Ofertas vlidas del 11 al 24 de septiembre de 2014. supermercado.elcorteingles.

es
ALIMENTACIN DROGUERA PERFUMERA
N99 Septiembre 2014 1,80
SABOR A MAR
Con el sistema Easy Peel abrirs el envase ms fcilmente y sin riesgo
de cortarte. Gracias a su proceso de conservacin ms suave, podrs
disfrutar del autntico sabor de las Anchoas Isabel.
Nunca fue tan cmodo y fcil
disfrutar de las sabrosas
Anchoas Isabel
+

F

C
I
L
N
U
E
V
O
PUBLICACIN
CONTROLADA POR PGD
EDITA EL CORTE INGLS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Ingls (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Ingls. Dpto.
de Produccin Grca El Corte Ingls REALIZA c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Legans (Madrid) www.gomel.es DIRECCIN Jos Luis Erviti.
Gorka Erviti (director general). Melina Erviti (directora de comunicacin). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores Mara Costoya (coordinadora de
producto). Isabel Barahona. Beatriz Buitrago. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martnez (jefe de seccin). Izaskun Redondo (subjefa de seccin).
Virginia Rodrguez. Javier Bernal. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. Mapi de Lucas. fotgrafos Sergio G. Erviti. Feli Ruiz. Jorge Menndez B. Javier Ayuso. tratamiento digital
Saioa Moral (jefa de seccin). Roberto Villalba. Idoia Ortega COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formacin de El Corte Ingls. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM.
EQUIPO DE PRODUCCIN Antonio Avelln (director). Javier Gonzlez Garca (coordinador de producto). Juan Granero. Vctor Garca. Alberto Dez-Madroero. ADMINISTRACIN
scar Garca (director econmico-nanciero). Jess Carretero (jefe de seccin). Laura Benito (secretaria). DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director). scar Olmo
(creativo). COMERCIALIZACIN In Store-Media. P Castellana n 86 9 Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pas, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060
FOTOMECNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIN Rotocobrhi. DEPSITO LEGAL: M-16065-2005.
Todos los derechos reservados. Prohibida la reproduccin total o parcial de los textos, fotografas, ilustraciones y dems contenidos.
3
sumario
N
O
99

