INTRODUCCIN

Se puede afirmar que los caracoles terrestres estn presentes a lo

largo de toda la historia de la humanidad, no solo formando parte de
su alimentacin, sino tambin como elementos importantes dentro
de las religiones, las artes, la medicina y las tradiciones de
diferentes culturas de todas las pocas.
El consumo de carne de caracol se remonta a la ms antigua
memoria humana, a tal punto que se han encontrado caparazones
de este molusco en cavernas prehistricas, lo que indica que los
hombres de perodos anteriores a la escritura ya haban comenzado
a alimentarse con ellos.
iversos pueblos de la antig!edad los incluan en su dieta, pero son
los romanos quienes por primera vez se dedican a criarlos en
cautiverio. urante la e"pansin del #mperio $omano, la cultura de
caracol se introdu%o en los pases ba%o su mando. En Suiza y en las
provincias a orillas del anubio se lo cultiv, practicndose hasta la
Edad &edia. 'ero el encarecimiento de los fletes fluviales hizo
declinar la actividad.
En el a(o )*)+ se produ%o una gran hambruna en ,rancia, con
enorme escasez de alimentos. Entonces la carne de caracol fue
revalorizada por los ms necesitados, dado que se encontraba al
alcance de todos en campos y %ardines y, por su alto contenido de
protenas constituye un invalorable alimento, de modo que salv
gran cantidad de vidas de campesinos y personas empobrecidas en
ese momento histrico. esde ese momento se populariz el
consumo cotidiano y com-n de este animalito, principalmente en
este pas y en otros de Europa, aunque en menor medida.
En .mrica fue introducido por los inmigrantes espa(oles e italianos
a partir de )*/0 y comenz a desarrollarse de manera silvestre. Es
en la naturaleza donde se los consigue hoy para el consumo de
.mrica 1atina y la recoleccin es tambin la base de los nuevos
emprendimientos helicicolas de estos pases.
El incremento en la demanda de caracoles y su valor econmico
cada vez mayor indu%o a algunos pioneros de principios del siglo 22
a realizar los primeros intentos de cra verdadera, es decir,
controlando todas las fases del ciclo del caracol, incluyendo la
produccin de cras. .ctualmente ya se puede hablar de la cra de
caracoles terrestres o helicicultura como una actividad zootcnica
reconocida internacionalmente pese a la variedad de sistemas de
cra e"istentes.
En .mrica latina e"isten tres pases dedicados al comercio
internacional3 4hile, 'er- y .rgentina. 5rasil slo produce para su
mercado domstico.
.rgentina cuenta con venta%as ecolgicas para la produccin de
este antiqusimo alimento, sumado a la posibilidad de produccin en
contra estacin con el continente europeo. En los -ltimos a(os la
helicicultura est recibiendo mayor atencin, en consonancia con el
continuo aumento de la demanda internacional y la disminucin de
la poblacin silvestre.
En nuestro pas la cantidad y calidad de los caracoles, la
posibilidad de seleccionarlos genticamente y los costos operativos
ba%os, abren la posibilidad de un desarrollo sostenido de la
helicicultura 6crianza del caracol7 a medida que la misma sea vista
como una e"plotacin redituable
PROCESO DE EXPORTACION
FORMALIZACIN DE LA EMPRESA
1a empresa 8erra 9 E"port S...4 es una empresa e"portadora de
caracoles vivos del tipo :li" .spersa, los socios son personas
%urdicas y han sido reconocidos legalmente y cuenta con un
n-mero de $egistro ;nico de 4ontribuyentes, gestionado en la
S<=.8.
4on el $<4 la empresa, prcticamente ya est insertada dentro de
la economa nacional y puedo acceder a crditos. 1gicamente
tambin la empresa tendr que pagar impuestos.
El criadero de la empresa 8erra 9 E"port se encuentra ubicado en
1ima, distrito de 1urn. .ctualmente contamos con >00 caracoles,
que fueron trados de un criadero de &iramar de la localidad de
chimbote y la e"tensin del terreno para criadero es de ?00 m@.
El caracol que bsicamente e"portamos en condiciones
ambientales normales, puede calcularse que cada caracol de la
especie A:eli" aspersaA genera apro"imadamente por a(o ) Bilo de
caracoles 6)00 caracoles7. El peso promedio de un caracol adulto
A:eli" aspersaA, llega hasta los )/ gramos, y el tama(o del
caparazn de los caracoles del gnero A:eli"A, varan desde ),/
mm. hasta los /0 mm. de dimetro. 1os caracoles del gnero A:eli"A
llegan a la edad senil a los ? o / a(os. Su velocidad de
desplazamiento promedio va de ? a )0 metros por hora.
