0a #"plica#o1 la cos)a per"ana recibe la
califcacin m"n#ial #e .ona #e al)o s)ress 0#rico ' los procesos #e
e3plo)acin #e n"es)ros rec"rsos na)"rales son ma)eria #e con6ic)os
sociales. Las #eman#a #e a-"a1 ener-a ' ma)erias primas en -eneral
para s"s)en)ar el ac)"al #esarrollo #el pas es)2n presionan#o a los
ecosis)emas ' s"s rec"rsos na)"rales en m"c0os casos s"peran#o la
capaci#a# na)"ral #e re-eneracin ' asimilacin #e la con)aminacin.
El #esa,o #e sos)enibili#a# es)2 #a#o7 es)amos )oman#o m2s #e la
na)"rale.a !"e lo !"e ella nos p"e#e o,recer.
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La Ecoefciencia es "na es)ra)e-ia para op)imi.ar el "so #e la ener-a1
ins"mos ' procesos #e -eneracin #e bienes ' ser*icios en -eneral.
Con ello1 se b"sca a"men)ar la compe)i)i*i#a#1 pre*enir ' minimi.ar
los impac)os ambien)ales. Es)a es)ra)e-ia se #ebe complemen)ar con
o)ras como la promocin #el cons"mo sos)enible1 los merca#os
*er#es1 la e#"cacin ambien)al1 la a-re-acin #e *alor a -r"pos #e
in)er5s o responsabili#a# social corpora)i*a1 en)re o)ros. 8e es)a
manera1 la apro3imacin 0acia el #esarrollo sos)enible es m"c0o m2s
efcien)e ' efca. para el pas.
Los 53i)os #el $%(( son el res"l)a#o #e los cambios !"e *enimos
0acien#o #es#e el ao $%%9. Una )rans,ormacin en la !"e el c"i#a#o
#el ambien)e ' el ser ca#a *e. m2s efcien)es 0an si#o n"es)ras
-"as #e )raba:o1 ,ren)e a "n r5-imen conoci#o como ;carrera
olmpica<1 en el !"e se pri*ile-iaba el *ol"men por encima #e la
cali#a#.
En el $%%& se -ener la opor)"ni#a# per,ec)a1 con las c"o)as
in#i*i#"ales1 para #esarrollar "n mo#elo !"e permi)iese no slo lle-ar
a los Lmi)es +23imos Permisibles =L+P> es)ableci#os por el -obierno1
sino s"perarlos. 8esp"5s1 en el $%(% se )omamos la #ecisin #e
ponernos al #a en )ecnolo-a p"n)a para n"es)ras plan)as '
embarcaciones1 as"mien#o ries-os e in*ersiones c"'os res"l)a#os los
*emos a0ora.
8es#e el $%%91 0emos *eni#o per,ecciona#o el e!"ipamien)o para la
rec"peracin #e sli#os ' -rasas con el ob:e)i*o #e s"perar los
L+P<s.
Lo 0emos 0ec0o *ol"n)ariamen)e1 re#"cien#o la compra #e pesca a
)erceros para #ar la m23ima priori#a# a n"es)ra 6o)a. 8e es)a
manera ase-"ramos los es)2n#ares #e cali#a# #e la ma)eria prima1 la
)ra.abili#a# #e n"es)ros pro#"c)os ' el con)rol #e los impac)os
ambien)ales. Con es)a l-ica1 )omamos la #ecisin #e !"e#arnos con
menos plan)as pero #e -ran capaci#a# en el mane:o #e la ma)eria
prima1 ase-"ran#o la efciencia en el procesamien)o ' la #ismin"cin
#e la #escomposicin ' con)aminacin or-2nica.
A fnes #el $%(% e inicios #el $%((1 ins)alamos en n"es)ra plan)a #e
?A@ABAR "n sis)ema para #escar-ar la ma)eria prima con a-"a
recirc"la#a ' )ra)a#a. N"es)ro ob:e)i*o es !"e el a-"a se p"#iera
procesar para eliminar )o)almen)e el e6"en)e. A pesar #e 0aber
i#en)ifca#o "na en.ima !"e e*i)a la #escomposicin #el a-"a
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car-a#a #e ma)eria or-2nica1 nos #imos c"en)a !"e los e!"ipos #e
rec"peracin #e sli#os ' -rasas no )raba:an correc)amen)e1 como lo
0acen con a-"a #e mar. Cemos in*er)i#o 9 millones #e #lares en el
sis)ema ' )o#a*a 0o' es)amos b"scan#o la efciencia en ese proceso.
Es)o' se-"ro !"e lo lo-raremos.
JUSTIFICACION
La preser*acin #el me#io ambien)e es "no #e los compromisos m2s
impor)an)es #e COPEINCA S.A.C. N"es)ros procesos in#"s)riales
in*ol"cran "na serie #e ,ac)ores ' con#iciones !"e in)erac)4an con el
en)orno1 #es#e el "so #e rec"rsos como pe)rleo ' a-"a 0as)a la
-eneracin #e resi#"os 0acia n"es)ra a)ms,era =a )ra*5s #e
emisiones>1 as como e6"en)es ' resi#"os sli#os.

N"es)ra empresa c"en)a con sis)emas #e )ra)amien)o #e e6"en)es1 los
c"ales mi)i-an c"al!"ier posible impac)o. Es)e sis)ema es conoci#o
como Pro-rama #e A#ec"acin #e +ane:o Ambien)al D PA+A1 el c"al
a#minis)ramos ' moni)oreamos con la fnali#a# #e ob)ener la m23ima
efciencia.

Ac)"almen)e es)amos a)ra*esan#o por "n proceso #e me:ora
)ecnol-ica para op)imi.ar n"es)ros impac)os1 el c"al se s"s)en)a en
in*ersiones !"e permi)ir2n no solo mi)i-ar sino )ambi5n eliminar
c"al!"ier posible impac)o al me#io ambien)e1 sea 5s)e a-"a o aire.

Por o)ro la#o1 con)amos con el respal#o #e empresas especiali.a#as
en el mane:o se-"ro #e resi#"os sli#os peli-rosos1 !"e po#ran
a,ec)ar el en)orno1 sea 5s)e s"elo1 aire o a-"a. As1 -es)ionamos los
resi#"os en COPEINCA S.A.C. b"scan#o la ma'or efciencia ' el
recicla:e #e los mismos.
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CORPORACION PESQUERA INCA S.A.C.
COPEINCA S.A.C.
COPEINCA es "na corporacin pes!"era !"e ,"e ,"n#a#a el $E :"lio #e
(&&9.
Se enc"en)ra en calle los ,resnos +.a. ,( lo)e. (F "rb. +ira6ores I
e)apa =espal#as #e la i-lesia mormona> Pi"ra G Pi"ra D cas)illa.
SE8E ?A@OBAR7 8epar)amen)o #e Pi"ra1 Pro*incia #e Sec0"ra1 en la
locali#a# #e ?a'o*ar.
El -iro #e la or-ani.acin es la elaboracin ' comerciali.acin #e
0arina ' acei)e #e pesca#o.
HARINA DE PESCADO: es "n pol*o #e pesca#o ob)eni#o
#esp"5s #e cocinarlo1 prensarlo1 secarlo ' molerlo.
E3is)en #os )ipos #e 0arina #e pesca#o1 #i,erencia#os por el
proceso #e seca#o7
Carina HLA+E 8RIE81 )iene "n seca#o a ,"e-o #irec)o. La
accin calorfca es "na llama en con)ac)o con el pro#"c)o.
Carina S/EA+ 8RIE81 )iene "n seca#o por )ransmisin #e
calor. La llama no 0ace con)ac)o con el pro#"c)o.
ACEITE DE PESCADO: la -rasa corporal #el pesca#o se e3)rae
#"ran)e el prensa#o1 se cen)ri,"-a ' separa con el fn #e !"i)ar
las par)c"las sli#as ' el a-"a se concen)ra en la pro#"ccin #e
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0arina ' acei)e #e pesca#o1 c"brien#o la )o)ali#a# #e la ca#ena
#e *alor1 #es#e la cap)"ra 0as)a s" #is)rib"cin fnal.
La Corporacin opera embarcaciones anc0o*e)eras !"e pescan
,ren)e a las cos)as #e Per4 ' procesan la ma)eria prima en s"
plan)a procesa#ora. La anc0o*e)a cap)"ra#a1 as como la
a#!"iri#a a )erceros1 es procesa#a ba:o los m2s al)os es)2n#ares
#e cali#a#.
I. VISIN
Ser el l#er m"n#ial en la pro#"ccin #e 0arina ' acei)e #e pesca#o.

II. MISIN
Pro#"cir ' *en#er 0arina ' acei)e #e pesca#o con efciencia1 cali#a# '
responsabili#a#.
