Cop Ingenio El Modelo

Comunicacin del
Progreso 2013
EL MODELO
Fideicomiso Ingenio El Modelo
02
C o mu n i c a c i n d e l P r o g r e s o
R e s p o n s a b l e s d e l a R e a l i z a c i n
d e l a C o m u n i c a c i n d e l P r o g r e s o
C.P Alejandro Edgar Poumian Maza
GERENTE GENERAL Y PRESIDENTE DEL COMIT DE RSE

C.P. Rosa Mara Salinas Zavala
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS Y COORDINADORA DEL COMIT
DE
SOSTENIBILIDAD DE RSE

Sr. Victor Bonastre Gallegos Valdz
SECRETARIO GENERAL DE LA SECCIN 19 DEL STIASRM

Lic. Miriam Ceballos Rosas
J EFE DE CAPACITACIN Y COORDINADORA DEL COMIT SOCIAL DE
RSE

03
R e s p o n s a b l e s d e l a R e a l i z a c i n
d e l a C o m u n i c a c i n d e l P r o g r e s o
Ing. Rosa Karina Morales Muiz
ENCARGADA DEL SGI Y COORDINADORA DEL COMIT DE
COLABORADORES DE RSE

Biol. Jos Alfredo Vzquez Cruz
SUBJ EFE DE LABORATORIO DE FBRICA Y COORDINADOR DEL COMIT
AMBIENTAL DE RSE

C.P. Gerardo Alfredo Delgado Contreras
AUDITOR INTERNO Y COORDINADOR DEL COMIT DE COMUNICACIN
DE RSE

04
C o n t e n i d o
Carta del Gerente General
Introduccin
Produccin
Historia
Ubicacin Geogrca
Trayectoria del Ingenio en la Elaboracin del Informe
Sistema de Gestin Integral
Nuestro Producto
Estructura Organizacional
Gobierno Corporativo
Organizaciones a las que Pertenecemos
Premios y Reconocimientos
Recopilacin de Informacin
Vericacin Externa
Anlisis de Oportunidades de Mejora
Desarrollo de los Contenidos Accionarios
Desempeo en Derechos Humanos
Desempeo en Prcticas Laborales
Desempeo en Medio Ambiente
Desempeo en Anticorrupcin
Puntos de Contacto
pg. 5
6
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8
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50
71
74

05
C a r t a d e l G e r e n t e G e n e r a l
MENSAJE DEL GERENTE:

El presentar la primer Comunicacin del Progreso del Fideicomiso Ingenio El Modelo
es una oportunidad para hacer un balance y patentizar ante todos nuestros grupos de
inters los resultados de nuestra gestin en Responsabilidad Social Empresarial.

Ha sido para el sector Agroindustrial y en especial para la Industria Azucarera en
Mxico como es bien sabido, un ao complicado, un ao que nos ha generado sin
embargo enormes desaos y oportunidades que estamos atendiendo y dando
respuestas responsables.

En este informe presentamos los resultados obtenidos de desempeo econmico,
social y ambiental, antes de la adhesin del Fideicomiso Ingenio al Pacto Mundial de la
Organizacin de las Naciones Unidas, as como los avances a partir de octubre del
2012, fecha de nuestra adhesin, as como las herramientas de cambio que hemos
adoptado y la mejora en nuestra gestin.

Me siento orgulloso del inters mostrado en el trabajo, el compromiso y el entusiasmo
de nuestros colaboradores, gracias a su participacin podemos hoy dar cuenta de los
avances en materia de Responsabilidad Social, estamos conscientes que aun tenemos
mucho camino por recorrer, pero ya iniciamos y tenemos el compromiso institucional
de avanzar en los cuatro ejes plasmados en los 10 Principios, los derechos humanos,
las prcticas laborales, el medio ambiente y la anticorrupcin.

Seguiremos avanzando para informar en ciclos anuales y contribuir para hacer
transparente nuestra gestin en relacin con los grupos de inters y la sociedad en
general desde la perspectiva integral de la Responsabilidad Social Empresarial.

Reiteramos el compromiso del Fideicomiso Ingenio El Modelo de cumplir con los
principios del Pacto Mundial de la Organizacin de las Naciones Unidas as como
trabajar para la constante implementacin a los mismos.
06
I n t r o d u c c i n
La recopilacin de la informacin para la presente
Comunicacin del Progreso (CoP), se ha
caracterizado por una comunicacin continua de los
colaboradores que intervenimos, su desarrollo ha
favorecido el aprendizaje dinmico y continuo de los
involucrados.
En un mundo en el que los activos intangibles como
la conanza y la reputacin representan una
proporcin en aumento del valor de mercado de las
empresas, los lderes corporativos deben considerar
seriamente la construccin de reputacin y conanza
a travs de instrumentos como la CoP, desarrollados
para los grupos de inters ms relevantes.
Una de las prioridades del Ingenio ha sido desde la
adhesin al Pacto Mundial, centrar la atencin en
dos aspectos fundamentales; trabajar y establecer

ineamientos para la implementacin del Cdigo de
Conducta, mismo que se ha logrado con la
participacin activa de todos los colaboradores y del
trabajo conjunto con el comit sindical.
Respecto al avance en la implementacin de los 10
principios, se ha tomado como punto de partida las
acciones que se tenan, as como el establecimiento de
compromisos para el debido cumplimiento de los
derechos humanos, las prcticas laborales y el medio
ambiente.
Ingenio El Modelo est implementando programas
que aporten valor al recurso humano, a la comunidad
y al medio ambiente, para que la productividad, la
sustentabilidad y la cooperacin para el progreso, sea
un tema prioritario entre nuestros colaboradores.

07
P r o d u c c i n
En Ingenio el Modelo se industrializa la caa de
azcar en los meses de noviembre a mayo
llamndose a este periodo ciclo zafra y de junio a
noviembre, se realiza mantenimiento y/o reparacin
a todos los equipos del proceso productivo.

La zafra 2004/2005 fue muy productiva con 165
das de molienda industrializando 1,116,518.075
ton. de caa y una produccin de azcar de 128,
400 toneladas.

Para la zafra 2007/2008 la eciencia en fabrica
mejoro al moler 1,025,888.135 ton de caa y
producir 119,667.05 ton de azcar con un
rendimiento de 11.665.

En el ao 2010 con la presencia del huracn Karl
los campos caeros sufren un dao severo por lo que
la zafra solo contempla 110 dias de molienda
conforme a los siguientes resultados: caa molida
703,409.295 ton, produccin de 79,059.65 ton. de
azcar, nmeros que gracias a las inversiones, al
trabajo en equipo y esmero de cada uno de los que
colaboran en este ingenio, se logran alcanzar.
La zafra 2012/2013 fue de 129,600.15 ton, de
azcar producto de la industrializacin de
1,112,706.84 ton de caa en 167 das de zafra.

08
H i s t o r i a
E s t a e m p r e s a f u e u n r s t i c o t r a p i c h e d e m a d e r a
m o v i d o p o r a n i m a l e s , q u e s e d e d i c a b a a l a
p r o d u c c i n d e A l c o h o l y P i l o n c i l l o
E l p r i m e r p r o p i e t a r i o , e l S e o r G r e g o r i o M a r u r e s e
d e c l a r i n s o l v e n t e e n s u s p a g o s p o r l o q u e e n 1 9 2 3
f u e v e n d i d o a l B a n c o M o n t r e a l d e C a n a d .
Z a f r a 1 9 2 6 / 1 9 2 7 F u e l a n i c a q u e s e l l e v a c a b o
p o r m e d i o d e u n a c o o p e r a t i v a
H a r r y S k i p s e y c o m p r a E l M o d e l o , S . A . , q u i e n l o g r a
q u e l a c a p a c i d a d d e m o l i e n d a f u e r a p a r a e l p e r i o d o
d e 1 9 3 7 / 1 9 3 8 d e 5 3 8 t o n e l a d a s d e c a a p o r d a ,
O r d e n l a i n s t a l a c i n d e t r e s m o l i n o s t r a d o s d e
M o n t e r r e y c o n l o s c u a l e s a u m e n t l a m o l i e n d a
d i a r i a d e c a a a 9 5 1 t o n e l a d a s
P o r i n t e r v e n c i n d e U N P A S A s e s o l i c i t l a
e l a b o r a c i n d e a z c a r m o r e n a m a s c a b a d o p a r a s u
e x p o r t a c i n a l a P a c i f c M o l a s s e s C o m p a n y .
F u e v e n d i d o a l a F i n a n c i e r a N a c i o n a l A z u c a r e r a , S . A .
p a r a d e s p u s s e e n c a r g a r a d e s u a d m i n i s t r a c i n
A z c a r , S . A . d e C . V
1937
1963
1922
1904
1926
1970
1946
09
H i s t o r i a
A d m i n i s t r a d o p o r A z c a r , S . A . l o l l e v a a u n a
m o l i e n d a d e 5 , 4 7 2 t o n e l a d a s d e c a a p o r 2 4 h o r a s
y u n a p r o d u c c i n d e 7 2 , 0 0 0 t o n e l a d a s d e a z c a r
3 0 N o v i e m b r e , A d q u i r i d o p o r e l G r u p o Z a f r a ,
S . A . d e C . V . q u i e n p r e t e n d a e l e v a r a n m s
s u p r o d u c c i n
Z a f r a 1 9 9 3 / 1 9 9 4 a l 2 0 0 1 , I n g e n i o E l M o d e l o e s
a d m i n i s t r a d o p o r e l C o n s o r c i o A z u c a r e r o
E s c o r p i n ( C A Z E ) .
3 S e p t i e m b r e , S e e x p r o p i a n 2 7 i n g e n i o s , d e n t r o
d e l o s c u a l e s s e e n c u e n t r a I n g e n i o E l M o d e l o ,
s i t u a c i n q u e p r e v a l e c e h a s t a l a f e c h a
1 O c t u b r e , S e i n i c i a n l o s c a m b i o s d e r a z n s o c i a l
d e l a e m p r e s a I n g e n i o E l M o d e l o S . A . a F i d e i c o m i s o
I n g e n i o E l M o d e l o 8 0 3 2 8
Z a f r a 2 0 0 4 / 2 0 0 5 , F u e m u y p r o d u c t i v a c o n 1 6 5 d a s
d e m o l i e n d a i n d u s t r i a l i z a n d o 1 , 1 1 6 , 5 1 8 . 0 7 5 t o n .
d e c a a y u n a p r o d u c c i n d e a z c a r d e 1 2 8 , 4 0 0
t o n e l a d a s .
Z a f r a 2 0 0 7 / 2 0 0 8 , L a e f c i e n c i a e n f a b r i c a m e j o r o a l
m o l e r 1 , 0 2 5 , 8 8 8 . 1 3 5 t o n d e c a a y p r o d u c i r
1 1 9 , 6 6 7 . 0 5 t o n d e a z c a r c o n u n r e n d i m i e n t o
d e 1 1 . 6 6 5 .
1988
1970
1993
2008
2005
2001
2005
10
U b i c a c i n G e o g r f c a
La ubicacin Geogrca del Municipio La
Antigua, que es donde se localiza El
Fideicomiso Ingenio El Modelo, es zona
costera central del Estado de Veracruz, se
encuentran en las coordenadas 19 22'
latitud norte y 96 22' longitud oeste, a una
altura de 20 metros sobre el nivel del mar.

Limita al norte con rsulo Galvn, al este
con el golfo de Mxico, al sureste con
Veracruz, al suroeste con Paso de ovejas y al
oeste con Puente Nacional. Su distancia
aproximada por carretera a Xalapa, capital
del estado, es de 80 Km.

En el mes de septiembre del 2012 el Fideicomiso
Ingenio decidi incorporar en su planteamiento
estratgico criterios de Responsabilidad Social, en
octubre del mismo ao concretamos nuestra
adhesin al Pacto Mundial de las Naciones
Unidas que tiene como propsito contribuir a la
formacin de una sociedad ms justa para todos y
que implica la incorporacin de una serie de
prcticas a nuestra gestin de negocio que
aseguren el cumplimiento a los 10 principios que
promueve el Pacto Mundial. Ello supone no slo
cumplir nosotros con dichos principios, sino
generar los procedimientos que permitan que
stos se hagan extensivos a toda nuestra cadena de
valor desde nuestros proveedores hasta nuestros
clientes.
A partir de esta denicin, se conform un
Comit de Responsabilidad Social y cuatro
comits Tcnicos; social, de colaboradores,
ambiental y de comunicacin, que han venido
trabajando a partir del 2012 y todo el 2013 en
coordinacin con toda la organizacin en un plan
de trabajo tendiente a alcanzar la primer
Comunicacin del Progreso que ahora
compartimos con ustedes.
Este reporte ha sido elaborado bajo el principio
de cumplimiento del Pacto Mundial de las
Naciones Unidas (ONU) y nos ha permitido
compilar, organizar, analizar y presentar
informacin relacionada con nuestro desempeo
social, ambiental y econmico.

