Cul es Mi Dieta?

Comprend que se le debe dar tiempo al cuerpo para adaptarse a

los cambios realizados en la dieta y comenc a sustituir lentamente
los alimentos cocinados, la carne, los productos lcteos, el trigo y otros
granos que contienen gluten por alimentos crudos en un perodo que
me tom un par de aos.
Le permit a mi cuerpo adaptarse por un perodo de tiempo ms
prolongado para adoptar un estilo de vida totalmente vegetariano. Yo
digo que mi dieta es 70% de alimentos crudos porque ocasionalmente
(quizs una o dos veces vez al mes) como algunos vegetales o granos
cocinados ligeramente o al vapor, o cualquier otra cosa que desee.

Esta es la principal razn por la cual fallan la mayora de las
dietas. Usted nunca debe eliminar cosas de su dieta, sino que debe
agregar cosas ms saludables a su dieta. Por lo tanto no le voy a
aconsejar que rechace todo y comience a comer productos crudos
inmediatamente. Obviamente, yo s estoy convencido de que esa es la
mejor dieta para el cuerpo humano, pero eso es algo que usted
decidir por su propia cuenta.
Los Biorritmos Naturales del Cuerpo Humano

Para tener un estado de salud ptimo es necesario seguir una dieta
balanceada, dormir suficientemente y practicar ejercicios, reducir el
umbral diario de toxinas, limpiar su cuerpo regularmente y mantener
un estado de nimo de positividad. El primer paso en cualquier dieta
es comprender como el cuerpo utiliza y procesa los nutrientes que
necesita. Veamos los biorritmos que regulan las necesidades nutritivas
de su cuerpo. Todas las criaturas de este planeta, incluyendo los seres
humanos, estn sincronizadas para realizar tres ciclos diarios. Las
leyes de la naturaleza han establecido horarios precisos para estos
ciclos.
CICLO CORPORAL #1 EL CICLO DE ELIMINACIN
Este Ciclo Comienza sobre las 4:00 AM y termina alrededor de las
12:00 MD
En este ciclo el cuerpo trata de eliminar de forma natural los materiales
txicos y las sales, las protenas y los cidos innecesarios. Durante
este ciclo usted debe consumir cantidades adecuadas de fruta fresca
(preferiblemente orgnica o cultivada localmente) para apoyar el ciclo
de eliminacin natural de toxinas. Las frutas no solo ofrecen al cuerpo
el material para expulsar las sustancias no deseadas, sino que
tambin asegura que el tracto intestinal se mantenga bien hidratado y
nutrido. Las frutas frescas crudas ofrecen los ingredientes ideales para
ayudar en el Ciclo de Eliminacin.
CICLO CORPORAL #2 EL CICLO DE ENERGA
Este Ciclo Comienza sobre las 12:00 MD y termina alrededor de las
8:00 PM
Durante el Ciclo de Energa los alimentos y los nutrientes son
procesados y almacenados para ofrecerle la energa que necesita en
su da. La mejor forma de apoyar al cuerpo en este ciclo es comiendo
suficientes vegetales frescos crudos (como una ensalada o jugo) con
una fuente de almidn para ofrecerle al cuerpo la energa que necesita
para mantener su balance bioqumico natural.
CICLO CORPORAL #3 EL CICLO DE REGENERACIN
Este Ciclo Comienza sobre las 8:00 PM y termina alrededor de las
4:00 AM
Esta es una oportunidad para que el cuerpo se tome el tiempo que
necesita para recuperarse y regenerarse. Este es el ciclo en el cual el
cuerpo debe tener suficiente sueo. En este ciclo el cuerpo asimila
todos los alimentos que usted consume durante el da y luego procesa
los nutrientes para regenerarse as mismo clula por clula. Si el ciclo
del sueo es interrumpido por patrones irregulares de trabajo,
alimentacin nocturna de bebs, viajes a travs de varios usos
horarios u otros factores, el cuerpo pierde su habilidad de regenerar
clulas, lo cual conlleva a su degeneracin en lugar de regeneracin.
Seleccionando los Alimentos Correctos
Yo aplique la dieta para limpiar el cuerpo basada en los biorritmos
naturales del cuerpo. Es vital comprender y seguir estos principios
para mejorar y mantener su salud y su vitalidad. Al principio esta dieta
pudiera parecerle un poco difcil, pero yo no estara ayudndole si no
le dijera lo que su cuerpo quiere y necesita para funcionar
correctamente.

Todos los alimentos deben tener la certificacin de orgnicos y-o
haber sido cultivados localmente. Esto ayudar a asegurar que la
pureza y el contenido nutricional de los mismos no hayan sido
afectados por toxinas como los pesticidas, antibiticos, hormonas,
azcares refinados, endulzantes artificiales, y otros compuestos
txicos. Las frutas orgnicas crudas, los vegetales, las semillas y
nueces y los granos germinados ofrecen el mximo de nutricin para
el cuerpo. Como no son procesados ni tratados (solamente
recolectados y limpiados) ofrecen las enzimas naturales necesarias
para una digestin saludable y un bien funcionamiento celular.
