Granado

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FARMACOLOGA GENERAL Pgina 1

MARCO
TEORICO


Granado
Origen
Se sabe que el granado era cultivado en tiempos muy remotos porque se han
encontrado indicios del consumo de esta fruta en tumbas egipcias de 2.500
aos antes de la era cristiana. Se cree que los cartagineses introdujeron el
granado en la regin mediterrnea a raz de las guerras Pnicas, de ah su
nombre propuesto por Linneo: Punica granatum. Teofrasto describi este rbol
alrededor del ao 300 a.C. y Plinio se refiri a l como uno de los frutales ms
valiosos.
La granada es oriunda de los pases del este de Europa (Costa Dlmata y
Grecia) y Oriente (Palestina, Irn, Afganistn, Paquistn), es decir, su origen se
extiende desde los Balcanes hasta el Himalaya. Actualmente, su cultivo est
extendido por diversos pases de Europa, Asia y Amrica, siendo destacable en
pases como Afganistn e Irn, con variedades especialmente perfumadas y
sabrosas, Israel, Brasil y California.
Espaa es uno de los principales
productores del mundo y el mayor
exportador europeo. La superficie actual
de granado en Espaa supera las 2.500
hectreas, con una produccin prxima
a las 20.000 toneladas.
Pnica granatum, el granado, es un
pequeo rbol frutal caducifolio de la
familia Lythraceae, y cuyo fruto es la
granada.


El rbol caducifolio hace referencia a los rboles o arbustos que pierden sus
hojas durante una parte del ao, la cual coincide en la mayora de los casos
con la llegada de la poca desfavorable, la estacin ms fra (invierno) en los
climas templados. Sin embargo, algunos pierden sus hojas durante la poca
seca del ao en los climas clidos y ridos. Que viene de la familia Lythraceae
que es comprendido en el grupo rosales. Se caracteriza por hojas simples y
enteras. Flores generalmente tetrmeras, estilos soldados, con ovarios
soldados y placentacin axial, con muchos vulos, receptculo floral ms o
menos cncavo, llegando a ser tubular. La granada tambin tiene un lugar en el
cristianismo fue utilizado como smbolo principal de fructificacin y fecundidad
es vista desde el cristianismo en su vertiente espiritual.
La granada tambin est presente en motivos religiosos cristianos,
especialmente en las vestiduras de los sacerdotes para las funciones
religiosas.
Algunas pinturas de temtica religiosa de Sandro Botticelli y Leonardo da Vinci,
utilizan el tema de la granada o de su fruto, como en la Virgen de la granada de
Botticelli. En muchas pinturas, el Nio Jess tiene en su mano una granada,
como smbolo precursor de su pasin y resurreccin. Sin embargo, en manos
de la Virgen Mara, representa la castidad.
Descripcin
La granada es una infrutescencia, fruto de un rbol llamado granado que
alcanza hasta cuatro o cinco metros de altura, de la familia de las Punicceas.
Es ms o menos espinoso, muy ramificado. Tronco derecho, con la corteza
resquebrajada, sus hojas son de promedio 1,5 por 0,8- cm, son entre
lanceoladas y oblongase y es de un verde amarillento. Su tallo es corto,
oblongo-lanceoladas con un promedio de 1-10 cm de largo.


Las flores pendulantes se producen en las ramas, bien simples o tantas como 5
en un racimo. Ellas tienen 3 cm de ancho y se caracterizan por el grueso cliz
tubular, de color rojo con 5 a 8 spalos carnosos y puntiagudos que forman un
vaso de donde se
desprenden de 3 a 7 ptalos
arrugados, rojos, blancos o
manchados encerrando
numerosos estambres.
La fruta, de 6.25-12.5 cm de
ancho, tiene una corteza
corecea y dura, de color
amarillo o ms o menos
rosado profundo a rojo vivo.
El interior tiene unos compartimientos separados por paredes blancas y
membranosas de tejido esponjoso, estos compartimientos estn llenos de unas
bolsas transparentes llenas de pulpa carnosa, sabrosa y jugosa, de color rojo,
rosado o blanquecino. En cada saco, hay una semilla blanca o roja, angular,
suave o dura. Las semillas representan alrededor del 52% del peso de la fruta.
Clima
La especie es principalmente apta para climas de temperatura templada a
subtropical y naturalmente
adaptadas a las regiones con
inviernos fros y veranos
calurosos, pero algunos tipos
son cultivados en patios de
casas en las zonas tropicales,
tales como varias islas de las
Bahamas y las Antillas. En el
sur de la Florida, el desarrollo
de las frutas es mejor despus
de un invierno fro. En otras partes de los Estados Unidos, la granada puede


