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2013
LA PESCA EN EL PERU


I N G E N I E R I A P E S Q U E R A



LA PESCA EN EL PERU 2013

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Ingeniera Pesquera



Ao de la inversin para el desarrollo rural y la
seguridad alimentaria

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA

TRABAJO ENCARGADO

CURSO : FUNDAMENTO DE ECONOMIA


DOCENTE : WALTER EDUARDO MERINO CARMEN


CICLO : 2013 - II


TEMA : LA PESCA EN EL PERU


INTEGRANTES :

PINTADO ZEVALLOS JOSE ITAMAR
VITE ALVAREZ KARINA MAYRULI
MEDINA WONG MARCO
VILLEGAS ROMERO JORGE
JULIO ISRAEL




Piura Diciembre del 2013


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Ingeniera Pesquera
I. INTRODUCCION

Desde la antigedad, la pesca constituye para la humanidad una fuente
importante de alimentos y proporciona empleo y beneficios econmicos a
quienes se dedican a esta actividad. Antes se consideraba que la riqueza de
los recursos acuticos fuese un don ilimitado de la naturaleza. Sin embargo, el
desarrollo de los conocimientos y la evolucin dinmica de las pesqueras,
despus de la segunda guerra mundial han hecho desvanecer este mito para
constatar que los recursos acuticos, aun siendo renovables, son limitados y
tienen que someterse a una ordenacin adecuada si se quiere que su
contribucin al bienestar nutricional, econmico y social de la creciente
poblacin mundial sea sostenible. La introduccin generalizada de las zonas
econmicas exclusivas (ZEE), a mediados de los aos setenta, y la adopcin,
tras largas deliberaciones, de la Convencin de las Naciones Unidas sobre el
Derecho del Mar, en 1982, ofrecieron un nuevo marco para una mejor
ordenacin de los recursos marinos.
Sin embargo, al final de los aos ochenta result evidente que los recursos
pesqueros no podran ya sostener una explotacin y desarrollo tan rpidos y a
menudo no controlados y que haca falta formular con urgencia nuevos criterios
de ordenacin pesquera que tuvieran en cuenta los aspectos relativos a la
conservacin y el medio ambiente. La gravedad de la situacin se percibi
cuando se lleg a comprender que la falta de regulacin de la pesqueras de
alta mar, que a veces afectaba a las especies cticas trans - zonales y
altamente migratorias que se hallaban dentro y fuera de las ZEE, se estaba
transformando en un motivo de creciente preocupacin.
En noviembre de 1993, la Conferencia de la FAO, en su 27 perodo de
sesiones, aprob el Acuerdo para Promover la Aplicacin de las Medidas
Internacionales de Conservacin y Ordenacin por los Buques Pesqueros que
Pescan en Alta Mar. Al tomar nota de stos y de otros importantes
acontecimientos de la pesca mundial, los rganos rectores de la FAO
recomendaron que se formulara un Cdigo Internacional de Conducta para la
Pesca Responsable que se ajustara a esos instrumentos y que, de manera no
obligatoria, estableciera principios y normas aplicables a la conservacin,
ordenacin y desarrollo de todas las pesqueras.
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II. OBJETIVOS

Disear y formular la poltica nacional en relacin con el ambiente y los
recursos naturales renovables, establecer reglas y criterios de
ordenamiento ambiental de uso del territorio y de los mares adyacentes,
para asegurar su conservacin, y el aprovechamiento sostenible de los
recursos naturales renovables y del ambiente.

Orientar, en coordinacin con autoridades vinculadas a este mbito de la
sostenibilidad de un recurso natural renovable, y tomar acciones
tendientes a prevenir el riesgo ecolgico.

Coordinar, promover y orientar las acciones de investigacin sobre el
ambiente y los recursos naturales renovables y sobre modelos
alternativos de desarrollo sostenible.

Participar de la poltica nacional en materia ambiental y definir los
instrumentos y procedimientos de cooperacin, y representar al
Gobierno Nacional en la ejecucin de tratados y convenios
internacionales sobre ambiente recursos naturales renovables y
desarrollo sostenible.