EL Fideicomiso Ingenio ha venido operando
proyectos para atender necesidades laborales, de
mejora al medio ambiente, en el marco de la
legislacin ambiental, es por esta razn que el
consumo de agua es un factor importante que
nos ha llevado a implementar acciones con las
que se ha disminuido notablemente, como lo
podemos ver en la siguiente grca.

En 2012 inici el funcionamiento al 100% de la
planta de tratamiento de aguas residuales con
capacidad de 10 lts/seg y construida en una
supercie de 246.5 m2.

El agua que se genera en la limpieza de los
equipos de fbrica y la limpieza de algunas reas
en piso, se capta y es tratada mediante la
recirculacin de lodos activados para reducir la
demanda bioqumica de oxigeno (DBO), el
monitoreo se realiza mediante anlisis realizados
por un laboratorio certicado.
11
T r a y e c t o r i a d e l I n g e n i o e n
l a E l a b o r a c i n d e l I n f o r m e

En la zafra 2012/2013 se reutilizaron 376,189m3
de agua tratada, recuperada de condensados
sobrantes, agua de enfriamiento, agua de
tratamientos residuales y agua tratada de lavado
de gases de chimenea. El agua tratada se utiliza
para riego agrcola de los campos caeros que
abastecen al ingenio.
Con la nalidad de evitar contaminantes a la
atmosfera, se logr la eciencia en el
funcionamiento del sistema de lavado de gases de
chimenea, aumentando la cantidad de espreas
logramos cumplir con los parmetros de
emisiones a la atmosfera, el agua residual de este
proceso es enviada a la planta de tratamiento para
incorporarla al riego agrcola.
Con esta mejora logramos captar 6,625.00 ton de
slidos, evitando su salida al exterior y por
consiguiente a la comunidad de los alrededores
del Ingenio.

Los slidos captados en este proceso son
incorporados como mejorador de suelos en los
campos caeros de la regin.
En los puntos crticos de nuestro proceso,
utilizamos lubricantes grado alimenticio, no as
en todos los equipos mviles de la fbrica como
rodamientos, chumaceras y bombas; para
disminuir el impacto ecolgico se reutilizan en
cadenas de transmisiones de nuestro mismo
proceso y cuando ya han perdido su propiedad se
envan a un almacn temporal de residuos
peligrosos en el interior del ingenio. Para su
disposicin nal, los recolecta una empresa
encargada de su connamiento o reciclaje.
Desde 2009 se realizan acciones para disminuir el
consumo de combustleo, mediante un programa
de sustitucin de combustible en las calderas
consistente en la eliminacin paulatina del
combustleo por el bagazo de caa. La ms
signicativa fue potencializar una caldera de 30 a
60 toneladas de vapor por hora.
Actualmente estamos implementando medidas en
la operacin de las calderas, coordinando
esfuerzos entre los tiempos perdidos de
produccin y el ritmo de molienda para evitar
consumir petrleo, as como inversiones en el
aislamiento trmico de los equipos del proceso
para disminuir el consumo de vapor, las
modicaciones realizadas en los equipos de
generacin de vapor contribuyeron a que la
combustin con bagazo fuera ms eciente y
disminuir as la emisiones de CO2 que seran
mayores al utilizar combustibles fsiles.
12
Esfuerzos que son reejados en la siguiente
grca:

Es un gran reto disminuir el consumo de energa
elctrica para lo cual existe un programa de
ahorro de energa, consistente en las sustitucin
de lmparas de baja eciencia lumnica por
equipos con mayor rendimiento lumnico, se
adquiri luminarias de aditivos metlicos y
luminarias uorescentes de tecnologa T8 y T5
para sustituir las antiguas lmparas de vapor de
mercurio de 250, 400 y 1000 watts y tubos
uorescentes de 75 y 39 watts, el costo de estos
nuevos equipos asciende a la cantidad de $
786,887.09, el propsito ha sido reducir los
consumos de energa elctrica utilizada para
propsitos de iluminacin y poderla ocupar en
otros usos.
Para concientizar a nuestros colaboradores,
contamos con un centro evaluador que certica
las funciones productivas. El personal lleva un
entrenamiento por competencias laborales, a la
fecha 152 colaboradores estn certicados ante el
Consejo de normalizacin y certicacin
(CONOCER) en estndares de competencia para
la Implementacin de medidas de seguridad en el

rabajo y conservacin del medio ambiente en el
ingenio azucarero, medida que ha contribuido
notablemente en la identicacin de factores de
riesgo en el rea de trabajo y la separacin de
residuos en el interior de nuestra fabrica.

Con gran orgullo en el mes de febrero
entregamos cinco lap tops a estudiantes de
bachillerato y universidad con promedios
mayores a 9.5 de aprovechamiento los cuales
estn en el programa de becas para hijos de
colaboradores.

13

AO HECTAREAS SIN
REQUEMA
2013 2, 525 Ha.
2012 2, 353 Ha.
Los programas sociales han formado parte de nuestra
estructura, la implementacin del programa Mujer
de la Asociacin Nacional Pro-Superacin Personal
ANSPAC A.C a permitido que las mujeres de la
comunidad tengan un espacio de aprendizaje moral
y desarrollo de habilidades manuales que permiten
incursionar a la mujer hacia una potencializacin,
que en un futuro cercano permitir formar con xito
una mejora en el desarrollo econmico de la regin,
pequeos pasos que lograran un cambio entre
nuestra sociedad.
En el campo caero damos continuidad al programa
de recoleccin y manejo de envases vacos de
agroqumicos, se renen en un centro de acopio para
su disposicin nal.
Debido a la naturaleza del cultivo tenemos algunas
plagas que actualmente estamos tratando con
productos qumicos de bajo impacto ambiental
como ejemplo citamos el uso de rodenticidas
especcos para el control de roedores y sustituimos
el uso de carbofuran por imidacloprid y bifentrina
en el control de la mosca pinta, productos que
respetan la fauna benca de los cultivos de nuestros
proveedores.
Otro esfuerzo conjunto con los agricultores de la
materia prima es evitar la requema de terrenos recin
cosechados, a la fecha tenemos los siguientes
resultados

ste logro ha sido posible gracias a la capacitacin y
concientizacin que los supervisores de campo hacen
con los propietarios por medio de folletos y plticas
para evitar la requema.
En 2012 dimos inicio a varios procesos de cambio
orientados a afrontar con xito los retos y desafos de
nuestro Plan Estratgico. Una de las tareas
estratgicas es transformar nuestra compaa en una
organizacin en donde se vivan los valores
institucionales, continuar con el apoyo de
colaboradores que asuman el compromiso de
desempearse hacia el logro de nuestras metas de
produccin, medioambientales y sociales, lo que
incluye incorporar nuevas prcticas coherentes con
los valores de la Responsabilidad Social en todos los
procesos, reas y acciones de la empresa. Una tarea
que requiere la entrega, colaboracin y perseverancia
de la fuerza ms importante de nuestra empresa: el
recurso humano.

14
Estar adheridos al Pacto Mundial de las Naciones
Unidas, supone no slo cumplir nosotros con dichos
principios, sino generar los procedimientos que
permitan que stos se hagan extensivos a toda
nuestra cadena de valor, desde nuestros proveedores
hasta nuestros clientes.
En el ejercicio de esta tarea no debemos olvidar lo
trascendental de mantener una conducta
transparente en nuestras relaciones de negocio y
mantener la coherencia en cada uno de los procesos
de nuestra organizacin. Por ello, en 2012
trabajamos el aspecto tico desarrollando nuestro
Cdigo de Conducta, el cual est siendo
comunicado a todos nuestros colaboradores
sindicalizados y no sindicalizados, nuestros
proveedores de bienes y servicios y pronto lo
compartiremos con otros grupos de inters.
Finalmente, el trabajo de todos los equipos de
colaboradores, ha contribuido a mejorar
notablemente el ambiente laboral, nuestros
colaboradores tienen un mayor sentido de
pertenencia hacia la empresa ya que contribuyeron
en la elaboracin del cdigo de conductas, el ingenio
ha abierto sus puertas a la educacin, personas que
no tienen familia en la empresa tienen libre acceso a
las instalaciones para recibir desde la alfabetizacin
bsica en forma gratuita hasta los estudios medio
superiores.
Los programas sociales dirigidos a la mujer han
ayudado a elevar la autoestima de colaboradoras,
esposas y madres de familia de la comunidad,
fortaleciendo el ncleo ms importante de nuestra
sociedad, la familia.

15
Ingenio El Modelo cuenta con un Sistema de
Gestin Integral, que nace como un sistema de
calidad en el 2004 certicndose en la norma ISO
9001:2000 durante el transcurso de los aos El
Modelo ha logrado mantener sus certicados de
calidad, la norma ISO22000:2005 en el 2009 y
para 2012 logra la certicacin en FSSC22000
(ISO22000:2005 + ISO/TS 22002-1:2009),
cumpliendo con los estndares de calidad e
inocuidad a nivel internacional.
Adems se cuenta con las certicaciones Kosher
desde 2005 el cual es un certicado que garantiza
que en nuestro proceso no utilizamos productos de
origen animal, abriendo un nuevo mercado para
nuestra azcar estndar al ser sometida a altos
estndares de inspeccin, y el certicado FDA desde
2007 expedido por la agencia del gobierno de los
estados unidos como requisito para exportar
producto a ese pas.
Este exitoso sistema de gestin integral se evala a
travs de un modelo de ecacia, el cual est
conformado por un promedio ponderado del
cumplimiento de los indicadores de cada proceso y
que ha alcanzado una calicacin en el 2011 de

95%, en el 2012 de 96% y para el 2013 una
calicacin de 97%, lo cual demuestra que se cuenta
con un proceso sistemtico y orientado a la mejora
continua. Tenemos como objetivo para 2014, lograr
una calicacin del 97.5%. de ecacia en nuestros
sistemas.
Dentro del plan estratgico del SGI se tiene
programado obtener la certicacin en Industria
limpia para 2015 e implementar las normas
OSHAS18001:2007 para el 2016.
La siguiente gura muestra el mapa de primer nivel
de nuestro sistema de gestin integral SGI, en el que
podemos observar los procesos que interactan y que
hacen posible obtener productos y servicios de alta
calidad, mejorar la comunicacin hacia el interior de
nuestra empresa y al exterior con clientes,
proveedores y grupos de inters, nos muestra las
etapas que conforman el proceso productivo y
cmo interactan las actividades de la cadena de
valor, los requisitos de los clientes y el grado de
satisfaccin del cliente comercial nos llevan a una
mejora continua en nuestros procesos.

16
C e r t i f c a c i n d e s d e 2 0 1 2 h a s t a l a f e c h a
C e r t i f c a d o s d e s d e 2 0 0 9 h a s t a l a f e c h a .
17
En el ingenio EL Modelo elaboramos Azcar Estndar, es un alimento de origen natural soluble en agua, derivado
de la caa de azcar, constituido por una molcula de glucosa y otra de fructosa perteneciente al grupo de los
hidratos de carbono; esta fuente de energa y de fcil asimilacin para el cuerpo humano, es extrada de la caa de
azcar mediante un proceso de recuperacin de sacarosa en las diferentes etapas del proceso de industrializacin
que inicia en la cosecha de la caa, recepcin y preparado, extraccin, claricacin, evaporacin, cristalizacin,
centrifugacin y secado, se envasa en sacos laminados de 50 kg. Cumpliendo los estndares descritos en la norma
mexicana NMX-F-084-SCFI-2004 donde se establecen las especicaciones de calidad para su consumo a nivel
nacional.
Este endulzante natural de uso masivo, consumido directo e indirectamente por personas de diferentes lugares del
mundo como parte de su alimentacin, por su capacidad de hacer ms apetecibles los alimentos y propiedades
energticas.

