Colombia es un pas de Amrica, ubicado en la zona noroccidental de Amrica del Sur.

Organizado
constitucionalmente como una repblica unitaria descentralizada (es aquel en donde existe un solo centro de poder
poltico que extiende su accionar a lo largo de todo el territorio del respectivo Estado).
Capital: Bogot
Limita al este con Venezuela y Brasil, al sur con Per y Ecuador y al noroeste con Panam; en cuanto a lmites
martimos, colinda con Panam, Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Jamaica, Hait, Repblica Dominicana y Venezuela
en el Mar Caribe, y con Panam, Costa Rica y Ecuador en el Ocano Pacfico.
Colombia es la nica nacin de Amrica del Sur que tiene costas en el ocano Pacfico y en el Mar Caribe, en los que
posee diversas islas como el archipilago de San Andrs y Providencia.
Habitantes: alrededor de 47 millones de, la tercera en poblacin en Amrica Latina, despus de Brasil y Mxico, y
superando a Argentina.
Colombia es reconocida a nivel mundial por la produccin de caf suave, flores, esmeraldas, carbn y petrleo, su
diversidad cultural y por ser el segundo de los pases ms ricos en biodiversidad del mundo. Es uno de los principales
centros econmicos de la Amrica hispanoparlante (el cuarto), y en 2009 la economa nmero 27 a nivel planetario.
Departamentos de Colombia
La Constitucin de 1991 establece a Colombia como una Repblica Unitaria que se divide administrativa y
polticamente en 33 divisiones: 32 departamentos, los cuales son gobernados desde sus respectivas ciudades
capitales, y un nico Distrito Capital (Bogot). Los departamentos forman regiones geogrficas, culturales y
econmicas.
Departamento de
Colombia
Capital
Departamento
de Colombia
Capital
Departamento
de Colombia
Capital
AMAZONAS LETICIA CRDOBA MONTERA QUINDO ARMENIA
ANTIOQUIA MEDELLN CUNDINAMARCA
SANTA FE DE
BOGOT
PUTUMAYO MOCOA
ATLNTICO BARRANQUILLA CHOC QUIBD RISARALDA PEREIRA
ARAUCA ARAUCA LA GUAJIRA RIOHACHA SANTANDERR BUCARAMANGA
BOLIVAR CARTAGENA GUAINA PUERTO INRIDA SUCRE SINCELEJO
BOYAC TUNJA GUAVIARE
SAN JOS DEL
GUAVIARE
TOLIMA IBAGU
CALDAS MANIZALES HUILA NEIVA
VALLE DEL
CAUCA
CALI
CAQUET FLORENCIA MAGDALENA SANTA MARTHA
SAN ANDRS Y
PROVIDENCIA
SAN ANDRS
CASANARE YOPAL META VILLAVICENCIO VAUPS MIT
CAUCA POPAYN NARIO PASTO VICHADA
PUERTO
CARREO
CESAR VALLEDUPAR
NORTE DE
SANTANDER
CCUTA

Actividad Interdisciplinaria
Sociales y tica y valores
1. Escribe en el cuaderno cual es la Capital de Colombia, con quien limita, cual es la cantidad de
habitantes actualmente, y porque es reconocida.
2. Escribe en el cuaderno los Departamentos de Colombia y sus respectivas Capitales.
3. Escribe en tu cuaderno cuales son los valores para ti que representan a las personas que viven en la
regin donde naciste, cules son sus costumbres y porque son conocidos.
4. Realiza el mapa de Colombia en papel peridico (grande) organizado por departamentos, en l
ubica los nombres de los departamentos y su respectiva capital. Actividad en parejas.
5. Colorea el mapa con diferentes colores para poder diferenciarlos en el dibujo.
6. Ubica imgenes representativas a los diferentes departamentos (las imgenes que el profesor te
facilita).
7. Realiza una ficha de informacin en la parte inferior de la cartelera donde menciones todo lo
anterior: Departamento, Capital, comida, baile, sistema econmico, sitios de inters.




Actividad Interdisciplinaria
Sociales y tica y valores
1. Escribe en el cuaderno cual es la Capital de Colombia, con quien limita, cual es la cantidad de
habitantes actualmente, y porque es reconocida.
2. Escribe en el cuaderno los Departamentos de Colombia y sus respectivas Capitales.
3. Escribe en tu cuaderno cuales son los valores para ti que representan a las personas que viven en la
regin donde naciste, cules son sus costumbres y porque son conocidos.
4. Realiza el mapa de Colombia en papel peridico (grande) organizado por departamentos, en l
ubica los nombres de los departamentos y su respectiva capital. Actividad en parejas.
5. Colorea el mapa con diferentes colores para poder diferenciarlos en el dibujo.
6. Ubica imgenes representativas a los diferentes departamentos (las imgenes que el profesor te
facilita).
7. Realiza una ficha de informacin en la parte inferior de la cartelera donde menciones todo lo
anterior: Departamento, Capital, comida, baile, sistema econmico, sitios de inters.