ser cultivada al aire libre, unque no da fruta en los dos ltimos. Puede ser
gravemente afectada por temperaturas por debajo de 12 F (-11,11C). A la
planta le favorece un clima semi-rido y es extremadamente tolerante a la
sequa. El granado crece en terrenos calcreos, alcalinos y en suelos
profundos y cidos as como en una amplia gama de suelos de entre estos dos
extremos. En el norte de la India, es espontnea en grava.

TIPOS DE CULTIVO
En la India existen varios cultivares con nombre. Se prefieren normalmente las
carnosas y de pulpa jugosa alrededor de las semillas. Los tipos que tienen
semillas relativamente suaves a menudo son clasificados como "sin semillas".
Entre los mejores estn 'Bedana' y 'Kandhari'. La 'Bedana' es de tamao medio
a grande, con corteza de color marrn o blanquecina, pulpa de color blanco-
rosado, dulce, y de semillas blancas. 'Kandhari' es grande, de color rojo
profundo, con pulpa de color rosa profundo o rojo sangre, subcida y semillas
duras. Otros incluyen:

'Alandi' ('Vadki') de tamao medio, con pulpa carnosa de color rojo o
rosado, subcida, y semillas muy duras.

'Dholka' grandes, de color amarillo-rojizo, con manchas de color rosa
oscuro y prpura en la base, corteza gruesa, carnosa, de color blanco-
morado o blanco, dulce, semillas duras. La planta perenne, deseable
con fines comerciales en Nueva Delhi.



'Kabul' grande, con la corteza rojo oscuro y amarillo plido, carnosas,
pulpa de color rojo oscuro, dulce, ligeramente amarga.

'Muscat Red' pequeas a medianas, con corteza bastante delgada o
gruesa, pulpa carnosa, jugosa, dulce y blanda; semillas duras. La planta
es moderadamente prolfica.

'Paper Shell' redonda, de medianas a grandes, de color amarillo plido y
tinte rosa, con corteza muy delgada, carnosas, de pulpa de color rojizo o
rosado, dulce, muy jugosa, semillas blandas. Produce mucho.

'Poona' grande, corteza rojo oscuro, gris o verde-grisceo, a veces
manchado, y pulpa naranja-rojo o rosada y roja.

'Spanish Ruby' redonda, pequeas de medianas a grandes, de color rojo
brillante, con corteza fina, carnosas, de pulpa color rosado, dulce,
aromtica, y semillas pequeas y blandas. Considerada de calidad
media.

'Vellodu' mediana a grande, corteza medianamente gruesa, pulpa
carnosa y jugosa, semillas medianamente duras.

'Muscat White' grandes, de corteza blanco-crema con un tinte de color
rosa; pulpa carnosa, de color crema, dulce; semillas semi-duras.
Produce bien. Conveniente para la plantacin comercial de Delhi.



'Wonderful' se origin como un esqueje en la Florida y fue propagado en
California en 1896. El fruto es achatado, muy grande, de color rojo-
prpura oscuro, con corteza de espesor medio, pulpa roja, jugosa y
avinada; semillas medianamente duras. La planta es vigorosa y
productiva.
Los mexicanos tienen especial orgullo de las granadas de Tehuacn, Puebla.
Muchos cultivares se siembran, entre ellos 'Granada de China" y "Granada
Agria".
PROPAGACIN Y COSECHA
Las semillas de la granada germinan fcilmente, incluso cuando simplemente
son arrojadas a la superficie de tierra suelta. Las plantas de semillero crecen
con vigor hasta la primavera. Sin embargo, para evitar la variacin en las
plntulas, los cultivos seleccionados se reproducen por medio de esquejes de
madera dura 25-50 cm de largo. El tratamiento con 50 ppm. de cido indol-
butrico aumenta la supervivencia y el desarrollo de la raz. Los esquejes se
establecen en camas con 1 o 2 yemas por encima del suelo, 1 ao despus, se
trasplantan al terreno. Los injertos nunca ha sido un xito, pero pueden hacerse
acodos en las ramas y los retoos en la base del rbol ya enraizados de una
planta madre se pueden trasplantar