18
Nuestro Producto
19
E s t r u c t u r a O r g a n i z a c i o n a l
20
G o b i e r n o C o r p o r a t i v o
La agroindustria azucarera mexicana es una actividad de alto impacto social por su produccin y por
los empleos que crea en el campo de nuestro pas; y el azcar producto generado por esta es un artculo
de consumo necesario, adems de constituir una fuente directa de energa para la poblacin de bajos
ingresos por su alto contenido energtico, adems de la siembra, el cultivo, la cosecha y la
industrializacin de la caa de azcar, han sido y son de inters pblico.
En el periodo comprendido entre 2001-2002, se observaron altas probabilidades de que un nmero
importante de Ingenios con un alto porcentaje en la produccin del pas, no contara con los recursos
necesarios para la reparacin de las fabricas y que garantizaran el ecaz y oportuno procesamiento de
ms de 20 millones de toneladas de caa de azcar, aunado a que su inviabilidad nanciera provocara
la incapacidad de cumplir sus compromisos, poniendo en riesgo el empleo de los trabajadores de los
ingenios, de los prestadores de servicios conexos y la actividad econmica de amplias Regiones en los
Estados donde se ubican las fbricas.
Por los motivos anteriores, se decreta la expropiacin por causa de utilidad pblica a favor de la Nacin,
de 27 ingenios; y en su artculo 2. Prrafo segundo; | maniesta que la Secretaria de Agricultura, Ganadera,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin., designara las personas que administraran los bienes expropiados de
cada unidad industrial, quienes estarn obligadas a levantar el inventario de los bienes referidos en el
artculo 1. Del presente Decreto y estarn en facultades para tomar las medidas necesarias encaminadas al
buen funcionamiento de dichas unidades, as como para adoptar todas aquellas medidas que determine la
Secretaria con el mismo n.
Lo mandatado en el decreto, genera el 12 de octubre de 2001, la creacin del Fondo de Empresas
Expropiadas del Sector Azucarero (FEESA), el cual toma la gura de Fideicomiso Publico, en
cumplimiento del artculo TERCERO TRANSITORIO., del Decreto Expropiatorio, en donde la
Secretaria de Hacienda y Crdito Pblico, funge como Fideicomitente nico del Gobierno
Federal, y Nacional Financiera, S.N.C. (NAFIN), como Institucin Fiduciaria.
21
El Objetivo prioritario del FEESA, es la administracin y operacin de los bienes expropiados, as
como la comercializacin de los productos y subproductos derivados de los mismos, a travs de los
vehculos nancieros, duciarios y, en general jurdicos que resulten necesarios.
Adicionalmente bajo la premisa de dotar de exibilidad de gestin para la administracin y operacin
eciente de los ingenios, a propuesta de la SHCP Y SAGARPA y con la aprobacin del Comit
Tcnico mximo rgano de gobierno del FEESA, durante 2002 y 2003, se constituyo Promotora
Azucarera, S.A., de C.V., (PROASA), el Fideicomiso Comercializador (FICO), y se determino
Crear Fideicomisos para la operacin y administracin de cada uno de los ingenios azucareros
expropiados (FISOS)., gura que en nuestro caso particular toma la denominacin de Fideicomiso
Ingenio El Modelo, el cual es creado el 29 de agosto de 2003.
El Fideicomiso Ingenio El Modelo, es una unidad a la cual no le son aplicables las disposiciones de la
Administracin Pblica Federal., por lo que su regulacin se encuadra en el marco jurdico de la Ley de
Instituciones de Crdito, en el apartado correspondiente a la gura de Fideicomisos.
Las actividades Estratgicas y Operativas del Fideicomiso Ingenio, estn delineadas para elevar el nivel
de desarrollo humano y patrimonial de los mexicanos que viven en las zonas directas de inuencia;
Abastecer el mercado interno con alimentos de calidad, sanos y accesibles provenientes del campo;
Mejorar los ingresos de los productores incrementando nuestra presencia en los mercados
internacionales, promoviendo los procesos de agregacin de valor y la produccin de otros derivados
como el alcohol o bioenergticos; Revertir el deterioro de los ecosistemas, a travs de acciones para
preservar el agua, el suelo, el aire y la biodiversidad y Conducir el desarrollo armnico del medio rural
mediante acciones concertadas, tomando acuerdos con todos los actores de la sociedad a la que nos
debemos.
22
O r g n i z a c i o n e s a l a s q u e
p e r t e n e c e m o s
Con la nalidad de apoyar en el desarrollo del
recurso humano, as como a personas de la
comunidad, en la organizacin se han firmado
convenios de colaboracin con las siguientes
instituciones:
IVEA el instituto veracruzano para la educacin de
los adultos se encarga de la alfabetizacin y
certicacin de estudios bsicos en primaria y
secundaria
UPAV la universidad popular autnoma de
Veracruz desde 2009 certica los estudios de
bachillerato con el cual los estudiantes pueden
seguir sus estudios universitarios.
ITUG Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn para
coadyuvar a la formacin de los nuevos
profesionistas y facilitar la prctica de lo aprendido
en un medio ambiente laboral que fortalezca su
experiencia previa a una contratacin laboral.

ANSPAC, S.C Asociacin Nacional pro Superacin
Personal, el objetivo es promover el desarrollo y la
superacin de la mujer, para que logre una vida
familiar ms estable y contribuya a mejorar su
entorno.
IMSS Instituto Mexicano del Seguro Social para
fomentar la salud de los colaboradores se permiten
campaas de vacunacin y conferencias sobre
enfermedades crnico-degenerativas, as como
enfermedades exclusivas de la mujer.
Pacto Mundial, con fecha de adhesin, 03 de
Octubre 2012, el objetivo de la adhesin es
contribuir en la formacin de una sociedad ms
justa, de mejores oportunidades para todos en un
ambiente sano y respetable.
Las empresas que se adhieren se comprometen a
apoyar los 10 principios que promueve las Naciones
Unidas.
23
P r e m i o s y R e c o n o c i m i e n t o s

En 2011 se recibi el premio CONEVyT como empresa comprometida con la educacin de
los trabajadores.

Convenio con IVE
Hoy conocida como
Universidad Autnoma
Popular de Veracruz
(UPAV)
24
R e c o p i l a c i n d e I n f o r m a c i n

Para poder dar cuenta del proceso que hemos
seguido en la recopilacin de la informacin, fue
necesario elabora un contrato con un despacho
consultor en Responsabilidad Social Corporativa
con quien se compromete un programa de trabajo
para la gestin de la RSE 2012-2013, las
actividades de implementacin de la
Responsabilidad Social son las siguientes:

25
V e r i f c a c i n E x t e r n a
Las auditorias de 3ra parte o de certicacin al
sistema de Gestin Integral, las realiza un
organismo certicador autorizado.
Se reciben auditorias de 2da. parte como son las
de Cargill.
La Auditora nanciera correspondiente al ao
2012 fue realizada por KPMG Crdenas Dosal.
Para vericar el cumplimiento de las obligaciones
en materia de INFONAVIT y cuotas obrero

patronal se registra la solicitud de aviso de
dictamen con fecha 26 de abril de 2013.
Las condiciones de seguridad e higiene son
auditadas por la Secretaria del Trabajo y Previsin
Social, el da 9 de mayo de 2013 se recibi la
visita de la STPS para la realizacin de una
inspeccin extraordinaria en materia de seguridad
e higiene, quedando asentada en el registro
150/000537/2013.
26
A n l i s i s d e o p o r t u n i d a d e s
d e m e j o r a
Todos debemos ser conscientes del nivel de
conanza con los que cuenta la empresa, y saber
qu asuntos perturban la capacidad de la empresa
de generar conanza o de relacionarse
positivamente con los grupos de inters.
La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) es
una cuestin cultural, un modo de actuar
directivo que se aplica a todas las personas de la
organizacin. Por ello, los incentivos deben estar
alineados con los valores denidos por el Ingenio,
para promover relaciones de conanza tanto en
su seno como con los grupos de inters.
Una adecuada gestin de la cadena de
suministros sigue siendo una medida clave para
controlar una parte signicativa de los riesgos
reputacionales.
Es necesario integrar la gestin de proveedores y
contratistas bajo la estructura de planteamientos
en RSE y distinguir los asuntos importantes de
los que no lo son, lo que implica prestar atencin
al entorno cambiante, a la vez que cuidar la
calidad de las relaciones con los grupos de inters.

No debemos limitarnos al aqu y ahora, sino que
hay que hacer prospecciones de futuro: las
preocupaciones que se enfrenta la RSE estn a
mediano y largo plazo, y se han desarrollado con
independencia de la crisis econmica, como es el
caso del deterioro medioambiental.
No es suciente con presentar informes sobre los
avances, la calidad de la informacin publicada
debe estar acompaada del soporte documental
de las acciones, vincularnos de manera cercana
con los grupos de inters.
El camino por recorrer, nos impulsa cada da a
avanzar en el tema de la sustentabilidad, el
compromiso que hemos adquirido con la
sociedad y con los otros grupos de inters va
mucho ms all de la presentacin de resultado,
seguiremos trabajando arduamente para dar
cuenta del fortalecimiento de la RSE.

27
Fideicomiso Ingenio
El Modelo
DE LOS CONTENI DOS
ACCI ONARI OS
28
Fideicomiso Ingenio
El Modelo
DERECHOS HUMANOS
29
Las empresas deben apoyar y respetar la
proteccin de los derechos humanos
proclamados en el mbito internacional
C o n d i c i o n e s L a b o r a l e s
P R I N C I P I O I
En el Fideicomiso Ingenio el Modelo, las
condiciones laborales que se han otorgado van
ms all de las prestaciones que marca la ley, se
otorgan prestaciones adicionales para crear un
ambiente laboral seguro , saludable y digno entre
los colaboradores mediante el cumplimiento de
las leyes aplicables.
Desde la dcada de 1930 hasta la fecha se hace
mencin sobre los derechos de los colaboradores
en el trato digno soportado en los contratos
colectivos y en los contratos individuales.

Se cumple con las normas establecidas en la
Secretaria del Trabajo y Previsin Social, las
cuales promueven la seguridad e higiene en el
trabajo, as como la salud ocupacional, por tal
motivo se realizan acciones como la capacitacin
en temas de seguridad e higiene, medio ambiente
y desarrollo humano y acciones de salud en
conjunto con el Instituto Mexicano del Seguro
Social (IMSS) para concientizar a los trabajadores
sobre el cuidado de su integridad fsica y
psicosocial.

Con el apoyo de un mdico dentro de la empresa
para proporcionar la primera atencin de los
enfermos y accidentados.
En el ltimo ao, las aportaciones son las
siguientes:
Pago de cuotas al IMSS no sindicalizados
Seguro IMSS $ 407, 115.18
Retiro, cesanta en edad avanzada y
vejez
$ 302, 845.79
Aportacin para vivienda
(INFONAVIT)
$ 509,813.28

Pago de cuotas al IMSS sindicalizados
Seguro IMSS $ 676, 356.29
Retiro, cesanta en edad avanzada y vejez $ 491, 954.83
Aportacin para vivienda (INFONAVIT) $ 475, 495.65

A nuestros colaboradores se paga en forma
semanal y puntual los das viernes en ciclo de
reparacin y sbado en ciclo de zafra.

Logros
30
Los colaboradores que prestan sus servicios en el
Ingenios son:
Personal no sindicalizado
Zafra Reparacin
Permanente 109 109
Temporal 13 0
becarios 5 2

Personal sindicalizado
Zafra Reparacin
Permanente 278 278
Temporal 229 2
Eventual 350

Tenemos implementados programas de
enriquecimiento intelectual para la sociedad, uno
de nuestros objetivos es que todos tengan acceso
a la educacin gratuita, para tal n existe un
programa permanente para la conclusin de
estudios de primaria, secundaria y bachillerato
funciona dentro de las instalaciones del ingenio.

En el proceso de induccin al personal de nuevo
ingreso se les capacita sobre sus derechos y
responsabilidades dentro de la factora y de los
siguientes temas:
Divulgacin de la poltica a todo el Ingenio
donde se promueve la responsabilidad social
empresarial incluida en la poltica del Sistema de
Gestin Integral.
Para asegurar los derechos de los colaboradores
sub contratados por compaas externas, se
solicita entregar comprobante de aliacin al
Instituto Mexicano del Seguro social.