III. VALORES
RESPETO: En COPEINCA *aloramos ' reconocemos a las personas.
Homen)amos el b"en )ra)o ' las relaciones sli#as #en)ro ' ,"era #e la
or-ani.acin.
EXCELENCIA: En COPEINCA )o#os )raba:amos b"scan#o alcan.ar los
ma'ores es)2n#ares #e #esempeo e inno*acin para con)rib"ir al
lo-ro #e los ob:e)i*os #e la Empresa.
HUMILDAD: En COPEINCA es)amos siempre abier)os a #i*ersos
p"n)os #e *is)a1 a reconocer ' apren#er #e n"es)ros errores ' a
promo*er la a")oGcr)ica.
RESPONSABILIDAD: En COPEINCA as"mimos la responsabili#a# por
n"es)ras acciones ' siempre )enemos en men)e el )riple res"l)a#o
econmico1 social ' ambien)al.
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IV. ORGANIGRAMA
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V. BASE LEGAL
Cons)i)"cin Pol)ica #el Per41 (&&I.(
8ecre)o le' $E&JJ1 le' -eneral #e pesca1 p"b. $$K($K&$.$
Le' $J99F1 le' #el Sis)ema Nacional #e E*al"acin #el Impac)o
Ambien)al1 p"b. $IK%9K$%%(.F
Le' $LEE&1 le' #el Ser*icio #e Sani#a# Pes!"era =SANIPES>1 p"b.
$&K%FK$%%E.
Le' $LF((1 le' -eneral #el ambien)e1 p"b. (EK(%K$%%E.J
8ecre)o le-isla)i*o (%L91 le' sobre los lmi)es m23imos
permisibles #e cap)"ra por embarcacin1 p"b. $LK%FK$%%L.
Le' $&I$E1 le' #el Sis)ema Nacional #e E*al"acin '
Hiscali.acin Ambien)al1 p"b. %EK%IK$%%&.L
8ecre)o s"premo %($G$%%(GPE1 re-lamen)o #e la le' -eneral #e
pesca1 p"b. (9K%IK $%%(.&
8ecre)o s"premo %$JG$%%IGPRO8UCE1 crean el pro-rama #e
*i-ilancia ' con)rol #e la pesca ' #esembar!"e en el 2mbi)o
mar)imo1 p"b.%FK(%K$%%I.(
Le' $FL$(1 le' or-2nica #e apro*ec0amien)o sos)enible #e los
rec"rsos na)"rales1 p"b. $FK%FK&J.
8ecre)o le-isla)i*o (%L91 le' sobre lmi)es m23imos #e cap)"ra
por embarcacin1 p"b. $LK%FK$%%L.
8ecre)o s"premo %($G$%%(GPE1 re-lamen)o #e la le' -eneral #e
pesca1 p"b. (9K%IK $%%(.I
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8ecre)o s"premo %$(G$%%LGPRO8UCE1 re-lamen)o #el #ecre)o
le-isla)i*o (%L91 le' sobre lmi)es m23imos #e cap)"ra por
embarcacin1 p"b. ($K($K$%%L.9
8ecre)o s"premo %(EG$%%&GPRO8UCE1 re-lamen)o #e
or#enamien)o pes!"ero #e la Ama.ona per"ana1 p"b.
%(K%EK$%%&.
8ecre)o s"premo %(%G$%(%GPRO8UCE1 re-lamen)o #e
or#enamien)o pes!"ero #el rec"rso anc0o*e)a ' anc0o*e)a
blanca para cons"mo 0"mano #irec)o1 p"b. $JK%FK$%(%.
8ecre)o s"premo %(%G$%%LGPRO8UCE1 lmi)es m23imos
permisibles =L+P> para la in#"s)ria #e 0arina ' acei)e #e
pesca#o ' normas complemen)arias1 p"b. I%K%9K$%%L.
8ecre)o s"premo %%LG$%%&GPRO8UCE1 apr"eban n"e*o )e3)o
4nico #e proce#imien)os a#minis)ra)i*os1 p"b. $%K%IK$%%&.(9
8ecre)o s"premo %((G$%%&G+INA+1 apr"eban lmi)es m23imos
permisibles para las emisiones #e la in#"s)ria #e 0arina ' acei)e
#e pesca#o ' 0arina #e resi#"os 0i#robiol-icos1 p"b.
(FK%EK$%%&.
8ecre)o s"premo %(&G$%%&G+INA+1 re-lamen)o #e la le' $J99F1
le' #el Sis)ema Nacional #e E*al"acin #e Impac)o Ambien)al1
p"b. $EK%&K$%%&.
VI. OBJETIVO GENERAL
La emisin #e e6"en)es ' las emisiones -aseosas son n"es)ros
principales impac)os. Para ello con)amos con sis)emas #e )ra)amien)o
especiali.a#o as como pro-ramas #e in*ersin !"e permi)an me:orar
#ic0os sis)emas. En lo re,eri#o a los resi#"os sli#os1 con)amos con
Planes #e +ane:o aproba#os por la en)i#a# compe)en)e.
VII. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Re6e:a s" ac)"ar responsable en )o#as s"s ac)i*i#a#es1
-aran)i.an#o la sa)is,accin #e s"s clien)es1 la sal"# ' la
se-"ri#a# #e s"s colabora#ores ' el respe)o al me#io ambien)e.
Se comprome)e a man)ener "n Sis)ema #e Mes)in In)e-ra#o #e
Cali#a#1 +e#ioambien)e1 Se-"ri#a# ' Sal"# Oc"pacional1
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basa#o en normas in)ernacionales1 orien)a#o en el principio #e
me:ora con)in"a para la ob)encin #e la me:or cali#a# #e
pro#"c)os.
Ase-"ra la )ra.abili#a# #e s"s pro#"c)os ' op)imi.a los procesos
para la sa)is,accin #e los clien)es1 colabora#ores1 pro*ee#ores1
com"ni#a#1 -obierno ' accionis)as1 as como la pre*encin #e la
con)aminacin #e n"es)ro ambien)eN -aran)i.an#o el
c"mplimien)o #e los re!"isi)os le-ales aplicables ' o)ros
re!"isi)os !"e s"scribamos.
Pro,"n#i.ar el compromiso ambien)al en con)rol #e emisiones1
e6"en)es ' resi#"os.
VIII. METODOLOGIA
La compaa COPEINCA S.A.C. es)2 basa#a en la me)o#olo-a #e
recopilacin #e in,ormacin #el MLO?AL REPOR/INM INI/IA/IBE =MRI>.
Para la elaboracin #el #ia-ns)ico la empresa c"en)a con sis)emas #e
)ra)amien)o #e e6"en)es1 los c"ales mi)i-an c"al!"ier posible
impac)o. Es)e sis)ema es conoci#o como PROGRAMA DE
ADECUACIN DE MANEJO AMBIENTAL PAMA1 el c"al
a#minis)ramos ' moni)oreamos con la fnali#a# #e ob)ener la m23ima
efciencia.se a#op)ar2 es)e )ipo #e me)o#olo-a1 con el fn #e
#esarrollar "na #escripcin #e los 0ec0os 0abi)"ales1 #e
in,raes)r"c)"ra ' #e ma)eriales ")ili.a#os #"ran)e el mane:o #e es)os
e6"en)es1 emisiones ' resi#"os soli#os. Para ello1 se reali.ar2n *isi)as
)5cnicas ' )oma #e im2-enes ,o)o-r2fcas #e las #i,eren)es 2reas #e la
CORPORACIAN PESQUERA INCA ' #e r")inas #iarias #e moni)oreo #e
-as.
La elaboracin #el marco es)r"c)"ral #el sis)ema #e -es)in ambien)al
basa#o en el es!"ema ISO (9%%( Sis)ema #e Mes)in Ambien)al. La
ISO (9%%( es "na norma in)ernacional ")ili.a#a para con)rolar ries-os
ambien)ales1 as como la con)aminacin -enera#a por "na
or-ani.acin c"al!"iera1 #"ran)e el #esarrollo #e s"s ac)i*i#a#es.
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COPEINCA opera en las ba0as #e Sec0"ra1 #esarrollan#o "na -es)in
ambien)al a#ec"a#a se-4n las necesi#a#es #e ca#a .ona1 sin
repor)arse impac)os si-nifca)i*os en la bio#i*ersi#a# marina1 )al '
como e3i-e la cer)ifcacin IHHO.