Si usted no fue criado con vegetales orgnicos crudos, es posible que
le sea un poco difcil hacer la transicin de alimentos cocinados, fritos
y procesados. Haga una transicin lenta, comenzando con un
desayuno de frutas frescas cada maana. Despus que lleve una
semana haciendo esto, comience a sustituir los alimentos txicos por
una opcin saludable cada semana hasta que haya logrado el objetivo
de crear una dieta saludable. Este proceso le puede tomar desde 3
hasta 6 meses o ms, dependiendo de qu tan riguroso sea usted con
el plan.
Por Qu la Mayora de las Dietas No Funcionan
Una de las principales razones por las cuales las personas pasan
tanto trabajo para bajar de peso y por la que tambin vivimos en una
sociedad obesa, es que la gente no est consumiendo sus alimentos
en un estado parasimptico. Prcticamente he revisado mucho libros
de dietas que existen y nadie ha mencionado lo importante que es
esto; ni siquiera lo han relacionado con una causa de aumento de
peso.
Estado Simptico vs. Estado Parasimptico

Estado simptico: Su sistema nervioso simptico es lo que provoca
la respuesta de huye o lucha que le permite a su cuerpo adaptarse al
estrs o la ansiedad. En la sociedad actual, las personas estn en un
constante estado de estrs debido a la situacin econmica, a
mantener una familia, las noticias negativas, el trfico, las presiones
del trabajo y muchas otras cosas. Cuando su cuerpo est en un
estado simptico, est liberando adrenalina constantemente hacia el
torrente sanguneo para hacer frente a la situacin estresante. Una
vez que la reaccin al estrs ha pasado, el cuerpo termina hambriento
y agotado. Cuando el cuerpo est en estado simptico, el tracto
digestivo deja de trabajar y puede considerar los alimentos como
toxinas. Nuestro cuerpo no est diseado para comer cuando estamos
enfrentando una situacin de huye o lucha. Ms bien est diseado
para correr o esconderse de la situacin estresante. Cuando las
personas comen estando en un estado simptico, el sistema digestivo
se apaga y no funciona correctamente, provocando que la comida no
se digiera y asimile correctamente. La habilidad de absorber y
procesar los alimentos queda limitada por completo, causando el
aumento de peso, molestias estomacales, gases, padecimientos
degenerativos y hasta distensin abdominal.
Aqu tiene algunos ejemplos de comer en estado simptico
Comer mientras se ven las noticias en el TV, o simplemente
mientras se ve el TV.
Comer mientras se conduce el vehculo.
Comer en su escritorio en el trabajo.
Comer mientras trabaja en la computadora.
Comer mientras habla por telfono.
Comer mientras discute con alguien.
Comer rpido porque est atrasado para el trabajo, la escuela,
una cita, etc.
Comer despus de una situacin estresante en el trabajo.
Comer en un restaurante de comida rpida con bullicio.
Comer en un evento deportivo.
Comer mientras se consumen medicamentos estimulantes,
como el adderall.
Comer mientras est deprimido o ansioso.
Comer cuando est tan hambriento que come demasiado
rpido.
Estado parasimptico: El sistema nervioso parasimptico es el
responsable de la relajacin, la sanacin, la recuperacin y de
recargar el cuerpo. Cuando usted est en un estado de relajacin, o
parasimptico, su cuerpo no est haciendo frente a situaciones
estresantes y es capaz de descomponer, digerir y absorber los
componentes vitales de los alimentos que consume. La mejor forma y
la ms fcil de poner su cuerpo en un estado de relajacin
parasimptica es mediante la respiracin profunda. Las
investigaciones han mostrado que la respiracin profunda puede
calmar el cuerpo y la mente casi instantneamente. La respiracin
profunda hace que los msculos del cuerpo se relajen, los pulmones
se expandan y baje la frecuencia cardaca. Las culturas orientales han
utilizado esta tcnica durante miles de aos para reducir el estrs,
evitar el aumento de peso y lograr el balance fisiolgico en el cuerpo.
La respiracin profunda puede realizarse en cualquier sitio y en
cualquier momento antes de las comidas para activar y apoyar el
proceso digestivo. Esta tcnica tambin debe ser practicada despus
de cada situacin estresante que deba enfrentar.
Ejercicio de Respiracin Profunda de 2 Minutos
para Relajacin

Para relajar su cuerpo antes de las comidas o durante una situacin
estresante, busque un rea tranquila en la cual sentarse, cierre sus
ojos y respire profundamente nueve veces, comenzando desde bien
abajo en su barriga hasta la parte superior de los pulmones. Tome aire
lentamente por la nariz hasta que sus pulmones estn llenos, y
expulse el aire por la boca hasta que los pulmones queden vacos.
NOTA: Muchas personas que son alrgicas a algunos alimentos
generalmente comen en un estado simptico. Esto se debe a que el
cuerpo identifica el alimento como una toxina, un alrgeno o una
amenaza, e inicia una respuesta inmunolgica en contra del alimento.
Si usted padece de alergias a algn alimento, comience a practicar los
ejercicios de respiracin profunda antes de las comidas y en unos
meses notar una mejor digestin y menos reacciones alrgicas.
Evite Consumir Bebidas con las Comidas
Beber agua u otras bebidas en las comidas diluye los jugos digestivos,
enlenteciendo el proceso de digestin. Beba agua entre las comidas.
Si esto no se adapta a su estilo de vida, limite a menos de 8 onzas el
consumo de agua en las comidas. No beba leche, t, jugo, sodas,
bebidas energticas, o cualquier otra bebida txica durante las
comidas.
