UNAD

Materia: Microeconoma Alumna: Flor Denisse Godnez Vargas Matricula: A L12504023 ro!ecto: Fase 1 Las acti"idades econ#micas $ulti"o de aguacate%
&ctu're 2013

Actividad microeconmica:

Escenarios econmicos a los que se puede enfrentar: (Costos, produccin, mano de obra, competencia, involucramiento en el mercado, naturaleza de la misma, gobierno, medio ambiente, etc ! (l culti"o de aguacate se en-renta a "arios escenarios econ#micos entre los cuales tenemos los siguientes: Costos: (l sistema de comercializaci#n del aguacate est. com+uesto +or un -lu:o del +roducto en el cual se in"olucran una serie de em+resas e instituciones mediante la +restaci#n de ser"icios de trans+orte, almacenamiento, em+a0ue, distri'uci#n ! +u'licidad, entre otras; con el +ro+#sito de 0ue el aguacate "a!a desde la 7uerta 7asta la mesa del consumidor -inal% (ste sistema de comercializaci#n del aguacate es com+le:o ! mu! costoso, +or esta raz#n tradicionalmente no 7a estado en manos de los +roductores% %roduccin: M)*ico ocu+a el +rimer lugar como +roductor con el 34 4 de la +roducci#n mundial% Adem.s M)*ico tiene el ma!or consumo +er c.+ita anual del mundo con cerca de 10 <g; siendo tam'i)n el +rinci+al e*+ortador mundial con el 22 4 del total mundial% (s al estado de Mic7oac.n, al 0ue se de'e la im+ortancia de este culti"o en M)*ico, siendo el +rinci+al +roductor en el +as con m.s de 50%000 7a% De la misma manera, la cadena agroalimentaria del aguacate es considerada como una de las m.s im+ortantes del estado, tanto en el as+ecto econ#mico como en el social, !a 0ue genera una derrama econ#mica del orden de los =50 millones de +esos, con una +roducci#n de 220%224 toneladas% "ano de obra: >e generan 4= mil em+leos :ornales ! +ermanentes al a9o, =0 mil em+leos estacionales, e0ui"alentes a un total de 10%5

Cultivo de aguacate (n M)*ico el aguacate es uno de los +rinci+ales culti"os +erennes, ocu+ando el octa"o lugar en cuanto al "olumen de +roducci#n% (sta -ruta tiene m.s de 400 "ariedades, sin em'argo, la "ariedad /ass es la m.s consumida en el .m'ito mundial ! es la 0ue m.s se +roduce en nuestro +as ! tam'i)n en todo el mundo% (n nuestro +as son cinco los +rinci+ales +roductores: "ic#oac$n, M)*ico, Morelos, 1a!arit ! ue'la% La +rimera entidad contri'u!e con el 234 de la +roducci#n total nacional% (n 1a!arit ! ue'la se culti"a el aguacate criollo% Durante el +eriodo 155362003 la tendencia 0ue +resenta la su+er-icie sem'rada indica 0ue, a ni"el nacional, el crecimiento -ue sostenido, al +asar de 51%2 mil 7ect.reas en 1553 a 112%2 mil 7ect.reas en 2003% Mic7oac.n, +rinci+al +roductor de esta -ruta, en el 8ltimo a9o decreci# en 60%54 con res+ecto del a9o anterior% (n Mic7oac.n, el aguacate es 7o! en da un +roducto cla"e en la economa del (stado% De 1530 a la -ec7a grandes e*tensiones de tierra -ueron incor+oradas al culti"o de este +roducto agrcola, ante las 'uenas e*+ectati"as 0ue su comercializaci#n o-reca, im+ulsada +or la creciente demanda interna%

