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ESTUDIO DEL ESTADO DE POBLACIONES CULTIVADAS Y SILVESTRES DEL MAGUEY VERDE (Agave salmiana) EN EL ESTADO DE ZACATECAS, MXICO

INTRODUCCIN El maguey verde Agave salmiana forma parte de la familia Agavaceae (est en discusin considerarlo dentro de la familia amarilidaceae), la cual es endmica de Amrica, la distribucin del gnero abarca del sur de los Estados Unidos (con dos especies disyuntas en Florida) hasta Colombia y Venezuela; esta rea incluye todas las islas del Caribe. Los pases con el mayor nmero de taxones son Mxico, Estados Unidos, Cuba y Guatemala; los dems tienen menos de ocho especies, cifra que representa menos de 3% del total (Garca, 2007). De sus aproximadamente 200 especies del gnero Agave 150 se encuentran en Mxico, ms 36 que pertenecen a categoras infraespecficas, lo cual constituye un total de 186 taxones endmicos de Mxico (Garca, 2007), encontrndose principalmente en los estados de Durango, Hidalgo, Puebla, Quertaro y San Luis Potos como plante silvestre, y como planta cultivada desde Coahuila y Nuevo Len hasta Chiapas (Reynoso et al,. 2011); sin embargo tambin se ha reportado para los estados de Morelos, Michoacn, Guanajuato, Tlaxcala y Zacatecas (Aguirre et al., 2001). A. salmiana prospera con xito de los 1000 a 2250 m s.n.m., en clima semiseco o seco con una temperatura promedio anual de 16 a 22 C (Gentry, 1982); y crece como planta silvestre en bordes del bosque de Quercus-Pinus, bosque tropical caducifolio y matorral xerfilo (Reynoso et al,. 2011). Se distribuye en el estado de Zacatecas al sureste de manera natural en las localidades de Pinos y Villa Hidalgo, en los agostaderos o tierras ejidales en un rea mayor a 60,000 ha, localizndose en comunidades de matorral crasicaule, matorral rosetfilo, matorral micrfilo y pastizales (Martinez et al., 2013). El maguey verde se caracteriza por tener tallos gruesos y cortos, hojas largas suculentas dispuestas en una roseta suculenta que alcanzan alturas de hasta 1.8 m, protegidas con dientes sobre los mrgenes y con una espina aguda muy dura. Su ciclo biolgico oscila entre 8 y 20 aos, la floracin slo ocurre una vez al final del ciclo de vida. En el centro de la planta crece un escapo floral de

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tipo paniculado que puede llegar a medir 10 m de altura en un lapso de dos a cuatro meses, en la cspide surgen racimos de flores verde-amarillentas con tubos florales mas o menos cerrados que tienen una produccin nocturna de polen, nctar abundante con el que atrae murcilagos (Leptonycteris curasoae) y palomillas que realizan la polinizacin (Martnez et al., 2013), sin embargo se ha visto que algunos de estos agaves que se encuentran fuera de los rangos de distribucin de los murcilagos son polinizados por colibres, abejas carpinteras, abejorros, abejas domsticas y silvestres, moscas, hormigas y varias avispas (Granados, 1993). A. salmiana es un recurso natural de suma importancia en Mxico por su aprovechamiento en la obtencin de bebidas alcohlicas como pulque y mezcal, ya que se producen anualmente 365 mil toneladas de agave. Sin embargo, el aprovechamiento de sta planta no se limita nicamente a este rubro. En el aspecto agrcola, su importancia radica en su capacidad para coadyuvar en la formacin, retencin y conservacin del suelo, problema grave en el territorio mexicano; en el aspecto culinario el agave tiene mltiples usos, lo que ha provocado la explotacin clandestina e irracional de esta especie, significando un inconveniente para los productores de maguey en la regin del altiplano. Desde el punto de vista agronmico los factores limitantes de los agaves son el largo periodo de cultivo (10 a 12 aos), la baja productividad, el deterioro gentico y la falta de un buen control de calidad al seleccionar el material vegetal. Tambin han sido afectadas por la destruccin y modificacin de su hbitat como resultado de un gran nmero de actividades humanas tales como la urbanizacin, agricultura, ganadera, construccin de carreteras y presas, elaboracin de productos secundarios, as como la extraccin de plntulas y especmenes adultos para uso ornamental (Aguirre et al., 2001; Martnez et al., 2013). El uso irracional de los magueyes, sobre todo aquellos provenientes de poblaciones silvestres, trae consigo consecuencias negativas para sus poblaciones, como prueba de ello es la disminucin de la abundancia de la especie, la presencia de magueyeras es cada vez menos frecuente en las reas donde antes prosperaban; hoy solamente las vemos formando parte de pequeos manchones o linderos de parcelas donde es evidente que los magueyes fueron sustituidos por otros cultivos de inters para el hombre.