Cuntas Veces al Da Debe Comer?
Usted debe realizar 5 comidas pequeas diariamente para ayudarle a
regular su metabolismo y mantener limpio su cuerpo. Esto puede
sonarle difcil, pero cuando lo piense bien ver que solo le toma un
minuto pelar y disfrutar una banana o comer un puado de semillas o
nueces crudas.
La Importancia de Masticar Su Comida
Siempre coma despacio y mastique su comida hasta que sea una
pulpa lquida antes de tragarla. Esto har que su estmago enve una
seal a su cerebro diciendo: ya estoy lleno, evitando que consuma
caloras excesivas. Usted produce hasta 32 onzas de saliva cada da.
Masticar su comida ayudar a que su cuerpo absorba completa y
rpidamente los importantes nutrientes debido a las enzimas
secretadas por la saliva. Despus que la comida se haya convertido
en lquido en la boca, la lengua reconocer los distintos sabores de
cada alimento y enviar mensajes al cerebro, el cual ordena la
produccin de los jugos digestivos correspondientes para
descomponer ese alimento. Por ltimo, masticar bien sus alimentos
conduce a una digestin ms eficiente y es tambin uno de los
secretos mejor guardados para bajar de peso.
Combinacin de Alimentos Para un Cuerpo
Saludable
El consumo de alimentos orgnicos es un paso en la direccin
correcta, pero su cuerpo depende del correcto balance en los tipos de
alimentos. Es importante conocer cmo reaccionan los alimentos entre
s una vez que estn dentro del cuerpo. Existen muchas teoras sobre
el mejor alimento o combinacin a consumir regularmente. Le dir lo
que yo he utilizado basndome en la bioqumica del cuerpo, y en lo
que ha funcionado en mi carrera y mi vida personal. A continuacin
mencionar las combinaciones alimenticias ms dainas y
posteriormente le ofrecer sugerencias para cinco comidas
balanceadas que estoy seguro disfrutar.
Evite Comer Protenas y Almidones en la Misma
Comida
Cuando se combinan la protena animal y los almidones, y son
metabolizados, los productos resultantes son cidos. En realidad, su
cuerpo debe ser un poco alcalino, no cido. Sus jugos gstricos
contiene tres enzimas que actan sobre las protenas, las grasas y la
leche: pepsina, lipasa y rennina, respectivamente. La digestin de
protenas necesita un ambiente cido que es iniciado en el estmago
por la secrecin de pepsina. La pepsina divide la molcula de protena
para formar el cido clorhdrico. Como el estmago se hace ms cido
mientras digiere la protena, la digestin del almidn llega a su fin.
Podemos decir que aunque esas condiciones son ptimas para la
digestin de protenas, excluye la digestin del almidn. Lo que es an
peor, la llegada del almidn casi neutraliza el cido estomacal,
desactivando las enzimas y creando un clima de putrefaccin y
fermentacin. Los vegetales que no contienen almidn son la mejor
combinacin para las protenas.
Ejemplos de Comidas no Saludables que Contienen Protenas y
Almidones:
Desayuno: Huevos, tocino, leche, salchicha o queso
combinado con pan (panecillo, rosca de pan, waffle, panqu),
patatas o tortillas.
Almuerzo/Cena: Carne roja, sndwich de carne o pollo
combinado con patatas horneadas, patatas fritas, pasta o pan.
Para una comida saludable, combine las protenas solamente con
vegetales que no contengan almidn, como los que menciono a
continuacin.
Vegetales y granos con almidn (No Combinar con Protena):
Rosca de pan, Frijoles, Pan, Maz, Lentejas, Panecillos, Pasta,
Patatas, Tortillas, Arroz Blanco, Calabaza (calabacn), ame.
Vegetales Sin Almidn (La Mejor Combinacin con Protenas):
Brotes de Alfalfa, Alcachofa, Esprrago, Brotes de Bamb, Brcoli,
Brotes de Col de Bruselas, Col, Zanahoria, Coliflor, Apio, Berenjena,
Frijoles Verdes, Lechuga, Ajo Puerro, Hongos, Quimbomb, Cebollas,
Pimientos, Rbanos, Colinabo, Chucrut, Chauchas, Espinaca,
Calabaza Amarilla, Nabo, Castaa de Agua, Zapallito.
Evite Mezclar Alimentos cidos con Almidones en
la Misma Comida
Ejemplo No Saludable: pan, pasta, arroz, etc. + cualquier fruta
cida o jugo de frutas.
La digestin de los almidones comienza en la boca con una enzima
llamada ptialina. La saliva es rica en ptialina, la cual es secretada por
las glndulas salivares y reduce el almidn a maltosa, la cual es
reducida a dextrosa en los intestinos. La ptialina no se activar en un
ambiente ligeramente cido o altamente alcalino. El cido encontrado
en el vinagre comn, la toronja, el limn u otras frutas amargas,
detendr completamente la accin de la ptialina, resultando en una
comida pobremente digerida. Lo ms probable es que estas comidas
se fermenten, produciendo subproductos txicos y reduciendo el valor
nutritivo.
