Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
TRABAJO FINAL
INICIO DE LA EDUCACIN AGROECOLGICA EN EL
IPEAyT N 189 DR. JUAN M. GARRO
CRDOBA
AO
2011
AUTOR
ING. AGR. (MBA) AGUIRRE, GUILLERMO ADRIAN
Introduccin
El IPEAyT N189 Dr.: JUAN GARRO, tiene sus orgenes en la escuela Repblica de La
India, luego pas a funcionar en la escuela Emilio Sanchez, donde funcionaba en turno
vespertino, y por ltimo pas a su establecimiento propio el cual se encuentra ubicado en la
ciudad de Crdoba, sito en la Av. Malvinas Argentinas Km 5 y , en el B Ampliacin La
Dorotea, zona nor-este de la ciudad considerada como urbano marginal. En la misma
tambin coexisten diferentes Empresas e Industrias, tales como SanCor, La Virginia, Cargo
Logstica, Venturi, como as tambin el mercado de Abasto de la Ciudad, pequeos
productores hortcolas, avcolas, viveros frutcolas y ornamentales, como as tambin
aserraderos, ferreteras y negocios varios. Es importante mencionar que la Institucin
cuenta con un espacio propio en el cual funcionan tres invernaderos de una estructura y
cobertura adecuada(560 m2 en total), en donde se producen hortalizas de estacin, otra
huerta a cielo abierto (180 m2), de igual manera coexiste un galpn de cra, recra de
gallinas ponedoras con capacidad para 200 aves, la postura es a cielo abierto en un clsico
gallinero donde actualmente se mantienen en postura a 30 ponedoras, dos veces al ao se
cran y engordan pollos parrilleros, tambin la escuela cuenta con una sala de elaboracin o
produccin, importante por que en ella se usan los productos provenientes de la huerta y
tambin lugar de capacitacin prctica ya que tambin la Institucin tiene la orientacin en
Industria de los Alimentos. Otro hito importante es el convenio firmado y recientemente
revalidado con la Universidad Catlica de Crdoba (UCC), y ms precisamente con la
Facultad de Ciencias Agropecuarias, lo que ha permitido al colegio tener acceso a un
campo escuela de 600 has, a 10 km del establecimiento escolar, el mismo es, agrcolaganadero, con una cabaa de mejoramiento gentico. Es de destacar que en la misma se
cre la raza San Ignacio, en honor a San Ignacio de Loyola, patrono de la Universidad
Catlica de Crdoba, es producto del cruzamiento de ganado nativo africano con ganado
argentino de origen europeo. Nace a partir del propsito de la Facultad de brindar
soluciones productivas, econmicas y comerciales a los sistemas ganaderos del norte
argentino, aportando animales que sean eficientes transformadores de forraje en carne en
condiciones de altas temperaturas como las registradas en los veranos de nuestro sub
trpico. Esto es posible debido a las bondades de la gentica africana en cuanto a la
adaptacin a ambientes hostiles (temperaturas elevadas, pasturas de baja calidad, alta
incidencia de ectoparsitos) manteniendo altos valores en aspectos productivos de gran
Pilares de la propuesta
1. La currcula de la escuela tendr el eslabn de la unidad e integracin con los
procesos que se desarrollan a su alrededor, es decir: econmicos, ambientales,
sociales y culturales.
2. Fomentar el principio de la tica ecolgica, muy ligada a lo que son las normas
de convivencia en la escuela, trasladando las mismas hacia el respeto y
armona con la naturaleza, y el conocimiento de la biodiversidad como fuente
principal de regulacin y equilibrio en los agroecosistemas.
3. El trabajo interdisciplinario, como pilar bsico y fundamento del abordaje y
tratamiento de la problemtica ambiental, no tan solo con los diferentes
docentes de la Institucin, sino con las instituciones pblicas o del mbito
privado de la comunidad, de manera de obtener respuestas conjuntas que
conduzcan a obtener alumnos comprometidos y con valores pertinentes de
respeto hacia la naturaleza.
4. Desarrollo de la Educacin Agropecuaria como un sistema que considere el
aspecto local, regional, provincial, nacional y global, direccionando a los
alumnos a la comprensin e influencia de dichos aspectos y por ende la
responsabilidad que le corresponde como ser humano hacedor o no de buenas
prcticas culturales/sociales/econmicas, etc.
incentivar a los alumnos a ser protagonistas y luchadores por las causas nobles
y justas, ms an si afectan al sector o regin considerados propios.
