8 LARAZON

Viernes 31 de mayo de 2013

GESTION SUSTENTABLE
POR RAFAEL OTEGUI
En qu momento se decide el
destino de un pas? Cundo
se declara realmente su inde-
pendencia? Para el prestigioso
pediatra Abel Albino, luchador
incansable contra la desnutri-
cin infantil, no hay que buscar
la respuesta en los manuales de
historia: el destino de un pas
se juega en los primeros aos
de vida de cada recin nacido
y la independencia se gana con
el desarrollo integral de su ce-
rebro, a travs de una adecuada
nutricin. Porque son esos pri-
meros aos de existencia los que
definen el potencial intelectual
de cada persona y los que, en
definitiva, trazan el porvenir de
toda una comunidad.
La riqueza de un pas es su capi-
tal humano, y si ese capital est
daado, el pas no tiene futuro,
sentencia Albino, que en lugar
de quedarse como espectador
del problema decidi crear hace
ya veinte aos la fundacin CO-
NIN (Cooperadora para la Nu-
tricin Infantil), una organiza-
cin sin fines de lucro dedicada
a la prevencin y al tratamiento
de la desnutricin infantil en el
pas. Con el tiempo, su metodo-
loga fue adoptada y replicada
por otras organizaciones socia-
les, y en la actualidad CONIN
coordina una extensa red de 51
centros distribuidos en el pas y
en el exterior.
En dilogo con LA RAZN,
Albino sostiene que la debilidad
mental que provoca la desnutri-
cin infantil es la nica creada
por el hombre, y que por lo tan-
to es la nica que puede y debe
ser revertida. Hay que termi-
nar la guerra del hombre contra
el hombre, e iniciar la guerra del
hombre contra el hambre, dis-
para, y asegura que para cons-
truir un gran pas es necesario
que todos los sectores de la so-
ciedad, incluido el empresaria-
do, inviertan en inteligencia.
- Por qu decidi crear CO-
NIN?
-A principios de los aos 90 me
fui a Espaa a estudiar biologa
molecular en la Universidad de
Navarra. All entend algo fun-
damental: Europa pudo salir
adelante y superar sus guerras
absurdas porque su intelecto
permaneci intacto. Quebr
en lo material, pero su pobreza
era externa. Amrica Latina, en
cambio, no sale de su problema
crnico porque su intelecto est
daado. Aqu hay dao sociog-
nico biolgico. Nuestra pobreza
es interna. Yo sufra a la distan-
cia esta angustiosa realidad que
afrontaba mi querido pas: tan
grande, poderoso y tristemente
Debemos invertir en inteligencia
Desde hace 20 aos se dedica a combatir la desnutricin infantil. Hoy su metodologa se replica en ms de 50 centros del pas y el exterior.
Luchador incansable, el pediatra y fundador de CONIN asegura que para superar el subdesarrollo hay que invertir en inteligencia.
ENTREVISTA AL DR. ABEL ALBINO
LA MIRADA
empobrecido. Y un da, en un
diario que levant de la calle,
encontr una entrevista a la Ma-
dre Teresa de Calcuta en la que
le preguntan qu era para ella la
paz, y como yo no estaba en paz,
me moviliz mucho lo que de-
ca esta mujer maravillosa: El
fruto del silencio es la oracin.
El fruto de la oracin es la fe. El
fruto de la fe es el amor. El fruto
del amor es el servicio. Y el fruto
del servicio es la paz. Entonces
decid dejar Espaa y volver a la
Argentina, impulsado por esas
palabras.
-Cmo aborda CONIN el pro-
blema de la desnutricin infan-
til?
-Abordamos el problema desde
la prevencin y desde el trata-
miento. Tenemos el primer Cen-
tro de Recuperacin de lactantes
desnutridos de la Argentina. Se
llama Madre Teresa de Calcuta
y est en el departamento de
Las Heras, en Mendoza. Tam-
bin creamos el primer Centro
de Prevencin de Desnutricin
y Promocin Humana, que es
nico en el mundo. Nos dimos
cuenta de que la desnutricin es
el resultado final del subdesa-
rrollo. De nada sirve que yo ali-
mente a un chico si lo devuelvo
al ambiente hostil del que pro-
viene. Si queremos quebrar la
desnutricin debemos hacer un
abordaje integral de la proble-
mtica social que origina la ex-
trema pobreza: esto supone edu-
cacin nutricional, educacin
para la salud, lactancia mater-
na, jardn maternal, talleres de
artes y oficios, ropero familiar,
lectoescritura para analfabetos,
prevencin de adicciones, entre
otras tantas cosas.
