Departamento de Ingeniera Bioqumica

Ingeniera y Gestin Ambiental.

M.C. Ildefoso Prez Yez.

CAPITULO 4.
Aspectos ambientales de la industria de procesos.

Presenta:
Hernndez Arroyo Ana Cristina Rico Arroyo Maribel Francisca Zuarth Camacho Frida Alejandra

Marzo del 2014.

1. FUENTES Y TIPOS DE RESIDUOS Los residuos se pueden clasificar en slidos, lquidos y gaseosos; son generados por la actividad humana. Residuos slidos. Origen domstico: constituyen de los principales ambientales de las grandes ciudades. Tasa diaria de generacin de residuos slidos urbanos es de 0.5-1.5 kg/habitante. En esta clasificacin se encuentra: el material orgnico, papeles, cartones, escorias, cenizas, lozas, plsticos, textiles, metales vidrios. Origen industrial: se generan a partir de diversas fuentes que se reflejan en la naturaleza de los materiales utilizados. Cenizas y escorias de sistemas de generacin de vapor de procesos; solidos secundarios generados por los sistemas de tratamientos de efluentes y/o gases; insumos qumicos gastados no reutilizables; envases y contenedores e materias primas, insumos y equipos, materias primas no utilizables, debido a que no poseen caractersticas compatibles con el proceso; residuos de actividades de construccin. La tasa de RSI es de 0.01-0.1 (RSI/Ton de producto). Se ha hecho nfasis en la gestin racional de los residuos slidos, ya que puede lograr una significativa reduccin; una buena gestin de la produccin puede ayudar a minimizar perdidas. Algunos tipos de residuos industriales son: lodos de tratamiento de efluentes y gases, envases, filtros y telas gastados, cenizas de caldera, estircol, restos de vsceras, huesos, piel, pezuas, lodos aceitosos, aserrn, residuos de reactivos. Residuos lquidos. El agua es uno de los principales constituyentes en los procesos industriales; es poderoso solvente, vehculo de transferencia de compuestos orgnicos e inorgnicos solubles; el uso domstico e industrial de agua genera los residuos lquidos. Origen domstico: generados principalmente por las aguas generadas por lavado de ropa, alimentos, personas y aguas sanitarias. La tasa diaria del generacin de residuos lquidos es de 0.1-0.4m3. Estos residuos estn compuestos por DBO5, DQO, slidos suspendidos, nitrgeno total, fsforo, grasas, coliformes fecales. Origen industrial: incluyen aguas de enfriamiento, de procesos, de lavado de equipos y aguas servidas. Su composicin es altamente dependiente del tipo de procesos y de la naturaleza de los materiales utilizados. Constituyen un enorme volumen de residuos lquidos, y los generados por una planta mediana pueden eequivaler a los generados por una ciudad completa. Residuos Gaseosos. Son de gran importancia debido al impacto en la salud humana. Los contaminantes en el aire pueden llegar hasta los pulmones. Los ms comunes son: materiales particulados,