Evite Combinar Alimentos cidos con Protenas en
la Misma Comida
Ejemplo: carne + cualquier fruta cida o jugo de frutas
La pepsina (una enzima que digiera la protena) actuar
favorablemente en un ambiente cido. Por lo tanto usted pudiera
pensar que agregar ms cidos, como los ctricos, mejorara el
proceso digestivo. Esto no es as! La adicin de ctricos u otros cidos
detiene la secrecin de los jugos gstricos necesarios para la digestin
de protenas. Cuando hay presencia de cidos, la pepsina no ser
secretada o el ambiente cido la destruir. Cualquier cido (digamos
vinagre o limn) encontrado en una ensalada detiene la produccin de
cido clorhdrico cuando es consumido con protena debido a que la
pepsina interfiere con la digestin de protenas. Se debe tener
presente una excepcin a esta regla: los cidos pueden ser
combinados con nueces y semillas porque el alto contenido graso de
estos alimentos pospondr la secrecin gstrica hasta que los cidos
hayan sido asimilados por el cuerpo. Entonces, utilice nueces y
semillas crudas (no tostadas o saladas) con las ensaladas para
neutralizar los cidos que se encuentran normalmente en el aderezo
de la ensalada.
Evite Combinar Carne, Queso o Leche en la Misma
Comida
Si se consumen dos tipos de protenas juntas, la cantidad de
secreciones digestivas necesarias para una pudiera detener la accin
de la otra. En otras palabras, su cuerpo no puede modificar el proceso
digestivo para acomodar cada alimento. Supongamos que la leche fue
consumida junto con carne, esto iniciara una reaccin altamente cida
y alterara las proporciones de pepsina y lipasa que actan sobre la
carne. Ambas protenas no seran digeridas completamente, lo cual
conducira a la aparicin de toxinas.
Consuma Alimentos Alcalinos Tanto Como Pueda!
El 80% del consumo debera ser de alimentos alcalinos. Estos
alimentos ayudan en la digestin, neutralizan cidos, y restauran el
estado alcalino natural del cuerpo. Los alimentos siguientes siempre
deben ser consumidos frescos, en jugos, crudos o ligeramente
hervidos, adems de ser orgnicos y cultivados localmente. Aunque
algunas frutas son catalogadas como cidas, una vez que han sido
descompuestas en el cuerpo convierten los fluidos corporales a un
estado alcalino.
Frutas y Vegetales Alcalinos (Mejor Opcin):
Almendras, Aguacates, Zarzamora, Zanahorias, Apio, Cebollines,
Arndanos, Pasa de Corinto, Dtiles, Endivia, Higos, Uvas (amargas),
Col rizada, Ciruelas, Limones, Granada, Pasas, Uvas Pasas,
Frambuesa, Lechuga romana, Espinaca.
Otras Frutas y Vegetales Alcalinos
Alfalfa, Manzanas, Albaricoque, Alcachofa, Brotes de Bamb, Frijoles
(ejotes), Hojas de Remolacha, Remolacha, Moras (la mayora), Col
China, Brcoli, Col (roja, blanca), Sanda, apio, Cerezas
(dulces/amargas), Endivia, Cocos, Pepinos, Berenjena, Ajo, Toronja,
Meln Chino, Rbano Picante, Alga Marina, Ajo Puerro, Manos,
Nectarn, Quimbomb, Cebollas, Naranjas, Vinagre de Cidra de
Manzana Orgnica, Papaya, Chiriva, Peras, Pias, Calabazas,
Lechuga Romana, Mandarina, Tomates, Nabo, Sanda de Agua.
La Dieta Para Limpiar el Cuerpo
Ahora que ya ha aprendido los fundamentos sobre las mezclas de
alimentos y las mejores combinaciones, contine leyendo para que
vea una dieta ya preparada que usted puede comenzar hoy mismo.
Esta no es una dieta floja y sin sabor. Los alimentos que inclu (si son
preparados correctamente) estn cargados de energa y sabor. Usted
no querr volver a comer los alimentos procesados llenos de grasa
que ha estado consumiendo hasta ahora. Comer 5 comidas
balanceadas todos los das a las horas recomendadas, puede
ayudarle a restaurar la salud de su cuerpo y posteriormente mejorar su
estado general.
LA DIETA PARA LIMPIAR EL CUERPO PLAN
DIARIO DE COMIDAS SALUDABLES
COMIDA #1 del da: DESAYUNO (Comida de Frutas)
Desayune entre las 4am y las 9am.
Coma frutas frescas orgnicas o beba jugo de frutas fresco. Zumo
Verde Licuado (2 zanahorias, 1 pepino, 1 manzana verde, 2
hojas de acelga u hojas de espinaca, apio y una rodaja de
lima). Si no tienes licuadora y/o ests empezando quiz sea
ms suave y cmodo hacerte con una batidora potente un
Batido Verde de Espinacas y Pltano o Espinacas y Mango,
puedes endulzarlo con un dtil remojado durante 2 horas.
Coma o beba frutas solamente. Intente mezclar las frutas durante la
semana. Por ejemplo, no coma bananas todas las maanas. Pruebe
los melones , ya que es uno de los alimentos ms fciles de digerir. En
realidad los melones van directamente hacia los intestinos despus de
ser consumidos. Si son retenidos en el estmago por otros alimentos,
se descompondrn rpidamente y se fermentarn. El meln es una
excelente forma de comenzar el da siempre y cuando se consuma
solo. Usted puede comer una gran variedad de frutas durante la
maana, pero nunca mezcle las frutas dulces con las cidas. Est
bien mezclar las dulces con las semi cidas, o cidas con semi cidas
(leer debajo). Coma todo lo que quiera hasta que est lleno. Recuerde
que en la maana estamos apoyando el Ciclo de Eliminacin del
organismo.