DEPARTAMENTOS DE COLOMBIA
1. Amazonas 12. Choc 9. Casanare 25. Risaralda
2. Antioquia 13. Crdoba 10. Cauca 26. San Andrs
3. Arauca 14. Cundinamarca 11. Cesar 27. Santander
4. Atlntico 15. Guaina 20. Meta 28. Sucre
5. Bolvar 16. Guaviare 21 Nario 29. Tolima
6. Boyac 17. Guajira
22. Norte de Santander

30. Valle del cauca
7. Caldas 18. Huila 23. Putumayo 31. Vaups
8. Caquet 19. Magdalena 24. Quindo 32. Vichada
Amazonas
Es uno de los 32 departamentos de Colombia, ubicado en la parte ms meridional del pas, en gran parte al
sur de la lnea ecuatorial. Es el departamento colombiano ms grande en cuanto a extensin territorial y se
compone en su totalidad de territorio de la Selva Amaznica. Limita con los departamentos de Caquet y
Vaups y al noroeste con el departamento del Putumayo. El resto de su territorio es de frontera
internacional: al este con Brasil y al sur y sureste con el Per. Amazonas es el departamento con mayor
longitud en lmites internacionales del pas.
Municipios: Amazonas posee dos municipios (Leticia y Puerto Nario).
Economa: La economa del departamento se fundamenta en la extraccin de maderas, caucho y chicle, la
caza, la pesca, la agricultura (maz, pltano, arroz y yuca) y el turismo ecolgico.
En los ltimos aos se ha convertido en un importante centro turstico nacional e internacional por la
exuberancia de sus paisajes y la riqueza de su fauna y flora.
Gastronoma: En la comida diaria del Amazonas predomina el pescado frito o en sopa, acompaado de
pltano frito, yuca cocinada y aj. Sin embargo, hay muchos platos variados como la gamitana rellena,
costillas de gamitana, bolitas de piraruc y sbalo asado, entre otros.
Msica popular amazonense: Los bambucos, pasillos, danzas y joropos son las primeras formas nacionales
que se escuchan en el territorio con la primera banda fundada en Leticia.
Sitios de inters: Leticia, Museo etnogrfico del hombre amaznico, Jardn botnico zoolgico, Parques
Santander y Orellana, Isla de los micos, Parque Natural Nacional Amacayacu, San Martn de Amacayacu,
Puerto Nario, Lagos de Tarapoto, Lnea de frontera, Benjamin Constant (Brasil), Reserva Natural del Ro
Yavari (Brasil), Zacambu, Bellavista (Per), El Caldern, La Pedrera, La Chorrera, Puerto Santander.