septembre 2014
NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHLICAS A MENORES DE 18 AOS
gastro-gua:
Mejoras en los Supermercados de El Corte Ingls
Comienza MasterChef Junior 2
Inauguracin de la Bullipedia
lo + fresco:
Uvas. Receta de Brocheta de uvas rellenas de queso con
salsa de fresas (pg 8) Kiwis Zespri Sungold
Tesoros de Galicia. Receta de Empanada
de mejillones (pg 19). Ternera blanca. Receta de
Escalopes de ternera blanca en salsa de jamn (pg 22).
frutas de temporada:
Frutas y verduras de octubre.
la receta de....
Vicky, ganadora de MasterChef 2. Raya asada
con mantequilla de tomate y arroz negro de algas.
tu despensa:
Panes artesanos Bizcochos Desayunos
Especial Aperitivos Salmn ahumado
El Corte Ingls Lomo adobado extra de cerdo
ibrico El Corte Ingls Conservas de tomate.
Receta de Arroz con verduras y foie fresco (pg 45).
Receta de Bacalao a la vizcana (pg 47). Aceites
Maeva Queso parmesano Lasaas y canelones
aliada Productos sin lactosa Tortitas Special Line.
Beauty & Go:
Rituales de belleza.
concurso de Recetas aptc:
Conoce al ganador del mes de junio.
entrevista aptc:
El dr. Juan F. Ascaso nos habla sobre la vuelta
a las buenas costumbres alimenticias.
productos ecolgicos El Corte Ingls:
Tu nueva compra eco de conanza.
Septembre
Se acaban las vacacones,
vuelta al trabajo, al cole...
y a las mejores
costumbres almentcas.
Te proponemos muy buenas
deas para lograrlo.
novedades de aliada y Special Line:
Tu mximo ahorro.
novedades de primeras marcas:
Crackers sin gluten Schr. Batidos de chocolate
blanco Pascual. Tarritos NaturNes. Mantequilla
sin lactosa Libera. Gran Feudo verdejo. Antiedad
Eophy. Clara San Miguel. Puleva Viva!
Pollo asado La Carlotea. Comida oriental Tatung.
Sangra & Co. Salumar Pescanova.
Adis al separar Dixan. Palomitas Mister Corn.
Hamburguesas Gourmet Burger.
te aptc cuidarte?
Reparacin capilar.
droguera
Productos de limpieza ecolgica.
a tu servicio:
Platos preparados.
66
68
70
64
72
74
4
6
23
50
60
9
27
61
4 gastro - gua
en
boca
de TODOS
Se acaba de inaugurar el nuevo pro-
yecto de Ferrn Adri, la Bullipedia,
una enciclopedia de la cocina desde
sus orgenes y en la que estn traba-
jando ms de 70 personas, bajo la
supervisin del conocido chef. El Bu-
llipediaLab se ubica en una antigua
fbrica textil en Barcelona, un espa-
cio de 1.800 m2 en el que se trabaja
para la innovacin y la educacin. La
Bullipedia es uno de los tres grandes
proyectos de la fundacin de Adri,
ElBulli Foundation que se completan
con elbulli1846, que explica la his-
toria del restaurante, y elbullliDNA,
centrado en la actividad culinaria.
Y
a han comenzado las grabaciones de la segunda edicin del programa
de talentos culinarios en su versin infantil, Masterchef Junior, con los 16
nios participantes. Los mini chefs vienen a esta edicin muy preparados:
unos han empezado a cocinar a raz de la primera edicin del concurso
y otros llevan metidos en la cocina desde que aprendieron a andar. La presente
edicin ha sido un xito de convocatoria, con ms de 5.000 solicitudes de nios
entre 8 y 12 aos. Como siempre, todos los ingredientes que se van a utilizar
estn garantizados por la calidad que ofrece el Supermercado de El Corte Ingls.
MASTERCHEF JUNIOR 2:
TODO A PUNTO
MS SUPER EN TODO
YA EST AQU
LA BULLIPEDIA
Descubre las nuevas instalaciones del Supermercado
de El Corte Ingls de Las Palmas. Ahora, mucho ms cmodas y
modernas, donde podrs elegir entre toda la variedad de productos
de las mejores marcas del mercado. Con espacios exclusivos como
los de 5 Jotas, El Rincn del Foie o La Gula del Norte, con total
garanta de calidad y siempre con buenos precios. Pescadera,
frutera, bodega, charcutera, pastelera, perfumera...
Ahora, el Supermercado de El Corte Ingls de Las Palmas,
ms Super en todo.
EN OCTUBRE APTC
COBRAR VIDA
EN OCTUBRE CELEBRAMOS LOS 100 NMEROS DE LA REVISTA APTC Y TE VAMOS A
SORPRENDER CON UNA GRAN CANTIDAD DE CONTENIDOS EXTRA. A TRAVS DE LA APLICACIN
ON PAGE (DISPONIBLE A PARTIR DEL 9 DE OCTUBRE EN EL APP STORE Y PLAY STORE),
ACCEDERS A CONTENIDOS DE REALIDAD AUMENTADA, VDEOS, JUEGOS Y MUCHAS
MS SORPRESAS QUE ENCONTRARS EN NUESTRO PRXIMO NMERO ESPECIAL.
VE PREPARANDO TU TABLET O SMARTPHONE!
SORPRESAS!
TRUCOS!
VDEO
CATAS!
VDEO
RECETAS!
JUEGOS!
DESCRGATELA
GRATIS!
6 lo + fresco uvas
Fruta por antonomasia de la milenaria cultura mediterrnea, las uvas se adaptan a
los nuevos tiempos y ahora podrs encontrar en tu Supermercado de El Corte Ingls
cinco deliciosas variedades en tarrinas listas para consumir.
Uvas de mesa
PLACER BICOLOR
7
Uvas con semilla La Vendimia, 500 g: blanca o morada, 1,79 (3,58/kg)
Uvas sin semilla La Vendimia, 500 g: blanca, 2,49 (4,98/kg) / morada, 2,89 (5,78/kg)
o mixta, 2,79 (5,58/kg)
Cinco a elegir
Si te gustan las uvas, ests de en-
horabuena, porque ahora podrs
encontrar en tu Supermercado de
El Corte Ingls hasta cinco tarri-
nas con distintas variedades. Desde
las huertas alicantina y murciana,
la empresa La Vendimia nos trae
uvas de mesa blancas (varieda-
des Timpson y Moscatel, de sabor
amoscatelada) y uvas de mesa ro-
sadas (variedades Crimson o Red
Globe, de pulpa crujiente y dulce
sabor). Las encontrars en tarrinas
de medio kilo, y podrs escogerlas
con o sin semillas. Y si te gustan
tanto las dos que no puedes elegir
solo una, tambin cuentas con una
tarrina mixta. Sanas, ya que tienen
mltiples cualidades beneciosas
para la salud, deliciosas, y adems
las podrs consumir todo el ao!
Dicultad Media
Listo en 30 min
Para 4 personas:
16 uvas
100 g de queso mascarpone
4 nueces ralladas
Para la salsa:
125 g de fresas
4 cucharadas de azcar
20 ml de agua
Para el couls, colocamos en un reci-
piente el agua, el azcar y las fresas
y cocemos a fuego lento. Remove-
mos unos 10 o 15 min. Apartamos
del fuego, trituramos y colamos. Re-
servamos. Atemperamos y batimos
el queso. Cortamos la uva por la
mitad, perpendicular a su posicin
vertical, rellenamos con el queso y
volvemos a montar la uva. Pincha-
mos en una brocheta pequea 2
uvas por brocheta. Metemos en el
frigorco media hora. Colocamos
en un plato 2 brochetas, napamos
con unas cucharadas de salsa de
fresas y decoramos, opcionalmente,
con un poco de polvo de nuez.
8 lo + fresco uvas
Te sugerimos que para
preparar tu receta de brocheta
de uvas uses...
Los productos con garanta de calidad que
encontrars en El Corte Ingls: Agua Monte
Pinos, 1, L; nueces crudas, 325 g y fresas.
VINO
LAMBRUSCO
ROSADO
MDICI
Su color es un resplandor
rosado. El aroma es
afrutado, agradable
y persistente.
De sabor dulce, afrutado,
vivo ligero, fresco,
armonioso y agradable.
Informacin nutricional de esta receta:
298,04 Kcal/persona
Brocheta de uvas rellenas de queso con couls de fresas (postre)
fuente de MAGNESIO fuente de CIDO FLICO fuente de VITAMINA C
Otras recetas de frutas en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es
frutas y verduras de temporada 9
FRUTAS Y VERDURAS
DEL MES
Descubre la gran variedad de frutas y verduras frescas que este mes podrs encontrar
en su mejor momento en el Supermercado de El Corte Ingls.
MELOCOTN
DE CALANDA
El melocotn con Denominacin de
Origen Melocotn de Calanda
se cultiva utilizando la tcnica del
embolsado. Es reconocible por su
tamao, un color amarillo uniforme
y sin estras, su exquisito aroma
y un sabor dulce.
PUERROS
Estn compuestos al 90%
por agua y tienen propiedades
diurticas. Es una buena
fuente de vitaminas del grupo
C, E y B6, y aportan carotenos,
cido flico y potasio.
PERA DE AGUA
Fruta rica en vitaminas
A, B1, B2, C y E, as
como tambin es fuente
de cido flico y hierro.
Su alto contenido en
pectina ayuda a reducir
los niveles de colesterol.
MANGO
Esta fruta procede de Asia. El mango
es rico en azcares, fibra, vitamina C
y sobre todo en carotenos.
MANZANA GOLDEN
Posee Vitamina E y Vitamina C.
Es rica en fibra, que mejora
el trnsito intestinal y entre
su contenido mineral sobresalen
el potasio y el hierro.
PIMIENTO ROJO
Son ricos en vitaminas A, B6, C
y magnesio por lo que su consumo
es beneficioso para nuestra vista,
piel, odo y aparato respiratorio.
Truco: Para pelarlo, mtelo
en una bolsa de plstco tras
asarlo. El vapor har que se
desprenda la pel fclmente.
Truco: Pueden conservarse ben
en el frgorco, pero se mantenen
mejor a temperatura ambente.
10 lo + fresco kiwis
Recin llegado de Nueva Zelanda, el kiwi Zespri SunGold es una fruta
muy completa, que une a su alto aporte de vitamina C un llamativo color dorado
y un dulce sabor tropical. A qu esperas para probarlo?
Kws Zespr SunGold
IDEA APTC
Mezclar carne de cerdo
con fruta siempre es una buena
idea y ms an si aades color
y sabor con unos kiwis amarillos
confitados. Para preparar este
solomillo de cerdo mezclamos
aceite de oliva, romero y
6 dientes de ajo con piel en un
cazo y cocemos 10 minutos
y reservamos. Introducimos los
kiwis Zespri SunGold pelados
y enteros y cocemos a fuego
medio-bajo 20 minutos ms.
Salpimentamos y doramos
los solomillos a fuego fuerte.
Retiramos y aadimos jugo
de carne reducido. Troceamos
la carne en tacos y servimos
con los kiwis confitados,
decorando con jugos de
la coccin y romero fresco.
Solomllo de cerdo con kws Zespr SunGold.
LA VITAMINA C
DORADA
11
Una de las maneras ms
cmodas de consumr
el kw es a cucharadas,
pero no olvdes que esta fruta
tambn se puede tomar
en batdos o como ngredente
en ensaladas y salsas.
Sempre resulta delcoso!
Color y sabor
Tras 10 aos de investigacin y
desarrollo en Zespri, ha llegado a
Espaa SunGold, una nueva va-
riedad de kiwi con pulpa amarilla,
tierna, jugosa y con un intenso
sabor dulce en el que se aprecia el
matiz tropical de su lugar de origen,
Nueva Zelanda. Pero, adems de
sus caractersticas de sabor, color y
aroma, destaca por sus elevadsi-
mas cantidades de vitamina C, tri-
plicando la cantidad que tienen la
naranja y el limn. Sus benecios
se completan con bra, vitamina E,
cido flico y muy pocas caloras,
por lo que se convierte en una fruta
completa, saludable y deliciosa que
atrae ya desde la primera mirada.
12 lo + fresco seleccin de productos gallegos
Te presentamos tres iconos de la actualidad gastronmica gallega:
el mejilln, representante de la pura esencia marina; los vinos, con nombre
propio y carcter histrico; y las algas, producto pionero que ofrecen
las aguas del Cantbrico. Una fusin de tradicin y modernidad.
Mejllones y mucho ms
TESOROS
DE GALICIA
13
Riqueza marina
El mejilln gallego no necesita pre-
sentacin: su sabor, textura y cali-
dad hablan por s mismos, y en tu
Supermercado de El Corte Ingls
encontrars siempre los mejores.
Tienes todas las variedades que
necesites, para escoger la que ms
cmoda te resulte, tanto frescos
como cocidos, en tarrina. Los me-
jillones gallegos, cuya produccin
est regularizada y controlada por
el Consejo Regulador de la Deno-
minacin de Origen, tiene un ele-
vado valor nutritivo y muy pocas
caloras. Son un bsico en la Dieta
Mediterrnea, su preparacin es
sencilla y admiten todo tipo de sal-
sas. Se puede pedir ms?
Una dea que sempre
queda ben: mejllones
al vapor con salsa
pcante. Aade un poco de
gundlla y apo a tu salsa