FRUTAS CIDAS: Limones, naranjas, pias, fresas, toronjas,
quinoto, tomates, mandarinas, limas, uvas agrias, y manzanas
agrias. (Estas frutas contienen el mayor poder de limpieza
para el cuerpo.)
FRUTAS SEMI CIDAS: Albaricoque, manzanas, peras,
nectarn, ciruelas dulces, cerezas, mangos*, frambuesas,
kiwis, zarzamoras, moras y arndanos.
FRUTAS DULCES: Bananas, papaya, dtiles, pasas, uvas
dulces, meln, cocos, mangos*, melocotn, peras, meln de
agua, higos, granada, meln chino y caqui.
*Los mangos son Dulces y Semi cidos
COMIDA #2 del da: MERIENDA SEMIORGNICA
(Se debe comer entre el desayuno y el almuerzo)
Para una buena merienda, seleccione entre opcin 1, 2, 3, o 4. (Por
ejemplo, usted puede tomar la opcin 1 los lunes, la 2 los martes, la 3
los mircoles, y as sucesivamente.) Recuerda masticar bien su
comida antes de tragar. Seleccione una de la siguientes variantes para
una buena merienda:

1. NUECES O SEMILLAS CRUDAS: Mis favoritos! Se dice que
un puado de semillas le ofrecer 12 a 14 horas de energa al
cuerpo. Muchas personas han informado que despus de
haber comido semillas durante tres meses en su merienda de
media maana, notaron un aumento de 300 a 400 por ciento
en sus niveles de energa. Asegrese de que sus semillas o
nueces estn crudas. Las semillas tostadas han perdido su
fuerza. Para agregar ms sabor, usted puede mezclarlas con
un poco de aceite de camo, jugo de ajo, vinagre balsmico
o vinagre de cidra de manzana orgnica. Selecciones de las
siguientes semillas y nueces orgnicas: almendras, nueces del
Brasil, cajuil, linaza, semillas de cha, semillas de uvas,
avellana, semillas de camo, nueces de macadamia,
piones, pecanas, pistacho, semillas de calabaza, semillas de
ajonjol, semillas de meln, semillas de girasol o nuez de
nogal.
2. SUPLEMENTO ALIMENTICIO ORGNICO VEGETAL:
Complemente la dieta con una mezcla orgnica vegetal de alta
calidad (hierba de trigo, hierba de cebada, spirulina, chlorella,
etc)que son complementos de mezclas vegetales de venta
en tiendas de vitaminas como GNC. Mezcle en un vaso de 16
onzas con agua purificada al tiempo y agregue 1 cucharadita
de vinagre de cidra de manzana orgnica. Esto es fcil y
rpido de preparar y ofrece al cuerpo el valor nutricional de
cinco ensaladas completas.
3. INCLUYA EL AMARANTO.
4. AGUACATE ORGNICO: Corte el aguacate y rocelo con
pimienta blanca o negra fresca, y exprima sobre l el jugo de
una lima fresca antes de comerlo. La pimienta ayudar a
acelerar su metabolismo y el aguacate contiene la enzima
lipasa. Los alimentos que contienen lipasa son los que tienen
en si la grasa buena. Nuevos estudios realizados por UCLA
indican que los aguacates orgnicos son la fruta con mejor
fuente de lutena (un carotenoide que ayuda a prevenir
enfermedades en los ojos) entre las 20 frutas ms
consumidas. Adems, los investigadores descubrieron que los
aguacates tienen casi el doble de vitamina E que se haba
dicho anteriormente, convirtindolos en la fruta con mejor
contenido de este poderoso antioxidante. Algunos estudios
han encontrado que el contenido de beta-sitosterol del
aguacate, combinado con su contenido de grasa
monoinsaturada, ayuda a reducir los niveles de colesterol.
COMIDA #3 del da: ALMUERZO (Comida de Vegetales + Almidn)
Almuerce entre las 11:30am y la 1:30pm.
Seleccione 2 o 3 vegetales alcalinos (no los cidos) y combnelos con
una ensalada de espinaca fresca, lechuga variada y verduras de hoja
(rcula, hojas de remolacha, o col rizada). Prepare un aderezo
orgnico para la ensalada con una mezcla de aceite de oliva orgnico
con vinagre balsmico o vinagre de cidra de manzana orgnica.
Seleccione solamente las lechugas con hojas verdes oscuras o rijas.
Las lechugas tipo iceberg por lo general son hbridos y no
contienen casi ningn valor nutritivo. La espinaca es una excelente
fuente de nutrientes y adems sabe muy bien en las ensaladas.
Tambin puede mezclar algunas semillas o nueces crudas con la
ensalada.
Seleccione dos o tres Alimentos de Almidn para Acompaar su
Ensalada: Ejotes, Remolachas, Coliflor, Garbanzo, Cebada cocinada,
Lentejas, Mijo, Avena, Pan EzequieL o PAN ESENIO, Papas (rojas,
horneadas), Centeno, Calabaza, Arroz (Integral), Chucrut, Pan de
Siete Granos, ame, Calabacn, Pan germinado, Boniato, Pasta
Integral.
