7 alimentos que combaten la

grasa abdominal
Por Jos Valads
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Existe la creencia de que la grasa es mala. Esto se debe a que las dietas modernas contienen mucha de ella, y de
mala calidad. Como consecuencia, tenemos problemas de salud relacionados con los malos hbitos alimenticios, se
venden productos para bajar de peso y se promueven dietas adelgazantes que combaten la grasa en los lugares
donde ms se acumula.
La grasa es la manera que tiene el cuerpo de almacenar energa, ya sea que se ingiera como tal, o que el cuerpo
convierta la glucosa en grasa. Sirve para mantener la temperatura corporal y para proteger los rganos del cuerpo
contra traumatismos provocados por golpes. Adems, nuevas investigaciones sugieren que juega un papel
importante en la proteccin de las arterias, en particular cuando es ajo el consumo de vitamina C y el cuerpo no
produce suficiente colgeno de buena calidad.
Si tienes un problema de sobrepeso, puedes sufrir una enfermedad crnico degenerativa, como diabetes,
hipertensin o problemas cardiovasculares. Tambin puedes sufrir depresin y baja autoestima. Es importante que
trabajes en reducir la grasa abdominal con ejercicio diario y una buena dieta balanceada.
Aqu te presento siete alimentos que debes incluir en tu dieta si tu inters es combatir la grasa abdominal.
1. Aceite de oliva

Rico en grasas no saturadas es benfico para el cuerpo. Es una fuente importante de nutrientes en una dieta de
restriccin de grasas. Ayuda a la absorcin de nutrientes, sntesis hormonal y a reducir los niveles de
colesterol.
Es importante no usarlo como aceite para cocinar ya que su composicin cambia. Consigue variedades de aceite
extra virgen y que haya sido prensado en fro. De esta forma obtienes el aceite de mejor calidad.
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2. Almendras

Foto [HealthAliciousNess / Flickr]
Son ricas en protenas, calcio y fibra. Son fuentes importantes de energa, bsicas en una dieta vegetariana o
para personas que realizan actividades fsicas. Su ndice glucmico ayuda a controlar los niveles de azcar y a
activar el metabolismo.
Adems, contienen Omega 3, que protege de enfermedades relacionadas con la obesidad.
3. Avena

La avena es importante en las dietas para bajar de peso porque provoca una sensacin de saciedad. Es rica en
fibra y protenas, lo que la convierte en un excelente desayuno, y ayuda a reducir los niveles de colesterol. Se le
conoce como un purificador de la sangre, pues contiene sustancias que encapsulan grasas y toxinas para
expulsarlas del cuerpo.
4. Brcoli

Foto [Abbish Falcn / Flickr]
El brcoli es un excelente alimento a incluir en las dietas adelgazantes. Es bueno para los bronquios y tiene
importantes cantidades de calcio, fibra y vitamina C.
Estos nutrientes permiten que los intestinos absorban menos grasa, que sta no se acumule en las arterias, y
optimizan el funcionamiento del aparato digestivo. Adems, el brcoli es bajo en caloras y fortalece el sistema
inmune.
5. Frambuesas

Foto [K. Kendall / Flickr]
Son frutos ricos en fibra y agua, con concentraciones ideales de fructosa que las hacen recomendables por encima
de otras frutas. El cuerpo debe producir energa para poder consumirlas, por lo que de hecho su aporte calrico, al
final, es negativo.
Las frambuesas activan la circulacin de la sangre, contienen flavonoides y ayudan a regular los niveles de sodio
en el cuerpo. Adems, son una fuente importante de antocianinas, que inhiben la asimilacin de grasas y azcares.
Cmelas entre comidas, para mantenerte fresco y activo.
6. Salmn

Foto [Andrea Pokrzywinski / Flickr]
Son una de las fuentes ms recomendadas de Omega 3. Tambin contiene protenas, ayuda a la formacin de
colesterol bueno que ayuda a la creacin de hormonas, vitamina D, bilis y al sano mantenimiento del sistema
nervioso y activa el metabolismo, ayudando a quemar los excesos de grasa abdominal.
Sus cidos grasos detienen el almacenamiento de grasa en el cuerpo. Adems, debido a que mucho del salmn
actualmente es cultivado, no contiene dioxinas ni plomo, metales pesados que se acumulan en las aguas donde este
pescado es nativo.
7. T verde

Jos Eduardo Valads
En general, los ts y las tisanas tienen un efecto en positivo en la digestin de los alimentos, ya que aportan
temperatura y agua. Tomarlos despus de comer siempre benefician el paso de los alimentos por el intestino y la
disolucin de las grasas y carbohidratos, facilitando la absorcin de nutrientes. Adems, aumentar la temperatura
del cuerpo ayuda al consumo de caloras.
El t verde es, adems, estimulante para el metabolismo, regula los niveles de glucosa, reduce la presin
arterial (consumido con moderacin), ayuda a la absorcin de calcio en los huesos y combate los radicales libres,
gracias al poder antioxidante de las catequinas.
Al igual que el vino tinto, contiene polifenoles, unas sustancias con muchsimas funciones en el cuerpo, entre ellas,
el control hormonal. Los polifenoles del t verde ayudan al control de las hormonas del estrs, y disminuyen la
conversin de la glucosa en grasas, que realiza el cuerpo para almacenar energa.