de tomate casera y lsto!
14 lo + fresco seleccin de productos gallegos
Los mejllones potencan su sabor en preparacones sencllas como
al vapor o con vnagreta. Acompalos con un rbero o un albaro.
15
Muy frescos
Fresqusimos, enteros, recin lle-
gados de las lonjas. As encontrars
los mejillones vivos en la Pescade-
ra de tu Supermercado. Puedes
escoger el formato y tamao que
mejor te convenga: los clsicos en
red, para cocinarlos recin compra-
dos, o en atmsfera protectora y
en envase hermtico que mantie-
nen intactas sus propiedades ms
tiempo. Tambin tienes unos meji-
llones especiales, Etiqueta Negra,
objeto de seleccin por su tama-
o. Y, si lo preeres, tambin los
tienes ya cocidos en tarrina marca
El Corte Ingls. Para acompaar,
un vino gallego albario o ribei-
ro y guarnicin de algas, las ver-
duras del mar.
La salsa vnagreta
acompaa muy ben los
mejllones. Aade acete,
vnagre o lmn y unas
herbas aromtcas.
16 lo + fresco seleccin de productos gallegos
Puedes elegr los mejllones en
el formato que te resulte ms cmodo:
cocdos en tarrna o frescos en red
o atmsfera protectora.
Mejillones gallegos: 1. Etiqueta negra, bandeja de 1 kg, 24 piezas,
Linamar. 3,50 2. Seleccin, bandeja de 1 kg, 25 a 38 piezas, Linamar.
2,95 3. Malla Linamar. 4. Cocidos El Corte Ingls, tarrina de 300 g.
5,70 (19/kg)
1
2
4
3
17
Porto-Muos presenta
sus varedades de algas,
las verduras del mar,
como la wakame, la kombu
o dulse. Tenen un sabor
yodado y ahumado
y son muy verstles en
la cocna. salas en gusos,
tostadas, arroces, sopas
o como guarncn.
De vanguardia
El mar de Galicia tambin ofrece
tesoros desconocidos, como las al-
gas. Porto-Muios las comercializa
para ofrecerte lo mejor de su sabor
intenso, yodado y con toques ahu-
mados, muy apreciado en la cocina
de vanguardia. Hay muchas varie-
dades, todas ellas son ricas, sanas y
nutritivas, y ofrecen muchos usos
en cocina. Puedes comprarlas des-
hidratadas, para que te duren ms
tiempo y conserven sus propieda-
des, y prepararlas hervidas o tos-
tadas. Maridan muy bien con los
vinos de la tierra, ligeros, frescos,
con un punto de acidez y entre los
que destacan el albario de las Ras
Baixas, el godello de Valdeorras o el
popular Ribeiro.
Te sugerimos que para preparar
tu receta de empanada uses...
Los productos de alta calidad de tu marca
de confianza, El Corte Ingls: harina de trigo
candeal, 1 kg; aceitunas negras enteras,
185 gne; y tomate frito de cosecha, 350 g.
Informacin nutricional de esta receta:
592,65 Kcal/persona
alto en B12 alto en YODO alto en HIERRO
Empanada de mejillones (1
er
plato)
Dicultad Media
Listo en 2 horas aprox
Para 4 personas:
Masa empanada:
600 g de harina 1 huevo
30 g de levadura de panadera
100 ml de vino blanco
100 ml de aceite
150 ml de agua aprox sal
Relleno: 2 kg de mejillones frescos
4 cebollas peladas 2 pimientos
rojos 1 bote de tomate frito
de 250 g 50 g de aceitunas
negras aceite de oliva
1 huevo batido sal
Para la masa, colocamos la harina
en un recipiente, hacemos el hueco
en el centro y agregamos el huevo,
el agua, la sal y la levadura y disol-
vemos todos los ingredientes. Aadi-
mos poco a poco el vino, el aceite
y el agua sin dejar de trabajar la
masa hasta que quede compacta
y se despegue del recipiente. For-
mamos una bola y dejamos reposar
una hora. Para el relleno, cocemos
los mejillones al vapor en un reci-
piente. Cuando se abran, retiramos
del fuego, sacamos de las cscaras
y reservamos. En una cacerola al
fuego con un chorro de aceite de
oliva, incorporamos las cebollas y
los pimientos cortados en juliana.
Aadimos las aceitunas picadas y
los mejillones. Rehogamos 5 minu-
tos y mojamos con el tomate frito.
Cocemos 5 minutos ms. Enfriamos
y reservamos. Estiramos la masa
con la ayuda de un rodillo, forramos
un molde con una parte de masa,
aadimos el relleno, tapamos con
la otra masa y cerramos los moldes,
pinchamos la masa y untamos con
el huevo batido. Introducimos en el
horno precalentado a 185 C unos
45 minutos.
Paso 1: Para preparar la masa,
colocamos la harina en un
recipiente y hacemos un hueco
en el medio para aadir el agua,
la sal y la levadura. Disolvemos
los ingredientes.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 2: Aadimos el vino,
el aceite y el agua sin dejar de
trabajar la masa hasta que quede
compacta. Formamos una bola
y dejamos reposar una hora.
Paso 3: Preparamos el relleno
cociendo los mejillones al vapor.
En una sartn pochamos las
cebollas y los pimientos y aadimos
las aceitunas y los mejillones.
De color amarillo arco iris
con ligeros tonos herbceos,
este vino Ribeiro presenta
unos aromas con gran
intensidad frutal.
En la boca se muestra vivo,
alegre, ligero y fresco.
VINO BLANCO
RIBEIRO VILLA
LOS COLIBRES
18 lo + fresco seleccin de productos gallegos
19
Una empanada casera de mejllones fcl de hacer y muy rca.
20 lo + fresco ternera blanca
Baja en grasas pero rica en protenas, de sabor suave, fcil preparacin y que
gusta tanto a pequeos como a mayores. Es la ternera blanca, una carne verstil,
delicada y sabrosa que siempre queda en su punto ptimo de sabor.
Ternera blanca
LA MS SUAVE
Peza de lomo.
Chuletas de lomo.
Fletes 1 A.
21
Siempre tierna
La ternera blanca, tambin llama-
da lechal, es uno de los bocados
ms jugosos y tiernos de vacuno
que puedes llevar a tu plato. En la
Carnicera de tu Supermercado de
conanza te ofrecen diferentes cor-
tes de esta carne magra, sin grasas,
rica en protenas y de fcil digestin,
que requiere de poco tiempo de
preparacin debido a su suavidad y
ternura. Para asar, estofar o guisar
tienes bocados selectos como la
tapa, la falda o el osobuco (entre
otros) y para cocinar a la plancha,
brasa u horno de manera que re-
salta su espectacular sabor elige los
letes de 1 A, especialmente indi-
cados para los ms pequeos, o las
chuletas de lomo, perfectas para los
ms carnvoros. Una pieza especial,
delicada y verstil, es la pieza de
lomo entero. Impresionante.
IDEA APTC
Si quieres que la pieza
de lomo asado quede muy
jugosa, haz unos cortes en
la superficie de la pieza,
introduce un recipiente con
agua en el horno y riega
el lomo de vez en cuando.
Si aades un poco de
azcar sobre la superficie
quedar, adems,
muy crujiente.
Lomo de Ternera blanca, 23,95/kg.
Filetes 1 A de Ternera blanca, 19,95/kg.
22 lo + fresco ternera blanca
Escalopes de ternera blanca en salsa de jamn (2
0
plato)
Dicultad Baja Listo en 40 min
Para 4 personas:
4 escalopes de ternera blanca
de unos 200 g cada uno
pimienta blanca molida
aceite de oliva sal
Salsa de jamn:
250 g de tocino de jamn ibrico
300 ml de nata culinaria
Guarnicin de patatas paja:
2 patatas grandes
aceite de oliva sal
Limpiamos de grasa los escalopes,
salpimentamos y reservamos. Para la
salsa, ponemos un cazo al fuego con
el tocino, rehogamos a fuego lento
unos 5 minutos, aadimos la nata y
cocemos 5 minutos ms. Colamos y
reservamos caliente. Pelamos y corta-
mos las patatas en lminas muy nas
y las cortamos en tiras. Lavamos en
agua fra y escurrimos. Fremos en
abundante aceite de oliva, sacamos
y sazonamos.
Marcamos los escalopes en una
sartn con aceite de oliva bien ca-
liente. Los colocamos en un plato,
salseamos y acompaamos con las
patatas paja.
Informacin nutricional de esta receta:
587,13 Kcal/persona
alto en VITAMINA E alto en VITAMINA D fuente de CALCIO
VINO TINTO
RIBERA DEL DUERO
ROBLE CUNE
Vino de capa alta, rojo
intenso con ribetes violceos.
En la nariz presenta una
gran intensidad en frutas del
bosque y cerezas, con notas
especiadas. En la boca es
fino e intenso, equilibrado
y con buena persistencia.
Te sugerimos que
para preparar esta
receta uses...
Los productos con la mxima
garanta de calidad que
encontrars en tu Supermercado
de confianza: aceite de oliva
El Corte Ingls, 1 L y
Las Patatas del Abuelo, 3 kg.
Otras recetas de carne en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es
23
LA RECETA DE...
VICKY GANADORA DE MASTERCHEF 2
Dicultad Media Listo en 1 hora
Para 4 personas:
500 g de aleta de raya 2 cebollas
200 g de mantequilla 1 limn
100 ml de tomate concentrado
300 g de arroz bomba
4 sobres de tinta de calamar
100 g de algas (lechuga de mar)
2 hojas de alga nori para el crujiente
200 ml de aceite de oliva virgen extra
Para el sofrito:
1 pimiento rojo 1 pimiento verde
2 dientes de ajo 100 ml de vino
blanco 1 cucharada de tomate
Para el alioli:
100 ml de aceite de girasol
2 dientes de ajo 1 yema de huevo
Doramos una cebolla cortada en bru-
noise, aadimos el tomate y mezclamos
con la mantequilla, enrollamos en papel
lm y dejamos en la nevera 30 minutos.
Retiramos la carne del cartlago de la
raya, estiramos y colocamos en su inte-
rior un trozo de mantequilla de tomate,
enrollamos y bridamos. Para el arroz,
preparamos el sofrito. Doramos los pi-
mientos y la cebolla en brunoise con los
ajos. Aadimos el tomate concentrado,
mojamos con el vino y dejamos reducir.
Vertemos el arroz, la tinta de calamar y
las algas cortadas, mojamos con un cal-
do elaborado con los cartlagos de la
raya y cocemos 17 minutos. Hacemos
el alioli majando en un mortero el ajo,
la sal y la yema de huevo hasta conse-
guir un pur. Aadimos en forma de hilo
el aceite de girasol hasta conseguir una
salsa homognea y densa. Asamos en
el horno a 180 C la raya 12 minutos,
colocamos en la base del plato el arroz
negro de algas, sobreponemos la raya
y decoramos con el alga nori cortada
namente. Decoramos con el alioli.
Vicky, carnicera de profesin
desde los 18 aos, es la flamante
ganadora de la segunda edicin
del concurso culinario MasterChef.
Procedente de Mallorca, Vicky con-
quist al jurado y al pblico con su
estilo campechano y sencillo. Afi-
cionada al flamenco y al taekwon-
do, Vicky confiesa que su sueo es
abrir un restaurante de tapas en su
Palma natal, aunque de momento
se tomar tiempo para promocio-
nar su primer libro de recetas y
realizar el curso de Le Cordon Bleu
que ha obtenido como premio. Este
mes, te propone una de las
recetas con las que nos conquist,
una raya asada con arroz negro.
Nieves Victoria Pulgarn Rabasa.
Raya asada con mantequilla de tomate y arroz
negro de algas (2
0
plato)
24 pastelera panes de masa madre
Redescubre el sabor del pan: artesanal, elaborado con masa madre,
con la mejor seleccin de materias primas y un correcto reposo de la masa.
Y tienes muchsimas variedades!*
* Consulte la disponibilidad en centros.
Pan artesano
EL PAN, PAN
Crujiente, de sabor lcteo y dulce,
es muy fcil de cortar en porciones
y mantiene muy bien su frescura.
d b l d l d b l d l
PARA COMPARTIR
Muy rico en fibras,
se elabora con semillas
y cereales de girasol,
ssamo, copos de trigo
y semillas de lino.
MM f b f b
DE CEREALES
Su plegado a mano
le otorga el aspecto rstico.
Este pan no tiene acidez
y cuenta con aroma a miel.
l d l d
ALFORFN
Estos panes artesanos no ncorporan
adtvos n mejorantes, estn elaborados
con masa madre y con una rgurosa
seleccn de harnas y materas prmas
de la mejor caldad.
25
Panes individuales para rellenar o para acompaar tus
comidas: natural, con aceitunas verdes o con cereales.
Buensimos.
d d l ll d d l ll

