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DESTILACIN

1. DESCRIPCIN DE LA OPERACIN
1) La destilacin es la operacin de separar, mediante evaporizacin y
condensacin, los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en
lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los
diferentes puntos de ebullicin(temperaturas de ebullicin) de cada una
de las sustancias ya que el punto de ebullicin es una propiedad
intensiva de cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o
el volumen, aunque s en funcin de la presin.
2) La destilacin es una operacin mediante la cual es posible separar los
distintos componentes de una mezcla lquida en base a la diferencia en
sus temperaturas de ebullicin.
2. TIPOS / DENTRO DE LA OU
A. Destilacin Simle
1) En la destilacin simle los vapores producidos son inmediatamente
canalizados hacia un condensador, el cual los refresca y condensa de
modo que el destilado no resulta puro. u composicin ser! id"ntica a la
composicin de los vapores a la presin y temperatura dados y pueden
ser computados por la ley de #aoult.
$) La destilacin es una operacin utilizada con el fin de purificar y aislar
lquidos org!nicos generalmente. %sta aprovecha las volatilidades y
puntos de ebullicin de los componentes lquidos a separar.
La destilacin simple consiste en la separacin de uno o varios
componentes de una mezcla lquida cuyos puntos de ebullicin difieren
entre s en un rango suficientemente marcado (al menos $&'() y deben
ser inferiores a )&*'(. El lquido a destilar se coloca en un matraz, para
despu"s, mediante la adicin de calor, impulsar la vaporizacin. +na vez
establecido el equilibrio lquido,vapor, parte del vapor se condensa en
las paredes del matraz, pero el resto (mayora) pasa por la salida lateral,
para posteriormente condensarse por efecto del enfriamiento
ocasionado por agua fra que circula por un tubo refrigerante que forma
parte del equipo en esta operacin. -l producto se le conoce como
destilado, mientras la porcin que queda dentro del matraz se denomina
residuo.
(on la finalidad de evitar el sobrecalentamiento de los lquidos y
ocasionar la posible desnaturalizacin de compuestos de inter"s en la
solucin, es importante adicionar n.cleos de ebullicin, que son
partculas fsicas, inertes (generalmente perlas de vidrio), utilizadas para
fomentar la homogeneidad de la mezcla y mantener constante el ritmo
de destilacin.
E/emplos de sistemas tpicos en los que se aplica este tipo de
destilacin0
, istema 1utanol,Etanol
, istema -gua,2etanol
!. Destilacin "#acci$nada
1) La destilacin %#acci$nada es una variante de la destilacin simple que
se emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos con
punto de ebullicin cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de
una columna de fraccionamiento. %sta permite un mayor contacto entre
los vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por
la utilizacin de diferentes 3platos3. Esto facilita el intercambio de calor
entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese
intercambio produce un intercambio de masa, donde los lquidos con
menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los vapores con
mayor punto de ebullicin pasan al estado lquido.
2) La destilacin fraccionada es un proceso fsico utilizado para separar
mezclas de lquidos mediante el calor, y con un amplio intercambio
calrico y m!sico entre vapores y lquidos. e emplea principalmente
cuando es necesario separar compuestos de sustancias con puntos de
ebullicin distintos pero cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de
una columna de fraccionamiento. %sta permite un mayor contacto entre
los vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende,
por la utilizacin de diferentes 3platos3 (placas). Esto facilita el
intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los lquidos (que
reciben). Ese intercambio produce un intercambio de masa, donde los
lquidos con menor punto de ebullicin se convierten en vapor, y los
vapores de sustancias con mayor punto de ebullicin pasan al estado
lquido.
-lgunos de los e/emplos m!s comunes son el petrleo, y la produccin
de etanol.
C. Destilacin al &ac'$
1) La destilacin a (ac'$ es la operacin complementaria de destilacin
del crudo procesado en la unidad de destilacin atmosf"rica, que no se
vaporiza y sale por la parte inferior de la columna de destilacin
atmosf"rica. El vaporizado de todo el crudo a la presin atmosf"rica
necesitara elevar la temperatura por encima del umbral
de descomposicin qumica y eso, en esta fase del refino de petrleo, es
indeseable.
El residuo atmosf"rico o crudo reducido procedente del fondo de la
columna de destilacin atmosf"rica, se bombea a la unidad de
destilacin a vaco, se calienta generalmente en un horno a una
temperatura inferior a los 4** '(, similar a la temperatura que se alcanza
en la fase de destilacin atmosf"rica, y se introduce en la columna de
destilacin. Esta columna traba/a a vaco, con una presin absoluta de
unos $* mm de5g, por lo que se vuelve a producir una vaporizacin de
productos por efecto de la disminucin de la presin, pudiendo e6traerle
m!s productos ligeros sin descomponer su estructura molecular.
En la unidad de vaco se obtienen solo tres tipos de productos0
7as 8il Ligero de vaco (78L).
7as 8il 9esado de vaco (789).
#esiduo de vaco.
Los dos primeros, 78L y 789, se utilizan como alimentacin a la unidad
de craqueo cataltico despu"s de desulfurarse en una unidad de
hidrodesulfuracin (5:).
El producto del fondo, residuo de vaco, se utiliza principalmente para
alimentar a unidades de craqueo t"rmico, donde se vuelven a producir
m!s productos ligeros y el fondo se dedica a producir fuel oil, o para
alimentar a la unidad de produccin de coque. :ependiendo de la
naturaleza del crudo el residuo de vacmelisa y melipino.
$) En general la destilacin se define como la operacin de separar, por
transferencia de masa y calor, las sustancias de una mezcla
aprovechando la diferencia de volatilidades o puntos de ebullicin. %sta
depende de par!metros como el equilibrio liquido,vapor, temperatura,
presin, composicin, energa (todos relacionados con las presiones de
vapor de las sustancias).
:ebido a que muchas sustancias, que se desean separar por
destilacin, no pueden calentarse ni siquiera a temperaturas pr6imas a
sus puntos normales de ebullicin (a una atmsfera de presin), por que
se descompondran qumicamente, o bien, otras sustancias con puntos
de ebullicin muy elevados demandaran gran cantidad de energa para
su destilacin a la presin ordinaria, se emplea el m"todo de destilacin
al vaco o a presin reducida. El cual consiste en reducir la presin de
operacin para obtener la ebullicin a temperaturas ba/as, ya que un
lquido empieza a hervir cuando su presin de vapor iguala la presin de
operacin.
e deben utilizar torres empacadas para destilaciones a presiones
absolutas del orden de ; a <& =>?m$, se pueden dise@ar platos de
capucha y perforados con cadas de presin cercanas a <&* =>?m$,
torres de aspersin para cadas de presin de *.*)& psi, y columnas de
aspersin agitadas mec!nicamente y las de paredes mo/adas para
cadas de presin a.n m!s peque@as.
La destilacin al vaco se utiliza en productos naturales, como en la
separacin de vitaminas a partir de aceites animales y de pescado, lo
mismo que en la separacin de muchos productos sint"ticos industriales
(como plastificantes).