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La reduccin de la reproduccin sexual ha provocado efectos negativos en las comunidades, como es el caso de los murcilagos; ambas especies se ven directamente afectadas cuando se hace uso de las estructuras florales de la planta, ya que por un lado la disposicin de alimento se ve limitada para los murcilagos y por el otro al no haber estructura floral en la planta, no habr polinizacin , y por lo tanto no habr produccin de semillas, lo cual repercute mucho en su distribucin ya que stas estructuras son las encargadas de la dispersin y colonizacin de nuevos espacios. Al no haber reproduccin sexual, las plantas emplean el mecanismo vegetativo (reproduccin asexual) con el cual se han mantenido las poblaciones, debido al crecimientos horizontal vegetativo por produccin de brotes que salen de la base de la planta madre dando lugar a individuos idnticos a la planta que les dio origen, formando as conglomerados genticamente iguales (Lorenzo, 2012). A. salmiana presenta graves problemas para llegar a la etapa reproductiva (extrnsecos e intrnsecos), sumndose a esto, la presencia de un ciclo de vida semlparo o monocrpico, que al emplear todos los recursos acumulados durante varios aos, al despliegue de la inflorescencia y la produccin de semillas, provoca la inevitable muerte del maguey siendo su propsito fundamental lograr el xito reproductivo. Todas estas situaciones que se presentan dentro de las poblaciones en estado silvestre convergen en un solo punto, el deterioro de las mismas, trayendo como consecuencia que haya una menor disponibilidad de plantas (Lorenzo, 2012). Los individuos originados de semilla son importantes porque son necesarios para mantener la estructura y dinmica de las poblaciones de maguey, como la de todas las plantas, ya que su ausencia disminuye la variabilidad gentica (Ramrez-Tobas et al., 2011). Es importante conocer el estado poblacional de A. salmiana debido a que en las ltimas dcadas su nmero ha venido en serio declive, provocando que sea considerada una especie amenazada y de seguir as probablemente podra desaparecer, afectando con ello una prdida econmica en el sector agronmico. Estas dos localidades de estudio se caracterizan por el alto aprovechamiento de esta planta, concentrndose un gran nmero de mezcaleras que se benefician de los cultivos pero tambin se aprovechan las plantas silvestres por pequeos agricultores principalmente sin que se permita a las poblaciones recuperarse ya que el manejo es de manera artesanal destruyendo todo el

