FICHAS TECNICAS

1. MANZANA ROYAL GALA

Nombre cientfico: Malus Domestica Royal Gala
Descripcin del producto: Fruto de forma redondeada, color rojo estriado, de
pulpa firme, jugosa, crocante y muy dulce
Origen: Chile- USA
Presentacin: Caja calibres 100-113-125-150-163-175-198 und
Empacados: bandejas, mallas, fundas.
Disponibilidad: Febrero-Octubre


Otras variedades bicolor que se comercializan: Braeburn, fuji, Pink lady o Crips
Pink.


2. Manzana Granny Smith
Nombre cientfico: Malus Domestica Granny Smith
Descripcin del producto: Fruto de color verde, forma redondeada, sabor
agridulce, de textura firme, jugosa y crujiente.
Origen: Chile- USA
Presentacin : Caja calibres 100-113-125-150-163-175-198
Empacados: bandejas, mallas, fundas.
Disponibilidad: Febrero-Octubre


Otra variedad que se comercializa es la Manzana Golden cuya caracterstica a
diferencia de la Granny Smith es su piel amarilla


3. MANZANA Red Delicious, Red Chief, Red Starkinf)

Nombre cientfico: Malus Domestica Red Delicious
Descripcin del producto: Fruto de piel color rojo brillante, su pulpa es jugosa,
muy blanda, de sabor dulce, nada cido y muy aromtica.
Origen: Chile- USA
Presentacin : Caja calibres 100-113-125-150-163-175-198
Empacados: bandejas, mallas, fundas.
Disponibilidad: Febrero-Diciembre

Tras variedades que se comercializan son la Red Chief y Red Strarking cuya piel es
rayada y de rojo menos intenso.



4. PERAS VERDES Y CAFES

Nombre cientfico: Pyrus comunis
Descripcin del producto: Fruto redondeado en forma lgrima, de piel lisa, verde
y caf segn su variedad, llega a tornarse parduzca o amarillenta al madurar, de
pulpa firme y muy dulce segn su grado de maduracin.
Origen: Chile- USA
Presentacin : Caja calibres 80-90-100-110-120-135-150-165
Empacados: bandejas, mallas, fundas.
Disponibilidad: Febrero-Septiembre


Entre las variedades de peras verdes de mayor comercializacin tenemos la pera
Packams de buena conservacin en camara, Pera Bartlett cuya forma es a
campanada de pulpa muy carnosa y suave, Pera Danjou de forma mas bien cnica
pulpa carnosa y de textura mantecosa. Por ultimo la pera Bosc de color caf, y
cuello alargado muy aromtica.


5. UVAS DE MESA

Nombre cientfico: Vitis vinifera
Descripcin del producto: La uva es una fruta carnosa que nace en largos
racimos formados por granos redondos u ovalados, cuyo dimetro medio es de 16
a 25 milmetros segn variedad. El color de su piel es diferente segn variedades,
pudiendo lucir tonos verdosos o amarillentos, rojizos, prpuras, azulados o negros.
Su pulpa es jugosa y muy dulce, adems hay variedades con semillas y sin semillas
hacindose mas proclives al desprendimiento del raquiz.
Origen: Chile- USA
Presentacin : Caja de 8.2-10 y 16 kl en calibres M-L-XL.
Empacados: bandejas de 250 y 500 gr.
Disponibilidad: Enero-Abril

Entre las variedades mas comercializadas tenemos la Uva Red Globe, La variedad
posee semillas, racimos grandes, con bayas redondas y de gran tamao, de sabor
dulce y suave con un intenso color rojo.
Flame Seedless, Su baya es redonda, sin semillas, crujiente, de sabor dulce y con
un color rojo oscuro.
Crimson Seedless, Posee bayas de color rojo, de forma cilndrico elipsoidales,
crujientes, firmes y con sabor muy dulce sin semilla.
Entre la variedades verdes tenemos la Thompson Seedless de color verde claro
muy dulce y sin semillas, Princess Seedless de bayas sin semillas generalmente
cilndrica parecida a Thompson.


6. KIWI
Nombre cientfico: Actinidia
Descripcin del producto: La variedad Hayward es la ms conocida y solicitada.
El fruto es ovalado, de color caf y pulpa verde, de exquisito sabor y muy rico en
vitamina C, E y cido flico.
Origen: Chile- USA
Presentacin : Caja de 10 kl en calibres 30-33-36-39-42-45
Empacados: bandejas.
Disponibilidad: Marzo-Octubre


7. Naranja Navel y Valencia
Nombre cientfico: Citrus sinensis
Descripcin del producto: Fruto ctrico de forma esfrica y ovalado ligeramente,
de piel gruesa, color naranja intenso, su particularidad de donde deriva su nombre
en ingles Navel es su ombligo, adems de su fcil pelado y su pulpa sin semillas
Origen: Chile- USA
Presentacin : Caja de 15 kl en calibres 48-56-64-72-80-88-113
Empacados: Fundas y bandejas.
Disponibilidad Navel: Julio - Octubre
Disponibilidad Valencia: Septiembre a Enero.





