Fig. 1 Laguna de San Rafael (Chile).

Agua en sus tres fases.

Fig. 2 Las auroras boreales son
otro ejemplo de plasma
observado en la ionosfera.
Fig. 4 Plasmavision SlimScreen
modelo PDS4222 de Fujitsu.
HIDROESTTICA
1. Definiciones.
Se entiende por fluido a las sustancias que tienen la capacidad de escurrir, de fluir, que no posee la capacidad de
conservar su forma ante la presencia de fuerzas cortantes (lquidos y gases). Recuerde que segn las circunstancias en
que se encuentren, las sustancias se pueden encontrar en fase slida, lquida o gaseosa, y esto depender de las
condiciones fsicas en que se encuentre en el momento en que se hace la observacin.
Existe una cuarta fase en la que se puede encontrar a una sustancia,
denominada plasma; en esta fase, casi todos los tomos estn disociados
faltndoles algunos o todos los electrones. Un tomo con un nmero de
electrones mayor o menor que los correspondientes a su estado neutro, se
dice que est ionizado o que es un ion. La materia, en la fase de plasma est
formada entonces, por electrones libres e iones.
Una fase tal, puede existir de manera estable, solamente a temperaturas
extremadamente elevadas. Esta fase de la materia es la que interviene
en las reacciones termonucleares y su existencia es necesaria para
controlar dichas reacciones.
Esta es tambin la fase en que se encuentra la materia en el interior de las estrellas.

Fig. 3 Aurora boreal.
Foto de Alaska University
Fig. 5 Lmpara de arco de
plasma de alta intensidad de
OSRAM.
Existen hoy da un nmero elevado de aplicaciones tecnolgicas del plasma, en
sistemas de iluminacin, en sistemas de televisin y computacin (display), etc., que
han puesto esta fase de la materia ms
cerca de nuestras vidas que lo que
imaginamos.
La explicacin de las caractersticas de cada
fase est dada por la magnitud de las
fuerzas de interaccin entre sus molculas,
las que a su vez, dependen de la separacin
entre ellas. Si la separacin es
suficientemente grande (comparada con las
dimensiones de la molcula), la fuerza es
pequea, las molculas no interaccionan salvo cuando chocan entre s, y se tiene a un gas, con gran facilidad de
compresin y de cambio de forma. Ocupar el volumen del recipiente que lo contiene. Si la separacin es muy pequea
(de magnitud semejante a las dimensiones de la propia molcula) las fuerzas entre molculas vecinas ser muy grande y
la sustancia tomar formas determinadas, en algunos casos tomando formas de redes cristalinas, en otros casos formas
no definidas (amorfas); se tendr un slido, capaz de resistir a la accin de fuerzas cortantes (tangentes a la superficie),
de manera que conservar su forma.
En el caso de los lquidos, tambin se tiene a las molculas cercanas, pero no
lo suficiente para formar redes cristalinas (en cierta forma la estructura de los
lquidos se asemeja a la de los slidos amorfos), por lo tanto no resisten
fuerzas de corte por lo que no pueden conservar su forma ante fuerzas
tangenciales, aunque estn lo suficientemente cercanas para tener resistencia
a la compresibilidad. Se asumirn aqu, lquidos ideales, los que no se
comprimen.
En realidad, los lquidos son muy poco compresibles y perfectamente
elsticos. Un lquido se comprimir como todos los cuerpos, pero presentan
esta propiedad en tan nfimo grado que ha sido preciso realizar experiencias
muy delicadas para hacerla evidente. Los aparatos destinados a comprobar esta propiedad y a determinar su coeficiente
de compresibilidad son los piezmetros.
Para entender esto cabe citar que el coeficiente de compresibilidad del agua es 0,00005; el coeficiente del mercurio es
0,0000093 (el menos compresible de todos los lquidos), y el del alcohol es 0,00009. Es decir que si por ejemplo,
tenemos un litro de agua, al aumentar su presin en un kilogramo fuerza por cada centmetro cuadrado, su volumen se
reduce en 0,05 centmetros cbicos.
Adicionalmente se ha encontrado adems, que los lquidos son perfectamente elsticos, pues recuperan exactamente su
volumen original cuando cesan las fuerzas que lo reducan.
Separaremos el estudio en dos partes: primero miraremos a los fluidos en
reposo y luego en movimiento. Aplicaremos a ellos las leyes de la mecnica
ya estudiadas, aunque ser necesario realizar antes algunas
definiciones atendiendo al hecho de que no podremos seguir con el concepto de
partcula: trabajaremos con los conceptos de densidad y presin en lugar
Fig. 6 Estructura molecular del
hielo. (www.nyu.edu)
Fig. 7 Estructura molecular del
agua. (www.nyu.edu)
Fig. 8 Piezmetro de Oersted.
de los conceptos de masa y fuerza.
1.1 Densidad:
Se entiende por densidad absoluta o simplemente densidad de un fluido homogneo al cociente entre la masa y el
volumen de la sustancia, expresada por tanto, en kilogramos por cada metro cbico o en otras unidades equivalentes.
m
V
o = (1)
La densidad depende de la presin y de la temperatura (especialmente la de los gases). En condiciones normales (1
atmsfera de presin y 0 C de temperatura), la densidad del agua es 1 gr/cm
3
. Interesante resulta ver una tabla con
algunas densidades en condiciones normales:


Slidos y otros g/cm
3
Lquidos g/cm
3
Gases g/cm
3
(X10
-3
)
Aluminio 2,7 Mercurio 13,6 Hidrgeno 0,0899
Hierro, Acero 7,8 Agua de mar 1,025 Oxgeno 1,43
Cobre 8,9 Agua (100C, 1 atm) 0,958 Helio 0,179
Plomo 11,3 Agua (0C, 50 atm) 1,002 Anhdrido carbnico 1.977
Oro 19,3 Glicerina 1,26 Aire 1,293
Platino 21,4 Alcohol etlico 0,81 Aire (100C, 1 atm) 0,95
Ncleo de la Tierra 9,5 Aceite de oliva 0,92
Ncleo del Sol 1600 Gasolina 0,66
Plata 10,5 Benceno 0,90
Hielo 0,92 Sangre (25C) 1,060
Granito 2,6
Madera (pino) 0,42
1.2 Peso especfico:
Se entiende por peso especfico absoluto, o simplemente peso especfico (Pe), al peso de una unidad de volumen de la
sustancia, expresado por tanto, en Newton por cada metro cbico o en otras unidades equivalentes.
e
W
p
V
=
(2)
Ntese que entre densidad y peso especfico existe la relacin:
.
e
p g o =
(3)
1.3 Densidad relativa y Peso especfico relativo:
Se entiende por densidad relativa al cociente entre la masa de la sustancia y la masa de un volumen igual de agua.
sustancia
volumen igual de agua
r
m
m
o =
(4)
y por peso especfico relativo, al cociente entre el peso de la sustancia y el peso de un volumen igual de agua:
sustancia
volumen igual de agua
er
W
p
W
=
(5)
Ntese que ambas cantidades son adimensionales y representan nmeros abstractos.
Adems, como W = m.g, resultan de igual valor numrico, es decir:
r er
p o = (6)
Esto es importante, puesto que por ejemplo, que el mercurio tenga una densidad de 13,6 g/cm
3
significa que su
densidad relativa ser de:
3
3
13, 6
13, 6
g
cm
g
cm
= que es el mismo valor de su peso especfico relativo.
Esto significa que su masa es 13,6 veces mayor que la masa de un volumen igual de agua. Tambin que su peso es 13,6
veces mayor que el peso de un volumen igual de agua.
Sin embargo, su peso especfico es de:
3 2 3 2
13, 6 .980 13330 Recordar que: 1 1 .
g cm dinas cm
dina g
cm s cm s
| |
= =
|
\ .