P R I N C I P I O I
L a s e m p r e s a s d e b e n a p o y a r y r e s p e t a r l a
p r o t e c c i n d e l o s d e r e c h o s h u m a n o s
p r o c l a m a d o s e n e l m b i t o i n t e r n a c i o n a l
31
Tabla de prestaciones superiores a la ley:
Prestacin Colaborador sindicalizado Colaborador No sindicalizado
Bono de productividad
1`350,000.00 por una produccin mayor a 120,000
ton. entre el num. de agremiados
No aplica
Recreacin Familiar, das por ciclo
Planta permanente 5.475 das
Planta temporal 5.475 ciclo escalafonario
No aplica
Despensa Familiar $ 371.00 factorizado a das laborados No aplica
Bono 0.06% a la productividad
Con base en la facturacin, mnimo 90 das laborados
en zafra
No aplica
Ayuda para tiles escolares
4 das a planta permanente cada ciclo.
8 das planta temporal ciclo escalafonario
eventuales, porcentaje de suplencia
No aplica
Presencia fsica y puntualidad
Planta permanente bono mensual equivalente a una
semana de trabajo por su puntualidad y asistencia
Bono mensual equivalente a una semana de
trabajo
Ayuda para compra de lentes $ 900,00 al ao para compra de lentes del colaborador $ 1,000.00 anual si se requiere
Pago de beca para hijos de colaboradores
Dar continuidad a la educacin primaria, secundaria,
preparatoria y Universidad con aprovechamiento
mayor a 8
No aplica
Azcar subsidiada al 100% No Aplica 2 bultos en el mes de abril sin costo
Graticacin n de zafra No Aplica
Base la evaluacin del desempeo hasta 30
das
Gastos mdicos menores No Aplica
50% gastos facturados (consultas,
medicamento y estudios de gabinete)
Apoyo a la conclusin de estudios No Aplica
Permiso para faltar sbados con goce de
sueldo en sistema abierto

Concientizar al 100% del personal de nuevo
ingreso sobre los derechos humanos durante la
zafra 2013-2014 y como se da cumplimiento a
estos dentro del ingenio.

Incrementar un 10% la capacitacin del personal
femenino para que trabaje en ms reas dentro
de fbrica acorde a sus habilidades.

Presentar en tableros de aviso, los benecios no
monetarios al personal y su importancia durante
la Zafra 2013-2014, haciendo un comparativo
entre las empresas de la regin y la nuestra
durante la Zafra.

.

P R I N C I P I O I
Retos
32
F o r m a c i n e n S e g u r i d a d e H i g i e n e
y S a l u d O c u p a c i o n a l
La industria azucarera se caracteriza por tener un
historial catico de accidentes incapacitantes y/o
mortales, los esfuerzos de los ingenios han sido
encaminados bsicamente en la correccin de
condiciones inseguras dando cumplimiento de
forma subjetiva a las observaciones de las
Comisiones Mixtas nicas; hoy en da Ingenio el
Modelo, se ha ocupado por las condiciones
inseguras tambin lo ha hecho en conocer las
causas de los actos inseguros por lo que el servicio
mdico realiza reconocimientos clnicos a los
colaboradores para conocer si existen limitantes
anatmico-funcionales u orgnico funcionales
que estn ocasionando estos accidentes.
Se cuenta en el Ingenio con una brigada
multidisciplinaria que si bien acta al momento
de un probable riesgo, hablando especcamente
de los primeros auxilios o la atencin pre
hospitalaria esta misma toma acciones de
prevencin respecto a actos inseguros, as como
las acciones tomadas por la jefatura de seguridad
e higiene y la Comisin Mixta nica que por ley
estamos obligados a brindar.

Actualmente se verican las condiciones de
seguridad e higiene de las reas del Ingenio
involucrando al supervisor y jefe de rea para que
corrija alguna condicin insegura, pero tambin
sealarle quien de los colaboradores a su cargo no
estn usando el equipo de seguridad que por s
sola esta accin se cataloga como un acto
inseguro.
Se desarrolla una Semana de Salud, Seguridad y
Medio Ambiente para concientizar y detectar
factores de riesgo que incidan en el
comportamiento de los colaboradores.
Actualmente trabajamos por un cambio en la
cultura de seguridad, para desarrollar
colaboradores con mentalidad distinta a la
mayora de la poblacin laboral de la industria
azucarera, asegurar que tomen acciones que
cuiden su integridad fsica y estas se vean
reejadas en la disminucin de los accidentes o
en la severidad de los mismos.
El Seguimiento a las medidas dictadas por la
Secretaria del Trabajo y Previsin Social (STPS)
para su cumplimiento nos aseguran la parte de las
condiciones inseguras que tal vez por ceguera de
taller de forma interna no veamos.

P R I N C I P I O I
Logros
33
P R I N C I P I O I
En los recorridos por la fbrica se detienen
trabajos en donde se observan actos inseguros
cometidos por los colaboradores e inclusive por
los mismos supervisores y jefes de rea.
Dentro de estos recorridos se incluyen los
realizados por la Secretaria de Trabajo y Previsin
Social los cuales dictan medidas en un 99%
dirigidas a la remediacin de condiciones
inseguras que desde su criterio son necesarias y
que el ingenio cumple.
Se ha conformado una brigada multidisciplinaria
la cual se encuentra formada por 16 hombres y 6
mujeres, que se capacitan en tcnicas de combate
contra incendios, Primeros auxilios y tcnicas de
evacuacin y salvamento.

Con la nalidad de Asegurarse de que el medio
ambiente laboral est libre de vapores y gases,
as como niveles respirables de oxgeno y
asegurarse que el colaborador contenga su
saturacin de oxgeno y pulso dentro de los
parmetros normales,
En Seguimiento a las medidas dictadas por la
STPS para su cumplimiento nos aseguran la
parte de las condiciones inseguras que tal vez
por ceguera de taller de forma interna no
veamos.
El ingenio concientiza de manera permanente a
que los colaboradores tomen acciones que
cuiden su integridad fsica y estas se vean
reejadas en la disminucin de los accidentes o
en la severidad de los mismos.

Tener en las las de los mandos medios,
personal comprometido con sus colaboradores
para la proteccin de sus derechos; as como
obtener acciones proactivas de ellos sin
necesidad de que la parte de seguridad le seale
hallazgos.
Alcanzar el promedio nacional de la industria
azucarera de pago de la prima de riesgo en 5
aos.

Retos
34
P R I N C I P I O I
35
C u r s o s d e C a p a c i t a c i n
En 2001 con la expropiacin de los ingenios, se
incrementa la capacitacin a todos los
colaboradores de la empresa impulsada por la
implementacin de los sistemas de calidad, en los
programas se incluye la capacitacin para los
colaboradores sindicalizados y No sindicalizados
de los diferentes departamentos administrativos,
tcnicos de campo y personal del rea de
produccin.

Por medio de un diagnstico de necesidades de
capacitacin, se establecen anualmente los
programas de capacitacin en el Ingenio El
Modelo, que incluye capacitacin tcnica y de
desarrollo humano.
Para la capacitacin tradicional se cuenta con un
programa anual, en donde se programan los
cursos por mes y por ciclo de trabajo de acuerdo
a las actividades que el personal realiza en zafra o
reparacin.
La capacitacin es impartida por el supervisor o
jefe directo de los colaboradores con 80%
practica y 20% teora, o por prestadores de
servicio que son contratados mediante un proceso
de concurso, se imparte en horario de trabajo o
fuera de horario, en este caso se conviene con el
colaborador, debido a que la naturaleza de sus
actividades resulta complicado separarlo de sus
equipos de trabajo.
La asistencia a la capacitacin siempre supera lo
programado, debido al inters de los
colaboradores por capacitarse.
Al trmino de cada curso se aplica un examen de
conocimientos con la nalidad de monitorear el
aprovechamiento de los participantes y establecer
acciones para capacitar al personal que resulte
con un aprovechamiento menor a 8.0 de 10.0.
Otra encuesta nos indica parmetros de mejora
en la atencin del cliente interno.
Para el proceso de certicacin por competencias
laborales se clasica al personal de acuerdo a sus
derechos sindicales para ser enviado al proceso de
certicacin en el estndar EC0017
Implementacin de medidas de seguridad en el
trabajo y conservacin del medio Ambiente en el
ingenio azucarero los instrumentos de
evaluacin estn establecidos por el Consejo
Nacional de Normalizacin y Certicacin de
Competencias Laborales (CONOCER) y los
trmites para la expedicin de certicados se
realizan ante un organismo certicador.

Lograr la certicacin del personal de reas
blancas en EC0018 Aplicacin de medidas de
seguridad alimentaria y calidad en el ingenio
azucarero para el 2014.

Para el 2015 alcanzar el 100% de los
colaboradores certicados en EC0017
Implementacin de medidas de seguridad en el
trabajo y conservacin del medio Ambiente en el
ingenio azucarero.

En 2007 se rma el convenio de Modernizacin de
la Industria Azucarera donde se establece la
certicacin del personal por competencia.

P R I N C I P I O I
Logros
Retos
36
La falta de proveedores de capacitacin especca para la industria, no ha permitido, que los
programas se cumplan al 100%, por lo que se tienen que reprogramar ao con ao, un reto
importante es formar instructores internos certicados para elevar la competencia de nuestros
trabajadores.
P R I N C I P I O I
37
Las empresas deben asegurarse
de no ser cmplices en abusos a
los derechos humanos
C o n c l u s i n d e e s t u d i o s
En el Ingenio el Modelo, buscamos
continuamente el crecimiento de la industria
azucarera, en este sentido se ha establecido la
aportacin de las becas para colaboradores y sus
hijos, as como el programa de certicacin por
competencias laborales.

Se cuenta con un documento que da cuenta de
las becas ofrecidas a los hijos de los colaboradores
sindicalizados
Se contribuye a crear un ambiente de
tranquilidad a los padres de los hijos becados ya
que cuenta con un apoyo econmico para la
conclusin de sus estudios.
Apoyo por parte del ingenio para la conclusin
de los estudios de nivel secundaria y bachillerato.

Incrementar el 5 % de las personas que
concluyen sus estudios con respecto a los que se
inscriben en cada ciclo. (Secundaria y
bachillerato)

P R I N C I P I O I I
Logros
Retos
38
P r o g r a m a s p r o d u c t i v o s , e d u c a t i v o s
y d e s a l u d
Las acciones implementadas en el programa de
desarrollo humano han fortalecido las actividades
de recreacin, cultura y deporte, gracias a ello
cada ao se registra un mayor nmero de
participacin de colaboradores, sus familias y
personas de la comunidad.

Las clases son en modalidad de asesora y se
realizan a cargo de un profesor designado por el
instituto, los das lunes y mircoles en horario de
10:00 a 13:00 hrs. La empresa proporciona las
facilidades para que el personal pueda asistir a las
asesoras en horarios de trabajo.
Para Preparatoria, se rm un convenio en 2009
con el Instituto Veracruzano de Educacin hoy
conocida como Universidad Popular autnoma
de Veracruz, para otorgar al Ingenio la clave
30UPAV016044G que acredita el
funcionamiento de un bachillerato (modalidad
abierta), en las instalaciones de la empresa, El
Modelo es el nico ingenio del pas que
cuenta con una clave propia, donde asisten
colaboradores, personas de la zona de
inuencia al ingenio y personas de las
comunidades suburbanas de donde se abastece
caa al ingenio.

Los costos de colegiatura son econmicos,
designados y cobrados por la direccin de la
Universidad, En el caso de ser colaborador o hijo
de colaboradores reciben una beca de estudios de
los recursos que la empresa provee a la parte
sindical. Adems la empresa proporciona aulas
climatizadas y adaptadas a las necesidades de los
alumnos.
Los resultados obtenidos en cuanto a certicados
son:
AO PRIMARIA SECUNDARIA BACHILLERATO
2007 Sin actvidad 37 n/a
2010 3 9 12
2011 7 11 24
2012 0 7 14
A partir de 2010 en el marco de desarrollo
humano implementado por Promotora Azucarera
S.A. (PROASA), se designan recursos para
asegurar el bienestar fsico, mental y social de los
colaboradores al interior de empresa, as como
sus familias y las personas de la comunidad,
realizndose ao con ao el evento denominado
semana de salud, seguridad y medio ambiente en
la cual se realizan las siguientes actividades:
Se imparten cursos sobre el legado cultural y
modelado de esculturas de barro a los nios
menores de 12 aos.
Cursos sobre reciclaje, manualidades de bajo
costo para toda la familia
Cultivo de hortalizas para nios, nias y sus
familias.