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organismo; por lo que se recalca la importancia de conocer cmo se encuentran las poblaciones en estos municipios del estado se Zacatecas (Lorenzo, 2012). ANTECEDENTES De acuerdo con Gentry (1982) el gnero Agave se propaga por semilla, vstagos vegetativos y propgulos en la inflorescencia; mientras que Gmez-Pompa (1963) seala que en este gnero los procesos de produccin sexual estn reducidos o no funcionan, sin embargo Reyes (1987) seala que cuando se realizan este tipo de produccin se pueden obtener hasta un 33% de germinacin. La forma ms comn de propagacin de los agaves cultivados es asexual, tcnica que consiste en separar los vstagos (hijuelos o retoos), que se derivan del rizoma que emite la planta madre despus del primer ao de plantacin (Vargas, 2009). Respecto a la produccin de los agaves, Nobel y Meyer (1986) sealan que la produccin est determinada por el producto de los ndices del potencial hdrico, la temperatura del aire y la radicacin fotosintticamente activa (RFA), y sealan que la productividad de A. salmiana en el Altiplano Potosino-Zacatecano es de 1.05 kg m2 al ao. El agave mezcalero zacatecano (Agave salmiana) es una planta vigorosa que crece en las regiones semiridas de Mxico. Su pia representa la parte comercial del cultivo y se utiliza en la produccin de mezcal y pulque, pero su bajo precio de cotizacin ha desmotivado a ejidatarios y empresarios, ocasionando el cierre de empresas y el abandono de cultivos (Vargas, 2009). Las hojas o pencas que forman parte de los residuos agrcolas del cultivo, as como todas aquellas pias que no son ocupadas por la industria mezcalera, son utilizadas como forraje para la alimentacin de animales de corral. Tan solo en el estado de Zacatecas se estima que de 2 a 8 mil toneladas de agave que se utilizan anualmente para forraje, industrialmente no aprovechadas (Martnez, et al., 2005). Segn Baena (2006) en el estado de Zacatecas aproximadamente 20,200 toneladas anuales de pias de A. salmiana se destinan para la produccin de mezcal.

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Aldaba Nuez Fabian Augusto Alemn Gutirrez Mara Fernanda Gallardo Lpez Anglica Reyes Vidal Iannel Vzquez Sandoval Armando OBJETIVO GENERAL

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Comparar el estado de poblaciones cultivadas y silvestres del maguey verde ( A. salmiana) en los municipios de Pinos y Villa Hidalgo del estado de Zacatecas, Mxico. OBJETIVOS PARTICULARES: En una poblacin silvestre y en una cultivada del maguey verde ( A. salmiana) en los municipios de Pinos y Villa Hidalgo del estado de Zacatecas, Mxico se realizar lo siguiente:

Estimar la densidad poblacional de ambas poblaciones. Determinar la estructura de edad de ambas poblaciones. Registrar la frecuencia de polinizadores en las poblaciones silvestres. Estimar la tasa de crecimiento de la poblacin silvestre a lo largo de 5 aos.

DESCRIPCIN DEL REA DE ESTUDIO Zonas de estudio (fig. 1): El municipio de Pinos se localiza en las coordenadas geogrficas 22 45 latitud norte, 101 49 latitud oeste. Tiene una superficie de 3,152 km2 (4.2 % de la superficie del estado). Tiene una altitud media sobre el nivel del mar de 2419 m s.n.m. La elevacin ms alta es el Cerro de los Huacales con 2980 m snm. En razn de las regiones, cuencas y subcuencas hidrolgicas el municipio se localiza en una primera regin llamada "Lerma Santiago"; de la cuenca Ro Verde Grande y en donde podemos encontrar una subcuenca con los ros: Ro de los Lagos (0.16% de la superficie municipal), Ro Chicalote (1.02%) y la cuenca Cerrada de Ocampo con el 1.11%; la segunda regin denominada "El Salado", integrada por dos cuencas; una primera llamada "San Pablo" y otras con su subcuenca conformada por Presa "San Pablo" (59.68%) y mesa Chiquihuitillo (37.93) y la segunda cuenca Presa San Jos-Los Pilares y otras con su subcuenca Presa de San Jos con el 0.10% de superficie municipal. El 100% de la superficie municipal se encuentra incluida en el clima semiseco templado. Su temperatura media anual es de 16.2C. La precipitacin pluvial total anual promedio es de 429.6 mm3, destacando tambin los meses con mayor heladas que son noviembre, diciembre, enero y febrero. El 40.63% de la superficie municipal se utiliza para la agricultura en el que se siembra y cosecha maz, frijol, cebada y chile, quedando un 0.41% con algunas otras especies tiles adems de las de ornato. Dentro de la 26/II/2014 Metodologa Cientfica VI
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constitucin geolgica del suelo encontramos una superficie municipal del 0.82% de la Era Cenozoica, Periodo Cuaternario en donde las rocas son gneas extrusiva conformada principalmente por basaltas y el suelo aluvial representa el 60.07; localizamos tambin del Periodo Terciario con unidades litolgicas como la andresita (0.19%), Riolita (0.33%), riolita-toba cida (22.50%), arsnica conglomerado (0.76%) y conglomerado (6.05%) dentro del suelo sedimentario, as tambin, gran parte del territorio es de La Era Mesozoica y Periodo Cretcico, donde la roca o suelo es sedimentaria y en el que localizamos caliza-lutita y lutita-arsnica con 0.39 y 7.69 % respectivamente (INAFED, 2010).