ESTUDIO DE MERCADO
1a empresa de e"portacin de caracol 8erraCE"port S...4, realiz
un anlisis de mercado internacional, para determinar las
necesidades del producto en el e"terior.
DEMANDA INTERNA
En el 'er- no se conoce al caracol comestible terrestre como un
producto de consumo masivo y no e"iste un gran mercado para su
comercializacin. Se calcula que el pas consume anualmente
media tonelada, seg-n fuentes de la <=.1& 64entro de atos de la
<niversidad =acional .graria 1a &olina7.
DEMANDA INTERNACIONAL
1os principales mercados son Europa6*+D7, .sia6)@D7 y .mrica
del =orte 6@D7 seg-n estadsticas mundiales de 8$.S8.8
6Sistema que es considerado como una de las fuentes mas
completas de estadsticas de comercio7 entre )EE? y @00/. .
continuacin se presenta un grfico que muestra la demanda
mundial de caracoles comestibles terrestres.
4omo se puede apreciar en el Frfico ?.) la demanda mundial tiene
una tendencia creciente. 4onsiderando la insignificancia del
mercado interno y la demanda creciente del mercado e"terno, el
ob%etivo principal de la cra de caracol comestible terrestre, en
primera instancia, ser la e"portacin.
MERCADO PROVEEDOR
El abastecimiento de la totalidad de productos requeridos para el
desarrollo del presente proyecto se realizar en el 'er-, en el
epartamento de 1ima. Esta decisin se fundamenta en la
optimizacin de recursos, debido a que el abastecimiento de
productos importados incrementara costos.
MERCADO COMPETIDOR
1.- Competenci Di!ect
1os principales competidores son los siguientes3 &arruecos
6?G.?D7, 4hina6@0.)D7, 8urqua6E.?D7 seg-n estadsticas de
8$.S8.8 entre los a(os )EE?C@00/.
".- Competenci In#i!ect
Se considera competencia indirecta a aquellos productos tipo
Fourmet, compuestos por otras especies distintas al caracol que le
pueden sustituir, tales como la anchoveta, el pat de hgado de pato
y el caviar.
MERCADO META$ MADRID % ESPA&A
1os principales mercados para la comercializacin de caracoles
comestibles terrestres son Europa, .sia y .mrica del =orte. 1a
4omunidad Europea es el principal consumidor del caracol de tierra.
Espa(a es uno de los mayores importadores de caracoles en la
<nin Europea durante los -ltimos + a(os importando el ?GD del
total en promedio6*+00 8&7. &adrid es la capital espa(ola y
representa un foco econmico interesante debido a que es la ciudad
ms poblada de Espa(a6)>D de la poblacin7 y los paladares
madrile(os tienen gran aceptacin por los caracoles comestibles
terrestres.
El Estado Espa(ol forma parte de la 4omunidad Europea, se
encuentra ubicado al Suroeste del continente europeo en la
'ennsula #brica.
DATOS '(SICOS DEL PA)S
RELACIONES 'ILATERALES PERUANA % ESPA&OLA
Espa(a es el pas con el cual se ha tenido mayores relaciones
comerciales en lo que respecta a la e"portacin del caracol
comestible terrestre, el E@D de las e"portaciones peruanas entre
los a(os )EE* y @00/ han tenido como destino ste pas #brico.
Espa(a goza de una situacin poltica es estable. 1a situacin
econmica espa(ola es muy buena, los espa(oles tienen un nivel
de vida alto, lo que les permite realizar gastos en productos y
servicios, inclusive en aquellos que proceden del e"tran%ero. El
ingreso per cpita espa(ol es de @? )00 <SH6a(o @00+7.
1as costumbres, el idioma, la religin y los hbitos espa(oles, no
representan una barrera para las relaciones comerciales de
caracoles comestibles terrestres, stos son similares a los
peruanos, debido a que el 'er- ha sido colonia espa(ola.