Antioquia
Localizado en la zona noroccidental del pas, y su capital es Medelln, segunda ciudad en poblacin5 y
economa5 de la nacin. Limita al norte con el mar Caribe y con el departamento de Crdoba; al occidente
con el departamento del Choc; al oriente con los departamentos de Bolvar, Santander y Boyac; y al sur
con los departamentos de Caldas y Risaralda.
Danza y msica: En Colombia existen un sinnmero de manifestaciones culturales que expresan la
variedad tnica, religiosa, de costumbres, tradiciones y formas de vida de su poblacin, los bailes o danzas
son: Bambuco, Pasillo, Torbellino, Bullerengue.
Msica guasca o de carrilera. Es un aire muy popular en los municipios de la zona andina, es un ritmo al
cual se le impone un texto cargado de humor. Se origin en los pueblos que crecieron a los lados del
trayecto del ferrocarril y tuvo su mayor auge en los aos cuarenta.
Economa: Antioquia es uno de los departamentos colombianos cuyo impulso econmico est ya repartido
entre los sectores primarios a terciario de la economa: el sector primario o rural (agropecuario), el sector
secundario o manufactura, y el sector terciario o de servicios, incluyendo comercio. Antioquia ya super la
dependencia de la industria manufacturera para instalar su economa, en ms de un 65%, en el sector de
los servicios.
Los sectores econmicos definidos por la administracin departamental como estratgicos para el ao
2007 son: minera, ganadera vacuna y caballar, comercio, confeccin, produccin y distribucin de
energa, servicios especializados de salud y medicina, frutas y flores, verduras con valor agregado,
conservas y alimentos en general, productos forestales, construccin de vivienda, vehculos (autos y
motos) y servicios financieros, de bolsa, bancarios y de seguros. A estos se suman otros sectores
transversales: software, electrnica, telecomunicaciones, maquinaria y equipo, turismo de negocios,
turismo mdico, congresos y convenciones, y transporte.12 13 14 Es de destacar el potencial maderero; a
2007 el 58% del territorio antioqueo resulta apto para este uso.
Gastronoma: Sancocho antioqueo, Bandeja paisa, Frjoles, Arepas, Buuelos, Natilla, Dulce de guanbana,
Mazamorra, Sancocho de bagre.
Sitios de inters: Plazas y parques, Destinos ecolgicos (Parque Ecolgico de Piedras Blancas, Jardn Botnico
Joaqun Antonio Uribe). Los sitios de inters de los diferentes Municipios (El Peol, Guatap, Bello, Santa Rosa de
Osos, Guarne, Puerto Berro, Yond, Santa F de Antioquia, Jardn, Envigado, entre otros).
Arauca
Est situado en el extremo norte de la regin de la Orinoquia del pas. Su nombre (y el de su capital) deriva del
nombre de un ave llanera llamada Arauco. Limita al norte y al este con Venezuela, al sur con los departamentos de
Vichada y Casanare, y por el oeste con Boyac. Est dividido en siete municipios: su capital es Arauca.
Danza y msica: El Joropo. El llanero tiene como baile regional el Joropo. Esta danza lo identifica porque en ella
estn su individualismo, su creatividad, su fortaleza, su libertad, su elegancia, su orgullo, su machismo y su
galantera.
Los ritmos de Arauca son: Pasaje, El Pasaje Estilizado, El Pasaje Criollo, El Corrio, El Contrapunteo, La Copla
Los instrumentos musicales son: El arpa, Maracas o capachos.
Economa: Su economa se basa en la explotacin petrolfera. Los suelos de la regin han demostrado buenas
condiciones para el cultivo de cacao, el pltano, la yuca, arroz, el maz y rboles frutales, adems de cultivos
industrializados como la palma africana, el sorgo, la soya y el ajonjol. La ganadera es otro rengln importante
dentro de la economa del departamento.
Gastronoma. Los platos ms preparados y reconocidos de Arauca son: Pisillo de Chigiro o Molido de Chigiro,
Pisillo de Pescado, Sancocho Criollo de Cachicamo o Armadillo, Picadillo Criollo, Cachama Sudada, Ternera a la
Llanera (Mamona), Dulce de Huevos de Tortuga, Dulce de Merey, Empantalonao de Morrocoy o Galpago, Dulce de
Arroz, Hayaca Criolla (50 hayacas), Hervido de Gallina.
Sitios de inters: Forum Los Libertadores (Lugar donde se llevan a cabo eventos y presentaciones culturales), Puente
Internacional Jos Antonio Pez, Manga de Coleo Carlos Rodil, Manga de Coleo Chapin Bello, Veldromo Miguel
Angel Bermdez, Plaza de Ferias, Parque Crdoba, Parque Caldas, Parque Simn Bolvar, entre otros.
Atlntico
El Atlntico es uno de los 32 departamentos en que est dividida polticamente la Repblica de Colombia. Est
ubicado en la Regin Caribe de Colombia y su capital es Barranquilla.
Economa. La industria y el comercio ocupan un lugar de primer orden en Barranquilla, capital del departamento,
debido a su posicin privilegiada de puerto martimo. Los principales sectores son el qumico, farmacutico, los
alimentos, el metalmecnico, las bebidas y el papel. La economa del Atlntico es bastante diversificada, con
predominio de los servicios (66%), la industria (25%) y las actividades agropecuarias (8%). La minera tiene poca
importancia (1%), aunque existen yacimientos de carbn, caliza, yeso y otros minerales.
Gastronoma: el sancochos como el de guand, el arroz de lisa, pescados como el bocachico y la mojarra, el arroces
como el de coco y el de frjol cabecita negra, la butifarra, los bollos de yuca, limpio de mazorca y de angelito (maz
blanco, ans, trozos de coco), la arepa de huevo, la caribaola, el patacn, jugos de frutas, la hayaca, el pastel de
arroz, el chicharrn y tortas de maz.
Danza y msica: la Cumbia es el baile tpico, de libre movimiento, caracterizado por el desplazamiento en forma
circular y por las velas que portan las mujeres durante todo el baile. El nombre cumbia es apcope de cumbiamba,
trmino que tiene relacin con la voz antillana cumbancha, que en Cuba significa jolgorio o parranda y deriva de la
voz africana cumbe.
Sitios de inters: Teatro Amira de la Rosa, Catedral metropolitana, Edificio de la aduana, Muelle de Puerto Colombia.