+n e/emplo usual sera la destilacin al vaco como operacin
complementaria en la destilacin del crudo (petrleo), una vez destilado a
presin ordinaria, como se muestra en la figura siguiente.
D. Destilacin a)e$t#ica
1) En qumica, la destilacin a)e$t#ica es una de las t"cnicas usadas para
romper un azetropo en la destilacin. +na de las destilaciones m!s
comunes con un azetropo es la de la mezcla etanol,agua. +sando t"cnicas
normales de destilacin, el etanol solo puede purificarse a
apro6imadamente el A&B.
+na vez se encuentra en una concentracin de A&?&B etanol?agua,
los coeficientes de actividad del agua y del etanol son iguales, entonces la
concentracin del vapor de la mezcla tambi"n es de A&?&B etanol,agua, por
lo tanto destilar de nuevo no es efectivo. -lgunos usos requieren
concentraciones de alcohol mayores, por e/emplo cuando se usa como
aditivo para la gasolina. 9or lo tanto el azetropo A&?&B debe romperse
para lograr una mayor concentracin.
En uno de los m"todos se adiciona un material agente de separacin. 9or
e/emplo, la adicin de benceno a la mezcla cambia la interaccin molecular
y elimina el azetropo. La desventa/a, es la necesidad de otra separacin
para retirar el benceno. 8tro m"todo, la variacin de presin en la
destilacin, se basa en el hecho de que un azetropo depende de
la presin y tambi"n que no es un rango de concentraciones que no pueden
ser destiladas, sino el punto en el que los coeficientes de actividad se
cruzan. i el azetropo se salta, la destilacin puede continuar.
9ara saltar el azetropo, el punto del azetropo puede moverse cambiando
la presin. (om.nmente, la presin se fi/a de forma tal que el azetropo
quede cerca del )**B de concentracin, para el caso del etanol, "ste se
puede ubicar en el A;B. El etanol puede destilarse entonces hasta el A;B.
-ctualmente se destila a un poco menos del A&,&B. El alcohol al A&,&B se
enva a una columna de destilacin que est! a una presin diferente, se
lleva el azetropo a una concentracin menor, tal vez al A<B. Ca que la
mezcla est! por encima de la concentracin azeotrpica actual, la
destilacin no se Dpegar!E en este punto y el etanol se podr! destilar a
cualquier concentracin necesaria.
9ara lograr la concentracin requerida para que el etanol sirva como aditivo
de la gasolina normalmente se usan tamices moleculares en la
concentracin azeotrpica. El etanol se destila hasta el A&B, luego se hace
pasar por un tamiz molecular que absorba el agua de la mezcla, ya se tiene
entonces etanol por encima del A&B de concentracin, que permite
destilaciones posteriores. Luego el tamiz se calienta para eliminar el agua y
puede reutilizarse.
$) 2ezcla azeotropica es aquella mezcla lquida de dos o m!s componentes
que poseen una temperatura de ebullicin constante y fi/a, esta mezcla
azeotropica se forma debido a que al pasar al estado vapor se comporta
como un lquido puro, es decir como si fuese un solo componente, esto se
verifica en el hecho que el vapor producido por la evaporacin parcial del
lquido tiene la misma composicin que el lquido.
El azetropo que hierve a una temperatura m!6ima se llama azetropo
positivo y el que lo hace a una temperatura mnima se llama azetropo
negativo. La mayora de azetropos son del tipo negativo.
+n azetropo, puede hervir a una temperatura superior, intermedia o
inferior a la de los constituyentes de la mezcla, permaneciendo el lquido
con la misma composicin inicial, al igual que el vapor, por lo que no es
posible separarlos por destilacin simple, por lo que es necesario a@adir
otro componente para romper la mezcla azeotrpica.
i las temperaturas son muy altas, se puede utilizar la destilacion al
vacio, lo que disminuye los puntos de ebullicion de las sustancias, asi
como la proporcion de las mezclas.
La composicin de la mezcla azeotrpica cambia si cambia la presin
e6terior, pudiendo incluso a desaparecer dicha mezcla. Esto ocurre
porque la temperatura de ebullicin depende de la presin e6terior.
En los grandes comple/os petroqumicos, la destilacin azeotrpica es
utilizada desde decenios, siendo todava el procedimiento m!s actual en
el tratamiento de disolventes termol!biles no miscibles con agua e
impurificados con contaminantes lquidos.
E. Destilacin $# a##ast#e de (a$#
1) En la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a cabo la
vaporizacin selectiva del componente vol!til de una mezcla formada por
"ste y otros 3no vol!tiles3. Lo anterior se logra por medio de la inyeccin
de vapor de agua directamente en el interior de la mezcla,
denomin!ndose este 3vapor de arrastre3, pero en realidad su funcin no
es la de 3arrastrar3 el componente vol!til, sino condensarse en el matraz
formando otra fase inmiscible que ceder! su calor latente a la mezcla a
destilar para lograr su evaporacin. En este caso se tendr!n la presencia
de dos fases insolubles a lo largo de la destilacin (org!nica y acuosa),
por lo tanto, cada lquido se comportar! como si el otro no estuviera
presente. Es decir, cada uno de ellos e/ercer! su propia presin de vapor
y corresponder! a la de un lquido puro a una temperatura de referencia.
La condicin m!s importante para que este tipo de destilacin pueda ser
aplicado es que tanto el componente vol!til como la impureza sean
insolubles en agua ya que el producto destilado vol!til formar! dos capas
al condensarse, lo cual permitir! la separacin del producto y del agua
f!cilmente.
(omo se mencion anteriormente, la presin total del sistema ser! la
suma de las presiones de vapor de los componentes de la mezcla
org!nica y del agua, sin embargo, si la mezcla a destilar es
un hidrocarburo con alg.n aceite, la presin de vapor del aceite al ser
muy peque@a se considera despreciable a efectos del c!lculo0
9 F 9a' G 9b'
:onde0
9 F presin total del sistema
9a'F presin de vapor del agua
9b'F presin de vapor del hidrocarburo
9or otra parte, el punto de ebullicin de cualquier sistema se alcanza a la
temperatura a la cual la presin total del sistema es igual a la presin del
confinamiento. C como los dos lquidos /untos alcanzan una presin
dada, m!s r!pidamente que cualquiera de ellos solos, la mezcla hervir! a
una temperatura m!s ba/a que cualquiera de los componentes puros. En
la destilacin por arrastre es posible utilizar gas inerte para el arrastre.
in embargo, el empleo de vapores o gases diferentes al agua implica
problemas adicionales en la condensacin y recuperacin del destilado o
gas.
