Mayte en La Cocina - 155º Receta - Ternera en Salsa de Soja

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155 receta: TERNERA EN SALSA DE SOA
Hoy os traigo otro plato internacional. TERNERA EN SALSA DE SOJA!!! Es un plato
muy recurrido fcil de preparar y !ue no nos lle"a muc#o tiempo.
Es ideal para cenas y comidas con amigos y familiares.
Sale $astante ec%nomica &seg'n la calidad de la ternera !ue compr(is) y suele
gustar a todo el mundo.
*on esta receta #asta a los c#inos se les pondrn los dientes largos. +D
As, !ue "amos A -OR EL DELANTAL!
.N/RED.ENTES0
122 g de ternera en filetes
322 g de almendras crudas
3 pimiento "erde
3 ce$olla grande o dos medianas
341 "asito de co5ac
346 "asito de salsa de so7a
6 dientes de a7o
Sal
pimienta
aceite
ELA8ORA*.9N0
*rotamos la ce$olla y el pimiento en tiras &corte 7uliana) y los sofreimos en una
sarten con aceite. *uando lo tengamos casi poc#ado a5adimos los a7os laminados.
Retiramos y reser"amos.
*ortamos los filetes de ternera en tiras no muy gruesas &al gusto) y las a5adimos a
la sarten y las doramos al gusto. cuando le !uede poco a la carne a5adimos las
almendras y las doramos tam$i(n.
:ol"emos a a5adir el sofrito de "erduras !ue #a$iamos #ec#o antes.
Agregamos el co5ac y la salsa de so7a y de7amos !ue redu;ca un poco para
intensificar el sa$or. -ro$amos y rectificamos de sal si fuera necesario.
cuidado con la sal !ue la salsa de so7a es muy salada. Si os !ueda demasiado fuerte
solo teneis !ue a5adir un pelin de agua y de7ar !ue se redu;ca la salsa un poco
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MAYTE EN LA COCINA: 155 receta: TERNERA EN SALSA DE SOJAhttp://maytenlacocina.blogspot.com.es/2012/06/157-receta-ternera-en-s...
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