-Es la desnutricin infantil la
n Abel Pascual Albino naci
en Buenos Aires en 1946. Se
recibi de mdico en la Uni-
versidad de Tucumn, se doc-
tor en la de Cuyo e hizo una
especializacin en pediatra
en Chile, en donde conoci al
Dr. Fernando Mnckeberg,
quien sera su maestro.
n En 1993, luego de realizar
estudios de Biologa Molecu-
lar en Espaa, cre en Men-
doza la Fundacin CONIN
(Cooperadora de la Nutricin
Infantil), replicando y com-
pletando el modelo ideado por
Mnckeberg.
n Desde entonces, varias or-
ganizaciones de nuestro pas
adoptaron su metodologa
para combatir la desnutricin
infantil, y hoy integran la red
CONIN ms de 50 Centros de
Prevencin distribuidos en 15
provincias. Tambin existen
sedes en Paraguay, Per y
Gambia.
n Padre de cinco hijas, Al-
bino recibi varios recono-
cimientos por su trabajo,
como el Fellow de Ashoka,
el Konex y el Humanitarian
Prize de Ivy Foundation. Es-
te ao, fue distinguido con
el premio Mataix a la mejor
iniciativa institucional a fa-
vor de la nutricin otorgado
por la Academia Espaola de
Nutricin (AEN).
HOJA DE RUTA
madre de todas la batallas para
superar el subdesarrollo?
-La debilidad mental que pro-
voca la desnutricin infantil es
la nica que se puede prevenir,
porque es la nica creada por el
hombre. Por lo tanto, es la nica
que puede y debe ser revertida.
La desnutricin infantil no es
slo uno de los tantos sntomas
de la pobreza. En algunos casos
es su principal causa. El primer
ao de vida marca la suerte del
Sistema Nervioso Central: un
cerebro mal alimentado y poco
estimulado durante ese pero-
do, dejar como consecuencia
un ser humano con debilidad
mental y escassimas posibili-
dades de aprendizaje, y por ende
de desarrollo. Se habla mucho
de educacin La educacin es
una semilla maravillosa pero,
como toda semilla, necesita de
un sustrato para fructificar. Y el
sustrato anatomofisiolgico don-
de se siembra la educacin es un
cerebro intacto. Si no tenemos
esos cerebros intactos, no hay
qu cosa educar.
-Hasta qu edad se puede in-
tervenir para evitar secuelas irre-
versibles?
-Los estragos que provoca la des-
nutricin en la primera infancia
son los ms desgraciados para
una sociedad, ya que en esta eta-
pa el mayor impacto lo sufre el
cerebro. ste es el rgano que
ms rpidamente crece: pesa
35 gramos al nacer, 900 gra-
mos a los 14 meses (cuando el
nio camina) y 1.200 gramos en
el adulto. Durante los primeros
meses el cerebro crece a razn
de 2 miligramos por minuto, y
su actividad metablica es muy
intensa, con una regeneracin
celular del orden de los 250.000
elementos por minuto. A los nue-
ve meses despus del nacimiento,
ya la mayor parte de las neuro-
nas que constituyen el cerebro
se han diferenciado y ubicado en
las regiones cerebrales respec-
tivas. Una vez en su lugar, cada
neurona hecha races e inicia la
comunicacin con las neuronas
vecinas (sinapsis). A este proceso
se lo llama cableado neuronal,
y a l se atribuye la mayor par-
te del espectacular crecimiento
del cerebro durante los primeros
doce meses de vida. Cada neuro-
na, emite entre 5.000 y 15.000
cables que se interconectan con
los cables de las otras neuronas
y le dan al individuo la rapidez
mental, la capacidad de creacin,
de asociacin, la experiencia, la
memoria, etc. En la desnutricin,
no slo se detiene el crecimien-
to cerebral, sino que adems se
produce una atrofia del cerebro.
La suerte del sistema nervioso
central est determinada en los
primeros 12/18 meses de vida. Si
durante este tiempo, el nio no
recibe una adecuada ingesta de
nutrientes y experiencias senso-
riales consistentes, su capacidad
intelectual estar disminuida.
-Cmo es el estado actual de
la desnutricin infantil en la Ar-
gentina?
-La mortalidad infantil es un
indicador indirecto de la desnu-
tricin. Los indicadores directos
son peso, talla y permetro cra-
neano. Pero como no tenemos es-
tas mediciones, nos valemos del
indicador indirecto, que es muy
variable en nuestro pas. La mor-
talidad infantil va del 4,8 x 1.000
en Tierra del Fuego a 20 x 1.000
en Formosa: se el abanico que
tenemos en la Argentina!
-Qu rol cree que debe jugar el
sector privado en la lucha con-
tra la desnutricin?
-Yo creo que se gasta mucho
ms dinero para odiarnos que
para querernos. Sobran los ali-
mentos, lo que falta es ver al
prjimo como un hermano y
darse cuenta que si trabajamos
todos juntos, como hermanos
que somos, los gobiernos, las
organizaciones no guberna-
mentales, el empresariado y la
comunidad toda, podemos salir
de este problema y de cualquier
otro que se nos presente.
-Cul es la propuesta de CO-
NIN para aquellas empresas
que quieran invertir en inteli-
gencia?
-Nuestra propuesta es que se
acerquen a nuestros centros:
que vean, que palpen el mila-
gro, que entiendan el problema
y que comprendan que todos
somos parte de la solucin. El
capital humano daado es lo
que limita nuestras posibili-
dades de crecimiento, por eso
debemos terminar definitiva-
mente con la pobreza. Si quere-
mos ser un gran pas, debemos
invertir en inteligencia.