En nuestro pas se hablan 65 lenguas indgenas.

Esta riqueza en el pasado era

mucho mayor, pues se estima que antes de la llegada de los espaoles haba
de 170 grupos lingsticos indgenas.
En !"#ico la mayor parte de la poblaci$n, m%s de &5', habla espaol, que es
el idioma o(icial del pas.
)dem%s de la lengua, las etnias indgenas se distinguen por riesgos (sicos. En
general, en el pas los mestizos representan 70'de la poblaci$n total. *ambi"n
(orma parte de la poblaci$n los miles de me#icanos de ascendencia europea o
de otros continentes+ espaoles, italianos, irlandeses, (ranceses, ingleses,
alemanes, polacos, rusos, chinos, ,aponeses y ,udos israelitas. *odos se han
quedado aqu y han enriquecido la di-ersidad cultural.
.or supuesto, tambi"n e#isten descendientes de personas llegadas de
nuestros -ecinos+ /uatemala y Estados 0nidos, ademas de cubanos y
argentinos entre otros.
Metate, del n%huatl m"tatl, que designa una piedra plana trpode sobre la que
se muele el ni#tamal, los chiles y cualquier cosa suceptible de con-ertirse en
pasta. *odo metate -a acompaado de un tejolote 1del n%huatl te#$l2tl 3n4cleo
5de piedra6 12l2tl7 de moler 1tes1i773, que es una piedra larga que sir-e como
rodillo para prensar los materiales dispuestos en el metate, por acci$n de la
(uerza humana. El te,olote recibe el nombre alternati-o de mano del metate.
Molcajete, del n%huatl molc%#itl, que literalmente signi(ica recipiente para
guisos, designa una herramienta de cocina, tambi"n de piedra, de (orma
c$nca-a y trpode que se emplea para moler alimentos y con-ertirlos en salsas.
8a acompaado de su respecti-ote,olote, o mano del molca,ete. )lgunos
espaoles de la "poca de la 9onquista lo llamaban mortero, pues su uso y
(unci$n es similar al de ese recipiente e#istente en Europa.
Nixtamal, del n%huatl ne#tamalli, literalmente empanada de maz cocido con
cal -i-a de concha n%car, es el nombre con que se conoce en !"#ico al maz
precocido con cal como paso pre-io a su molienda para la preparaci$n de
masa para tortillas. El agua de cal empleada en el proceso recibe el nombre
de ne#ayote, na,ayote o ne,ayote 1del n%huatl ne#%yotl, que signi(ica agua de
ceniza7.
Petate, del n%huatl p"tatl. :iteralmente designa un te,ido de palma que en el
resto de la )m"rica hispanoparlante y en Espaa se conoce como estera.
;eri-ado de petate es el -erbo petatearse, que en !"#ico signi(ica estirar la
pata, y en modo menos coloquial,morirse.
:enguas !as <abladas En !e#ico
:engua = <ablantes =
>%huatl 1>ahuatlahtolli7 = 1,65&.0?& =
!aya 1!aaya t3aan7 = @&?.7?A =
!i#teco 1*u3un sa-i7 = 510.@01 =
Bapoteco 1Cinizaa7 = 505.&&? =
*zotzil 1Catz3i D3op7 = A56.AE& =
*zeltal 1Catz3il F3op7 = AA6.EE@ =
Gtom 1<Hh7 = A?7.A1& =
*otonaco 1*achiIin7 = ?71.@E7 =
!azateco 1<a shuta enima7 = ?E6.1&@ =
9hol 19h3ol, :aDtyan7 = 1@&.5&& =
<uasteco 1*"eneD7 = 17A.?AA =
9hinanteco 1*sa ,u,m7 = 15?.711 =
!azahua 1Jatio7 = 151.@&7 =
.ur"pecha 1.3urh"pecha7 = 1A6.A@@ =
!i#e 1)yD7 = 1A5.A16 =
*lapaneco 1!e3phaa7 = 11&.E&7 =
*arahumara 1Kar%muri7 = @7.7?1 =
Boque 1G3de pt7 = 60.0&A =
)muzgo 1*zacue7 = E@.@EA =
9hatino 19ha3ca7 = E7.76? =
*o,olabal 1*o,olIiniD otiD7 = EE.5A1 =
.opoluca 1*unc%p#e7 = EE.?A7 =
9hontal de *abasco 1LoDot t3an7 = EA.@50 =
<uichol 1Mi#%riDa7 = A6.@56 =
!ayo 1Loreme7 = AE.770 =
*epehu%n 1G3otham7 = A0.AA& =
*riqui 1Nnan, nuOa, Ptnan, niO, >an, niOin,, *nan, niOin,7 = ?E.E&1 =
9ora 1>ayeeri7 = 1&.51? =
.opoloca = 1@.&?6 =
<ua-e 1QDoods7 = 16.1A5 =
9uicateco 1>duudu yu7 = 15.07@ =
Laqui 1Loeme7 = 15.05A =
Fan,obal 1F3an,obal7 = 10.@AA =
*epehua 1<amasipini7 = 10.6?5 =
.ame 1Nige7 = &.76@ =
!ame 1Ryool7 = @.7A& =
9hontal de Ga#aca 1Pli,uala sihanuD7 = 5.5AE =
9hu, = ?.1EA =
*acuate = ?.067 =
9hichimeca ,onaz 10za7 = 1.&@7 =
/uari,o 1Mariho7 = 1.&05 =
!atlatzinca 1Cotun%7 = 1.500 =
9hocho 1Kuni#a ngiigua7 = 1.07@ =
.ima 1G3odham7 = @A6 =
FeDch 1F3eDch7 = @A5 =
:acand$n 1<ach t3an7 = 7A1 =
Jacalteco 1)b#ubal7 = 5@E =
Gcuilteco 1*lahuica7 = 5?? =
Peri 19miique iitom7 = 51@ =
Q#cateco = E06 =
Ruich" 1R3ich"7 = ?@6 =
9aDchiquel 1F3aDchiDel7 = ?A0 =
.aipai 1)DIa3ala7 = ??1 =
9ucap% 1Es p"i7 = ?06 =
!otocintleco 1RatoD7 = 1@6 =
Fumiai 1*i3pai7 = 1@5 =
.%pago 1*ohono o3odam7 = 15A =
FiDap4 1FiDapooa7 = 1EE =
Q#il = 10@ =
9ochim 1:aym$n, mti3p%7 = &6 =
FiliIa 1Fo3leI7 = 55 =
)guacateco = ?7...