AL NATURAL O CON SABORES?

Aroma a heno caliente
y de sabor intenso,
este pan se elabora con
levadura de trigo sarraceno
y harina de centeno.
h l h l
BAGUETTE
DE CAMPAA
Con un sabor muy suave
y un delicado toque a aceitunas
negras, los flautines son
perfectos para rellenar.
bb
FLAUTN DE
ACEITUNAS
Con germen de trigo
molido, es crujiente, de miga
esponjosa y color crema.
Sabor redondo, lcteo y suave.
dd
BAGUETTE
PARISIENNE
Un pan con carcter,
de sabor intenso con
notas a caramelo y miga
generosa. Ideal para
untar en el desayuno.
BTARD
26 pastelera bizcochos de Elaboracin Propia
Cada da se elaboran en el Obrador de la Pastelera
de tu Supermercado de El Corte Ingls exquisitos bizcochos
con los mejores ingredientes y una masa esponjosa
y suave que har las delicias de toda tu familia.
Djate caer en la tentacin.
Bzcochos Elaboracn Propa
UN CAPRICHO
ESPONJOSO
27
Toque dulce
Te apetece poner un toque dul-
ce a tu da? Empieza la maana o
disfruta de la merienda con uno de
los bizcochos de Elaboracin Pro-
pia que se preparan cada da en el
Obrador de tu Supermercado de
conanza. Tienen ese toque casero,
dulce y esponjoso que resulta irre-
sistible. Ahora los encontrars en
diferentes variedades: zanahoria
o manzana si te apetece un sabor
suave y frutal o de canela, toee
caramelo o doble chocolate para
los ms golosos. Estn tan buenos
que cuando los saques a la mesa no
quedarn ni las migas. Mjalos en
el caf o en un chocolate caliente y
comprobars cmo se deshacen en
tu paladar o, tambin, puedes lle-
varte un par de rebanadas al trabajo
si te has levantado con prisas y no te
ha dado tiempo a desayunar.
Los maestros pasteleros
del Obrador de
El Corte Ingls preparan
a daro estos esponjosos
bzcochos artesanos, con el
toque ntenso de los sabores
que ms te gusten: doble
chocolate, toffee, caramelo,
canela, manzana o
zanahora. Prubalos!
Bizcochos Elaboracin Propia: zanahoria, manzana,
doble chocolate, canela o toffee caramelo, 250 g. 2,50 (10/kg)
28 tu despensa desayunos
Desayunos
EMPIEZA EL DA
CON ENERGA
Da la bienvenida a septiembre con un desayuno que te permita encarar
la vuelta a la rutina con energa y de manera saludable. Tmate tu tiempo
para prepararlo y disfrutarlo y se convertir en una agradable costumbre
que querrs repetir cada da.
29
Una propuesta
saludable que puedes
preparar en unos
mnutos: tostadas
con mermelada
y mantequlla, cacao
nstantneo y fruta.
1
1. Galletas Mara aliada, 800 g. 1,05 (1,31/kg)
2. Caf soluble natural aliada, 200 g. 2,15 (10,75/kg)
3. Pan de molde blanco con corteza aliada, 820 g.
0,99 (1,21/kg)
2 3
30 tu despensa desayunos
Los clsicos
Porque hay cosas que nunca pasan de
moda, tambin hay alimentos clsicos
y que nunca fallan en un desayuno:
croissants (con y sin relleno), sobaos,
rosquillas, copos de maz y el cacao
instantneo estn en ese grupo. Los
tienes todos, con diferentes variedades,
en tu Supermercado de El Corte Ingls,
as que no tienes excusa para no prepa-
rar en un momento un rico desayuno
antes de salir de casa. Un vaso de leche
(de vaca, soja o cereales), un yogur y una
pieza de fruta completarn lo que nece-
sitas para afrontar el da.
Tu marca de
conanza, aliada,
te propone novedades
que puedes nclur
en tu desayuno,
como el cacao
nstantneo, los copos
de maz, crossants
o sobaos, sn olvdar
las rosqullas glac o
bombn El Corte Ingls.
Qu rcos!
1. Croissants aliada: con relleno de cacao, 8 und.
320 g. 1,09 (3,41/kg) / Margarina, 10 und,
300 g. 0,89 (2,97/kg) / Sobaos aliada,
340 g. 1,09 (3,21/kg) 2. Batido de cacao
instantneo aliada, 1 kg. 3,26 / Copos de
maz tostados aliada, 500 g. 1,13 (2,26/kg) /
Rosquillas glac o bombn El Corte Ingls,
4 und, desde 200 g. 1,29 (6,45/kg)
1
2
novedad
novedad
novedad
31
Mantequlla o con relleno de cacao? No te perdas
los delcosos mn crossants de Elaboracn Propa.
Apertvos
PENSADOS PARA
COMPARTIR
32 tu despensa aperitivos
La hora del aperitivo es un placer irrenunciable. Un picoteo ligero antes de comer
o una merienda de tapas que se convierte en cena es una deliciosa costumbre popular
muy arraigada. Patatas fritas, conservas, encurtidos... Para nios y mayores!
33
Patatas fritas aliada: 1. Paja, 100 g. 0,75 (7,50/kg) 2 Aceite de oliva, 150 g. 0,80 (5,33/kg) 3 Onduladas, 160 g. 0,51 (3,19/kg)
/ 250 g. 1,10 (4,40/kg) 4. Chips, 160 g. 0,60 (3,75/kg) / 250 g. 0,89 (3,56/kg) 5 Artesanas, 2x150 g. 1,35 (4,50/kg)
6. Onduladas jamn, 150 g. 0,85 (5,67/kg) 7. Light, 150 g. 0,87 (5,80/kg) 8 Sin sal, 160 g. 0,95 (5,94/kg)
1
2 3 4
5 6 7 8
34 tu despensa aperitivos
Dsfrutar del apertvo
es dsfrutar de la buena
vda. Despus, recuerda
equlbrarlo con
las comdas: s te pasas,
despus completa tu
almuerzo con agua,
fruta y verdura.
Para muestra, una delca
sabrosa y saludable:
mejllones con patatas
frtas. Buensmo!
Nunca fallan
Mejillones, anchoas, berberechos,
boquerones... las conservas son
una excelente manera de disfrutar
del aperitivo de manera saluda-
ble. Son sanos, nutritivos y siempre
apetecen. Puedes combinarlas con
unos encurtidos, como pepinillos,
banderillas o aceitunas y unas pa-
tatas fritas, de las cuales hay tan-
tas variedades como gustos de los
comensales: lisas, onduladas, con
sabor a jamn, paja e incluso light.
Aade una buena cerveza alemana
y tendrs la combinacin de aperi-
tivo perfecta. Y la ms clsica! En-
cuentrlo todo en tu Supermercado
de conanza.
1. Mejillones fritos Reserva Familia Cuca, 5-7
piezas, 69 gne. 4,90(71,01/kg) 2. Berbe-
rechos El Corte Ingls, 40-50 piezas, 63 gne.
3,90 (61,90/kg) 3. Anchoas en aceite
de oliva Loln, 29 gne. 3,30. Comprando
2, la segunda unidad sale a 1,65
1
2
3
UNIdad 2

%
0 5
35
Plan perfecto
Existe algo ms tpico que unas
pipas, una cerveza y un partido de
ftbol? Dale una vuelta extra a este
bsico y aade unos frutos secos de
los que encontrars en tu Super-
mercado de El Corte Ingls, unas
deliciosas pipas de girasol o unas
nueces chilenas, recin llegadas y
consideradas unas de las mejores
del mundo gracias a su sabor, as-
pecto y duracin. Un producto de
calidad superior que podrs aadir
a tu lista de la compra cuando vayas
a por los aperitivos que no deben
faltar en la despensa. No olvides las
pipas y a disfrutar!
1. Frutos secos El Corte Ingls: Pipas de
girasol, pipones de girasol, nueces... en
diferentes formatos y variedades
1
36 tu despensa aperitivos
1
2
3
4 5
6 7
8
1. Agua Monte Pinos El Corte Ingls, 1,5 L.
0,35 (0,23/L) Aperitivos aliada: 2. Pajitos,
80 g. 0,75(9,38/kg) 3. Palomitas de man-
tequilla, 80 g. 0,69 (8,63/kg) 4. Tronquitos
sabor queso, 100 g. 0,60 (6/kg) 5. Co-
nos, 80 g. 0,36 (4,50/kg) 6 y 8. Trom-
pitas: Gusanitos, 80 g. 0,45 (5,63/kg) /
Queso, 100 g. 0,75 (7,50/kg) 7. Cctel
de aperitivos, 100 g. 0,64 (6,40/kg)
Para los peques
Los ms pequeos tambin se me-
recen un capricho. Djales disfrutar
del sabor de los aperitivos pensa-
dos para ellos, como palomitas,
gusanitos, cctel de aperitivos,
conos o tronquitos, porque les en-
cantan! Acompalo con un zumo
de frutas o un buen vaso de agua
mineral. Te lo agradecern.
38 tu despensa salmn ahumado
Encontrars el mejor salmn precortado, ms
jugoso y con un sabor sublime, en el mostrador
de Charcutera de El Corte Ingls.
Un smbolo de elegancia y de alta cocina
que no puede faltar en tu mesa.
salmn ahumado
BOCADO
SUBLIME
El salmn ahumado
combna ben con cas todo.
Prubalo con esprragos,
con queso o en mn pzzas.
39
Precortado y delicioso
La tcnica del ahumado de alimen-
tos se remonta miles de aos atrs,
cuando los primeros hombres des-
cubrieron que as se conservaban
mejor y durante ms tiempo. En al-
gunos casos, como el del salmn, el
ahumado no solo permite una me-
jor conservacin, sino que le da un
sabor caracterstico e irresistible.
As, se ha convertido en un plato
muy apreciado en la gastronoma
internacional, fundamentalmente
para preparar deliciosos entrantes,
pero tambin para ser la estrella de
muchos platos principales. El sal-
mn ahumado ya precortado mar-
ca El Corte Ingls que encontrars
en el Departamento de Charcutera
es un autntico manjar, y adems se
trata de uno de los pescados ms
sanos que existe, gracias a su conte-
nido en Omega 3.
C
hampagne brut
Laurent-Perrier
Color oro plido con
burbujas nas y persisten-
tes. El aroma es fresco con
notas de ctricos y de frutas
blancas. Buen equilibrio de
sabores y gran persistencia.
40 tu despensa lomo adobado
Pocas carnes existen que gusten tanto a todos como la cinta
de lomo adobada. Su inconfundible sabor y su tacto tierno la convierten
tambin en la preferida de los ms pequeos de la casa.
Cnta de lomo
SABE MEJOR
EN ADOBO
41
Para todos los gustos
El adobo del lomo de cerdo en pi-
mentn, sal, organo y ajo es una
prctica de la que tenemos constan-
cia ya desde el siglo XVII. Ahora,
gracias a tu marca de conanza,
El Corte Ingls, puedes llevar
a tu mesa esta carne con toda la
calidad y el sabor que t exiges.
Su modo de preparacin no puede
ser ms sencillo un breve paso por
la sartn, pero podrs disfrutar-
la de innumerables formas: desde
platos elaborados, montaditos cl-
sicos o bocadillos, hasta originales
y atrevidos aperitivos como los que
te mostramos.
Cinta de lomo ibrico adobada
El Corte Ingls. 17,95 /kg
Dstntas maneras de
presentar tus montadtos:
con verduras a la plancha,
torta del Casar
o calabacn y gundlla.
V
ino tinto
Crianza Rioja
Via Real
De aspecto brillante y vivo
y de color rojo granate con
destellos violceos. Aromas
intensos a frutas rojas. Final
de boca amplio con un tani-
no bien equilibrado y no.
42 tu despensa conservas de tomate
Conservas de tomate
Tomate El Corte Ingls:
1. Pelado troceado extra,
410 g. 0,95 (2,32/kg)
2. Entero pelado, 240 gne.
0,73 (3,04/kg)
3. Triturado, 400 g.
0,71 (1,78/kg)
4. Frito, 400 g. 0,61
(1,53/kg) 5. Entero pelado,
480 gne. 1,26 (2,63/kg)
6. Triturado, 800 g.
0,95 (1,19/kg)
7. Frito cosecha con aceite
de oliva, 350 g. 1,19
(3,40/kg). Comprando 2,
la segunda unidad sale
a 0,60 (2,55/kg)
UNIdad 2

%
0 5
1
2
4
3
5 6 7
DALE VIDA
A TUS PLATOS
El tomate en conserva es
uno de esos bsicos im-
prescindibles en tu cocina.
Y ms si tu marca de con-
anza, El Corte Ingls, te
da todas estas variedades
para elegir: frito, entero,
troceado o triturado. Una
para cada necesidad.
43

