TURISMO RURAL

Marcela Guerrero A.
INTERPRETACIN AMBIENTAL Y ECOTURISMO
El entorno rural
El entorno rural generalmente est formado por paisajes y
belleza natural, como es lgico. La interpretacin del medio
rural implica la comprensin de los recursos naturales y su
historia. La naturaleza tiene su propia historia, y en muchas
ocasiones, sta viene condicionada por la accin del hombre,
que juega un papel fundamental en la configuracin del
mbito natural y paisajstico.
La naturaleza y el paisaje tienen para la sociedad actual un
atractivo especial, debido a que son elementos cada vez
menos frecuentes en la vida cotidiana; vivimos rodeados de
escenarios artificiales, y buscamos una vuelta a los orgenes,
la recuperacin de nuestros lazos con la naturaleza.
El entorno rural
La interpretacin de la naturaleza debe entenderse
como una de las herramientas que poseemos (una muy
importante) para conseguir la conservacin del medio
natural y alcanzar el desarrollo sostenible.
En este sentido, debemos insistir en la importancia de
la sensibilizacin en el marco de las actividades
interpretativas ligadas al medio natural, en particular
cuando se trate de grupos de nios. Como hemos
anotado en anteriores captulos, se pretende ejercer
una influencia en el oyente a travs de la
interpretacin.
El patrimonio natural ha sido definido a travs de los
conceptos asociados al patrimonio cultural. La Comisin
Franceschini defini los bienes naturales como
todo bien que constituye testimonio material
dotado de un valor de civilidad.
Es decir, todos aquellos bienes naturales en algn modo
relacionado con el ser humano. La idea central se
encuentra en el hecho de que hay un inters pblico en la
conservacin de estos bienes, ya sean de naturaleza pblica
o privada. La conservacin depende, en muchos casos, de
fondos privados, pero su disfrute e inters tienen un
carcter eminentemente colectivo.
El entorno rural
Espacios naturales protegidos
Hay diferentes elementos naturales que pueden
ser objeto de la actividad interpretativa, siendo el
caso ms interesante el de los espacios naturales
protegidos. Por ello, nos centraremos en este tipo
especfico de patrimonio natural.
El concepto de espacio natural protegido ha
evolucionado tanto en un sentido filosfico como
cuantitativo (A. Llaria Lpez) Inicialmente, en el
siglo XIX, la belleza era la razn principal para
proteger el paisaje, lo que puede resultar algo
infantil para nuestras mentes del siglo XXI.
Espacios naturales protegidos
Cuantitativamente, los espacios naturales protegidos
han pasado de ser casos excepcionales a proliferar a lo
largo y ancho del planeta. Este es resultado de un
inters creciente por la conservacin de la naturaleza, y
del esfuerzo de muchas personas y estados por
restaurar reas daadas y proteger aquellas que
permanezcan intactas.
En cuanto a la actividad interpretativa que tiene lugar
en estas reas, depende mucho de los objetivos que
persigamos (Morales y Guerra 1996):
Fines didcticos
Aulas de la naturaleza
Se trata de infraestructuras complejas, que incluyen el alojamiento de los
visitantes, aulas, talleres etc. Normalmente estn pensadas para alumnos de
primaria, aunque puede incluir la educacin secundaria. El objetivo es
bsicamente el de fomentar el contacto de los nios con la naturaleza.
Granjas escuela
Son el tipo ms usual de actividad didctica asociada a los espacios naturales,
aunque no se encuentran necesariamente dentro del recinto. Del mismo modo
que las aulas de la naturaleza pretenden establecer un nexo entre la naturaleza
y la educacin. Normalmente incluye talleres de artesana de la madera,
cestera, cermica o gastronoma.
Otros
Existen otros tipos de instalaciones sujetas a la estacionalidad, como los campos
de trabajo o los campamentos. Este tipo de actividades normalmente duran
ms de 7 das y no estn incluidas entre las actividades escolares.
Fines interpretativos
Centro de visitantes
Estas infraestructuras incluyen todos los elementos necesarios para
alojar a los visitantes; como aparcamientos, primeros auxilios,
servicios, puntos de informacin etc. Los centros de recepcin de
visitantes y los ecomuseos entran en esta categora, al igual que lo
que llamamos centros de interpretacin. Estos centros tienen la
finalidad de dar la bienvenida a los visitantes, dar una explicacin
interpretativa general del recurso y proporcionarles informacin.
Este primer contacto interpretativo despertar la curiosidad de los
visitantes hacia el recurso.
Senderos
Los senderos se utilizan para realizar recorridos autoguiados por los
itinerarios previstos.