Los frutos maduran de 6 a 7 meses despus de la floracin. La fruta no puede
madurar fuera del rbol, ni con tratamiento con etileno.
Los cosecheros consideran en general la fruta lista para la cosecha si produce
un sonido metlico cuando se golpea.
Los frutos deben ser recogidos un tanto antes de la madurez total porque en
ese momento tienden a rajarse o abrirse, si llueve, o en ciertas condiciones
atmosfricas, la deshidratacin por el viento, o falta de riego. Demasiada


exposicin al sol causa quemado por los rayos solares y que la fruta se torne
marrn, se produzcan manchas o que la corteza se arrugue.
CLASIFICACIN TAXONMICA
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Myrtales
Familia: Lythraceae
Gnero: Punica
Especies Punica granatum L. pertenece al orden Myrtales, familia
Punicaceae, la que est representada por un slo gnero (Punica) y por
dos especies, P. granatum y P. protopunica, siendo solamente la
primera la que se cultiva por sus frutos, que son comestibles. Su primera
denominacin cientfica fue Pomunni granatum, que significa manzana
con semillas.
Nombres comunes Su nombre comn en espaol es granado,
pomegranate en ingls, granade en francs y melograno en italiano.

Variedades cultivadas Dada la antigedad del cultivo el nmero de
variedades reportadas es muy grande, as como los nombres que
presentan y la existencia de sinonimia entre ellos. A groso modo, las
variedades se clasifican segn el contenido de cido ctrico que poseen
en el jugo en: Dulces, con contenido de cido ctrico < a 0,9 %, utilizadas
principalmente para consumo en fresco, con tonalidades del pericarpio
de colores variables desde blancos al rojo purpreo. Agridulces, con
contenido de cido ctrico entre 1 y 2 %, utilizados para la produccin de
bebidas refrescantes del tipo granadina. cidas, con contenido de cido
ctrico mayor a 2 %, empleadas en la agroindustria para la extraccin de
cido ctrico.



PROPIEDADES NUTRITIVAS
En cuanto al aporte nutricional, es un alimento que destaca por su alto
contenido en hidratos de carbono y agua. El resto de nutrientes presentes en
este alimento, ordenados por relevancia de su presencia, son: vitamina B6,
vitamina C, fibra, vitamina B9, potasio, caloras, vitamina E, vitamina B,
carotenoides, hierro, cinc, colesterol, fsforo, vitamina B2, calcio, cidos grasos
poliinsaturados, magnesio, vitamina B3, grasa, protenas, selenio, cidos
grasos monoinsaturados, vitamina A, cidos grasos saturados y sodio.
Por su contenido en hidratos de carbono, la granada es un alimento ideal para
el aporte energtico, pues se estima que el 55-60% de la energa diaria que
necesitamos debe provenir de carbohidratos, bien por la ingesta de alimentos
ricos en almidn, bien por las reversas de glucgeno presentes en nuestro
organismo. Adems, la principal energa que necesita el cerebro para funcionar
es la glucosa, que encontramos en alimentos ricos en carbohidratos. Gracias al
carcter hidroflico de los carbohidratos, este alimento constituye tambin una
fuente de obtencin rpida de energa, al ser fcilmente atacado por las
enzimas hidrolticas.
La granada contiene un 80,40% de agua, y por lo tanto favorece la hidratacin
de nuestro organismo, al que debemos abastecer, incluyendo el consumo a
travs de los alimentos, con una cantidad de agua que oscila entre los 2,7 y los
3,7 litros, dependiendo de cada constitucin, de la actividad fsica desarrollada,
o de estados como el embarazo, la lactancia, enfermedad o exposicin a
fuentes de calor, circunstancias estas ltimas donde las necesidades de
consumo aumentan.
Otros componentes destacables son el cido ctrico (de accin desinfectante,
alcaliniza la orina y potencia la accin de la vitamina C), mlico, flavonoides
(pigmentos de accin antioxidante) y los taninos. Estos ltimos son sustancias
con propiedades astringentes y antiinflamatorias. Algunas de las acciones de
los taninos son secar y desinflamar la mucosa intestinal (capa que tapiza el
interior del conducto digestivo), por lo que resultan eficaces en el tratamiento