El comportamiento que tendr! la temperatura a lo largo de la destilacin
ser! constante, ya que no e6isten cambios en la presin de vapor o en la
composicin de los vapores de la mezcla, es decir que el punto de
ebullicin permanecer! constante mientras ambos lquidos est"n
presentes en la fase lquida. En el momento que uno de los lquidos se
elimine por la propia ebullicin de la mezcla, la temperatura ascender!
bruscamente.
i en mezcla binaria designamos por na y nb a las fracciones molares de
los dos lquidos en la fase vapor, tendremos0
9a' F na 9 9b' F nb9 dividiendo0
9a' F na 9 F na
9b' F nb 9 F nb
na y nb son el n.mero de moles de - y 1 en cualquier vol.men dado de
vapor, por lo tanto0
9a' F na
9b' F nb
y como la relacin de las presiones de vapor a una 3H3 dada es
constante, la relacin na?nb, debe ser constante tambi"n. Es decir, la
composicin del vapor es siempre constante en tanto que ambos lquidos
est"n presentes.
-dem!s como0 na F Ia?2a y nbF Ib?2b
donde0 Ia y Ib son los pesos en un vol.men dado y 2a, 2b son los
pesos moleculares de - y 1 respectivamente. La ecuacin se transforma
en0
9a' F na F Ia2b 9b' nb Ib2a 8 bien0 Ia F 2a9a' Ib 2b9b'
Esta .ltima ecuacin relaciona directamente los pesos moleculares de
los dos componentes destilados, en una mezcla binaria de lquidos. 9or
lo tanto, la destilacin por arrastre con vapor de agua, en sistemas de
lquidos inmisibles en "sta se llega a utilizar para determinar los pesos
moleculares apro6imados de los productos o sustancias relacionadas.
Es necesario establecer que e6iste una gran diferencia entre una
destilacin por arrastre y una simple, ya que en la primera no se presenta
un equilibrio de fases lquido,vapor entre los dos componentes a destilar
como se da en la destilacin simple, por lo tanto no es posible realizar
diagramas de equilibrio ya que en el vapor nunca estar! presente el
componente 3no vol!til3 mientras est" destilando el vol!til. -dem!s de
que en la destilacin por arrastre de vapor el destilado obtenido ser!
puro en relacin al componente no vol!til (aunque requiera de
un decantacin para ser separado del agua), algo que no sucede en la
destilacin simple donde el destilado sigue presentando ambos
componentes aunque m!s enriquecido en alguno de ellos. -dem!s si
este tipo de mezclas con aceites de alto peso molecular fueran
destiladas sin la adicin del vapor se requerira de gran cantidad
de energa para calentarla y empleara mayor tiempo, pudi"ndose
descomponer si se trata de un aceite esencial.
$) Es una t"cnica aplicada en la separacin de sustancias poco solubles en
agua. La destilacin por arrastre de vapor se emplea para separar una
sustancia de una mezcla que posee un punto de ebullicin muy alto y
que se descomponen al destilar.
:e otra manera, la destilacin por arrastre de vapor de agua se lleva a
cabo la vaporizacin selectiva del componente vol!til de una mezcla
formada por "ste y otros 3no vol!tiles3. Lo anterior se logra por medio de
la inyeccin de vapor de agua directamente en el seno de la mezcla,
denomin!ndose este 3vapor de arrastre3, pero en realidad su funcin no
es la de 3arrastrar3 el componente vol!til, sino condensarse en el matraz
formando otra fase inmiscible que ceder! su calor latente a la mezcla a
destilar para lograr su evaporacin. En este caso se tendr!n la
presencia de dos fases insolubles a lo largo de la destilacin (org!nica y
acuosas), por lo tanto, cada lquido se comportar! como si el otro no
estuviera presente. Es decir, cada uno de ellos e/ercer! su propia
presin de vapor y corresponder! a la de un lquido puro a una
temperatura de referencia.
Hambi"n se emplea para purificar sustancias contaminadas por grandes
cantidades de impurezas resinosas y para separar disolventes de alto
punto de ebullicin de slidos que no se arrastran.
En )A)J 5ausbrand public un diagrama de presin de vapor .til para la
destilacin por arrastre. e grafic 9total , 9K5$8 contra temperatura a
tres presiones totales0 ;L*, <** y ;* mm5g (curvas descendentes) a las
cuales se les conoce como curvas de agua. - su vez grafic la presin
parcial (9K) contra temperatura para diversos materiales a destilar
(curvas ascendentes). La interseccin de la curva de agua con la del
material a destilar nos proporciona la temperatura a la cual se dar! la
destilacin por arrastre.
". Destilacin *e+$#ada
(uando e6isten dos o m!s compuestos en una mezcla que tienen puntos
de ebullicin relativamente cercanos, es decir, volatilidad relativa menor a )
y que forma una mezcla no ideal es necesario considerar otras alternativas
m!s econmicas a la destilacin convencional, como son0
:estilacin e6tractiva
:estilacin reactiva
Estas t"cnicas no son venta/osas en todos los casos y las reglas de an!lisis
y dise@o pueden no ser generalizables a todos los sistemas, por lo que
cada mezcla debe ser analizada cuidadosamente para encontrar las
me/ores condiciones de traba/o.
,. Destilacin Dest#-cti(a
1)
2) (uando se calienta una sustancia a una temperatura elevada,
descomponi"ndose en varios productos valiosos, y esos productos se
separan por fraccionamiento en la misma operacin, el proceso se llama
destilacin destructiva.
Las aplicaciones m!s importantes de este proceso son la destilacin
destructiva del carbn para el coque, el alquitr!n, el gas y el amonaco, y la
destilacin destructiva de la madera para el carbn de le@a, el !cido
etanoico, la propanona y el metanol. Este .ltimo proceso ha sido
ampliamente desplazado por procedimientos sint"ticos para fabricar
distintos subproductos. El craqueo del petrleo es similar a la destilacin
destructiva.
La destilacin destructiva o seca se utiliza para convertir materiales en
bruto, por e/emplo, derivados de la madera, en productos qumicos .tiles.
Los procesos tpicos de destilacin, como la desalinizacin, slo llevan a
cabo la separacin fsica de los componentes. En cambio, la destilacin
destructiva es una transformacin qumicaM los productos finales (metanol,
carbn de le@a) no pueden ser reconvertidos en madera.
.. Destilacin E/t#acti(a
1)
2) La destilacin e6tractiva es una t"cnica utilizada para separar mezclas
binarias azeotrpicas, en la que se adiciona un agente de separacin o
solvente, cuya caracterstica principal es que no presenta la formacin de
azetropos con ninguno de los componentes de la mezcla a separar.
El solvente altera de manera conveniente las volatilidades relativas de los
componentes de la mezcla, por tal razn debe tener ba/a volatilidad para
asegurar su permanencia en la fase lquida, adem!s, para garantizar el
contacto con la mezcla a lo largo de toda la columna debe tener un punto
de ebullicin superior al de los componentes a separar y se debe adicionar
en una de las etapas cercanas al condensador, por encima de la etapa de
mezcla azeotrpica.
La configuracin tpica para un proceso de destilacin e6tractiva es
mostrado en la Nig. &.)<, en la cual se separan metil ciclohe6ano y tolueno.