(l auge del aguacate, 0ue regionalmente se dio en llamar como la )+oca del ?oro "erde@, tu"o su +unto .lgido a mediados de los a9os oc7enta, situaci#n 0ue incidi# en un cam'io im+ortante en el +atr#n de culti"os% As, los +roductores con ma!ores su+er-icies sustitu!eron +aulatinamente +lantaciones de ca-), +l.tano, lim#n, mango ! gua!a'a, entre otros, +or el aguacate, en tanto 0ue los e:idatarios ! +e0ue9os +ro+ietarios a'andonaron los culti"os '.sicos, maz ! -ri:ol, a-ectaron su+er-icies -orestales +ara sem'rar este -rutal% La im+ortancia econ#mica del culti"o, constitu!e el 32 4, de la +roducci#n agrcola del (stado; en el +lano social genera em+leo +ermanente ! directo a m.s de 40, 000 +ersonas, as como a un n8mero no calculado de tra'a:adores indirectos 0ue se ocu+an en acti"idades cone*as tales como em+a0ue, trans+orte, "enta de -ruta, "enta ! mantenimiento de ma0uinaria ! e0ui+os de 'om'eo ! una gran "ariedad de ser"icios t)cnicos% (n Arua+an se encuentran las ma!ores su+er-icies culti"adas +or +ersona, ! en donde tam'i)n se localiza el ma!or n8mero de +e0ue9os +roductores, e:idatarios ! comuneros, 0ue +oseen en +romedio 3 7ect.reas

millones de :ornales anuales, as como 12= mil em+leos indirectos +ermanentes% Los cortadores de aguacate, co'ran im+ortancia a las em+resas 0ue o-recen los ser"icios de corte de la -ruta las cuales aglutinan a un gran n8mero de :ornaleros no especializados, 0ue sin em'argo 7an co'rado gran rele"ancia, en "irtud de 0ue -acilitan la la'or de recolecci#n de la -ruta en el estado de Mic7oac.n; no as en las dem.s entidades donde la cosec7a se realiza +or los +ro+ios +roductores o +or cuadrillas en"iadas +or los com+radores ! comercializadores de la -ruta%

Competencia: (l culti"o de aguacate +ros+era en di"ersas condiciones ecol#gicas del mundo% >e en-rentar.n a la com+etencia de los +roductores de $7ile ! de er8, $7ile 7a generado un sistema de comercializaci#n agresi"o, sus +roducciones son ma!ores cada a9o ! er8 se +ro!ecta como una +otencia en la +roducci#n del -ruto% Actualmente e*isten 20 munici+ios +roductores de aguacate en Mic7oac.n ! suman 25,=05%32 7a% &nvolucramiento en el mercado: La e*+ortaci#n del aguacate 7a tenido un com+ortamiento err.tico, a8n no se cuenta con una tendencia de-inida, se 7a realizado, +rinci+almente, a (uro+a, Ba+#n ! $anad.% M)*ico e*+orta s#lo el 124 de su +roducci#n total, +rinci+almente a (uro+a C=2%34D, $anad. C1=%14D ! Ba+#n C10%34D; desde la tem+orada 1525650 se consolid# la e*+ortaci#n de +ul+a o +asta de aguacate congelada a (stados Anidos, conocida como guacamole; menciona adem.s 0ue en la tem+orada 1550651 se e*+ortaron tan s#lo de Mic7oac.n 235 toneladas% La e*+ortaci#n de aguacate E/assE a los ((%AA%

7a +asado de 3,031 toneladas en la tem+orada 155=652 a 42,30= toneladas en la tem+orada 2003604% (l "alor de las e*+ortaciones -ue 53%= millones de d#lares% (l +recio +agado al +roductor durante toda la tem+orada -ue de A>D F1%10 +or <ilogramo% La comercializaci#n del aguacate +roducido en el estado de Mic7oac.n, concurre al mercado +or medio de los siguientes canales: intermediario local 344, intermediario de otras ciudades 154, em+acadora local 154, comisionistas 34 ! en -orma directa a centros de a'asto 34% (ntre el 5= ! el 524 de la +roducci#n total de Mic7oac.n es consumida en el mercado nacional, ! el 2 a 34 restante se e*+orta como -ruta -resca, +ul+a congelada o aceite re-inado%