La plan)a #e ?a'o*ar se "bica cerca al Orea Na)"ral Pro)e-i#a Ilesas
=R+ $E( D $%(% D +INA+> ' con la fnali#a# #e minimi.ar el impac)o
ne-a)i*o sobre las especies en#5micas ' mi-ra)orias e3is)en)es1 se
es)2n #esarrollan#o me#i#as #e pre*encin como la implemen)acin
#e la Plan)a #e /ra)amien)o #e E6"en)es 8om5s)icos =P/AR> con la
!"e se e*i)an el *er)i#o #e e6"en)es ' la con)aminacin #el mar1 ' el
con)rol biol-ico para e*i)ar el in-reso #e a*es a las 2reas
pro#"c)i*as.
+"c0as #e las acciones para la pro)eccin #e la bio#i*ersi#a# #e la
ba0a se #eci#en en la +esa #e 8i2lo-o implemen)a#a en el $%(( ' en
la !"e par)icipan las principales empresas !"e operan en la .ona1
represen)an)es #el Es)a#o ' com"ni#a#es locales.
PRINCIPIOS
MATERIALIDAD
In#ica#ores !"e re6e:en los impac)os si-nifca)i*os #e la or-ani.acin
o a!"ellos !"e po#ran e:ercer "na in6"encia s"s)ancial en las
e*al"aciones ' #ecisiones #e los -r"pos #e in)er5s.
comparan#o la ma#"re. #e los mismos en el sec)or ' los ries-os !"e
es)os represen)an para la compaa en ,"ncin #e los in*ersores
ins)i)"cionales1 n"es)ros clien)es1 los me#ios #e com"nicacin ' )o#os
n"es)ros -r"pos #e in)er5s.
PARTICIPACIN DE LOS GRUPOS DE INTERS
La or-ani.acin in,orman)e #ebe i#en)ifcar a s"s -r"pos #e in)er5s '
#escribir cmo 0a #a#o resp"es)a a s"s e3pec)a)i*as e in)ereses
ra.onables.
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COPEINCA 0a #efni#o s"s -r"pos #e in)er5s1 i#en)ifcan#o s"s
e3pec)a)i*as ' #esarrollan#o pro-ramas para es)ablecer relaciones
es)ables con ellos.
CONTEXTO DE SOSTENIBILIDAD
Es)e in,orme anali.a el #esempeo #e la compaa en el con)e3)o #e
los lmi)es ' e3i-encias #e los rec"rsos ambien)ales ' sociales a ni*el
sec)orial1 local1 re-ional ' -lobal.
EXHAUSTIVIDAD
Re6e:ar los impac)os si-nifca)i*os ' permi)en !"e los -r"pos #e
in)er5s p"e#an e*al"ar el #esempeo #e la or-ani.acin.
LOS GRUPOS DE INTERS
En el ao $%%E1 COPEINCA reali.a "n mapeo a ni*el -erencial para
#e)erminar los principales Mr"pos #e In)er5s #e la Empresa '1
pos)eriormen)e1 "na E*al"acin #e la Ima-en1 para con)ar con el
apor)e ' e*al"acin #e esos -r"pos en el #esarrollo ' el 53i)o #e las
pol)icas #e RS !"e reali.a la Empresa.
A"n!"e an)es se les consi#eraba como par)e #el -r"po ;Com"ni#a#<1
las Asociaciones #e Pro#"c)ores #e Carina ' Acei)e #e Pesca#o
=APRO<s> se presen)an como Mr"po #e In)er5s in#epen#ien)e con el
ob:e)i*o #e ,or)alecer la -es)in #e es)as asociaciones.
Es)a incl"sin se #ebi a la ac)i*a par)icipacin #e la empresa #"ran)e
el $%(( as como los compromisos as"mi#os para el $%($.
En las mesas #e #i2lo-o lle*a#as a cabo con los principales Mr"pos #e
In)er5s1 se no) la par)icipacin ac)i*a #e las com"ni#a#es ale#aas a
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las plan)as as como represen)an)es #el sin#ica)o1 -obierno re-ional1
ins)i)"ciones es)a)ales pes!"eras1 maric"l)ores ' prensa con !"ienes
no se 0aba #efni#o "n canal #e com"nicacin !"e permi)a *aliosa '
a#ec"a#a re)roalimen)acin. Por ello1 es)as mesas #e #ialo-o as como
la enc"es)a bian"al #e percepciones e ima-en son 0erramien)as
*i)ales para la incl"sin #e Mr"pos #e In)er5s rele*an)es a la empresa.
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1 COLABORADORES
Implemen)acin *ol"n)aria #e la OCSAS (L%%(=Un Sis)ema #e
Mes)in en Se-"ri#a# ' Sal"# Oc"pacional)1 orien)a#o a la
pre*encin #e ries-os en la sal"# #e n"es)ros colabora#ores.
Reali.acin #e campaas #e sal"# para la pre*encin '
#ia-ns)ico )emprano #e en,erme#a#es.
Creacin #el pro-rama +i Ne-ocio1 orien)a#o a -enerar "n
espri)" empren#e#or en los colabora#ores #"ran)e la 5poca #e
*e#a1 'a !"e se enc"en)ran en s"spensin per,ec)a #e labores.
Ellos reciben en pr5s)amo "n capi)al semilla con in)er5s cero
!"e COPEINCA les brin#a para !"e #esarrollen "na i#ea #e
ne-ocio ' p"e#an s"s)en)arse c"an#o no laboran en la
empresa.
! ACCIONISTAS
Re"niones #e #irec)orio pre*iamen)e es)ableci#as para ca#a
perio#o.
In,ormacin sobre el *alor #e s"s acciones p"blica#a en ,orma
permanen)e en n"es)ra p2-ina Peb.
Un canal abier)o ' #irec)o #e com"nicacin con la -erencia
-eneral #e la empresa ' el *icepresi#en)e #el #irec)orio
resi#en)e en Per4.
" CLIENTES
Implemen)acin *ol"n)aria #el ISO &%%( en el ao $%%F. Es)a
accin1 reali.a#a1 se orien)a a ase-"rar n"es)ro pro#"c)o al
clien)e.
Bisi)as #e la Merencia #e +arQe)in- ' Ben)as a los principales
clien)es en s" pas #e ori-en para conocer s"s necesi#a#es '
e*al"ar el -ra#o #e sa)is,accin en s"s operaciones con
COPEINCA.
8e la misma ,orma1 c"an#o los clien)es *isi)an el Per41 reciben
a)encin personali.a#a ' son lle*a#os a *isi)ar n"es)ras
plan)as.
8
# PROVEEDORES
El 2rea #e Lo-s)ica reali.a re"niones peri#icas con los principales
pro*ee#ores para p"e#an presen)ar s"s prop"es)as a la empresa.
Rs)os consi#eran a COPEINCA como "no #e s"s clien)es impor)an)es
con el !"e e,ec)4an )ransacciones apreciables.
COPEINCA -enera "na impresin ,a*orable en)re s"s pro*ee#ores
#ebi#o a s" *ol"men #e pro#"ccin ' *en)as1 s" soli#e. fnanciera1 s"
-es)in empresarial1 mo#erna ' pro,esional1 as como el c"mplimien)o
#e s"s obli-aciones.
El proceso #e a#!"isiciones ' crecimien)o pa)rimonial !"e
e3perimen)a COPEINCA es *is)o en b"enos )5rminos1 los pro*ee#ores
concl"'en #e ,orma pr2c)ica lo !"e es)o po#ra si-nifcar para s"s
ne-ocios.
La es)ra)e-ia #e fnanciamien)o #e la empresa se sos)iene no )an)o en
el en#e"#amien)o sino en s" propio pa)rimonio1 me#ian)e la
colocacin #e acciones en la bolsa #e *alores #e Oslo D Nor"e-a1
#on#e la co)i.acin #e las mismas 0abra )eni#o "n s"s)ancioso
incremen)o.
La relacin empresarial !"e los pro*ee#ores #esarrollan con
COPEINCA les permi)e ,or)alecer s" #esempeo1 p"es al abas)ecer a
la empresa c"mplen cabalmen)e con las e3i-encias #el merca#o
in)ernacional.
E3is)e "n -ran in)er5s por man)ener como clien)e a COPEINCA. Es
consi#era#a como "na #e las principales empresas pro#"c)oras #e
0arina ' acei)e #e pesca#o ' "no #e los -ran#es e3por)a#ores #e ese
pro#"c)o1 con -ran pro'eccin en "n merca#o #omina#o por la
#eman#a.
No e3is)en con6ic)os en)re COPEINCA ' s"s pro*ee#ores1 e3cep)o
e*en)"ales #i,erencias mo)i*a#as por #iscrepancias en las
ne-ociaciones #e los con)ra)os ' los res"l)a#os #e las lici)aciones1
re)rasos en al-"nos pa-os1 e3i-encias respec)o a la *eloci#a# con la
!"e son a)en#i#os. Es)os #esac"er#os se res"el*en #e manera r2pi#a
-racias a la ac)i)"# proac)i*a ' a)en)a al #i2lo-o en)re los e:ec")i*os
#e n"es)ra empresa ' la b"ena #isposicin #e s"s abas)ece#ores.