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III. MARCO TEORICO

El Per est vinculado a la actividad pesquera desde tiempos remotos. Los
restos encontrados, de los primeros grupos humanos relacionados al mar,
tienen una antigedad de 9 000 aos.
Los mares y los ocanos son ecosistemas muy complejos, con una importante
variedad de seres vivos que los habitan. Esta riqueza natural de nuestros
ocanos se ve permanentemente amenazada. Los motivos principales son tres:
la contaminacin, la sobrepesca y el cambio climtico. Para hacer frente a esta
amenaza y asegurar el futuro de nuestros mares es muy importante implantar
las prcticas de la Pesca Sostenible.
La pesca, incluida la acuicultura, constituye una fuente vital de alimentos,
empleo, recreacin, comercio y bienestar econmico para las poblaciones de
todo el mundo, tanto para las generaciones presentes como para las futuras y,
por lo tanto, debera llevarse a cabo de forma responsable.

3.1 Uno de los tipos de pesca que podemos encontrar es:

PESCA MARITIMA
En la costa, la actividad pesquera se desarrolla a travs de la explotacin de
los recursos que existen en el Mar Peruano. ste se caracteriza por la gran
riqueza, variedad y cantidad de recursos hidrobiolgicos, debido al afloramiento
costero. Se desarrollan dos tipos de pesca:

a) Pesca Artesanal

Utiliza pequeas embarcaciones y herramientas sencillas, como cuerdas,
caas y redes pequeas. Se lleva a cabo a poca distancia de la costa y el
volumen de extraccin es reducido en comparacin a la pesca industrial. Las
especies extradas son casi siempre desembarcadas en puertos menores y
caletas siendo destinadas en gran parte al consumo humano directo, es decir,
como pescado fresco.

b) Pesca Industrial:
Emplea embarcaciones de mayor capacidad. Los productos obtenidos estn
destinados al consumo humano indirecto por haber sido transformados en
harina de pescado, aceite y conservas.

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3.2 Una de las medidas que se toma:

LA VEDA
La veda es una prohibicin indefinida o temporal de pescar, que se establece
con el fin de proteger a las especies de peces durante su poca y lugares de
reproduccin. Por lo tanto es posible slo pescar durante las temporadas de
pesca que vara dependiendo de la especie y zona de pesca.

3.3 Lo que necesitamos conocer:

Qu es la Pesca Sostenible?
La Pesca Sostenible es el grupo de prcticas orientadas a mantener la
poblacin de las especies marinas en niveles ptimos para garantizar la
supervivencia, respetando el entorno natural. Son tcnicas de pesca que no
ejercen un impacto negativo sobre los dems habitantes del ecosistema. La
Pesca Sostenible es imprescindible, ya que nuestros mares y ocanos estn
amenazados por la sobreexplotacin y el consumo de ejemplares por debajo
de las tallas mnimas.













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Qu opina la FAO?
La FAO es la organizacin de Naciones Unidas para la Alimentacin y la
Agricultura. Su Conducta para la pesca responsable habla de:
''Los Estados y los usuarios de los recursos acuticos vivos deben conservar
los ecosistemas. El derecho a pescar lleva consigo la obligacin de hacerlo de
manera responsable, de manera que se garantice la efectiva conservacin y
ordenacin de los recursos acuticos vivos''.
''La ordenacin de los espacios de pesca, las pesqueras, debe promover el
mantenimiento de la calidad, la diversidad y la disponibilidad de los recursos de
las pesqueras en cantidades suficientes para las generaciones presentes y
futuras en un contexto de seguridad alimentaria, mitigacin de la pobreza y
desarrollo sostenible. Las medidas de ordenacin no deberan limitarse a
asegurar la conservacin de las especies objetivo, tambin de las especies que
pertenecen al mismo ecosistema o que estn asociadas o dependen de las
especies objetivo''.