1.4 Presin.
Se entiende por presin sobre una superficie a la fuerza por unidad de rea que acta perpendicularmente a la
superficie; de tal manera que se medir en Newton por cada metro cuadrado (denominado Pascal o Pa), o en cualquier
otra unidad equivalente.
F
P
A
A
=
A
(7)
Otras unidades usadas son:
- psi (libra/pulgada
2
), proviene del ingls: pound square inches)
- atm (de atmsfera o sea la presin atmosfrica a nivel del mar en condiciones normales)
- bar
- torr (de Torricelli)
-
2
Kg
cm

- mm Hg (de milmetro de mercurio)
Todas ellas de uso en la actualidad.
Sus equivalencias son:




Para casos en los que la fuerza es uniformemente distribuida en toda la superficie:
5 5
2
1 10 1 14, 2 0, 976.10 1 133, 32
a a a
Kg
bar P psi P torr P
cm
= = = =
3 5
2
1 1 1 6, 9.10 1 132,89 1 1, 01.10 14, 7
a a a
N
P psi P mmHg P atm Pa psi
m
= = = = =
F
P
A
= (8)

Expliquemos este concepto con cuidado:
1.5 Presin en slidos.
Consideremos un monitor de computador puesto sobre un escritorio como se
observa en la figura.
Para el anlisis, supondremos que el monitor es un cuerpo homogneo y
simtrico; el monitor es atrado hacia abajo como producto del campo
gravitacional (Peso) que hasta ahora siempre hemos representado como una
fuerza aplicada sobre el centro de gravedad del cuerpo (punto que se ubica en
el centro geomtrico del cuerpo si la distribucin de masa es homognea y el
cuerpo es simtrico) y empujado hacia arriba por la mesa (Normal), que es una
fuerza aplicada en el punto de contacto (M) entre ambos cuerpos; este punto
est en la lnea de accin de la fuerza peso. La reaccin a la normal es una
fuerza sobre la superficie de la mesa, que suponemos uniformemente
distribuida sobre la superficie de contacto.
Entonces, la presin que existe en la superficie es la que define la ecuacin (8),
donde F es la resultante de las fuerzas aplicadas sobre la mesa.




1.6 Presin en fluidos.
Consideremos un tubo de vidrio C, abierto por sus dos extremos y sostengamos fija a uno de ellos una lmina de vidrio L,
con una cuerda H, como se ve en la figura


Al introducirla en el lquido y soltar la cuerda H, se
observa que la lmina permanece adherida al tubo.





Sin embargo, al sacar el tubo del lquido, la lmina se suelta




sobre la mesa
sobre la mesa
de contacto
F
P
A
=
Esto significa que el lquido ejerce fuerza
( )
e
F que oprime
a la lmina contra el tubo, sea cual fuere el ngulo que sus paredes formen respecto de la superficie superior del lquido.
Si hubiramos mantenido el tubo en el interior del lquido y hubisemos introducido una cantidad del mismo lquido en
el tubo cuidadosamente, habramos notado que la lmina se mantiene adherida hasta que el nivel del lquido en el
interior del tubo alcanzara al nivel del lquido en el exterior a l.
Esto demuestra que el lquido en el interior del tubo ejerce una fuerza sobre la cara interior de la lmina
( )
i F igual en
magnitud y opuesta en direccin a la ejercida por el lquido exterior sobre la parte exterior de esta
( )
e
F .
La generalizacin que se obtiene de estos dos casos es muy importante:
En el interior de un fluido sobre cualquier superficie S muy pequea
existen dos fuerzas normales iguales y contrarias (producto de la accin
de la masa de fluido sobre una de sus caras, y de la reaccin de la masa
de fluido en la otra cara), independientes de la orientacin de la
superficie alrededor de un punto determinado. Si suponemos que la
superficie es muy pequea, podemos decir que la fuerza est
uniformemente distribuida, de donde resulta que la presin ejercida
sobre una superficie sumergida en un fluido, en un punto dado de l, es
independiente de la orientacin de la superficie. En otras palabras,
cuando un fluido est en reposo, la presin en un punto determinado,
debe ser igual en todas direcciones; si no lo fuera, habra una fuerza neta
sobre el elemento del fluido en ese punto y por tanto fluira, lo que no
ocurre por cierto.
De esta manera, tambin se puede calcular la presin en un fluido, con la ecuacin (8). Esta presin que se llamar
presin hidrosttica, depender de la profundidad, como se ver a continuacin.
2. Hidrosttica.
2.1 La presin y la profundidad.
Para calcular la forma en que cambia la presin en un fluido en
equilibrio, en funcin de la profundidad (bajo la influencia de la
fuerza de atraccin gravitacional), se considerar a un fluido
confinado en un recipiente como se observa en la figura:
Se observa aqu a un elemento imaginario de fluido en su interior, de
espesor y A (muy delgado), un volumen V A , una densidad
homognea o y una masa m A . Sus caras tienen rea A. Est en
equilibrio.
La condicin de equilibrio exige de acuerdo a la esttica, que todas las
fuerzas que estn siendo aplicadas a este elemento, se anulen.
Como vemos, estas fuerzas son las siguientes:
1.- En la cara superior, a la profundidad y, existe una presin P, por tanto, hacia abajo existe una fuerza:
1
. F P A = (segn ecuacin 8).
2.- En la cara inferior, a la profundidad y y + A existe una presin P P +A , por tanto hacia arriba existe una fuerza:

3.- Tambin existe sobre el elemento de fluido una fuerza hacia abajo, correspondiente al peso del elemento:
( ) ( ) . . . . . . W mg V g A y g o o A = A = A = A
Esta ltima es una expresin ms apropiada por tratarse de un fluido, como sostuviramos anteriormente.
Por lo tanto, debe cumplirse que:
2 1
0 F W F A =
O, lo que es igual:
Dividiendo por A y resolviendo la ecuacin, se tiene:
. . P g y o A = A (9)
Que nos proporciona la relacin que existe entre una variacin diferencial de presin en relacin con una variacin
diferencial de profundidad. Si queremos encontrar la relacin entre una variacin finita de presin y una variacin finita
de profundidad, debemos realizar la sumatoria de la ecuacin (9) para todas las posiciones entre el nivel de superficie,
tomado como referencia (vale 0 la profundidad), donde la presin es
0
P (que puede ser la atmosfrica), hasta el nivel de
profundidad y , donde la presin vale P :
0
0
. .
y P
P
P g y o A = A


Si tenemos un fluido incompresible, o no cambia con la profundidad por lo que tenemos:
0
0
0
. . . .
y P
P
P g y P P g y o o A = A =

