4.3.

3 Coloides liofilicos y liofobos

Las soluciones coloidales en realidad son pseudosoluciones porque son
dispersiones de partculas que tienen un tamao entre la dcima y milsima de
micrn, macromolculas, que estn dispersas en un vehculo o fase continua.
Hay una fase interna, dispersa o discontinua, en una fase externa, dispersante
o continua.
Estas partculas por su tamao le confieren al sistema propiedades que le son
tpicas y caractersticas, como ser: propiedades cinticas, pticas y elctricas.
Los coloides se clasifican en funcin del rado de atraccin que hay
entre la fase dispersa y el medio dispersante. !i el medio dispersantes es un
lquido" estos sistemas coloidales se llaman soles.
Estos soles se pueden dividir en dos cateoras#
Lifobos: $del rieo# aversin al lquido%. &oca atraccin
entre la fase dispersa y el medio dispersante.
Lifilos: $del rieo# aficin al lquido%. 'ran atraccin
entre la fase dispersa y el medio dispersante.
!i el medio dispersante es aua, como en la mayora de los sistemas se
denominan:
Hidrfobos: $aversin al aua%
Hidrfilos: $aficin al aua%
Coloides hidrfobo e hidrfilos
(Caractersticas)
Coloides Hidrfobos Coloides hidrfilos o muclagos

(o modifican la viscosidad del
disolvente.

(o modifican la tensin superficial
del disolvente.

)lta sensi*ilidad a los electrolitos
que influyen so*re la
cara elctrica que
circunda a la partcula.

+nesta*ilidad por efecto de la
dilisis, por eliminacin de los
electrolitos.

&resentan efecto ,yndall $de*ido
a la
diferencia en el ndice de
refraccin de
la fase dispersa y dispersante%.


-orman por separacin slidos
que son difciles de resuspender
en aua $coloides irreversi*les%.



&resentan una ran superficie al
medio de dispersin, lo que
determina una conducta especial
de estas partculas.


(o atraviesan mem*ranas.



&resentan movimiento .ro/niano.



0iscosidad superior a la del
disolvente.


,ensin superficial un tanto menor
a la del disolvente.

Poca sensibilidad frente a los
electrolitos, por lo cual no
modificamayormente su aspecto
por agregado de sales.

1s esta*les con el tiempo $por su
ran hidrofilia y cara elctrica%" no
separan la fase dispersa.


Efecto ,yndall poco nota*le.




&or prdida de aua, pueden
formar eles, pero son fcilmente
redispersa*les $coloides
reversi*les o emulsoides%.










&oca resistencia frente a *acterias
y honos, por lo que se requiere
arear un conservador.



Coloides Hidrfobos

Los coloides hidrfo*os forman por evaporacin o enfriamiento slidos
que no se pueden convertir nuevamente en soles invirtiendo los factores
fsicos, vale decir, por areado de disolvente o por calentamiento. !on
irreversibles.
Los coloides hidrfilos son reversibles. Lueo de evaporar la fase
dispersante hasta desecamiento, se puede o*tener otra ve2 un sol aadiendo
el medio dispersante.
Los coloides hidrfo*os presentan movimiento .ro/niano que es un
movimiento errtico de las partculas de*ido a la colisin de las mismas .
Estos coloides hidrfo*os presentan, tam*in efecto ,yndall. Las
partculas coloidales son pequeas para ser vistas en el microscopio, existen
mtodos pticos para ponerlas en evidencia" consiste en hacer pasar un ha2 de
lu2 intenso a travs de un medio pticamente claro. Las soluciones verdaderas
son ptimamente claras, en cam*io las dispersiones coloidales dispersan la
lu2 produciendo el efecto ,yndall. .
En las soluciones verdaderas el ha2 de lu2 pasa como tal, en cam*io en una
solucin coloidal se dispersa por la diferencia en el ndice de refraccin y se
forma el ha2 de ,yndall.
http#33///.ffy*.u*a.ar3farmacotecnia456+3!istemas7dispersos.htm