Cmo lo quieres?
El tomate es uno de esos alimentos
que gana en benecios al estar en
conserva, pues el procesado man-
tiene intactos los licopenos (ca-
roteno antioxidante presente en
esta hortaliza) que de otra manera
se evaporaran. Por ello, no dudes
en incluirlo en tus platos cuando te
apetezca, pues adems de sabor, ga-
nas en propiedades beneciosas. De
la marca El Corte Ingls encontra-
rs diversas opciones de formatos
de conserva de tomate, todas ellas
elaboradas con las mejores materias
primas, tomates seleccionados en el
punto ptimo de maduracin, para
que escojas el tipo de conserva que
mejor vaya con tu receta.
Puedes escoger tomate pelado en-
tero o troceado para aportar sabor
y textura a tus platos o preparar
ensaladas tipo murciana o pipirra-
na, usar el frito para un arroz a la
cubana o pasta bsicas, ya que es el
ms rpido de utilizar, o hacer una
salsa casera con el tomate tritura-
do. Y los tienes en varios gramajes,
para mayor comodidad.
CON TOMATE
TROCEADO
El tomate pelado, entero
o troceado, es perfecto para
platos como la pipirrana:
una ensalada de pimiento,
cebolla, pepino y tomate.
44 tu despensa conservas de tomate
En esencia
Prepara la mejor salsa casera de to-
mate frito de manera poco laborio-
sa y con el sabor original utilizando
el tomate triturado de tu marca de
conanza. Solamente el mejor to-
mate, recogido en el momento p-
timo de maduracin, es la materia
prima de esta conserva que podrs
convertir en una deliciosa salsa
para aadir a la pasta, pizza casera,
albndigas, lasaas o canelones,
adems de ser el punto de partida
de otras salsas clsicas como la
boloesa o la amatriciana (pican-
te con chile o pepperoni). Para ello,
sofre cebolla y ajo, aade el tomate
triturado y cuece a fuego lento. Sal-
pimenta y, si quieres darle textura
cremosa, aade un chorrito de leche
y remueve un par de veces.
CON TOMATE
TRITURADO
El tomate triturado
es perfecto para incorporarlo
a salsas de elaboracin
clsica como esta propuesta
de pasta fresca: unos linguini
con gambas y salsa
de tomate picante.
45
Arroz con verduras y foie fresco (1
er
plato)
Dicultad Baja.
Listo en 1 hora
Para 4 personas:
100 g de esprragos verdes
100 g de pimientos verdes
100 g de pimientos rojos
2 dientes de ajo
400 g de arroz bomba
150 ml de aceite de oliva
100 g de hgado de pato fresco
1 pizca de azafrn
1 L de caldo de ave
1 pizca de colorante alimenticio
1 cucharadita de pimentn dulce
125 g de tomate entero
en conserva sal
Picamos todas las verduras en ju-
liana muy na. Cortamos el toma-
te entero en cuartos y reservamos.
Marcamos los medallones de foie
de pato en la paellera por los dos
lados, sacamos y reservamos. En
la misma grasa en la que hemos
hecho el foie, salteamos la verdura
con el ajo picado unos 15 minutos.
Incorporamos el tomate en cuartos,
el arroz, el pimentn y el caldo.
Cuando rompa a hervir, aadimos
el azafrn y el colorante. Cocemos
unos 20 minutos. Cuando queden
5 minutos para nalizar la coccin,
colocamos los medallones de foie.
Informacin nutricional de esta receta:
487,21 Kcal/persona
Receta valorada sin incorporar el Foie de pato.
De color amarillo pajizo
plido, limpio y brillante.
En la nariz presenta una
intensidad elevada con matices
ctricos y a flores blancas.
En la boca es fresco, intenso
y seco, con una acidez
directa y buen final afrutado.
VINO BLANCO
VERDEJO PALACIO
DE BORNOS
alto en VITAMINA B6 alto en VITAMINA C fuente de CINC
CON TOMATE
ENTERO
Las recetas que incorporan
como base un sofrito son
adecuadas para utilizar una
conserva de tomate entero,
de modo que queden trocitos
con textura al finalizar
la coccin del plato.
Otras recetas de conservas en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es
Muy suave
El tomate frito es el favorito de los
nios (y no tan nios) por su sabor
suave y su textura nsima. Puedes
incorporarlo en forma de salsa a
clsicos como el arroz a la cubana
o las pastas, sin cocinar, o usarlo
como base en muchos de tus platos,
aadindolo a salsas y sofritos. Esta
conserva es ese bsico comodn
que te ayuda siempre en la cocina
y, adems, ahora tienes la opcin
de elegir el clsico de toda la vida
o la nueva incorporacin a la gama
de tomates marca El Corte Ingls:
el frito de cosecha, elaborado con
aceite de oliva, con un sabor an
ms intenso que te recordar a la
salsa casera de tomate.
46 tu despensa conservas de tomate
Para que el pisto te quede
an ms rico, prepara
antes un sofrito con cebolla,
pimiento verde y ajo bien
picados, rehgalos unos
minutos, aade una pastilla
de caldo de verduras
desmenuzada y un chorrito
de vino blanco.
Reduce e incorpora tomate
frito a tu gusto.
Perfecto para el pisto!
CON TOMATE
FRITO
47
El tomate triturado no
solamente es ideal
para salsas, sino que
puedes usarlo en recetas
como la sopa de tomate
e incluso aadir un poco
al gazpacho para
aportarle ms sabor si
los tomates naturales no
estn suficientemente
maduros. Est buensimo!
47
Bacalao a la vizcana (2
0
plato)
Dicultad Media
Listo en 1 hora
Para 4 personas:
4 lomos de bacalao desalados
de 200 g cada uno
Salsa vizcana:
1 cebolla picada 1 diente
de ajo laminado 1 puerro blanco
1 zanahoria 100 g de tomate
triturado en conserva 1 cucharada
sopera de pasta de pimiento
choricero 2 rebanadas de pan
frito 100 ml de vino blanco
aceite de oliva 300 ml de caldo
de pescado sal azcar
Ponemos los lomos de bacalao en
un plato, tapamos con papel lm e
introducimos en el microondas 5 mi-
nutos. Sacamos y reservamos.
Ponemos una cacerola al fuego con
aceite de oliva, aadimos la verdu-
ra y rehogamos 5 minutos. Aadi-
mos la pasta de pimiento choricero
y el tomate triturado y cocinamos
5 minutos a fuego lento. Aadimos
el vino blanco y reducimos, incor-
poramos el pan y mojamos con el
caldo. Cocemos 5 minutos. Sazona-
mos, trituramos y colamos.
Ponemos una cacerola al fuego con
los lomos, cubrimos con la salsa y
cocemos 2 minutos. Servimos.
Informacin nutricional de esta receta:
312,21 Kcal/persona
fuente de HIERRO fuente de B1 alto en CIDO FLICO
VINO BLANCO
RIOJA
AZPILICUETA
De color amarillo plido
y reflejos verdes. En la
nariz muestra intensidad
de fruta (manzana, pera
y pltano) y flores blancas.
Los aromas en la nariz
son dulces y melosos.
En la boca es refrescante,
perfumado y envolvente.
CON TOMATE
TRITURADO
Otras recetas de conservas en www.aptcsupermercado.elcorteingles.es
publicidad
50 tu despensa Beauty & Go
BEAUTY & GO
LA NUTRICOSMTICA QUE
TE CUIDA DESDE EL INTERIOR
Descubre los rituales de belleza que te propone Beauty & Go a travs de sus Bioactive
Beauty Drinks (BBD), con Macro-Antioxidantes

para combatir el envejecimiento de la piel.

Ms informacin en: www.mybeautyandgo.com/ciencia-bg
Beauty & Go es sinnimo de Be-
lleza desde el Interior. Descubre
esta exclusiva gama de bebidas de
belleza (Bioactive Beauty Drinks o
BBD), las nicas enriquecidas con
Macro-Antioxidantes, potentes
macromolculas que combaten los
radicales libres que provocan el en-
vejecimiento. Puedes tomar Beauty
& Go cuando te convenga, aunque
para que se noten los efectos, debes
incluirlas dentro de tu rutina dia-
ria de belleza. Te proponemos 3 ri-
tuales personalizados que te servirn
como gua para tomar tus BBD.
La modelo Eugenia Silva
es la embajadora
de esta innovadora
manera de cuidarse
desde dentro.
Descubre, a travs
de ella, todos los
benecios de los
Macro-Antioxidantes

de Beauty & Go.

51 51
VITALITY
Antioxidante
Efecto anti-fatiga
Energizante
Revitalizante
INGREDIENTES
DESTACADOS:
Macro-Antioxidantes

de Mandarina,
Guaran y Citrulina.
RADIANCE
Antioxidante
Aporta luminosidad
Hidratante
Efecto radiante
INGREDIENTES
DESTACADOS:
Macro-Antioxidantes

de Uva Roja, cido

Hialurnico, Colgeno
y Aloe Vera.
DETOX
Antioxidante
Desintoxicante
Puricante
Depurativa
INGREDIENTES
DESTACADOS:
Macro-Antioxidantes

de Granada y Naranja,
Alga Espirulina y Zinc.
ANTI-AGING
Antioxidante
Rearmante
Regeneradora
Mejora la elasticidad
de la piel
INGREDIENTES
DESTACADOS:
Macro-Antioxidantes