8
$ COMUNIDADES
COPEINCA )oma conciencia #el impac)o ambien)al ' social !"e
pro#"cen s"s ac)i*i#a#es en las com"ni#a#es *ecinas.
En consec"encia1 0a )oma#o la #ecisin #e ser "n ci"#a#ano
corpora)i*o ' a par)ir #e $%%J se 0a in*ol"cra#o ac)i*amen)e en las
a-r"paciones locales #e las com"ni#a#es #on#e es)2n ins)ala#as s"s
plan)as in#"s)riales.
En)re las preoc"paciones mani,es)a#as por los l#eres com"nales1 se
enc"en)ran las !"e es)aran priori.an#o los e,ec)os #e la ac)i*i#a#
pes!"era como es la con)aminacin1 la #epre#acin #el mar ' la
escase. #e la ri!"e.a marina. Para mi)i-ar es)os )emas1 COPEINCA
inici #es#e el $%%F la implemen)acin *ol"n)aria #el ISO (9%%(
orien)a#o a la pre*encin ' re#"ccin #e los impac)os ambien)ales.
Es)as acciones 0an permi)i#o !"e COPEINCA sea consi#era#a la
empresa m2s impor)an)e en P"er)o Rico =?a'*ar G Pi"ra> ' percibi#a
como "na or-ani.acin sli#a en s"s acciones #e responsabili#a#
social. A#em2s 0a si#o "no #e los -es)ores #el Comi)5 #e
Saneamien)o ?2sico !"e prom"e*e la par)icipacin #e la com"ni#a#
en la limpie.a p4blica #e las ins)i)"ciones #e sal"#1 e#"cacin1
reali.a#a peri#icamen)e ' con apo'o #e o)ras empresas )ales como
EPRISA1 PE/RO PERS ' +is!"ima'o.
% GOBIERNO
Por me#io #e car)as ' re"niones1 COPEINCA man)iene in,orma#os a
los principales -remios ' en)i#a#es #el Es)a#o sobre s"s ac)i*i#a#es.
& MEDIOS DE COMUNICACIN
La Merencia #e Ima-en ' Com"nicacin man)iene "n con)ac)o
cons)an)e ' permanen)e con los m2s impor)an)es me#ios #e
com"nicacin #el pas =prensa escri)a1 )ele*isin1 ra#io1 e)c.>.
Asimismo reali.a re"niones con los principales perio#is)as
especiali.a#os #el sec)or para #ar a conocer no)icias #e la empresa.
En ellas1 los perio#is)as solici)an in,ormacin #es)aca#a #e la
empresa para ,")"ras e#iciones perio#s)icas.
A pesar #e las acciones #esarrolla#as con la prensa1 e3is)e a4n en el
Per4 "n -ran #esconocimien)o #e los aspec)os in)ernos relaciona#os a
las empresas #el sec)or pes!"ero. En ese con)e3)o1 los me#ios
p"e#en p"blicar in,ormacin irreal o sensacionalis)a.
8
' ENTIDADES FINANCIERAS
La Merencia #e Hinan.as reali.a permanen)emen)e re"niones #e
presen)acin con las m2s impor)an)es en)i#a#es fnancieras1 )an)o
nacionales como in)ernacionales. En ellas se #a a conocer !"e
COPEINCA es "na empresa sol*en)e ' respe)able1 con la fnali#a# #e
califcar en "na solici)"# #e pr5s)amo fnanciero.
Es)o 0a permi)i#o mos)rar a COPEINCA como "na or-ani.acin !"e
crece sanamen)e1 sin -ran#es #e"#as1 ' presen)ar
)ransparen)emen)e al merca#o s" mo#elo #e -es)in as como s"s
principales res"l)a#os econmicos ' fnancieros1 permi)ien#o "na
me:or ima-en cre#i)icia.
En -eneral1 no se re-is)ran con6ic)os ac)"ales ni po)enciales !"e
p"#ieran a,ec)ar las relaciones comerciales en)re COPEINCA ' el
sec)or fnanciero.
( FLOTA DE TERCEROS
Un sec)or !"e po#ra consi#erarse impor)an)e en la 6o)a #e )erceros
seran los llama#os *iQin-os.
Ellos represen)an "na problem2)ica par)ic"lar con cier)as inci#encias
en el sec)or pes!"ero1 #ebi#o a s"s probables in6"encias en el
mane:o #el rec"rso as como probablemen)e en la pol)ica ' la
economa.
No obs)an)e1 para COPEINCA es "n -r"po impor)an)e 'a !"e permi)en
complemen)ar n"es)ra pro#"ccin1 si)"acin posi)i*a para es)e
s)aQe0ol#er #a#o !"e les -enera ma'ores opor)"ni#a#es #e *en)a '
#e )raba:o.
Al-"nos incon*enien)es encon)ra#os en n"es)ra relacin con es)e
-r"po #e in)er5s son las opiniones sobre el )ra)o !"e 0an recibi#o
#"ran)e las ne-ociaciones comerciales #e compra ' *en)a #e las
anc0o*e)as. En s" *ersin es)aran relaciona#as con el probable
mane:o #e precios ' #el peso calc"la#o1 #e las anc0o*e)as con)eni#as
en las bo#e-as1 as como con el )iempo #e espera #e las
embarcaciones pes!"eras para el #esembar!"e =li-a#o al
reconocimien)o ' respe)o por los )"rnos #e lle-a#a>. Para eliminar
es)os incon*enien)es1 en $%%L COPEINCA implemen)ar2 "n plan #e
accin para mane:ar es)e )ema.
PROCESO PRODUCTIVO
8
A. HARINA DE PESCADO
Es "n concen)ra#o #e pro)enas a base #e anc0o*e)a1 presen)a#o en
,orma #e pol*o fno ' #iri-i#o a la alimen)acin animal. Se-4n el
proceso #e seca#o1 e3is)en #os )ipos #e 0arina7
T S/EA+ 8RIE8 =S8>7 s" seca#o es por )ransmisin #e calor1 pero la
llama no 0ace con)ac)o con el pro#"c)o.
T HLA+E 8RIE8 =H8>7 seca#o en el !"e el pro#"c)o se pone a ,"e-o
#irec)o.
El )iempo #e *i#a comercial #e la 0arina #e pesca#o es #e "n ao1
para )iempos ma'ores se #ebe incl"ir en)re E%% ' F%% ppm #e
an)io3i#an)es. Las ,ec0as #e ,abricacin ' pro#"ccin #el pro#"c)o
*an impresas en )o#os los sacos1 ' las marcas se reali.an al momen)o
#e la pro#"ccin. E3is)en merca#os como el #e C0ina !"e e3i-en1
a#em2s1 marcas especiales en las !"e se incl"'en especifcaciones #e
la cali#a# #el pro#"c)o7 pro)enas1 /B?N1 0is)amina1 sal o arena1 as
como los n4meros #e re-is)ros #e las plan)as.
En E"ropa )ambi5n e3i-en !"e se mencione !"e no es ap)o para el
cons"mo 0"mano o !"e la 0arina no con)iene res)os #e 0"esos #e
mam,eros. Para )o#os los embar!"es ' sobre )o#o para el caso #e los
!"e son a -ranel sin sacos1 la ,ec0a #e pro#"ccin es in#ica#a en el
PRESCIP+EN/ SURBE@ REPOR/1 emi)i#o para "na cer)ifca#ora.
COPEINCA "ni,ormi. el proceso #e seca#o en las E plan)as
con*ir)i5n#olas en "n proceso S/EA+ 8RIE8 =*apor seco> #e I e)apas7
Ro)a 8isco U Ro)a /"bo U Aire Calien)eN con el fn #e o,recer a los
clien)es "n pro#"c)o 0omo-5neo ' #e me:or cali#a#.
B. ACEITE DE PESCADO
Es la -rasa con)eni#a en la anc0o*e)a !"e se e3)rae #"ran)e el
proceso #e pro#"ccin #e la 0arina #e pesca#o. Para ello se prensa el
pro#"c)o1 se cen)ri,"-a1 separan#o el a-"a #el acei)e ' se p"le con el
ob:e)i*o #e e3)raer las lipopro)enas. Es)e pro#"c)o es conoci#o como
acei)e cr"#o #e pesca#o con "n al)o con)eni#o #e 2ci#os -rasos
esenciales =Ome-a I>.
El acei)e no )iene ,ec0a #e ca#"ci#a# especfca !"e acompae al
pro#"c)o ' )ampoco se incl"'en s"s)ancias a#icionales1 s" cali#a#
#epen#e #el "so !"e se le #5 ' #e los par2me)ros especfcos #el
pro#"c)o al momen)o #el embar!"e como s" aci#e.1 en)re o)ros. A
menor porcen)a:e #e ellos la soli#ifcacin es m2s len)a ' se ob)iene
8
"na me:or cali#a# #el pro#"c)o. La ,ec0a #e pro#"ccin1 en cambio1 s
se in#ica en los #oc"men)os #e e3por)acin.