'er- se encuentra en la actualidad beneficiado por el Sistema de
'referencias Feneralizadas para los 'ases .ndinos, el mismo que
permite a la mayora de sus productos agropecuarios la entrada al
mercado de la <nin Europea y Estados <nidos de .mrica con 0D
de arancel. Es decir, no e"isten barreras arancelarias para el
ingreso a Espa(a.
En el caso Espa(ol de la partida caracoles, vivos, frescos,
refrigerados, congelados, es una balanza pasiva, debido a que sus
e"portaciones son inferiores a las importacionesI es decir, su
balanza comercial tiene un dficit entre los a(os )EEG y @00?.
EXPORTACIONES PERUANAS A ESPA&A
COMERCIO DEL PER* DE CARACOLES +ELIX ASPERSA
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS
COMERCIO EN EL MUNDO
OPORTUNIDAD DE NE,OCIO
1. Vent-. Comp!ti/.
=uestro pas ha sido elegido regin apta como pas origen de
importaciones a la 4omunidad Europea.
'recios medios de venta fueron menores durante el @00? que
los precios medios de venta de otros competidores de la
regin, como 4hile por e%emplo.
adas las condiciones climticas que poseemos los perodos
de estibacin e hibernacin del caracol son mnimos se
puede abastecer durante todo el a(o.
:asta no hace mucho tiempo, la actividad consista en la
recoleccin a campo de caracoles y su posterior venta en
mercados. :oy, como actividad de cra y comercializacin a
gran escala en pases como ,rancia e #talia y creciendo
aceleradamente en Espa(a y el resto de la 4omunidad
Europea, dando as respuesta a grandes demandas
insatisfechas, permite visualizar un nicho de actividad y su
desarrollo posible en la .rgentina, 4hile y <ruguay, pases
a-n de muy escasa actividad.
El 'er- cuenta con venta%as como la produccin en cualquier
poca del a(o, mano de obra barata, versatilidad en su
mane%o, altos rendimientos y mercado asegurado como
producto de e"portacin. 8ambin se pueden considerar
factores bsicos como son el clima y la abundancia de tierras
agrcolas. El clima permitir que la produccin se realice
durante todo el a(o, e"istiendo microclimas en diferentes
partes o regiones de nuestro pas que permitir el cultivo de
diversos productos.
". Vent- Competiti/ 01.c!
Se buscarn eficiencias en costos base de diferenciacin.
Se controlar cuidadosamente la calidad en todos los puntos
2. E3i.tenci #e 1n Me!c#o Potenci4 Eno!me
.pro"imadamente el *0D de lo importado por Espa(a proviene de
&arruecos por ser ms barato. Sin embargo, este producto es de
menor calibre y calidad.
El tama(o de su poblacin, su nivel de ingresos, su alto desarrollo
econmicoCsocial y su estabilidad poltico institucional la convierten
en un mercado atractivo para virtualmente cualquier rubro
productivo o de servicios.
En efecto, quien desee e"portar a la <E se encontrar con un
mercado de ms de G00 millones de habitantes, que comparten
legislaciones, poseen moneda -nica y una amplia infraestructura de
transportes, tanto terrestre como martima y area.
En el a(o @00E el 'er- a e"portado caracoles para fines
gastronmicos o para ser usado como insumo en la fabricacin de
productos cosmticos, un grupo de empresas peruanas e"portaron
en el primer semestre del a(o caracoles y sus derivados por <SH E@
mil E0+, inform la .sociacin de E"portadores 6.E27.
Se debe se(alar que el monto de los seis primeros meses es similar
al del a(o pasado 6eneroC%unio7, la diferencia es que en ese periodo
el -nico destino fue Espa(a que los import para fines
gastronmicos por <SH // mil 0// y para su industria cosmtica
por <SH >* mil.
El 'er- e"port los caracoles en tres partidas, J4aracoles, vivos,
frescos, refrigerados, congelados, e"cepto los de marK, J1os dems
e"cepto embriones congelados.
e acuerdo a informacin del Sistema de #nteligencia 4omercial
.8, al primer semestre de este a(o, el caracol peruano para usos
gastronmicos tuvo como -nico destino a Espa(a que los import
por <SH +G mil 0*0, mientras que las otras dos partidas, que incluy
e"tractos y gel de baba de caracol, tuvieron como destino Espa(a,
'ortugal y 4osta $ica que los importaron por <SH @/ mil *@+.
En el @00*, la e"portacin de caracoles y sus derivados ascendi a
<SH )+> mil ?)* y tuvo como principal destino a Espa(a, seguido
muy de le%os por 4osta de &arfil y .rabia Saudita.
