Alimentacin para tener un Corazn saludable

Almidones y Cereales
Elija con mayor frecuencia Panes, cereales, papas, arroz, maz, pasta, panques, baguete, barra de pan, pasteles, pretzels, galletas sin caloras, legumbres *Trate de comer, granos ntegros en su dieta para obtener mayor cantidad de fibra. Elija con menor frecuencia Postres, croissants, donas, galletas, papas fritas o comida rpida.

Frutas y Vegetales
De 5 a 1 Porciones diarias. Todas que son frescas o congeladas, y fruta enlatada. Prepralas con aderezo o queso.

Fuentes de protenas
Pescados! mariscos "se recomienda dos #eces por semana$ Tofu!tempe% &ncluidas la carne de las %amburguesas de 'ardn (egumbres "fri'oles, lente'as, garbanzos$
Pollo! pa#o "sin piel$ Pollo molido o pec%uga de pa#o Ternera ) con e*cepci+n de ir picada o molida ,arne de res, puerco, si se trata de cordero

(imitados a 1 onzas diarias

(as #iceras como %gado y cerebro. 2mbutidos como 3olonia, salami. 4alc%ic%as, tocino , %ot dogs "perritos calientes$ ,ostillas ,ecina de #aca ,arne molida regular de res, puerco o a#es de corral5 Pato y ganso

deber ir en cortes especficos como -lomo. o -round. "limtese a consumirla solo dos #eces por semana$. (a carne molida deber estar limpia de grasa desde un /50 %asta //0 .

Huevos
6ue#os blancos 4ustitutos de %ue#o (imtese a comer %ue#os enteros es preferible que le quite las yemas, se recomienda que se consuman m*imo 7 por semana

Productos !cteos

Elija con mayor frecuencia (ec%e sin grasa o de 10. 8ogurts sin grasa o ba'os en grasa 9eques+n ba'o en grasa :uesos ba'os en grasa (imtese a ; porciones diarias

Elija con menor frecuencia (ec%e entera o de <0 8ogurt de lec%e entera

Postres y "olosinas
Paletas de %ielo, o nie#e ba'a en grasa, sorbete, yogurt frio y ba'o en grasa, pastel de ngel, barritas de %igo, pasteles y galletas ba'as en grasa, pasteles de fruta y galletas =ra%am. >ie#e, cocos, galletas, pasteles y queques.

"rasas y Aceites
?ceites mono saturados5 canola, oli#a, caca%uate @argarina solida o liquida =rasas animales5 mantequilla manteca, crema, tocino, aceite de coco, aceite de palma, aceites %idrogenados, margarina en barra.

Consejos para tener un corazn sano

:uitarle a la carne toda la grasa posible que esta puede tener incluyendo los animales orgnicos. ,uando prepares un alimento %ornAalo, asarlo al carb+n, rostizarlo, prepararlo al #apor, a la planc%a o usa el microondas. 2#ite frer los alimentos. :uite las grasas de los caldos, sopas y salsas. Trate de no usar el aderezo con frecuencia para ponerle a su ensalada , en lugar de eso utilice lim+n o #inagre. Bse yogurt sazonado con especias en lugar de utilizar mayonesa o crema. Bse mostaza y aderezo ba'o en grasa en los sndCic%. Btilice cazuelas antiad%erentes, aceite #egetal en espray para no usar muc%o aceite cuando cocine. 4azone los #egetales con %ierbas, especies, lim+n o imitaci+n de mantequilla. 2*perimente cocinar la receta con menos aceite. ,omience con un tercio menos. ,ocine con #ino blanco, agua o #inagre. 2#ite las comidas rpidas, procesadas y postres comerciales. (a#ar y escurrir la carne molida. 2#ite ponerle ms aceite al pa#o.
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