aerosoles, xidos de azufre, xidos de nitrgeno, hidrocarburos, ozono, oxidantes fotoqumicos, dixidos de carbono, monxido de carbono, radiaciones, etc. Fuentes fijas: su foco de emisin no se desplaza en el tiempo (Chimeneas, hornos, calderas). Se clasifican en sistemas destinados a produccin de energa calrica con fines domsticos y sistemas usados con fines industriales. Estos a su vez son clasificadas en: Fuentes fijas puntuales: generan emisiones gaseosas de forma semicontinua por una chimenea o punto de descarga (1000m3/dia). Fuentes fijas difusas: generan emisiones bajas, distribuidas espacialmente (purgas de gases por vlvulas). Fuentes mviles: Se desplazan en forma autnoma, emitiendo contaminantes en su trayectoria. Los transportes originan diferentes compuestos que son emitidos a la atmsfera. Los motores de combustin interna son la principal fuente emisora de contaminantes atmosfricos. La proporcin de emisin de los componentes, dependen del tipo de motor, combustible usado y mantencin de los vehculos. 2) TIPOS DE PROCESOS Y TECNOLOGAS Las operaciones industriales ms comunes en los procesos industriales son: Operaciones para el transporte de materiales: incluyen todos los equipos utilizados para el transporte de slidos (correas transportadoras, transporte hidrulico, entre otros), lquidos (caeras, bombas) y gases (sopladores y compresores). Los residuos incluyen gases de combustin generados por los motores de combustin interna de los sistemas de impulsin, prdidas de materiales transportados y envases residuales. Lavado de materiales y equipos: en los procesos es necesario el lavado de materias primas y equipos, esta operacin constituye una de las principales fuentes de aguas residuales de origen industriales. Reduccin de tamao: es necesaria para algunos procesamientos. Se utilizan chancadoras, molinos, cuchillos, sierras, desfibradores, entre otros. Los residuos slidos generados corresponden a prdidas de los materiales procesados. Procesos de separacin: dependen de las caractersticas fsicas y qumicas de los compuestos a separar, pueden ser separaciones lquido-lquido (destilacin, extraccin por solvente), en fase gas (adsorcin y absorcin), lquido slido (sedimentacin, flotacin, flotacin y centrifugacin) y slido-slido. Procesos trmicos: se utilizan equipos que permiten transferir el calor de un medio a otro, usualmente intercambiadores de calor, para estos procesos se emplean vapor de agua, gases calientes de combustin, aceites calientes, radiacin, agua y aire para enfriamiento. Los residuos producidos incluyen los gases de combustin y aguas de enfriamiento.

Reacciones Qumicas y Biolgicas: se utilizan reactores con diferentes caractersticas dependiendo de su aplicacin. Los reactores qumicos son frecuentes en la industria qumica, petroqumica y metalrgica. Los reactores biolgicos se encuentran en las aplicaciones biotecnolgicas. 3. ACTIVIDADES INDUSTRIALES Industria de alimentos Constituida por actividades de origen: agrcola, pecuario y animal que generan productos de consumo humano y animal. Residuos de la industria de alimentos: dependen del tipo de materias primas y tcnicas de proceso utilizadas, generan grandes cantidades de residuo slido y lquidos que la mayora son biodegradables y los residuos gaseosos corresponden a la combustin de caldera y hornos; consumen grandes cantidades de agua ya que lavan equipos y materia prima. Residuos de principales productos alimenticios. Productos Lcteos Los residuos lquidos son el principal problema de esta industria ya que tienen alta carga orgnica y grandes volmenes. En general estos residuos poseen una combustin adecuada para el desarrollo de microorganismos, por lo que se pueden tratar eficientemente mediante sistemas biolgicos que logran reducir el material orgnico disuelto en 70-95% y contener materiales biodegradables como protenas, grasas y azcares que tienen un valor comercial. En este tipo de industria se debe orientar el uso eficiente de las aguas que se ocupan para lavado de equipos y hay que utilizar las lneas que ofrezcan potencial para generacin de subproductos; como el suero de la produccin de quesos, utilizado para hacer alimento animal, mantequilla, etc. Porque si se vierte as tienen carga contaminante elevada. Los residuos slidos son de menor cantidad y calidad como cajas, envases plsticos, bolsas plsticas, botellas, etc. Los residuos gaseosos provienen de las calderas y la composicin de gases de combustin que dependen del tipo de combustible utilizado.
Tabla 1.Principales caractersticas de las aguas residuales de la industria de productos lteos.

Productos Crnicos Principal problema son los residuos lquidos, los cuales provienen fundamentalmente de las aguas de sangre; las aguas de sangre pueden ser evaporadas y concentradas para alimento animal o enviadas a la planta de tratamiento de residuos lquidos. Los residuos slidos dependen del tipo de procesamiento al que se somete la materia prima y la existencia de un mercado para el cuero, huesos, interiores, sangre y otros subproductos potenciales. En el caso de los mataderos la mayor parte de los residuos generados estn constituidos por estircol de los animales, 84% debido al aprovechamiento intensivo de pezuas, cueros, huesos, etc.
Tabla 2. Rangos de composicin de las aguas de desechos de la industria de procesamiento de carne.

