Unidad 1.

La Normalizacin

Actividad: Normalizacin de una organizacin

Para dar inicio a la documentacin de un Sistema de Gestin de la Calidad en la
empresa Frutos Veleos S.A., en la que labora actualmente como coordinador de
calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto
desarrolle los siguientes puntos:

1. Identifique la empresa:
Datos generales de la empresa
Nombre o razn social Frutos veleos S.A
Ubicacin geogrfica Cartagena (Colombia) va al mar
Productos o servicios
Fabricacin y despacho de mermeladas (100%
natural)
Sector econmico
1
Prestacin de servicios

2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la
empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta
empresa y con base en el ejemplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su
respuesta:

NORMATIVIDAD
APLICABLE
Qu
normatividad me
aplica?
Obligatoria
ENTE REGULADOR /
CERTIFICADOR
Quin me vigila?
JUSTIFICACIN DEL
CUMPLIMIENTO
Por qu debo
cumplirla?
MEDIDAS
INSTITUCIONALES
PARA GARANTIZAR SU
CUMPLIMIENTO
Cmo dar
cumplimiento?
Si No
EJEMPLIFICACIN
Resolucin 1043
de 2006
X
MINISTERIO DE
PROTECCIN
SOCIAL-
SUPERSALUD
Para la habilitacin y
apertura de los
servicios prestados.

Documentando los
protocolos institucionales.
Realizando y
monitoreando la ejecucin
efectiva del PAMEC.
Asignando responsables
ISO 9001:2008 X ICONTEC, SGS, BVQI
Para garantizar la
calidad de mis
productos o servicios,
reducir re-procesos,
mejor posicionamiento
en el mercado, etc.
Cumpliendo con los
requisitos legales,
reglamentarios, de la
norma y de la organizacin

1
http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/ayudadetareas/economia/econo53.htm


SU RESPUESTA


Ley 9/1979


X invima
Para dar cumplimiento
a los requisitos
sanitarios de
funcionamiento
Cumplir con requisitos
legales que pide
la ley

Asignando responsables
para

Decreto 3075/97




X INVIMA
Para garantizar las
Buenas prcticas de
manufactura en la
industria de alimentos.
Llevar a cabo los
monitoreo internos para
dar cumplimiento con este
decreto y as tener un
estndar alto de calidad.


ISO 9001 /2008




X ICONTEC
Garantizar la calidad
del servicio y del
producto, en pro de
buscar siempre la
calidad y la satisfaccin
del cliente, haciendo
contantemente PHVA
Cumplimiento de los
requisitos legales,
reglamentarios de la
norma y de la
organizacin.


3. Realizada la identificacin normativa, es imperativo que el personal de la
empresa tenga muy claro el proceso de gestin de calidad que se inicia. As que
usted como encargado, tambin se le asigna explicar al personal de trabajo la
diferencia entre: Normalizacin, Certificacin, Habilitacin y Acreditacin.
Investigue y recuerde que una buena explicacin va acompaada de una buena
ilustracin de los conceptos as como tambin ejemplos reales que denoten su
claro conocimiento y la asimilacin de los trminos. Puede hacer uso de: mapas
conceptuales, mapas mentales
2
o casos reales.


Este punto esta como presentacin





Conclusin
La documentacin es una herramienta importante para cualquier organizacin ya
que de esto depende la evaluacin que se le pueda hacer a los procesos para as
poder hacer mejoras continuas y llegar a un estndar de calidad, poder competir
con cualquier empresa nacional o extranjera.
Demos tener en cuenta muchos parmetro para escoger un ente certificar idneo
y apropiado y sobre todo que cumpla con lo estipulado en la ley.
Dependiendo el sector econmico de la empresa est la va a regular ciertas
entidades y va a tener ciertas normas que van hacer aplicables a esta, el
desconocimientos de estas normas son fatales para cualquier organizacin que

2
Diagrama usado para representar las palabras, ideas y dibujos u otros conceptos ligados y dispuestos radialmente
alrededor de una palabra clave o de una idea central.


quiera sobre salir tanto a nivel nacional como internacional, ya que la competencia
del mercado se rige en calidad, y la prestacin del servicio al consumidor.


Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el
desarrollo de esta actividad.

Enve un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a travs de la
plataforma, en el enlace Actividades / Actividades unidad 1 / Actividad
Normalizacin de una organizacin.

No olvide realizar el aporte al foro temtico, la evaluacin y la actividad interactiva
de la unidad en los enlaces disponibles en el botn Actividades / Actividades
unidad 1.

Nota: recuerde revisar la gua de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar
que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y
entregarlas correctamente.






Criterios de evaluacin
Identifica la empresa de acuerdo a su ubicacin geogrfica, productos o servicios
y sector econmico.
Establece los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la
empresa.
Distingue los conceptos solicitados haciendo uso de herramientas y ejemplos
reales los cuales ilustran su claro entendimiento de los trminos.
Reflexiona sobre la actividad realizada exponiendo su punto de vista con respecto
al aprendizaje adquirido.
Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.