(10)
A la ecuacin (10) se la denomina presin manomtrica.
De la ecuacin anterior se tiene:
0
. . P P g y o = + (11) denominada presin absoluta.
Esta expresin muestra que la presin vara linealmente con la profundidad en un fluido incompresible (en los gases esta
expresin no es vlida). Recuerde que y representa la profundidad.
Esta expresin puede escribirse de forma bien interesante reemplazando (3) en (11):
0
.
e
P P p y = + (12)
En el caso de fluidos compresibles, como en los gases, esta expresin es ms compleja, por cuanto la densidad variar
con la profundidad, produciendo sumatorias distintas y ser necesario conocer la forma de la funcin
( ) y o (o sea como
vara la densidad con la profundidad).
2.2 Presin atmosfrica.
La atmsfera est compuesta por una mezcla de gases, que son atrados por la fuerza gravitacional de la Tierra:
Nitrgeno (N
2
): 78%
Oxgeno (O
2
): 21%
Argn (Ar): 0,99%
Dixido de Carbono (CO
2
): 0,03%
( )
2
. F P P A = +A
( ) ( ) . . . . . 0 P P A A y g P A o +A A =
Fig. 9. La composicin qumica de la
atmsfera es variable, debido a
actividades humanas o naturales.
Fotos tomadas de
http://www.ecoworld.com/
Cantidades muy pequeas (trazas) de Hidrgeno (H), Ozono (O
3
), Metano (CH
4
), Monxido de Carbono (CO), Helio (He),
Nen (Ne), Kriptn (Kr), Xenn (Xe) y cantidades variables de vapor de agua.
Esta mezcla gaseosa est en movimiento relativo en forma permanente y tiene composicin qumica y fsica distinta en
distintos puntos geogrficos y a distintas alturas. Es un sistema dinmico de comportamiento y composicin complejos.
Cerca de la superficie de la Tierra, se le agregan slidos en suspensin (tierra, arena, y otros), producto de la actividad
humana o de eventos naturales, y tambin lquidos en suspensin (fundamentalmente agua, producto de la
evaporacin).
Debido a la accin de la fuerza de atraccin gravitatoria, encontramos una concentracin mayor de molculas ms
pesadas en la medida que estamos ms cerca de la superficie de la tierra.
En virtud de lo anterior, si quisiramos evaluar la presin debida a la
atmsfera (presin atmosfrica), no podramos hacerlo con las
ecuaciones anteriores, puesto que es un fluido compresible y su
densidad no es homognea. Por otra parte, el nivel de referencia
superior de este mar gaseoso es complejo de manejar, por lo que se
acostumbra a referirse al nivel inferior, que coincida con la interseccin
con la superficie no gaseosa del planeta.
Escoger un nivel de referencia inferior no es una tarea sencilla, pues la
tierra no es una esfera (actualmente tiene una forma ms bien parecida
a una pera) y su superficie es irregular y dinmica.
Por convencin se ha definido como referencia el nivel del mar,
aunque debido a la accin de las mareas, el movimiento de
rototraslacin de la tierra, los diferenciales de temperatura entre
distintas zonas de la superficie y a la forma de la tierra, tal nivel es
bastante menos simple que el lugar en que se encuentra la superficie
del mar local en un instante determinado.
La solucin a este problema viene dada por los gegrafos, quienes en 1929 a travs de instrumentos para medir en
forma permanente el nivel medio del nivel del mar (en 21 diferentes lugares de Estados Unidos y 5 de Canad)
establecieron el denominado Nivel de Referencia Geodsico Vertical Nacional (National Geodetic Vertical Datum of
1929: NGVD`29). Este es un plano horizontal en el espacio desde el cual las elevaciones del terreno y del agua son
medidos (Nivel cero). As se establece por ejemplo, que la elevacin del Monte Everest sobre el nivel del mar es de 8848
m. Posteriores correcciones fueron hechas en 1973 y en 1988 (NGVD88).
Se monitorea el nivel del mar a lo largo del planeta con una extensa red de instrumentos, cuya informacin es analizada
e informada por la Permanent Service for Mean Sea Level (PSMSL) desde 1933.
Antes de eso, los griegos y muchas otras culturas pensaban que el
nivel del mar era igual en todo el planeta, y la primera referencia
conocida en contrario est en los registros de las mediciones de
mareas hechas por el fsico Hyarne en msterdam entre 1682 y
1702; l estableci del primer Datum local para medir elevaciones
del nivel del mar. En Europa y USA se registraron muchos intentos
posteriores para definir un nivel de referencia con mayor
exactitud, con resultados diversos.
Fig.10. Red mundial de monitoreo del
nivel del mar. Los puntos rojos muestran
los puntos de medicin.
http://www.pol.ac.uk/
Fig. 12. http://galileo.imss.firenze.it/museo/
Hoy da, se ha evolucionado desde los primeros datum basados en concepciones esfricas griegas a modelos
elipsoidales corroborados y precisamente definidos a travs de muchos aos de mediciones satelitales.
La presin atmosfrica a una altura respecto de un nivel de referencia arbitrario se encuentra hoy da estandarizada,
segn se ve en el cuadro siguiente:
La medicin experimental de la presin local se puede hacer a travs de instrumentos que han evolucionado a travs
del tiempo.
Los principales
instrumentos conocidos se
analizan brevemente a
continuacin.
2.3 Barmetros.
Los barmetros de
mercurio son
probablemente los ms
conocidos y los primeros
utilizados en la medicin de la presin atmosfrica, pero
no son los nicos:

Barmetro de Torricelli.
El barmetro de mercurio es un instrumento utilizado para medir la presin
atmosfrica inventado por el Italiano Evangelista Torricelli (estudiante de Galileo)
en 1643.




Para tener idea de su funcionamiento, considrese el esquema del
dispositivo de la figura de la izquierda: Un tubo lleno con mercurio es
introducido boca abajo en un recipiente que contiene mercurio. Se
observa que el nivel del mercurio en el tubo desciende hasta un
punto, generando sobre ese nivel prcticamente vaco (solo habr un
poco de vapor de mercurio).
Tenemos entonces que en el punto donde se ha escogido la
referencia la presin es cero y en la superficie del lquido del
recipiente (y
1
) la presin es la atmosfrica (P
1
).
Entonces, segn la expresin (11):
1 0 1
. . P P g y o = +
Con
0 1
0 e P y H = = se tiene:
1
. . P g H o =
Presin
(en milibares)
Altura aproximada
(en metros)
Temperatura
Aproximada (en C)
1013,25 0 (nivel del mar) 15
1000 100 15
850 1500 5
700 3000 -5
500 5000 -20
300 9000 -45
200 12000 -55
100 16000 -56
Fig. 11. Retrato de Torricelli tomado de:
http://galileo.imss.firenze.it/museo/
Fig. 14.
http://www.secure.sciencecompany.com
Fig. 15. Barmetro aneroide
vendido en Sydney en 1870.
http://www.usyd.edu.au/
De donde:
1
.
P
H
g o
=
Si estamos a nivel del mar:
5
3
3 2
1, 01.10
0, 76 760
14, 6.10 .9,8
a
P
H m mm
Kg m
m s
= = =
| |
|
\ .


En la figura 13 se puede observar un barmetro de mercurio comercial.


Barmetro de agua:
Un barmetro de agua como el de la figura siguiente permite detectar variaciones en
la presin atmosfrica local, a travs de la elevacin o la disminucin de la columna de
agua en la columna externa. Cuando se vierte el agua en el interior, se tiene que sobre
ambas superficies la presin es igual; al aumentar la presin atmosfrica exterior, se
observa una disminucin en la altura del lquido del tubo externo.
Naturalmente, se observarn cambios en la presin interior al elevarse la temperatura
ambiente significativamente, de tal manera que estos barmetros, muy usados en los
navos desde pocas muy remotas para predecir tormentas, solo permiten tener ideas
muy generales del comportamiento de la presin atmosfrica.
Se tienen registros del uso de aparatos como estos durante la invasin rabe a Espaa
(que comenz en el ao 711, fecha de fundacin del califato de Crdova).
Algunos autores sindican al Holands Gheijsbrecht de Donckere como su
inventor en siglo XVI.
Sin embargo, no fue sino hasta la llegada del escritor Johann Wolfgang von
Goethes a Ilmenau / Thuringia (Alemania) en 1792 y luego de uno de sus
extensos viajes, que su uso se generaliz en Europa. La asociacin de
Goethe con la industria de vidrio local, muy desarrollada, permiti la
construccin masiva del aparato, que
recibi el nombre de barmetro de
Goethe, olvidndose luego el origen real
del aparato.


Barmetro aneroide (sin lquido):
Fue desarrollado en trminos prcticos por el Francs Lucien Vidie en 1843, aunque la
idea data aproximadamente de 1700. Usa un resorte en lugar de un lquido, es ms fcil de construir y transportar que el
de Torricelli. Aunque ms resistente, no es muy preciso.
Bsicamente consiste en una balanza de resorte, que utiliza una cmara metlica parcialmente al vaco, con paredes
flexibles y un mecanismo acoplado para detectar variaciones en la elongacin del resorte.
Fig.13.
http://www.barometers.com/
Fig. 17. Barmetro
aneroide de la Russell
Scientific Instruments
Ltd. Foto tomada de
http://www.russell-
scientific.co.uk
Fig. 18. Bargrafo aneroide foto tomada de:
http://www.fa-gluck-clocks.co.uk/
Fig. 19. http://www.paroscientific.com
Fig. 20. Termmetro - barmetro
- altmetro digital modelo 43 de
Wheather Instruments.
http://www.sciencecompany.com
Fig. 21. http://www.barometers.com/
Permite lecturas de temperatura entre
0 y 50C y de presin atmosfrica
entre 975 y 1054 mbar.
Las variaciones permiten
calibrar la respuesta del sistema
en cualquier sistema de
unidades e indicadas en una
gran variedad de
presentaciones, desde rotaciones de una aguja sobre un crculo
calibrado, hasta registradores en papel
(bargrafos) o sistemas digitales de
presentacin y/o procesamiento de datos.

Barmetros digitales.
Hoy da se encuentran disponibles una gran
variedad de instrumentos que cuentan con
sensores que permiten medir distintos
tipos de variables fsicas ambientales, tales
como presin y temperatura e incluso la
altitud.