EXPORTACIN DEL CARACOL PERUANO A&O "556
PERFIL DEL PRODUCTO
1. Vent-. #e4 p!o#1cto
El producto 4aracol :eli" .spersa, presenta una demanda a
nivel mundial y despierta singular inters en segmentos de
mercado de elevado poder adquisitivo, para la alta cocina.
Su carne se destaca por el alto contenido de elementos
minerales3 calcio, hierro, magnesio, zinc, yodo, cobre y
manganeso. Sus cidos grasos poliinsaturados hacen a la
carne de caracol un alimento recomendado para dietas
especiales en casos de hiperCtrigliceridemia e hiperC
colesterolemia.
J1a carne del caracol es muy pobre en grasas del 0,/ a 0,* D,
en comparacin con la carne de ternera y la de pollo cuyo
contenido en grasa es de )),/ D y el )@D respectivamente.
Es relativamente pobre en caloras de +0 a *0 por cada )00 g,
es rica en protenas de un alto valor biolgico de )@ a )+ D,
en sustancias minerales ),/ D apro". y en nitrgeno @,/ D.
8ambin cabe se(alar que en las protenas que contiene
estn presentes la casi totalidad de los aminocidos
necesarios para el hombre E de )0 y en las proporciones
requeridas para la sntesis proteica.K 6..S.E.:. 9 Espa(a7
J1a carne de caracol tiene un valor proteico considerable,
sales minerales, escasa cantidad de grasa y un *0D de agua,
siendo un plato delicioso y nutritivo 6apto para regmenes
hipocalricos, dietas para deportistas, diabticos, anmicos,
etc. 7, respondiendo a las nuevas pautas de alimentacin para
el siglo 22#.K 6&.F#4CS,C.rgentina7
=osotros como e"portadores hemos realizado un anlisis sobre las
caractersticas de nuestro producto a fin de determinar si nuestro
producto cuenta con oferta e"portable. 'ara determinar esto nos
hemos hecho tres preguntas3
).C L$esponde a las necesidades, gustos y preferencias y
tendencias de consumo en el mercado e"teriorM
'ues si responde a la necesidad, gusto y preferencias en el
mercado Espa(ol debido a que e"iste una milenaria costumbre de
consumir caracoles y la cada vez ms marcada ausencia de
producto destinado a satisfacer su demanda, dan pie a considerar al
mercado europeo como la principal alternativa de destino para la
produccin nacional.
@.C LSe diferencia en algo respecto a la competenciaM
Se diferenciar de la competencia porque nuestro producto
ofrecer carne de caracol comestible terrestre de primera calidad.
'ara lo cual el producto tendr una apariencia agradable a la vista.
El nombre del producto ser3 J'E$; 8E$$.CE2'N$8K, el cual se
presentar estampado %unto con el logo de la empresa en la
presentacin del mismo. El nombre del producto permite identificar
al producto con su pas de origen.
>.C LSe a%usta a los requerimientos de cantidad, calidad, sanidad o
etiquetadoM
1a empresa 8erraCE"port, cumplir con las cantidades solicitadas
por las empresas importadoras de Espa(a., para lo cual, la empresa
tiene contactos o alianzas estratgicas con otros centros de
criaderos de caracoles :eli" .spersa.
4on respecto a la calidad, la empresa, ofrecer a los importadores
caracoles de calidad del tipo :eli" .spersa .
En lo sanidad, la empresa 8erra 9 E"port, cumplir con todos los
requisitos para obtencion de certificado zoosanitario de e"portacion
para animales vertebrados e invertebrados, importados, productos
y subproductos de origen animal 6incluyase fauna silvestre7
PROMOCIN DEL PRODUCTO
'ara que nuestro producto pueda ser conocido en el mercado
internacional es necesario utilizar determinadas herramientas de
promocin comercial. Esta tambin la opcin de participar en ferias
internacionales, las cuales no slo nos permitir e"hibir nuestros
productos sino tambin obtener contactos con potenciales
compradores asi como tambin evaluar la competencia.
8ambin optamos de otras formas para poder contactar clientes
como es la participacin de ruedas de negocios, misiones
empresariales o incluso a travs de una promocin directa haciendo
uso de las tecnologas de la informacin. en donde el #nternet nos
pueda resultar como una herramienta alternativa que nos permitir
reducir costos y tener una apro"imacin virtual con los clientes.
