INTRODUCCION

En el siguiente informe estudiaremos la importancia del sistema vegetal y forestal y algunos factores que interactan con los seres vivos. El sistema de produccin es el conjunto estructurado de actividades agrcolas, pecuarias y no pecuarias, establecido por un productor y su familia para garantizar la reproduccin de su explotacin; resultado de la combinacin de los medios de produccin (tierra y capital) y de la fuerza de trabajo disponible en un entorno socioeconmico y ecolgico determinado. Un sistema de produccin se compone de diferentes subsistemas: Sistema de cultivo; definidos a nivel de las parcelas, explotadas de manera homognea, con las mismas tecnologas y sucesiones de cultivos. La agricultura urbana y peri urbana es parte de un reclamo natural, hacia un restablecimiento de la relacin entre ser humano y planta, en todas sus dimensiones. Lo verde caracterstico de las plantas se identifica por la poblacin, como smbolo de naturaleza. Existen algunos conflictos, como en toda buena relacin. El recurso del agua en zonas urbanas retoma valores altos y la decisin de para quien destinarla tambin, sobre todo cuando los alimentos se producen en otras reas del plantea con alta cantidad de subsidios y los costos de abastecimiento del vital lquido a las crecientes ciudades se torna ms difcil. Desde los tiempos de la colonia hasta la llegada del petrleo, la actividad agropecuaria era la principal fuente de recursos que tena Venezuela para resolver sus necesidades econmicas. Con la llegada del petrleo, a partir de 1926, la agricultura toma el inicio de la decadencia, dando a lugar a que el principal producto de exportacin venezolano "el caf" se desplazara. En la quinta dcada del pasado siglo XIX se inici la agricultura moderna en Venezuela, con el uso de nuevas tcnicas de cultivo, la puesta en prctica de fertilizantes y colocacin de sistemas de riego, y por ltimo la inversin de capitales en el campo. Hoy en da, la agricultura es benefactora de gran importancia, ya que parte de los alimentos que consume el venezolano provienen de ella, y sirviendo a la vez como fuente de materia prima para la agroindustria

Sistemas de Produccin Vegetal Para poder entender y aplicar la teora de los sistemas a la produccin agrcola, se requiere saber qu es. Para este efecto podemos identificar los siguientes aspectos que definen un sistema de produccin vegetal: Un sistema de produccin vegetal es una combinacin en el espacio y en el tiempo de ciertas cantidades de fuerza de trabajo (familiar, asalariada, comunal, entre otros.). Y de distintos medios de produccin (tierras, agua y sistemas de riego, mano de obra, recursos genticos vegetales, crdito y capital, edificios, mquinas, instrumentos, entre otros.) con miras a obtener diferentes producciones vegetales. (Segn la FAO en su documento Gnero y Enfoque de Sistemas: Principales Reflexiones). Tambin se define como unos conjuntos de plantas comestibles que se cultivan en las huertas y, a su vez, a la huerta como el sitio de corta extensin, generalmente cercado de pared, en que se plantan verduras, legumbres y, principalmente, rboles frutales. Claramente, esta definicin se entiende por hortaliza, porque los rboles frutales y las legumbres son tratados y considerados aparte, en otras asignaturas y rubros de la produccin agrcola.

Forestal Un Sistema Forestal es un conjunto de interrelaciones bitico - sociales que se expresan en una particular combinacin de mtodos y prcticas relacionadas entre s, con el objeto de obtener productos forestales de muy diversos tipos conforme a los usos que define cada Especie Forestal y a los fines para los cuales se promueven los desarrollos forestales. Este conjunto de interrelaciones tiene una ubicacin espacial y territorial definida y caracterstica ecolgica, socios culturales, histricos tecnolgicas y econmicas propias, constituyendo un complejo Genrico Gensico, que al mismo tiempo que particulariza actividades forestales especficas, refleja sus orgenes, evolucin y tendencias, expresados en los Paisajes Forestales a los que da lugar. Es un conjunto de elementos, actividades y prcticas que se emplean para aprovechar y manejar racionalmente los recursos forestales y obtener de ellos los productos necesarios para el desarrollo de la sociedad. Los sistemas de produccin forestal forman parte de los sistemas de produccin y aprovechamiento primario de la naturaleza.