Cundinamarca - Bogot D.C.
Oficialmente Bogot Distrito Capital (D. C.), es la ciudad capital de la Repblica de Colombia. Est
organizada como Distrito Capital gozando de autonoma para la gestin de sus intereses dentro de los
lmites de la Constitucin y la ley. Est constituida por 20 localidades y es el centro administrativo,
econmico y poltico del pas.
Economa. Bogot es el principal centro econmico de Colombia; all convergen la mayora de capitales
provenientes de las dems ciudades al ser el foco del comercio del pas debido a su gran poblacin. Recibe
inversionistas de toda Colombia y de otros lugares del mundo.
El principal socio comercial internacional de Bogot en 2003 fue Estados Unidos, seguido por la Unin
Europea. La ciudad exporta principalmente productos agropecuarios (30%), qumicos (10%), y textiles (7%),
e importa material de transporte (17%), maquinaria excepto elctrica (17%), y maquinaria elctrica (14%).
Adems, Bogot cuenta con diversas zonas comerciales y una creciente cantidad de centros comerciales
repartidos en su territorio. Los de tamao pequeo, son numerosos en las zonas comerciales como Suba y
Fontibn.
Danza y msica: Pasillo (El pasillo es el aire y la danza de la libertad, pues se gest como expresin de
alegra durante el periodo de la independencia de Espaa), Bambuco (la mxima expresin del folclor
andino colombiano), y la Guabina.
Gastronoma. Bogot es una ciudad cosmopolita en cuanto a gastronoma se refiere. As, adems de
restaurantes especializados en comidas tpicas bogotanas, hay tambin aquellos que ofrecen mens de
otras regiones del pas o cocina internacional de alto nivel. Los platos tpicos y ms preparados son: Ajiaco,
Changua con huevo, Mazamorra bogotana, Puchero, Tamales bogotanos, Papas chorredas, Arroz de leche.
Sitios de inters. Monserrate, Centro Histrico, Puente de Boyac, Museo del Oro, Plazoleta de La Rebeca,
Planetario Distrital, Parque de la Independencia, Museo de Arte Moderno, Biblioteca Nacional, Parque
Central Bavaria, Zona Rosa, Hacienda Santa Brbara, entre otros.
Bolvar
Bolvar es uno de los 32 departamentos de Colombia. Se encuentra ubicado al norte del pas, en la Regin
Caribe. Su poblacin es de 1.878.993 habitantes, y su capital Cartagena de Indias.
Danza y msica: La multiculturalidad del departamento de Bolvar se encuentra reflejada principalmente
en la msica y danza folclrica, los bailes ms reconocidos son: Baile del Negro, El Mapal, La Tambora, El
chand, La Cumbia, El Bullerengue.
Los ritmos ms interpretados por los gaiteros son: la gaita, la cumbia, la puya corrida, el paseo, el
merengue golpiao y el porro palitiao.
La economa del departamento de Bolvar est bastante diversificada, los primeros renglones son
ocupados por la prestacin de servicios, principalmente en el turismo y el comercio; la industria,
representada por el refinamiento de petrleo, la produccin de qumicos y plsticos. Las actividades
agropecuarias son de tipo tradicional, a excepcin de algunos grandes cultivos de arroz. Otras fuentes de
ingreso son la pesca y la explotacin maderera, as como, la produccin de sal.
Gastronoma. Los platos tpicos y ms preparados en Bolvar son: Arroz con Coco, Postas de Pescado Frito,
Ensalada de Aguacate, Patacones, Sancocho de Pescado (Bocachico) Sur de Bolvar, Arepa de Huevo
(Todo el departamento), Dulce de Limn (Mompox), Dulce de Coco, Alegras (Palenque)
Sitios de inters. La Puerta del Reloj, San Pedro Claver, Museo del Oro, Iglesia La Catedral, Palacio de La
Inquisicin
Casa del Marqus de Valdehoyos, El Teatro Heredia, Convento de Santa Clara, Cuartel de las Bvedas, Islas
del Rosario, Castillo de San Felipe de Barajas.


Boyac
Boyac es uno de los 32 departamentos de Colombia. Se encuentra ubicado en el oriente del pas, siendo
Tunja su capital. Limita al norte con Santander, al noreste con la Repblica Bolivariana de Venezuela y
Norte de Santander, al este con Arauca y Casanare, al sur con Cundinamarca y al oeste con Antioquia. Su
territorio ocupa una superficie de 23.102 km, un rea similar a la de la isla de Cerdea.
La economa est bastante diversificada: viven de la agricultura, la silvicultura, la ganadera, la pesca, los
servicios, el comercio, la industria, la artesana, la extraccin de petrleo y la minera, especialmente de
esmeraldas y carbn. Cultivan verduras, legumbres, papa, maz, cebada, caa de azcar, trigo, pltano,
flores y frutales de ciruela, pera, manzana, curuba, uchuva, mora, fresa, durazno , maracuy, lulo, aguacate
y guayaba. Boyac es el primer productor de cebolla junca del pas y el segundo de papa.21 La ganadera
(leche y carne) cubre los mercados regionales y la capital de la Repblica.
Danza y msica. La Guabina es el baile tpico del folclor boyacense, con ascendencia en los aires hispanos;
bailado con vueltas y el llamado gallinazo, muy especial en los bailes de garrote en los campos. Era muy
perseguida por el clero por ser un baile agarrado o de pareja cogida.
En la msica predomina el torbellino, el bambuco, la guabina, la rumba, el pasillo, el vals, el merengue, la
charanga, el joropo, y la Msica Carrilera.
Gastronoma. Los platos ms representativos de la regin son: Cuchuco de Trigo con Espinazo de Cerdo,
Canelazo, Escarchado, Sopa de Indios, Sopa Seca (Sopa de desayuno o vigilia), Papas Chorreadas, Pepinos
Rellenos, Pescuezos de Gallina.
Sitios de inters. Pantano de Vargas, Hacienda El Salitre, Villa de Leyva, Sogamoso, Candelaria, Puente de
Boyac, Chiquinquir, Cucaita, Nevado del Cocuy.