8
PRINCIPALES IMPACTOS) RIESGOS * OPORTUNIDADES

+ IMPACTOS
COPEINCA *iene e3perimen)an#o #es#e $%%9 "n proceso #in2mico #e
pro,esionali.acin1 mo#erni.acin #e la -es)in corpora)i*a1
crecimien)o or-2nico ' por a#!"isiciones1 #esarrollo ' me:ora #e
cali#a# #e pro#"c)os1 e3pansin -eo-r2fca ' #e capaci#a# )an)o en
pesca como en procesamien)o in#"s)rial.
En -eneral) la compaa m"es)ra "n crecimien)o pro#"c)i*o '
fnanciero !"e cierra el 4l)imo perio#o con el inicio #e la co)i.acin
in)ernacional a )ra*5s #e la ?olsa #e Oslo.
El crecimien)o no es aisla#o sino !"e se inser)a en "n proceso
seme:an)e en )o#o el sec)or pes!"ero nacional. Sin embar-o1
COPEINCA se perfla como la empresa pes!"era con ma'or celeri#a# '
or-anici#a# !"e *iene #esarroll2n#ose ' escalan#o posiciones
rela)i*as #e impor)ancia en el escenario empresarial per"ano.
Es)e proceso conlle*a aspec)os posi)i*os !"e b2sicamen)e p"e#en
res"mirse en po)encial pro#"c)i*o1 fnanciero ' e3pansi*o en n"e*os
merca#os. Por o)ra par)e1 )ambi5n 0a *eni#o acompaa#o #e pasi*os
8
impor)an)es rela)i*os al #esempeo empresarial1 re,eri#o al mane:o
#e s"s impac)os en o)ros ac)ores.
En co0erencia con s" reali#a# corpora)i*a1 COPEINCA *iene
pro'ec)an#o "na ima-en -eneral #e crecimien)o1 soli#e. ' po#er
econmico ' pro#"c)i*o.
, RIESGOS
In-reso #e n"e*os compe)i#ores en el sec)or1 con es)2n#ares #e
cali#a# ' m2s ele*a#os !"e el n"es)ro.
Alian.as en)re empresas #el sec)or.
8ifc"l)a#es #e com"nicacin in)erna #ebi#o al r2pi#o
crecimien)o #e la empresa.
- OPORTUNIDADES
Consoli#acin #el li#era.-o #e COPEINCA en el sec)or.
Acceso a n"e*o capi)al. Es)o po#ra permi)ir la a#!"isicin #e
plan)as ' embarcaciones.
8ar a conocer las ac)i*i#a#es !"e reali.a la empresa en )emas
#e responsabili#a# social ' ambien)al.
COPEINCA -irar alre#e#or #e "na in)e-rali#a# en)re 5)ica
empresarial ' mensa:es =en,o!"e #e pro'ec)os ' acciones #e
responsabili#a# -lobal>1 al)amen)e pro#"c)i*a en )5rminos #e
*alor in)an-ible.
Lo-rar la f#eli.acin #e clien)es rele*an)es.
In-reso a la Socie#a# Nacional #e Pes!"era =SNP> ' o)ros
-remios impor)an)es.
POL.TICAS * LINEAMIENTOS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
8es#e el ao $%%E1 COPEINCA apos) por #esarrollar s" labor ba:o el
en,o!"e #el #esarrollo sos)enible. As1 para -aran)i.ar !"e la
sos)enibili#a# #el ambien)e se c"mpla1 ac)"an#o #e ac"er#o a los
#esa,os en ma)eria #e sos)enibili#a# #efni#os por la Merencia #e
As"n)os Corpora)i*os ' la Merencia Meneral.
Es)a pol)ica es)2 basa#a en los principios #e la Or-ani.acin
In)ernacional #el /raba:o =OI/>1 los Ob:e)i*os #el +ilenio ' los
principios #el Pac)o +"n#ial #e la ONU a los !"e COPEINCA es)2
a#scri)a #es#e el $%%J. Para ello1 la Empresa con)empla en )o#as las
8
#ecisiones el )riple res"l)a#o #e ren)abili#a# =crecimien)o econmico>1
personas =-es)in social> ' plane)a =-es)in ambien)al>1 com"nican#o
#ic0a -es)in a )o#os los Mr"pos #e In)er5s a )ra*5s #el presen)e
In,orme.
SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL
La pro)eccin #el ambien)e represen)a para COPEINCA "na #e s"s
ma'ores preoc"paciones. La compaa 0a en,oca#o s" -es)in en
mi)i-ar los impac)os ambien)ales #e n"es)ras operaciones1
principalmen)e a )ra*5s #e la efciencia en el sis)ema #e bombeo1 el
mane:o #e e6"en)es1 el cambio #e )ecnolo-a para eliminar emisiones
con)aminan)es a la a)ms,era ' los pro-ramas #e efciencia
ener-5)ica #enomina#os P+L =Pro#"ccin +2s Limpia>.
8es#e el ao $%%F1 COPEINCA *iene )raba:an#o en la implemen)acin
#el Sis)ema #e Mes)in Ambien)al basa#o en la norma in)ernacional
ISO (9%%(. N"es)ra es)r"c)"ra or-ani.acional permi)e el
man)enimien)o ' la me:ora #e es)e sis)ema7 en Lima e3is)en la
Merencia ' la Ve,a)"ra #e Sis)emas #e Mes)in1 a#em2s1 en ca#a
plan)a se 0a ,orma#o "n Comi)5 #e Sis)ema In)e-ra#o #e Mes)in
=SIM> con la par)icipacin #e represen)an)es #e )o#as las 2reas. Par)e
#e las ,"nciones #e es)os comi)5s consis)e en implemen)ar1
#esarrollar1 man)ener ' me:orar el Sis)ema #e Mes)in Ambien)al.
A fnes #e $%%J1 con el ob:e)i*o #e me:orar si-nifca)i*amen)e
n"es)ras operaciones1 se crearon los pro-ramas +8L =+ecanismo #e
8esarrollo Limpio> orien)a#os a e,ec)"ar can:es #e bonos #e carbono
en "n ,")"ro cercano. COPEINCA con)ra) a PRICE
WA/ERCOUSECOOPER para asesorar la -es)in con ese fn especfco.
Si bien nin-4n 0"me#al #e n"es)ras .onas #e operaciones f-"ra en la
lis)a #e Ramsar=La Con*encin Rela)i*a a los C"me#ales #e
Impor)ancia In)ernacional especialmen)e como C2bi)a) #e A*es
Ac"2)icas>1 la ob)encin #e 0arina ' acei)e #e pesca#o ocasionan
impac)os !"e son mane:a#os a )ra*5s #e n"es)ros sis)emas #e
mi)i-acin.
RECURSO NATURAL
8
El impac)o ocasiona#o por el cons"mo #e ma)eria prima =anc0o*e)a>
es mane:a#o por el -obierno per"ano a )ra*5s #e las *e#as. 8e es)a
manera la sos)enibili#a# #el rec"rso es)2 -aran)i.a#a.
MEDIO MARINO
Los e6"en)es )ra)a#os *er)i#os al mar1 !"e a4n con)ienen remanen)es
#e sli#os ' -rasa1 pro#"cen "n impac)o en el CUERPO +ARINO
RECEP/OR =C+R>. La e*ac"acin #el a-"a #e plan)a se reali.a a
)ra*5s #e "n emisor s"bmarino1 5s)e #esemboca en "n p"n)o #el C+R
#e)ermina#o por el Es)"#io #e Impac)o Ambien)al =EIA> para !"e las
corrien)es #il"'an los 6"i#os.
En COPEINCA1 los *er)i#os son pre*iamen)e )ra)a#os en #os ,ases7 la
primera1 eliminacin #e sli#os ma'ores a %.E mm ' la se-"n#a1
)ra)amien)o en la cel#a #e 6o)acin para re#"cir el acei)e ' sli#os
menores a %.E mm. A la ,ec0a no se c"en)a con in,ormacin sobre
c"erpos #e a-"as a,ec)a#as #e las .onas #on#e se #esarrollan las
ac)i*i#a#es #e las plan)as.
AIRE
La emanacin #e -ases pro#"ci#os por la comb"s)in #e los e!"ipos
para el procesamien)o =plan)a #e ,"er.a1 cal#eros ' seca#ores> -enera
impac)o en el aire.
Para mi)i-ar es)a con)aminacin1 la emisin #e -ases es moni)orea#a
'1 #e ser necesario1 se re-"lan los cal#eros para me:orar la
comb"s)in.