Mediante un convenio de colaboracin con el
Instituto Nacional para la Educacin de los adultos
(INEA), para estudiar primaria y secundaria, se
han beneciado ms de 100 colaboradores y sus
familias al certicar sus estudios bsicos y medio,
sin costo alguno para los participantes.
L a s e m p r e s a s d e b e n a s e g u r a r s e
d e n o s e r c m p l i c e s e n a b u s o s a
l o s d e r e c h o s h u m a n o s
Logros
39

Mdulo de limpieza bucal efectuada por
Odontlogos egresados de la Universidad
Veracruzana
Nmero de personas que asisten a los eventos
AO
NUMERO DE ASISTENTES A LAS ACCIONES
ACCIONES
DE SALUD
ACCIONES
SOCIALES
ACCIONES
DEPORTIVAS
ACCIONES DE
CAPACITACIN
2010
79 42 0 143
2011
160 53 60 274
2012
343 85 120 216

Los programas de recreacin al deporte se
realizan con equipos de Fut-bol y Voley-bol
integrados por colaboradores de los diferentes
departamentos que componen la empresa.
Para proporcionar apoyo a grupos externos que
laboran en procesos previos a la elaboracin del
azcar, el ingenio otorga un prstamo sin lucro a
las agrupaciones caeras para la compra de
despensas y remodelacin de albergues de los
cortadores de caa, en benecio de los
colaboradores migrantes que cada inicio de ciclo
zafra llegan a contratarse con las organizaciones
caeras para la cosecha de la materia prima.

Para Ingenio El Modelo es de medular
importancia hacer crecer los programas
educativos para benecio de las personas de
escasos recursos, e incrementar el nmero de
asistencia a los programas culturales y de salud en
el interior de la empresa, as como concientizar a
la sociedad sobre la importancia del respeto a los
derechos de las personas.
Con los clientes, proveedores y grupos de inters,
trazar una lnea slida que conduzca a ambos a la
responsabilidad social.

En vinculacin con el Instituto Mexicano del
Seguro Social (IMSS), proporciona un equipo de
mdicos, enfermeras y colaboradoras sociales para
la realizacin de campaas de vacunacin contra el
ttanos y refuerzos, deteccin oportuna de
diabetes, hipertensin arterial, colesterol,
Papanicolaou.

Retos
40
Para vigilar la salud del personal ocupacionalmente expuesto se realizan estudios anualmente, en
2012 se realizaron 257 estudios en forma partcular, tal como lo muestra la siguiente grca:
Como rutina cada inicio de zafra se verica la salud de 297 trabajadores, personal que est
directamente relacionado con el producto terminado en las reas de envase, laboratorio de
control de calidad, centrifugas e instrumentacin, con la nalidad de evitar cualquier tipo de
contaminante biolgicos al azcar y asegurar la inocuidad de nuestro producto:
41
Fideicomiso Ingenio
El Modelo
PRCTI CAS LABORALES
42
Las empresas deben respetar la libertad
de asociacin y el reconocimiento
efectivo del derecho a la negociacin colectiva
R e s p e t o a c o n s t i t u i r s i n d i c a t o
A Partir de 1933 en Mxico se crean los
sindicatos de las agroindustrias y para 1934
ya existan 65 sindicatos de la Industria
Azucarera.

Los colaboradores estn asociados al
Sindicato de la Industria Azucarera y
Similares de la Repblica Mexicana, a nivel
local representados por un comit ejecutivo
local seccin 19, la cual sesiona en edicio
externo a las instalaciones de la factora.
Eligen a sus representantes cada tres aos.
Actualmente estn asociados 857
colaboradores a la Seccin 19 del Sindicato
Nacional de Trabajadores de la Industria
Azucarera, Alcoholera y Similares de la
Repblica Mexicana (STIASRM).
El estar asociado a un sindicato, permite al
colaborador satisfacer sus necesidades de
seguridad y proteccin laboral. Siendo una
labor en conjunto con la empresa el vigilar
que se cumplan los derechos laborales,
condiciones de trabajo prescrito por la
propia ley, y las prestaciones adicionales
con que cuenta el gremio.
Cada dos aos se realiza la revisin del
contrato colectivo a nivel nacional en el

cual participan los representantes del
comit ejecutivo local seccin 19.
Esta revisin es tripartita gobierno-
sindicato-industria, respetando el derecho
fundamental de la libertad sindical.
Mediante el dilogo entre empresa y la
Seccin 19 del STIASRM, se respetan los
acuerdos establecidos en los convenios
rmados y existe la apertura a las
negociaciones locales.
Para dar cumplimiento a los requisitos de la
empresa, los colaboradores de nuevo
ingreso se capacitan mediante un curso de
induccin al trabajo, para conocer sus
derechos, obligaciones, las polticas y
reglamentos de trabajo as como las
instalaciones de la fbrica, posteriormente
son turnados al servicio mdico para su
historial clnico

Mantener el dialogo social con la parte
sindical para lograr los objetivos de la
empresa y concientizar a los colaboradores
de los benecios que tienen al laborar en el
Fideicomiso Ingenio EL Modelo.

P R I N C I P I O I I I
Retos
Logros
43
P R I N C I P I O I I I
L a s e m p r e s a s d e b e n r e s p e t a r l a l i b e r t a d
d e a s o c i a c i n y e l r e c o n o c i m i e n t o
e f e c t i v o d e l d e r e c h o a l a n e g o c i a c i n c o l e c t i v a
44
Las empresas deben eliminar todas
las formas de trabajo forzoso u obligatorio
N o a c a s o s d e t r a b a j o f o r z o s o
Vigilar que todo colaborador no se obligue a
actos contra su libertad, su integridad fsica o su
propiedad como puede ser la violencia Fsica o
abuso sexual, retencin de salarios o de
documentos de identidad para obligarles a
permanecer en sus puestos de trabajo.
Vericar que dentro de las actividades del ingenio
no llevan a cabo trabajos condicionados fuera de
toda legislacin, as como con los contratistas y
prestadores de servicio que trabajan para el
Ingenio

La Gerencia de Recursos humanos mediante la
jefatura de seguridad e higiene, la Comisin
Mixta nica y la brigada multidisciplinaria
mantienen una supervisin estrecha en la fbrica
para ubicar estas anomalas y actuar, deteniendo
el trabajo.
Los perles de puesto estn siendo revisados para
enunciar cuales son las actividades generales y
especcas para cada puesto, de tal forma que los
colaboradores ubiquen si podrn o no con dichas
actividades en conjunto con el supervisor, que en
este sentido avisa a recursos humanos de alguna
limitante y no obligan al colaborador a realizar
trabajos que pongan en riesgo su salud.

A partir del 2011 el personal Femenino empez a
integrarse a la mano de obra en la fbrica por lo
que la jefatura de Seguridad e Higiene Industrial
se dio a la tarea de supervisar estos trabajos para
evitar algn tipo de abuso.
La misma situacin ya estaba siendo manejada
con los compaeros con capacidades distintas; en
los cursos de induccin al personal de nuevo
ingreso se les menciona que cuando reciban una
instruccin que consideren ajena a la laboral o
que ponga en riesgo su integridad fsica,
abandonen el rea de trabajo y se entrevisten
directamente con la Gerencia de Recursos
Humanos.
Actualmente se encuentra en 0% el nmero de
quejas, reportes o suspensin de actividades de
trabajo forzoso.
En caso de existir trabajos forzados o
condicionados se vera reejado en diferencias
con el sindicato, situacin no registrada a la
fecha.

Mantener el 100% de las condiciones bajo este
criterio legal y legtimo en pro de los
colaboradores en general (Internos o Externos).

P R I N C I P I O I V
Retos
Logros
45
C o n t r a t o s I n d i v i d u a l e s d e t r a b a j o
Para el Fideicomiso Ingenio El Modelo es
prioridad establecer los derechos y obligaciones con
que cuentan sus colaboradores, ya sean temporales
o de planta permanente mediante la rma de un
contrato individual de trabajo.

Cuando llega un nuevo colaborador se rma un
contrato individual el cual contiene el tipo de
contrato, los datos personales del colaborador, el
objetivo del contrato, el salario, horario,
condiciones generales y prestaciones adicionales

100% de celebracin de contratos individuales de
todo colaborador de nuevo ingreso.
L a s e m p r e s a s d e b e n e l i m i n a r t o d a s
l a s f o r m a s d e t r a b a j o f o r z o s o u o b l i g a t o r i o
Retos
Logros
46
P a g o c o m p l e t o a j o r n a d a s n o r m a l e s
y e x t e n d i d a s
Ingenio El modelo es respetuoso de los derechos de
los colaboradores al pagar equitativamente las
jornadas de trabajo y tiempo extra a travs de su pago
semanal.
Se garantiza la Igualdad Social al respetar el derecho
de los colaboradores de devengar un salario
equitativo de acuerdo a su contrato individual o
colectivo.

Las jornadas normales se pagan semanalmente de
acuerdo al salario correspondiente de cada puesto de
trabajo.
El pago de jornadas extendidas se determina de
acuerdo a las necesidades de cada jefe inmediato y a
las urgencias de trabajos en la fbrica. Se dialoga con
el colaborador que est desarrollando el trabajo para
que realice horas extras, si el colaborador est de
acuerdo se llevan a cabo o se busca otro colaborador
que quiera realizar el trabajo bajo trminos de horas
extras.

Cada viernes en ciclo reparacin o los das sbado en
ciclo zafra el colaborador verica el pago
correspondiente a la semana de trabajo, as como las
horas extra laboradas.
En los contratos colectivos e individuales se
establecen los salarios a cada puesto de trabajo,
respetando las categoras sin distincin alguna para
asignar el pago
Los colaboradores estn conscientes del salario que
recibirn por la prestacin de su servicio.
La retribucin salarial en tiempo y forma, contribuye
a la estabilidad econmica familiar.
El Ingenio El Modelo respeta el pago equitativo de
sus colaboradores.

Comprobar y dar cuenta de que las personas que son
contratadas para un servicio cumplen al 100% con
este principio.

Retos
Logros
As mismo realizar Evaluacin de la satisfaccin
sobre el pago recibido por el trabajo realizado.

47
P r e s t a r s u t r a b a j o l i b r e m e n t e c o n
l a r e m u n e r a c i n a d e c u a d a .
El personal y la comunidad ven al ingenio como un
centro de trabajo donde se respetan las leyes y
acuerdos establecidos, lo cual se reeja en una baja
rotacin de personal.
En ciclo zafra, la industria azucarera se caracteriza
por sus horarios en turnos de trabajo, las exigencias
de la naturaleza del proceso solicitan la continuidad
de la molienda, por tal razn existen tres turnos
matutino, vespertino y nocturno.
Para hacer efectivas las horas jornada se establecen
horarios de acuerdo en funcin de los puestos de
trabajo.

El personal que trabaja en la lnea de produccin
del ciclo zafra tiene los siguientes horarios:

Por turno:
Matutino: 7:25 a 15:25
Vespertino: 15:25 a 23:25
Nocturno: 23:25 a 7:25
Por Da:
De 7:25 a 15:25

Personal de supervisin: 7:00 a 15:00 hrs.

Personal administrativo:
De lunes a viernes de 8.00 a 14:00 y de
16:00 a 18:30
Sbado: de 8.00 a 13:30 hrs

Horarios de ciclo reparacin de lunes a viernes:
Personal de mantenimiento: 7:00 a 14.30 hrs.
Personal de supervisin: 7:00 a 15:00 hrs.
Personal administrativo: 8:00 a 15:30 hrs.

El colaborador es libre para decidir contratarse con
la empresa o con la Seccin 19 del STIASRM,
cumpliendo los requisitos que ambas partes
establece.
Debido a los mecanismos de contratacin, todos
los colaboradores que laboran en el ingenio lo
hacen libremente.
Para los puestos de direccin, administrativos o de
supervisin se cuenta con un contrato individual el
cual se da a conocer al candidato al puesto, de estar
de acuerdo con lo que se establece en dicho
contrato el nuevo colaborador rma su
consentimiento para trabajar en la empresa.
Los nuevos colaboradores que ingresan a travs del
sindicato realizan una solicitud rmada para el
ingreso al mismo.

