HORTICULTURA

PROTEGIDA
Cultivo protegido
Cultivo forzado
Conceptos
Programa
Horticultura protegida. Conceptos
Tipos de proteccin
Factores abiticos
Radiacin
Programa
Curso terico-prctico que entrega conocimientos sobre
aspectos relacionados con sistemas productivos
hortcolas protegidos, abarcando hortalizas y flores. Se
abordan tcnicas de construccin de invernaderos,
tneles y acolchados, con especial nfasis en el manejo
del a
Introduccin: Influencia de factores abiticos sobre la
produccin hortcola protegida
Produccin bajo proteccin: invernadero; microtneles;
Acolchados, Estudio de casos hortalizas, flores
Tres certmenes, test y presentacin oral y/o escrito de
trabajos tericos,prcticos.
Produccin agrcola que se realiza bajo
estructuras construidas con la finalidad de
evitar que las restricciones del medio
ambiente limiten el desarrollo de las plantas
cultivadas
HORTICULTURA PROTEGIDA?
Todo aquel cultivo producido total o
parcialmente bajo condiciones ambientales
modificadas con respecto de las
imperantes en el entorno.
Estas se logran principalmente
utilizando cubiertas plsticas
Un ambiente protegido
Viento
Lluvia
Heladas
Plagas
Se produce una barreras fsicas
entre el cultivo y el medio
ambiente, que permiten la creacin
de un microclima especfico,
creando condiciones favorables.
Producciones anticipadas
Producciones tardas
Altos rendimientos
Un ambiente protegido
Ventajas:
A: Econmicas
Disminuye riesgos climticos
Aumento de la productividad por hectrea
Manejo efectivo de demanda: mayor/menor necesidad.
Intensificar la produccin
Obtencin de primores
Estabilizar producciones
B: Agronmicas
Otorga a las plantas condiciones ptimas para su
crecimiento (Mayor tasa de crecimiento)
Obtencin de productos de mayor calidad.
Produccin fuera de poca
Prolongar el perodo de recoleccin
Parmetros o factores a tomar en cuenta en cultivos protegidos:
Radiacin solar
Temperatura
Precipitaciones
Viento
Humedad relativa
CO
2
Suelo: Humedad, aireacin,
fertilidad, microorganismos
Radiacin (calidad)
Temperatura del suelo
Radiaccin (calidad e intensidad)
H.R%
Temperatura aire
Temperatura suelo
Radiaccin (calidad e intensidad)
H.R %
Temperatura
aire
Temperatura suelo
mulch
Tunel
Invernadero
Control del medio
Tipo de proteccin
Pantallas o proteccin sobre el suelo y debajo de los rganos
areos de las plantas (Mulch, Acolchado..)
Tipo de proteccin
Pantallas o proteccin laterales a las plantas (corta viento)
Tipo de proteccin
Pantallas a una determinada distancia, sobre las plantas a
modo de cubierta
Tnel: Labores se
realizan desde el exterior;
no ms de 1 m
Invernadero
Blogs > Jardinera moderna >Montaje de un invernadero
www.gardencenterejea.com
Tipo de proteccin
Cubiertas planas o flotantes: malla anti helada, de sombra..
Influencia de Factores abiticos sobre la Produccin
Protegida
RADIACIN
TEMPERATURA
HUMEDAD RELATIVA
VIENTO
CO
2
Qu sabe usted de la radiacin?
Fisiologa vegetal Biofsica
Recordar y revisar
contenidos asociados
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contenidos asociados
Radiacin
El sol produce energa que se emiten como radiacin
electromagnticas. Este flujo de energa solar llega al
exterior de la atmsfera en una cantidad fija, llamada
constante solar (1349 Wm
-1
)
En la atmsfera terrestre se producen prdidas de energa
por fenmenos conocidos cono REFLECCIN; DIFUSIN Y
ABSORCIN , por lo tanto slo una parte llega a ella.
Reflejada por las
nubes y suelo
Absorbido por
el suelo
Absorbido por aire y nubes
ESPECTRO ELECTROMAGNTICO SOLAR
(nanmetros nm)
INFRARROJO
ULTRA
VIOLETA
LUZ VISIBLE
Fotosntesis;flujo de fotones fotosinttico PPF;
radiacin fotosintticamente activa
PAR
Degradacin del
polietileno
Energa calrica
Violeta
Azul
Verde
Amarillo
Rojo
200 380 430 490 570 600 760 2000
440 680
Crecimiento y regulacin del desarrollo
Longitud
de onda
microEinsteins/m
2
/s o
micromoles de fotones/m
2
/s.
Efecto de las radiaciones sobre el metabolismo de
los vegetales
Espectro luminoso
nm
200 - 280 Muy nocivos para los vegetales
280 - 315 Efecto deprimente, quemaduras,
ennegrecimiento
315 - 400 Algn efecto sobre plagas, enfermedades y
virus
400 - 490 Influencia sobre el fototropismo
400- 510 Inicio fotosntesis, crecimiento de tallos y hojas
510 -610 Poca respiracin biolgica
540 - 680 Incremento germinacin
600 -800 Inhibicin de la germinacin de semillas
610 - 700 Mxima actividad de fotosntesis y sntesis
clorofila
Radiacin: es un fenmeno que consiste en la propagacin de energa en forma
de ondas electromagntica o partculas subatmicas a travs del vaco o de un
medio material.
De qu depende su intensidad: La radiacin recibida en un punto depende de:
latitud, momento del ao y del da (angulosolar), orientacin, nubosidad y tipo de
superficie. (a retomar ms adelante)
Como se mide? A travs de las medidas Radiomtricas: Irradiancia(tasa de
energa radiante sobre una superficie) W m
-2
W = J s
-1
W m
-2
= J m
-2
s
-1
1 cal =
4.184 J 1 cal cm
-2
min
-1
= 697.3 W m-2= 1 ly(langley) min
-1
.
Fotnes: Es la partcula portadora de todas las formas de radiacin electromagntica
Como se mide: a travs de medidas Fotomtricas: flujo de fotones o de quanta por
unidad de superficie (quanta m
-2
s
-1
) Se usa: mol de quanta m
-2
s
-1
, 1 mol= nmero de
Avogadrode fotones (6.02 x 1023); Einsteinm
-2
s
-1
(1=1)
PAR (Photosynthetic Active Radiation) visible
La radiacin PAR vara normalmente entre 0 y 2000 molm
-2
s
-1
(0-2000 E m
-2
s
-1
)
Las unidades radiomtricasy fotomtricas no pueden interconvertirsedirectamente ya que la energa asociada depende de la
distribucin de de laluz en cuestin, ya que la energa de un fotn depende de su (E=h =hc/ )
Fotlisis
T
R
Agua
Nutr
Cultivo en invernadero. A Alpi; F tognoni, 3 edicin: 1991
Cultivo en invernadero. A Alpi; F tognoni, 3 edicin: 1991
Trabajo N1
Se sabe que la radiacin global depende
de la poca del ao, la hora del da, el
clima, posicin geogrfica, contaminacin
ambiental. Al respecto busque referencias
de lo sealado y disee material escrito
resumido que permita aclarar estos
conceptos.
Trabajo N1
Se sabe que el balance espectral de la
radiacin difiere en cantidad y calidad
produciendo cambios a nivel de la
fotosntesis, morfognesis y productividad
de la planta. Al respecto busque
referencias de lo sealado y disee
material escrito resumido que permita
aclarar cambios.
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