COPEINCA *iene reali.an#o "n se-"imien)o permanen)e a es)e
impac)o ' como se p"e#e apreciar en el ac2pi)e re,eren)e a emisiones
CO$1 0emos me:ora#o la efciencia #e n"es)ros procesos.
8
RUIDO
El r"i#o ocasiona#o por los e!"ipos pro#"ce "n impac)o en la sal"#
0"mana. Para e*i)ar c"al!"ier a,eccin en n"es)ros colabora#ores1
COPEINCA pro*ee e!"ipos #e pro)eccin personal a )o#os los !"e
es)2n m2s e3p"es)os al r"i#o. Asimismo1 re-"larmen)e reali.a an2lisis
pre*en)i*os para e*i)ar al-4n problema #e 0ipoac"sia.
SUELO
En COPEINCA se -eneran resi#"os sli#os !"e po#ran con)aminar el
me#io ambien)e s"elo. Para mi)i-ar es)e )ipo #e con)aminacin se
*iene c"mplien#o con la Le' #e Resi#"os Sli#os1 la c"al brin#a
pa")as para la se-re-acin ' eliminacin #e 5s)os1 re#"cien#o as s"
impac)o ne-a)i*o en el s"elo.
Asimismo1 se 0an )raba:a#o pro'ec)os como P+L para #ismin"ir los
resi#"os sli#os en plan)a.
EMISIONES) VERTIDOS * RESIDUOS
EMISIONES CO! /DIOXIDO DE CARBONO
En la emisin #e *apor1 las cal#eras -eneran -ases #e comb"s)in
!"e salen por la c0imenea para en)rar en con)ac)o con el me#io
ambien)e. 8e )o#os los -ases1 solo el CO$ ca"sa el e,ec)o
in*erna#ero. Sin embar-o1 )o#as las plan)as re-is)ran emisiones
#en)ro #e los ran-os permisibles1 los mismos !"e son moni)orea#os
peri#icamen)e a )ra*5s #e "na empresa e3)erna.
Para las me#iciones #el CO$ emi)i#o por n"es)ra ac)i*i#a# 0emos
")ili.a#o la ener-a )5rmica "sa#a en la pro#"ccin #e 0arina.
VERTIDOS
/o#as es)as a-"as reciben "n )ra)amien)o en el c"al se les e3)rae la
-rasa ' los sli#os s"spen#i#os1 a es)e proceso lo #enominamos
PA+A ' cons)a #e los si-"ien)es pasos7
(. Un /ra)amien)o primario =rec"peracin #e sli#os X (mm>
#on#e el a-"a #e bombeo pro*enien)e #e la #escar-a #e
pesca#o es #rena#o por los #esa-"a#ores ro)a)i*os ' se colec)a1
con lo !"e cae por los )ranspor)a#ores #e malla1 pasan#o es)e
8
6":o por los #esa-"a#ores ro)a)i*os con malla1 para rec"perar
las escamas ' sli#os ma'ores #e (mm #e #i2me)ro1 e
incorporarlas a las po.as #e pesca#o.
$. Un /ra)amien)o sec"n#ario =rec"peracin #e -rasas> #on#e
#esp"5s #e separa#o las escamas ' sli#os1 el ca"#al si-"e s"
c"rso e in-resa al )an!"e para rec"perar -rasas con la
aplicacin #e micro b"rb":as #e aire. Es)e e!"ipo )raba:a ba:o el
principio #e *eloci#a# cero ' 0ace 6o)ar la na)a #e acei)e por
#i,erencia #e #ensi#a#es.
I. /ra)amien)o #e ma)eria -rasa =na)a coci#a>7 La na)a
recolec)a#a es calen)a#a por me#io #e *apor #irec)o ' In#irec)o
en "n )an!"e coa-"la#or 0as)a !"e alcan.a la )empera)"ra #e
&%Y C.
9. Separacin -rasa ' sli#os7 La Na)a calien)e pasa por "n e!"ipo
llama#o /rican)er1 en #on#e se ob)iene7 acei)e1 sli#os1 ' a-"a
#e cola.
E. Emisor S"bmarino7 El a-"a #e cola )ra)a#a es en*ia#a al emisor
s"bmarino me#ian)e "na bomba cen)r,"-a.
RESIDUOS
En lneas -enerales1 el proceso no #e:a resi#"os pero -enera al-"nas
can)i#a#es !"e a con)in"acin se #e)allan7
8"ran)e el proceso se separan resi#"os sli#os !"e son
coloca#os en sacos #e se-"n#o "so ' *en#i#os a )erceros. En
ca#a *en)a se a#:"n)a "na #eclaracin :"ra#a en la c"al
COPEINCA manifes)a !"e los resi#"os no califcan como
pro#"c)os #e e3por)acin ' !"e la empresa no se responsabili.a
por el "so !"e )erceros p"e#an #ar a los resi#"os1 "na *e. !"e
5s)os 0an si#o re)ira#os #e la plan)a.
El almacenamien)o #e acei)e en -ran#es )an!"es ori-ina "na
se#imen)acin. Es #ecir1 "na ,ormacin #e borra o -ran
concen)racin #e sli#os en la par)e in,erior #el mismo. Es)a
borra es "n resi#"o #el acei)e pro#"ci#o ' se *en#e a "n precio
menor por!"e s" cali#a# no califca para la e3por)acin.
8
La ma)eria prima se procesa en s" )o)ali#a#. En o)ras palabras1
no -enera resi#"os #"ran)e el proceso pro#"c)i*o.
O)ros resi#"os son re)ira#os #e la plan)a por me#io #el ser*icio
m"nicipal #e reco:o #e bas"ra.
/o#a la ma)eria prima ")ili.a#a es ,resca1 en)era ' no -enera
resi#"os o par)es #e resi#"o #e nin-4n )ipo.
La #eclaracin #e COPEINCA respec)o a los resi#"os sli#os1 no
solo e3presa !"e 5s)os no califcan como pro#"c)o #e
e3por)acin1 sino !"e a#em2s son "n pro#"c)o #e #esec0o !"e
no #ebe ser *en#i#o como 0arina.
EMISIONES * GENERACIONES EN LA INDUSTRIA PESQUERA
8
1. EFLUENTES LIQUIDOS
(.( E0123425 I3615478+925
Con)amos con PA+A !"e consis)e en lo si-"ien)e7
/ra)amien)o Primario7 %I fl)ros ro)a)i*os #e %.E mm #e #i2me)ro a
)ra*5s #e los c"ales se rec"peran sli#os presen)es en el a-"a #e
bombeo1 sli#os !"e fnalmen)e se rein)e-ran al proceso pro#"c)i*o.
/ra)amien)o Sec"n#ario7 =Rec"peracin #e -rasas>
8esp"5s #e separa#os las escamas ' los sli#os1 el ca"#al si-"e s"
c"rso e in-resa a la /rampa #e Mrasa #on#e se rec"pera -rasa '
sli#os1 pos)eriormen)e el ca"#al in-resa a la cel#a 8AH =8issol*e#
Air Hlo)a)ion>
(.$ E0123425 D:;<548-:5 =Ser*icios 0i-i5nicos1 e)c.>7
Se c"en)a con "na Plan)a #e /ra)amien)o #e A-"as Resi#"ales
8omes)icas1 !"e emplea el proceso biol-ico conoci#o como lo#os
ac)i*a#os mo#ali#a# aireacin e3)en#i#a o 8i-es)in aerbica. En es)e
proceso las a-"as resi#"ales en)ran en la c2mara #e aireacin #on#e
los con)eni#os son me.cla#os ' airea#os con -ran#es *ol4menes #e
aire in'ec)a#os al in)erior #e la c2mara.
Las bac)erias aerbicas1 presen)e en el lo#o ac)i*a#o #e la c2mara1
"sa es)e o3-eno para )rans,ormar las a-"as resi#"ales en "n l!"i#o
cris)alino e ino#oro.
8esp"5s !"e el l!"i#o )ra)a#o sale #e la c2mara #e aireacin es
#isp"es)o en la c2mara #e se#imen)acin en la !"e permanece en
es)a#o #e reposo1 casi es)2)ico. Es)a se#imen)acin permi)e pro#"cir
"n e6"en)e claro ' apropia#o para s" #isposicin fnal.
Pos)eriormen)e es)e e6"en)e pasa por "n proceso #e #esin,eccin1 la
c"al se lo-ra al con)ac)ar el a-"a )ra)a#a con "n a-en)e #esin,ec)an)e
=Cloro>. A#em2s se reali.a "na #esin,eccin complemen)aria me#ian)e
"n e!"ipo "l)ra*iole)a.