Estos dos componentes no forman un azeotropo, pero su volatilidad relativa
es menos que ),*) a ba/as composiciones de tolueno. La volatilidad relativa
de metil ciclohe6ano a tolueno es aumentada por la adicin de un solvente.
Esto permite la separacin de estos dos componentes en menores etapas
que las requeridas en destilacin simple
El solvente elegido es menos vol!til que cualquiera de los dos componentes
y, en razn a mantener una alta concentracin de solvente a lo largo de
toda la columna, debe introducirse a la columna de destilacin e6tractiva
por encima del plato de alimentacin.
I. Destilacin *$lec-la# Cent#'%-0a
))
$) i una columna larga que contiene una mezcla de gases se cierra
herm"ticamente y se coloca en posicin vertical, se produce una
separacin parcial de los gases como resultado de la gravedad. En una
centrifugadora de alta velocidad, o en un instrumento llamado vrtice, las
fuerzas que separan los componentes m!s ligeros de los m!s pesados son
miles de veces mayores que las de la gravedad, haciendo la separacin
m!s eficaz. 9or e/emplo, la separacin del he6afluoruro de uranio gaseoso,
+NL, en mol"culas que contienen dos istopos diferentes del uranio, uranio
$<& y uranio $<J, puede ser llevada a cabo por medio de la destilacin
molecular centrfuga.
La destilacin molecular centrifuga es una t"cnica de depuracin que tiene
una amplia utilizacin en la industria qumica, procesamiento de alimentos,
productos farmac"uticos y las industrias del petrleo, as como la industria
de productos qumicos especiales.
). 1omba de vaco
$. 1omba de difusin? alto vacio
<. (hamber Hrap
4. Oacuum (hamber
I?(ondensador
&. #otor
L. . #otor calentador
;. . Lnea de la v!lvula
J. 5i,O(- de v!lvulas
A. . Hrap O!lvula
)*. :egas v!lvula
)). (olector de residuos
!spero ? v!lvula de
ventilacin
)$. Pspero destilado de coleccin ? v!lvula de ventilacin
)<. (olector de residuos
)4. :estilado de coleccin
)&. :estilado (oleccin de v!lvulas
)L. O!lvula de recogida de residuos
);. #otor de alimentacin de v!lvulas
)J. O!lvula de recicla/e de residuos
)A. :esgasificador de v!lvulas de alimentacin
$*. .:esbaste v!lvula
9 , manmetro de vaco
1. Destilacin $# Cam2i$ de P#esin 3P#ess-#e S4in0 Distillati$n)
Este m"todo de destilacin puede ser usado para la separacin de mezclas
azeotropicas y se basa en el principio similar de la destilacin al vaco, esto
es debido a la manipulacin de puntos de ebullicin por el cambio de
presin de la atmsfera a la cual una solucin es e6puesta.
9uede ser usada sobre la destilacin pura al vaco de un azetropo si
aquella solucin, por e/emplo, tuviera un punto de licuefaccin tan ba/o en
la presin requerida para romper el azetropo que el equipo es incapaz de
proveerlo, permitiendo al producto fluir por la corriente e6terna del
condensador en una fuente de vaco. -qu, en lugar de manipular
solamente un punto de ebullicin, uno o m!s son cambiados, uno tras otroM
con el n.mero de cambios de presin est! determinado por el n.mero de
componentes en la solucin de alimentacin que se consideran
contaminantes. Esto podra ser beneficioso para una purificacin ya que es
probable crear menos e6igencias t"rmicas. implemente, en vez del cambio
de presin por destilacin en una sola direccin en un intento de romper el
azetropo en un solo paso, la ruptura es llevada a cabo en dos o m!s
pasos con el cambio de la presin en dos direcciones para crear una lnea
de operaciones centrada alrededor de temperaturas m!s accesiblesM quiz!s
llendo de una presin negativa a la atmosf"rica o a una presin positiva. En
esencia, la destilacin por cambio de presin es un intento por reducir la
e6trema dispersin de las condiciones de la manipulacin de carga a trav"s
de los equipos de generacin de la destilacin medio ambiente.
i la alimentacin continua es utilizada, o las presiones requeridas de
destilacin son bastante grandes para garantizar el dise@o especializado,
cada paso puede requerir una columna de separacin. i slo un lote es
requerido la misma columna puede funcionar ba/o todas las presiones
requeridas, esta columna alcanza la presin con el vapor que se genera y
es vaciado despu"s de la primera destilacin, el primer destilado vuelve al
inicio y la destilacin es controlada de nuevo en las segundas condiciones
de presin, etc"tera.
La seleccin de cada componente del destilado debe cruzarse hasta que
pueda basarse en la energa requerida para evaporarlo de la solucin de
alimentacin.
Alicaci$nes5

La destilacin por cambio de presin es empleada durante la purificacin de
acetato de etilo despu"s de su sntesis cataltica del etanol.
6. Destilacin $# C$n0elacin
La destilacin por congelacin es un interesante proceso, pues pudiera
considerarse contraria a lo que se conoce como destilacin, no en cuanto a
sus resultados, sino en cuanto a su proceso, mientras que la destilacin
3com.n3 basa su principio de separacin en las diferencias de los puntos de
ebullicin de los componentes, la destilacin por congelacin opera por la
diferencia en los puntos de congelacin, dicho de otra manera, las fases
pueden separarse gracias que una (o varias) de ellas, se encuentra en
estado slido.
(omo es de esperarse hay sistemas en los cuales este proceso cuenta con
una efectividad mucho mayor que la destilacin com.n (es de esperarse
que esto dependa de las propiedades del sistema), entonces Qpor qu" no
es tan difundido este procesoR.
9ondremos $ e/emplos para ilustrar este detalle0
La desalasin a fin de obtener agua potable, aunque este proceso no se
considera propiamente una destilacin, algunos autores insisten en
mencionarla como tal, sin embargo esto resulta bastante ilustrativo0 #esulta
que energeticamente, contrario a lo que se piense, el proceso es mas
rentable, pues la relacion entre el calor latetente vaporizacion y el de fusion
del agua es de L apro6imadamente, es decir que solamente se ocupa un
se6to de la energia para cambios de estado, ademas, el hielo es separable
de las sales que pueda contener, entonces Qpor que la desalacion de agua
no se hace por congelacionR #espuesta., por la dificultad mecanica para
mane/ar el hielo, este e/emplo nos ilustra el hecho de que aunque un
proceso pueda resultar me/or que otro, tienen que analizarse los pasos
siguientes con el fin de estudiar la rentabilidad adecuada del proyecto
En la preparacion de vodSas finos, puede apreciarse que el agua y el
alcohol son separables por evaporacin, el punto de evaporacin del
alcohol oscila por el orden de los ;LK( y el del agua los )**K(, sin embargo
el peque@os detalle de un azeotropo (puede apreciarse renglones arriba el
traba/o realizado por Tesus ervando 1asurto) origina una limitante, ahora
si tomamos como referencia que el alcohol pudiera ser un anticongelante
(su punto de fusion se encuentra a los ,));K() y que el punto de fusion del
agua se encuentra alrededor de los *'(, resulta clara que la limitante no es
la naturaleza de los componentes, a su vez como se menciono
anteriormente la cuestion energetica mas bien es una venta/a, entonces
Qcual es la limitante en este sistemaR #espuesta0 la cuestion economica,
como se menciono anteriormente resulta que la utilizacion de este
procedimiento eleva el costo del producto, un e/emplo es el tolichnaya Elit
un vodSa de origen ruso, cuyo alor en el mercado es superior a los L*
dolares (seria me/or apurarse a comprarlo pues el dolar esta subiendo),
QEntonces, por que se utiliza este sistemaR, por que de esta manera se
presume que el vodSa cuenta con un sabor sedoso, profundo, supremo.