Villa Hidalgo se encuentra al sureste del estado de Zacatecas, con una longitud de 102 50 oeste y latitud 21 45' y 32 02' norte, con una altitud de 2160 m snm. Limita al norte con el estado de San Luis Potos, al sur y al este con Pinos y al oeste con Noria de ngeles. Su distancia aproximada a la capital del estado es de 116 km. Su extensin territorial es 355 km2 (0.47% de la superficie total estatal). Cuenta con pozos para uso agrcola, uno para abrevadero y otro de agua potable que se emplean en el servicio pblico y urbano, las corrientes superficiales se reducen a unos pocos arroyos de caudal en tiempos de lluvias, adems cuenta con una laguna ubicada a 7 km. de la cabecera. El clima es semiseco y templado con una precipitacin pluvial media anual de 550 mm3. La incidencia de lluvias es en el mes de agosto y la temperatura es de 18 C. Los vientos dominantes soplan de SW a NE, algunos das de verano fluyen de E a W hay das de invierno con vientos de N a S en das de calma las velocidades varan de 7 a 10 km/h, hay algunos das de vientos violentos con velocidades de 40 a 60 km/h .y das de vientos muy violentos en febrero y marzo que han sobre pasado lo 90 kilmetros con rachas hasta de 100 y 130 kilmetros por hora . La vegetacin es muy pobre en este lugar ya que la aridez del terreno no deja prosperar ms que algunas especies como son: nopal, maguey, biznagas, sbila, huisache, mezquite, ramn y escasos lamos; el rnica, sangre de grado, aceitilla, manrubio estafiate, epazote, gobernadora, organo, etc. El suelo es solonetz gleyico; aptos para la agricultura de temporal y ganadera extensiva. En lo que comprende el municipio existe una comunidad llamada Zona Benito Jurez, donde existe una mina donde se explota principalmente el Oro y la Plata. Otros yacimientos no

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explotados con Oro y otros minerales en La Ballena y piedras de cal en El Tepetate (INAFED, 2010).

Fig. 1. Distribucin de Agave salmiana en los municipios de Pinos y Villa Hidalgo en Zacatecas, Mxico.

MATERIALES Y MTODO Se realizar un estudio durante 5 aos, llevando a cabo un muestreo cada ao, se realizarn 10 cuadrantes de 20 m2 en las zonas silvestres mientras que en las cultivadas se tomar las parcelas como tales (su nmero depender de los cultivos, tomando como mnimo 10).

Una vez trazados los cuadrantes se proceder a contabilizar a todas las rosetas que se encuentren dentro de ellos. Aquellas que se encuentren por donde pase el trazo se contabilizarn si estan ms de tres cuartas partes de la planta dentro. Todas ellas sern numeradas en secuencia progresiva atendiendo las siguientes observaciones, 1) las rosetas que presenten una talla mayor, y que estn

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rodeadas por otras de tallas menores sern denominadas plantas madre, 2) aquellas que se encuentren muy alejadas entre rosetas, se considerarn individuos diferentes o rosetas originadas por semilla, 3) las rosetas que salgan de la base de una planta de mayor tamao, se considerarn vstagos origen vegetativo.