El a-"a pro#"c)o es ap)a para ser ")ili.a#a en rie-o1 con lo c"al
0emos incremen)a#o las 2reas *er#es en n"es)ra Plan)a.
!. EMISIONES GASEOSAS =Es)2n#ares #e Cali#a# Ambien)al '
Emisiones #e H"en)es>.
En Plan)a ?a'o*ar reali.amos "n plan #e moni)oreo para #e)erminar la
cali#a# ambien)al #el aire ' emisiones.
8
Se moni)orea el ma)erial par)ic"la#o ' s"l,"ro #e 0i#r-eno =C$S>.
Hrec"encia7 #os *eces en Pro#"ccin ' "na *e. en pero#o #e *e#a.
En)e Cer)ifca#or7 Inspec)ora)e.
COPEINCA comprome)i#a en c"i#ar el me#io ambien)e 0a reali.a#o
)rans,ormaciones )ecnol-icas en )o#a s"s Plan)as.
En el ao $%(% COPEINCA ?A@ABAR reali. la inno*acin )ecnol-ica
!"e consis)i en )rans,ormar el (%%Z #e la capaci#a# #e Plan)a
=(J%/N +PKCR> a S)eam 8rie# =seca#o in#irec)o>.
". RESIDUOS SOLIDOS
".1 R25861:5 S=986:5 P298>7:5:5
En Plan)a con)amos con "n Plan #e +ane:o #e Resi#"os sli#os
Peli-rosos !"e marcan las pa")as sobre la -es)in #e los mismos.
Se )ienen 8A/S =8isposi)i*os #e almacenamien)o )emporal>
#is)rib"i#os en Plan)a se-4n c#i-o #e colores Norma /5cnica Per"ana
&%%.%EL ' la Le' Meneral #e Resi#"os Sli#os NY $JI(9.
/enemos "n almac5n )emporal #e resi#"os sli#os peli-rosos '
con)ra)o *i-en)e con "na EPSGResi#"os sli#o peli-roso para reali.ar la
#isposicin fnal #e los mismos.
".! R25861:5 S=986:5 N: ?298>7:5:5
Ac)"almen)e )enemos con*enio con la +"nicipali#a# Pro*incial #e
Sec0"ra1 !"ienes se encar-an #e la #isposicin fnal #e n"es)ros
resi#"os #om5s)icos =%$ *eces por semana>.
8
GESTIN DE LOS RESIDUOS SLIDOS
COPEINCA c"en)a con "n Proce#imien)o #e Resi#"os Sli#os
Corpora)i*o !"e ri-e la -es)in #e )o#os los resi#"os -enera#os en
plan)a. En el $%(( 0a 0abi#o "n incremen)o #e resi#"os peli-rosos
#ebi#o a la c"lminacin #e los pro'ec)os #e ampliacin #e las plan)as1
!"e -eneraron ma'ores cons"mos #e o3i#an)es ' #e emisiones #e
0olln.
Para -es)ionar a#ec"a#amen)e los resi#"os sli#os se )raba:a con
Mreen Care la #isposicin fnal #e los res)os peli-rosos en "n relleno
#e se-"ri#a#1 ' los no peli-rosos son -es)iona#os a )ra*5s #e "n
con*enio con la +"nicipali#a# #e ca#a .ona. En caso #e con)ar con
resi#"os reapro*ec0ables1 es)os p"e#en se-"ir #is)in)os )ra)amien)os7
T Rec"peracin =in)erna>7 cilin#ros me)2licos1 sacos #e sal en #es"so1
llan)as #e ca"c0o re")ili.ables1 man)as en #es"so o res)os #e ma#era.
T Ben)a a )erceros7 c0a)arra1 6o)a#ores #e PBC1 paos #e re#1 sacos
#e 0arina en #es"so1 resi#"os #e ma#era1 borras #e acei)e #e pesca#o
o resi#"os or-2nicos #e proceso.
T 8onacin in)erna o e3)erna7 resi#"os #e car)n ' papel1 resi#"os #e
*i#rio1 fl)ros #e aire en #es"so1 e)c.
8
Como empresa efcien)e1 COPEINCA b"sca re#"cir al m23imo los
*ol4menes -enera#os #e resi#"os sli#os1 lo-ran#o !"e el JFZ #e los
mismos reciban "n )ra)amien)o.
LOS EFLUENTES INDUSTRIALES

Es)2n con,orma#os por el a-"a #e #escar-a1 ")ili.a#a como me#io #e
)ranspor)e #e la ma)eria prima1 #es#e la c0a)a o m"elle 0as)a la
plan)a. Es)a a-"a #e bombeo se inicia con la bomba ecol-ica
/RANSBAC1 en #on#e la relacin #e a-"a ' ma)eria prima es (7( como
m23imo1 ' por )an)o los *ol4menes #e a-"a a )ra)ar son menores !"e
con el "so #e bombas )ra#icionales. L"e-o si-"e la rec"peracin #e
los sli#os ma'ores a %.E o ( mm =#epen#ien#o #e las plan)as> en los
)ambores ro)a)orios llama#os /rommel. Es)os sli#os son almacena#os
' pos)eriormen)e inser)a#os al proceso1 :"n)o con la ma)eria prima.
La rec"peracin #e -rasa se reali.a a )ra*5s #e cel#as #e 6o)acin1 en
#on#e por aplicacin #e micro b"rb":as #e aire la lle*a a la s"perfcie.
El e6"en)e res"l)an)e )o#a*a c"en)a con -rasas ' sli#os1 por lo !"e
es )rasla#a#o 0acia "n )an!"e colec)or #e esp"ma1 la c"al es
calen)a#a1 para #esp"5s pasar a "na separacin #e sli#os por me#io
#e separa#ores1 ' "na separacin #e -rasas por me#io #e cen)r,"-as.
Los sli#os rec"pera#os son a#iciona#os al proceso #e elaboracin #e
0arina #e pesca#o1 ' el acei)e rec"pera#o es almacena#o. El e6"en)e
fnal se en*a 0acia al c"erpo recep)or me#ian)e "n emisor s"bmarino.
Como se obser*a en el c"a#ro1 las me:oras ' efciencias
implemen)a#as #es#e el $%%& se *en re6e:a#as en la si-nifca)i*a
#ismin"cin #e las concen)raciones #e acei)es1 -rasas1 sli#os
s"spen#i#os ' 8?OE !"e se moni)orean re-"larmen)e a )ra*5s #e "n
labora)orio e3)erno acre#i)a#o.
MEDIDAS DE CONTROL ACTUAL
SIS/E+A 8E RECIRCULACION CON AMUA PO/A?LE
Ac)"almen)e en Plan)a ?a'o*ar es)amos reali.an#o pr"ebas pilo)os
para e*i)ar *er)er e6"en)es in#"s)riales al c"erpo marino.
Es)as pr"ebas consis)en en lo si-"ien)e7
Reali.ar el )ras*ase #e la ma)eria prima #e la bo#e-a #e la lanc0a a
las po.as #e +a)eria Prima con a-"a po)able.
8
El e6"en)e !"e sale #e la cel#a 8AH es es)abili.a#o con 2ci#o c)rico '
comple:os en.im2)icos para !"e pos)eriormen)e recirc"le ' ,orme
par)e #el a-"a #e bombeo .
Una *e. el e6"en)e se enc"en)re con sli#os s"perior al L.%Z es
calen)a#o a &%YC ' #eri*a#o a las /RICAN/ERS en #on#e se rec"pera
la -rasa ' sli#os s"spen#i#os presen)e en el e6"en)e.
El a-"a #e cola es #eri*a#a a Plan)a #e A-"a #e Cola =PAC>. El
concen)ra#o ob)eni#o con IEG9%Z #e sli#os es me.cla#o con el
concen)ra#o #el proceso.
8e es)a manera no se *er)era nin-4n e6"en)e al mar.
Es preciso in#icar !"e a4n es)amos en ,ase e3perimen)al pero se
es)2n reali.an#o es,"er.os para mi)i-ar la con)aminacin #el me#io
marino.
INICIATIVAS PARA REDUCIR IMPACTOS AMBIENTALES
Una #e las principales inicia)i*as para mi)i-ar los impac)os
ambien)ales es el mane:o #e resi#"os sli#os1 el c"al se #esarrolla en
c"mplimien)o #e la le' $JI(9.
A#em2s1 )o#as las plan)as iniciaron el Pro-rama #e Pro#"ccin +2s
Limpia con el ob:e)i*o #e re#"cir el cons"mo #e rec"rsos na)"rales '
el n4mero #e acci#en)es. Una #e las principales ac)i*i#a#es #e es)e
pro-rama consis)e en i#en)ifcar ma'ores cons"mos #e ener-a1
me#ian)e el moni)oreo #e in#ica#ores #e cons"mo #e pe)rleo1 #iesel
' a-"a se-4n la pro#"ccin #e 0arina #e pesca#o an"al7 ?"nQer =-lK)n
0arina>1 8iesel =-lK)n 0arina> ' a-"a =mI
K)n 0arina>.