O'7ETIVOS DE PU'LICIDAD
C ifundir el producto, su calidad, sus beneficios y venta%as en la
alimentacin humana.
C 4onseguir la difusin del producto a nivel del consumidor final y de
las casas importadoras.
C Se acudir la emba%ada peruana en Espa(a con la finalidad de
que ellos promocionen el producto, suministrndoles material
informativo y publicitario.
O'7ETIVOS DE PROMOCIN
C #ncentivar la compra y el consumo del caracol peruano.
C .umentar la compra de las casas importadoras de caracoles
comestibles terrestres.
C ,idelizar compradores e incrementar el numero de clientes.
C Se promocionar el producto a travs de una pgina Oeb, en la
que se presentar informacin del criadero, fotos, videos y precios
del producto.
CONTACTO COMERCIAL
<na vez establecido el contacto con el potencial comprador,
nosotros los e"portadores deberemos desarrollar un contrato de
compra y venta y, si el monto e"portado es mayor a <SH @000 se
iniciar el trmite operativo con una gente de aduanas. 'ara montos
menores, se cuenta con el servicio de E2'N$8.,.4#1.
IMPORTADOR
#&'N$8.N$3 .P<.5.$=. S.1.
. Q<.= .=8N=#N F.$4#.
E#,#4#N ,$#&E$4.8 C ES'.4:N )0 5
&E$4.5.$=.
0*0?0 5.$4E1N=.
8E1.3 >? E>@+>?/++
,.2. >? E>>>/)@E/
8ipo de Empresa3 #&'N$8.N$
<5#4.4#R=
FENF$S,#4.
E 1. E&'$ES.
#&'N$8.N$.
'$NT#=4#.3
4.8.1<U.
4.'#8.13
5.$4E1N=.
TR(MITE DE ADUANA
=osotros como e"portadores, deberemos enviar a nuestra agencia
de aduanas los documentos comerciales de embarque e"igidos por
el importador.
1a agencia de aduanas realizar realizar los trmites ante S<=.8,
solicitando la eclaracin ;nica de .duanas 6<.7, documento
oficial para regularizar la salida legal de las mercancas al e"terior.
).C LPu es el la eclaracin -nica de .duanas 6<.7M
El <. 6eclaracin ;nica de .duanas7 es un documento
administrativo necesario para el cumplimiento de las formalidades
aduaneras requeridas para las operaciones de intercambio de
mercancas. 'or otro lado, sirve como base para la declaracin
tributaria y constituye un soporte de informacin.
En conclusin podemos decir que el <. es el soporte papel de
nuestra declaracin de importacin o e"portacin ante las
autoridades aduaneras.
EM'AR8UE AL EXTERIOR
'rcticamente es la etapa final, en el cual la agencia de aduanas
solicitar a la agencia de carga la numeracin del documento de
embarque para el traslado del producto nave.
1uego, la agencia de aduanas entregar al e"portador los
documentos de embarque que a su vez los remitir a su banco y vis
4ourier a su importador.
,inalmente, si cuenta con una carta de crdito en la que se
establezcan las condiciones de entrega del producto 6lugar, precio,
forma de pago, entre otros7, el banco e"portador enviar los
documentos al banco emisor y, si ste los encuentra conforme,
procede al desembolso a la cuenta del e"portador.
RE8UISITOS PARA LA SALIDA DE UN
PRODUCTO DEL PA)S
CARACOL +ELIX ASPERSA
CERTIFICADO DE ORI,EN
'ermite identificar y garantizar la procedencia de las mercancas,
permitiendo a los e"portadores hacer uso de las preferencias
arancelarias que otorga el pas del importador. 1o e"tienden la
4mara de 4omercio de 1ima, las 4mara de 4omercio en
regiones, la .sociacin de E"portadores 9 .E2 y la Sociedad
=acional de #ndustrias.
FACTURA COMERCIAL
Es el ocumento que comprueba la compraventa internacional y
que recoge los siguientes datos3
=ombre del consignatario o importador
=ombre del e"portador
escripcin de la mercanca
'recio, lugar y condiciones de venta
LISTA DE EMPA8UE O 9PAC:IN, LIST;
Es el documento en donde se detalla todas las mercancas
embarcadas o sus componentes.
