TECNOLOGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE VILLA GUERRERO

PRACTICA N2 BALANZA ANALITICA

LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA

INTEGRANTES: GUARDIAN SUAREZ DIANA GUADALUPE IZQUIERDO VAZQUEZ WENDY JAQUELINE JIMENEZ VEGA DIANA LAURA RIVERA OCAMPO BRENDA MARLENE ROMERO NAVA NADIA SILVA RAMOS CHRISTIAN SANTIAGO

GRUPO: 201

IIA

DOCENTE: IAI. ANA LUISA VELAZQUEZ TORRES

LA FINCA VILLA GUERRERO, ABRIL DE 2014

INTRODUCCION
Aproximadamente en el ao 3.500 antes de Cristo el comercio era una de las actividades ms relevantes, especialmente en todo lo referente al intercambio de los productos. Debido a esta evolucin en dicha comercializacin, el pueblo egipcio se vio forzado a pesar y medir esos productos destinados a la venta. Por esta razn, el surgimiento de un nuevo instrumento que colaborara en este aspecto resultaba esencial. Estos son los inicios de la historia de la balanza egipcia. Este tipo de instrumento primitivo de medicin consista de una columna con un astil atado con una cuerda en cuyos extremos, a su vez, se sostenan unas bandejas mediante otras cuerdas. En dichas bandejas era donde se colocaban, por un lado, la mercanca que se quera pasar y, por el otro, una pesa de un valor que deba ser convenido. Con el transcurso de los aos, los egipcios fueron paulatinamente modificando su invento, por lo cual ya cerca del ao 1.500 agregaron una plomada que permita verificar si el instrumento en s se encontraba o no nivelado segn los requerimientos. Para el hombre esto haba sido un hecho que ayudara poder facilitar mejor en el comercio y tener un mejor peso exacto para sus productos. Tiempo despus inventaron la balanza analtica Justamente, la cual sera la encargada de determinar la masa, debido a que la gravedad va a ejercer la misma fuerza sobre las pesas y tambin sobre el objeto. Por eso es que muchas veces el trmino peso se va a asociar al de masa, ms all de que equiparar estos conceptos sea totalmente errneo. Dentro de esta prctica aprenderemos a manejar de una forma correcta la balanza analtica, haciendo uso de material de laboratorio, pesando crisoles y realizando una combustin con uno de estos.

RESUMEN
Como primer punto a realizar en esta prctica, fue verificar que la balanza estuviera anivelada, posteriormente se pes el crisol llevando nota de su peso, se introdujo a una estufa la cual se encontraba a 120 C se dej durante 45 minutos, se sac el crisol y de dejo enfriar en el secador durante 1 minuto, se tom por ABSTRACT How the first point to make in this practice was to verify the balance was level sur, subsequently crucible taking note of its weight was weighed, introduced into an oven which was at 120 C was allowed for 45 minutes, pulled the crucible and let cool in the dryer for 1 minute, it took a second time the weight of the crucible, and we realized that her weight had increased. Was introduced for the second time crucible to the stove, leaving it now 25 minutes at the same temperature of 120 C, the same drying step was performed and weighed a third time, again the crucible gained weight just a few ounces. Allowed to cool. We weigh 1g of salt solution on the analytical balance and placed on filter paper, inside the crucible. The

segunda vez el peso del crisol, y nos percatamos aumentado. Se introdujo por segunda vez el crisol a la estufa, dejndolo ahora 25 minutos a la misma temperatura de 120 C, se realiz el mismo paso de secado y se pes por tercera vez, de nueva cuenta el crisol subi de peso solo unos cuantos gramos. Se dej enfriar. Pesamos 1g de solucin de sal en la balanza analtica y se que su peso haba

introdujo en papel filtro, dentro del crisol. Se coloc el crisol en el mechero para que se pudiera realizar una combustin.

crucible was placed into the burner for combustion could be performed. .

METODOLOGIA
Las balanzas se caracterizan por su exactitud por su precisin y por

su sensibilidad. La primera cualidad se refiere a la propiedad que posee cualquier instrumento fsico para suministrar el resultado de una medida con un valor coincidente con el verdadero; ello implica que el error sea lo ms reducido posible. El trmino exactitud se toma con frecuencia como equivalente al de precisin. La sensibilidad est determinada por la aptitud de determinar con exactitud resultados de valores muy reducidos, y puede expresarse como la diferencia entre valores extremos de varias medidas de la misma magnitud. La balanza es un instrumento cuya funcin principal es la de medir la masa de un cuerpo. Por masa entendemos la medida de un cuerpo en relacin con la inercia, es decir, con la resistencia que pone un sistema fsico a cualquier cambio o modificacin. Hay ms de un dispositivo para medir la masa del cuerpo. Para que una balanza analtica tenga una posicin correcta (factor que ser determinante en la obtencin de los resultados del pesaje) hay que atenerse a ciertas reglas. Las llamadas salas de medida, por ejemplo, debern tener solamente una entrada y el menor nmero de ventanas posible. Esto evita la intromisin directa tanto de la luz del sol como de las corrientes de aire que provienen del exterior. Asimismo, hay que contar con una baja susceptibilidad a cualquier tipo de choques o vibraciones que comprometan la precisin de los resultados. La balanza analtica tiene una capacidad mxima comprendida en general entre 120-200 g. La exactitud o la fiabilidad de los resultados de pesada estn muy relacionados con su emplazamiento y por esto se ha de colocar en un lugar: a) con muy pocas vibraciones. b) sin corrientes de aire. c) con una temperatura ambiente y humedad lo ms constantes posible.