Caracterizacin del Sistema De Produccin Vegetal La Caracterizacin un sistema consiste en identificar las caractersticas de los procesos en una organizacin, y est orientada a ser el primer paso para adoptar un enfoque basado en procesos. En el mbito de un sistema produccin vegetal, se debe identificar cules son los procesos que deben configurar ese sistema; es decir, qu procesos deben aparecer en la estructura de procesos

del sistema. Una vez elaborada esta caracterizacin, con la informacin proporcionada, puede efectuarse el mapa de procesos de una organizacin. La informacin que define la caracterizacin de procesos vara de acuerdo al tipo de organizacin, pero como mnimo se debe disponer de: 1. Elementos de entrada. 2. Procesos relacionados. 3. Elementos de salida. 4. Retroalimentacin. 5. Entorno. Breve descripcin del proceso a caracterizar, y del alcance de ese proceso. Los podemos desglosar de la siguiente manera: 1. Objetivo o propsito del sistema (La produccin agrcola de forma comercial y rentable). 2. Lmites: Para definir qu est dentro y qu est fuera del sistema. Estara definido por el permetro de la explotacin. 3. Contexto: Entorno externo en el que opera un sistema. Considera la zona agroecolgica (ej. secano de pre-cordillera, sabanas), el mercado donde se transa productos y el entorno social y poltico. 4. Componentes: Elementos de un sistema que se relacionan entre si. (Ejemplo: 70 hectreas fsicas, con 65 hectreas de praderas cultivadas y mejoradas). 5. Interaccin: Relaciones entre los componentes del sistema. Seran de tipo biolgicas, fsicos qumicos y econmicos. (Ejemplo: fertilizacin, genotipos, control de plagas, enfermedades, malezas, entre otros). 6. Recursos: Componentes que se usan dentro del sistema. Son naturales (tierra) y adquiridos (trabajo y capital), expresados en maquinaria, instalaciones, capital disponible. Usos alternativos. 7. Aportes: Ingresos al sistema desde el medio externo, definidos como uso de fertilizantes, mano de obra, entre otros. 8. Producto: Es la realizacin principal del sistema que para el sistema agrcola es la produccin de satisfactores. (Granos, frutales, ornamentales, hortalizas, entre otros). 9. Subproductos: De menor importancia como bagazos, residuos para compostas, u otros que no constituyen el propsito del sistema. Forestal Con base en el concepto de Sistema Forestal definido, stos podran ser caracterizados a partir de un conjunto de macro variables, de carcter ecolgico natural, sociocultural, tecnolgico, econmico y espacial.

Caractersticas de Ubicacin y Ecolgicas Reconocen las prcticas forestales que ocurren en lugares especficos y crean patrones de distribucin espacial, marcan sitios de forma variable de tal manera que se pueda escoger uno como ubicacin representativa y tienen claramente una accin recproca diferencial - en trminos generales y especficos con el ambiente fsico - bitica o ecolgica. Caractersticas Histricas y Socioculturales Conciernen al desarrollo evolutivo de cada Sistema Forestal, as como las relaciones sociales y culturales con actitudes y tipos de productores organizaciones sindicales y gremiales, y particularmente la tenencia de la tierra. Caractersticas Tecnolgicas Se refieren tanto a los conocimientos y los medios de produccin como a las especies forestales, vegetales y animales; a los implementos y tcnicas empleados y a las diferentes opciones de manejo, los usos de la tierra e incluso la receptividad a las innovaciones y el impacto las nuevas tecnologas en sus ambientes fisicobiticos y socioculturales. Caractersticas Econmicas Registran la orientacin econmica particular de cada subsistema, en relacin con sus productos, la comercializacin y el mercadeo, las inversiones, la infraestructura, los costos operativos, los riegos, la eficiencia, rendimiento y la productividad. Caractersticas del Paisaje Se refieren a la forma y complejidad de los campos; sobre todo a las modificaciones del ambiente fsico - bitico, hechas por el hombre, dando lugar a un paisaje cultural, forestal o agroforestal, mediante la implantacin de subsistemas forestales, en un espacio geogrfico determinado.

Tipos de Sistemas de Produccin Vegetal Los Tipos de Sistemas de Produccin Vegetal pueden dividirse segn muy distintos criterios de clasificacin entre ellos podemos nombrar los siguientes: Segn su dependencia del agua. 1. De secano: es un Sistema de Produccin Vegetal que produce sin aporte de agua por parte del mismo agricultor, nutrindose el suelo de la lluvia o aguas subterrneas. 2. De regado: es un Sistemas de Produccin Vegetal que produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la extraccin de aguas subterrneas de los pozos. Segn la magnitud de la produccin y su relacin con el mercado.