CONOCIMIENTO DEL EM'AR8UE
Es el documento que asegura el embarque de la mercanca, da la
propiedad de la misma a quien lo posee y sin el cual no se le puede
retirar del destino.
CERTIFICADO SANITARIO DE EXPORTACIN
'ara obtener el 4ertificado sanitario por SE=.S., antes solicitan el
4ertificado e"pedido por #=$E=. para la e"portacin de 4aracoles
vivos.
RE8UISITOS PARA LA EXPEDICIN DE CERTIFICADO DE EXPORTACION
POR INRENA PARA 9CARACOLES +ELIX APSERSA +ACIA ESPA&A O
UE;
). '.FN .1 5.=4N E 1. =.4#N= SV. G@.00 48. =W 00000*GG@))
@. SN1#4#8< #$#F#. . 1. #$E44#N= F$.1 E ,.<=. X
S#1TES8$E 9#=F. =E1#. 5.$5.FE1.8. $.&#$EY
>. $<4
?. F<#. 8$.=S'N$8E .E$EN
/. 4E$8#,#4.N E E S'E4#E 'N$ <= #=FE=#E$N 5#N1NFN
.4$E#8.N 2 #$E44#N= F$.1 E ,.<=. X S#1TES8$E
+. 5N1E8. N ,.48<$. E1 4$#.E$N
RE8UISITOS PARA O'TENCION DE CERTIFICADO ZOOSANITARIO DE
EXPORTACION PARA ANIMALES VERTE'RADOS E INVERTE'RADOS<
IMPORTADOS< PRODUCTOS = SU'PRODUCTOS DE ORI,EN ANIMAL
>INCLU=ASE FAUNA SILVESTRE?
'.$. 4.$.4N1ES E 8#E$$. 6SN1N SE E2'E#$. . E2#FE=4#. E1
'.#S E ES8#=N7
SN1#4#8< #$#F#. .1 #$E48N$ E 1. N,#4#=. E S.=#.
.F$.$#. E1 8E$&#=.1 'N$8<.$#N N .E$EN E1 4.11.N N .1
#$E48N$ 4N$$ES'N=#E=8E E1 SE=.S., .Q<=8.=N3
'E$&#SN YNNS.=#8.$#N E #&'N$8.4#N= N $EP<#S#8NS
YNNS.=#8.$#NS '.$. 1. #&'N$8.4#N= E 1. .<8N$#.
N,#4#.1 E S.=#. .=#&.1 E1 '.#S #&'N$8.N$
.<8N$#Y.4#N= S.=#8.$#. E= 1. '1.=8. E '$N4ES.&#E=8N
6SN1N '.$. '$N<48NS7
'E$&#SN E E2'N$8.4#N= E2'E#N 'N$ #=$E=.
4E$8#,#4.N E S.1< 6E&#8#N 'N$ &E#4N TE8E$#=.$#N
'$#T.N7
$E4#5N E '.FN E= E=8#. 5.=.4.$#. ES#F=..
E'E=E=4#. N=E SE #=#4#. E1 8$S&#8E3 &ES. E E '.$8ES E
'<E$8NS X .E$N'<E$8NS, N E= 1. #$E44#N= 4N$$ES'N=#E=8E
E1 SE=.S..
TIPO DE RE,ULACIN DEL COMERCIO INTERNACIONAL
El tipo de regulacin comercial convenida entre ambas partes, es
decir entre la empresa e"portadora 8E$$. 9 E2'N$8 6'E$;7 y la
empresa importadora .P<.5.$=. S.1 6ES'.U.7, es el #coterms
6#nternational 4ommercial 8erms o trminos comerciales
internacionales, en espa(ol7, ,N5.
FO' >F!nco 0o!#o - F!ee on 0o!#?3 Este trmino quiere decir
que la mercanca es responsabilidad del vendedor hasta sobrepasar
la borda del barco para la e"portacin y de all el comprador corre
con todos los gastos y riesgos de la mercancasI se usa
principalmente para el transporte martimo, y despus del trmino
se debe especificar el puerto de embarque.
MEDIO DE PA,O O CANCELACI@N DEL PRODUCTO
EXPORTADO
1a empresa 8E$$. 9 E2'N$8 S...4, a decidido utilizar como
medio de pago 4arta de 4rdito, el cual es un mtodo de pago por
mercadera en el cual el comprador establece un crdito con el
banco local donde se detalla la mercadera a ser comprada, el
precio, la documentacin requerida y se establece el lmite de
tiempo para completar la transaccinI cuando el banco recibe la
documentacin recibe el pago del comprador o en su defecto toma
posesin del ttulo de los bienes y los transfiere el vendedor. 1a
carta de crdito puede ser revocable o irrevocable.