de la diarrea. Los taninos se reconocen rpidamente por la sensacin spera
que producen al paladar.
Energa: 77,16 Kcal Potasio: 238,00 mg Vitamina A: 6,70 g
Protenas: 0,69 g Fsforo: 17,00 mg Vitamina B1: 0,05 mg
Hidratos: 16,10 g Fibra: 2,26 g Vitamina B2: 0,02 mg
Agua: 80,40 g Grasa: 0,60 g Vitamina B3: 0,30 mg
Calcio: 8,00 mg Colesterol: 6,70 mg Vitamina B6: 0,20 mg
Hierro: 0,50 mg AGS: 0,08 g Vitamina B9: 29,00 g
Yodo: 0,00 g AGM: 0,09 g Vitamina B12: 0,00 g
Magnesio: 3,00 mg AGP: 0,13 g Vitamina C: 7,00 mg
Cinc: 0,23 mg Carotenoides: 40,00 g Vitamina D: 0,00 g
Selenio: 0,60 g Retinol: 0,00 g Vitamina E: 0,55 g
Sodio: 2,50 mg

Usos
Antimictico El extracto de granada mostr que es efectivo como un gel
oral (por va oral) cuando se usa de forma tpica para tratar la
candidiasis (infeccin de levadura) asociada con la estomatitis de
dentadura postiza (llagas bucales).
Aterosclerosis (endurecimiento de las arterias) Son mixtos los
resultados de los estudio de la granada para la aterosclerosis. El jugo
de la granada puede aumentar la actividad de la enzima de conversin
de angiotensina (ECA) srica y disminuir la presin sangunea en
pacientes hipersensibles (alta presin sangunea) de edad avanzada


Afecciones dentales Los extractos de las frutas de granada podran ser
de beneficio para evitar la acumulacin de la placa dental y la
enfermedad de las encas. Se justifican estudios adicionales.
Disfuncin erctil Se ha estudiado el jugo de granada para el
tratamiento de la disfuncin erctil de leve a moderada.
Presin arterial alta El jugo de granada podra reducir la presin arterial
en pacientes con presin arterial alta.
Colesterol alto Se encontr que el consumo de un jugo que contiene
una combinacin de frutas, incluida la granada, tena un efecto benfico
para los niveles de colesterol en la sangre. Se necesitan estudios
adicionales de la granada usada de manera Independiente.
Cncer de prstata El consumo del jugo de granada podra ser benfico
para pacientes con cncer de prstata.
Quemaduras de sol Tomar extracto de granada rico en cido elgico
por boca podra reducir el dao a la piel causado por la exposicin a los
rayos UV.
El jugo de granada silvestre produce cido ctrico y citrato de sodio para
uso farmacutico. El jugo de la granada entra en preparativos para el
tratamiento de la dispepsia y se considera beneficiosa en la lepra.
los extractos de la corteza, hojas y frutos inmaduros se han dado como
astringentes para detener la diarrea, la disentera y las hemorragias.
Los botones florales secos y pulverizados se emplean como remedio
para la bronquitis.
La decoccin de las flores sirve para hacer grgaras orales para aliviar
inflamacin de la garganta.
Algunos trabajos de investigacin recientes sugieren que el consumo de
granadas podra tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular
y la prevencin de ciertos tipos de cncer.
tiene la capacidad de mejorar las funciones de los riones, y es ideal
sobre todo en dietas en las que las personas desean perder peso, por
su gran contenido de agua, poco contenido calrico, y adems porque
contiene cantidades significativas de magnesio, calcio, vitamina C y del


complejo B. Como ya conocemos y lo hemos mencionado en otras
oportunidades, estas vitaminas, son esenciales para prevenir el
agrietamiento y posible envejecimiento de la piel, sequedad en las
mucosas y decaimiento.