1. Sistemas de produccin vegetal de subsistencia: Consiste en la produccin de la cantidad mnima de comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su familia, sin apenas excedentes que comercializar. El nivel tcnico es primitivo. 2. Sistemas de produccin vegetal industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos medios de produccin, para obtener excedentes y comercializarlos. Tpica de pases industrializados, de los pases en vas de desarrollo y del sector internacionalizado de los pases ms pobres. El nivel tcnico es de orden tecnolgico. Tambin puede definirse como Agricultura de mercado. Segn se pretenda obtener el mximo rendimiento o la mnima utilizacin de otros medios de produccin, lo que determinar una mayor o menor huella ecolgica. 1. Sistemas de produccin vegetal intensiva: busca una produccin grande en poco espacio. Conlleva un mayor desgaste del sitio. Propia de los pases industrializados. 2. Sistemas de produccin vegetal extensiva: depende de una mayor superficie, es decir, provoca menor presin sobre el lugar y sus relaciones ecolgicas, aunque sus beneficios comerciales suelen ser menores. Segn el mtodo y objetivos. 1. Sistemas de produccin vegetal tradicional: utiliza los sistemas tpicos de un lugar, que han configurado la cultura del mismo, en periodos ms o menos prolongados. 2. Sistemas de produccin vegetal industrial: basada sobre todo en sistemas intensivos, est enfocada a producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y espacio (pero con mayor desgaste ecolgico), dirigida a mover grandes beneficios comerciales. 3. Sistemas de produccin vegetal ecolgica, biolgica u orgnica (son sinnimos): crean diversos sistemas de produccin que respeten las caractersticas ecolgicas de los lugares y geobiologas de los suelos, procurando respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las especies vegetales, fomentando la fertilidad del suelo.

4. Sistemas de produccin vegetal natural: se recogen los productos producidos sin la intervencin humana y se consumen. Sistemas de Produccin Vegetal y el Medio Ambiente. Los Sistemas de Produccin Vegetal tienen un gran impacto en todo el mundo ya que dependemos mucho de ella, satisface las necesidades y bienestar de los seres humanos y a mejorar su calidad de vida. En los ltimos aos, algunos aspectos de los sistemas de produccin vegetal intensiva a nivel industrial han sido cada vez ms polmicos. La creciente influencia de las grandes compaas productoras de semillas y productos qumicos y las procesadoras de comida preocupan cada vez ms tanto a los agricultores como al pblico en general. El efecto desastroso sobre el entorno de los sistemas de produccin vegetal intensiva ha causado que vastas reas anteriormente frtiles hayan dejado de serlo por completo.

Los Componentes de los Sistemas de Produccin Vegetal

Los sistemas de cultivo deben considerarse, para unas determinadas condiciones climticas, subsistemas de los sistemas de produccin vegetal, formados por una superficie de terreno, las plantas de cultivo con su ordenamiento espacial y temporal, y las tcnicas de cultivo que se aplicarn a cada una de ellas, desde la siembra o plantacin hasta la recoleccin. En consecuencia los componentes del sistema son:

1.Biolgicos o biticos son los que se incluyen animales, plantas y microorganismos, es decir los seres vivos, del medio cultivado y del medio original natural.

1.1. Medio cultivado: Son las transformaciones en los ecosistemas mediante vegetales incorporados al mismo. (Las plantas cultivadas).

1.2. Medio original: Son los vegetales autctonos y originales del ecosistema y relativamente constante dentro de un rea determinada. (histricamente adquiridos).

2.Fsicos o abiticos son el clima, la composicin del suelo, el agua y la Influencia de la actividad humana, as como las tcnicas utilizadas. (El medio en que se desarrollan),

2.1. Medio natural: (suelo, clima, agua entre otros.). Son determinados, presentan ciertos cambios y no son estticos.

2.1.1 La Radiacin Solar

La radiacin solar afecta notablemente el crecimiento de los cultivos en varias formas:

Provee la energa solar que requiere la fotosntesis, el proceso fundamental por el cual las plantas producen azcares para crecer y alimentarse. Las azcares son producidas por medio de este proceso en las clulas verdes de las plantas cuando el gas carbnico del aire se combina con el agua de la tierra, usando como catalizadores la luz del sol y la clorofila (el pigmento verde de las plantas)

La duracin del periodo de sol diario (el largo del da o largo diurno) y la variacin anual afectan la poca de floracin y el largo del periodo de crecimiento en algunos cultivos.

2.1.2. La Lluvia

La lluvia es el factor ambiental que determina cuales cultivos pueden crecer, cuando se deben sembrar, y cuanto rinden. La lluvia vara mucho de un sitio a otro (con frecuencia entre sitios de distancias muy cortas) especialmente en tierras montaosas o de colinas. Esto incluye las desviaciones del ciclo normal como lluvias adelantadas o atrasadas, o sequas inesperadas. Demasiada lluvia, que puede inundar el cultivo, atrasar la cosecha, y acelerar la erosin del suelo, puede ser tan serlo como el caso de muy poca lluvia. Puede causar condiciones en que un da el suelo est muy mojado para el arado y la semana siguiente est demasiado seco para la germinacin de las semillas.