de Granada, cido
Hialurnico y Colgeno.
*Se recomienda seguir estas pautas durante un mnimo de 4 semanas para conseguir resultados.
**Tomando 2 Beauty & Go Anti-Aging al da, en 28 das mejora la elasticidad y rmeza de la piel, un efecto que permanece si se mantiene su consumo.
Rituales de belleza para cuidarte desde dentro
Descubre la gama de bebidas BBD
1. RITUAL YOUTH BEAUTY
Este tratamiento para una piel radiante y puricada es perfecto si has cuidado poco de tu piel
y crees que ha llegado el momento de empezar a hacerlo. Las dosis para una semana seran las siguientes*:
2. RITUAL BEAUTY & FITNESS
Si el deporte es tu aliado diario, Beauty & Go ha diseado un ritual perfecto para ti,
que te ayudar a practicar ejercicio de la manera ms saludable*:
3. RITUAL NO TIME
Si eres de las personas que vive las 24 horas non-stop y te cuesta encontrar el momento para cuidarte,
te proponemos un cocktail de bioactivos: ecaz, cmodo y delicioso. Se trata de un tratamiento mensual
que alterna cada una de las 4 Beauty & Go y sus funcionalidades.
Da 1
Radiance
Da 2
Detox
Da 3
Radiance
Da 4
Detox
Da 5
Radiance
Da 6
Detox
Da 1
1 Vitality
Da 2
1 Anti-Aging**
Da 3
1 Vitality
Da 4
1 Anti-Aging
Da 5
1 Vitality
Da 6
1 Anti-Aging
Da 1 Da 2 Da 3 Da 4 Da 5 Da 6
Radiance Semana 1 Detox Vitality Anti-Aging Radiance Detox
Vitality Semana 2 Anti-Aging Radiance Detox Vitality Anti-Aging
Radiance Semana 3 Detox Vitality Anti-Aging Radiance Detox
Vitality Semana 4 Anti-Aging Radiance Detox Vitality Anti-Aging
El queso parmesano, o parmigiano-reggiano como se le llama en Italia,
se conoce desde la Edad Media, y desde entonces ha llegado a convertirse
enuno de los quesos ms famosos del mundo. La clave? Su inconfundible
sabor intenso, pronunciado y muy personal.
Parmgano-Reggano
ORGULLO ITALIANO
52 tu despensa queso parmesano
Utlza el parmesano
para crear apertvos
o en postres para
contrastar su ntenso
sabor con el de frutas
o frutos secos.
53
Protagonista
El queso parmesano, procedente
desde hace ms de mil aos de las
regiones de Parma y Reggio Emilia,
se realiza fundamentalmente con
leche de vacas de las razas frisona
y reggiana. Para recibir el sello de la
Denominacin de Origen Protegi-
da (DOP) debe tener un tiempo de
curacin entre 12 y 36 meses. Su sa-
bor inconfundible, que vara segn
su curacin, le ha dado fama mun-
dial. Es muy comn su uso para
acompaar platos de pasta, pero el
parmesano es fundamentalmente
un queso protagonista. En troci-
tos con un chorrito de aceite como
aperitivo, o en postres con frutos
como higos, pasas o peras, este que-
so milenario te sorprender.
V
ino tinto
Chianti Piccini
De color rojo rub.
En nariz tiene sabor a fruta,
con notas de cereza.
En boca es dulce y suave, y
en el paladar es equilibrado
con taninos suaves.
54 tu despensa lasaas y canelones
Lasaas y canelones congelados
DELICIAS
Por qu gastar tiempo y dinero en preparar lasaa o canelones si ahora aliada,
tu marca de con anza, te ofrece cuatro deliciosas variedades listas para disfrutar
y a un precio irresistible?
AL INSTANTE
55
Cuestin
de minutos
Ests de enhorabuena, porque ahora
podrs disfrutar de unos canelones
o una rica lasaa en unos pocos mi-
nutos. Y es que aliada te ofrece dos
variedades de cada uno de estos
platos, ya precocinados y ultracon-
gelados. En los canelones podrs
elegir entre carne de ternera y atn,
mientras que en las lasaas las op-
ciones van de la clsica boloesa a
la ms ligera vegetal. Las puedes
preparar tanto en el horno como en
el microondas, y no te olvides de gra-
tinarlas al nal. Vienen en cajas con
dos raciones de 300 g. Una deliciosa
cena para dos... en un periquete!
Lasaa boloesa, lasaa vegetal, canelones de carne
o canelones de atn aliada, 2x300 g. 2,20 (3,67/kg)
novedad
Cuatro nuevos
sabores en
tus lasaas
y canelones:
boloesa, atn,
carne o vegetal.
Te resultar
dfcl elegr
solo una.
56 tu despensa sin lactosa
LLeva una dieta sana, equilibrada y rica, pero sin lactosa, con los productos
espec cos para ti que encontrars en tu Supermercado de El Corte Ingls.
Mejorars tu digestin y hars tu vida ms fcil. Cnocelos.
Productos sn lactosa
HAZ TU VIDA
MS FCIL...
57
Mejor digestin
Tienes intolerancia a la lactosa o
quieres cuidarte ms? Ahora el Su-
permercado de El Corte Ingls pone
a tu disposicin todo un abanico de
productos 100% libres de lactosa
que harn tu vida ms fcil. Con-
sigue mejorar tu digestin a la vez
que llevas una alimentacin sana y
equilibrada con estas propuestas
que te presentamos: desde leches o
quesos a productos especcos que,
adems, te ayudan a reducir el coles-
terol, como Danacol. Pero, adems,
en tu Supermercado podrs encon-
trar todo tipo de productos sin lac-
tosa que ayudarn a quienes sufran
esta intolerancia que imposibilita la
correcta digestin del azcar natural
de la leche. Descbrelos.
1
2
3
4
1. Queso rallado sin
lactosa Lafuente, 150 g.
1,86 (12,40/kg)
2. Queso en lonchas
sin lactosa Garca Baquero,
150 g. 2,65 (17,67/kg)
3. Queso de Burgos
sin lactosa Garca Baquero,
pack 4 x 60 g. 2,64
4. Mantequilla sin lactosa
Libera, 100 g. 1,99
58 tu despensa sin lactosa
Y todo el sabor
Empieza el da con un caf o un buen
vaso de leche, incluso si eres intolerante
a la lactosa, gracias a las leches que te
ofrece tu Supermercado de conanza.
Adems, de tu marca de referencia,
aliada, encontrars muchas, entre ellas
Pascual, que ahora cuenta con una nue-
va referencia en su gama: leche entera
sin lactosa, con todo el sabor y muy di-
gestiva. Para ayudar a reducir el coleste-
rol (y cuidar tu dieta, pues no contiene
azcares aadidos) puedes tomarte un
Danacol y, por supuesto, no hay que
olvidar los quesos: Garca Baquero en
lonchas o rallado Lafuente, para que
los puedas incorprar a tus recetas o
sndwiches sin temer que vayan a sen-
tarte mal. Vive tu da a da sin preocu-
parte por la intolerancia y sin renunciar
al sabor.
Una vda sn lactosa
no solo es posble, sno que
es cada da ms fcl con
los productos que encontrars
en tu Supermercado.
Descubre las leches o los
quesos sn lactosa adems
de otros productos especcos
que te ayudarn a cudarte
dsfrutando de lo mejor
del sabor. Prubalos!
1. Leche sin lactosa aliada, 1 L: Desnatada. 1
Semidesnatada. 1,02 / Leche sin lactosa Pascual: entera,
semidesnatada o desnatada, 1 L. 1,54 2. Danacol natural
sin lactosa Danone, 6x100 g. 3,78 (6,30/kg)
1
2
Arroz con leche sin lactosa requemado (postre)
Dicultad Media
Listo en 1 hora
Para 4 personas:
1 L de leche sin lactosa
200 g de arroz 1 bastn
de canela 200 g de azcar
50 g de mantequilla
1 cscara de naranja
1 cscara de limn
1 cucharada sopera de ans
Ponemos a cocer a fuego lento en un
cazo la leche sin lactosa, aadimos
las cscaras de limn y naranja, la
canela y el azcar. Cuando empie-
ce a hervir incorporamos el arroz y
lo dejamos cocer a fuego lento unos
25 minutos. Al nalizar la coccin
aadimos la mantequilla y el ans y
removemos. Dejamos enfriar.
Cuando est fro el arroz, aparta-
mos los aromas (la cscara de limn
y naranja). Rellenamos un molde o
moldes individuales, cubrimos con
azcar la parte superior y carame-
lizamos con el quemador.
De color amarillo pajizo
con matices verdoso y
burbuja fina. En la nariz
muestra aromas a frutas
maduras y recuerdos
anisados. En la boca tiene
una entrada suave y fresca,
con postgusto seco
y con carcter.
CAVA BRUT
NATURE LAVIT
SEGURA VIUDAS S
Tener ntoleranca a
la lactosa no sgnca
renuncar a caprchos
como los dulces o los
postres. Te proponemos
un arroz con leche
sn lactosa que te
resultar rrestble.
59
60 concurso receta ganadora septiembre
100
100
Concurso
de recetas
Gana una tarjeta
regalo de
BEGOA ABAITUA BORDA
recibe su premio de manos de Marcos
Uceda, responsable del Supermercado
de El Corte Ingls de Serrano (Madrid).
Enva tu receta ya! Tu tarjeta regalo te est esperando
Enva tu receta a concursorecetasrevistaaptc@elcorteingles.es antes del 24 de septiembre junto a tus
datos personales*. El ganador del mes de julio ver su receta publicada en el nmero de octubre**.
*Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, direccin, telfono y centro de El Corte Ingls donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta las bases completas del concurso en la pgina web supermercado.elcorteingles.es
NUESTRA RECETA
GANADORA
DE JUNIO ES...
Magret de pato a la naran-
ja con uvas y couls de mora
silvestre, enviada por Bego-
a Abaitua. Si t tambin
quieres conseguir una tarjeta
regalo de 100 y ver tu re-
ceta publicada en la revista
aptc, participa en el concur-
so enviando tu plato ganador
antes del 24 de septiembre.
No esperes ms!
Magret de pato a la
naranja con uvas y couls
de mora silvestre
Dicultad Baja Listo en 1 hora.
Para 2/3 personas:
1 magret de pato fresco 1 cebolla
100 g de uvas 2 naranjas licor de
naranja 1 cucharada de harina sal
100 g de arroz basmati aceite de
oliva virgen 300 g de moras silvestres
el corazn de una manzana limn
100 g de azcar
Salpimentamos el magret y doramos por
el lado de la grasa. Retiramos del fuego,
le quitamos la piel, lo leteamos y reser-
vamos. Pelamos y partimos la cebolla en
juliana. Lavamos una naranja y quitamos
la mitad de la piel. Pelamos y despepi-
tamos las uvas. Utilizamos la grasa del
magret para pochar la cebolla con las
uvas y la cscara de naranja, a fuego
lento. Cuando la cebolla est blandita
aadimos una cucharada de harina y,
cuando est frita, un chorro de licor de
naranja, el zumo de una naranja y sal
y cocemos a fuego lento. Aadimos el
magret a la salsa. Lavamos el arroz con
agua fra antes de cocerlo en agua con
sal 15 minutos. Pasamos el arroz por el
grifo y rehogamos con aceite. Lavamos
las moras y las cocemos con el azcar,
el zumo de medio limn y el corazn de
una manzana. Cocemos a fuego lento
unos 20 min. Pasamos el pur por el chi-
no. Emplatamos el magret sobre la salsa,
acompaamos con el couls y el arroz y
adornamos con unos gajos de naranja.
61
ENTREVISTA CON...
Estas vacaciones todos hemos hecho algn exceso con la comida.
Qu recomendacin dara para volver a cuidarse?
En vacaciones cometemos excesos con celebraciones fuera de casa,
con comida no siempre saludable y a veces con exceso de alcohol. Por
ello, al terminar las vacaciones debemos volver a nuestra dieta, y si
hemos aumentado de peso, esta dieta debe ser ms baja en caloras.
Se dice que lo mejor, para no caer en depresin
postvacacional, es recuperar la alimentacin
anterior. Es correcto?
La depresin postvacacional es una situacin de
mala adaptacin al regresar a una vida activa tras
el relax. Se aconseja prevenirla evitando alargar
las vacaciones hasta el ltimo minuto e ir adap-
tndose poco a poco. Tambin est relacionada
con la situacin personal: cuanto ms agradable
es para la persona su trabajo o estudios, menos
posibilidad hay de sufrirla. La alimentacin
tambin regula nuestro estado, por ello el pasar
a una dieta equilibrada puede ayudarnos contra
esta depresin.
En qu consiste esa dieta sana?
Un ejemplo es la Dieta Mediterrnea, concepto que nace de la que
consumamos principalmente en Espaa, Italia o Grecia en la dcada
de los 60 del pasado siglo. Se demostr que la mortalidad por enfer-
medad cardiovascular era menor en los pases mediterrneos que en
los del Norte de Europa y EE.UU. y que estas diferencias estaban rela-
cionadas con la alimentacin. Recientemente, investigadores espaoles
(Estudio PREDIMET) han demostrado, de nuevo, los benecios, en
salud y prevencin de mortalidad, de la Dieta Mediterrnea. La dieta
adecuada es la que nos ayuda a sentirnos bien desde el punto de vis-
ta digestivo y nos protege de enfermedades. Si,
adems, nos hace estar mejor es un buen reme-
dio para controlar la depresin postvacacional.
Se puede tener la tentacin de recurrir a las
"dietas milagro." Qu opinin le merecen?
El problema de una dieta milagro es que puede
perjudicar por exceso o falta de componentes.
Puede hacer perder peso rpidamente pero
tambin ser perjudicial en personas con enfer-
medades acompaantes y, sobre todo, nuestro
organismo tiende a recuperar el peso perdido
y podemos terminar con ms kilos de los que
tenamos antes de la dieta, el llamado sndrome
yo-yo. Lo mejor es mantener una dieta equilibrada, con disminucin
leve de caloras, para perder peso progresivamente y mantenerlo. Debe
acompaarse de ejercicio fsico regular, adaptado a la edad y situacin
muscular, sea y cardiovascular de cada persona.
Juan F. Ascaso
El doctor Juan F. Ascaso, catedrtico de medicina y jefe de Endocrinologa y Nutricin
del Hospital Clnico de Valencia, nos da las claves para empezar bien el curso.
EVITAR LOS EXCESOS
AL FINAL DE LAS
VACACIONES
AYUDA A IR
ADAPTNDONOS A
LA RUTINA DIARIA
62 tu despensa tortitas Special Line
Si quieres aadir un snack saludable a una dieta equilibrada, lo mejor para
comer entre horas es una de las tortitas Special Line que te presentamos: de maz,
de arroz, sin gluten, espelta o chocolate negro. Solas o en compaa. T eliges.
Torttas
A TODAS HORAS
63
1. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxx, kg. 00,00
2. Xxxxx xxxxxxxxx xx x xx xxxxxx xx
xxxxxxxxxx Xxxxxxx, kg. 00,00
3. Xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx
xx xxxxx Xxxxxxx, kg. 00,00
4. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx
xx xxxxx Xxxxxxx, kg. 00,00
Maz, arroz, trgo
o espelta: elge el
sabor y el formato
que ms te guste
y combnalas con tus
ngredentes favortos:
con frutas o con
queso de untar
estn delcosas.
A qu esperas para
probarlas?

