Nombre de la tecnologa:

Cultivos intercalados con Gandul

Cdigo: CSAA-030
Nombre comn:
Gandul
Nombre cientfico:
Cajanus cajan
Palabra clave 1:
Cultivos
Palabra clave 2:
Gandul
Palabra clave 3:
Cobertura
Descripcin de la tecnologa:
Siembra de cultivos y Gandul (Frijol chicharro, frijol de palo,
arbeja, lenteja) en el mismo campo de una manera que las dos
plantas estn juntos en el campo por lo menos por una parte del
crecimiento. La siembra del Gandul se puede hacer con cultivos
anuales al mismo tiempo de la manera que el Gandul se
desarrolle despus de la cosecha del cultivo y queda por varios
meses o hasta 3 aos adicionales en el campo (intercalado
extendido). La siembra del Gandul con cultivos perennes se
utiliza en el sistema de intercalado al inicio: cultivo (rboles
frutales, caf, musceas) y Gandul se establecen al mismo
tiempo, el Gandul protege cultivo y suelo hasta que el cultivo
desarrolle una cobertura. El Gandul es una leguminosa de porte
erecto de 1.5-3mts de altura con un crecimiento inicial lento. Las
variedades predominantes en Centroamrica tienen un ciclo
semiperenne de 2-4 aos y florecen en diciembre-febrero. Existe
un amplio rango de variedades. Aparte de las variedades de ciclo largo existen variedades intermedias y de
ciclo corto.

1. Insumos externos necesarios: Para una densidad de 30000 plantas por mz se necesitan 6-10 lbs de
semillas de Gandul.

2. Insumos internos necesarios: Existen grandes diferencias entre variedades. Por esto se recomienda la
seleccin, multiplicacin y el almacenamiento de variedades apropiadas en cada zona o finca.

3. Actividades para establecer la obra:

La germinacin de la semilla a menudo es baja.
Se siembran 2-3 semillas por golpe o a chorillo. En asociacin con maz el Gandul se puede sembrar al
mismo tiempo entre las plantas de maz. El crecimiento inicial del Gandul es lento y se necesita cuidad
durante el primer control de malezas para no eliminar el Gandul con las malezas. El Gandul tolera bien
la sombra durante su crecimiento inicial y empieza un desarrollo vegetativo vigoroso unos 2-3 meses
despus de la siembra.
En cultivos perennes se siembra en surcos sencillos o dobles entre los rboles. Se hacen podas
dependiendo del desarrollo relativo entre el cultivo y el Gandul. El Gandul tolera podas siempre cuando
se hacen en una altura de por lo menos 80-100 cm.

4. Actividades para mantener la obra:

El Gandul florece y produce semilla una vez por ao en diciembre-febrero. Para la cosecha se necesitan
varias recolectas (cosecha).
Se pueden hacer podas. La altura ms recomendada para las podas del Gandul para tener los mejores
resultados de rebrote es de 80-100 cm.
Las variedades comunes en Centroamrica se mueren a los 2-4 aos de edad. Existen variedades de
ciclo corto de 120-150 das de porte ms bajo y de alto rendimiento de granos. Estas variedades se
siembran en altas densidades preferiblemente en la rotacin con otros cultivos. El ataque de plagas en
las variedades de ciclo corto es muy alto.

5. Sistema de finca donde se integra fcilmente: Las variedades de ciclo largo quedan por 2-4 aos en el
campo y contribuyen al mejoramiento de la parcela a mediano plazo. Las variedades de ciclo corto
producen semillas despus de unos 120-150 das y se pueden aprovechar en ciclos anuales. Para las
variedades de ciclo largo se necesita una tenencia moderadamente segura.


Condiciones ecolgicas requeridas:
1. EN LA ZONA

1.1 Altura en msnm: Se adapta bien a altitudes bajas y medianas. Existen variedades para zonas altas.

1.2. Precipitacin en mm: Se adapta a un amplio rango de precipitacin desde 700-2500mm. Requiere de
5 meses de poca de invierno para establecerse bien y para sobrevivir el verano.

2. CONDICIONES ECOLOGICAS EN LA FINCA / PARCELA

2.1. Textura del suelo: Se adapta a suelos arenoso-francos y suelos franco-arcillosos.
2.2. Profundidad del suelo: Tiene una raz pivotante y no se desarrolla bien en suelos superficiales de
menos de 20 cm. de profundidad.
2.3. Capacidad de infiltracin: Crece en suelos de buena y moderada infiltracin y mejora a mediano plazo
la capacidad de infiltracin del suelo a travs de su raz pivotante. En suelos de mala infiltracin se debe
combinar con otras prcticas que controlen la escorrenta.
2.4. Drenaje del agua: No tolera suelos mal drenados.
2.5. Presencia de piedras en la parcela: La raz pivotante no se adapta bien a suelos muy pedregosos,
existe el riesgo que la planta se seque.
2.6. Porcentaje de pendiente: La cobertura viva del Gandul protege la superficie del suelo pero no controla
escorrenta. En pendientes moderadas y fuertes se deben utilizar otras prcticas para el control de la
erosin.
2.7. Fertilidad del suelo: Crece en suelos de baja y moderada fertilidad. El desarrollo inicial es lento en
suelos degradados pero despus crece bien an en estos suelos.
2.8. Acidez del suelo: Prefiere suelos moderadamente cidos y neutros. Crecimiento moderado en suelos
cidos de pH 4.5-5.0.
Ventajas:
El intercalado de Gandul con cultivos permite un
uso intensivo de la tierra en fincas ms pequeas.
En fincas grandes se utiliza sobre todo como
cultivo de sombra para establecer viveros o nuevas
plantaciones.
Restricciones:
No tolera suelos mal drenados
La raz pivotante no se adapta a suelos muy
pedregosos.
Costo actual de la tecnologa:
N.D.
Impacto econmico esperado:
Las ramas jvenes se pueden utilizar como forraje verde para el ganado. Son ricas en protenas. La harina
precocida (coccin a presin por 30 min.) de los granos se utiliza en la finca como industrialmente para la
alimentacin de las gallinas. La cantidad de la harina de Gandul no debe pasar el 25% del alimento. 1qq de
granos contiene aproximadamente 15-20 lbs de protenas.
Impacto social (beneficios para las familias campesinas):
La mayora de las variedades florecen en noviembre-febrero y producen granos hasta marzo. Se pueden
cosechar entre 50-300 gramos de granos por planta. Los granos contienen 14-23% de protenas y 1-9% de
grasa. Los granos se utilizan para el consumo humano (p.e. gallo pinto), la mayora de las variedades necesitan
varias horas para cocinarlas. Vainas verdes y granos verdes se cocinan como vegetales.
Impacto ambiental:
Una vez bien establecido el cultivo de Gandul protege la superficie del suelo contra los impactos de las lluvias y
de los vientos. Sin embargo es poco efectivo en el control de la escorrenta por el espacio entre planta y planta.
Se utiliza como rompevientos en viveros y protege la superficie del suelo contra la erosin elica durante la
poca seca. Fija nitrgeno aunque parte de este N se extrae del campo con la cosecha de los granos, con la
cosecha de 10qq de granos de gandul se extrae del suelo aproximadamente 20 lbs. de N. Las hojas cadas
durante el ao y los tallos lignificados contribuyen a mediano plazo al aumento de la materia orgnica en el
suelo. El gandul mejora a travs de su raz pivotante la estructura del suelo.
Soporte tcnico: Gua Tcnica de Conservacin de Suelos y Agua
Autores/Responsable/Colaboradores:
PASOLAC