Cmo funciona la Pesca Sostenible?
Las tcnicas de Pesca Sostenible se aplican sobre unos espacios que se
llaman pesqueras.
Estas son las premisas bsicas para hablar de pesqueras sostenibles:
Una pesquera sostenible est gestionada pensando en el ecosistema. La
premisa principal es la de determinar, con informaciones fehacientes, el
impacto de la pesca sobre las poblaciones y el ecosistema.
Una pesquera sostenible ayuda a proteger especies y hbitats sensibles. Es
un espacio donde se puede constatar que la actividad no produce un impacto
negativo sobre las especies pesqueras y donde se realiza un intenso
seguimiento de todas las poblaciones del ecosistema, protegiendo las zonas de
reproduccin y cra.
Una pesquera saludable mantiene las poblaciones de todas las especies en un
nivel saludable. Se ejerce un control sobre la actividad para evitar la
desaparicin de los peces existentes.
Una pesquera sostenible utiliza mtodos de pesca selectivos. Son sistemas
que se adaptan al hbitat marino, para minimizar las capturas accidentales.
Una pesquera sostenible mantiene la biodiversidad. Trabaja con sistemas que
no provocan alteraciones sustanciales en la zona de pesca.
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Una pesquera sostenible minimiza el uso de energa, de productos qumicos y
la produccin de desechos en todas sus operaciones.
El cumplimiento de la legislacin y la normativa vigente es una condicin bsica
para conseguir liderar un proceso de Pesca Sostenible.
Una pesquera sostenible facilita siempre el origen de todos sus peces desde el
punto de captura hasta el mercado (trazabilidad). Aplica un correcto sistema de
etiquetado e identificacin, para controlar a los ejemplares desde que se
pescan hasta que llegan a la mesa.
Las tallas mnimas, la mejor manera de colaborar con la Pesca Sostenible
En nuestra mano est proteger el pescado y el marisco. Si evitamos consumir
pescado por debajo de sus tallas mnimas o ejemplares inmaduros estamos
cuidando de una rica fuente de alimento, de riqueza y de salud. No olvidemos
que las grasas de los peces nos ayudan a combatir el colesterol y a prevenir
enfermedades cardacas; la pesca y el tratamiento de las capturas crea
puestos de trabajo, y el pescado es un alimento bsico para la nutricin
humana. Consumir ejemplares por debajo de las tallas mnimas no tiene
ninguna ventaja, la proporcin de espinas, piel y vsceras en los peces
inmaduros es altsima respecto de los ejemplares maduros.
Los consumidores tambin pueden fomentar la pesca sostenible respetando las
tallas mnimas. Tanto en el restaurante como en la pescadera podemos hacer
una rpida asociacin de ideas y pensar si el pescado o el marisco que
tenemos delante tienen la talla mnima de consumo. Es un ejercicio que slo
requiere de dos minutos y el beneficio es presente y futuro.
La acuicultura sostenible, una solucin de futuro
La acuicultura es el cultivo de pescados, moluscos, crustceos y plantas
acuticas. Esta prctica implica algn tipo de intervencin para aumentar la
produccin, como por ejemplo el cultivo regular, la alimentacin, la proteccin
ante los depredadores, etc.
Las granjas dedicadas a la acuicultura generan impactos sobre el medio
ambiente que se pueden gestionar y minimizar mediante el conocimiento de los
diferentes procesos, una gestin responsable y una correcta localizacin de las
granjas.




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La acuicultura sostenible contempla los siguientes parmetros:
La domesticacin tiene como principio que las especies, fruto de la
acuicultura, no pueden causar efectos negativos sobre sus congneres
en libertad.

La introduccin de especies marinas exticas se tiene que hacer de
forma prudente y, slo, en casos especiales, ya que una mala praxis a
este respecto podra ser muy peligrosa.


La captura de stocks silvestres para su uso en acuicultura es una
prctica que se puede utilizar sin causar daos a la viabilidad de las
especies, al ecosistema o a la biodiversidad.

La alimentacin de las especies, tratadas en la acuicultura, debe estar
elaborada con materias primas que no causen un impacto negativo
sobre el ecosistema del que se extraen.


Los residuos de materia orgnica que producen las granjas acucolas
tiene que poder ser asimilado por el ecosistema local.

Las posibles enfermedades (patgenos) que pueden sufrir los animales
de las granjas no pueden afectar a la poblacin de animales silvestres
del entorno.


El uso de productos teraputicos se tiene que gestionar correctamente
para minimizar los posibles efectos perjudiciales en el medio ambiente.

Los productos antifouling para prolongar la vida de los aparejos de
pesca- no pueden causar efectos txicos a los animales del ecosistema.


Se deben evitar los efectos negativos provocados por la interaccin
entre la actividad acucola y la flora y la fauna locales, mientras que los
efectos positivos se deben aprovechar.