Productos Marinos Los residuos lquidos generados provienen principalmente de: Aguas utilizadas en el transporte hidrulico de la pesca desde el barco a la unidad de descarga. Efluentes del proceso de produccin de harina de pescado. Efluentes del procesamiento de la pesca para la produccin de conservas y congelados.

Las aguas tienen residuos de pescado, escamas, tejidos y sangre y otros y provienen del lavado de equipos. Los residuos slidos generados constituyen la descarga de pescado. Otros residuos slidos de las plantas, comprenden las cenizas de caldera, en aquellos casos donde se utiliza carbn mineral para suplir los requerimientos energticos del proceso. Los residuos gaseosos provienen de los gases de combustin de los sistemas de generacin de vapor para coccin y secado, son frecuentes las emisiones de compuestos orgnicos voltiles odorferos (aminas) y H2S derivados de la descomposicin biolgica y trmica de las protenas de pescado durante el almacenamiento de las protenas de pescado durante el almacenamiento en las bodegas de los barcos y de la planta industrial.

Tabla 3. Composicin tica de aguas residuales en la industria de recursos marinos.

Industria de Aserro. Los desechos que se generan de madera tales como: aserrn, viruta, despuntes, etc. Los trozos residuales de mayor tamao tienen salida en las plantas astilladoras y en las empresas productoras de pulpa celulsica. El consumo de agua ocurre principalmente en el riego de la materia prima. El agua puede arrastrar componentes solubles de la corteza. En el caso de aquellos aserraderos donde se trata la madera con aditivos biocidas, se generan aguas residuales con alto contenido de materiales txicos y aserrn contaminado con dichos compuestos. Estos residuos peligrosos hay que tratarlos con mucho cuidado, ya que pueden afectar la salud de las personas y contaminar los cuerpos de agua. Igual consideracin se debe tener con los contenedores de los biocidas, una vez que estos se consumen. Industria de Celulosa y Papel. Los gases residuales provienen principalmente de la caldera de recuperacin, de la caldera de biomasa (que se utiliza para generar vapor y electricidad a partir de los desechos de madera no pulpables) y del horno de cal (que regenera el CaO). Estos gases contienen, principalmente, material particulado y SO2. Para su depuracin se utiliza precipitadores electrostticos y absorbedores. Adems, se generan mercaptanos y otros compuestos azufrados (medidos como TRS, sulfuros reducidos totales) en el proceso de coccin y en el sistema de recuperacin de reactivos, los que son fuente del mal olor caracterstico. Estos ltimos debern ser recolectados en su fuente e incinerados. En la actualidad, las plantas modernas emiten alrededor de 1-2 (kg SO2/ton pulpa) y 0,5 (kg TRS/ton pulpa). Los lquidos residuales provienen, principalmente, de la secuencia de blanqueo y lquidos 3 generados en el lavado de equipos y derrames de pulpa. Se generan 30-90 m de residuos lquidos/ton pulpa, que contienen slidos suspendidos (fibras), material orgnico disuelto generado en la secuencia de blanqueo, reactivos de blanqueo y otros. La presencia de compuestos altamente coloreados y compuestos organoclorados (medidos como AOX), demanda un sistema de tratamiento de gran capacidad depurativa. Generalmente, se incluyen sistemas para eliminar slidos suspendidos, tales como sedimentadores o

flotadores por aire disuelto; adems, se requiere de un eficiente sistema de tratamiento secundario para la eliminacin de material orgnico disuelto. Los residuos lquidos tratados, generados por una planta de celulosa moderna, contienen alrededor de 0,2-0,5 (kg AOX/ton pulpa) y 20-50 (kg DQO/ton pulpa). Los residuos slidos de madera derivados de las operaciones y otros residuos slidos combustibles, tales como los lodos generados en la planta de tratamiento de residuos lquidos, se pueden quemar en una caldera de poder, a alta temperatura, para generar vapor y energa elctrica. Como residuo final se obtienen cenizas estables que deben ser dispuestas en un vertedero controlado. Se generan residuos slidos en el rango 0,02 0,06 kg RSI / ton pulpa.