ESTUDIOS O
INVESTIGACIONES
SOBRE LA
GRANADA


FASE II ESTUDIO DE JUGO DE GRANADA PARA
HOMBRES CON EL LEVANTAMIENTO ANTGENO
ESPECFICO DE LA PRSTATA DESPUS DE CIRUGA
O LA RADIACIN PARA EL CNCER DE PRSTATA
Autores Allan J. Pantuck, John T. Leppert, Nazy Zomorodian,William
Aronson,Jenny Hong, R. James Barnard, Navindra Seeram, Harley Liker,
Hejing Wang, Robert Elashoff, David Heber, Michael Aviram, Louis Ignarro,
and Arie Belldegrun
PROPSITO: Los fitoqumicos en las plantas pueden tener beneficios
preventivos para el cncer a travs de la anti oxidacin ya travs de las
interacciones genes-nutrientes . Hemos tratado de determinar los efectos del
jugo de la granada ( una fuente importante de antioxidantes ) Consumo en el
antgeno prosttico especfico (PSA)en la progresin hombres con un PSA en
aumento despus de la terapia primaria.
DISEO EXPERIMENTAL: Una fase II, ensayo clnico de dos etapas para los
hombres con un PSA en aumento despus de la ciruga y la radioterapia . Los
pacientes elegibles tenan un PSA detectable > 0,2 y < 5 ng / ml y Gleason V7
puntuacin. Los pacientes fueron tratados con 8 onzas de jugo de granada al
da ( 570 mg maravillosa variedad de polifenoles totales equivalentes de cido
glico hasta la progresin de la enfermedad . Puntos finales clnicos incluyeron
la seguridad y el efecto sobre el PSA srico, la proliferacin inducida por el
suero y la apoptosis de Clulas LNCaP ( clulas son una lnea celular de
clulas humanas de uso comn en el campo de la oncologa ), la peroxidacin
de lpidos en suero y los niveles de xido ntrico en suero
Resultados: El estudio se ha devengado totalmente despus de que se
cumplen los criterios de eficacia. No fue grave los efentos adversos reportados
y el tratamiento fue bien tolerado . Tiempo de duplicacin del PSA aumentado
significativamente con el tratamiento de una media de 15 meses al inicio del
estudio hasta 54 meses despus del tratamiento ( p < 0,001 ) Media . En
ensayos in vitro que compararon el pretratamiento y el postratamiento de suero
de paciente en el crecimiento de LNCaP mostraron disminucin a12 % en la


proliferacin celular y un aumento del 17 % en la apoptosis ( p = 0,0048 y
0,0004 , respectivamente ) , un aumento del 23 % en xido ntrico en suero ( p
= 0,0085 ) y significativa ( P < 0,02 ) las reducciones en el estado oxidativo y la
sensibilidad a la oxidacin de los lpidos sricos despus frente antes del
consumo de zumo de granada
Conclusiones : Se presenta el primer ensayo clnico de zumo de granada en
pacientes con cncer de prstata La prolongacin estadsticamente significativa
del tiempo de duplicacin del PSA , junto con las correspondientes efectos de
laboratorio sobre el cncer de prstata en la proliferacin celular y la apoptosis
in vitro , as como el estrs oxidativo, justifican ms pruebas en un estudio
controlado con placebo.



EL ZUMO DE GRANADA REDUCE LAS
ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES Y LA
HIPERTENSIN
11 de junio de 2010.
La edicin de junio de la revista cientfica Cardiovascular Toxicology, publica
un estudio realizado por estudiantes del Departamento de Zoologa de la
Universidad de Baroda (India), que analiza los beneficios del zumo de granada
para reducir las enfermedades cardiovasculares y la hipertensin. La
investigacin ha sido desarrollada por Jadeja Ravirajsinh, bajo la direccin del
Profesor Asociado del Departamento de Zoologa, RV Devkar, y el Profesor AV
Ramachandran.
El estudio realizado en ratas hace hincapi en la propiedad medicinal del zumo
de granada en lugar de la semilla; hasta ahora se haba demostrado el efecto
beneficioso del extracto de semilla y la actual investigacin ha encontrado que
el zumo es una fuente rica de antioxidantes con efecto protector cardiovascular.
La investigacin demostr que la ingesta diaria de zumo de granada tiene un
efecto significativo sobre el estrs oxidativo cardaco pues los antioxidantes del
zumo de granada frenan los radicales libres, reduciendo el riesgo de
enfermedad coronaria. Para el autor de la investigacin Jadeja Ravirajsinh, El
zumo de granada contiene la ms alta capacidad antioxidante, casi tres veces
ms que el vino tinto y el t verde. Segn el estudio, el consumo regular de
zumo de granada registr entre un 40 y un 50 por ciento de reduccin de los
niveles en plasma de los marcadores de dao cardiaco.
El Prof. Devkar destac la importancia de esta publicacin afirmando:
Cardiovascular Toxicology es una de las revistas ms prestigiosas en el
mbito de las enfermedades cardiovasculares. Es la primera vez que un trabajo