2.2.3. Las Modalidades de Vientos

Los vientos fuertes asociados con tormentas, huracanes, y tornados pueden daar severamente a los cultivos. Los vientos calientes y secos pueden aumentar dramticamente la cantidad de agua que necesitan los cultivos. La frecuencia de vientos fuertes tambin es un factor que se debe investigar durante el estudio del clima del lugar.

2.2.4. La Topografa

La configuracin de la superficie del terreno influye la agricultura puesto que causa modificaciones locales en el clima y el tiempo y muchas veces es el mayor factor que determina la adaptabilidad del terreno para varios tipos de agricultura. Un rea de trabajo puede incluir varios detalles topogrficos, como montaas, colinas, y valles. Las granjas individuales tambin tienen variaciones topogrficas mayores que afectan la produccin de los cultivos. Las montaas y las colinas pueden modificar los patrones de las lluvias, y no es raro encontrar un valle ms seco y regado a un lado de una cordillera y un valle ms hmedo y de ms lluvias del otro lado. El aire fro generalmente se queda dentro de los valles, contribuyendo a temperaturas ms bajas que las de las lomas

cercanas. Las escarpaduras se desaguan rpidamente, pero son susceptibles a la erosin y a las sequas, mientras los terrenos planos o hundidos experimentan problemas con el desage. Las escarpaduras inclinadas hacia el sol son ms calientes y secas que las que se inclinan opuestas al sol.

2.2.5. El Suelo

Es el elemento fsico natural ms importante en afectar la potencialidad del cultivo y las prcticas del manejo. La mayora de las tierras han evolucionado lentamente por muchos siglos por medio de la edificacin (descomposicin) de la piedra y las plantas. Algunos suelos son formados por depsitos dejados por ros y mares (tierras aluviales) o por los vientos (tierras loes).

El suelo tiene cuatro componentes bsicos: el aire, el agua, las partculas de minerales (la arena, el aluvin, y la arcilla), y el humus o mantillo (la materia orgnica descompuesta). Un muestreo tpico de la capa arable (el estrato de encima de color ms obscuro) contiene como el 50 por ciento de espacio de poro llenado con varias proporciones de aire y agua dependiente de que tipo de suelo es, hmedo o seco. El otro 50 por ciento del volumen consiste de partculas de minerales y humus (mantillo). La mayora de tierras minerales contienen entre dos y seis por ciento de humus por peso en la capa arable. Los suelos orgnicos como la turba se forman en las marismas, las cinagas y los pantanos, y contienen 30-100 por ciento de humus.

El clima, la clase de roca madre, la topografa, la vegetacin, el manejo y el pasar del tiempo todos influyen en la formacin del suelo y se inter-relacionan en modalidades innumerables para producir una variedad asmbrosa de suelos, dentro de un rea pequea. De hecho, no es raro encontrar dos o tres tipos de suelo en una estancia pequea que sean completamente diferentes en cuanto a los problemas de manejo y la potencialidad de rendimientos. Las caractersticas importantes del suelo

Hay siete caractersticas mayores que determinan los requerimientos del manejo de un suelo y su potencialidad productiva: la configuracin, el surco (condicin fsica), la fuerza de absorcin del suelo, el desage, la profundidad, el declive, y el valor del pH.

1. La configuracin refiere a las cantidades relativas de arena, aluvin, y arcilla en el suelo.

2. El surco indica la condicin fsica del suelo y las posibilidades de ser arado.

3. La fuerza de absorcin del suelo refiere a la habilidad del suelo de retener agua.

4. El desage quiere decir la habilidad del suelo de disipar el exceso de agua, y afecta el acceso del oxigeno a las races.

5. La profundidad es la profundidad del suelo hasta la roca firme; la profundidad efectiva del suelo es toda la profundidad que pueden penetrar las races de las plantas.

6. El declive es la inclinacin del terreno, normalmente medido por porcentajes (es decir, el nmero de metros de cambio en la elevacin por cada 100 metros de distancia).

7. El valor del pH es la medida de la acidez o la alcalinidad del suelo en una graduacin de 0 a 14.

2.2.6. La Temperatura

La temperatura es el mayor factor en el control de la tasa de crecimiento y la adaptacin de los cultivos. Cada cultivo tiene su temperatura ptima para el crecimiento, y un mximo y un mnimo para desarrollarse normalmente y sobrevivir. Las variedades de un cultivo pueden tener diferentes tolerancias a la temperatura. Temperaturas excesivamente altas pueden ser perjudiciales a los rendimientos porque causan la esterilidad del polen y la prdida de flores.