Qu ricas!
Special Line cuenta con un gran
abanico de productos saludables,
sanos, biolgicos o sin gluten para
que puedas combinar los que nece-
sites con una dieta saludable. En-
tre ellos se cuentan las tortitas: de
maz, de maz o arroz ecolgicas
sin gluten, de arroz con chocolate
negro o de espelta biolgica, un
cereal de la variedad del trigo cuyo
origen se remonta a 7.000 aos de
antigedad. Estas tortitas son per-
fectas para tomar como aperitivo,
picar entre horas o tomar en el tra-
bajo porque son cmodas de llevar
a cualquier parte, son saciantes y,
adems, estn buensimas. Tma-
las solas, con ambre, con frutas o
con queso de untar. Las tortitas de
arroz o de maz son ideales, por su
textura, sabor y formato, para to-
mar sin acompaamiento (aunque
estn deliciosas con fruta o ambre)
mientras que las de espelta resul-
tan perfectas para rellenar, como
burritos o tacos: prubalas con po-
llo, pavo, cangrejo, atn y tus vege-
tales favoritos y aade alguna salsa
ligera para acompaar, como la de
yogur. Te resultarn irresistibles.
1
1. Tortitas de arroz con chocolate negro
Special Line, 140 g. 1,89 (13,50/kg) /
Tortitas de espelta bio Special Line, 120 g.
1,62 (13,50/kg) / Tortitas de maz Spe-
cial Line, 140 g. 1,29 (9,21/kg) / Tortitas
de arroz sin gluten ecolgicas Special Line,
100 g. 1,19 (11,90/kg) / Tortitas de maz
sin gluten ecolgicas Special Line, 120 g.
1,37 (11,42/kg)
64 tu despensa ecolgicos
LGICOS
PRODUCTOS
Todos los alimentos que, adems de cuidar de ti, respetan el medio ambiente.
Meln piel de sapo ecolgico. 1,75/kg
Uvas sin semilla La huerta Bio,
tarrina de 500 g. 4,50 (9/kg)
Melocotn La huerta Bio,
bandeja de 600 g. 3,25 (5,42/kg)
TOMATE
ECOLGICO
Un tomate con
sabor a los de huerta:
en la Frutera de
tu Supermercado
de confianza.
PUERROS
ECOLGICOS
El buen hacer de una
familia de agricultores
se traduce en
productos biolgicos
como estos puerros.
Caldos Aneto:
Pollo, verduras,
cebolla o pescado
con verduras,
1 L. 5,35
Puerros biolgicos
Tabuenca,
bandeja de 400 g.
2,49 (6,23/kg)
65
Queso tierno de oveja Albal, kg. 18,50
Lubina de acuicultura ecolgica. 12,95/kg
Patatas fritas Aavieja, 125 g. 3 (24/kg)
Pimiento bicolor
bio, 400 g.
2,99 (7,48/kg)
ACEITE NEZ
DE PRADO
Flor de aceite con
certificacin ecolgica,
una joya dorada
elaborada bajo la
D.O. Baena y que une el
respeto por la naturaleza
a las tcnicas artesanales.
Aceite de oliva virgen extra
premium Crdoba Nez
de Prado, 500 ml. 4,39
(8,78/L).
LUBINA
DE CALIDAD
Un pescado
excelente, criado
bajo las premisas
de sostenibilidad y
compromiso ambiental.
Adems de color, aade el sabor ms
natural a tus ensaladas y gusos con
los pmentos bcolor de la Frutera del
Supermercado de el Corte Ingls. Bolgcos,
saludables y delcosos, la mejor manera
de degustarlos es al natural, en crudo.
Dsfruta de todas sus vtamnas.
66 tu despensa aliada
aliada y te presentan este mes en exclusiva sus ltimas novedades:
legumbres, pizzas, gazpacho, croissants, barritas y bolitas de cereales.
TUS MARCAS
DE CONFIANZA
Cereales Bio Special Line:
Bolitas de maz con miel, 200 g.
1,85 (9,25/kg)
Bolitas de cereales con chocolate,
200 g. 2,10 (10,50/kg)
Copos de maz tostados, 400 g.
2,49 (6,23/kg)
Pizzas de jamn y queso,
barbacoa o pollo y pimientos,
aliada, 415 g.
2,39 (5,76/kg)
Gazpacho
normal o
suave aliada,
1 L. 1,45
Legumbres secas
Extra aliada, 1 kg:
Lenteja
pardina. 1,19
Garbanzo
castellano. 1,49
Lenteja
castellana. 1,05
Garbanzo
lechoso. 2,19
Croissants aliada: Margarina, 10 und,
300 g. 0,89 (2,97/kg)
Margarina rellenos de cacao,
8 und, 320 g. 1,09 (3,41/kg)
N
o

