Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria
Universidad Politcnica Territorial J.J. Montilla Programa Nacional de Formacin Tecnolgica de Produccin Agroalimentaria Fundacin Misin Sucre. Guanarito Edo Portuguesa.
CRA ARTESANAL DE GALLINAS PONEDORAS PARA ABASTECER EL CONSUMO DE HUEVOS DE LA COMUNIDAD SIMN BOLVAR DEL MUNICIPIO GUANARITO ESTADO PORTUGUESA.
Cohorte: XIV Trayecto: I Trimestre: IIl Brigada Andrs Bello. Guanarito, Mayo, 2013 RESEA HISTRICA. La comunidad Simn Bolvar del Municipio Guanarito Estado Portuguesa fue fundada el 7 de Julio de 2007 por un grupo de personas entre las cuales tenemos a: Mara Araque, Alfredo Medina, Luis Chacn, Carmen Mrquez, Yelitza Garca entre otros. Ubicado al sur del Municipio Guanarito, limitando por el Norte: con el Conuco Universitario Hugo Chvez, Sur: Finca de Samuel Garca, Este: Terreno de la Comandancia de la Guardia Nacional, Oeste: parcela de Ramn Lamas. Se le da el nombre del libertador Simn Bolvar en tributo y honor de sus grandes obras emancipadoras, luchadoras y libertadoras, al igual que a sus pensamientos tan presentes en nuestra tierra. Esta comunidad est formada por ciento cincuenta y seis familias, cabe destacar que en la actualidad estn organizadas como consejo comunal tomando las decisiones a travs de asambleas.
DIAGNSTICO PARTICIPATIVO: La comunidad Simn Bolvar ubicada en el Municipio Guanarito Estado Portuguesa, tiene una poblacin de 265 hombres; y 310 mujeres, haciendo un total de 575 habitantes, al igual que cuenta con 10 personas discapacitadas distribuidos en 320 parcelas, 70 ranchos y 60 casas. Cuenta con una poblacin de votantes de 263 y con la cantidad de 45 patrullas. Segn Ander Egg (2008) el diagnstico es un proceso complejo que adems, de evidenciar problemas, necesidades y su magnitud hace referencia a las causas y consecuencias que producen identificando los recursos disponibles y propiciando la comprensin del contexto social, poltico, econmico y cultural donde se implementa el diagnostico. Por tal efecto, es importante que en cualquier momento se aplique la interdisciplinariedad para la bsqueda de informacin necesaria mediante el uso de diferentes fuentes ya que estos elementos permiten orientar para conocer de cada uno de ellos individual y colectivamente. En este caso la comunidad determino cules son sus necesidades a travs del mtodo cientfico aplicado como lo fue el instrumento de entrevistas donde arrojo como debilidad de la comunidad, los servicios bsicos, al igual que no posee una escuela educativa, espacios dedicados al deporte y la recreacin, polticas de estados como Barrios adentro, mdulos policiales, pero igual se detect que goza de un REDIAL, un consejo comunal, y la Universidad Bolivariana de Venezuela. Con respecto a la soberana agroalimentaria el instrumento reflejo que la comunidad no posee de un buen conocimiento sobre el desarrollo endgeno. Al igual arrojo una serie de resultados. Donde se encuestan a 214 casas reflejando los siguientes: pepino: 1,86%; cebolla: 5,14%; tomates: 6,10%; ajes: 14,20%; pimentn: 16,28%; cilantro: 10,69%; cebolln: 13%; apio Espaa: 0,46%; berenjena: 2,5%; papa: 1,40%; pollos de engorde: 11,40%; gallinas ponedoras: 8,23%; lombricario: 8,24%; basndonos en la regla de tres un total de 100%. En este sentido, se hicieron varias propuestas para la realizacin de un proyecto, en el cual estuvieron de acuerdo los habitantes de la comunidad. Con el fin de brindar conocimientos a la misma. En consecuencias se plante la produccin de gallinas ponedoras por su rentabilidad estando de acuerdo se lleg a la realizacin del proyecto fortalecimiento de la soberana agroalimentaria a travs de la cra de gallinas ponedoras para abastecer el consumo de huevos de la comunidad Simn Bolvar.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. Actualmente se viene observando la necesidad que tiene el pas de realizar inversiones para incrementar los niveles de desarrollo econmico, y sobre todo con los aportes significativos de recursos que viene ejecutando el estado, con la finalidad de incrementar la inversin en el sector avcola, que permita lograr la tan anhelada y necesitada soberana alimenticia con el fin que todos los venezolanos elaboren los alimentos que consuman. La constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela en su artculo 305 refleja: El estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico consumidor.
El huevo de gallina, se caracteriza por ser un alimento de gran valor nutricional para el hombre, ya que el mismo posee caloras y nutrientes que garantizan por unidad consumida, un alto porcentaje de los suplementos energticos que necesita el ser humano diariamente. Es por ello que se ha elaborado un proyecto de factibilidad con la finalidad de conocer su rentabilidad, para que los habitantes de la comunidad Simn Bolvar produzcan y cren gallinas ponedoras para mejorar la actividad econmica.
OBJETIVO GENERAL. Incentivar y proyectar la cra artesanal de gallinas ponedoras para fortalecer el sector econmico en la comunidad Simn Bolvar del Municipio Guanarito Estado Portuguesa. OBJETIVOS ESPECFICOS. Diagnosticar el grado de conocimiento que poseen los habitantes en cuanto a la produccin de gallinas ponedoras. Realizar un estudio de mercado en la zona, que permita conocer la oferta y la demanda que en ella se presenta. Incentivar a la comunidad a fortalecer el desarrollo endgeno para la cra de gallinas ponedoras. Evaluar el impacto econmico y socio-ambiental que tendr la puesta en marcha este proyecto.
JUSTIFICACIN. La presente investigacin tiene como objetivo disear un estudio tcnico, econmico y financiero para la produccin de huevos de gallinas y el consumo en la comunidad Simn Bolvar del Municipio Guanarito Estado Portuguesa. Este proyecto est apoyado en una investigacin de campo de carcter descriptivo. La muestra de la poblacin est conformada por 214 familias de la comunidad en estudio se relaciona de una forma directa o indirecta con la ejecucin del proyecto; para el anlisis relacionado se utiliza la distribucin y porcentajes como medidas de la estadsticas donde arrojo un 8,23% los resultados evidencian una gran receptividad por parte de los habitantes de la comunidad Simn Bolvar, logrando con esto proponer sistemas para la produccin de huevos de gallinas ponedoras para el consumo humano de esta forma se ha creado un plan metodolgico con la finalidad de orientar y desarrollar actividades que nos conlleve a la cra de gallinas ponedoras; formando conjuntamente micro empresas reproductoras de huevos que cubra las necesidad de consumo del Municipio Guanarito y comunidades aledaas y as evitar el sobre precio de los huevos; de esta forma se cubriran los abastos y bodegas para evitar la explotacin de huevos.
ANEXOS.
RESUMEN FOTOGRAFICO.
Encuesta a la comunidad. Fuente: Esther Abreu. Reunin de estudiantes Fuente: Beatriz Pernia
Reunin con la comunidad Fuente: Mara Molleja Exposicin de proyectos productivos a la comunidad Fuente: Esther Abreu.