2.2.7. La Humedad

La humedad relativa afecta la produccin de cultivos en

varias formas:

La variacin diaria de temperaturas es ms grande con condiciones de humedad baja; la humedad alta causa un efecto compensador sobre la temperatura. La humedad alta favorece el desarrollo y diseminacin de una variedad de enfermedades fangales y bacterianas. la cantidad de agua que usan los cultivos es mas alta durante las condiciones secas y calientes, y mas baja en condiciones muy hmedas.

2.2. Medio humano: son relaciones estructurales y sociales y su influencia.

2.3. Medio tcnico: (sistema tcnico) toma en cuenta tipos de maquinarias, tiles y herramientas, material vegetal y animal que existe en el medio. Y las tcnicas de cultivo.

La tecnologa moderna ha aumentado la habilidad y la necesidad de la agricultura de "dominar" y manipular a la naturaleza. Con frecuencia se pone poca atencin a las consecuencias posibles del desarrollo agrario. Efectos ecolgicos que pueden ser causados por proyectos agrcolas incluyen lo siguiente:

1. El Desarbolar y Desforestar

2. La Erosin

3. La Desertificacin

4. La Incrustacin

5. La Salinizacin

6. El envenenamiento agro-qumico del suelo, el agua, los anmales y la gente.

7. Las Inundaciones

Agricultura Urbana y Peri urbana

El creciente aumento de la poblacin, la reduccin de los espacios libres, el agotamiento de los recursos y la mayor demanda, harn que en un futuro no muy lejano, el suministro alimentario para los centros urbanos sea un serio problema; no slo por el abastecimiento, tambin por la escasez y la produccin limitada. Eso lo convierte en un problema biotecnolgico, social y alimentario; afortunadamente, existen soluciones; y desde diferentes ngulos.

El problema ahora es, cmo integrar todos los conceptos en un ambiente urbano. La solucin ms factible es la agricultura urbana o peri urbana que es la prctica de la agricultura dentro, o en los alrededores, de un rea urbana. La tierra usada puede ser privada, residencial o publica: balcones, paredes o techos de edificios, calles pblicas o mrgenes y antiguos sotos deforestados de los ros. El concepto de agricultura urbana tiene dos aspectos o ejes principales. 1 Se extiende ms all del mbito puramente agrcola, tambin es extensible a cultivos o formas de cultivo alternas (como hidropona o ambientes controlados), ganados, pesca, y forestacin. 2 Provee de vegetales, frutos frescos y otros productos agrcolas y agropecuarios a los consumidores urbanos. Con esos objetivos la agricultura urbana promueve la prctica de actividades de produccin de alimentos en las zonas urbanas, que por tradicin, no lo hacen; y a la vez, contribuye a la seguridad alimentara, con alimentos seguros de dos maneras: Incrementando la cantidad de alimentos disponibles para los habitantes de ciudades. Promoviendo el ahorro de energa con la produccin local de alimentos. Por todo lo anterior, la agricultura urbana y peri urbana es considerada una actividad de sostenibilidad. No obstante, la agricultura urbana tambin plantea algunos problemas para su implementacin como lo son: posibles conflictos sociales derivados de la utilizacin de terrenos urbanos abandonados, ya sean pblicos o privados y la generacin de "huertos familiares" fuera de la regulacin o clandestinos. Estas actuaciones incontroladas, pueden ocasionar problemas derivados como uso o la falta de calidad en las aguas utilizadas para el riego; por ejemplo, con aguas residuales. La implementacin de una agricultura urbana o peri urbana requiere por tanto un tipo de gestin que vaya ms all de lo agronmico y lo social, e incluya y atienda aspectos de ordenacin urbanstica.

Sistema de Produccin Agrcola Para estudiar el estado de la produccin agrcola del pas debemos analizar el subsector agrcola vegetal, que est compuesto por los cultivos y la explotacin de bosques y selvas; y el subsector agrcola ganadero, que se refiere a la produccin que se obtiene de la explotacin de los animales de granja y otros. Los sistemas de produccin agrcola son complejos coordinados de procedimientos de explotacin del suelo. La poblacin distribuye su espacio de acuerdo con sus medios y finalidades, las cuales aseguran la subsistencia y crean la base de una agricultura comercial.