s
e

p
e
r
m
i
t
e

l
a

v
e
n
t
a

d
e

b
e
b
i
d
a
s

a
l
c
o
h

l
i
c
a
s

a

m
e
n
o
s

d
e

1
8

a

o
s
.
Los mejores vinos
al mejor precio
estro Club y consigue cada mes una seleccin de nete a nue
descuentos del 30% al 50%. Si quieres empieza vinos con d
y g y g
do con nuestra seleccin de Bienvenida Muga disfrutand
q p q
O, ES GRATIS Y TIENE MUCHAS VENTAJAS HAZTE SOCIO
DE BIENVENIDA OFERTA D
3 3 bo bote tell llas as MMug uga a Cr Cria ianz nza a 20 2010 10 33 bb tt ll ll MM CC ii 20 2010 10
1 1 bo bote tell lla a Ca Cava va MMug uga a Co Cond nde e de de HHar aroo
To Tofe fes s na nara ranj nja a y y ch choc ocol olat ate e El El CCas aser ero o
Sa Saca caco corc rcho hos s y y 2 2 l lmi mina nas s an anti tigo gote teo o
Pa Pack ck EEno notu turi rism smo o en en lla a Ri Rioj oja a Al Alta ta
39,95
57
Ref: 187543000327
Invitacin a Bodega MUGA y descuento del 20%
en el Hotel Los Agustinos, para dos personas
Gastos de envo, embalaje y seguro a pennsula y Baleares 5,90.
Mas informacin 902 55 01 01 / www.elcorteingles.es/clubdevinos
Bodegas Muga Hotel Los Agustinos de Haro.
68 tu despensa novedades de las mejores marcas
Las mejores marcas del mercado traen este mes novedades para tu cesta de la compra.
LO + NUEVO DEL MES
EL PRIMER BATIDO DE CHOCOLATE BLANCO
Pascual lanza el primer batido sabor chocolate blanco del
mercado espaol en pack de tres briks de 200 ml. Una
forma nutritiva, prctica y divertida de alimentar a tus hijos.
VIVA LA LECHE!
La frmula exclusiva
Vital+ de Puleva Viva!
con vitaminas del grupo
B, Hierro y Fsforo,
contribuye a disminuir
el cansancio y la fatiga.
En dos prcticos formatos
de 250 ml o de 700 ml.
MANTEQUILLA SIN LACTOSA
Libera, empresa lder italiana en quesos
sin lactosa, nos presenta su nueva
mantequilla sin lactosa hecha con
leche de alta calidad.
LA MEZCLA
PERFECTA
Una clara de limn
con todo el sabor de
San Miguel. Excelente.
SORBOS ANTIEDAD
Eophy nos trae un antiedad
natural y muy cmodo, pues lo
encontrars en dosis bebibles.
Te ayudar a conservar el
cabello, las uas y la piel.
DESDE RUEDA
CON AMOR
Un verdejo de
las Bodegas
navarras Gran Feudo
con Denominacin
de Origen Rueda
que dar mucho
que hablar.
TARRITOS NATURNES
Con una textura casera, aceite de oliva virgen extra
y sin sal aadida. Estn elaborados con ternera criada
en Espaa. Adems, son los nicos del mercado con
certificado de Pesca Sostenible.
CRACKERS
SIN GLUTEN
Schr nos presenta un
picoteo sano, sin gluten
y sin lactosa. Crackers
crujientes para todas
las ocasiones, ligeros,
digestivos y sabrosos.
69
Las encontrars como siempre en el Supermercado de El Corte Ingls.
ASIA EN TUS MANOS
Si eres un amante de la comida oriental,
no te pierdas las nuevas propuestas de Tatung:
los eternos rollitos de primavera o los tallarines
al wok. Ideales para compartir!
EL MEJOR EMBUTIDO...

DEL MAR!
Pescanova nos presenta Salumar:
embutido de mar con sabor
a cangrejo para cortar en lonchas.
Con toda la garanta de esta marca
lder y sin gluten ni lactosa.
ASADO ARTESANAL
La Carlotea, empresa lder
en aves rellenas asadas,
nos trae ahora un delicioso
pollo asado al horno. Ideal
para disfrutar en familia,
porque con cinco minutos
en el microondas, pueden
comer cuatro personas.
Y adems, no tiene lactosa.
SOLO FALTA LA PELCULA!
Las imprescindibles palomitas a la hora
de ver una pelcula se multiplican
por tres! Conoce las palomitas sper
crujientes de Mister Corn con sus
nuevos sabores: tex-mex, al punto
de sal y Chicago cream.
DI ADIS AL
SEPARAR COLORES
Porque ahora Dixan
te ofrece su nuevo
"Adis al separar",
que, con su frmula
anti-transferencia de color,
te permitir ahorrar y lavar
de forma ms prctica.
HAMBURGUESAS PARA GOURMETS
Si pensabas que una hamburguesa no es elegante, es que no conoces
las tres variedades de Gourmet Burger: setas con jamn, suiza o divola.
Cambiarn tu percepcin de las hamburguesas para siempre.
MUY NUESTRA
Sangra&Co nos ofrece
una renovada y refrescante
sangra, nuestro cctel ms
caracterstico, hecha con uvas
verdejo y tempranillo de origen
espaol, y con solo un 8%
de contenido alcohlico.
70
D
E
P
A
R
T
A
M
E
N
T
O

D
E

P
E
R
F
U
M
E
R

TE APTC CUIDARTE?
El otoo es la estacin ideal para recuperar tu cabello,
castigado por los excesos del sol y agua.
Repralo y recupera su fuerza con los productos
que te proponemos.
Recuperacin caplar
REPARAR!
Excepto en los centros de Arapiles (Madrid) y Constitucin (Valladolid).

HORA DE
71 71
Te damos una serie de consejos para recuperar la sa-
lud de tu pelo sin tener que cortrtelo:
1. Hidrtalo: Acostmbrate a usar champ y/o
acondicionador con vitamina B y ceramidas adecua-
do a tu tipo de cabello durante todo el ao. La hidra-
tacin evitar que tu cabello tenga aspecto apagado.
2. Usa mascarilla protectora: Utilzala una o dos
veces por semana y tu cabello recuperar el brillo.
Aplcala desde la mitad del pelo hacia las puntas, sin
rozar las races y djala actuar. Despus aclara con
agua tibia.
3. Repara con srum: Si quieres un cabello brillante
y suave necesitas un srum. Tambin puedes usar re-
paradores de puntas o aceites.
4. Cudalo: Evita golpear el cuero cabelludo con ce-
pillos fuertes o con tirones. Pinate con suavidad.
Buenas costumbres
En el Departamento de Perfumera de tu
Supermercado de El Corte Ingls tienes las
ltimas innovaciones en regeneracin capi-
lar, desde mascarillas a ampollas rescate,
srum, aceites o cremas protectoras, como
estas dos que te proponemos: una masca-
rilla reestructurante con aceite de argn,
que evita las roturas y nutre tu cabello, o
las ampollas Pantene, con su frmula con-
centrada que protege contra las agresio-
nes externas y repara el dao de 6 meses
en un minuto.
TRATAMIENTOS
EXPRS
2
4 5 6 7
1
1. Mascarilla reestructurante Gliss ultima-
te oil, 200 ml. 5,14 (2,57/100 ml) 2.
Ampollas rescate 1 minuto Pantene Pro-V,
3 und. 5,76 (1,92/und) 3. Tratamiento
TRESemm Diamante fuerza extrema. 5,55
4. Mascarilla mousse 3 Minute Miracle Light
Aussie, 250 ml. 7,23 (2,89/100 ml)
5. Srum ligero Ultimate Oil Elixir Gliss,
100 ml. 6,97 6. Srum anti-puntas
abiertas SOS Repair Fructis, 50 ml. 7,80
(15,60/100 ml) 7. Aceite Extraordinario
leo Elvive, 100 ml. 8,95
3
6 7 4 5
72 droguera ecolgicos
En el Departamento de Droguera del Supermercado de El Corte Ingls
tienes una amplia gama de limpiadores con certi cacin ecolgica adems
de productos de celulosa reciclados para respetar la naturaleza.
Productos ecolgcos
LIMPIEZA VERDE
1. Desinfectante WC lavanda Froggy, 750 ml. 2,74 (3,65/L) 2. Limpiador
especfico desengrasante pomelo Froggy, 750 ml. 3,99 (5,32/L) 3. Lava-
vajillas a mano concentrado de almendras LArbre Vert, 500 ml. 2,01 (4,02/L)
4. Detergente a mquina jabn vegetal LArbre Vert, 2 L. 6,62 (3,31/L)
1 2
3 4
5 6
7
73
Alta calidad
Ofrecer productos ecaces que,
adems, respeten el medio ambien-
te es uno de los objetivos priorita-
rios en el Departamento de Dro-
guera de tu Supermercado.
Por ello, puedes escoger entre las
novedades que te ofrecen marcas
como, Froggy o L'Arbre Vert, que
tienen en comn la proteccin de la
naturaleza sin perder nada de e-
cacia. Adems, Renova acaba de
lanzar su gama Renovagreen de
productos de celulosa reciclados,
elaborados con papel tis que ya
ha tenido una vida anterior. Esta
gama es la primera en nuestro pas
en estar certicada con la Etiqueta
Ecolgica Europea, que garantiza
el respeto al medio ambiente en
todo el ciclo de vida del producto.
Descubre la limpieza ms verde.
8
9
10 11
5. Detergente a mquina pieles sensibles LArbre Vert, 2 L. 6,62 (3,31/L) 6. Limpiador vitrocermica Froggy, 500 ml. 1,89
(3,78/L) 7. Lavavajillas a mquina pastillas Todo en 1 LArbre Vert, 30 und. 7,89 (0,26/und) Productos ecolgicos de celulosa
Renova Green: 8. Pauelos, 10 und. 1,35 (0,14/und) 9. Papel higinico XXL, 12 und. 5,45 (0,45/und) 10. Servilletas 2
capas, 90 und. 1,68 (0,02/und) 11. Rollos de cocina: Gigarollo, 1 und. 3,35 / XXL, 2 und. 1,68 (0,84/und)
El smbolo europeo
de Ecolabel garantza
el respeto al medo
ambente del producto.
74 a tu servicio
Pedido telefnico Envo gratuito a domicilio* Horario ininterrumpido Pago con tarjeta
de compra El Corte Ingls y otras tarjetas de crdito Aparcamiento Atencin personalizada.
* Consulta las condiciones en tu centro de El Corte Ingls ms cercano.
Por internet: www.elcorteingles.es
Por e-mail: pedidos.alimentacion@elcorteingles.es
Por telfono: 901 930 930. Y en Catalua tambin en el 901 282 130
Horario de recepcin de pedidos: de 9:00 a 22:00 horas de lunes a domingo
(excepto festivos de mbito nacional).
En Catalua de 9:00 a 21:30 horas de lunes a sbado y festivos de apertura autorizados.
* Adems, tambin podrs hacer tu pedido al nmero de Fax: 902 550 061. Y en Catalua tambin en el 935 683 203.
Tu compra ms fcil con el nuevo servicio
Haz tu pedido en
supermercado.elcorteingles.es
Dirgete a la zona
Click&Car del aparcamiento
Dinos el nmero de pedido y
nosotros lo meteremos en tu coche
Sugerencia de presentacin Del 16 al 30 de septiembre
3,50
MEN Vuelta a casa:
200 g de menestra de verduras
+ 200 g de croquetas de jamn