Ca#a plan)a mane:a s"s propios ra)ios #e ac"er#o a s" con)e3)o.
C"an#o 5s)os se enc"en)ran m"' ele*a#os se e*al4a el proceso en s
mismo1 reali.an#o balances #e ma)eria ' ener-a1 *erifcan#o el
correc)o ,"ncionamien)o #e los e!"ipos ' s"s par2me)ros #e
operacin e i#en)ifcan#o ,"-as #e *apor1 a-"a1 p5r#i#a #e sli#os1
en)re o)ros.
PROGRAMA DE PRODUCCIN M@S LIMPIA /PML
8
En el ao $%%F se implemen) el P+L en )o#as las plan)as #e la
or-ani.acin con el fn #e re#"cir los impac)os ' ries-os al ser
0"mano ' me#io ambien)e.
El pro-rama es)"*o comp"es)o por ac)i*i#a#es )ales como la
pre*encin #e la con)aminacin1 la minimi.acin #e #esec0os1 la
re#"ccin #e ,"-as o emisiones ' la conser*acin #e rec"rsos
=ener-a1 a-"a>.
El P+L es la aplicacin con)in"a #e "na es)ra)e-ia me#ioambien)al
pre*en)i*a1 in)e-ra#a a los procesos ' pro#"c)os con el fn #e re#"cir
los ries-os al ser 0"mano ' al me#io ambien)e '1 por en#e1 -enerar
a0orros econmicos para las or-ani.aciones.
A con)in"acin presen)amos "n res"men #e la implemen)acin #el
P+L en ca#a plan)a.
BA*VAR
El cons"mo #e a-"a 0a #ismin"i#o #ebi#o a las me:oras reali.a#as
en los sis)emas #e *2l*"las #e con)rol ' las capaci)aciones al
personal #e plan)a sobre el b"en "so #e es)e rec"rso. En $%%J el
ra)io se re#":o en %.%$
mIK)m #e 0arina )an)o para S8 como para H8 =*er c"a#ro>. En
)5rminos -enerales1 el cons"mo #e a-"a en el proceso #e
pro#"ccin se re#":o en $.LIZ.
Asimismo1 es)a plan)a b"sca mi)i-ar los impac)os ne-a)i*os en el
me#io ambien)e a )ra*5s #el )ra)amien)o #e resi#"os ' el
man)enimien)o #e la #escar-a #e ma)eria prima con bombas
/rans*ac =)ecnolo-a #e )ranspor)e al *aco>1 )ambi5n conoci#as
como bombas #e #escar-a ecol-icas. As1 la relacin
a-"aKpesca#o es #e (7(1 re#"cien#o os)ensiblemen)e el a-"a #e
mar emplea#a.
REDUCCIN DE GASES DE EFECTO INVERNADERO
En el ao $%%F la plan)a C"arme' con)aba con e!"ipos #e "na
efciencia m"' ba:a #ebi#o a s" )iempo #e ser*icio1 lo c"al ele*aba el
cons"mo #e comb"s)ible.
Es)a si)"acin se rec)ifc me#ian)e la a#!"isicin #e n"e*os e!"ipos
en $%%J.
La plan)a Pai)a no )iene problemas #e emisiones #ebi#o a !"e "sa
-as na)"ral.
8
A par)ir #e $%%J1 ca#a pesca se inicia con las me#iciones #e -ases en
las cal#eras as como las calibraciones necesarias para ob)ener "na
reaccin !"mica a#ec"a#a ' sin con)aminan)es in#eseables.
ANE[OS
8
VOCABULARIO
EL ESTRS H.DRICO es "n ,enmeno ca#a *e. m2s e3)en#i#o
!"e pro*oca "n #e)erioro #e los rec"rsos #e a-"a #"lce en
)5rminos #e can)i#a# =ac",eros sobree3plo)a#os1 ros secos1
la-os con)amina#os> ' #e cali#a# =e")rof.acin1 con)aminacin
#e la ma)eria or-2nica1 in)r"sin salina>. S"ce#e c"an#o la
#eman#a #e a-"a es m2s -ran#e !"e la can)i#a# #isponible
#"ran)e "n perio#o #e)ermina#o #e )iempo o c"an#o s" "so se
*e res)rin-i#o por s" ba:a cali#a#. Mran par)e #e Espaa re-is)ra
"n ele*a#o ries-o #e s",rir "n #e)erioro #e la can)i#a# ' cali#a#
#el a-"a1 )enien#o en c"en)a !"e la #eman#a #e a-"a en
Espaa en)re (&JE ' $%%F 0a a"men)a#o en)re el E%Z ' el J%Z.
TRAAABILIDAD7 El )5rmino )ra.abili#a# se p"e#e re,erir al
:78>23 62 9+5 ;+4278+5 ?78;+51 el B854=78-: 62 9:5
8
?7:-25:5 +?98-+6:5 +9 ?7:61-4:1 la 685478,1-8=3 C 9+
9:-+98D+-8=3 629 ?7:61-4: 625?1<5 62 9+ 23472>+.
Un proceso #e )ra.abili#a# implica la colaboracin en)re los
#is)in)os a-en)es #e la ca#ena #e s"minis)ro. El con)rol #e las
ma)erias primas ' el proceso pro#"c)i*o en ca#a "na #e las
empresas #e ,orma in#i*i#"al no es s"fcien)e. Es necesaria la
)ransmisin #e in,ormacin a lo lar-o #e )o#o el circ"i)o #e
apro*isionamien)o. La )ra.abili#a# es el res"l)a#o #e "na accin
-lobal concer)a#a.
En pocas palabras po#emos #ecir !"e la )ra.abili#a# es la
capaci#a# #e se-"ir "n pro#"c)o a lo lar-o #e la ca#ena #e
s"minis)ros1 #es#e s" ori-en 0as)a s" es)a#o fnal como ar)c"lo
#e cons"mo.
SANMUA\A
E6"en)e -enera#o =a-"a1 san-re ' sli#os #e pesca#o> #"ran)e
el almacenamien)o en las po.as ' el )ranspor)e #e la ma)eria
prima 0acia los cocina#ores en las ,abricas #e pesca#o. Se
pro#"ce %.%E /+ #e san-"a.a por ca#a /+ #e pesca#o cr"#o.
AMUA 8E COLA
S"bpro#"c)o ob)eni#o #e cen)ri,"-ar el cal#o #e prensa en la
in#"s)ria #e 0arina #e pesca#o. Es)a comp"es)a por sli#os1
acei)e ' a-"a. Es el e6"en)e con ma'or con)eni#o #e ma)eria
or-2nica. Se pro#"cen %.E /+ #e a-"a #e cola por ca#a /+ #e
pesca#o procesa#o.
AMUA 8E ?O+?EO
Es el a-"a #e mar emplea#a en el )ranspor)e #e pesca#o #es#e
la ]c0a)a] a las po.as #e almacenamien)o en la in#"s)ria #e
0arina #e pesca#o. Se emplea #e $ a I /+ #e a-"a por ca#a
)onela#a m5)rica #e pesca#o )ranspor)a#o.
ISO (&%%( principios #e a"#i)ora1 la -es)in #e pro-ramas #e
a"#i)ora1 la reali.acin #e a"#i)oras #e sis)emas #e -es)in #e
la cali#a# ' a"#i)oras #e sis)emas #e -es)in ambien)al.
T ISO (9%%(Es "na norma in)ernacional !"e es)ablece cmo
implan)ar "n Sis)ema #e Mes)in Ambien)al =SMA> efca.. Se 0a
concebi#o para -es)ionar el #elica#o e!"ilibrio en)re el
8
man)enimien)o #e la ren)abili#a# ' la re#"ccin #el impac)o
ambien)al. Con el compromiso #e )o#a la or-ani.acin1 permi)e
lo-rar ambos ob:e)i*os.
MRI =Mlobal Repor)in- Ini)ia)i*e>Or-ani.acin pionera en la
elaboracin #e in#ica#ores #e sos)enibili#a# reconoci#os '
")ili.a#os m"n#ialmen)e1 comprome)i#os con la aplicabili#a# '
me:ora con)in"a #e #ic0os in#ica#ores.
Acapi)e7 p2rra,o 1san-ra1o apar)e en "n escri)o.
OCSAS (L%%(Es)as normas son "na serie #e es)2n#ares
*ol"n)arios in)ernacionales aplica#os a la -es)in #e se-"ri#a# '
sal"# oc"pacional1 ' )ienen como base para s" elaboracin las
normas ?S LL%% #e la ?ri)is0 S)an#ar#.