ademas de las cuestiones sociales, como que este vodSa unicamente se
comercializa en tiendas de deliSatessen, restaurantes elegantes y hoteles
de & estrellas, los creadores advierten que unicamente debe ser consumido
con hielo, agua fria o ingredientes frios, nada de /ugos de fruta u otros
elementos que enmascaren su sabor superior.
+n punto a resalatar es que este proceso se aseme/a mucho a su antigua
manera de purificacion (recordar que en #usia las temperaturas descienden
de los cero grados centigrados con frecuencia) del vodSa, la cual se
cosideraba muy rudimentaria.
Este interesante fenomeno ademas, se presenta de forma 3casera3 al
congelar diversos liquidos, un caso que alguna vez se ha presenciado es el
de la soda, (eso e6plica el me/or sabor, pues esta se encuentra mas
concentrada) y otras bebidas gasificadas, asi como /ugos y vinagre, entre
otros.
L. Destilacin $# L$tes $ !atc7
En las destilaciones por lotes, llamadas tambi"n batch, se carga al equipo
una determinada cantidad de la mezcla de inter"s para que, durante la
operacin, uno o m!s compuestos se vayan separando de la mezcla
original. +n e/emplo com.n corresponde a las destilaciones que ocurren en
los laboratorios, donde el lquido es vaciado en un recipiente y calentado
hasta hervir. El vapor formado se retira continuamente por condensacin,
que corresponde al compuesto m!s vol!til.
En las separaciones por lotes no hay estado estable y la composicin de la
carga inicial cambia con el tiempo. Esto trae consigo un incremento en la
temperatura del recipiente y decremento en la cantidad de los componentes
menos vol!tiles a medida que avanza la destilacin. La destilacin por lotes
se utiliza en los siguientes casos0
U. (uando la capacidad requerida es tan peque@a que no permite la
operacin continua a una velocidad pr!ctica. Las bombas, boiler, tuberas y
equipos de instrumentacin generalmente tienen una capacidad mnima de
operacin industrial.
UU. Los requerimientos de operacin fluct.an mucho con las caractersticas
del material alimentado y con la velocidad de procesamiento. El equipo para
operacin por lotes generalmente tiene mayor fle6ibilidad de operacin que
los que operan en forma continua. Esta es la razn por la cual predomina el
equipo de operacin por lotes en plantas piloto.
UUU. La destilacin intermitente se utiliza tambi"n cuando la mezcla a separar
tiene un alto contenido de slidos. El uso de una unidad por lotes puede
mantener a los slidos separados y permitir que se remuevan f!cilmente al
final del proceso.
*. Destilacin $# *em2#anas
:estilacin por membranas, esta es una t"cnica por membranaV que
involucra transporte de vapor de agua a trav"s de los poros de una
membrana hidrofbica debido a la fuerza que e/erce la presin de vapor
provista por la temperatura y?o la diferencia de concentracin del soluto a
trav"s de la membrana.
En este m"todo, las superficies de las membranas est!n en contacto
directo con dos fases lquidas, una solucin caliente y una fra. (omo ha
sido entendido, hay una diferencia de temperaturas pero el equilibrio
t"rmico est! bien establecido. Este m"todo esta basado en un flu/o a
contracorriente de un fluido con diferentes temperaturas. La corriente de
entrada de agua de mar fra fluye a trav"s de un condensador de paredes
no permeables. Este sistema traba/a con un par de tubos, un condensador
y un evaporador. Estos tubos est!n separados por un hueco de aire. La
pared del evaporador esta hecha de una membrana hidrofbica. Las
membranas recomendadas son aquellas con un L*,J*B de porosidad y un
tama@o de poro de *.),*.&6)*,L m. vapor de agua puro pasa a trav"s de
las membranas, mientras los slidos(sales, minerales, etc.) se quedan del
otro lado de la membrana. (omo fue mencionado, la diferencia de
temperaturas de los fluidos, generan una diferencia de presin de vapor, la
cual, obliga al vapor para que pase a trav"s de los poros de la membrana
del tubo del evaporador y este se condensa en el hueco de aire, de esta
forma el calor es parcialmente recuperado.
VLas membranas son las pelculas finas de material poroso que se pueden
utilizar para varias separaciones qumicas. -unque muchas membranas se
hacen de las pelculas del polmero, tambi"n pueden estar hechas de
cer!mica, de fibra de carbn, y de sustratos metalicos con poros. Los poros
pueden medirse en dimensiones atmicas (W )* angstrom) hasta )**G
micrones.
N. Destilacin Reacti(a
)) La destilacin reactiva es una tecnologa que integra la reaccin y la
separacin en un mismo equipo. Esta integracin tiene diversas venta/as
potenciales, como son0 #educcin en los costos, me/oras en la
conversin de los reactivos y en la selectividad de los productos, as
como ahorros en el uso de energa y reactivos entre otros. Los primeros
reportes datan de la d"cada de )A$*X)Y. in embargo, el mayor auge de
esta tecnologa fue en la d"cada de los )AJ* particularmente por el "6ito
en la aplicacin de esta tecnologa al proceso para la produccin del
acetato de metilo.
El an!lisis en destilacin reactiva es considerablemente m!s comple/a
que en destilacin convencional y debido a las diferencias entre los
diversos tipos de reaccin (e6ot"rmicas, irreversibles, etc.) la
generalizacin de reglas de dise@o es difcil y cada sistema reactivo
debe ser analizado de forma muy particular. Las principales lneas de
investigacin de esta tecnologa son en el dise@o, modelado, simulacin,
control y an!lisis de fenmenos no lineales como multiplicidad de
estados y din!mica no lineal.
$) La destilacin reactiva permite llevar a cabo una transformacin
qumica simult!neamente con la separacin de los componentes a
contracorriente que resultan de "sta y una zona superior e inferior de
separacin. -dem!s, este tipo de operacin permite, en muchos
casos, el rompimiento de azetropos, incrementar la conversin de
algunos sistemas reactivos, as como la reduccin de costos de
inversin y operacin al llevar a cabo dos operaciones en un mismo
equipo. La aplicacin mas importante de la destilacin reactiva, hoy
en da, es para sistemas reactivos en los cuales el equilibrio qumico
afecta la conversin a los productos de inter"s por la presencia de
"ste y otros productos secundarios. En estos casos, este proceso
permite la separacin de estos componentes desplazando el
equilibrio hacia una mayor conversin del producto deseado.