de investigacin de la M S University's (MSU) ha sido publicado por la revista.
Compuesta principalmente por agua (80 por ciento) y azcares (17 por ciento),
en la granada destaca su elevado contenido en polifenoles sustancias que,
adems de proteger a la planta y aportarle color y aroma es convertida por la
flora intestinal en otras ms simples, llamadas urolitinas (con altas
concentraciones en sangre y presentes hasta 4 das despus de ser ingeridas
por nuestro organismo), punicalaginas (con actividad antibacteriana y de
prevencin del estrs oxidativo) y antocianos (que fortalecen y conservan el
colgeno, mejoran la micro circulacin ocular, el estado de los vasos
sanguneos, etc.).



EFECTOS BENEFICIOSOS DE LA GRANADA
SOBRE LOS EFECTPS DE RIESGO
CARDIOVASVULAR
D. de Luis, R. Aller
Unidad de Apoyo a la Investigacion. Hospital U. Ro Hortega. Centro de
Investigacion de Endocrinologia y Nutricin Clnica. Facultad de Medicina.
Valladolid.
Durante las ltimas dcadas, se ha avanzado en el conocimiento de los
componentes de la granada y frutas exticas (arandano, grosella, fresa, etc) ,
as como en sus efectos sobre la salud, siendo una de las frutas con mayor
nmero de trabajos, la granada. Con respecto a la granada, los extractos de
cualquier parte de esta fruta parecen tener propiedades teraputicas,
demostrndose en algunos trabajos efectos beneficios utilizando la corteza,
races e incluso hojas del rbol. Los datos actuales parecen indicar que la
mayor parte de los efectos teraputicos de la granada se deben al cido
elgico y tambin a otros componentes como: cido punicico, flavonoides,
antocianos, antocianinas, flavonoides, estrgenos y flavonas. Los efectos
teraputicos frente a los factores de riesgo cardiovascular de la granada son
debidos fundamentalmente a sus efectos antioxidantes y anti-inflamatorios. A
pesar de los estudios en humanos que demuestran una disminucin en los
niveles de tensin arterial sistlica, as como mejora del perfil lipdico y
disminucin del estrs oxidativo, con mejora del grosor de la ntima media en
la cartida, los ensayos clnicos aleatorizados frente a placebo son escasos, y
por otra parte adolecen de una estandarizacin en cuanto al preparado de
granada administrado a los pacientes, va - riando desde zumo, extracto, aceite
de semilla, etc. Por otra parte, el tamao muestral de los trabajos es pequeo,
as como el seguimiento realizado. Por ello, aunque los datos existentes son
tremendamente esperanzadores, son necesarios ms estudios para poder
recomendar a nuestros pacientes con riesgo cardiovascular qu cantidad de


granada y otras frutas cardiosaludables deben consumir al da y de qu modo,
con la finalidad de reducir su riesgo cardiovascular.



ESTANDARIZACIN Y TAMIZAJE FITOQUMICO
DE EXTRACTOS DE FRUTOS DE PUNICA
GRANATUM L.
Autores Blanca del RosarioL; Doctora en Ciencias de la Salud. Mster en
Ciencias en Microbiologa. Laboratorio Central de Farmacologa. Facultad de
Ciencias Mdicas "Dr. Salvador Allende". Pea NezI; Zulema Morejn
RodrguezII; Ana Ibis Garca HernndezIII; Francisco Morn RodrguezIV
INTRODUCCIN: Punica granatum L. es una especie vegetal que en Cuba se
conoce como granada; su fruto es rico en vitamina C, antocianinas, tiamina y
riboflavina, presenta otros componentes qumicos que le atribuyen importantes
propiedades biolgicas para el tratamiento de enfermedades tumorales, y es
utilizada adems en medicina tradicional por sus propiedades antiparasitaria,
antiinflamatoria y anticatarral.
OBJETIVOS: identificar los componentes qumicos de extractos preparados a
partir de frutos completos maduros congelados de Punica granatum L.
MTODOS: el fruto maduro total fresco congelado a - 20 oC de granada fue el
material vegetal del que se obtuvo y estandarizaron los diferentes extractos a
partir de una extraccin hidroalcohlica 50 %, se determinaron los parmetros
fsico-qumicos de control de calidad y se realiz el tamizaje fitoqumico.
RESULTADOS: en el control de la calidad del material vegetal se obtuvo la
pureza de la droga; en la estandarizacin de los diferentes extractos sus
propiedades fsicas fueron similares y en el tamizaje fitoqumico, el extracto
hidroalcohlico present alcaloides, que no se encontraron en los otros; en
ninguno se detect la presencia de glucsidos cardiotnicos y s de flavonoides
y taninos.
CONCLUSIONES: los extractos acuosos y el liofilizado presentan flavonoides,
taninos, antocianidinas, carbohidratos, cumarinas, saponinas, muclagos,
aminocidos, quinonas, as como principios amargos y astringentes, y no