Caldas
Caldas es uno de los 32 departamentos de Colombia, con una poblacin aproximada de 1.030.062
habitantes acorde a las proyecciones demogrficas del ao 2010. Su capital es Manizales.
Forma parte del Eje Cafetero y de la regin paisa. Su crecimiento econmico se deriva en gran parte del
Caf. Gracias a esta caracterstica, conserva el apelativo de Departamento Modelo de Colombia.
El departamento crece especialmente a partir del caf como principal actividad econmica, pero no es la
nica. La agricultura, la ganadera, el comercio y la industria, tienen un rengln de suma importancia en
Caldas.
Caldas es el segundo producto de caf de Colombia (15%).
Danza y baile: El pasillo es el aire y la danza de la libertad, pues se gest como expresin de alegra durante
el periodo de la independencia de Espaa.
El bambuco y la guabina es sin duda alguna, la mxima expresin del folclor andino colombiano, y Caldas
se caracteriza por tenerlo como baile folclrico.
Gastronoma. En lo que se refiere a la gastronoma, en todas las poblaciones el denominador comn es la
conocida comida paisa constituida por: frjoles, sudados, calentaos, sancochos, sopa de guineo, tamales,
arepas, parva de tienda (cuajadas, cucas, caas, lenguas), entre otros.
En Caldas tambin predominan: el Hogao, Frijoles caldenses, Ensalada caldense de repollo, Sancocho de
ua, Pltanos maduros.
Sitios de inters. Minas de Oro, Parque Nacional Natural de los Nevados, Catedral Baslica Nuestra Seora
del Rosario, Plaza de Bolvar de Manizales, Estacin del Ferrocarril, Monumento Nacional, Parque
Observatorio de Chipre, Bosques de Palma de Cera.

Caquet
Caquet es uno de los 32 departamentos de Colombia. Se encuentra localizado en el suroriente del pas,
siendo Florencia su capital.
Econmicamente, el territorio es rico en maderas, resinas, plantas medicinales y gomas. Los suelos,
especialmente los que lindan con la cordillera, son frtiles, y se aprovechan con cultivos de arroz, pltano,
yuca, cacao y caa de azcar. En el pie de monte, existen yacimientos de carbn. Pero la principal actividad
del departamento es la ganadera con cerca de milln y medio de cabezas de ganado teniendo la cuarta
poblacin ganadera del pas.
Danza y baile. Sanjuanero Caqueteo. La danza en el departamento de Caquet es diversa, debido al
origen de las colonizaciones que poblaron el departamento.
En las fiestas populares como el San Pedro en el mes de junio, es tradicional escuchar las notas del
Sanjuanero Caqueteo como ritmo que identifica esta festividad.
Gastronoma. Es abundante encontrar en la mesa caquetea productos lcteos, quesillos, quesos, yogurt,
kumis, entre otros. Uno de los platos ms preparados es el Sancocho de Gallina.
Actualmente se est iniciando la comercializacin de frutos amaznicos como el chontaduro y la uva
caimarona, con los cuales se producen mermeladas, nctares, aperitivos, pulpa, etctera.
Sitios de inters. Laguna del Chair, Isla del Amor, El Paujil, Cueva de los Guacharos, Laguna de
Guecochara, Base Area de Tres Esquinas.
Casanare
Es uno de los 32 departamentos de Colombia, siendo uno de los ms grandes en extensin. El territorio
del departamento se extiende en el piedemonte oriental de la Cordillera Oriental de los Andes
colombianos. Pertenece a la regin de los Llanos Orientales con todas las caractersticas que la identifican.
Economa. Tradicionalmente el territorio de Casanare ha tenido como principales actividades econmicas
la ganadera extensiva y el cultivo de arroz.
A principios de la dcada de 1990 fueron descubiertos los campos petroleros de Cusiana y Cupiagua, que
convirtieron al departamento en el mayor explotador petrolero de Colombia.
Danza y baile. El llanero tiene como baile regional al joropo, danza que lo identifica porque en ella estn su
individualismo, creatividad, fortaleza, libertad, elegancia, orgullo, machismo (la mujer no zapatea y
dcilmente lo sigue), y galantera.
Gastronoma. Debido a la riqueza de la fauna existente en el llano, se utilizan principalmente las especies
silvestres tales como el pato, el cachicamo, la lapa, el venado, el chigiro, la babilla, la danta y la galpaga,
as como gran variedad de peces. Algunos platos son: La Mamona o Ternera a la Llanera, Sancocho de Pato
Peln Llanero, Cachicamo Asado, Hayaca criolla, Caldo de Caribe, Carpacho de Morrocoy, El Pisillo de
Chigiro o Chigire.
Sitios de inters. La Laguna de Tinije tiene una profundidad mxima de 6 metros. til para la pesca y como
provisin de agua para el ganado vacuno y caballar. Rica en fauna y flora, declarada reserva natural por los
concejos de Aguazul y Man.
Cauca
Cauca es uno de los 32 departamentos de Colombia. Se encuentra localizado al suroccidente del pas, y su
capital es Popayn.
Economa. Su economa est basada principalmente en la produccin agrcola, especialmente de fique,
caa de azcar, caa panelera, caf, papa, maz, yuca, frijol, tomate, mora y esprragos. Es tambin muy
importante la ganadera, y sus derivaciones de productos crnicos y lcteos.
Danza y bailes. El Bambuco Sotareo es una variante del Bambuco, y es considerado uno de los bailes del
Cauca, al igual que Roblanqueo, el currulao y el bambuco patiano.
Gastronoma. Los alimentos ms preparados en el Cauca y por los cuales son conocidos son: Sancocho,
Sopa de tortilla, Sopa de carantanta, Sopa de envueltos, Sopa de masitas, Sopa de mote, Molde de arroz
relleno, Aj pique, Aj de man, Queso de guanbana merengado, Queso de papaya y badea, Panelitas de
leche, Melcocha, Manjar blanco, Dulce de leche cortada, Dulce de limones, Champs de maz.
Sitios de inters. Algunos de los lugares ms representativos del Cauca son: Museo de Arte Religioso, Casa
Mosquera, Museo de Historia Natural, Museo Martnez, Iglesia Catedral o Baslica de Nuestra Seora de la
Asuncin, Iglesia La Ermita o Capilla de Jess Nazareno, Parques Nacionales Naturales, Parque Nacional
Natural Munchique, Parque Nacional Natural Purac, Parque Nacional Natural Gorgona.