El barmetro de precisin digital como el de la foto de la izquierda de la
Paroscientific permite medir presin baromtrica, altitud y temperatura,
compensadas a las condiciones locales, en diferentes escalas de unidades
con una pantalla plana VGA electroluminiscente que permite leer
nmeros a una distancia de 9 m. posee MODEM telefnico y conexin a
PC o Laptop. Dispone de memoria capaz de almacenar datos de 35 das
(ampliable a 120 das) con adquisicin de datos configurable. Es porttil y
resistente a las condiciones atmosfricas extremas.
Mide temperaturas entre -40 y 55 C y detecta cambios en la presin
atmosfrica del orden de 1,5 mm Hg de mercurio.
Mide alturas entre 0 y 8000 m con resolucin de 1 metro; presiones
atmosfricas entre 350 y 1040 mbar con resolucin de 0,1 mbar; y temperaturas entre -10 y 60 C con
resolucin de 1 C. No dispone de otros sistemas de unidades en pantalla. Es capaz de almacenar valores
mximos y mnimos.
Barmetros ecolgicos.
Debido al extendido uso del mercurio en termmetros y
barmetros, al acabado conocimiento de su poder como
agente nocivo para la salud humana y el medio
ambiente, y a la presin de organizaciones civiles en pos
del desarrollo de aparatos ecolgicos, se han
desarrollado instrumentos tales como el eco-celli, consistente en un tubo en U lleno de un gas y un
Fig. 16. Barmetro aneroide
actual fabricado por Dalvey.
http://www.stanleylondon.com/
fluido rojo en base a silicona para medir presin
atmosfrica y un tubo lleno de un lquido azul
(metilalcohol coloreado) para medir temperaturas.
Entre ambos tubos existe una regla mvil que permite
corregir las lecturas de la presin atmosfrica de
acuerdo a la temperatura ambiente.



2.4 Vasos comunicantes.
Una consecuencia importante de la ecuacin fundamental de la hidrosttica es la que se observa del anlisis del
siguiente ejemplo.
En la figura se ha dispuesto un recipiente que tiene dos brazos de formas distintas. Se observa que el nivel del lquido en
los dos brazos es el mismo.
Note que si aplicamos (10) a los puntos a y c, encontramos que: . .
c a
P P g h o =
Si consideramos ahora los puntos b y d, encontramos que: . .
d b
P P g h o =
Debido a que la presin en a y en b es la misma (presin atmosfrica), y que la profundidad h tambin es la misma,
entonces la presin en los puntos c y d es la misma.
Esto muestra que la presin a la misma profundidad en un lquido en equilibrio es la misma, con independencia de la
cantidad de fluido que exista en cada brazo. En particular, como a y b estn a la misma presin, deben encontrarse a la
misma altura, lo que justifica que en los vasos comunicantes,
abiertos a la atmsfera, siempre tienen superficies del lquido a la
misma altura.
Es decir, la fuerza que existe en el fondo es independiente de la
cantidad de lquido que existe en ambos brazos, dependiendo solo
del rea del fondo y de la altura del lquido respecto de l.
Esto permite enunciar la Paradoja Hidrosttica, segn la cual, la fuerza en el
fondo de un recipiente puede ser mayor, igual o menor que el peso del lquido.
En la siguiente figura se observan cuatro vasos de formas distintas, pero con
reas de la base iguales e iguales alturas del mismo lquido.
Segn la paradoja hidrosttica, las presiones en el fondo as como las fuerzas
totales sobre l, son iguales en todos los vasos.
Sin embargo esta fuerza es menor que el peso del lquido en a), igual que el
peso en b) y superior al peso en los casos c) y d).
2.5 Manmetros.
Otra aplicacin interesante es el manmetro de tubo abierto, aparato que es usado para medir presiones de gases (y de
lquidos si se tiene la precaucin de no mezclarlo con el fluido manomtrico). En la figura, se observa un manmetro de
tubo abierto:
Fig. 22. Manmetro de Bourdon
NM1-94. Escala de 0 a 400 bar.
Consideraremos la referencia en el fondo del tubo del manmetro.
Un manmetro de tubo abierto consiste en un tubo en forma de U, uno de
cuyos brazos est abierto a la atmsfera y el otro est conectado al sistema
cuya presin se quiere medir. El tubo contiene generalmente mercurio,
aunque pueden usarse otros lquidos para medir presiones pequeas.
Como vimos en el ejemplo anterior, las presiones en el fondo deben ser
iguales.
En el tubo de la izquierda la presin en el fondo ser:
1
. . P g y o +
Mientras que en el de la derecha ser de:
0 2
. . P g y o +
Por tanto se tendr:
1 0 2
. . . . P g y P g y o o + = + de donde:
( )
0 2 1
. . . . P P g y y g h o o = =
En consecuencia, si el fluido es mercurio, la sola lectura de la altura, proporcionar la presin manomtrica en
milmetros de mercurio.
2.6 Principio de Pascal.
Una nueva lectura de la ecuacin (11) nos proporciona una consecuencia muy importante para la fsica; en ella se tiene:
0
. . P P g y o = +
Si P es la presin que tenemos a una profundidad y , y
0
P la presin en la superficie del fluido, si el fluido es
homogneo e incompresible, cada vez que se experimente un aumento en
0
P se tendr un aumento exactamente igual
en P .
Este es el enunciado del denominado Principio de Pascal y su extraordinaria importancia queda bien graficada en los
siguientes ejemplos:
Prensa hidrulica:
La prensa hidrulica es un aparato basado en el principio de Pascal. En la figura siguiente se
observa un esquema de una prensa.
En el mbolo de la izquierda se ejerce una fuerza pequea F
1
sobre el rea pequea A
1
.
Esto produce que la presin bajo el mbolo aumente en P y tenga magnitud:
1
1
F
P
A
=
Bajo el mbolo de la derecha la presin tambin aument en P segn el Principio de Pascal, siendo su magnitud:
2
2
F
P
A
=
En consecuencia igualando las presiones se puede escribir:
1 2
1 2
F F
A A
= de donde se tiene:
2
2 1
1
.
A
F F
A
=
Es decir si por ejemplo:
2 1
2. A A = entonces:
2 1
2. F F = y se ha duplicado la fuerza.
Con este dispositivo se pueden ejercer grandes fuerzas con esfuerzos pequeos.
Equilibrio de lquidos no miscibles en vasos comunicantes:
Este es un caso interesante de analizar por su aplicacin a un sinnmero de ejercicios.
En la figura se observa un tubo en U con mercurio y agua. Ambos extremos estn abiertos en la parte superior.
Segn Pascal, a la misma altura debemos tener igual presin en un fluido en equilibrio, por tanto en la superficie de
separacin existe igual presin.
Esta presin se debe a la columna de agua en el brazo de la izquierda:
2 2
H O
. . y
atm H O
P g o +
Y a la columna de mercurio en el de la derecha:
H
. . y
atm Hg g
P g o +
De tal manera que:
2 2
H O H
. . y . . y
atm H O atm Hg g
P g P g o o + = +
De donde:
2 2 2 2
.

.
H O
Hg
e
H O H O H O
Hg Hg e Hg
p
g y y
g y p y
o
o
= =
Por lo tanto: en un vaso comunicante, las alturas de la columna de dos lquidos no miscibles en
equilibrio son inversamente proporcionales a sus pesos especficos.
2.7 Principio de Arqumedes.
Este, que es uno de los principios fundamentales de la hidrosttica, es fcilmente recordado, pero
exige de gran atencin para ser comprendido cabalmente. Es imprescindible recordar que Arqumedes vivi entre el 287
y el 212 A.C. para asombrarse por el rigor y la belleza del razonamiento.
Pensemos en un cuerpo C de volumen conocido V sumergido en un lquido confinado en un recipiente, en estado de
equilibrio, como se ve en la figura. Obsrvese que antes de que C estuviera all, exista un volumen de fluido que ha sido
desplazado por l.
Este volumen estaba en equilibrio con el resto del fluido, y estaba sujeto a la accin de fuerzas perpendiculares a todos
los puntos de su superficie, como ya hemos discutido anteriormente. La resultante de esas fuerzas debe ser una fuerza
dirigida hacia arriba e igual al peso del fluido que all estaba, puesto que deben anularse para justificar el equilibrio.
Adems esa resultante tambin est aplicada a C puesto que es independiente de lo que
all exista.
Bsicamente, esto puede enunciarse como sigue: La resultante de todas las acciones de
un lquido en equilibrio sobre un cuerpo sumergido en l, es una fuerza vertical, dirigida
hacia arriba e igual en magnitud al peso del volumen del lquido desalojado por el cuerpo
(Principio de Arqumedes).
A esta fuerza se le acostumbra llamar Empuje, y la hemos definido simplemente como la
fuerza ejercida por el resto del fluido para mantener en reposo la porcin de fluido
considerada.
En consecuencia, matemticamente:

. . .
Volumen desalojado fluido fluido desalojado
E M g E V g o = = (13)
Ntese que este efecto es independiente de la
compresibilidad del fluido, por lo que se comporta
bastante bien en el caso de lquidos y gases.
Adems, el empuje est aplicado sobre el centro de
gravedad de la porcin del lquido desalojado (puesto
que se le opone a su peso), el que no necesariamente
coincide con el centro de gravedad del cuerpo puesto
en su lugar.
Tampoco necesariamente coincide el peso del cuerpo con el empuje que all encuentra.
Segn lo anterior, podra ocurrir que el cuerpo no necesariamente tenga que estar a su vez en equilibrio, pudiendo
subir, bajar o mantenerse en algn lugar en el interior del fluido. Si adems no es homogneo, su centro de gravedad no
coincidir con el centro de gravedad del fluido desalojado, generndose un par que producir un torque neto sobre el
cuerpo y el correspondiente movimiento de rotacin.
En las siguientes figuras se muestran tres cuerpos de formas distintas que ilustran lo antes dicho.
En el caso del cuerpo (A), se tiene un cuerpo simtrico, cuyo peso es menor que el empuje del fluido (su densidad es
menor que la del fluido). Subir con movimiento uniforme acelerado rectilneo y finalmente quedar flotando, con parte
de su volumen sumergido. Esto se debe a que al ir emergiendo, disminuye el volumen del agua desalojada,
disminuyendo su empuje.
Por tanto emerge hasta que el empuje iguala al peso del cuerpo, restableciendo el equilibrio.
Ntese que en ese instante:
( ) ( )
0
. . . 0
C
fluido sumergido C
E P
V g m g o
=
=

De donde puede calcularse el volumen sumergido:

Visto de otra manera, ya que
C
m tambin se puede expresar como .
C C
V o la expresin
anterior conduce a la relacin:

Que tambin puede escribirse como:

Es decir, el cociente de las densidades es igual a la fraccin de volumen sumergido.
Esta expresin nos ser muy valiosa en adelante.
C
sumergido
fluido
m
V
o
=
C
sumergido
fluido
m
V
o
=
.
C C
sumergido
fluido
V
V
o
o
=
.
C C
sumergido
fluido
V
V
o
o
=
( ) 14
sumergido
C
C fluido
V
V
o
o
=
En el caso del cuerpo (B), se tiene un cuerpo simtrico, cuyo peso es mayor que el empuje del fluido (su densidad es
mayor que la del fluido). Bajar con movimiento uniforme acelerado rectilneamente y finalmente se depositar en el
fondo, quien le proporcionar una fuerza normal que
anular la resultante, restableciendo el equilibrio.
En ese instante:

En el caso del cuerpo ( C ), se tiene un cuerpo asimtrico,
cuyo peso es mayor que el empuje del fluido.
Como se ve all, el empuje estar aplicado en el lugar en que
se encontraba el centro de masas del volumen de agua (que fue desplazado de all por el cuerpo) cuya forma era igual a
la forma del cuerpo, pero de densidad homognea.
En cambio el cuerpo tiene distribucin de masa no homognea y su centro de gravedad est en un lugar distinto, de tal
manera que el peso est aplicado en un lugar distinto.

Producto de lo anterior se genera un torque neto sobre el cuerpo el que bajar girando hasta topar el fondo, lugar en
donde se restablece el equilibrio debido a las normales (ver figura).
Clculo de densidades con la balanza:
Una aplicacin interesante del principio de Arqumedes
lo constituye la posibilidad de calcular con sencillez la
densidad de un cuerpo desconocido simplemente con
una balanza. Para describir esto, consideraremos una
balanza de platillos a uno de cuyos brazos se ata un
cordel de masa despreciable al que est atado el cuerpo
cuya densidad queremos determinar (ver figura siguiente).
siguientes fuerzas: La tensin de la cuerda ( T ), el peso ( Sobre el cuerpo actan las
W ), y el empuje ( E ). Adems al estar en equilibrio, su resultante es nula.
Es decir: 0 T W E + =
El empuje es (

. .
fluido fluido desalojado
V g o ) segn lo explicado en
(13).
Por lo tanto:

. . 0
fluido fluido desalojado
T W V g o + =
De donde: ( ) . .
fluido fluido desalojado
V g W T o =
Dividiendo ambos trminos por el peso del cuerpo, nos queda:
( )
. .
fluido fluido desalojado
V g W T
W W
o
=
Pero W puede escribirse como: . .
C C
V g o , por lo que:
( )
. .
. .
fluido fluido desalojado
C C
V g W T
V g W
o
o

=
Y como el volumen del fluido desalojado es igual que el volumen del cuerpo
( )
fluido desalojado C
V V = ,
C
N E P + =
Fig. 23. http://www.gibertini.com/
Fig. 24. http://www.miragejp.com/densimeter.htm


O, tambin:

Esta expresin es muy relevante, por cuanto la cantidad de la izquierda es la
densidad relativa (numricamente igual que el peso especfico relativo) del
cuerpo y directamente si el lquido es agua (puesto que su densidad es igual
a la unidad).
A la derecha tenemos el cociente entre el peso del cuerpo en el aire (medido con la balanza) y la diferencia entre el peso
en el aire y la tensin de la cuerda (tambin denominada prdida de peso aparente del cuerpo), que se obtiene pesando
con la balanza el cuerpo sumergido en el lquido.
En la industria hoy se utilizan densmetros electrnicos que calculan la densidad a travs de un software, pero que
esencialmente utilizan el principio de Arqumedes, como la serie 200 de Mirage, o el densmetro electrnico de
Densimat (usado en la industria alimentaria) que se observan en las fotos.






Picnmetros:
Son frascos de vidrio mediante los cuales es posible determinar densidades de lquidos y slidos pequeos no solubles
en agua. Usualmente son de 10 a 20 cm
3
provistos de un tapn de vidrio hueco prolongado en un capilar en el cual hay
una seal de enrase, como se ve en la foto siguiente:
En las figuras siguientes se observa el esquema de un picnmetro y las indicaciones generales para su uso:
( )
fluido
C
W T
W
o
o

=
( )
(15)
C
fluido
W
W T
o
o
=

1.- Llenar el
picnmetro con agua
destilada hasta la seal
de enrase y pesarlo
(P1).
2.- Poner al lado el
cuerpo cuya densidad
desea medirse y
volver a pesar (P2).
Ntese que (P2 - P1)
es el peso del cuerpo.
3.- Luego se pone el
cuerpo en el interior
del picnmetro. Sube
el nivel en el capilar.
Se retira agua hasta que el
nivel vuelva al enrase y se
vuelve a pesar el picnmetro
(P3).
Ntese que (P2 - P3)
representa el peso del agua
desalojada y por tanto al
empuje sobre el cuerpo.
Fig. 26. http://www.quantachrome.com/
Procedimiento:










4.-
Entonces, segn lo dispuesto en (15), se puede calcular la densidad relativa del cuerpo como:

Tambin se puede calcular la densidad de lquidos con el picnmetro. Para ello, se tienen que
efectuar las siguientes pesadas:
1.- Picnmetro vaco (P
1
)
2.- Picnmetro lleno de agua destilada hasta el enrase (P
2
)
3.- Picnmetro lleno del lquido de densidad desconocida, hasta el enrase (P
3
)
Ntese que (P
2
- P
1
) es el peso del agua y que (P
3
- P
1
) es el peso del lquido, por lo que entonces, la densidad relativa del
lquido ser:


Naturalmente, hoy existen aparatos que calculan automticamente las densidades de slidos y polvos, como el
Pentapycnmetro o el Ultrapycnmetro 1000 de la Quantacrome, que se observan en la foto siguiente:
Estos aparatos son picnmetros de gas, detectando el cambio en la presin de un gas desplazado por un objeto slido.
Balanza de Mohr-Westphal
Este aparato de muy sencilla construccin, permite simplificar el mtodo de la balanza para determinar la densidad de
los lquidos.
Fig. 25. http://www.tecnotest.it/
3 1
2 1
(17)
r
P P
P P
o

=

2 1
2 3
(16)
r
P P
P P
o

=

En la figura siguiente se ve un esquema simplificado de este instrumento.