Fines interpretativos
Observatorios y miradores (pjaros, paisaje, animales etc.)
No presentan caractersticas interpretativas intrnsecas, pero
pueden ser un apoyo a la actividad interpretativa si se
complementan con seales y otros elementos explicativos.
Fines informativos
Como ya hemos visto, stos pueden ser personales y no personales.
En el caso de los espacios protegidos, los ms habituales son los
puntos de informacin (personales y no personales) cerca del
recurso o dentro de l (por ejemplo, en los centros de visitantes)
Tambin puede emplearse persona especifico para proporcionar
informacin de manera itinerante
El turismo
El turismo es una industria prospera que aporta en gran medida a la
economa de muchos pases en vas de desarrollo. Sin embargo el turismo
en la mayora de los casos se desarrolla a expensas del medio ambiente,
un hecho ante el cual se debe reaccionar para fomentar la reorientacin
del modelo turstico tradicional por medio de la bsqueda de alternativas
tursticas validas que promuevan la concientizacin y uso racional de los
recursos naturales, a los cuales debe su existencia.
A pesar de que el ecoturismo se presenta como una alternativa atractiva
de desarrollo, existen dificultades en su implementacin. El ecoturismo en
general presenta un panorama mixto. La teora lo muestra como la
modalidad de turismo mas prometedora, pero la realidad demuestra que
todava se encuentra en un proceso de afianzamiento y que los resultados
siguen siendo incipientes.
El turismo
Es importante sealar que el ecoturismo no constituye una meta
en si mismo, ni es la panacea para solucionar los problemas
ambientales; es mas bien un motor inicial, un mecanismo impulsor
y alternativo que contribuye a la conservacin de un rea mediante
la promocin e incentivo de otras actividades o deteriorantes, que
permitan alcanzar un desarrollo sostenible; " mejorar la calidad de
vida sin rebasar la capacidad de carga de los ecosistemas que la
sustentan" (IUCN/PNUMA y WWF 1991).
Por ahora el ecoturismo surge como el modelo de turismo mas adecuado para
afianzar la conservacin, entendida no solo como proteccin sino como el
"mantenimiento, el aprovechamiento sostenido, la restauracin y el realce del
medio ambiente en su totalidad" (Allen 1992).
Turismo Rural
El turismo rural es un amplio concepto que
comprende no solo las vacaciones en granjas,
sino cualquier otra actividad turstica en el
campo, entendiendo el campo como rea no
construida distinta de lo urbano.
El desarrollo de esta actividad se debe orientar
hacia la sustentabilidad, es decir que implique su
permanencia en el tiempo, esto conlleva a una
accin integrada en el entorno, la integracin de
la poblacin local, la conservacin y
mejoramiento del entorno.
Turismo Rural
Las bases del turismo rural armonizan los siguientes
intereses:
a) del turismo,
b) del medio ambiente y
c) de la comunidad local.
Por otro lado trabaja y conjuga de manera armoniosa
tres elementos:
a) elementos naturales/ecolgicos,
b) elementos antropicos/sociales y
c) elementos econmicos.
Principios del Turismo Rural
Uso sostenible de los recursos naturales.
Revitalizacin de las economas locales.
Calidad de diseo y gestin.
Integracin de la poblacin local.
Desarrollo planificado y controlado que implica la
no masificacin.
Bajo impacto y sostenibilidad.
El modo de implementacin es gradual y suave, no
impactante, busca la rentabilidad pero no de forma inmediata.
Principios del Turismo Rural
La oferta de turismo rural debe tener:
Integracin, en el sentido de adaptacin y no impacto
sobre el medio en que se implementa.
Sostenibilidad, equilibrio Optimo entre el
aprovechamiento del recurso y su mantenimiento y
conservacin.
Calidad, como distintivo del alojamiento, la
restauracin, las actividades en general del turismo
rural.
Oferta integral, una oferta articulada que comprenda
actividades de diversa ndole, servicios y alojamiento.
Principios del Turismo Rural
Un turismo rural no planificado, incontrolado,
conlleva costos irreparables, incluso mas que
cualquier otra actividad turstica tradicional,
ya que tiene mayor poder de impacto, tanto
fsico como sicosocial.
Modalidades del turismo rural
Turismo verde: Modalidad de turismo en que el paisaje es
la principal variable, como punto de confluencia entre los
factores ambientales y los antropicos, plenamente in-
tegrados en el medio.
Agroturismo: Actividades turfsticas que se ubican en
granjas preferiblemente activas, pudiendo hacer participe
al turista en las diferentes actividades agropecuarias.