APLICACIONES5
eparacin de Pcido L!ctico por 5idrlisis del Lactato de
2etilo.
nstesis de Hetrahidrofurano (H5N).
ntesis de 1utilacetato.
5idrlisis del -cetato de 2etilo.
9roduccin de Nenol y -cetona a partir de 5idroper6ido de
(umeno.
O. Destilacin Reentina $ "las7
La destilacin flash o destilacin en equilibrio, es una t"cnica de separacin
de una sola etapa. i la mezcla que se desea separar es lquida, se
alimenta a un intercambiador de calor donde se aumenta su temperatura y
entalpa vaporizando parte de la mezcla, luego la mezcla entra a un
volumen suficientemente grande (tambor de separacin) donde el lquido y
el vapor se separan. (omo el vapor y el lquido est!n en un estrecho
contacto, ocurre que las dos fases se apro6iman al equilibrio.
Los procesos de separacin flash son muy comunes en la industria,
particularmente en la refinacin de petrleo. -unque se utilicen otros
m"todos de separacin, no es raro encontrar destilaciones flashes
preliminares para reducir la carga de entrada a los otros procesos.
8. &ENTA1AS9DES&ENTA1AS "RENTE A OTRAS OU
:EOE>H-T-0
La destilacin es buena solamente para algunas mezclas de
componentes que no tengan los puntos de ebullicin muy
cerca. i es as, la separacin no ser! buena.
9or otro lado, ciertas mezclas no se pueden calentar porque
sufriran un proceso de descomposicin0 en la industria
alimentaria no se utiliza la destilacin0 Hampoco se separar!n
perfectamente los componentes si forman una mezcla
azeotrpica.
La destilacin fraccionada es una t"cnica un poco costosa por
el tipo de columna que usa, columna de vigreu6.
:e la destilacin por arrastre, la desventa/a es que solo se
puede usar para e6traer aceites escenciales ya que este tipo
de destilacin no utiliza columna.
OE>H-T-0
La destilacin simple se utiliza para separa compuestos con
punto de ebullicin muy diferentes, y presiones atmosf"ricas
de impurezas no vol!til, su venta/a es esa es simple y al
separar compuestos con punto de ebullicin muy diferentes
entre si, no demora tanto.
La destilacin es muchas veces el .nico m"todo de
separacin de ciertas mezclas, y cuando es posible, se
alcanza una eficacia muy alta.
La destilacin fraccionada se usa para separar mezclas con
punto de ebullicin muy parecido, por e/emplo pesticidas, su
venta/a es que puedes separar cosa muy simples y al vez
mezclas muy comple/as.
La destilacin por arrastre con vapor esta se utiliza para
e6traer aceites escenciales de las plantas, frutas, p"talos de
rosa etc, su venta/a es que obtienes casi el total de la
muestra, es decir, no pierdes casi nada.
Hambi"n est! la destilacin a presin reducida esta consiste
en conectar el sistema a una bomba de vaci y su venta/a es
que permite destilara lquidos a temperaturas m!s ba/as que
en la destilacin simple y fraccionada y la presin de esta es
menor que la presin atmosf"rica.
:. INDUSTRIAS DONDE SE USAN 3!RE&E DESCRIPCIN)
A. INDUSTRIA DE LAS !E!IDAS ALCO.LICAS5
INDUSTRIA &ITI&IN;COLA0 Oino, 9isco, 8tros destilados de
Oid.
Ind-st#ia Ce#(ece#a
!. INDUSTRIA <U;*ICA
C. INDUSTRIA "AR*AC=UTICA
D. INDUSTRIA A*!IENTAL
3En alicaci$nes)
>. *A<UINARIAS <UE INTER&IENEN
Equipos para :estilacin0
C$l-mnas de destilacin5 +na columna de destilacin simple es
una unidad compuesta de un con/unto de etapas de equilibrio con un
solo alimento y dos productos, denominados destilado y fondo.
Uncluye, por lo tanto, una etapa de equilibrio con alimentacin que
separa dos secciones de etapas de equilibrio, denominadas
rectificacin y agotamiento.
e requiere de un dispositivo, como un rehervidor, donde se
transfiera calor al lquido que emerge de la etapa de equilibrio
correspondiente al fondo de la columna para vaporizarlo
parcialmente, de tal manera que la fraccin vaporizada se recircula al
fondo de la columna y se mantenga en un flu/o ascendente a trav"s
de la columna. La fraccin no vaporizada se remueve como producto
de fondo.
El vapor que emerge de la etapa superior de la seccin de
rectificacin es condensado, y el lquido resultante se divide en dos
fracciones. +na fraccin se remueve como el producto de tope o
destilado. La otra fraccin lquida, denominada reflu/o, se recircula al
tope de la columna y se mantiene en un flu/o descendente a trav"s
de ella, estableciendo el contacto requerido con la fase vapor
ascendente para la transferencia de masa deseada en cada una de
las etapas de equilibrio lquido , vapor.
En la gran mayora de columnas de destilacin, el rehervidor es
parcial pero el condensador puede ser total o parcial. +n
condensador es total cuando todo el vapor del tope de la columna es
completamente condensado, en el caso contrario se conoce como un
condensador parcial. i toda la fraccin condensada se recircula a la
columna se dice que la columna opera a reflu/o total Las columnas
de destilacin comple/as muestran una configuracin diferente a las
columnas simples. 9or e/emplo, varias corrientes de alimento o
varias corrientes de productos laterales El n.mero de variables de
dise@o, tanto para columnas simple como comple/as, se puede hacer
mediante la determinacin de la suma de las variables de los
elementos que las integran y rest!ndole a esta las nuevas relaciones
de restriccin que surgen cuando los elementos se combinan, es
decir, aplicando la ecuacin (4.$). :e igual manera, las nuevas
restricciones incluidas son las identidades entre corrientes que
e6isten en cada una de las corrientes comunes entre dos elementos.
9or lo tanto, un n.mero de ( G $ nuevas relaciones de restriccin
deben contarse para cada corriente com.n en la combinacin de
elementos En esta seccin se analizan columnas de destilacin
simple y comple/a, con condensadores total o parcial y con reflu/o
parcial o total.
Alam2i?-es5 El alambique (del !rabe al,inbZq [\]^_`, del griego ambi6
abcd, copa) o alquitara (del !rabe al,qa erah fghijk`, la que destila)
es el aparato utilizado para destilacin de lquidos mediante un
proceso de evaporacin por calentamiento y posterior condensacin
por enfriamiento. Nue inventado por los !rabes alrededor del siglo l
de nuestra era, para producir perfumes, medicinas y el alcohol
procedente de frutas fermentadas.
Es una herramienta de destilacin simple que est! constituida por
una caldera o retorta, donde se calienta la mezcla. Los vapores
emitidos salen por la parte superior y se enfran en un serpentn
situado en un recipiente refrigerado por agua. El lquido resultante se
recoge en el depsito final.