'obierno: (n el conte*to del desarrollo del >ector rimario el go'ierno -ederal 7a +lanteado una estrategia conce+tualizada en t)rminos de "isi#n +artici+ati"a ! con en-o0ue de sistema +roducto +lasmado en la Le! de Desarrollo Gural >ustenta'le% Las normas de calidad im+uestas +or los +ases im+ortadores en general se cum+len, aun0ue se considera 0ue el +orcenta:e de -ruta e*+orta'le es 'a:o, en el -uturo )sta acti"idad +odra e*tenderse a otros +ases Ano de los as+ectos arancelarios im+ortantes a cu'rir es el denominado Hs!stems a++roac7H, t)rmino utilizado en las regulaciones marcadas 0ue se re-ieren a las medidas -itosanitarias 0ue se de'en contem+lar +ara +re"enir el riesgo de +lagas% (ste sistema consiste en nue"e sal"aguardas dise9adas +ara o+erarse secuencial ! +rogresi"amente con el +ro+#sito de reducir el ni"el de riesgo de los +roductos% Los t)rminos arancelarios ! +lazos de desgra"aci#n +ara el aguacate negociado en el

tratado de li're comercio son los siguientes: ara el caso M)*ico6(stados Anidos; el aguacate me*icano tiene acceso al mercado de (stados Anidos con un arancel de 13%2 centa"os de d#lar +or <ilogramo, con un +eriodo de desgra"aci#n de 10 a9os a +artir de la entrada en "igor del IL$% (n cuanto a las im+ortaciones de aguacate +rocedente de (stados Anidos, M)*ico mantiene un arancel de 204 con un +lazo de desgra"aci#n de 10 a9os%, lo 0ue signi-ica 0ue dentro de 2 a9os C+ara el 2004D el aguacate me*icano entrar. con cero aranceles al mercado de (stados Anidos% ara el caso M)*ico6$anad.; en el mercado canadiense, el +roducto me*icano ingresa li're de arancel incluso antes de la entrada en "igor del IL$% (n cuanto a las im+ortaciones de aguacate +rocedentes de $anad., M)*ico tam'i)n otorga el acceso li're% $a'e se9alar 0ue en $anad. no e*isten las condiciones climatol#gicas id#neas +ara la +roducci#n de aguacate; su demanda se a'astece del e*terior, +rinci+almente de M)*ico% Los Munici+ios autorizados +ara e*+ortar aguacate a los (stados Anidos ! otros +ases tienen 0ue seguir un +rograma de tra'a:o esta'lecido +or la 1orma &-icial Me*icana 1&M60336FJI&62002% La norma mencionada a+lica tanto +ara el mercado nacional como +ara e*+ortaci#n e inclu!e la de-inici#n de zonas li'res de +lagas cuarentenarias tales como el 'arrenador +e0ue9o del 7ueso $onotrac7elus aguacatae ! $% +erseaD, 'arrenador grande del 7ueso C/eili+us laurD, 'arrenador de ramas C$o+urus aguacataeD ! la +alomilla 'arrenadora del 7ueso C>tenoma cateni-erD% (l +ersonal t)cnico de los organismos au*iliares, :unto con los +roductores de aguacate, "eri-ican el cum+limiento de la norma -itosanitaria 7aciendo muestreos ! emitiendo recomendaciones con relaci#n a la +resencia de +lagas de inter)s cuarentenario C$onotrac7elus aguacatae, $% +ersea ! $a+turas aguacataeD% Iam'i)n, "eri-ican el uso de insecticidas