A cada planta muestreada se le tomarn los datos de altura (m), dimetro de cobertura (m), nmero de hojas vivas; en los casos en el que las rosetas ya presenten escapo, se medir la altura de este. Se llevarn a cabo correlaciones entre pares de variables, altura con dimetro de cobertura, altura con nmero de hojas y dimetro de cobertura con nmero de hojas, para identificar su posible asociacin e identificar a la variable que mejor describe la estructura de la poblacin. Utilizando un grado de confiabilidad de 95 % y una precisin de 2 plantas. Se considerar como la unidad de muestro a la planta madre (que fue ecocultivada[Coni Mart1] , entendiendo esta como un estilo de agricultura de tipo avanzada que ocupan nichos y territorios no ocupados por las estructuras esenciales (Medina y Beltrn, 1986). Se realizar un conteo de hijuelos para cada unidad de muestra, al igual que se observar el estado de la planta, diferenciando los vivos o muertos, en base a esto se estimar la tasa de natalidad, de mortalidad y cambio poblacional. Densidad poblacional: Se contabilizarn las plantas presentes en el cuadrante o parcela de las poblaciones silvestres y cultivadas respectivamente y se aplicara el ndice de Morisita para determinar el tipo de distribucin espacial. Estructura de edades: Ser en base a la estructura de tamaos de las plantas en sus diferentes estadios, en base a lo siguiente: Plntula (1): cuando tiene cinco hojas o menos. Juvenil (2): 1 de seis a 15 hojas. Adulto (3): Magueyes que viven de forma independiente de la madre pero an no se acerca a la formacin de la escapo florar. Maduro 1 (4): Cuando han iniciado reproduccin vegetativa mediante la produccin de retoos que 26/II/2014 Metodologa Cientfica VI
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emergen de los rizomas , adems de estar en curso la formacin del escapo floral . Maduro 2 (5): Adems de llevar acabo reproduccin vegetativa, ya est totalmente formado el escapo floral. En reproduccin (6): Ya est perfectamente formado el escapo floral, desde que tiene las primeras flores hasta cuando ya tir su semilla y est por morir.

Frecuencia de polinizadores: Para determinar la actividad polnica se elegirn seis escapos en funcin de su accesibilidad (Cervantes y Rojas, 2013). Se llevar a cabo por fotocaptura y observando durante 8hrs de da y 8 hrs de noche durante 3 das por una semana, esto debido a que A. salmiana es visitada por un amplio grupo de animales, incluyendo insectos, aves y mamferos. Como parte del trabajo de campo tambin se har la colecta de un espcimen con la finalidad de tener un respaldo botnico, el cual se identificar y ser depositado en herbario.

Modelos matriciales en el estudio de poblaciones de agaves silvestres y cultivados: Debido a que el estudio se llevar a cabo durante 5 aos, con muestreos cada ao, se usar un modelo matricial para explicar la estructura por edades de la poblacin de Agave salmiana, de manera que se pueda comparar la estructura poblacional por ao, adems de hacer la evaluacin de esta ya que puede ir cambiando conforme la poblacin crece o decrece. Una matriz es un arreglo de datos de columnas y renglones, el cual permitir sintetizar los procesos demogrficos que experimenta la poblacin en estudio, a lo largo de un periodo de tiempo de 5 aos(con muestreos anuales), por lo que se usan matrices de transicin anual, que ayudaran a distinguir la dinmica poblacional entre un ao y otro; usando el modelo matricial de Lefkovich, que nos permitir obtener clasificaciones por estado, tamao, edad con sus combinaciones, este tipo de modelo explica ciclos de vida complejos, como es el caso del agave verde. Una vez que se dispone de la matriz de transicin anual, se podr realizar una proyeccin de crecimiento de una poblacin, esta se obtiene multiplicando la matriz A por el vector columna de densidad que explica el nmero de organismos presentes en cada clase de edad en el tiempo inicial