presentan glucsidos cardiotnicos y alcaloides que pudieran aumentar el
potencial txico y los efectos no deseados.



Actividad Antioxidante de piel y semilla de la fruta
granada
debido a sus propiedades esta investigacin indica que la cscara de la
granada y semilla de la granada, los estudios pueden ampliarse a explotarlos
para su posible aplicacin como su uso en suplementos para la salud y
nutracuticos.
Publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry
Titulo: Studies on the Antioxidant Activity of Pomegranate (Punica granatum)
Peel and Seed Extracts Using in Vitro Models
Los estudios sobre la actividad antioxidante de la piel y extractos de semillas
Punica granatum Utilizando modelos in vitro

Fracciones ricos en antioxidantes se extrajeron de las cscaras de la granada
Punica granatum y semillas utilizando acetato de etilo , metanol , y agua . Los
extractos fueron seleccionados por su potencial como antioxidantes utilizando
diversos modelos in vitro. Este es el primer informe sobre las propiedades
antioxidantes de los extractos de la cscara y semillas de granada. Debido a
sus propiedades los estudios pueden ampliarse a explotarlos para su posible
aplicacin como su uso en suplementos para la salud y nutracuticos



.

MARCHA
FITOQUIMICA


CONSTITUYENTES FITOQUMICOS DE LA
GRANADA

Los fitoqumicos son metabolitos secundarios de las plantas que poseen
efectos beneficiosos para la salud aunque no sean considerados nutrientes
esenciales. En general, los fitoqumicos son producidos por las plantas como
mecanismo de proteccin contra agentes peligrosos externos como la radiacin
ultravioleta, patgenos, etc

El consumo de dietas ricas en fitoqumicos ha sido asociado con una
disminucin en el riesgo a desarrollar enfermedades como ciertos tipos de
cncer, inflamatorias, cardiovasculares o neurodegenerativas. Aunque la mayor
fuente de fitoqumicos de la granada se encuentra en la fruta tambin se
encuentran fitoqumicos en las diferentes partes del rbol, hojas, semillas, etc.

Se han aislado ms de 100 compuestos fitoqumicos en la granada. Los ms
frecuentemente detectados son los polifenoles que incluyen:

A. FLAVONOIDES
Tambin conocidos coma bioflavonoides, son complejos multifenlicos por lo
que se les denomina polifenoles. Los fitonutrientes de esta subclase de fenoles,
en el pasado se agrupaban todos juntos como vitamina P, pero existen ms de
1.500 diferentes. Los alimentos procesados y preparados pierden gran parte de
estos elementos delicados y solubles en agua. Por ello, frecuentemente, se
prefieren los extractos de alimento concentrado ya que poseen hasta 500
veces la concentracin de los principios activos presentes en el material
original vegetal y adems estarn libres de otros ingredientes como el azcar.