autorizados en el +rograma de tra'a:o ! la lim+ieza de los 7uertos en general% Adicionalmente, los +roductores de aguacate tienen 0ue seguir la norma me*icana 1MK6FF60136>$FJ62003% "edio ambiente: (n Mic7oac.n se tiene aguacate dis+oni'le +ara consumo todo el a9o, esto de'ido a las di-erentes condiciones agroclim.ticas en 0ue se encuentra esta'lecido el culti"o; sin em'argo, el culti"o +resenta -actores 0ue limitan su +roducci#n ! calidad como son el caso de la +resencia de en-ermedades, +lagas ! da9os ocasionados +or -actores -sicos como la tem+eratura, 7umedad, ti+o de suelo, 7eladas ! granizadas% La situaci#n de la agricultura en M)*ico, en es+ecial el culti"o de aguacate, re-le:a los +ro'lemas am'ientales 0ue se "i"en en la totalidad de los culti"os: cam'io de uso de suelo de -orestal a agrcola ! contaminaci#n de los cuer+os acu-eros, as como la siem'ra inde'ida de este -ruto en zonas altas ! 'oscosas, con lo cual no se res+eta el uso de suelo designado tra!endo consigo un e-ecto directo en todo el ecosistema% La siem'ra de aguacate en las zonas altas, incluso m.s arri'a 0ue los 'os0ues, signi-ica 0ue todo -ertilizante, +esticida, agro0umico, +or el im+ulso de la gra"edad del agua, contaminar. los ros ! llegar. a los 'os0ues% 1o s#lo la agricultura re+resenta a ni"el nacional el == +or ciento del consumo del agua, su im+lementaci#n irres+onsa'le, contamina los ros 0ue son -uente directa de agua de los +o'ladores% (etos a superar a corto +lazo: L Jncrementar a cuatro las toneladas cosec7adas +or 7ect.rea autorizada +ara e*+ortaci#n a los ((%AA% (sto generar. una o-erta e*+orta'le de 100,000 toneladas anuales lo cual traer. me:or

+recio +ara los +roductores ! em+acadores e*+ortadores de aguacate% L $ola'orar con +roductores de aguacate de otros +ases 0ue com+arten el mercado de los ((%AA% +ara incrementar el consumo +er c.+ita en ese +as% (sto 7a'a sido di-cil +ara M)*ico +or no estar +resente todo el a9o en sus e*+ortaciones; sin em'argo, a +artir del 31 de enero 2005 el aguacate me*icano +uede ser e*+ortado durante todo el a9o a casi todo los ((%AA%, a e*ce+ci#n de $ali-ornia, Florida ! /aM.i% L (le"ar la calidad ! rendimiento de -ruto +or 7ect.rea mediante el a+o!o a la in"estigaci#n ! trans-erencia de tecnologa en todos sus ni"eles% L romo"er la cola'oraci#n internacional +ara el desarrollo de +rogramas de in"estigaci#n de inter)s mutuo% L >eguir tra'a:ando en los +rogramas de inocuidad e 7igiene de los +rocesos, acti"idades iniciadas en tem+oradas anteriores% L $ontinuar +romocionando e in"irtiendo recursos econ#micos +ara +romocionare incenti"ar el consumo de aguacate en todos los mercados donde la -ruta es comercializada% L $onsolidar nue"os mercados con +otencial de consumo ele"ado, +or e:em+lo, el mercado de $7ina%

(efle)iones publicadas en mi blog (n 'ase a los temas "istos 7asta este momento tenemos 0ue la economa se ocu+a del +ro'lema '.sico de la escasez, siendo esta la inca+acidad del ser 7umano +ara satis-acer todos sus deseos, los cuales son ilimitados% (n los siglos KV ! KVJ la economa estudia'a como una sociedad se organiza'a +ara +roducir, distri'uir los -rutos de la +roducci#n ! consumirlos, la cual -ue la (conoma oltica, no s#lo intenta'a com+render +or 0u) los 7ec7os econ#micos eran de determinada -orma, sino 0ue adem.s de-inir las medidas adecuadas +ara lograr el 'ienestar de la sociedad%