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Nt. Entonces nuestro vector columna de densidad, ser el nmero de organismos totales que tengamos por cada edad, en un ao determinado, y as sucesivamente. De manera que la matriz a usar quedar estructurada de la manera siguiente: Vector columna (Nt) -------------------------------------

Categoras

Plntula

Juvenil

Adulto

Maduro 1

Maduro 2 -------------------

Reproductor

Plntula Juvenil Adulto Maduro 1 Maduro 2 Reproductor

-------------------

-------------------

-------------------

-------------------

Fig. 2. Modelo Matricial a utilizar en Agave salmiana

Al obtener la multiplicacin de la Matriz A, por el vector de densidad n t, obtendremos Nt +1, para despus obtener la tasa finita de crecimiento (), para conocer el porcentaje de crecimiento, o en su defecto el decrecimiento de la poblacin de Agave salmiana; adems ser necesario hacer dos matrices por ao, una por el agave silvestre y uno cultivado para poder comparar la estructura por edades entre cada uno de ellos, y determinar cul es la dinmica poblacional. Esto tambin nos permitir obtener w (estructura estable por edades) y v (valor reproductivo), para conocer si nuestra poblacin alcanza una distribucin estable por categoras, asi como la importancia relativa de cada categora con respecto a lambda y la importancia relativa de cada proceso demogrfico (Crecimiento, permanencia, fecundidad y regresin). Ya que la poblacin a estudiar ser durante 5 aos, ser importante evaluar las diferencias ao con ao en la forma en que se comportan, por lo que ser conveniente realizar una matriz de transicin, para cada ao y comparar las estimaciones que resulten de cada una de ellas, tasa de crecimiento

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poblacional valor reproductivo, estructura estable por edades. Por lo que tambin ser necesario comparar los valores de lamda durante este tiempo, para saber si > 1 las condiciones fueron favorables, y si fue menor a uno las condiciones no fueron favorables, provocando un decrecimiento de la poblacin. Adems ya que el muestreo se realizara en un periodo de 5 aos, se podr calcular una matriz promedio, la cual se obtendr promediando cada una de las entradas de las matrices realizadas para cada ao, y as poder saber que aos fueron favorables o desfavorables para el crecimiento de la poblacin de Agave salmiana cultivado y silvestre, para poder conocer qu poblacin tiene un mayor crecimiento.

LITERATURA CITADA Aguirre R., J; C. H. Salazar y F. J. Flores. 2001. El Maguey Mezcalero Potosino. Consejo Potosino de Ciencia y Tecnologa, Gobierno del Estado de San Luis Potos, Instituto de Investigaciones de Zonas Desrticas, Universidad Autnoma de San Luis Potos. 87 p. Baena, G., A., 2005, Aprovechamiento del gabazo del maguey verde ( Agave salmiana) de la agroindustria del mezcal de San Luis Potos para la produccin del hongo ostra (Pleurotus ostreatus), Tesis de Maestra, Instituto Potosino de Investigacin cientfica y tecnolgica, A. C. Mxico. Cervantes-Gmez D. y Rojas-Mattnez A. 2013. Polinizacin del Agave pulquero (Agave salmiana; AGAVACEAE) por el murcilago Leptonicteris nivalis, en el Parque Ecolgico Cubitos , Pachuca de Soto, Hidalgo, Mxico. Laboratorio de Ecologa de Poblaciones, Centro de investigaciones Biolgicas. Garca-Mendoza A. 2007. Los Agaves de Mxico. Jardn Botnico Instituto de Biologa. Universidad Nacional Autnoma de Mxico. Gentry, H. S. 1982. Agaves of continental North America. University of Arizona Press, Tucson, U. S. A. 670 p. Gmez-Pompa, M., 1963, El Gnero Agave: Cactceas y suculentas mexicanas, 8(1):3-28,

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