Refinacin del petrleo Los productos obtenidos normalmente incluyen gas de refinera, etileno, gas licuado o butano parafina, gasolinas, petrleo disel, petrleo combustible; para la obtencin de estos productos se generan distintos residuos. Los slidos residuales incluyen catalizadores agotados provenientes del cracking cataltico, las "borras" de los estanques de almacenamiento (lodos de hidrocarburos pesados que quedan depositados al fondo de los estanques). Los residuos lquidos incluyen aguas de enfriamiento y aguas de proceso, en la tabla No se muestran los valores tpicos de residuos lquidos de refinera. En el caso de los residuos gaseosos, la mayor parte de ellos proviene de la combustin de los hidrocarburos en los diferentes hornos y antorchas.

Tabla 4. Residuos de Refinera

La industria del cobre Los yacimientos de cobre se clasifican en minerales oxidados y minerales sulfurados, y los tipos de procesos, as como los residuos que se generan, dependen en gran medida del tipo de mineral procesado y del producto deseado. Los xidos son solubles en medio cido y su procesamiento incluye, principalmente, operaciones hidrometalrgicas, stas tienen como desventaja la dificultad en la recuperacin del oro, por lo que es necesario tratar el slido con cianuro en medio alcalino, lo cual implica costos adicionales y nuevos requerimientos de control ambiental asociados a la utilizacin del cianuro. Los minerales sulfurados insolubles en cido son procesados por vas pirometalrgicas: Trituracin y molienda: reduccin de tamao. Flotacin: separacin por flotacin selectiva del mineral de cobre de la mayor parte del material inerte, obtenindose un concentrado con 20-30% de cobre. Tostacin: los sulfuros son oxidados parcialmente a altas temperaturas (500-800 C), generndose SO2 y xido de cobre. Fusin: se procesa el concentrado de cobre en presencia de un fundente (slice) a temperaturas de alrededor de 1200 C, generndose una fase de sulfuros de cobre y hierro lquidos (mata) y una fase slida oxidada flotante (escoria). La mata contiene entre 30 y 55% de Cu. Conversin: la mata lquida se oxida con aire a 110 C, para remover el hierro y el azufre, generando un cobre metlico (blister) con una pureza de 98%. Refinacin trmica: Permite eliminar las impurezas de azufre, oxgeno y metales. En una primera fase, se agrega aire durante 1-2 horas, para oxidar el azufre. Luego, se agrega metano, propano u otros hidrocarburos durante 3-4 horas a 1100 C, para reducir el contenido de oxgeno. Se puede obtener un cobre refinado de 99.5% de pureza. Refinacin electroltica: La refinacin electroltica permite obtener un cobre refinado de 99.96% de pureza.

La extraccin, purificacin y procesamiento de minerales implica la eliminacin de compuestos no deseados que estn presentes en la materia prima original. Gran parte de estos desechos corresponde a compuestos estables de poco impacto ambiental. Sin embargo, se pueden generar compuestos de azufre y metales pesados que afectan seriamente la salud y cuya emisin debe estar sujeta a estrictos controles. Se ha implementado procesos que derivan en menores emisiones de SO2, arsnico y otros metales pesados que puedan tener un impacto ambiental adverso. A su vez, los efluentes provenientes de la flotacin y otras operaciones hidrometalrgicas, contienen iones metlicos (cobre, fierro, arsnico, molibdeno, manganeso, nquel, etc.) provenientes de los

componentes solubles, cuyo impacto depende de las concentraciones y del destino de dichos efluentes. Por su parte, los residuos gaseosos derivados de la industria del cobre provienen esencialmente de las operaciones pirometalrgicas. Los componentes de mayor inters son los arsnicos voltiles, el dixido de azufre y el material partculado. En el caso del SO2, ste se genera en la oxidacin del mineral sulfurado y en la combustin de materiales fsiles, constituyendo un problema ambiental crtico en la gran minera nacional, que se caracteriza por procesar mineral con alto contenido de azufre.
Tabla 5. Reduccin de emisiones de SO2 y arsnico en la industria del cobre.