Cesar
Cesar es uno de los 32 departamentos de Colombia. Est situado en la zona noreste del pas. Su capital es
Valledupar.
Economa. Los principales renglones econmicos del Cesar son el agropecuario y los servicios. La ganadera
ocupa un lugar de primer orden.
El cultivo y procesamiento de algodn, las palmas oleaginosas y otros productos agrcolas alcanzan altos
niveles de tecnificacin y desarrollo. Cesar es el primer productor nacional de algodn y el segundo de
arroz. La elaboracin de productos lcteos y de grasas de aceites figuran igualmente entre sus principales
industrias. Tambin existe una amplia extensin de cultivos de frutas.
Gastronoma. En el Cesar, son platos tpicos el sancocho de chivo con pltano, ame, ahuyama y maz. ste
es uno de los ms tradicionales y ms importantes ya que "Parranda sin sancocho no vale y vallenato con
hambre no canta. El arroz con queso y tajada" es muy popular. Otros platos tpicos como el ojo de vaca, de
cerdo, chivo y de oveja, sapo asado, hormigas culonas a la broster y mucha lenteja con lengua de pavo,
vaca, chivo, guineo verde con queso y mantequilla o de mara mulata es lo que ms abunda en el cesar.
Danza y baile. El Piln Vallenato es la danza tradicional. El baile o Danza del Piln tuvo su origen en el viejo
Valledupar. Es una danza creada para el carnaval, donde se sacaban versos y coplas y al mismo tiempo se
realizaban los oficios y labores cotidianos del hogar.
Sitios de inters. Municipio de Pueblo Bello, Balneario La Mina, en el ro Badillo, Cinaga de Zapatosa,
Sierra Nevada de Santa Marta, Torre del Convento de Santo Domingo, Iglesia de la Concepcin, Parque
Recreacional La Pedregosa, Plaza Alfonso Lpez Pumarejo.
Choc
Choc es uno de los treinta y dos departamentos de Colombia, localizado en el noroeste del pas, en la
regin del Pacfico colombiano. Su capital es el puerto de Quibd.
Economa. En el Choc hay cultivos de pltano, maz, arroz, cacao y coco. La explotacin minera, y la
ganadera son tambin importantes, pero es la minera la principal fuente de ingresos como el oro, el
platino, la plata, la caliza, el molibdeno y el cobre.
Posee un altsimo potencial de pesca fluvial y martima que no ha sido tcnicamente aprovechado. La
riqueza maderera es considerable, pero se hace en muchos casos sin normas de proteccin
medioambiental.
Danza y baile. La danza chocoana adquiri una estructura diferente por la mezcla un poco brusca entre los
moldes hispnicos y la sangre africana. La ms relevante de sus particularidades es el apoyo rtmico en la
percusin, basada en tambores (bombo o tambores, redoblantes, etctera).
Algunos de los bailes tradicionales en Choc son la danza en el Atrato, el abozao en todo el Choc, como
tambin la polca, contradanza, el saporrondn, el aguabajo, el Son chocoano, El pasillo chocoano.
Gastronoma. Mermelada de Boroj, Caramelo de Boroj, Chicharrn, Costilla de Cerdo Frito, Bocachico en
Zumo de Coco, Torta de Zanahoria, Sancocho de Mulata Paseadora, Vendaje de Cucas, Postre de Birimb,
Dulce de Papaya Verde, Cocadas, Empanadas de Cambray, Arroz Apastelado, Pastelito Indio, Pato al Limn,
Ensalada de Bocachico, Cazuela de Bagre, Albndiga de Pescado, Arroz de Coco, Guarr, Champs.
Sitios de inters. Parques naturales (Los Katos, Parque Tatam). Islas (La Gloria, La Mora, Pitn, Tarena,
Titumate)
Bahas (Acand, Estola, Pinololo, Zapzurro, Golfo de Cpica, Baha de Cupica, Baha Humboldt, Baha
Aguacate, Nabuga, Solano, Utra). Playas (Brava, El Valle).