Es una balanza de brazos iguales o desiguales (existen varios modelos, pero el funcionamiento
es el mismo), uno de los cuales (generalmente el ms largo), presenta una serie de nueve
muescas, m, equidistantes numeradas del 1 al 9, cuyo cero corresponde al cuchillo de
suspensin en tanto que la divisin 10 cae exactamente en el cuchillo del cual pende un
gancho que lleva un hilo, (generalmente de platino), que sostiene un flotador, f,
(generalmente un termmetro). El brazo ms corto tiene una punta en un extremo, que oscila
frente a otra punta fija al soporte (fiel). Todo el sistema puede bajar o subir a travs del
tornillo de ajuste, T.
Cuando se sumerge el flotador en el lquido cuya densidad se desea determinar, experimenta
un empuje hacia arriba que debe equilibrarse con jinetillas, J, dispuestas en las muescas del
brazo largo.
Existen jinetillas de varias
dimensiones. La mayor de las
jinetillas, colgada en la
muesca ms lejana al eje de
giro, equilibra al flotador
cuando est sumergido en
agua destilada. Por tanto, si para conseguir el
equilibrio hubiera que colgarlo en la 8 divisin
contada a partir de la ms prxima al eje de giro, la
densidad del lquido sera de 0,8. Existen adems
otras jinetillas menores, cuyos pesos son la
dcima, la centsima y an la milsima parte del
primero, que aadidos en las convenientes divisiones, nos permitirn apreciar las unidades decimales de rdenes ms
elevados en el valor de la densidad.
La siguiente figura muestra una balanza de Mohr del Museo Virtual del Politcnico de Torino (Italia).
Aermetros.
Comnmente llamados densmetros o hidrmetros, son flotadores que dan, a
veces mediante una manipulacin y a veces por lectura directa, las densidades
de slidos o lquidos en el primer caso, la densidad o una indicacin convencional sobre la
concentracin de ciertos lquidos en el segundo. Suelen clasificarse en tres tipos: aermetros de
peso variable y volumen constante; de peso constante y de volumen variable; y aermetros en
los cuales ambos elementos son variables.


Fig. 28. Hidrmetros de propsito general de la Stevenson-Reeves Co.
http://.stewwwvenson-reeves.co.uk

En trminos generales, bsicamente consisten en un flotador que en algunos casos va provisto de un termmetro para
tomar nota al mismo tiempo de la temperatura a que se est determinando la densidad. Una larga varilla est dividida
de forma que indica directamente la densidad del lquido que corresponde a la divisin en que enrasa. Suelen fabricarse
Fig. 27.
http://www.museovirtuale.polito.it
separadamente para lquidos ms o menos densos que el agua. Los primeros
tienen la divisin 1 (densidad del agua), en su parte superior y al colocarlos
en lquidos de mayor densidad, el mayor valor del empuje del lquido los
hace sobresalir en forma que enrasa el lquido en divisiones inferiores.
Por el contrario, los destinados a lquidos de menor densidad que el agua se
sumergen ms en aquellos lquidos que en el agua y por tal motivo, el 1 de la
escala debe situarse en su parte inferior.

Algunos de los ms importantes son los siguientes:
Aermetro de Nicholson:
Aparato del primer tipo, permite medir directamente pesos especficos de
slidos mediante un dispositivo que permite colgarlos de un gancho en el
interior del lquido.
Aermetro de Farenheit:
Aparato de volumen constante, permite determinar densidades de lquidos.
Construido de vidrio, permite trabajar con lquidos corrosivos.
Aermetro de peso constante:
Aparato de volumen sumergido variable construido generalmente con un
tubo cilndrico que se dilata en una cavidad esfrica de mayor dimetro, pero
siempre de revolucin alrededor del eje del tubo y en cuyo extremo llevan
otra dilatacin, en la cual se introduce un lastre, normalmente municiones o
mercurio para darle estabilidad al aparato.
Aermetro de Baum:
Aermetro muy usado, de peso constante y de graduacin arbitraria. Se les
grada de dos maneras distintas segn haya de emplearse para lquidos ms
o menos densos que el agua.
Los destinados a lquidos ms densos que el agua se gradan lastrndolos de
manera tal que se sumergen en el agua hasta cerca del extremo superior del
vstago a la temperatura de 12,5 C. En ese punto se marca cero. Una vez
marcado el cero, se extrae el aermetro del agua, se seca y se introduce, a la
misma temperatura, en una solucin de 15 partes en peso de sal marina y 85 partes de agua destilada. Cuando el
aermetro queda quieto, se marca el grado 15 en el punto de enrase. Se retira el aparato de la solucin, se seca, se
divide el espacio comprendido entre las marcas en 15 partes iguales y se prolongan las divisiones hacia la parte baja del
tubo, hasta donde permita su longitud.
Cuando se conoce la naturaleza del lquido, al introducir en l uno de estos aparatos obtenemos una lectura que nos
permite saber el grado de concentracin de este lquido. As pues, se sabe que en el cido sulfrico comercial bueno,
debe marcar 66 grados; si indicacin es inferior se concluye que el cido no es lo suficientemente concentrado.
Cuando se trata de lquidos ligeros se gradan disponiendo el lastre de manera que el aparato se sumerja hasta la parte
baja del vstago en una solucin de 10 partes de sal marina por 90 de agua destilada, a la temperatura de 12,5 C. En el
punto de enrase correspondiente se marca el cero de la escala. Si se introduce el aparato en agua destilada, como este
lquido empuja menos que el anterior, el nuevo punto de enrase queda ms alto que el primero y se marca en l la
Fig. 29. Hidrmetros para productos
de aceites y petrleo. Foto tomada de
http://www.stevenson-reeves.co.uk/
graduacin 10. Se divide el espacio comprendido entre estas dos
marcas en 10 partes iguales y se prolongan las divisiones hacia
arriba. Las cosas se disponen de manera tal que en el vstago
quepan 60 o ms divisiones.
Cuando se sumerge el aparato en ter ordinario se considera este
lquido como de buena concentracin si marca en l 56 grados
baum.
Puede deducirse una frmula que permita conocer las densidades de
los lquidos conociendo los grados Baum, es decir, la graduacin
hasta la cual se sumerge en ellos uno de estos aparatos. Las frmulas
resultantes dependen de cierta constante del aparato, cuyo valor
depende de su construccin y por esta razn se encuentran frmulas
distintas en los diferentes autores. En realidad, lo mejor es
determinar experimentalmente estas frmulas.
Existen dos frmulas de amplia difusin:
Para lquidos ms densos que el agua, si o es la densidad del lquido
y N la graduacin Baum que le corresponde, se tiene:
144, 3
144, 3 N
o =

Para lquidos menos densos que el agua:
146
136 N
o =
+

Alcoholmetro de Gay-Lussac:
Con l se puede determinar con rapidez el porcentaje de alcohol puro contenido en una mezcla de alcohol y agua. La
graduacin se hace a la temperatura de 15 C. Se lastra el aermetro de manera que puesto en agua destilada se
sumerja hasta la parte ms baja de la varilla y en el enrase se marca cero. Se toman 5 volmenes de alcohol puro y se
completa hasta 100 volmenes agregando agua destilada; se introduce el aermetro en esa solucin y se marca 10 en el
enrase. Se sigue as, aumentando de 5 en 5 los volmenes de alcohol y completando hasta 100 volmenes con agua y se
marca 15, 20, 25,..., en los enrases sucesivos, hasta llega a sumergir el aparato en alcohol absoluto en cuyo enrase se
marca la graduacin 100. Se divide en 5 partes iguales cada uno de los espacios de la escala as obtenidos.
En adelante, para obtener la riqueza de una solucin de alcohol en agua es preciso disponerlo todo a 15 C, introducir el
aermetro en la solucin y hacer la lectura.
Si el resultado es 27 por ejemplo, quiere decir que la solucin est formada
por 27 partes de alcohol puro y el resto hasta 100, de agua.
En caso de que la temperatura sea distinta de 15 C, se debe hacer una
correccin de acuerdo a la ecuacin:
0, 4.( 15) X G t = +
Donde X es el grado de alcohol verdadero, G es el grado de alcohol aparente ledo en el instrumento y t es la
temperatura de la mezcla.
Naturalmente, existen aparatos graduados a distintas escalas dependiendo de los usos habituales de cada industria.
La figura siguiente muestra alcoholmetros de precisin de 30 cm graduados entre 30% y 60% o entre 0 y 100%, usados
en la industria vitivincola.