8. Durazno y Nectarino

Nombre cientfico: Prunus persica
Descripcin del producto: Fruto normalmente de piel aterciopelada, posee una
carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y aroma delicado, la variedad que no
tiene la piel aterciopelada se le denomina nectarino cuya piel es muy brillante y
lisa, juntos de la familia de los carozos debido a el hueso en su interior.
Origen: Chile- USA
Presentacin : Caja de 10 kl en calibres 40-44-48-52-56-58-64-68-72-78-84
Empacados: bandejas.
Disponibilidad Durazno: Noviembre-Febrero
Disponibilidad Nectarino: Diciembre- Febrero





9. Ciruela
Nombre cientfico: Prunus Salicina
Descripcin del producto: drupa redonda u oval recubierta por una cera
blanquecina (pruina), de color amarillo, rojo o violceo, con pednculo mediano,
con hueso oblongo, comprimido, algo spero y que por un lado presenta una sola
costilla. Su color puede variar desde el amarillo, rojizos, prpuras, azulados o
negros intenso.
Origen: Chile- USA
Presentacin : Caja de 10 kl en calibres 40-44-48-52-56-58-64-68-72-78-84
Empacados: bandejas.
Disponibilidad: Noviembre-Marzo





10. Cereza
Nombre cientfico: Prunus Avium
Descripcin del producto: Fruto muy dulce de color rojo claro o negruzco
brillante segn su variedad, de forma globosa y carnosa, del grupo de los carozos
ya que posee hueso redondeado y liso.
Origen: Chile- USA
Presentacin : Caja de 5 y 10 kl en calibres M-L-XL-XXL
Empacados: Bandejas y Clanches de 250-500 GR.
Disponibilidad: Noviembre-Enero



TROPICALES

1. Naranja Valencia
Nombre cientfico: Citrus Sinensis
Descripcin del producto: Fruto de piel delgada llamada epicarpio, con vesculas
oleosas, muy jugosa y dulce, bridx 11 a 13
Origen: Ecuador- Colombia segn temporada.
Presentacin : Cajas por kilos, mallas 1-2 kl
Disponibilidad: Enero a Diciembre




2. Pia Oro miel
Nombre cientfico: Pinus halepensis
Descripcin del producto: Fruta de piel leosa y muy aromtica, de pulpa
amarilla de gran sabor muy dulce.
Origen: Ecuador- Colombia
Presentacin : Cajas por kilos con cascara y corona opcional.
Empacados: Empaque al vaco entera o en rodajas 650gr
Disponibilidad: Enero a Diciembre





3. Naranjilla (Lulo)
Nombre cientfico: Solanunm quitoense
Descripcin del producto: El fruto es ovoide, de 4 a 6 cm de dimetro, con
cscara amarilla, anaranjada o parda, cubierta de pequeas y finas espinas o
"vellos". Internamente, se divide en cuatro compartimentos separados por
particiones membranosas, llenos de pulpa de color verdoso o amarillento y
numerosas semillas pequeas y blanquecinas. La jugosa pulpa tiene un sabor cido
y se utiliza para preparar jugos, nctares, mermeladas y postres.
Origen: Ecuador- Colombia
Presentacin : Bandejas de 6 unid cubiertos por una pelcula de vitafilm.
Disponibilidad: Enero a Diciembre















4. Limn Tahit
Nombre cientfico: Citrus Latifolia Tanaka
Descripcin del producto: Fruto de piel delgada, muy jugoso y de larga vida en
post cosecha se caracteriza por no tener semillas.
Origen: Ecuador- Colombia
Presentacin : Cajas por kilos, mallas 1-2 kl
Disponibilidad: Enero a Diciembre


5.



6. Tomate de rbol
Nombre cientfico: Cyphomendran Betacea
Descripcin del producto: Fruto de color rojo anaranjado de pulpa suave, piel
delgada y con textura blanda, sabor agridulce.
Origen: Ecuador- Colombia
Presentacin : Cajas por kilos, mallas 1-2 kl
Disponibilidad: Enero a Diciembre












7. Guayaba
Nombre cientfico: Psidium
Descripcin del producto: Fruto de forma redondeado, corteza delgada y
delicada, color verde plido a amarillo en la etapa madura en algunas especies,
rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillas duras
y un fuerte aroma caracterstico. Es rica en vitaminas A, B y C
Origen: Ecuador- Colombia
Presentacin : Comercializacin por kilos.
Disponibilidad: Enero a Diciembre













8. Mango Tommy
Nombre cientfico: Mangifera Indica
Descripcin del producto: es una drupa de caractersticas muy variables, segn
el cultivar. La pulpa es gruesa y rodea al carozo duro, que contiene en su interior
una sola semilla. La pulpa que es la parte comestible, puede ser firme o acuosa, con
o sin fibras, de color amarillo o anaranjado y de sabor variable.
Origen: Ecuador- Colombia
Presentacin : Comercializacin por kilos.
Disponibilidad: Enero a Diciembre


