Los alambiques de laboratorio suelen ser de vidrio, pero los
utilizados para destilar bebidas alcohlicas se fabrican normalmente
de cobre, porque este material no proporciona sabor al alcohol,
resiste los !cidos y conduce bien el calor.
(uando se destilan lquidos procedentes de la fermentacin
alcohlica de frutas, como el alcohol hierve a una temperatura (J*
'(), inferior a la del agua, los vapores que primero se forman son los
de aqu"l, aunque mezclados con una peque@a proporcin de agua, y
se consigue destilar una sustancia con mayor grado alcohlico que la
original.
C$ndensad$#es5 El condensador termodin!mico es utilizado
muchas veces en la industria de la refrigeracin, el aire
acondicionado o en la industria naval y en la produccin de energa
el"ctrica, en centrales t"rmicas o nucleares.
-dopta diferentes formas seg.n el fluido y el medio. En el caso de un
sistema fluido?aire, est! compuesto por uno tubo de di!metro
constante que curva )J*' cada cierta longitud y unas l!minas,
generalmente de aluminio, entre las que circula el aire.
+n condensador es un cambiador de calor latente que convierte el
vapor de su estado gaseoso a su estado lquido, tambi"n conocido
como fase de transicin. El propsito es condensar la salida (o
e6tractor) de vapor de la turbina de vapor para as obtener m!6ima
eficiencia e igualmente obtener el vapor condensado en forma de
agua pura de regreso a la caldera. (ondensando el vapor del
e6tractor de la turbina de vapor, la presin del e6tractor es reducida
arriba de la presin atmosf"rica hasta deba/o de la presin
atmosf"rica, incrementando la cada de presin del vapor entre la
entrada y la salida de la turbina de vapor. Esta reduccin de la
presin en el e6tractor de la turbina de vapor, genera m!s calor por
unidad de masa de vapor entregado a la turbina de vapor, por
conversin de poder mec!nico.
Las partes m!s significativas de un condensador son0
(uello. Es el elemento de unin con el escape de la turbina de
vapor. Hiene una parte m!s estrecha que se une al escape de
la turbina de vapor bien directamente mediante soldadura o
bien a trav"s de una /unta de e6pansin met!lica o de goma
que absorbe los esfuerzos originados por las dilataciones y el
empu/e de la presin atmosf"rica e6terior. La parte m!s ancha
va soldada a la carcasa del condensador.
(arcasa o cuerpo. Es la parte m!s voluminosa que constituye
el cuerpo propiamente dicho del condensador y que alberga
los paquetes de tubos y las placas. uele ser de acero al
carbono.
(a/as de agua. (olector a la entrada y a la salida del agua de
refrigeracin (agua de circulacin) con el ob/eto de que "sta
se reparta de forma uniforme por todos los tubos de
intercambio. uelen ser de acero al carbono con un
recubrimiento de proteccin contra la corrosin que vara
desde la pintura tipo epo6y (para el agua de ro) hasta el
engomado(para el agua de mar). uelen ir atornillados al
cuerpo del condensador.
Hubos. on los elementos de intercambio t"rmico entre el
agua y el vapor. u disposicin es perpendicular al e/e de la
turbina. uelen ser de acero ino6idable (agua de ro) y titanio
(agua de mar).
9lacas de tubos. on dos placas perforadas que soportan los
dos e6tremos de los tubos. (onstituyen la pared de
separacin fsica entre la zona del agua de las ca/as de agua
y la zona de vapor del interior de la carcasa. uelen ser de
acero al carbono con un recubrimiento (cladding) de titanio en
la cara e6terior cuando el fluido de refrigeracin es agua de
mar. La estanqueidad entre los e6tremos de los tubos y las
placas de tubos se consigue mediante el aborcardado de los
e6tremos de los tubos y mediante una soldadura de sellado.
9lacas soporte. 9lacas perforadas situadas en el interior de la
carcasa y atravesadas perpendicularmente por los tubos. u
misin es alinear y soportar los tubos, as como impedir que
"stos vibren debido a su gran longitud. u n.mero depende
de la longitud de los tubos. uelen ser de acero al carbono.
9ozo caliente. :epsito situado en la parte inferior del cuerpo
que recoge y acumula el agua que resulta de la condensacin
del vapor. Hiene una cierta capacidad de reserva y contribuye
al control de niveles del ciclo. :e este depsito aspiran la
bombas de e6traccin de condensado.
mona de enfriamiento de aire. mona situada en el interior de
los paquetes de tubos, protegida de la circulacin de vapor
mediante unas chapas para conseguir condiciones de
subenfriamiento. :e esta manera, el aire disuelto en el vapor
se separa del mismo y mediante un sistema de e6traccin de
aire puede ser sacado al e6terior.
istema de e6traccin de aire. :ispositivos basados en
eyector que emplean vapor como fluido motriz o bombas de
vaco de anillo lquido. u misin, en ambos casos, es
succionar y e6traer el aire del interior del condensador para
mantener el vaco. Estos dispositivos aspiran de la zona de
enfriamiento de aire
*i#illas i#e/5
Tan?-es de le(ad-#as5
El tanque de levaduras es un depsito de doble fondo ino6idable,
con una tapa basculante y la parte inferior ligeramente cnica. 9ara
el enfriamiento de las levaduras la parte cilndrica presenta un
sistema de enfriamiento con un duplicador de glicol, controlado por
un v!lvula de bola manual. La parte cnica presenta una salida en la
parte inferior para la descarga de las levaduras cerveceras. El
depsito se encuentra colocado en un marco. El depsito de puede
volcar por medio de espigas y palanca.
Hinas de fermentacin.
@. APLICACIONES INDUSTRIALES
@.1.9 E/t#act$s (e0etales a#$mAtic$s B medicinales
9or ser altamente arom!ticos, los aceites esenciales obtenidos de ciertas especies
han sido utilizados en particular como materias
primas en la elaboracin de perfumes y
saborizantes, en la preparacin de productos
alimenticios y breba/es, preparaciones m"dicas y
farmac"uticas, as como en productos de higiene
personal y dom"stica (cosm"ticos, odorizantes y
soluciones de limpieza). Las plantas sintetizan y almacenan aceites esenciales en
diversas partes como flores, ho/as, brotes, tallos, madera, frutos, semillas, corteza,
resinas, races y?o rizomas, y presentan estructuras secretoras especializadas que
vierten la esencia al e6terior.
La obtencin de aceites esenciales a partir de las plantas se logra principalmente
mediante destilacin en agua (material vegeta l inmerso en agua hirviendo),
destilacin con vapor o destilacin con agua y vapor (la hierba est! separada por
una re/illa del agua hirviendo). (uando se trata de e6traer aceites de las c!scaras
de frutas ctricas, se aplica el prensado en fro. 8tros m"todos de e6traccin de
sustancias arom!ticas utilizan solventes vol!tiles ("ter, he6ano, alcoholes y otros) y
permiten obtener una serie de productos denominados concretos, absolutos,
oleorresinas y resinoidesM sin embargo, no son considerados aceites esenciales
puros si contienen cantidades significativas de dichos solventes.