Si estos alimentos pueden ser consumidos crudos, es mucho mejor.
En caso de no poderlos consumir crudos, le recomiendo que los
prepare al vapor, hervidos u horneados.
COMIDA #4 del da: MERIENDA DE MEDIA TARDE
(Debe comerse entre el almuerzo y la cena)
Estas opciones sern las mismas de la merienda de media maana
(mencionada anteriormente). Seleccione las opciones 1, 2, 3, o 4 (Por
ejemplo, puede comer la opcin 1 los lunes, la 2 los martes, la 3 los
mircoles y as sucesivamente)
COMIDA #5 del da: CENA (Vegetales + Grasa + Protena)
Es mejor tener la cena entre las 6pm y las 8pm.
Al igual que en el almuerzo, en la cena debe comer una buena y
fresca ensalada de vegetales (solamente con vegetales alcalinos)
antes de comer cualquier otra cosa. Mezcle su ensalada con 1-2
cucharadas de aceite de linaza orgnica, aceite de oliva prensado en
fro, aceite de camo o aceite de coco. Este aderezo le ofrecer ms
sabor a su ensalada junto con los cidos grasos esenciales que su
cuerpo necesita.
Aunque usted necesita escoger una fuente de protenas para la cena,
le recomiendo que comience a eliminar lentamente la carne de su
dieta. El cuerpo humano es herbvoro, no carnvoro. Si es
absolutamente necesario que consuma carne en alguna ocasin, limite
ese consumo a solamente 1-2 raciones por semana y asegrese que
sea orgnica. La carne y los productos lcteos deben provenir de
animales alimentados con pasto que no hayan estado en contacto con
antibiticos ni hormonas dainas.
Fuentes de Protena: Huevos, Cordero, Ternera, Conejo, Legumbres,
Leche de Camo, Leche de Cabra, Soya Fermentada, Carne de Res
o Bfalo alimentado con pasto, Requesn, Semillas Crudas, Nueces
Crudas, otros Quesos Orgnicos, Peces de Agua fra (Bacalao, Mero,
Lenguado, Eglefino) o Animales de Caza (Venado, Ardilla, Pato,
Codorniz, etc.)
*Las legumbres incluyen los frijoles y los guisantes, los cuales pueden
ser una buena fuente de protenas si se comen con vegetales mixtos
(en una ensalada) o con una protena completa (semillas, nueces,
carne y huevos). Las legumbres por s solas son protenas
incompletas y solo contienen determinados aminocidos.
Si usted quiere agregar un poco de sazn extra a su ensalada, la sal
de grano de mar pura es un excelente sustituto de la sal comn y
puede mejorar considerablemente cualquier plato. Tenga cuidado de
no comer de ms en la cena. Deje que su apetito le gue y (se lo dir
nuevamente) mastique bien su comida.
Los 4 Aceites Ms Saludables Para Incluir en su
Dieta

1. Aceite de Coco: El aceite de coco orgnico virgen es una de
las mejores opciones de grasa buena que usted puede
agregar a su dieta. El aceite de coco contiene 90% de grasas
saturadas y est hecho de cidos grasos de cadena media
(AGCM) los cuales son digeridos fcilmente y pueden mejorar
su salud considerablemente. Los AGCM no son almacenados
como grasa porque una vez que llegan al cuerpo son
convertidos inmediatamente en energa. Este aceite tambin
es muy bueno para cocinar porque se mantiene estable hasta
en altas temperaturas. El aceite de coco contiene cido lurico
(un conocido estimulante inmunolgico), es rico en fibra y
contiene vitaminas y minerales esenciales. El aceite de coco
extra virgen sin refinar es el mejor y a temperatura ambiente
debe estar slido.
Los beneficios de consumir aceite de coco incluyen:
Prdida de peso; apoyo al sistema inmunolgico; salud
cardiovascular; aumento de energa; apoyo a la tiroides; piel,
cabello y uas saludables; mejora en la regeneracin celular;
desactiva los hongos, bacterias y virus; mejora las secreciones
de insulina y protege contra los radicales libres.
2. Aceite de Camo: El aceite de camo se deriva de las
semillas de la planta de cannabis sativa. Este aceite ofrece
todos los cidos grasos esenciales (AGE) y aminocidos
esenciales, los cuales estn estructurados en una forma
fcilmente digerible para mantener la vida humana. El aceite
est compuesto de cidos grasos esenciales en 80%, el
porcentaje ms elevado en el mundo de las plantas. Tambin
contiene los cidos grasos Omega 3, 6 y 9. Ninguna otra
planta tiene una distribucin perfecta de 3 a 1 de cidos
grasos esenciales Omega 6 a Omega 3. El aceite de camo
tambin es excelente para los vegetarianos porque les ofrece
cidos grasos saludables sin tener que consumir aceite de
pescado. Este aceite tambin es rico en vitamina E y es la
nica planta que ofrece una fuente de vitamina D.
Los beneficios de consumir aceite de camo incluyen:
Apoyo cardiovascular; agente natural de bloqueo solar; ayuda
con la presin arterial alta; reduce el SPM; reduce el colesterol
alto; reduce la inflamacin; calma la artritis; alivia el eczema;
ayuda el sistema nervioso y el cerebro; produce membranas
celulares saludables; piel, cabello y uas saludables; y puede
ser utilizado como humectante de la piel sin tupir los poros.