El tener un horario de trabajo permite a los
colaboradores disponer de un horario de descanso y
convivencia con la familia.

Promover en 100% durante la Zafra 2013-2014 la
importancia de la dignidad del trabajo y la libertad
de elegir el trabajo.
Comprobar que el 100% de los colaboradores de
los contratistas o prestadores de servicio al ingenio
cuentan con horarios de trabajo adecuados.

Retos
Logros
48
Las empresas deben abolir de
forma efectiva el trabajo infantil
En el Ingenio El Modelo, la contratacin de
menores de edad, no es una prctica que se
realice; atendiendo a la responsabilidad de
contribuir a erradicar esta situacin en los grupos
de inters directos, como son los cortadores de
caa, se ha apoyado la iniciativa de la OIT para
erradicar esta prctica.
Derivado del marco de la modernizacin de la
industria azucarera, el ingenio a participado en
actividades de erradicacin del trabajo Infantil a
partir del 2010.

En 2010 los supervisores de zona del ingenio
participaron en un taller para evaluar el material
didctico realizado por la OIT y conocido como
Guas de autoformacin y evaluacin por
competencias, para capacitar a los cortadores de
caa .
En 2011 se efecto un taller con nios, nias,
adolescentes, padres y madres cortadores de caa
con el objetivo de crear un espacio de reexin
para que el grupo, a partir de sus experiencias
elaborara conclusiones sobre las situaciones que
actualmente enfrentan en el trabajo, en la familia
y plantearse una mejor expectativa de vida y
trabajo.
En abril de 2011 se recibi la visita de Molly
Runyon, representante de la embajada
norteamericana, con la nalidad de conocer los
albergues caeros y las actividades realizadas.

En Abril de 2012 se realiza un taller con
cortadores y cortadoras de caa de azcar para
aplicar en forma parcial la Gua, con el objetivo
de Contribuir a crear un mejor ambiente de
comunicacin entre cortadores, coordinadores e
inspectores, destacando la importancia de la salud
del cortador y la calidad de vida de su familia.
Teniendo como instructor del curso un consultor
de la OIT. El curso se realiz en los ejidos de
Hornitos y Salmoral, teniendo un total de 99
cortadores capacitados.
Las actividades realizadas como proyecto piloto
han contribuido a canalizar esfuerzos en el
gobierno y los grupos de inters como son las
organizaciones no gubernamentales.

Se requiere de un mayor involucramiento de las
partes interesadas para lograr que se aplique el
marco jurdico en la realizacin de actividades de
sensibilizacin sobre lo que es trabajo infantil y
los efectos en el desarrollo de la infancia tanto en
el mbito familiar como en la comunidad y poder
contribuir como empresa a un futuro mas
prometedor para los grupos vulnerables.

P R I N C I P I O V
Retos
Logros
49
Las empresas deben eliminar
la discriminacin con
respecto al empleo y la ocupacin
A c c i o n e s l a b o r a l e s p a r a i g u a l d a d
e n t r e h o m b r e s y m u j e r e s
Con la nalidad de fomentar la igualdad, la
inclusin laboral, la previsin social para hombres
y mujeres, a travs de la creacin de condiciones
para el trabajo digno, en igualdad de
circunstancias.
En el Ingenio El Modelo, se han establecido
lineamientos para que el personal femenino
trabaje dentro de la fbrica, en condiciones de
igualdad que los hombres.

Se respeta el trabajo de hombres y mujeres para
promover una igualdad de oportunidades
aplicable a la cualicacin, conocimientos y
experiencia de los colaboradores.
Se promueve la equidad entre hombre y mujeres
que laboran en el ingenio.
Las mujeres y hombres tienen la misma
oportunidad de capacitarse en los cursos tcnicos
que se imparten en la fbrica.
Se muestra un curso de capacitacin para
electricistas.

Existe registro de puestos de trabajo que ocupa un
hombre y tambin una mujer, obteniendo las
mismas condiciones de pago, los mismos horarios.
Las y los colaboradoras (es) saben que tienen la
misma oportunidad de trabajo sin distincin de
gnero y eso ayuda a la mejora en su economa y
su desarrollo humano.

En la empresa estamos abiertos a que una mujer
pueda ocupar un puesto que durante aos ha sido
ocupado por un hombre, an nos falta camino
por recorrer, y promover este cambio de cultura
entre los hombres trabajadores que arraigados a las
costumbres an les cuesta trabajo aceptar la
igualdad de gnero.
Lograr la equidad dentro de todas las actividades
del ingenio
Promover la igualdad de oportunidades con los
contratistas y presentadores de servicio que
laboren en el ingenio.
Establecer una poltica que fortalezca la igualdad
en oportunidades y en remuneracin sin
distincin de gnero.
Promover al 100% la igualdad de oportunidades
de desarrollo al personal femenino del ingenio y
de acuerdo a sus capacidades.
P R I N C I P I O V I
Logros
Retos
50
Fideicomiso Ingenio
El Modelo
MEDI O AMBI ENTE
51
Las empresas deben apoyar los
mtodos preventivos con
respecto a problemas ambientales
P r o g r a m a d e C a m p o L i m p i o
Con once mil hectreas de abasto de caa, resulta
relevante manejar adecuadamente los residuos
generados por el control de plagas y dems
labores de cultivo, aunado a la poca
concientizacin ecolgica que tenemos.

El Programa Campo Limpio es un mecanismo
para llevar a cabo medidas concretas en pro de la
agricultura y el desarrollo rural sustentable, que
aliente y ayude a los productores, la industria de
alimentos, los minoristas de alimentos,
consumidores y los gobiernos a participar en la
bsqueda de sistemas sostenibles de produccin
agrcola socialmente viables, lucrativos y
productivos, a la vez que se protejan la salud y el
bienestar humano y de los animales, as como el
medio ambiente.
El desarrollo de este programa consiste en
conjunto con el Programa Federal PLAMEEVA,
de capacitar y concientizar a los productores as
como del establecimiento de centros de acopio
primario en lugares estratgicos.
El ingenio El Modelo a partir de 2012, participa
activamente con 8 centros de acopio primarios y
2 temporales, recolectando los residuos y los lleva
a un almacn temporal donde se compactan y se
les da disposicin, las actividades que se realizan
son:

1. Los Productores deposita los envases vacos
en los contenedores.

2. El inspector de campo de la zona pasa por
estos y los traslade al centro de acopio
Temporal de rsulo Galvn

3. Por medio de una maquina compresora se
forman Bloques para ser dispuestos de
acuerdo a las existencias a compaas para su
reutilizacin.

P R I N C I P I O V I I
Logros
52

Los resultados de la recoleccin en el Ingenio EL
Modelo es:
Histrico Envases Vacios Colectados
Concepto 2010 2011 2012 2013
Envases Vacios
colectados
2.4 ton. 1.5 ton. 2.6 ton. Pendiente
Toneladas de Caa 903,264 703,409 869,522 1,112,707
Hectreas 10,407 9,356 10,140 10,996
Total colectado a
Nivel Nacional
8.5 ton. 6.7 ton. 10.0 ton. Pendiente
Participacin
Ingenio El Modelo
28.2% 22.4% 26.0%

Es urgente concientizar sobre la disposicin y
utilizacin adecuada de recursos que garanticen
una sustentabilidad ecolgica, pues de acuerdo a
los ltimos informes en los campos de Mxico se
empiezan a ver los resultados de contaminacin
en suelos y agua por metales pesados cuyo origen
principal se le atribuye al mal manejo de los
residuos qumicos.

El reto para el 2015 es mantener un campo libre
de envases vacos, esto de la mano de las buenas
prcticas agrcolas y de alternativas de produccin
ecolgica y menos agresiva con el ambiente.
Lo que beneciara desde los pequeos, medianos
y grandes agricultores hasta los consumidores,
que gozaran de alimentos de mejor calidad e
inocuos, producidos en forma sustentable y la
poblacin en general que disfrutar de un mejor
medio ambiente.

Retos
L a s e m p r e s a s d e b e n a p o y a r l o s
m t o d o s p r e v e n t i v o s c o n
r e s p e c t o a p r o b l e m a s a m b i e n t a l e s
53
Las pilas son utilizadas comnmente para el
desarrollo de las actividades en el Ingenio el
Modelo y de las mismas familias, pero al terminar
su etapa til se convierten en residuos muy
agresivos con el ambiente y de amplio espectro
contaminante si son arrojados directamente al
ambiente.
Es de gran importancia ecolgica, pues la
mayora de las veces nos preocupamos y
lamentamos por la contaminacin, sin darnos
cuenta que los mayores efectos contaminantes les
podemos dar solucin o reducir sus efectos con
acciones de manejo que no requieren grandes
inversiones.
A partir del mes de mayo 2013, mediante la
concientizacin y distribucin en puntos
estratgicos de recipientes colectores, se inicia el
programa Acopio de Pilas, los recipientes son
recolectados posteriormente cuando estn al 80%
de su capacidad y son llevados al almacn
temporal de residuos peligrosos para darles
disposicin con los dems residuos cada seis
meses.
Los resultados alcanzados son:
Programa Acopio de Pilas ciclo 2013
Meses
Cantidad
Colectada kg. Responsable
Disposici
n
Mayo -
Junio
22
Eduardo de los
Santos
Almacn
Temporal
Total
primer ciclo
22

Al trmino del primer ciclo 2013 se espera que
todo el personal este consciente del dao que
representa para la salud un pequeo objeto de 5
gramos y que se cree una cultura en los
colaboradores y las familias referente al buen uso
y manejo de las pilas.
En nmeros esperemos colectar 200 Kilos de
pilas al nal del ciclo lo que se traducir en 7,627
pilas en promedio y dejar de contaminar 15,
253, 194 litros de agua.

Retos
54
M a n e j o y s e p a r a c i n d e l a b a s u r a
En el Ingenio El Modelo es necesario que con
acciones conjuntas y con el trabajo de todos los
involucrados en la produccin de azcar se
adopten y sigan medidas para mantener espacios
limpios y ordenados, libres de basura.
El primer paso es identicar los tipos de residuos
que generamos en cada proceso y como personas.
Segundo paso identicar los tipos de residuos
generados.
Los residuos slidos urbanos que se han
identicado en el Ingenio son:
Unicel
Latas de refresco
Envases tetra Pack
Restos de alimentos
Papel y cartn
Para la recoleccin de stos residuos se han
instalando kits, en fbrica y reas de
administracin, para tal n.

Los residuos de manejo especial, reciben un
tratamiento especial dependiendo el tipo de
residuo que se trate y son los siguientes:
Envases de azcar, Cenizas de lavado de gases,
Cachaza, Lodos de Torres de Enfriamiento y
Lodos de Planta, Chatarra, Equipos de computo
obsoletos.
Los residuos peligrosos que se utilizan son:
Estopa o trapo industrial, Recipientes de
Lubricantes, Recipientes de Qumicos,
Lubricantes Usados, Desechos de defecacin de
Laboratorio, Lmparas Fluorescentes, Balastros,
Pilas, Desechos de Enfermera, Guantes y Peto de
carnaza usados contaminados con lubricantes o
diesel, residuos de los productos para el control
de plagas: (plaguicidas) y malezas (herbicidas),
polvo qumico seco derivado del accionar
extintores.
En el ltimo semestre la recoleccin y disposicin
de los residuos ha sido:
Residuos de laboratorio: 500 Kilogramos
Lmparas Fluorescentes: 800 kilogramos
Estopa Impregnada: 900 Kilogramos
Bateras Alcalinas de cadmio (incluye pilas de
radios): 150 Kilogramos

55

Se trabaja para que a mediano plazo el personal
tome conciencia de la disposicin de los residuos
slidos generados por nosotros mismos y se de
uso adecuado a los Kits de basura
Esperando estadsticos:
1.- De acuerdo a la cantidad generada con
tendencia a la disminucin
2.- De acuerdo a la disposicin en los recipientes
adecuados (evaluacin mediante inspeccin y
reporte de manejo de residuos por reas.
Almacn temporal de residuos:

Retos
56
P r i m e r r e c i c l n r e g i o n a l 2 0 1 3
En el mes de noviembre 2012, con el objetivo de
Generar conciencia en la poblacin sobre la
importancia de reciclar los residuos de aparatos
electrnicos y evitar que se destinen al basurero,
se organiz el Primer Recicln 2012.