Turismo cultural o etnoturismo: Turismo que se basa en la
utilizacion de los recursos culturales de un territorio por
ejemplo: recursos artisticos, historicos, costumbres,
tradiciones, etc, orientandose hacia la conservacion y
fortalecimiento de los mismos.
Modalidades del turismo rural
Turismo de aventura: Forma de turismo que utiliza el medio
natural como recurso para producir sensaciones de
descubrimiento en sus practicantes, requiriendo para ellos
lugares poco utilizados tursticamente.
Turismo deportivo: Forma de turismo que utiliza cualquier
actividad deportiva donde el espectculo y las sensaciones
de riesgo son fundamentales como demanda turstica.
Ecoturismo: Actividad turstica donde se prioriza la
conservacin del espacio natural, por lo que su diseo
contempla ante todo la proteccin y conservacin del
medio ambiente, esto implica la sustitucin del "turismo
masivo de sol y playa" por el turismo hacia arreas rurales y
naturales.
Tendencias actuales en el desarrollo
del ecoturismo
Actualmente se tiende hacia periodos vacacionales
ms fraccionados y con un mayor incremento de los
viajes secundarios.
Hay una mayor diversificacin de los destinos
vacacionales junto con una creciente revalorizacin del
medio rural- natural, en cuanto a la demanda se
detecta un aumento en cuanto a la conciencia
ambiental, exigencias de mayor especializacin,
calidad, con un perfil socioeconmico homogneo y un
incremento sostenido de la propensin vacacional. Por
otro lado, la oferta a su vez se detecta ms
diversificada, ms especializada y con mayor
conciencia.
Orientaciones del ecoetnoturismo como alternativa de
desarrollo para las comunidades indgenas y rurales
El equilibrio y armonizacin entre los intereses del visitante, el ambiente y
la comunidad que lo acoge.
La cooperacin y una lnea comn de trabajo entre propietarios gestores,
agendas de turismo, negocios de viaje y el publico.
Comprensin del valor permanente de los lugares naturales e histricos.
Respeto del carcter y orientacin natural, original del lugar, evitando los
artificios.
Tratar de lograr la mxima satisfaccin de los visitantes, de tal manera que
se ofrezca la mejor oportunidad para conocer el contexto histrico, social,
ambiental, esttico, etc. del lugar.
Asegurar el mximo de beneficio e inters para las comunidades locales,
integrando el turismo con sus intereses.
Generar el mximo de beneficios para las empresas si son consistentes
con los principios.
Asegurar a largo plazo el mantenimiento y la conservacin como primera
prioridad.
Planificacin
El anlisis del trabajo de campo, a travs de
indicadores ponderados, permitir determinar el
grado de susceptibilidad de desarrollo turstico de
cada rea dentro del espacio comunal.
Partiendo del total de recursos con que se
cuenta, se analiza como aprovecharlos,
estableciendo las primeras ideas que a travs de
distintos anlisis se depuraran, para llegar a una
concrecin final de propuestas y estrategias que
configuren un proyecto coherente (Tabla 1).
Planificacin
Planificacin
1. Trabajo de campo: Permite inventariar recursos e
infraestructura, encuestar y chequear la disposicin
tanto de la poblacin local como de la administracin,
analizar la oferta y la demanda actual y potencial.
2. Inventario de recursos: Es la recopilacin, ordenacin
y clasificacin del total de los recursos de un rea. Una
vez inventariados los recursos, necesitamos valorar
cual es su potencialidad de desarrollo o
aprovechamiento turstico, en relacin a los objetivos
que se persiguen, es decir la potencialidad turstica.
Planificacin
Fragilidad, impactos, capacidad de carga: La planificacin
del desarrollo turstico integrado, implica necesariamente
la elaboracin de un estudio de fragilidad ecolgica y social.
Determinar la fragilidad ecolgica supone determinar las
areas ecolgicamente ms vulnerables o frgiles, en vistas
a la limitacin o restriccin para el uso turstico, de este
estudio obtendremos una delimitacin de areas que
debern limitarse o restringirse para uso turstico, esto nos
lleva a determinar la capacidad de carga de un sector. Se
debe encontrar un punto critico en que se equilibre el nivel
de demanda de los visitantes y con la capacidad optima de
absorcin de visitantes que un rea o recurso pueden
soportar sin ser deteriorado.
Planificacin
Capacidad de carga: Nivel de uso de un rea por
el visitante con altos niveles de satisfaccin y
poco impacto sobre los recursos. Podemos hablar
de capacidad de carga fsica, capacidad de carga
sicolgica y capacidad de carga ecolgica.