Esto quiere decir que en Venezuela se dan dos tipos de agricultura que garantizan tanto la subsistencia del campesino y de la poblacin en general, como la de la economa del pas. La agricultura tradicional o extensiva conserva los viejos sistemas de cultivo que practicaban nuestros antepasados y se caracteriza por: La utilizacin de tcnicas e instrumentos primitivos de trabajo, y el uso de la fuerza animal o humana para las tareas agrcolas. El empleo de mano de obra comunitaria sin remuneracin econmica de trabajo. La limitacin del espacio agrcola al rea escasa del conuco. La produccin de las cosechas es pequea y variada, con predominio de frutos menores. La dependencia casi exclusiva de los factores naturales como la lluvia, los suelos y los abonos. El empleo de semillas o especies animales de baja calidad. Las ausencias de capitales o crditos para invertir en el mejoramiento de la produccin. La agricultura moderna o intensiva utiliza todos los recursos de la ciencia y la tecnologa para lograr un mximo aprovechamiento de los recursos naturales del suelo. Entre sus caractersticas tenemos: El empleo de maquinarias, sistemas de riego, transportes, lugares de almacenamiento y mtodos cientficos en las tareas agrcolas. La contratacin de mano de obra especializada que recibe un salario por su trabajo y obedece a una planificacin determinada de la actividad.

La utilizacin de grandes espacios o unidades de produccin, donde por lo general predomina un cultivo que est destinado a la venta en el mercado o la industria. La aplicacin de la ciencia moderna para el mejoramiento de las especies animales. La inversin de grandes capitales para la construccin y el mantenimiento de las instalaciones necesarias. Los principales conjuntos de produccin que existen en Venezuela son: el conuco, el hato, la hacienda, el fundo, y la finca. Produccin del subsector agrcola vegetal En Venezuela, la produccin del subsector agrcola vegetal est por encima de la ganadera, por lo cual se ha clasificado segn la importancia y la actividad a la que son destinados los cultivos en las siguientes categoras: Cultivos Alimenticios: maz, arroz, sorgo, Leguminosas (caraotas, frijoles, y arvejas), yuca, papa, pltano, cebolla, tomate.

 Cultivos de Exportacin: cacao, caf, pltano, yuca. Cultivos industriales: caa de azcar, tabaco, algodn, caf, y ajonjol.

Principales cultivos: Algodn: Fibra vegetal natural de gran importancia econmica como materia prima para la fabricacin de tejidos y prendas de vestir. La generalizacin de su uso se debe sobre todo a la facilidad con que la fibra se puede trenzar en hilos. La resistencia, la absorbencia y la facilidad con que se lava y se tie tambin contribuyen a que el algodn se preste a la elaboracin de gneros textiles muy variados. Producen el algodn una serie de rboles y arbustos pequeos de un gnero encuadrado en la familia de las Malvceas. El algodn exige una estacin de crecimiento prolongada con abundante sol y agua y tiempo seco durante la recoleccin. En general, estas condiciones se dan en latitudes tropicales y subtropicales de los hemisferios norte y sur, con suelos franco arcillosos de buen drenaje. El cultivo del algodonero suele ser anual, la poca de plantacin es muy corta y tras ella, las plantaciones deben ser sometidas a cuidados intensos. La recoleccin y la seleccin se suelen realizar a mano para obtener una algodn de mejor calidad, en otros casos se hace de forma mecnica. Para determinar el valor del algodn, se clasifican muestras tomadas de cada bala en funcin de la fibra, la calidad y el carcter. Por fibra se entiende la longitud de la misma. Las variedades de fibra corta se usan en la elaboracin de gneros textiles burdos; existen otras variedades de la fibra media, larga y extralarga. Se cultiva en los estados Gurico, Portuguesa, Anzotegui, Barinas, Carabobo, Monagas y Apure.

Arroz: Es un cereal oriundo nativo del sureste asitico, generalmente el arroz crece en terrenos muy calurosos y hmedos, en Venezuela se produce en las tierras bajas e inundables de Portuguesa, Gurico, Barinas y Cojedes. Su planta alcanza casi un metro de altura y forma flores perfectas, con seis estambres y un solo pistilo, y su fruto, un grano, se dispone en una pancula mutante formada por varias espiguillas que crece en el pice del tallo. El arroz es un alimento cuyo consumo est muy extendido; constituye la base de la dieta de casi la mitad de los habitantes del mundo. El salvado del grano tiene protenas y vitaminas E, K, Y B. El arroz blanco (es el que se produce generalmente en Venezuela), el grano privado del salvado nutritivo, es un alimento de menor calidad. El grano apenas se usa como forraje para los animales, aunque en las regiones productoras s se aprovechan los subproductos (harina, salvado, paja).