Crdoba
El departamento de Crdoba es uno de los 32 departamentos de Colombia. Est localizado al norte del
pas, en la Regin Caribe Colombiana, frente al mar Caribe. Su capital es Montera.
Economa. La economa regional se sostiene sobre dos pilares fuertes y propios para el terreno: ganadera
y agricultura. La industria pesquera, minera, hidroelctrica, maderera y manufacturera son renglones de
singular importancia dentro de la economa departamental.
La ganadera es el primer rengln econmico del departamento; grandes extensiones de tierra han
desplazado la agricultura tradicional para dar paso a haciendas ganaderas. La agricultura est representada
por cultivos de arroz, maz, ame, yuca, ajonjol, pltano, caa de azcar, algodn, sorgo, cacao y coco.
Los servicios y el comercio se localizan principalmente en la capital.
Danza y msica. Las manifestaciones coreogrficas ms tradicionales del departamento de Crdoba son el
bullerengue, el baile cantado, la cumbia, el fandango, el porro y la puya.
Gastronoma. La cocina cordobesa es muy variada y elaborada; emplea productos indgenas como el maz
y la yuca que se han complementado con otros ingredientes como la berenjena y la almendra de los
rabes, y el arroz, el pltano y el ame de las culturas africana y asitica. Estos alimentos, junto con el
pescado, la carne de res y de cerdo, conforman la esencia de la cocina de Crdoba.
El plato tpico es el Sancocho de Bocachico
Sitios de inters. Mercado Pblico de Lorica, Santa Cruz de Lorica (Patrimonio Cultural y Monumento
Nacional)
Museo Arqueolgico Zen.

Guaina
Guaina es uno de los 32 departamentos de Colombia. Se encuentra localizado al oriente del pas.
Antiguamente era una comisara, pero desde 1991 es oficialmente un departamento. Su capital es Inrida.
Economa. La principal actividad econmica del departamento es la agricultura. Otros sectores de la
economa son la pesca, la ganadera y la produccin de palma de chiquichiqui y el bejuco "Yar", til para
la artesana. Tambin se encuentran importantes riquezas minerales como oro, y diamantes.
Sitios tursticos. El departamento de Guaina ofrece como ecoturismo extraordinarios recursos naturales,
ecosistemas, flora, fauna y biodiversidad. De igual manera, la prctica del etnoturismo es otra alternativa
para los inquietos en conocer sobre las culturas indgenas de esta regin enclavada entre la Orinoqua y la
Amazona colombianas.
Algunos sitios de importancia turstica son Los Cerros de Mavicure, laguna de Las Brujas, raudal de
Sapuara. La Reserva Nacional Natural Puinawai. Jardn de Las Flores de Inrida (Patrimonio Cultural Natural)
Castillo del Fuerte de San Felipe (Patrimonio Cultural Natural).
Danza y msica. Danzas indgenas de Guaina: Danza del Rayado, Danza del Cocurito, Danza del Carrizo
Mayor y Danza del Yapurut.
Gastronoma. El protagonista de la gastronoma en el departamento es el pescado. La cocina de Guaina es
una de las ms exticas del pas, con variedad de platos y frutas silvestres.
En frutas se encuentra el tpiro, los caimarones, el yur, la manaca, el maraon, la madura verde, los
cubarros y la palma de vino.
Los platos ms representativos son: Ajicero, Pescado Moquiao, Casajillo Yuca Brava, Chicha de Pijiguao
(Chontaduro).