Los resultados obtenidos se pueden resumir en:
La meta fue colectar 10 Toneladas de residuos
electrnicos, aun cuando nadie esperaba que se
llegara a la meta ambiciosa, el evento logro
colectar 11.800 toneladas de cacharros
electrnicos, los cuales hubiesen parado en el
basurero.

Se pretende realizar un recicln cada cada ao y
crecer ms en la cultura ambiental de la sociedad.
De la mano con esto y trabajando en conjunto
Dependencias Ambientales, Municipio y el
Ingenio Existe en puerta tres programas ms para
poderlos aplicarlos en nuestra comunidad los
cuales son:
a) Recividrio
b) Recillantas
c) Manejo de Pilas y Lmparas
Retos
Logros
57
R e c l a m o s d e l a C o m u n i d a d
No se registran reclamos relacionados con el medio ambiente, aun as estamos conscientes de debemos
mejorar
58
Las empresas deben adoptar iniciativas
para promover una mayor responsabilidad ambiental
P R I N C I P I O V I I I
A d o p t a r n u e v a s t e c n o l o g a s
q u e n o c a u s e n d a o s i r r e v e r s i b l e s
En el Ingenio El Modelo se construy un Silo de
Bagazo con la nalidad de reducir de manera
signicativa los niveles de emisin de sustancias
txicas y de gases de efecto invernadero (CO2), as
como consumir menos petrleo en los tiempos
perdidos, en los periodos de elaboracin y en la
liquidacin de n de zafra.
La forma en que se retornaba bagazo al proceso
dejaba en evidencia la forma oportuna (calidad y
cantidad) en que esta se haca, originando en el tener
que consumir petrleo en los tiempos perdidos as
como, en los periodos de elaboracin y liquidacin
nal.

La relevancia del proyecto en la operatividad atendi
tres aspectos, el primero fue mantener los
transportadores de bagazo a toda su capacidad, esto
es con la cantidad suciente (recirculando) para que
en el momento que se

requiera aumentar la dosicacin sea en forma
oportuna y eciente, evitando desestabilizar la
operacin.
El segundo aspecto se relacion con permitir en los
tiempos perdidos, el mantener 1:00 hora sin
necesidad de traxcavo, as como, tambin permitir
una operacin verstil pues en forma integral son
reutilizados los transportadores de la antigua planta
desmeduladora de kimberly Clark.
El evitar contratiempos en los cambios de turno fue
de vital importancia, pues se consideran mnimo 15
minutos en que los operadores de traxcavo se relevan
y revisan bitcoras de operacin con respectiva
vericacin de los puntos tales como niveles de
aceite, agua, sistema elctrico, mecnico.

Logros
59
Los resultados obtenidos referidos al
comportamiento de consumo de petrleo se
reejaron a partir del momento en que

entro en operacin la caldera repotenciada.
Se anexa tabla de datos.

El impacto en el aspecto ambiental trae
como consecuencia que al no consumir
petrleo se elimina de las emisiones la
presencia de NOx y SOx (xidos de
nitrgeno y xidos de azufre)

Mantener los alcances que se han obtenido
a la fecha y continuar en la bsqueda de
minimizar los consumos de bagazo.

L a s e m p r e s a s d e b e n a d o p t a r
i n i c i a t i v a s p a r a p r o m o v e r u n a
m a y o r r e s p p n s a b i l i d a d a m b i e n t a l
Retos
60
R e d u c c i n d e c o n s u m o d e e n e r g a e l c t r i c a
En la empresa se implementaron a partir
del 2008 disposiciones para el ahorro de
energa en todas las reas con la nalidad de
disminuir las emisiones de contaminantes y
gases de efecto invernadero (CO2) a la
atmsfera y su impacto en el cambio
climtico global.
La reduccin del consumo de energa
elctrica utilizada para propsitos de
alumbrado, que se ha logrado con la
instalacin de equipos de tecnologa
reciente y de mayor rendimiento lumnico
ha propiciado la disminucin de residuos
peligrosos (mercurio y cristal) y con ello la

probabilidad de contaminacin al proceso
de elaboracin de azcar y al medio
ambiente.
El primer paso para establecer el plan de
acciones y reducir el consumo de energa en
el ingenio fue informarnos sobre las reas o
equipos que utilizaban la mayor parte de la
energa elctrica, a n de establecer las
reas de oportunidad e implementar las
medidas ms efectivas para disminuir el
consumo de energa.
El consumo de electricidad en un da
normal de produccin es como sigue::

Departamento
% Kwh
Totales
Batey 3.57 %
Molinos 4.32 %
Claricacin 7.43 %
Evaporacin 1.33 %
Cristalizacin 5.30 %
Centrifugado 13.77 %
Secado 2.06 %
Envase 0.21 %
Bodega de Azcar 0.18 %
Calderas 20.01 %
Generacin de Electricidad 0.41 %
Bombeo de Agua 23.68 %
Tratamiento de Aguas 2.86 %
Aire Comprimido 2.36 %
Control Ambiental 1.65 %
Almacn 0.07 %
Tanques de Miel 0.24 %
Alumbrado, Climatizacin Fbrica 6.07 %
Alumbrado, Aire Acondicionado Ocinas 2.09 %
Alumbrado, Climatizacin Casas de Empleados 2.39 %
Total 100.00 %

61
Los mayores consumidores de electricidad
se encuentran en las reas de bombeo de
agua 23.68 %, Calderas 20.01 % y
Centrfugas 13.77 %. El alumbrado y
climatizacin de fbrica, ocinas y casas
habitacin que suman en conjunto 10.55
%.
De manera que las medidas que se
implementan estn enfocadas a disminuir el
consumo energtico en esas reas.
Medidas adoptadas
1. Operacin de la fbrica a la mxima
capacidad tcnica posible. La demanda de
energa cuando se funciona a baja
capacidad es muy cercana a la que ocurre
cuando se trabaja a plena carga.

2. Operar el conductor No 1 de caa
con el accionamiento directo de motor
elctrico y controlador de frecuencia
variable en vez de la unidad hidrulica
actual de baja eciencia. (Realizado 2011)
3. Realizar los ciclos de las centrfugas
de A con la carga completa en la canasta.
4. Operar las centrifugas de B y C
siempre con la mxima alimentacin
posible. No mantener los equipos rodando
en vaco o a baja carga en caso de falta de
masa.
5. Utilizar la cantidad mnima de
bombas de inyeccin de agua a tachos.
Parar estos equipos oportunamente durante
los paros de molinos

62
6. Emplear slo la cantidad necesaria
de torres de enfriamiento y ventiladores.
Pararlos oportunamente en caso de fallas en
molinos o falta de caa.
7. Evitar los incrementos excesivos de
la presin de vapor en calderas parando
anticipadamente los ventiladores de tiro
forzado y aire primario al disminuir la
demanda de vapor.
8. Rehabilitar el termostato a todos los
acondicionadores de aire para mantener en
casas y ocinas una temperatura de
confortable en el verano sin exceder el nivel
de frio.
9. Reemplazo gradual de las lmparas
de vapor de mercurio por lmparas de
aditivos metlicos, y los tubos uorescentes
de tecnologa T12, 75 watts, por tubos del
mismo tipo pero de 60 watts o de
tecnologa T5 y T8 que tienen mayor
rendimiento lumnico.
10. Utilizar fuentes de luz natural
instalando en el techo de las naves
industriales lminas traslcidas o domos de
luz solar.

A la fecha se han reemplazado:
1204 tubos uorescentes de 75 watts por
tubos de 60 watts con una disminucin del
consumo elctrico de
(0.0075-0.060) x 1204 x 8640 x 0.7= 109
226 Kwh anuales
260 tubos uorescentes de 39 watts por
tubos de 30 watts con un ahorro de energa
de
(0.039-0.030) x 260 x 8640 x 0.7= 14 152

Kwh anuales.

Un ahorro total de: 123 378 Kwh anuales

Teniendo en cuenta que para producir un
Kwh se emiten 7.0555 10-4 ton de
CO2, El ao pasado dejamos de emitir a la
atmsfera:
123 378 x 7.0555 x 10-4 = 87.04 toneladas
de CO2
Logros
D i s m i n u c i n d e l
c o n s u m o e l c t r i c o
63
El uso de lmparas T5 y T8 de menor
dimetro que las T12 y la sustitucin de las
lmparas de vapor de mercurio por
lmparas de aditivos metlicos que utilizan
menores cantidades de mercurio para
producir luz hizo posible disminuir la
emisin de metales pesados y cristal.

El periodo de zafra 2013-2014 se tiene
planeado instalar equipos de medicin de
energa en todos los centros de carga del
Ingenio para evaluar con mayor precisin la
tendencia en el consumo de energa e
identicar con mayor facilidad las reas de
oportunidad.
Dentro de un plazo mayor se tiene
considerada la sustitucin gradual de los
motores viejos por equipos de eciencia
Premium para reducir el consumo de
energa destinada al accionamiento de la
maquinaria.

R e d u c c i n d e c o n t a m i n a n t e s
Retos
64
El agua es un recurso de vital importancia
en el mundo y es muy importante dentro
de la operacin del Ingenio; se tienen dos
fuentes de abastecimiento, agua supercial
(agua del dren de riego-rio) que se utiliza
en enfriamiento de equipos, condensacin
y operacin al vaco, el otro abastecimiento
es el agua subterrnea (agua de pozo) que se
utiliza para servicios generales de fbrica
(baos, lavabos) y servicios a casas
habitacin, durante la zafra el mayor
consumo era de agua supercial con un
ujo de 1,200 l/s su uso era de un solo
paso, es decir realizaba el servicio y se
descargaba con una temperatura mayor
ocasionando contaminacin, para cuidar
este vital recurso (agua) se fueron
instalando torres de enfriamiento de agua
de los condensadores baromtricos para
reutilizarla, con lo cual se redujo el ujo de
consumo de agua supercial hasta 200 l/s.
En el ao 2009 durante el ciclo de
reparacin se realizaron varios proyectos
para poder reutilizar el agua en mayor
volumen y que se reejara en la
disminucin del consumo de agua
supercial y por lo tanto menor volumen
de agua residual como cerrar circuitos de
uso para lograr disminuir consumos y por
lo tanto disminuir descarga de agua
residual.

Construccin e instalacin de torre de
enfriamiento (torre No. 6 de 5,000 gpm),
con el objetivo de incrementar la capacidad
de enfriamiento para el agua de los
condensadores y diferentes servicios y asi
operar una de seis torres con agua de
servicios generales para lograr cerrar este
circuito y disminuir el consumo de agua
supercial, con lo cual se disminuye la
descarga de agua residual.