En general actan como antioxidantes neutralizando las molculas reactivas
llamadas "radicales libres". Estos radicales libres son una de las causas (pero
no la nica) de ciertos tipos de cncer, por lo tanto evitando su accin podemos
disminuir el riesgo de padecerlos. Participan en la inhibicin de la lipoxigenasa,
enzima que convierte el cido araquidnico en leucotrienos (mediadores en el
asma, alergia e inflamacin). Estabilizan el colgeno (protena principal en el
msculo y en el tejido conectivo). Intervienen en la inhibicin de la transcriptasa
inversa, enzima utilizada por los virus que contienen ARN (p.e. VIH) para la
replicacin. Tambin inhiben la aldoso reductasa, un enzima pivotal que
convierte la glucosa suministrada en exceso al ojo en sorbitol. Se piensa que el
sorbitol, y "polioles" (o polialcoholes) similares, son la causa de las cataratas de
los diabticos.
B - FLAVONOLES
como luteolin, quercetin y kaempferol; Uno de ellos es la quercitina que es un
flavonoide no ctrico que frecuentemente es extrado, para la elaboracin de
suplementos, de la Dimorphandra mollis que es una planta sudamericana. Se
cree que es el flavonoide aislado biolgicamente ms activo (los PACs y las
antocianidinas no son flavonoides aislados sino combinaciones de diferentes
flavonoides que aparecen juntos en algunas plantas). Inhibe la liberacin de
histamina y la formacin de leucotrienos, por lo que reduce las reacciones
alrgicas e inflamatorias. Podra disminuir el crecimiento de ciertos tipos de
cncer y proteger a los pulmones frente a agentes contaminantes del ambiente
y el humo del cigarrillo. Inhibe la produccin de aldosa reductasa, una enzima
responsable de la conversin de la glucosa en sorbitol (el sorbitol est muy
implicado en el desarrollo de ciertas afecciones diabticas degenerativas tales
como las cataratas). Resultar muy til en caso de retinopata diabtica, as
como en la neuropata y en la nefropata diabtica. Su suplementacin provoca
un aumento de los niveles intracelulares de vitamina C. Mejora la funcin
inmunolgica, as como la estructura vascular. Posee una importante actividad
antioxidante y es un potente agente antiviral. La encontramos en manzanas,
peras, cerezas, uvas, cebollas, brcoli, lechuga, ajo, t verde, uvas y vino tinto.


Otros flavonoles sern: la rutina, obtenida del trigo sarraceno y del eucalipto y
que resulta muy adecuada para mejorar condiciones como la fragilidad capilar,
la insuficiencia venosa, las hemorroides y la retencin lquida en las
extremidades inferiores
C - TANINOS HIDROLIZABLES
como los elagitaninos, punicalaginos y galotaninos. Los taninos hidrolizables
son los responsables del 92% de la actividad antioxidante del zumo de granada
y los punicalaginos son los responsables de la mitad de esa capacidad
antioxidante

La granada presenta tambin catequinas como las que se encuentran en el t
verde y cido urslico. El aceite obtenido con las semillas de la granada
contiene cidos grasos siendo el ms frecuente el cido puncico (>60%).
Existen grandes variaciones estructurales entre los polifenoles extrados de la
fruta, zumos u otras partes de la granada o del rbol.
La fruta granada contiene fitoqumicos antitumorales potencialmente eficaces
contra el cncer de mama, pueden disminuir el desarrollo del cncer de mama
en clulas tumorales de ratn y de humanos, segn constatan las ltimas
investigaciones realizadas en la Universidad de Porto, en Portugal, publicadas
en J. Agric. Food Chem, Massachusetts y Califor



Conclusiones
En conclusin el gel de granada que estamos empleando en la universidad
alas peruanas, es efectivo para bajar la inflamacin y el estado enrojecido de
las hemorroides. Sin embargo mi paciente refiere que le ardio los primeros das
del tratamiento
La granada es un fruto totalmente rico en antioxidantes y con muchas
propiedades curativas como por ejemplo ayuda a la candidiasis, llagas
bucales, Aterosclerosis, etc.



RECOMENDACIONES
Recomiendo que el extracto de granada sea empleado como una crema
esttica ya que tiene antioxidantes es decir ayudara a la piel de las damas
mayores de 40 aos. Tambin Que el extracto de granada no arda mucho ya
que mi paciente se quej mucho. Este trabajo debi ser con pacientes fciles
de buscar ya que se me fue muy difcil en encontrar ms que todo por las fotos



Anexos


Comentario del paciente
Bueno para mi esta crema me ayud mucho porque estaba
muy inflamado mi hemorroides y senta mucha molestia sin
embargo esta cremita me arda mucho al principio despus
a no mucho. Algo que tambin fue muy incmodo fue que
me tomen foto aunque s que fue necesario. Gracias



Granado

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Granado

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FARMACOLOGA GENERAL Pgina 1

También podría gustarte