3.
Aceite de linaza: El aceite de linaza es extrado de las
semillas de la planta de lino. Este aceite contiene 55% del
cido graso Omega 3. Omega 3 se refiere a tres tipos de
cidos grasos, cido alfa-linolico (ALA), cido
eicosapentaenoico (EPA) y cido docosahexaenoico (DHA).
Una vez que el aceite es consumido, el cuerpo humano
convierte ALA en EPA y DHA. Este aceite tambin es rico en
fibra y potasio. El aceite de linaza requiere un empaque
especial porque el oxgeno, el calor y la luz pueden destruirlo
fcilmente. Es mejor comprar aceite de linaza orgnico y
mantenerlo refrigerado para mantener su frescura.
Los beneficios de consumir aceite de linaza incluyen:
Ayuda en la enfermedad de Crohn; la colitis; alivia las paredes
intestinales; es un laxante natural; reduce el colesterol alto;
estimula un cabello, uas y piel saludables; reduce los
sntomas de la menopausia y ayuda a quemar la grasa
corporal.
4. Aceite de oliva: El aceite de oliva ha sido utilizado como
medicina y ayuda para la salud desde que se cultiv por
primera vez alrededor del ao 5000 AC. Este aceite es una
grasa monoinsaturada y contiene vitaminas, nutrientes y
antioxidantes esenciales. El aceite de oliva contiene grandes
cantidades de vitaminas A, D y K, al igual que vitamina E, las
cuales son importantes fuentes necesarias para prevenir los
daos provocados por los radicales libres. Cuando compre
aceite de oliva asegrese de que sea orgnico, prensado en
fro y extra virgen.
Los beneficios de consumir de aceite de oliva incluyen:
Estimula una digestin saludable; protege contra las
enfermedades cardacas; alivia los sntomas de la gastritis y
las lceras; reduce la formacin de clculos biliares y reduce
el colesterol alto.
Intente Comer Ms Alimentos que no Contengan
Cereal
Alimentos Comunes que son Cereales, o Estn Hechos de
Cereales: Centeno, Trigo, Afrecho, Kamut, Maz, Cerveza, Harina de
Maz, Espelta, Avena,Saborizantes o imitaciones tipo Pollo, Caldo de
Pollo, Saborizantes o imitaciones tipo Carne de Res y Vegetales. Evite
los siguientes alimentos que estn hechos a partir de los mencionados
anteriormente: galletas, pizza, rosca de pan, pasta, pasteles y pan
rallado.
Alimentos/Harinas Comunes que no contienen cereal: Arrurruz,
Harina de almendra, Trigo sarraceno, Garbanzos, Habas, Camo,
Lentejas, Ajonjol, Quinua, Amaranto, Harina de coco, Semilla de
algodn, Almidn de patatas, Harina de pltano, Tapioca y Yuca. Los
alimentos que no contienen cereales siempre estn libres de gluten.
Consuma una Dieta sin Gluten
Los productos de trigo contienen la mayor fuente de protena gluten. El
gluten consiste en dos aminocidos primarios conocidos como
glutenina y gliadina. Estos aminocidos contienen cuatro protenas
principales: prolamina, globulina, albmina, y glutelina. El tipo ms
daino para el cuerpo es la glutenina, la cual provoca intolerancia y
reacciones alrgicas al gluten. El cuerpo humano no produce la
enzima necesaria para descomponer el gluten, lo cual quiere decir que
cada persona que lo consuma tendr una respuesta inmunolgica
negativa. El consumo de gluten crea una respuesta autoinmunolgica
cada vez que el trigo o sus protenas entran al organismo. La alergia al
gluten puede provocar dificultad para respirar, urticaria, dolores de
cabeza, fatiga, problemas digestivos, distensin estomacal, gases o
celiaqua.
Evite los siguientes alimentos que contienen gluten: Granos de
cereal, trigo, centeno, espelta, cebada, harina blanca, trigo candeal,
kamut, germen de trigo, afrecho de trigo, harina sin cernir, pasta, pan,
cuscs, tortillas de harina, pasteles, galletas, pastelillos, papitas,
imitacin de pescado, perros calientes y alimentos fritos. Sustituya
todo esto por alternativas sin gluten.
La Dieta Para Limpiar el Cuerpo Consejos y
Recomendaciones
1. No coma frutas despus de las comidas. Las frutas deben
ser consumidas siempre con el estmago vaco. Por ejemplo,
si usted se come un panecillo de rosca y luego un poco de
fruta, esta se quedar en el estmago por demasiado tiempo y
har que el panecillo se deteriore, resultando en un ambiente
cido.
2. Siempre coma las frutas antes de las comidas y espere 20
minutos antes de comer ms alimentos para que la fruta
salga del estmago hacia el intestino delgado. Cuando beba
jugo de frutas, que sea fresco, acabado de exprimir y no
concentrado de una caja o lata. Al beber el jugo, detngalo por
10 segundos en su boca antes de tragarlo para permitir que
las enzimas de su boca trabajen.
3. Segn el Dr. Herbert Shelton, todas las frutas se hacen
alcalinas en el cuerpo. Si usted consume las frutas de la
manera correcta, podr mantener su cuerpo limpio y
aumentar su longevidad.
4. Una forma rpida y fcil de comenzar una limpieza del cuerpo
y verse radiante es realizar una dieta de frutas de tres das.
