Los zumos y batidos naturales preparados en casa son una excelente opcin para

incorporar vitaminas y otras propiedades en nuestra dieta, aunque nunca deben excluir la
fruta fresca de nuestras comidas. Ahora en verano parece que todava apetece ms sacar
nuestra licuadora de la despensa, y prepararnos nosotros mismos un zumo con distintas
variedades de fruta aprovechando que el verano es abundante en ellas.
Cuando queremos beneficiarnos de todas las propiedades de las frutas y las verduras
debemos de decidir si queremos bien un batido o bien un zumo, puesto que tanto
la textura como la forma de elaborarlo son distintas.
En el batido, de textura ms espesa, ira la pulpa de la fruta. Estos se preparan con una
batidora de vaso que racias a sus potentes cuchillas tritura todos los veetales y frutas
de forma uniforme para obtener una bebida densa, mezcla de todos los inredientes que
le hemos a!adido.
En cambio cuando preparamos un zumo, este se realiza con la licuadora o bien con un
exprimidor si se trata de ctricos. La licuadora lo que hace es separar el "uo de la fruta de
la pulpa, ya que esta queda en un dep#sito, pulpa que despu$s desecharamos.
Lo ideal es combinar en nuestra dieta ambas maneras de tomar la fruta y la
verdura, es decir unos das zumos y otros batidos y as aprovecharnos de los beneficios
de cada tipo y de todas sus propiedades.
%ara alunas personas es ms fcil digerir de esta manera las verduras y hortalizas
as como la fruta con su piel, que tomarlas en fresco, puesto que parte del traba"o ya lo ha
realizado la batidora por nosotros.
&oy os quiero traer catorce distintas recetas muy sencillas para elaborar zumos en
casa, seran para una raci#n, as que si necesitis mas cantidad solo deb$is de multiplicar
esos inredientes. 'odos se preparan de forma muy rpida y en unos minutos tendremos
un vaso lleno de vitaminas.
Zumos naranjas
Zumo de naranja y jengibre
La naran"a con su aporte de vitamina C unida a las propiedades del "enibre hacen de este
zumo un excelente reconstituyente. %ara elaborarlo solo necesitamos ( naran"as de zumo
y a!adirle ) centmetros de "enibre fresco rallado.
Zumo de naranja, pia y fresas
*uperrefrescante, es ideal para aprovechar las propiedades de la pi!a. %ara prepararlo
mezcla + naran"a, +,- ramos de pi!a fresca pelada y ) fresas. .iqusimo.
Zumo de mango y pomelo
Con sus propiedades rela"antes que favorecen el sue!o unido a su ran cantidad de
vitaminas A, / y C, el mano le da a este zumo ese toque especial ideal para tomar a
0ltima hora de la tarde despu$s de un da de a"etreo. %ara prepararlo necesitas + mano
peque!o en trozos y + pomelo ro"o.
Zumo de naranja, zanahoria y apio
*i quieres ponerte moreno rpido este es tu zumo, adems con apio que ayuda a eliminar
lquidos ya que es diur$tico. %repralo mezclando + naran"a, + zanahoria rande en trozos
y media rama de apio.
Zumos rojos
Zumo de frutas del bosque
1uy sencillo y lleno de buenas propiedades para el sistema inmune. 1ezcla ( fresas, 2-
ramos de arndanos y 2- de frambuesas. 'rit0ralo y srvelo bien fro.
Zumo de remolacha dulce, zanahoria y espinacas
3na deliciosa manera de beber hortalizas y verduras. 4ecesitars + remolacha peque!a en
conserva, + zanahoria en roda"as y )- ramos de espinacas frescas. 5As da usto tomar
verduras6
Zumo de uvas negras y pera
Ahora que hay uvas sin pepitas es mucho ms fcil. 4ecesitars + pera mediana en
cuartos y +7, ramos de uvas neras sin pepitas. %on todo en tu licuadora y srvelo bien
fro.
Zumos verdes
Zumo de manzana Granny mith y pera
/usca esta variedad de manzana para prepararlo, tiene mucho "uo y es ideal para zumos.
4ecesitars + manzana 8ranny *mith y + pera cortada en cuartos.
Zumo de pia, jengibre y menta
1uy refrescante para el verano, la menta le aporta el toque ex#tico y el "enibre un cierto
aire picante. %repralo con 2-- de pi!a natural cortada, 2 ho"as de menta y +
centmetro de "enibre fresco rallado.
Zumo de !i"i y uvas blancas
3n con"unto que estimula el sistema inmune y adems es antioxidante. 4o se puede pedir
ms. %ara prepararlo solo necesitas ( 9i:is pelados y en trozos, con 7- ramos de uvas
blancas sin pepitas.