Mejor respuesta Eleccin de la persona que pregunt Recetas de NavidadPescado al Horno Ingredientes para 4 personas 1 pescado de 1 a 1,200 kgrs

(dorada, lubina, pargo, sargo) 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 patatas 1 tomate maduro 1 vaso de vino blanco seco perejil sal rodajas de limn aceite de oliva Preparacin de la receta de pescado al horno Se le quitan las escamas y las tripas al pescado. Una vez limpio se le pone un poco de sal por dentro y por fuera. Las patatas se cortan en rodajas finas y se les da un hervor a fin de que se ablanden un poco pero sin llegar a que se cocinen del todo. Se prepara un recipiente o fuente para el horno y se coloca el tomate en rodajas muy finas y las patatas, aadir un poco de sal y un chorro de aceite de oliva. Se coloca el pescado encima y a su vez, encima del pescado se coloca un poco de cebolla cortada muy fina, ajo picado, perejil y se adorna con rodajitas de limn. Echar el un vaso de vino blanco y un poco de aceite encima del pescado se mete al horno a una temperatura de 150 grados durante media hora y otra media hora a fuego menos fuerte hasta que las patatas estn blandas. Se desmenuza el pescado y se sirve con la guarnicin. Te envio esta receta fcil, sencilla, pero muy sabrosa. Ingredientes: 1 kg de pescado cortado en postas o un pescado entero, limpio y descamado. 2 cebollas 1/2 taza de aceite 1 taza de agua 2 cdas. de pur de tomate o jitomate 3 dientes de ajo aplastados 1 cda de perejil picado 4 zanahorias cortadas en rodajas 3 tallos de apio picado jugo de medio limn sal y pimienta a gusto pprika Preparacin: Dorar la cebolla en 3 cdas. de aceite, agregar el pur de tomate, el agua, ajo, sal, pimienta, y el jugo de limn. Incorpor el resto del aceite, el apio y la zanahoria, coloca el pescado en una asadera cubierta de papel alumino y cbrelo con la salsa, hornea en horno a 180 por 25 min., retiras, espolvorea con perejil y sirves bien caliente. ------------------------------------------------------------------------------------ --------------------------------------------------------------Ingredientes 2 colas de pescado preferentemente merluza o trucha 1 limn grande 1 dientes de ajo mediano

1 cucharadita de sal a gusto 1 pizca de comino molido Preparacin Lavar las colas de pescado y secarlas con un papel de cocina absorbente. Colocarlas en una tabla de picar y hacer 2 o 3 incisiones con la hoja del cuchillo a lo ancho de la cola y por cada lado, sin penetrar mucho. Con los ingredientes preparar un adobo. En un mortero machacar los dientes de ajos con una pizca de sal, aadir el zumo del limn y el comino. Mezclarlo todo y untarlo sobre las colas del pescado tratando de que penetre en las incisiones abiertas. Dejar reposar 10 minutos. Calentar el horno a 170 centgrados, con calor arriba y abajo. Una vez reposado colocar las colas en la parrilla de asar y esperar 15 a 20 minutos. Tener la precaucin de poner debajo de la parrilla una bandeja de hornear para que el agua del pescado caiga en la bandeja y as se quede impregnada la carne con el adobo.Nunca se debe poner al horno en una bandeja porque se deshace y le cambia el sabor. Al cabo del tiempo de horneo apagar el horno, abrir un poco la puerta y dejar que salga un poco de calor, luego retirarlo y listo. Se puede servir con verduras a la plancha, patatas fritas o cualquier guarnicin a elegir .

1. Pescado al horno: Ingredientes para 4 personas: -1 pescado de 1 a 1,200 kgrs (dorada, lubina, pargo, sargo) -1 cebolla -2 dientes de ajo -2 patatas -1 tomate maduro -1 vaso de vino blanco seco -Perejil -Sal -Rodajas de limn -Aceite de oliva Preparacin de la receta de pescado al horno: Se le quitan las escamas y las tripas al pescado. Una vez limpio se le pone un poco de sal por dentro y por fuera. Las patatas se cortan en rodajas finas y se les da un hervor a fin de que se ablanden un poco pero sin llegar a que se cocinen del todo. Se prepara un recipiente o fuente para el horno y se coloca el tomate en rodajas muy finas y las patatas, aadir un poco de sal y un chorro de aceite de oliva. Se coloca el pescado encima y a su vez, encima del pescado se coloca un poco de cebolla cortada muy fina, ajo picado, perejil y se adorna con rodajitas de limn. Echar el un vaso de vino blanco y un poco de aceite encima del pescado se mete al horno a una temperatura de 150 grados durante media hora y otra media hora a fuego menos fuerte hasta que las patatas estn blandas. Se desmenuza el pescado y se sirve con la guarnicin.

2. Pescado al horno 2 INGREDIENTES: -2 kilos de pescado fresco -1 kilo de papas -2 Cebollas -1 cabeza de ajos -1 limn -1 pimiento -Unas cuantas hebras de azafrn -2 hojas de Laurel -Un vaso de Vino blanco -Medio vaso de aceite -Una cucharada de comino -Una cucharada de tomillo MODO DE PREPARACIN: En la bandeja del horno, troceamos el pescado en rodajas, las papas y el limn. Por encima se adorna con los ajos, la cebolla y el pimiento en tiras. Se vierte en aceite y el vino, se condimenta con el laurel y el tomillo.Se pone al horno durante 15 minutos, transcurrido ese tiempo se saca del horno y se le echa un majado de ajos, comino, sal, aceite, vino y el azafrn. Se vuelve a poner al horno durante una media hora. Posteriormente, ya se puede servir con un buen vino blanco de las islas. 3. Pescado al horno 3: Ingredientes: 1 lubina o dorada entera y limpia 2 cebollas 2 tomates grandes 1 limn 1 vaso de vino blanco Unas hojas de laurel Un manojo de hierbas aromticas picadas Aceite de oliva virgen, sal y pimienta Salsa alioli para acompaar (opcional) Elaboracin: Lavar los tomates, pelar las cebollas, trocear todo en rodajas no muy gruesas y espolvorearlas con las hierbas aromticas. Partir el limn tambin en rodajas y cubrir junto con los tomates y cebollas una fuente de horno previamente untada con aceite. Salpimentar el pescado y colocarlo sobre las rodajas anteriores con el laurel por encima. Regar todo con aceite y meterlo al horno unos 20 minutos a temperatura media. Transcurridos estos minutos aadir el vaso de vino y dejarlo otros veinte minutos ms. Servirlo acompaado de salsa alioli. Espero que te gusten mis recetas, hasta luego! =). pon el pescado en un refractario ponle aceite en aerosol te recomiendo el CASON le pones sal pimienta limon aceite de oliva unas pimientas gordas un clavo u un chorrito de vinagre queda expectaculares si quieres algo diferente puedes moler ajo con aceite de olivo en la licuadora y se lo rocias al pescado ... lo metes al horno y despues lo sacas y espolvoreas un poco de pan molido o para mejor resultado desmorona crotones de ajo o de queso sobre el pescado metelo 1 minuto al horno eso lo haracrujiente