Exige un suelo extremadamente hmedo, inundado por la precipitacin o de forma artificial. Algunas variedades llamadas de montaa crecen en terrenos no inundados. El trabajo de mano de obra puede hacerse tanto de forma manual como utilizando maquinaria. La industria venezolana realiza la siembra de secano en los meses de abril y mayo, y la siembra de riego en los meses de diciembre y enero; en donde el mayor rendimiento de este cereal se obtiene bajo regado. Cacao: El rbol del cacao es una planta perenne que rinde varias cosechas al ao. Empez a cultivarse en Amrica, donde era ya un producto en algunas culturas antes de que llegaran los colonizadores europeos. Venezuela es uno de los principales productores de cacao en Amrica junto con Brasil, Ecuador, Mxico, Colombia y Repblica Dominicana. El rbol alcanza una altura media de 6 metros y tiene hojas lustrosas de hasta 30 cm. de longitud y pequeas flores rosas que se forman en el tronco y en las ramas ms viejas. Slo una treintena de las aproximadamente 6.000 flores que se abren durante el ao llegan a formar semillas. stas, llamadas a veces habas del cacao, estn encerradas en una mazorca o pia de color pardo rojizo de unos 28 cm. De longitud. Las semillas de cacao, de sabor amargo, son de color prpura o blanduzco y se parecen a las almendras. La grasa (manteca de cacao), que las semillas contienen en gran cantidad, se utiliza en la fabricacin de medicamentos, cosmticos y jabones. El residuo pulverizado, tambin llamado cacao es la materia prima a partir de la cual se fabrica el chocolate, alimentos, bebidas achocolatadas, golosinas, etc. Es decir, su produccin general est destinada a la industria. Los cultivos se realizan en suelos franco arcillosos y franco arenosos, con un buen contenido de materia orgnica y de buen drenaje. La siembra del cacao se realiza durante los meses de mayo a octubre, con lluvias de 1500 Mm. anuales, bien distribuidos. Su produccin se localiza en los estados de Miranda, Sucre, Delta Amacuro, Barinas, Aragua, Apure, Zulia y Mrida. Caf: Es una planta originaria de frica, que se emplea para la fabricacin de bebidas aromticas de alto consumo entre los venezolanos. Este nombre es comn de un gnero de rboles de la familia de las Rubiceas y tambin de sus semillas y de la bebida que con ellas se prepara. De la treintena de especies que comprende el gnero Coffea slo son importantes tres: arbica, canephora y liberica. El arbusto o arbolillo, de 4,6 a 6 metros de altura en la madurez, tiene hojas aovadas, verdes, lustrosas, que se mantienen durante tres a cinco aos y flores blancas, fragantes, que solo permanecen abiertas durante unos pocos das. El fruto se desarrolla en el curso de los seis o siete meses siguientes a la aparicin de la flor; cambia desde el verde claro al rojo y, cuando est totalmente maduro y listo para la recoleccin, al carmes. La siembra se realiza en los meses de mayo, junio y julio. La planta requiere de buenas cantidades de lluvia distribuidas uniformemente durante todo el ao.