Dos 7ec7os son los cuales constitu!en los +ro'lemas econ#micos ! son el -undamento de estudio de la economa, estos son las necesidades materiales de los seres 7umanos Cson ilimitadas e insacia'les ! son el deseo 0ue todos los seres 7umanos tenemos, como consumidores, de o'tener di"ersos 'ienes ! ser"iciosD ! los recursos econ#micos Clos medios +ara +roducir los 'ienes o ser"icios, siendo )stos limitados o escasos clasi-ic.ndose en recursos de la +ro+iedad: tierra ! ca+ital ! recursos 7umanos: tra'a:o ! ca+acidad em+resarialD (l estudio de la economa es im+ortante !a 0ue al com+render como se realizan ! relacionan los -en#menos econ#micos, estamos ante la +osi'ilidad de 'uscar me:ores condiciones de "ida +ara la +o'laci#n% La economa como ciencia se di"ide en dos ramas de estudio la microeconoma Canaliza las decisiones de los agentes econ#micos +ara la distri'uci#n de los recursos escasosD ! macroeconoma Cse encarga del estudio de los +ro'lemas glo'ales de las acti"idades econ#micas del ser 7umanoD% Dentro de las acti"idades econ#micas tenemos tres ti+os, las cuales son +rimarias Ca0uellas 0ue se caracterizan +or la e*tracci#n de los recursos naturales +ara consumo 7umanoD, las secundarias Ctienen como +rinci+al elemento a las acti"idades industriales, 0ue trans-orman los recursos del sector +rimario, teniendo dos di"isiones, industria ligera e industria +esadaD ! las acti"idades terciarias Cconsisten 8nicamente en la +restaci#n de alg8n ser"icio, caracteriz.ndose as en tener como -inalidad +ro+orcionar satis-acci#n al clienteD% En base a lo que hemos visto en la unidad he podido notar que la economa est presente en la vida de todos pues la mayora de personas realizamos actividades econmicas (cualquier proceso mediante el cual se adquieren productos, bienes y/o servicios que cubren nuestras necesidades y se obtienen ganancias). a economa se encarga del estudio de como el ser humano utiliza o administra sus recursos limitados con la !inalidad de producir bienes y servicios, distribuy"ndolos para su consumo entre los miembros de cada sociedad de tal modo que sus necesidades sean satis!echas, la adecuada administracin de dichos recursos lleva al desarrollo econmico de los pases. #iempre nos vamos a encontrar con que los recursos son escasos ya que los deseos y/o necesidades del hombre sern siempre ilimitadas, pues con!orme se satis!acen van surgiendo nuevos. $e esto trata la economa, de cmo a!rontamos las necesidades que se nos presentan ya sea de manera individual o colectiva, con los recursos de que disponemos. %e surgi una pregunta al analizar la in!ormacin anterior que es la siguiente& '#era posible satis!acer todas nuestras necesidades ilimitadas con recursos limitados(

N$#mo en-renta la micro economa el +ro'lema de la escasez en tu regi#nO La microeconoma en mi regi#n en-renta el +ro'lema de escasez nada m.s ! nada menos 0ue con el +ro+#sito de la misma, el cual es analizar c#mo se realiza la determinaci#n de los +recios relati"os de los 'ienes ! -actores +roducti"os ! la asignaci#n de estos 8ltimos entre los di"ersos em+leos% (n las acti"idades +rimarias se otorgan a+o!os econ#micos !Po cr)ditos a los cam+esinos +or +arte del go'ierno +ara 0ue contin8en desarrollando la agricultura% (n las secundarias se 7an otorgado cr)ditos a +e0ue9os micro em+resarios +ara 0ue 7agan crecer su negocio% (n las terciarias se 7a 'uscado incrementar la -uente de em+leos, con la e*+ansi#n de las em+resas dedicadas a este sector% As mismo se 7a in"ertido en talleres ! cursos +ara los agricultores ! las micro em+resas, con la -inalidad de desarrollar la agricultura ! 'rindar ser"icios de calidad al cliente% (n mi regi#n se 'usca llegar a la correcta asignaci#n de recursos entre las di-erentes acti"idades econ#micas, 'rindando m.s a+o!o a a0uellas acti"idades +romesa, con las cuales se 'usca el 'ienestar de la sociedad%

*uentes consultadas
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tt!"##$$$%cic%umic %m9#documento#di+ul*acion#0arto*raf?03?-3a:a*roecol ?03?@3*ica?20:el:a*uacate%!df ,amuel ,alazar-.arcaA ;uis <amora-0ue+as B 4icardo C% Ve*a-;=!ez -ctualizaci=n sobre la 5ndustria del -*uacate en (ic oac)nA ('9ico (Vi Octubre 2013) tt!"##$$$%a+ocadosource%com#0-,:DearbooEs#0-,:FG:2008-200H#0-,:20080H:VFG:&.:08H-0H8%!df I,a*ar!a &;-7 4E01O4 ,5,1E(- 7-05O7-; -./-0-1E (Vi Octubre 2013) tt!"##$$$%inforural%com%m9#5(.#!df#!lan:rec:nal%!df