9. Aguacate o Palta
Nombre cientfico: Persea Americana
Descripcin del producto: La piel es de color verde oliva y en ocasiones morado
oscuro y casi negro, dependiendo de la variedad y grado de madurez. su sabor
neutro permite infinidad de combinaciones a la hora de introducirlo en una receta,
dulce, salada o picante, proporciona al paladar una textura fresca y untuosa, una
delicia culinaria.
Origen: Ecuador- Colombia
Presentacin : Comercializacin por kilos.
Disponibilidad: Enero a Diciembre













10. Tuna
Nombre cientfico: Opuntia ficus-indica
Descripcin del producto: Fruto de cscara gruesa, espinosa, y con una pulpa
abundante en pepas o semillas de sabor cido, refrescante; contiene sales
minerales.
Origen: Ecuador
Presentacin : Yuca pelada y empacada al vaco 800 gr.
Disponibilidad: Mayo- Junio Octubre-Noviembre



11. Granadilla
Nombre cientfico: Passiflora ligularis
Descripcin del producto: Fruto de color anaranjado, dorado, pardo o amarillo
con pequeas pintas claras. Tiene forma redondeada, de cscara lisa, dura y con un
acolchado para proteger las semillas de la pulpa. La pulpa est llena de semillas
duras de color negruzco, rodeadas por un arilo gelatinoso, transparente, de color
gris claro, con sabor acidulo muy aromtico; contiene vitaminas A, C y K, fsforo,
hierro y calcio.
Origen: Zonas clidas de Ecuador y Colombia.
Presentacin : Comercializacin en cajas por kilos y fundas de 6 und.
Disponibilidad: Mayo- Junio Octubre-Noviembre






Guanabana
Nombre cientfico: Annona Muricana
Descripcin del producto: Fruto de piel verde oscuro brillante, que se vuelve
verde mate cuando est madura, y est cubierta de espinas, su pulpa es blanda, de
una textura carnosa y jugosa y un sabor marcadamente cido. El fruto alberga en
su interior numerosas semillas de color negro que se desprenden fcilmente.
Origen: Zonas clidas de Ecuador y Colombia.
Presentacin : Comercializacin en cajas por kilos y unidades
Disponibilidad: Enero a Mayo, Julio a Agosto y de Octubre a Diciembre




Vegetales y tubrculos

1. Cebolla redonda perla y paitea
Nombre cientfico: Allium Cepa
Descripcin del producto: Planta de huerta lilicea, con tallo hueco, hojas largas
y cilndricas, flores de color blanco verdoso y raz fibrosa que nace de un bulbo
esferoidal, blanco o rojizo, formado por capas tiernas y jugosas, de olor fuerte y
sabor ms o menos picante.
Origen: Ecuador
Presentacin : Cebolla Perla y Paitea pelada y empacada al vaco 650gr.
Disponibilidad: Enero a Diciembre

2. Yuca Valencia
Nombre cientfico: Manihot esculenta
Descripcin del producto: Arbusto de la familia de las Euforbiceas, cuyas races
en forma de tubrculo de forma alargada, su piel es parduzca, de aspecto leoso y
su pulpa blanca rica en carbohidratos.
Origen: Ecuador
Presentacin : Yuca pelada y empacada al vaco 800 gr.
Disponibilidad: Enero a Diciembre


3. Chop suey de vegetales
Descripcin del producto: Receta de vegetales frescos y picados (apio, brcoli,
pimiento, cebolla, zanahoria)
Origen: Ecuador
Presentacin : Bandeja de vegetales frescos 600 gr, cubierta por una pelcula de
vitafilm.
Disponibilidad: Enero a Diciembre


4. Calabaza Ornamental
Nombre cientfico: Cucrbita pepo
Descripcin del producto: Fruto de tipo pepnide, presenta diversas formas,
pudiendo ser alargado o esfrico, de color verde opalescente o naranja intenso con
vetas, pasando por tonalidades de amarillo.
Origen: Ecuador - Colombia
Presentacin : Cajas por kilos o unidades.
Disponibilidad: Enero a Diciembre




PRODUCTOS EXPECIALES

Canastas de frutas

Otoo: Mezcla de frutas de estacin manzanas bicolor, peras de agua, uvas de mesa
carozos y ctricos, especial para obsequios en fechas especiales.





Primavera:



Bonsi: Pequeo arreglo de frutas de estacin muy selecto sobre un canasto en
forma de carreta.


Burbujas y bandejas de mix de frutas



Vitrinas de la Salud

Estrategia comercial que Freshnatural ofrece a sus clientes mayoristas y
almacenes de cadena, proveyndoles de una lujosa y llamativa vitrina refrigerada
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