Pueden adoptarse ciertas estrategias para la
limitacin del numero de visitantes: control de
entradas, guarderas, mtodos de disuasin. "At
one capacity" consiste en determinar el nmero
de personas que pueden estar simultneamente
en un espacio determinado.
Planificacin
Anlisis de impactos: Se deben chequear los
impactos negativos, que pueden ser: basuras,
ruidos, contaminacin visual, contaminacin de
aguas, pisoteo de flora, perturbacin de la fauna,
saturacin de zonas y otros.
Potencialidad turstica de un rea: Se refiere a la
aptitud para el desarrollo turstico, esta
potencialidad turstica nos permitir una primera
zonificacin del rea en subareas segn su
aptitud para el desarrollo turstico.
Planificacin
Indicadores ambientales: Se evala aqu la
susceptibilidad de aprovechamiento turstico de
los aspectos ambientales propios del rea.
Indicadores tursticos: Se evala la posibilidad de
desarrollo y uso turstico en el aspecto de
equipamientos y servicios.
Indicadores de percepcin: El indicador de
percepcin comprender aspectos tales como:
aire, aguas, posibilidad de descanso, tranquilidad,
dinamicidad del paisaje, acogida del entorno.
Planificacin
Indicadores antrpicos: Se evala en este punto el
potencial de desarrollo turstico de todas las
manifestaciones humanas en el sector, un mtodo de
evaluacin se debe basar en una ponderacin de los
factores en funcin del criterio de un equipo de
expertos.
Propuestas: Las propuestas y acciones, se
transformaran en una o varias ofertas tursticas que se
pondrn en el mercado.
Mercado, demanda: Bsicamente se debe saber si
existe demanda actual y potencial y si nuestra oferta o
proyecto tiene cabida en el mercado actual.
Planificacin
Aspectos a analizar en este sentido: tendencias de la
demanda a nivel general, expectativas, motivaciones y
destinos vacacionales preferidos, anlisis comparativos, en
varios aos, segmento de la poblacin consumidora de
turismo, demanda directa o potencial de futuras ofertas de
turismo rural, demanda indirecta, demanda potencial.
Mtodos de trabajo: algunas pueden ser encuestas
directas, estudios de informes fiables y actualizados.
Viabilidad: Una vez planteadas todas las propuestas, han de
someterse a una valoracin econmica, en que se
conjuguen diversos criterios econmicos tales como:
capacidad de generar desarrollo local, prioridad de
implementacin, plazos de instalaciones y
funcionamientos, inversiones y criterios tcnicos.
Estrategias: Aquellas acciones que ponen en
marcha los objetivos planteados al
inicio del estudio. Se puede trabajar segn reas
estratgicas como:
Investigacin y desarrollo, incentivo de iniciativas
privadas, formacin y capacitacin, potenciacin
de recursos, animacin, promocin.
Planning: plan de accin estableciendo un orden
lgico en el tiempo para la puesta en marcha de
lo planificado.
Papel de las poblaciones locales en el
ecoturismo
Se ha reconocido que para mantener la integridad
ecolgica de las reas silvestres, estn protegidas o no, es
necesaria la aceptacin de las poblaciones locales.
El ecoturismo se presenta como una buena oportunidad de
relacionar el desarrollo econmico con conservacin; pero
esta solo tendr un futuro si se satisfacen las necesidades
bsicas de las comunidades locales. El entender las
necesidades verdaderas de las comunidades significa
entender sus hbitos, problemas, creencias y la manera en
que cada comunidad toma sus decisiones sobre el uso de la
tierra y su modo de vida, lo cual es esencial para la
viabilidad futura de cualquier forma de desarrollo,
incluyendo el ecoturismo.
Papel de las poblaciones locales en el
ecoturismo
Poner en marcha un determinado tipo de desarrollo
significa aceptar las ideas nuevas y cambios. La puesta
en marcha de cualquier modalidad turstica es aun mas
delicada cuando se trata de promoverla en poblaciones
(indgenas o campesinas) que desconocen los
movimientos de la economa del mercado nacional e
internacional. El ecoturismo es una actividad
comercial, no tradicional de los pueblos autctonos y
rurales. Aunque casi no existen pueblos que estn
completamente aislados de la economa de mercado,
impulsar acciones que desconocen puede resultar
difcil, pues es necesario tiempo para su asimilacin y
comprensin.
Papel de las poblaciones locales en el
ecoturismo
El ecoturismo, al promoverse como una forma
de desarrollo sostenible para las
comunidades:
a) Asume la participacin de la poblacin local
como uno de los objetivos primordiales,
b) Promueve la conservacin en beneficio de
las comunidades locales,
c) Apoya el conocimiento y rescate de los
valores culturales