Guaviare
Guaviare es uno de los 32 departamentos de Colombia. Fue creado el 4 de julio de 1991 por la nueva
Constitucin Poltica de Colombia. Su capital es San Jos del Guaviare.
Economa. La economa del departamento del Guaviare gira alrededor del sector agropecuario. Sin
embargo el cultivo ms importante durante los ltimos 25 aos ha sido la coca. Las actividades que siguen
en importancia son la ganadera y la pesca y luego, los cultivos legales entre los cuales se destacan pltano,
yuca, cacao, maz, arroz, chontaduro, araz, copoaz, uva caimarona, guaitutu o ann amaznico, cocona,
seje, nuez de inchi y palma africana.
Danza y msica. En Guaviare se reconoce la contribucin de la danza en el desarrollo de la formacin
integral de los estudiantes, identificando sus propias races y desarrollando una expresin autntica que
fomenta el folclor propio de su lugar de origen. Los bailes ms representativos son: Cumbia, Joropo,
Galern, Vallenato, Merengue.
Gastronoma. El desarrollo del departamento est muy ligado a la vida del ro y su base alimenticia es un
buen indicador de la relacin del hombre con el ro. Los alimentos ms representativos son: Pescado,
Muquiado - (plato tpico indgena), Dulce de Arroz o Postre Garza, Chicha, Chigiro al Horno, Sancocho de
Gallina Tapacura o Gumarra, Casabe, Caldo de Pltano Verde, Dulce de Mango Verde, Esponjado de
Carambolos, Dulce de Maraon, Dulce de Arroz o Postre Garza.
Sitios de inters. El Parque Natural del Chiribiquete es sin lugar a dudas una de las zonas biolgicas y
geogrficas ms extraordinarias sobre la faz de la tierra
Serrana de La Lindosa (Se trata de estructuras rocosas y ambientales asociados, cuya fragilidad no admite
ninguna intervencin humana, salvo la tradicional ocupacin indgena, el uso cientfico y la explotacin
turstica cuidadosa).
Otros sitios son: Ciudad de Piedra, Puerta de Orin, Laguna Negra, La Mara y el Rincn de los Toros.
Huila
Capital: Neiva
Habitantes/poblacin: 996.617 Hab (Proyeccin DANE 2005)
Economa. La economa del departamento del Huila se basa principalmente en la produccin agrcola y
ganadera, la explotacin petrolera y el comercio. La agricultura se ha desarrollado y tecnificado en los
ltimos aos y sus principales cultivos son caf, algodn, arroz riego, frjol, maz tradicional, cacao, caa
panelera, pltano, yuca y tabaco. Los campos de petrleo se encuentran en el norte del departamento y
para la distribucin de gas est conectado por el gasoducto Vasconia Neiva en donde las reservas
representan el 1.2% del total nacional.
En la cordillera Central se extrae plata y oro, este ltimo se explota en 13 municipios. Otros minerales no
preciosos que se explotan son cuarzo, calcita, mrmol y azufre. La produccin artesanal es muy laboriosa,
especialmente la de cermica y sombreros. La industria fabril est poco desarrollada, no obstante, en
Neiva se han instalado fbricas de productos alimenticios, bebidas, y jabones.
Danza y baile. El departamento se convierte cada ao, durante el mes de junio, en cuna de alegra y fiestas
enmarcadas en la celebracin del festival Sampedrino con danzas, comparsas, murgas musicales y ritmos
variados. El arte de la danza se concentra durante las festividades en las que participan muchos grupos que
trabajan durante todo el ao para conservar el folclor y demostrar la importancia de la cultura opita.
El baile del sanjuanero es el baile representativo del Huila.
Clima. El clima de Huila es muy diverso, la temperatura vara de acuerdo con la altitud y el relieve de cada
lugar, alterada por los vientos y las lluvias. Los perodos de lluvia son en los meses de abril, mayo, y de
octubre a diciembre; el resto del ao se considera como poca seca.
Gastronoma. La cocina huilense es muy variada. Entre los manjares tpicos podemos encontrar: bizcocho
de achira y de cuajada, quesillo, masatos, insulsos, aloja, asado huilense de marrano, envueltos de maduro,
arroz con leche, mazamorra de achira, agua de panela con limn, arepas delgaditas, viudo de bocachico,
mojarra roja frita, sudado de capaz, sancocho de gallina, bizcochuelo, peto con leche, guarapo de caa con
empanadas, jugo de lulo y jugo de badea, entre otros.

Sitios de inters. El departamento
ofrece una riqueza natural inmensa
caracterizada por el contraste entre
valles, ros, montaas, desiertos,
parques naturales, lagos y cascadas
rodeadas de una vegetacin que vara
de acuerdo a la topografa y a la altitud
de la zona. Los sitios ms
representativos del Huila son: Desierto
de la Tatacoa, El estrecho del
Magdalena, Parque Arqueolgico de San
Agustn, Parque Natural Cueva de los
Gucharos, Salto de Mortios y
Bordones, La Caja de Agua, Parque
Natural Nevado del Huila, Represa de
Betania y los Museos Regionales.