RE8UISITOS 8UE NOS EXI,EN LA UE PARA LA
EXPORTACIN DE CARACOLES +ELIX ASPERSA
'$N<48N 4N#,#4.N3 0>0G+000
4#<. E N$#FE=3 'E$;
4#<. E ES8#=N3 ES'.U. 6<E7
E"igencias especficas para 525AB555
<n 4ertificado de 'roteccin de Especie en vas de e"tincin
<n control de los residuos de pesticida en los productos
vegetales y animales para el consumo humano
<n control de los residuos de veterinarios en los productos de
animales para el consumo humana
<n control de salud de los productos de origen de animal para
consumo humano
Etiqueta%e para productos alimenticios
'roductos de produccin orgnica

http3VVZZZ.monografias.comVtraba%os@0Ve"portacionCcaracolesVe"portacionC
caracoles.shtml
http3VVcaracolandino.blogia.comVtemasVcomercializacion.php
http3VVZZZ.cybertesis.edu.peVsisbibV@00+Vsonoda[fgVpdfVsonoda[fgC8:./.pdf
http3VVZZZ.iica.intVEspVregionesVsurVargentinaVocumentosD@0deD@0la
D@0NficinaV4aracolesdetierra.pdf
'$N4ESN E E2'N$8.4#R=
http3VVZZZ.siice".gob.peVsiice"Vportal/ES.aspM[page[\@E@.@+@00

$EP<#S#8NS 6para la salida del producto del pas73
C 4ertificado de Nrigen
C ,actura 4omercial
C 'acBing 1ist
C 4onocimiento de embarque
C 4ertificado Sanitario de E"portacin

$EP<#S#8NS '.$. 1. E2'N$8.4#R= E 4.$.4N1ES . 1. <E
http3VVe"porthelp.europa.euVthdappVta"esV&SServletM
action\output]prod1ine\*0]simate\@0)00+0)]mode\specific$equirements
]taric4ode\0>0G+000]partner#d\'E]reporter#d\E]nomen4md\Ter]status
\null

ES8<#NS $E,E$E=4#.1ES
http3VVZZZ.siice".gob.pe3*))*VsearchVM
inde"\Estudios]query\caracol]query8imeout\>000]ref\httpD>.D@,
D@,ZZZ.siice".gob.peD>.*))*D@,searchD@,D>,queryD>caracol
D@+query8imeoutD>>000D@+inde"D>estudios

RE,LAMENTO >CE? No 66CD"552 DEL PARLAMENTO EUROPEO = DEL
CONSE7O
http3VVeurCle".europa.euVpriVesVo%VdatV@00>Vl[)?+Vl[)?+@00>0+)>es000)000E.pdf
E&'$ES.S E2'N$8.N$.S
http3VVZZZ.siice".gob.peVsiice"Vportal/ES.aspM
[page[\)G@.)G)00][portletid[\sfichaproductoinit]scriptdo\cc[fp[init]pprodu
cto\D@0>0G+00000D@0]pnomproducto\D@04aracoles,D@0vivos,D@0frescos,
D@0refrigerados,D@0congelados,D@0e"ceptoD@0losD@0deD@0mar
http3VVZZZ.google.com.peVurlM
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D@,e"tranet.pad.eduD@,,oroEmprendedoresD@,@00/D@,presentaciones
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D@/@04aracoles[.lan
D@/@0^ahn.ppt]rct\%]q\e"portacion_de_caracoles]ei\cYzgS+aNN*:GlZe
^0qi4.]usg\.,P%4=Fy:&&a,8?b%v^,@Z:[di>nE:/)=P
http3VVeconomia.unmsm.edu.peVocentesVQ=avarro1V.lumnosVproyecto[
0E.pdf
http3VVe"portacionesdelperu.blogspot.comV@00EV0*Ve"portacionCdeC
caracolesCperuanosCyCsus.html
http3VVperuprensa.orgV8c)00>0+.htm
http3VVZZZ.pyme".peVnoticiasVperuV)+E*CseCmantienenCe"portacionesC
deCcaracolesCperuanos.html
http3VVZZZ.editoraperu.com.peVedcV@00/V0+V>0Vsoc/.asp
http3VVZZZ.andina.com.peVespanolV=oticia.asp"Mid\gS?V"%',#'# \
http3VVZZZ.aeronoticias.com.peVnoticieroVinde".phpM
option\com[content]tasB\vieZ]id\?E/>]#temid\)
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)*@/

Sin otro particular, nos despedimos cordialmente.