@.1.1.9 "#acci$namient$ de aceites esenciales
El fraccionamiento de aceites esenciales para obtener los componentes de sabores
y fragancias tambi"n se hace por destilacin 1atch. on plantas m!s peque@as,
que operan uno o dos turnos diarios y detienen la actividad los fines de semana. En
t"rminos generales se elaboran varios productos de acuerd o con la demanda o la
produccin estacional de materias primas, y, en relacin, ocupan a muchos
operarios.
@.2.9 Destilacin del Pet#le$
La destilacin es la operacin fundamental para el refinado del petrleo. u
ob/etivo es conseguir, mediante calor, separar los diversos componentes del
crudo. (uando el crudo llega a la refinera es sometido a un proceso denominado
Ddestilacin fraccionadaE.
El petrleo crudo calentado se separa fsicamente en distintas fracciones de
destilacin directa, diferenciadas por puntos de ebullicin especficos y
clasificados, por orden decreciente de volatilidad, en gases, destilados ligeros,
destilados intermedios, gasleos y residuo.
La mayor parte de los productos destilados se convierten posteriormente en otros
productos m!s utilizables cambi!ndoles el tama@o y las estructuras de las
mol"culas a trav"s del DcraSingE.
@.8.9 Ind-st#ia "a#macC-tica5
Los aceites esenciales tienen propiedades medicinales y fueron utilizados desde la
antignedad para curar enfermedades.
La ciencia moderna los procesa para obtener drogas o remedios especficos para
prevenir o curar diversas afecciones tanto del ser humano como de animales. En
base a sus propiedades son ampliamente utilizados para el aparato digestivo,
respiratorio, nervioso y circulatorio.
-ctualmente son de amplia utilizacin a nivel mundial en aromater!pia.
@.:.9 Ind-st#ia c$smCtica5
Los emplea para la fabricacin de colonias, perfumes, /abones de tocador, cremas
de diversos tipos, shamp.es, desodorantes, acondicionadores y fi/adores capilares,
etc.
@.>.9 A0#$ind-st#ia5
Hienen diversos usos como insecticidas naturales, alimentos balanceados para
engorde en porcinos y aves, aromatizantes de tabaco, etc.
:e acuerdo al producto procesado, el material vegetal residual, una vez e6trado el
aceite, se utiliza como complemento alimenticio de ganado vacuno, porcino o
avcola o como abono natural.
@.@.9 Rec-e#acin de Dis$l(entes
Es sabido que muchas industrias utilizan disolventes en su proceso productivo,
tambi"n en procesos de limpieza (detergentes) o remover impurezas disueltas. Es
to ocasiona una ligera contaminacin en cierta etapa del proceso productivo, por
ello la empresa se ve forzada a tratar y recuperar los disolventes.
La separacin de mezclas de solventes generalmente requiere de destilaciones
simples m.ltiples o rectificaciones. En la rectificacin por lotes, los vapores del
solvente pasan a trav"s de la columna de fraccionamiento donde entran en
contacto con solvente condensado (reflu/o) ingresando por la parte superior de la
columna
La operacin se realiza mayormente en columnas de destilacin ya que se puede
traba/ar en unas buenas condiciones de seguridad.
@.D Alicaci$nes "a#macC-ticas de destilacin5
#ecuperacin de he6ano de 2U1=, de la materia slida y de mezclas del
aceite.
#ecuperacin del dimetil acetamida y concentracin del residuo
(oncentracin de antibiticos con recuperacin de metanol
#ecuperacin de butanol de los e6tractos del caldo
#ecuperacin de acetato de etilo ?acetato isoproplico
(oncentracin de Usopropanol de la e6traccin de solventes.
@.E Alicaci$nes <-'micas de destilacin5
#ectificacin de mezclas de !cidos grasos?metil,ester.
#ectificacin de caprolactama y glicerina
#ectificacin con contraction de resina cloroformo?butanol
eparacin de etanol?fenol de solventes impregnados.
eparacin de !cidos grasos ? mezclas de etilhe6anol
@.F Alicaci$nes Alimenticias de Destilacin5
(oncentracin de alcohol de la precipitacin en la fabricacin de pectina
retiro del amonaco de los eludos de intercambio inico
#educcin de alcohol en cervezas con la recuperacin del alcohol
recuperacin de varios solventes de la miscella
@.1G Alicaci$nes Am2ientales de Destilacin5
#ecuperacin de Hricloro etileno de efluentes conteniendo late6.
Eliminacin y rectificacin de -monaco del abono lquido
(arbonato del propano ((N(,substituto) en la fabricacin de circuitos
impresos
#ecuperacin de etanol? acetona del efluente de la fabricacin
@.11 Alicaci$nes de Destilacin de Alc$7$l5
9urificacin de alcohol sin procesar para la produccin de alcohol neutral y
de grado fino
deshidratacin (absolucin) del alcohol
fabricacin de alcohol potable a partir de materias primas que contienen
az.car y almidn
transformacin posterior del alcohol en derivados de alcohol tales como
acetaldehdo, !cido ac"tico etc.
combinaciones de lneas de alcohol incluidas en las plantas para la
fabricacin de la levadura del panadero, del gluten, de la glucosa etc.
D. TER*INOLO,;A
D#-m5 #ecipiente met!lico, parte del equipo de destilacin. El :rum posee al igual
que el calderin un indicador de nivel, adem!s
de dos salidasM una es de :estilado y una
segunda de #eflu/o.
9arte de este condensado se devuelve al
plato superior de la torre y parte se e6trae
como productoM esta corriente de lquido
recibe el nombre de reflu/o. El lquido que
desciende es el que interacciona con el vapor
ascendente.
Ca-c7$nes0 9ieza con que se cubre y protege el e6tremo de
algunos ob/etos0 el capuchn de un rotulador
Placa De%lect$#as5 -seguran que se recorra todo el tubo
T-2$s "ieles5 Hubos que fi/an las placas deflectoras
!I!LIO,RA";A
http0??es.IiSipedia.org?IiSi?:estilaciB(<B1<n
http0??operaciones,unitarias,).IiSispaces.com?HiposGdeG:estilacion
http0??III.slideshare.net?guest)&dfJd&d?prcticas,de,laboratorio,mepii
http0??III.procesaino6.com?productosoequiposparadestilacion.html
http0??es.scribd.com?doc?4*44)AL?operaciones,unitarias
http0??III.galeon.com?mcoronado?->-LUUo+>U:-:E?*L:EHUL-:8#
E.pdf
http0??III.gea,niro.com.m6?lo,que,suministros?destilacion.asp
http0??es.IiSipedia.org?IiSi?(ondensadoro(termodin!mica)
http://ocw.eafit.edu.co/ingenieria-de-procesos/transferencia-de-
masa/presentaciones-de-clase/heuristica-de-torres-1