Coma frutas orgnicas y beba jugo de frutas frescas por tres
das. Le sorprendern los resultados.
5. Evite beber agua fra en las comidas. El agua solidificar los
aceites (grasas) en la comida, haciendo que la digestin sea
ms lenta. Es mejor beber agua tibia en las comidas o
despus. El agua fra tambin har que el cuerpo utilice
energa en exceso para llevar el agua a temperatura corporal.
6. Evite comer trigo: Segn el cardilogo Dr. William Davis, el
trigo que las personas consumen hoy en da no es el mismo
de los aos 50. El trigo de hoy es una modificacin gentica
que se cre en los 60 y 70. Este trigo txico contiene una
protena llamada gliadina, la cual es un opiceo que estimula
el apetito y provoca obesidad.
7. Evite beber leche de vaca pasteurizada: Sustituya este
alimento con alternativas orgnicas naturales como la leche de
camo, la leche de coco, la leche de almendras o la leche de
cabra sin pasteurizar.
8. Evite los endulzantes artificiales: Los endulzantes
artificiales estn en las sodas dietticas, otros productos de
dieta y son mencionados en muchas etiquetas de ingredientes.
Los sustitutos de azcar ms peligrosos que han sido
aprobados para el consumo son: sacarina, aspartamo,
neotamo, acesulfamo potasio y sucralosa. Esta ltima y el
aspartamo son los ms dainos para el cuerpo. Sustituya
estos elementos con endulzantes naturales como la miel
orgnica cosechada localmente, azcar de stevia o de coco.
9. Evite el azcar refinada y el sirope de maz rico en
fructosa: Las sodas carbonatadas son una de las fuentes ms
comunes de azcar refinada en la dieta estadounidense. Las
bebidas energticas y los jugos comerciales no son nada
mejores. Evite los siguientes ingredientes: sirope de maz,
melazas, azcar blanca, dextrosa, sorbitol, fructosa y sacarosa
procesadas.
10. Evite la sal de mesa: Es peligroso consumir la sal de mesa
(cloruro de sodio). Este producto ha sido refinado y
blanqueado con cloro, por lo que ha perdido los importantes
minerales que el cuerpo necesita. Tambin contiene aditivos
que se convierten en dainos cuando son ingeridos. Sustituya
la sal de mesa por la sal de cristales del Himalaya, la cual es
una mejor opcin.
11. Evite la harina blanca: La harina blanca se hace de
eliminando el afrecho del trigo, aplicndole cloro para quitarle
el color amarillo, se agrega vitamina B sinttica y se aumenta
la cantidad de gluten que produce la harina. Las vitaminas
sintticas agregadas a la harina son txicas para el cuerpo
humano. Sustituya la harina blanca por alternativas orgnicas
que no contengan cereales como la almendra, el trigo
sarraceno y la harina de coco.
12. Evite los productos de soya: Los frijoles de soya son ricos
en cido ftico, el cual es daino para el tracto digestivo y
puede bloquear la absorcin de nutrientes y minerales
esenciales como el cobre y el calcio. Adems, la mayora de la
soya contiene residuos de pesticidas y es modificada
genticamente. Los productos de soya fermentada como el
miso, tempeh y natto, pueden ser consumidos y han
demostrado que evitan determinados tipos de cncer y otras
enfermedades.
13. Evite los alimentos modificados genticamente: Esta
tecnologa que recibe del nombre de tecnologa recombinante
de ADN, cambia el cdigo de la estructura gentica de los
organismos. Los cientficos utilizan esta manipulacin gentica
para crear cualquier caracterstica que deseen, o eliminar
caractersticas naturales que no desean. Los alimentos
modificados genticamente son extremadamente dainos para
el cuerpo. La mejor forma de evitar estos productos es
comiendo solamente alimentos orgnicos certificados.
14. Evite los alimentos de horno microondas: La utilizacin
de un horno microondas destruye y aplica radiacin a todos
los nutrientes encontrados en las bebidas y los alimentos.
Utilice utensilios de cocina no txicos para preparar los
alimentos.
15. Evite el GMS (glutamato monosdico): Este es un aditivo
fabricado artificialmente, el cual es utilizado para mejorar el
sabor de los alimentos. El GMS es inyectado en los animales
de laboratorio para inducir obesidad, por lo tanto usted se
podr imaginar lo que le puede hacer a nuestros cuerpos.
Desde la llegada del GMS, la diabetes se ha duplicado y las
tasas de obesidad se han disparado. El GMS se encuentra
oculto en muchos ingredientes como las especias, el aceite de
maz, los alimentos congelados y enlatados, las frmulas de
bebs, los alimentos que dicen no contiene GMS y los
cosmticos. Vea a continuacin los ingredientes que pueden
contener GMS.
16. Evite los siguientes ingredientes: Sabores naturales,
lecitina de soya, dixido de titanio, levadura autolizada, caldo
de consom, caseinato de calcio, harina de avena hidrolizada,
protena vegetal hidrolizada, extracto de malta, sabor a malta,
extracto de protena de plantas, protena texturizada y extracto
de levadura, todos los colorantes amarillos, rojos o azules,
cera de carnauba, citrato de sodio, cualquier cosa
hidrogenada, dextrina, gelatina, modificacin de almidn,
saborizantes artificiales y cualquier cosa que usted no sepa lo
que es.