Se!/icio #e AtenciEn 4 E3po!t#o!

http3VVZZZ.ade"peru.org.peVservicios.htm
http3VVZZZ.zoetecnocampo.comVocumentosVheli"VproyectoV'royecto.htm
http3VVcrianzacaracoles.comV)*)VtramitesCdeCe"portacionCdeCcaracolesC
comestiblesCterrestresCenCargentina
http3VV)E0.)??.)+*.@?3*0*0V%spuiVbitstreamV)0+)?V*)>V)V4.$.4N1ES
D@04N1N&5#.D@0E2'N$8D@018.C%ulio@).pdf
http3VVZZZ.monografias.comVtraba%os>?Ve"portacionCcaracolesVe"portacionC
caracoles.shtml
http3VVZZZ.monografias.comVtraba%os@0Ve"portacionCcaracolesVe"portacionC
caracoles.shtml
#mportador .1.5.< S...
omicilio3 ES4.1.=8E )+E, )$N.
1ocalidad3 T.1E=4#.
4odigo 'ostal3 ?+0))
'ais3 ES'.U.
8elefonos3 6>?+7 >G@C+?+)
,a"3 6>?+7 >//C0@?G
4asilla de 4orreo3
4ontacto3 #S$.E1 .1.5.<
8ipo de Empresa3 #&'N$8.N$
1as puertas abiertas a nuevos mercados `por medio de los tratados de libre
comercio 68147 ` significan una posibilidad de crecimiento en ventas, pero
tambin suponen un compromiso por me%orar los estndares de calidad y los
requerimientos tcnicos.
E"portar es me%orar los procesos de produccin para entrar a otros mercados.
Es muy sencillo3 para entrar a otros pases, los productos deben cumplir ciertas
normas en su fabricacin.
'ara mal, muchas pymes no conocen los requisitos que deben cumplir sus
productos para ingresar, por e%emplo, a Estados <nidos, pas que recibi en el
primer cuatrimestre de este a(o productos peruanos por un valor total de <SH
).+G/ millones.
'or eso, desde hace tres a(os se ha creado el 'royecto 5#V,N&a= ` .E2,
por el cual el 5anco #nteramericano de esarrollo 65#7 y la .sociacin de
E"portadores 6.E27 dan asistencia tcnica a las peque(as y medianas
empresas sobre los requerimientos tcnicos necesarios para que sus productos
6te"tiles y agrcolas7 entren a Estados <nidos ba%o el 814.
'ara Qorge 4aycho, coordinar del proyecto, muchas empresas le dan prioridad
al rea comercial de sus negocios, es decir, buscan incansablemente
compradores y hacen promocin de sus productos. 'ero descuidan la gestin
de calidad. J.s como se habla de una cultura de negocios, se debe hablar de
una cultura de e"igencias tcnicasK, dice.
X recuerda algunos errores que cometan las /0 pymes a las que su
organizacin ha ayudado3 muchas no conocan las normas de origen, ni sobre
los estndares sanitarios y de inocuidad, ni de los registros que deban llevar
para no violar la 1ey de 5ioterrorismo dictada por el pas norteamericano.
#ncluso, algunas no saban cmo etiquetar las prendas que e"portaban.
'ara revertir esta situacin, el programa del 5# y de .E2 se encarga de
brindar las fichas tcnicas con los requerimientos que piden en Estados <nidos
a @00 productos.
Estas y otras informaciones se pueden descargar gratuitamente en la Zeb del
programa, pero si las pymes quieren tener consultoras personalizadas, deben
pagar entre el >0D 6hasta %unio7 y el ?0D 6desde %ulio7 del costo real de una
asesora. El resto lo subvencionan los organizadores, quienes en con%unto han
invertido <SH )bE/0.00. 4on los a(os, se espera que todas las pymes
conozcan la correcta forma de e"portar.
E4 #to
1a asistencia tcnica cuesta entre <SH )*0 y <SH ).*00. esde %ulio, las
pymes pagarn el ?0D.