Aermetro de Balling-Brix
Es usado para determinar el porcentaje de azcar disuelto en agua,
aunque permite en general determinar porcentaje de cualquier materia
slida disuelta en agua, aunque esto ltimo se hace con menor
precisin. El aparato es de forma semejante a la del aermetro de
Baum.
El instrumento se grada a 20 C. Cuando el aermetro es de escala
completa, se hace flotar en agua destilada a la temperatura citada, se
hace una marca en el enrase y se marca 0 en l. La divisin 20 por
ejemplo, se obtiene disolviendo 20 g de azcar en 80 de agua y
marcando 20 en el enrase. A veces estos aparatos se gradan a otras
temperaturas en dependencia del clima del lugar en donde van a ser
usados.
Las lecturas de estos aparatos, a veces llamados sacarmetros, se
llaman generalmente grados Brix o simplemente Brix de la solucin.
Tambin se puede determinar el porcentaje de azcar en una
solucin a travs de un aparato que detecta cambios en el plano de polarizacin de la luz, mtodo que no ser explicado
aqu.
Dicho aparato, tambin denominado sacarmetro ptico, (en realidad es un
polarmetro) fue diseado por Frederick John Bates de la National Bureau of
Standard de USA en 1942 y adoptado como norma en la industria del
azcar y sus derivados.
En la actualidad, un aparato muy vendido en el mundo es el
SUCROMAT VIS/NIR, que se ve en la foto de la derecha.
3. Fuerzas de presin sobre paredes verticales
Las fuerzas de presin que los fluidos ejercen sobre paredes
verticales son horizontales pues sabemos que estas fuerzas son
perpendiculares a la superficie.
Supongamos un recipiente de vidrio transparente con forma de paraleleppedo que contiene un fluido de densidad
constante.
En una de sus paredes se ha pintado una superficie de negro para identificar una
lmina de vidrio sobre la cual el fluido ejerce fuerzas de presin que son de
nuestro inters en este contenido. A esta lmina le denominaremos compuerta.
Sobre la cara interior existen las ya mencionadas fuerzas de presin, adems de
las fuerzas de presin atmosfrica, mientras en su cara exterior existen solo
fuerzas debidas a la atmsfera. Debido a que las fuerzas de presin atmosfrica
son iguales en magnitud y de sentidos opuestos en cada punto de la lmina, se
anulan. De esta forma, la fuerza neta es debida solo a las fuerzas del fluido
contenido en el recipiente.

Las fuerzas de presin que el fluido ejerce sobre la cara a la que pertenece la compuerta se muestran en la figura.
Fig. 30.
http://www.ibrew.com.au/html/equipment/

Fig. 31. http://www.kernchen.de/
Aqu se observa que la fuerza va aumentando linealmente en magnitud en funcin de la profundidad proporcionando un
perfil de fuerzas de presin distribuidas con forma geomtrica de cua. Esto se debe a que hemos supuesto constante la
densidad del fluido.
Como las fuerzas son paralelas, resulta conveniente calcular la fuerza resultante en el centro de fuerzas, que aqu se
denominar centro de presin. Respecto de ese punto, el torque neto de las fuerzas distribuidas es nulo.
Para hacer esto, consideraremos un elemento de rea A A , ancho w y altura y A , sobre el cual acta una fuerza neta
equivalente a:
. F P A A = A
pero . A w y A = A
La presin P a la profundidad y a la que se encuentra el elemento es
. . P g y o = , por lo que:
( ) . . . . F g y w y o A = A
Entonces se tiene sobre el elemento una fuerza distribuida cuya
magnitud por unidad de longitud vara linealmente de la forma:
. . .
F
w g y
y
o
A
=
A

Ahora estamos en condiciones de estudiar la fuerza neta sobre la compuerta.
Un corte transversal del perfil de fuerzas distribuidas sobre la lmina y sobre la
compuerta se observa en las figuras de la izquierda y de la derecha.
Como hemos visto, si la densidad del fluido es constante y el ancho de
la compuerta ( w ) no vara con la profundidad, entonces se tiene que la
magnitud de la fuerza perpendicular a la compuerta cuando la
profundidad del fluido es y
1
viene dada por la expresin
1
1
. . .
F
wg y
y
o
| | A
=
|
A
\ .
, que llamaremos a, por comodidad. De igual
manera, cuando la profundidad sea y
2
entonces la fuerza por unidad de
2
2
. . .
F
wg y
y
o
| | A
=
|
A
\ .
, que longitud sobre la compuerta ser:
llamaremos b.
La fuerza resultante ser entonces, el rea de la distribucin de fuerzas contenida en el trapecio de la figura anterior, la
que puede calcularse fcilmente subdividindola en un tringulo (A) y un rectngulo (B) como se indica en la figura
siguiente, donde:
( ) ( ) ( )
2 1 2 1
1
. - .
2
A B
A y y b a A y y a = =
Por lo tanto: ( )( )
2 1
1
2
F A a b y y = +
Reemplazando a y b:
( )( ) ( )
2 2
1 2 2 1 2 1
1 1
. . . . . . . .
2 2
F wg y wg y y y F wg y y o o o = + =
y el punto de aplicacin de esa fuerza, el centro de presin, est ubicado en:
1 P PF
y y y = +
donde
PF
y es el centro de presin del trapecio, que coincide con su centroide (centro de masa de un objeto con
densidad uniforme), por lo que se puede calcular con:
PA A PB B
PF
A B
y A y A
y
A A
+
=
+

PA
y e
PB
y son los centros de presin del tringulo y el rectngulo respectivamente, que coinciden con sus respectivos
centroides:
( ) ( )
2 1 2 1
2 2
e
3 3
PA PB
y y y y y y = =
Por lo tanto,
( ) ( ) ( ) ( )( )
( ) ( ) ( )
( )
( )
( )
2 1 2 1 2 1 2 1
2 1
2 1 2 1
2 1 2
. - .
2
1
3 2 3

1
3
. - .
2
PF PF
y y y y b a y y y y a
a b
y y y y
a b
y y b a y y a
+
+
= =
+
+

Reemplazando a y b en esta expresin, se tiene:
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
2 2
1 2 1 2 1 2
1 2 1 2
2 1 2 1
1 2 1 2 1 2
. 2. 2. .
. . . 2. . . . 2.
1 1 1

3 . . . . . . 3 3
PF PF
y y y y y y
wg y wg y y y
y y y y y y
wg y wg y y y y y
o o
o o
+
+ +
= = =
+ + +

Entonces el punto de aplicacin de la fuerza respecto de la superficie del fluido ser:
( )
( ) ( )
2 2
2 2 2
1 2 1 2 1 2
1 1 2 1 2 1 2 1 2
1 1
1 2 1 2
. 2. 2. .
3. 3. . . 2. 2. . 1
=
3 3.
P PF P
y y y y y y
y y y y y y y y y
y y y y y
y y y y
+
+ + +
= + = +
+ +

( )
( )
2 2
1 1 2 2
1 2
.
2
3
P
y y y y
y
y y
+ +
=
+

Ntese que si
1 2
0 e y y h = = entonces:
2
3
P
y h =
Todo esto puede calcularse ms fcilmente con clculo diferencial, llegando al mismo resultado.
Ejemplo 1
Encontrar la fuerza resultante
sobre la pared de la represa de la
figura si el fluido es agua, y el
ancho es w = 50m.


Solucin:
El perfil de fuerzas es el siguiente:


Entonces, como:
( ) ( ) ( )
2 2
2 2 3 6
2 1 3 2
1 1
. . . 10 .50 .9,8 . 6 - 0 8,82.10
2 2
Kg m
F wg y y F m m N
m s
o
(
= = =


El centro de presiones est en:
( )
( )
2 2
1 1 2 2
2
1 2
.
2 2 2
.6 4
3 3 3
P
y y y y
y y m m
y y
+ +
= = = =
+

Ejemplo 2
Encontrar la fuerza resultante sobre la pared de la
compuerta de la figura si el fluido es agua, y el
ancho es 1m.