Logros
T r a t a m i e n t o d e a g u a s

Torres de enfriamiento para excedentes de
condensados: Para disminuir el consumo de agua de la
acometida supercial al y disminuir el volumen del
agua de las descargas

65
El balance de agua que se utilizaba en calderas era
favorable, por lo tanto, el volumen de
condensados que sobraba era de
aproximadamente 3,456 m/D, que se tiraban por
no tener forma de enfriarlos y agregarlos al agua
utilizada en el circuito de condensadores de
evaporacin y tachos. Esto tenia como
consecuencia un aumento de volumen y
temperatura del agua de las descargas, que aunque
a la salida del Ingenio alcanzaba temperaturas de
45 C valor que est dentro de la especicacin de
la Norma para la temperatura de las aguas de
descarga, sin embargo esto generaba
desprendimiento de vapores que cuestionaban
usuarios del agua de riego agrcola.
Su utilizacin ayuda
Primero: A disminuir el volumen y
temperatura del agua de las descargas
Segundo: A aumentar el volumen del agua
que se utiliza en los sistemas de enfriamiento,
asegurando la disminucin del agua supercial
que se compra y que se menciona en el punto
anterior
Logros obtenidos en el consumo de agua
supercial.
Zafra Caa molida
Consumo agua
supercial
M de agua/
ton caa
2008-
2009
879,673.4 886,463 1.007
2009-
2010
955,034.61 606,939 0.635
2010-
2011
703,409.295 392,890 0.558
2011-
2012
869,521.90 320,185 0.483
2012-
2013
1112,706.840 541,815 0.486

Medidor Ultrasnico
Es de vital importancia resaltar que el reutilizar el
agua dentro de la factora, regresando al
sistema de albercas de almacenamiento,
contribuy a que el consumo de agua supercial
se redujera signicativamente, esto hace que la
zona tenga mayor disponibilidad del recurso agua
para benecio de otras actividades al estar
realizando este ahorro en el Ingenio

Sostener el factor del consumo de agua supercial
por tonelada de caa entre 0.60 y 0.55 de m/tc ,
hasta tener recursos para adquirir e instalar
tanques de almacenamiento que permitan
reutilizar mayor cantidad de agua y as lograr un
factor menor de consumo por tonelada de caa.
E n f r i a m i e n t o d e c o n d e n s a d o s
Retos
66
P R I N C I P I O I X
Las empresas deben fomentar el desarrollo
y la difusin de tecnologas inofensivas
para el medio ambiente
H a n r e a l i z a d o i n v e r s i o n e s e n
p l a n t a s d e t r a t a m i e n t o d e a g u a s
El alcance del proyecto fue tratar las aguas
residuales provenientes de lavado de gases de
chimenea para quitar los slidos suspendidos
totales, as como dar tratamiento a las aguas
residuales de la fbrica y poder descargar el agua
residual dentro de los parmetros establecidos en
la NOM-SEMARNAT-001-96.
Sistema separador de cenizas
provenientes del lavado de gases de
chimenea
El uso de bagazo como combustible en las calderas
origina que haya emisin de solidos suspendidos
totales a la atmosfera no cumpliendo con el
parmetro de la norma para emisiones de fuentes
jas.

Para el control de las emisiones a la atmosfera el
ingenio instal en las chimeneas de las calderas,
lavadoras de gases va hmeda.

Lo que origin que la contaminacin atmosfrica
ahora se fuera a contaminacin del agua
ocasionando un ujo con las siguientes
caractersticas.
Caudal
Solidos
Suspendidos
Totales
Norma
25-35 lps 12000 mg/lt 150 mg/lt

Para eliminar la aportacin de solidos a la descarga
nal se instal un sistema separador de cenizas
proveniente del lavado de gases de las chimeneas
con un costo de $1,782 mdp. el cual se puso en
operacin en la zafra 2003 / 2004.
Con el tratamiento al agua proveniente de lavado
de gases de chimenea se logra los siguientes
resultados
Caudal
Solidos
Suspendidos
Totales
Norma
25-35 lps 20 a 50 mg/lt 150 mg/lt

Logros
67
L a s e m p r e s a s d e b e n f o m e n t a r e l d e s a r r o l l o
y l a d i f u s i n d e t e c n o l o g a s i n o f e n s i v a s
p a r a e l m e d i o a m b i e n t e
Tambin se tienen descargas de agua residual de
fbrica, por lo que el contenido de materia
orgnica originaba que en ocasiones se viera
alterado el parmetro de demanda qumica de
oxigeno DQO de la descarga nal, para atender
esta situacin primero se realizaron algunas
adecuaciones en unas fosas y posteriormente se
instal la planta de tratamiento de agua residual
de fbrica.

A partir del 2012, con la nalidad de captar todas
las aguas residuales proveniente de la limpieza de
equipos de fbrica para su control y tratamiento,
se construy un crcamo que capta las aguas
residuales despus de sedimentar los slidos
contenidos en las mismas antes de ser bombeadas
hacia el tanque receptor y controlador del ujo del
agua a tratar en la planta de cenizas
A partir del 2012, con la nalidad de captar todas
las aguas residuales proveniente de la limpieza de
equipos de fbrica para su control y tratamiento, se
construy un crcamo que capta las aguas
residuales despus de sedimentar los slidos
contenidos en las mismas antes de ser bombeadas
hacia el tanque receptor y controlador del ujo del
agua a tratar en la planta de cenizas
Posterior a esto se construy la planta de
tratamiento de agua residual de fbrica.
Debido a que el manejo de las aguas de las
limpiezas de fbrica en las fosas, crcamo y tanque
controlador no era suciente para mantener el
control de estas aguas se instala una planta de
tratamiento aerbico para las mismas.

Agua de limpiezas de fbrica
antes de tratamiento

Agua de la planta de tratamiento
en el crcamo para riego agrcola

T r a t a m i e n t o d e a g u a s
r e s i d u a l e s p r o v e n i e n t e s
d e l i m p i e z a d e e q u i p o s
d e f b r i c a
Logros
68
Retos
Con la instalacin del sistema separador de cenizas
del agua proveniente de lavado de gases de
chimenea se dej de mandar a la descarga de agua
nal los slidos suspendidos totales que generaban
ensolvamiento y contaminacin a los euentes,
con sta implementacin y la instalacin de la
planta de tratamiento de agua residual de fbrica
se ha logrado mantener el parmetro de demanda
qumica de oxigeno debajo de 320 mg/l que es el
parmetro mximo para descargar.
El tratar estas aguas ha generado un gran impacto
econmico debido a que no se genera pago de
descarga de agua residual y permite reutilizar el
agua en riego agrcola.

Mantener los parmetros dentro de la norma
vigente para descarga de agua, y buscar la
disminucin de los parmetros a descargar, as
mismo convencer al 100 % a los usuarios de riego
que esta agua residual tratada no genera un
impacto negativo en sus terrenos de cultivo caero
y de ninguna ndole.

69
Conscientes de la necesidad de minimizar la
emisin de partculas suspendidas totales y
considerando que los lavadores de gases instalados
no lograban captar un porcentaje alto de
partculas. Se toma la decisin de implementar un
proceso que consiste en aplicacin de agua
(atomizada) en forma tal que se obliga a hacer
contacto con las partculas suspendidas en el ujo
de gases y por aumento de peso y el
comportamiento tangencial del ujo de gases en el
interior del lavador, estos precipitan, se colectan y
son enviados a tratamiento para su separacin y
disposicin.

La actividades desarrolladas consistieron en
seleccionar tipo de espreas, aumentar al doble el
nmero de estas, seleccin y fabricacin de
soportes desmontables para espreas para su revisin
y mantenimiento, sin necesidad de sacar el
generador de vapor de la operacin.
Los resultados obtenidos en los anlisis de gases
para determinar los parmetros de emisiones
indican que disminuyo la emisin de partculas
suspendidas totales.
Adquisicin y montaje de equipo de bombeo con
control de presin en el cabezal de espreas para
mejorar los resultados actuales.
E q u i p o s n u e v o s o a d a p t a c i o n e s p a r a
m i n i m i z a r e l d a o a m b i e n t a l
Logros
Retos
70
D i s m i n u c i n d e l c o n s u m o
d e c o m b u s t l e o
Dentro de la batera de calderas se tena una
caldera tipo paquete que, bsicamente generaba
vapor con petrleo, y por otro lado 4 calderas con
baja eciencia, en consecuencia los altos
consumos de petrleo impactaban de manera
directa en cuanto a los costos de produccin y a
las emisiones a la atmsfera de CO2.

Se tomo la decisin en repotenciar una de las 4
calderas, la caldera No.1, a la cual se le aumento la
supercie de calefaccin, rea de quemado de
bagazo cambiando los hornos tradicionales a
parrilla Pin hole, se redisearon y seleccionaron
todos los equipos auxiliares, los ms relevantes
fueron ventiladores, precalenadores, alimentadores
de bagazo con esparcidores, sistema de limpieza
semiautomtica, para llevarla a una generacin
de vapor de 30 a 60 tons. de vapor /hr.

ANTES

DESPUES
Los resultados obtenidos referidos al
comportamiento de consumo de petrleo se
reejaron a partir del momento en que entr en
operacin la caldera repotenciada. Se anexa tabla
de datos.
El impacto ambiental es benco ya que al no
consumir petrleo se eliminan de las emisiones la
presencia de NOx y SOx (xidos de nitrgeno y
xidos de azufre)

Mantener los alcances que se han obtenido a la
fecha y continuar en la bsqueda para minimizar
los consumos de bagazo.
Retos
Logros
71
Fideicomiso Ingenio
El Modelo
ANTI CORRUPCI N
72
P R I N C I P I O X
Actuar contra todas las formas de corrupcin,
incluyendo la extorsin y el soborno
C d i g o d e C o n d u c t a
En deicomiso Ingenio El Modelo creemos que
estar comprometidos con la honestidad, la calidad
y la Inocuidad, mantendremos nuestro prestigio a
nivel internacional avalado por nuestra
experiencia, por lo que en julio de 2012 se crea el
manual de procedimiento del Cdigo de tica.
Este Manual de Procedimiento es de observancia
obligatoria para Alta Direccin, Colaboradores,
Asesores y Empresas Subcontratadas que presten
sus servicios directa o indirectamente en el
Fideicomiso Ingenio El Modelo.

Tomando como base el Cdigo de tica y los
valores del Ingenio, se crearon talleres
participativos para recuperar las conducta
permitidas y no permitidas que conformaran el
Cdigo de Conducta, as como el establecimiento
de sanciones e incentivos, aprobados de manera
colaborativa entre la representacin Sindical de la
Seccin 19 del STIASRM y los representantes de
la Empresa, todos los colaboradores participamos
en ncar las bases y criterios en que nos van a
regir para evitar todas las formas de corrupcin,
extorsin y soborno.
Los talleres para la elaboracin del Cdigo se
realiz del 3 al 5 de octubre de 2012, participaron
366 colaboradores distribuidos en 13 grupos.

Tiene como objetivos:
El objetivo principal de este manual de
procedimiento es el proporcionar en forma
clara y detallada las conductas permitidas y no
permitidas de acuerdo con las normas y
principios establecidos en el Cdigo de tica
del Fideicomiso Ingenio El Modelo.
Establecer criterios claros y detallados de
cmo se realizarn las investigaciones a las
denuncias de posibles violaciones al Cdigo de
tica del Fideicomiso Ingenio El Modelo.
Establecer de forma clara las posibles
sanciones que operarn en caso de que
compruebe una violacin al Cdigo.
Para atender las demandas de corrupcin y
soborno se ha creado la direccin electrnica
etica@ingenioelmodelo.com para que todos los
colaboradores puedan hacer sus denuncias
libremente.

Estamos trabajando para desarrollar el
procedimiento de implementacin y seguimiento
del Cdigo de Conducta del Ingenio El Modelo

Logros
Retos
73
P R I N C I P I O X
A c t u a r c o n t r a t o d a s l a s f o r m a s
d e c o r r u p c i n , i n c l u y e n d o l a
e x t o r s i n y e l s o b o r n o
74
s t e , n u e s t r o p r i m e r I n f o r m e d e l P r o g r e s o ,
p r e s e n t a m o s l o s r e s u l t a d o s e n l o s a s u n t o s
e c o n m i c o s , s o c i a l e s y a m b i e n t a l e s h a s t a
e l a o 2 0 1 3 , p a r a c u m p l i r c o n e l p r i n c i p i o
d e c o m p a r a b i l i d a d s e g n l o s l i n e a m i e n t o s
d e l P a c t o M u n d i a l .
E l d o c u m e n t o s e e n c u e n t r a d i s p o n i b l e e n l a
p g i n a W E B d e l F i d e i c o m i s o I n g e n i o E l M o d e l o
h t t p : / / i n g e l m o d e l o . c o m . m x
L i g a d e l F i d e i c o m i s o I n g e n i o E l M o d e l o e n l a
p g i n a d e l P a c t o d e l a O r g a n i z a c i n d e l a s
N a c i o n e s U n i d a s :
< h t t p : / / u n g l o b a l c o m p a c t . o r g / p a r t i c i p a n t / 1 7 8 7 7 -
F i d e i c o m i s o - I n g e n i o - E l - M o d e l o - 8 0 3 2 8 >
P a r a r e c i b i r s u s c o m e n t a r i o s y a p r e c i a c i o n e s
s o b r e e s t e I n f o r m e d e C o m u n i c a c i n d e l
P r o g r e s o d e l F i d e i c o m i s o I n g e n i o E l M o d e l o ,
e s t d i s p o n i b l e e l c o r r e o :
a s i s - g t e @ i n g e n i o e l m o d e l o . c o m
r e c h u m @ i n g e n i o e l m o d e l o . c o m
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