Delimitar correctamente las causas y los efectos en los procesos ecolgicos,
econmicos, sociales y culturales, de tal forma poder aplicar medidas de
intervencin adecuadas con la idea de Agroecologa y Agricultura Sustentable.
Ser de suma importancia relacionar los contenidos de las tres asignaturas
involucradas, con las causas y efectos detectados en los procesos
diagnosticados.
Comparar la situacin local detectada, con los diferentes niveles (provincial,
nacional y global).
De igual manera se realizar comparaciones entre el modelo de Agricultura
usado en la actualidad y lo usado antao, su relacionamiento o vinculacin con
las tres asignaturas de trabajo y con especial referencia a los siguientes tems:
-Costo Econmico (Costo de produccin, Ingreso Bruto, Resultado
Econmico, etc)
-Costo Ecolgico (Incidencia de plagas y enfermedades, erosin, uso de
agroqumicos, biodiversidad, deforestacin, etc.)
-Costo Social ( Empleo rural, estabilidad financiera, calidad de vida, etc.)
como as tambin los indicadores propios que hacen a la cultura de la comunidad escolar,
basamento en los que esta se sustenta.
SEGUNDO NIVEL. Capacidad del alumno de establecer relaciones conceptuales, donde
adems de reconocer, describir e interpretar los conceptos deber aplicarlos a una situacin
planteada y reflexionar sobre sus relaciones internas vinculadas de manera especial a los
componentes de la sustentabilidad (econmico, ecolgico, social y cultural)
TERCER NIVEL. Capacidad del alumno para resolver problemas, por lo que deber
reconocer y contextualizar la situacin problemtica, identificar componentes e
interrelaciones, establecer las estrategias de solucin agroecolgicas y de sustentabilidad
agrcolas, fundamentar o justificar lo realizado.
Que el alumno se enfrente a la resolucin de problemas es tambin de relevancia social por
su aporte para el buen desempeo de los alumnos en la vida.
En cada una de las asignaturas estos niveles se manifiestan atendiendo a las caractersticas
de cada una de ellas.
Para valorar los resultados es necesario conocer lo que "saben" y lo que "saben hacer" los
alumnos. Es evidente que cuanto mayor es la puntuacin de un sujeto en una materia, ms
tareas puede resolver satisfactoriamente. Para dar una idea del tipo de capacidades
asociadas a los distintos niveles, se han establecido unos puntos de corte, en este caso, esos
puntos sern a cualquier estructura de las pruebas para las mediciones:
I NIVEL, para que un alumno alcance en este nivel debe responder el 60% de las
preguntas correspondientes a dicho nivel.
II NIVEL, para que un alumno est en este nivel debe haber alcanzado el I nivel y
responder el 50% de las preguntas correspondientes al II nivel.
III NIVEL, para que un alumno est en este nivel debe haber alcanzado el II nivel y
responder el 40% de las preguntas correspondientes al III nivel.
En primera instancia quisiera agradecer al grupo de docentes de la
Ctedra de Agroecologa, de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestal, de la UNLP,
encabezado por el Ing. Santiago Sarandn, por la predisposicin, empeo y dedicacin,
que pusieron en ensear tan nobles e importantes conocimientos, durante el transcurso
de la capacitacin. (
Tambin al Ing. Luis Pozzo encargado del rea de Desarrollo Rural del Inta
Manfredi, y a la Lic. Mara L. Aquistapacce, coordinadora Inta Pro Huerta Crdoba, por
haberme autorizado a concretar el curso y costeado los gastos, a las autoridades de la
escuela, Dir. Claudia Massacecci, por darme el tiempo necesario y la posibilidad de iniciar
este proyecto, y por ltimo, a mi familia por soportarme todas mis ideas y ocurrencias. A
todos ellos, Muchas Gracias!
A
Bibliografa
Ing. Valiente, Pedro. Marzo 2007. Metodologa para el desarrollo de la educacin
ambiental. Monografa Cuba
Luis Manuel Leyva Leyva, Yolanda Proenza Garrido y Ral Romero Rodrguez.
Desempeo cognitivo. Revista Iberoamericana de Educacin (ISSN: 1681-5653)
Flores CC y Sarandn SJ .2010 Curso semipresencial de Agroecologa y
Agricultura Sustentable. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales.- UNLP .
CEPT 15 EL Chaj 9 de Julio-