Solucin:
El perfil de fuerzas es el siguiente:

Entonces, como:
( ) ( ) ( )
6
2 2
2 2 3
2 1 3 2
1 1
. . . 10 .1 .9,8 . 3, 2 1, 2
2 2
Kg m
F wg y y F m m
m s
o
(
= =



4
4, 312.10 F N =
y su punto de aplicacin ser:
( )
( )
( ) ( ) ( )
( )
2 2
2 2
1 1 2 2
1 2
1, 2 1, 2 .3, 2 3, 2
.
2 2
2, 35
3 3 1, 2 3, 2
P
m m m m
y y y y
y m
y y m m
(
+ +
+ +

= = =
+ +

3.1 Fuerzas de presin sobre paredes rectangulares inclinadas
Consideremos ahora un recipiente con una pared inclinada un ngulo u
respecto de la vertical, conteniendo un lquido de densidad constante como
se muestra en la figura.
Calculemos le fuerza neta sobre una compuerta ubicada en la pared inclinada
y su centro de presin.
La compuerta est
ubicada entre
1 2
y s s
medidos a lo largo de la
pared inclinada, y a partir
de la superficie del
lquido. Obsrvese el
perfil de las fuerzas de
presin sobre la compuerta y a las alturas
1 2
e y y a las que se
encuentran sus extremos superior e inferior.
Este perfil de fuerzas de presin es equivalente al perfil de fuerzas
que se tendra sobre una pared vertical como en el ejemplo de la
seccin anterior entre las profundidades
1 1 2 2
.cos e .cos y s y s u u = = . Esto se debe a que las fuerzas de
presin dependen solo de la profundidad, como se explic anteriormente.
Las fuerzas por unidad de longitud (la compuerta tiene un ancho constante de magnitud w ), vienen dadas por:
1 1
2 2
. . . . . .s .cos
. . . . . .s .cos
a wg y wg
b wg y wg
o o u
o o u
= =
= =

Entonces se tiene que:
( )( ) ( )( )
( )
( )( ) ( ) ( ) ( )
2 1 2 1
2 1
2 1 2 1 2 1
1 1
2 2
1 1
2 2
A
B
A B
A s s b a s s b a
A s s a
A A A s s b a s s a s s b a
= =
=
(
= + = + = +
(


Entonces:
( ) ( ) ( ) ( ) ( )
2 2
2 1 2 1 2 1 2 1 2 1
1 1 1
. . . .cos . . . .cos . . .cos . . . . . .cos
2 2 2
F s s w g s w g s w g s s s s w g s s o u o u o u o u
(
= + = + =
(


y su punto de aplicacin donde el torque es nulo, respecto de la superficie del fluido es:
( )
( )
2 2
1 1 2 2
1 2
.
2
3
P
y y y y
y
y y
+ +
=
+

por igual explicacin que para paredes verticales, lo que en funcin de la pared inclinada queda como:
( )
( )
2 2
1 1 2 2
1 2
.
2
3
P
s s s s
s
s s
+ +
=
+

Ntese que si 0 u = entonces
1 1 2 2
, , ,
P P
s y s y s y = = = obtenindose igual resultado que en el caso de paredes
verticales.
De nuevo, si se sabe clculo diferencial, es ms fcil obtener la solucin hallada.
Ejemplo 3
La represa de la figura tiene un ancho de 30m. Determine la fuerza neta sobre ella, si el fluido es agua.

Solucin:
El perfil de fuerzas es el
siguiente:
Entonces:
( )
2 2
2 1
1
. . . .cos
2
F wg s s o u =
con
2 2
3 6 2 2
1 2 3 2
1 1 10
0 y . . . .10 .30 .9,8 . 19, 6.10
cos 2 cos 2 0,866
y y Kg m m
s m s F wg m N
m s
o
u u
| | | |
= = = = =
| |
\ . \ .

Su punto de aplicacin es:
( )
( )
2
2
2 2
2
1 1 2 2
2
2
1 2
.
2 2 2 2 10
cos
7, 698
3 3 3 cos 3 0,866
cos
P P
y
s s s s
y m
s s m
y
s s
u
u
u
+ +
| | | |
= = = = =
| |
+
\ . \ .

Ejemplo: Hallar la fuerza neta sobre la compuerta de la figura si el lquido es agua (densidad
3
3
10
Kg
m
o = ) y la posicin
del centro de presiones.
Solucin:
La fuerza neta viene dada por:
( )
2 2
2 1
1
. . . .cos
2
F wg s s o u =
( ) ( )
2 2
3 3
3 2
1
.10 .2 .9,8 . 9 5 .0, 707 388.10
2
Kg m
F m m m N
m s
(
= =


El centro de presiones viene dado por:
( )
( )
( ) ( )
( )
2 2
2 2
1 1 2 2
1 2
5 5 .9 9
.
2 2
7,19
3 3 5 9
P P
m m m m
s s s s
s s m
s s m m
(
+ +
+ +

= = =
+ +

Ntese que
.cos 7,19 .0, 707 5, 083
P P
y s m m u = = =
Recuerde que la fuerza de presin atmosfrica no influye pues en cada punto est actuando sobre las paredes interna y
externa de la compuerta, anulndose.






Ejemplo 4
El recipiente de la figura contiene agua. El
ancho de la compuerta rectangular es de 4m.
Calcule la fuerza que el agua ejerce sobre ella, el punto donde est
aplicada y el mdulo del torque que ejerce sobre el punto A.
Solucin:
El perfil de fuerzas de presin es el siguiente:
En este problema la presin vara segn . . . . p g y g sen o o u = + por lo tanto
ahora se tiene que la fuerza por unidad de longitud es:
1
1
a . . .
F
wg y
y
o
| | A
= =
|
A
\ .
pues all, 0 s =
1
2
b . . . . . . .
F
wg y wg L sen
y
o o u
| | A
= = +
|
A
\ .
pues all, s L =
Entonces, como la fuerza neta es el rea del respectivo trapecio:
( ) ( )
1 1
. . .
2 2
A B
F A A b a L L a F b a L = + = + = +
( ) ( )
1 1 1
1 1
. . . . . . . . . . . . . . . 2 .
2 2
F g w y g wL sen g w y L g wL y L sen o o u o o u = + + = +
con . 5 Lsen m u =
| |
3 6
3 2
1
.10 .9,8 .4m.10m. 2.7, 5 5 3, 92.10
2
Kg m
F m m N
m s
= + =
Para calcular el punto de aplicacin, recordamos que:
. .
PA A PB B
PF
A B
s A s A
s
A A
+
=
+

Con:
( )
2 1 1
, , . , .
3 2 2
PA PB A B
s L s L A b a L A L a = = = =
Reemplazando nos queda:
( ) | |
( )
2 1 1
. . . .
3 2 2
1
. .
2
PF
L b a L L L a
s
b a L L a
(
+
(

=
+


( )
( ) ( ) ( ) ( )
( )
( )
( )
( )
2 2
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
. . . . . . . . . .L. 2
2
1
3 2 3 3 2 3 6 3 6 6
. .
1 1 1 1 1
3
.
2 2 2 2 2
PF
L b a L a Lb L a L a Lb L a Lb L a b a
b a
s L
b a
b a L b a b a b a b a
+ + + + +
+
= = = = = =
+
+ + + + +


( )
( )
( )
( )
1 1 1
1 1 1
2. . . . 2. . . . . . . . 3 2 .
1 1
. . . .
3 . . . . . . . . . . 3 2 .
PF
wg y wg L sen wg y y L sen
s L L
wg y wg L sen wg y y L sen
o o u o u
o o u o u
+ + +
= =
+ + +



( )
( )
3.7, 5 2.5 .0, 5
1
.10 . 5, 238
3 2.7, 5 5 .0, 5
PF
m m
s m m
m m
+
= =
+


En consecuencia 10 5, 238 4, 762 dA m m m = =

La magnitud del torque que F realiza sobre el punto A es entonces:
6
6
.
3, 92.10 .5, 238
20, 533.10 .
A
F d
N m
N m
t
t
t
=
=
=