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3.4 Empresas a favor de esta sostenibilidad de un R. renovable:

PRODUCE
Produce inici la proteccin de recursos pesqueros dentro de las cinco millas.
Esta puso en marcha la implementacin del Decreto Supremo 005-2012, que
favorece la pesca artesanal y los recursos para el consumo humano.
Embarcaciones de menor escala deben pasar por supervisin tcnica.
El Ministerio de la Produccin (Produce) inici la implementacin del Decreto
Supremo 005-2012-PRODUCE, cuyo propsito es proteger la reproduccin de
la biomasa de la anchoveta y de otras especies a fin de abastecer el consumo
de la poblacin con una mayor oferta pesquera.
La implementacin de la norma involucra la participacin activa de
los gobiernos regionales en cada una de sus jurisdicciones y manda que las
embarcaciones de menor escala pasen obligatoriamente una inspeccin
tcnica
o Precisiones:
- Las cinco primeras millas, ah donde desova el 65% de la anchoveta y el
100% de otras pesqueras costeras, son exclusivas para la pesca artesanal,
destinada al consumo y referida a aquella que emplea embarcaciones de hasta
10 metros cbicos de capacidad de bodega.
- La segunda zona de reserva est comprendida de la milla cinco a la diez para
la pesca de menor escala, con embarcaciones de entre 10 y 32.6 metros
cbicos de capacidad de bodega, cuya captura de recursos debe tambin
orientarse al Consumo Humano Directo, a fin de garantizar la seguridad
alimentaria y nutricional de la poblacin, declarados estos ltimos como
objetivos nacionales.











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IV. CMO ASEGURAR LA SOSTENIBILIDAD DE UN RECURSO
RENOVABLE?
Se ha considerado desarrollar actividades que promueven el uso racional de
los recursos hidrobiolgicos nativos e introducidos, las cuales permitirn la
generacin de puestos de trabajo que contribuyen a disminuir la pobreza en las
comunidades campesinas del mbito binacional, para tal fin, se han
desarrollado a la fecha las actividades de promocin y asesoramiento para el
desarrollo de iniciativas de produccin acucola.
La ALT, tambin, impulsa la investigacin y el desarrollo del cultivo de truchas
doradas, mediante actividades de seleccin y difusin de estos ejemplares
entre los productores de la regin. Finalmente, se ha desarrollado tambin un
programa de Fondo Rotatorio para el impulso del desarrollo de la acuicultura,
especialmente entre los productores emprendedores que requieren de apoyo
econmico.

V. CONCLUSIONES:

La extraccin masiva de Recursos Naturales afectan profundamente a la
fauna y vida en el lugar, razn por la cual la industria petrolera mundial
debe cumplir con normas y procedimientos muy estrictos en materia de
proteccin ambiental.

Los efectos sobre la fauna y la flora son los ms perjudiciales, pues a
menudo son irreversibles.

La degradacin ambiental tiene tres efectos perjudiciales: Es nociva para la
salud del ser humano, reduce la productividad econmica, conlleva a la
reduccin de los valores de esparcimiento.

El impacto de la sobreexplotacin de estos recursos vara de acuerdo a la
poca de pesca, el tamao de extraccin, las condiciones climticas y de
los ecosistema aledaos





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ANEXOS







































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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Thomas H. Suchanek. Oil Impacts on Marine Invertebrate Populations and
Communities. American Zoologist 1993.

Jewett S.C., Dean T.A., Woodin B.R., Hoberg M.K., Stegeman J.J. Exposure to
hydrocarbons 10 years after the Exxon Valdez oil spill: Evidence from cytochrome
P4501A expression and biliary FACs in nearshore demersal fishes (2002) Marine
Environmental Research, 54 (1), pp. 21-48.

Apraiz I, Leoni G, David L, Persson JO, Cristobal S (2009) Proteomic Analysis of
Mussels Exposed to Fresh and Weathered Prestiges Oil. J Proteomics Bioinform 2:
255-261.

http://www.directemar.cl/spmaa/marco/legnac01.htm
http://pendientedemigracion.ucm.es/info/nomadas/30/giandelgado.pdf
http://www.texacotoxico.org/wp-
content/uploads/2012/08/estudios_sobre_impactos_petroleros2.pdf
http://www.paralibros.com/passim/drcat4.htm
http://www.el-mundo.es/1999/02/13/sociedad/13N0074.html


















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INDICE

INTRODUCCION I

OBJETIVOS II

MARCO TEORICO III
TIPOS DE PESCA 3.1
MEDIDAS 3.2
NECESITAMOS CONOCER 3.3
EMPRESAS A FAVOR 3.4


CMO ASEGURAR LA SOSTENIBILIDAD
DE UN RECURSO RENOVABLE? IV
CONCLUSIONES V
ANEXO VI
BIBLIOGRAFIA VII