El caf es producto bsico de exportacin, en Amrica se cultiva el tipo "arbigo"; Venezuela junto a Colombia y otros pases producen aproximadamente las dos terceras partes de caf de todo el mundo. El caf necesita para crecer un suelo rico y hmedo, que absorba bien el agua y drene con rapidez el exceso de precipitacin o en su defecto que retenga el agua. Los mejores suelos son los formados por un pequeo manto de hojas, materia orgnica de otra clase y roca volcnica desintegrada. Los mtodos de recoleccin son dos, uno basndose en la selectividad (en el que las semillas se ven beneficiadas), y el otro en el que se agita la planta para recoger el fruto, la semilla del caf se deja caer, luego secar y procesada industrialmente (tostada y molida). Los estados cafeteros en Venezuela son Tchira, Mrida, Trujillo, Lara Portuguesa, Sucre, Monagas, Barinas, Carabobo y Anzotegui. Leguminosas: En este grupo se destacan las caraotas negras, los frijoles y las arvejas. Se cultivan en suelos franco-arenosos y franco-arcillosos, que sean algo ricos en materia orgnica y que garanticen un buen drenaje. En la parte central del pas la siembra se hace en los meses de agosto, septiembre u octubre, y en la parte occidental la siembra la realizan en los meses de marzo, abril y mayo; con lluvias entre 350 y 400 Mm. anuales. Las caraotas dentro de las leguminosas ocupan el segundo lugar luego de las gramneas, el fruto es el mejor elemento que mejor caracteriza a la familia, que es una vaina aplanada con una sola cmara y dos suturas; suele abrirse a lo largo de stas. Las semillas estn unidas longitudinalmente a una de las suturas. En cuanto a tamao, presentan generalmente un aproximado a 1 2 cm., y hasta menos. Los frijoles, son similares a las caraotas o alubias. Tambin llamados judas, son utilizadas sus semillas y vainas como alimento y para la produccin de forraje. Es un alimento muy apreciado por su contenido proteico, y en Venezuela constituye uno de los alimentos bsicos y tpicos de gran consumo por todos los grupos sociales. Las arvejas, son tipos de herbceas que pertenecen a la misma familia de legumbres. Tienen unas 140 especies de las cuales la arveja comn (algarrobilla), el chcharo o guisante y el haba, se cultivan en el pas como alimento y forrajera para animales. Aunque algunas de estas plantas son perennes, casi todas se cultivan como anuales, exigen un suelo rico, ligero y clido y se siembran el la etapa en la que corresponde que se d la primavera, cuando no haya riesgo de inundaciones por lluvias, o heladas en caso de las zonas andinas, pues no toleran las temperaturas bajas. Los estados productores de leguminosas son: Trujillo, Carabobo, Lara, Miranda, Yaracuy, Apure, Anzotegui, Gurico, Falcn, Portuguesa y Zulia. Maz: Cereal originario de Amrica, su nombre procede de las Antillas. Se produce en casi toda la totalidad del territorio nacional. Sirve de materia prima para aceites, cerveza, harinas, alimentos concentrados para animales, harinas precocidas para hacer arepas, etc.; Por lo cual hoy en da se produce con tcnicas modernas.

El maz forma un tallo erguido y macizo, una peculiaridad que diferencia a esta planta de casi todas las dems gramneas, que lo tienen hueco. La altura es muy variable, y oscila entre poco ms de 60 cm. en ciertas variedades enanas y 6 m o ms; la media es de 2,4 m. Las hojas, alternas, son largas y estrechas. El tallo principal termina en una inflorescencia masculina llamada espculas, y la inflorescencia femenina es una estructura a la que se llama mazorca, que agrupa hasta un millar de semillas dispuestas sobre un ncleo duro. La mazorca crece envuelta en unas hojas modificadas o brcteas. Las numerosas variedades de maz presentan caractersticas muy diversas: unas maduran en dos meses, mientras que otras necesitan hasta once. El follaje vara entre el verde claro y el oscuro, la longitud de la mazorca y hasta el nmero de semillas por hilera de la mazorca. Los principales estados productores de maz son: Portuguesa, Yaracuy, Gurico, Barinas, Bolvar, Monagas y Anzotegui. Quinchoncho: Arbusto leguminoso, procedente de la India y cultivado en Amrica. Su legumbre es comestible. El fruto generalmente es de color ocre o pardo, sin embargo, los hay en distintas variedades. Los suelos ms aptos para que se d el Quinchoncho, son aquellos francos arenosos ricos en materia orgnica y que permiten el mantenimiento y drenaje del agua con facilidad, ya que esta planta es verdaderamente susceptible a la sequa y debe estar sometida a constantes precipitaciones o en su defecto, constantes riegos. La forma del grano es achatada a los lados y con un punto negro en el centro, como un Frjol pero de distinta calidad y sabor. Su valor comercial no es elevado pero en Venezuela se est comenzando a incrementar su produccin. Los estados productores se concentran en las regiones andinas y de gran altura, estos son: Mrida, Tchira, Miranda, Gurico y ciertas regiones del sur del Zulia. Trigo: El trigo es una planta anual alta, de 1,2 metros por trmino medio. Las hojas, parecidas al as de otras gramneas, brotan muy pronto y van seguidas por tallos grciles rematados por las espigas de grano. Algunas especies son resistentes a las heladas, y otras de origen nativo son resistentes a la sequa y muy ricos en protenas, y provienen de Oriente Prximo. Casi todo el trigo se destina a la fabricacin de harinas para panificadoras y pastelera. En general, las harinas procedentes de variedades de grano duro se destinan a la fabricacin de pastas alimenticias y las de grano blando para la fabricacin de masas pasteleras. El trigo se usas tambin para crear cereales de desayuno y, en menor medida, en la elaboracin de cerveza, whisky y alcohol industrial, los de menor calidad son utilizados como alimento para ganado. En Venezuela se encargan los siguientes estados de la produccin nacional: Zulia, Trujillo, Carabobo, Apure, Yaracuy e, Anzotegui.