NORMAS DE UTILIZACIN DE UNA BALANZA ANALTICA. Antes de empezar se ha de asegurar que la balanza est bien nivelada (la mayora de las balanzas tienen una burbuja de aire que permite comprobar su nivel). Es necesario verificar que la balanza seale exactamente el cero; es caso de no ser as, hay que calibrarla nuevamente.

Para efectuar la pesada hay que tener en cuenta: - No pesar las sustancias directamente sobre el plato de la balanza. - Utilizar un recipiente limpio y seco: un vidrio de reloj o un recipiente lo ms pequeo posible. - El recipiente y la carga que se han de pesar tienen que estar a la misma temperatura que el entorno. - Colocar el material que se quiere pesar en el centro del plato de la balanza. - Al acabar el proceso de medida, retirar la carga del plato de la balanza. PROCEDIMIENTO Se pesa el recipiente idneo que ha de contener a la muestra (esto se llama tarar). Se retira de la balanza y una vez fuera se aade la sustancia que se quiere pesar con una esptula, si es un slido, o se adiciona con una pipeta, si es un lquido. Siempre se debe retirar el recipiente del plato de la balanza para adicionar el producto, para evitar que se nos caiga un poco sobre el plato y deteriore a la balanza. El recipiente con la muestra se vuelve a colocar en el centro del plato de la balanza y se efecta la lectura de pesada. Hay que anotar el peso exacto,

indicando todas las cifras decimales que d la balanza utilizada. La diferencia entre este valor de pesada y la tara nos dar el peso del producto. Despus de pesar se ha de descargar la balanza, es decir ponerla a cero (a menos que las indicaciones del fabricante aconsejen otra cosa).La cmara de pesada y el plato de la balanza se deben dejar perfectamente limpios. Entre dos pesadas independientes hay que lavar la esptula con el disolvente adecuado, en general agua desionizada y secarla. Errores de pesada Al intentar pesar nos podemos encontrar que la lectura del peso sea inestable. Las causas ms frecuentes de este hecho y sus posibles soluciones son:

Lectura de peso inestable Manipulacin incorrecta de la carga

Soluciones Colocar la carga en el centro del plato

Diferencia de temperatura entre la Aclimatar la muestra carga y el entorno Absorcin de humedad Poner un agente desecante en la cmara de pesada Evaporacin Oscilacin del valor Utilizar un recipiente con tapa Evitar las corrientes de aire

La cantidad de materia que contiene una sustancia o un cuerpo equivale a su masa y es invariable. El peso de un objeto es la medida de la fuerza que la gravedad terrestre ejerce sobre l. La fuerza de la gravedad vara con la latitud y altitud terrestres, de acuerdo a tales variaciones, el peso de un objeto puede variar. La masa de un objeto se mide por comparacin de su peso con el de una masa conocida.

Para poder tener un peso exacto tambin influye lo que es el cambio de temperatura. El crisol de porcelana es un material de laboratorio utilizado principalmente para calentar, fundir, quemar, y calcinar sustancias. Caractersticas y Formas: Es un pequeo contenedor el cual posee una cavidad, la encargada de fundir o calcinar El crisol de porcelana, al estar hecho de este material tiene la propiedad de resistir las altas temperaturas. Metodologa de uso: Para fundir o calentar con el crisol de porcelana se deben usar guantes o pinzas para retirarlo de la llama. Si el crisol posee una determinada sustancia, la cual se esta calentando. nunca debe apuntar hacia nuestro rostro o cuerpo. Combustin: La reaccin de combustin se basa en la reaccin qumica exotrmica de una sustancia o mezcla de sustancias llamada combustible con el oxgeno. Es caracterstica de esta reaccin la formacin de una llama, que es la masa gaseosa incandescente que emite luz y calor, que est en contacto con la sustancia combustible. La reaccin de combustin puede llevarse a cabo directamente con el oxgeno o bien con una mezcla de sustancias que contengan oxgeno, llamada comburente, siendo el aire atmosfrico el comburente ms habitual. La reaccin del combustible con el oxgeno origina sustancias gaseosas entre las cuales las ms comunes son CO2 y H2O. Se denominan en forma genrica productos, humos o gases de combustin. Es importante destacar que el combustible solo reacciona con el oxgeno y no con el nitrgeno, el otro componente del aire. Por lo tanto el nitrgeno del aire pasar ntegramente a los productos de combustin sin reaccionar.

RECOMENDACIONES Que cuando se vaya a pesar por primera vez el crisol, la bscula este bien anivelada. Que la balanza analtica este en un lugar a temperatura ambiente, sin humedad. Que el espacio de trabajo sea limpio para evitar, pesos errneos. Que se est tomando bien el tiempo para no tener alteraciones o errores y cambie su peso del crisol. Que se siga el procedimiento paso a paso para que se pesen las veces indicadas el crisol y no haya equivocaciones en cuantas veces se introdujo a la estufa.

CONCLUCIONES Aprendimos que la balanza analtica es un medio por el cual nosotros podemos tener pesos exactos y medir la masa de un objeto, claro evitando colocar la balanza en espacios en los cuales se guarda humedad ya que esto provocara que tuviramos pesos errneos, es de suma importancia saber pesar y as mismo usar bien la balanza ya que de esto nosotros como ingenieros en alimentos realizaremos muchos anlisis de laboratorio y por algn peso que realicemos mal, alteraramos toda la reaccin y provocaramos algn dao en dicho producto que se est analizando. Tambin pudimos conocer cmo es que se deben llevar a cabo los procedimientos correctos para as al final obtener un buen resultado y no tener ningn tipo de error.

Fuentes bibliogrficas http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/pesada.html

http://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=584 http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/integ2/combustion.pdf