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Preparado para asistir a los participantes en los cursos de capacitacin en inspecciones sanitarias
Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias del Ambiente Divisin de Salud y Ambiente Organizacin Panamericana de la Salud Oficina Regional de la Organizacin Mundial de la Salud Agencia de Proteccin Ambiental de los Estados Unidos
2001
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PREFACIO
El objetivo de esta capacitacin es desarrollar en los participantes la habilidad para realizar la inspeccin sanitaria de un pequeo sistema pblico de agua de manera efectiva e integral. Esta gua de aprendizaje, una vez que haya sido complementada con la capacitacin en el lugar de trabajo, permitir al personal realizar evaluaciones efectivas de pequeos sistemas de agua. El personal que reciba la capacitacin y use este Manual del inspector y guas de campo adjuntas (para agua subterrnea y superficial) debe tener un conocimiento bsico de los sistemas de agua, as como experiencia en inspecciones sanitarias. Este Manual del inspector incluye los elementos mnimos de la inspeccin sanitaria y junto con las dos guas de campo representan los materiales de referencia del curso Cmo realizar inspecciones sanitarias en pequeos sistemas de agua. No estn concebidas como documentos oficiales para realizar una inspeccin sanitaria, sino como procedimientos sistemticos que se deben seguir en la organizacin de una inspeccin sanitaria. Se debe recalcar que el Manual del inspector y las guas de campo slo brindan informacin relevante (preguntas bsicas, su justificacin e importancia) que el inspector requiere para evaluar adecuadamente un pequeo sistema de agua pblico. No ofrecen detalles tcnicos sobre cada faceta de un sistema de agua, ni los elementos para que el inspector proporcione asistencia tcnica. La versin original en ingls Learners guide: How to conduct a sanitary survey of small water systems, fue preparada por la Agencia de Proteccin Ambiental de Los Estados Unidos, EPA. El diseo y contenido del material fue revisado por un comit consultor conformado por representantes de la EPA (de la sede central y oficinas regionales), agencias estatales de agua de bebida y la Association of State Drinking Water Administration.
Antecedentes
Este Manual del inspector fue desarrollado por el UFTREEO Center en cumplimiento parcial del fondo nmero T902854 de la Agencia de Proteccin Ambiental de los Estados Unidos, Office of Ground Water & Drinking Water. Algunas secciones de esta gua de capacitacin se extrajeron del Sanitary Survey Training Instructors Technical Manual, preparado por la Dynamac Corporation y el South Carolina Environmental Training Center en proyectos anteriores financiados por la EPA.
Agradecimientos
Un reconocimiento especial merecen las siguientes personas que participaron en la preparacin e implementacin de este documento de capacitacin:
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Validacin y revisiones
El material de este Manual del Inspector se desarroll originalmente en 1983 y se valid en noviembre de 1990 a travs del proceso DACUM (Developing A CUrriculuM) (preparacin de un curriculum). Las siguientes personas participaron en la revisin del Manual del inspector: Doug Abbott, CET, Presidente; Abbott & Associates, Columbia, Maryland * Gordon Belcher, CET, Especialista en sistemas de agua, Centertown, Missouri * Lenny Gold, Presidente; Gold and Associates, Easton, Maryland * Peter Karalekas, P .E., Consulting Environmental Engineer, Ludlow, Massachusetts * William Parrish, Especialista en sistemas de agua, Cockeysville, Maryland * * Instructores tcnicos profesionales y redactores tcnicos.
Comit de asesora
La organizacin y contenido de estos documentos se verificaron en el nivel nacional por un Comit Asesor con representantes de organismos estatales primarios, la Association of State Drinking Water Administrator (ASDWA) y las oficinas regionales estatales de la EPA. En los apndices se brinda una lista de los miembros del Comit Asesor. Tambin se agradece a las personas que identificaron inicialmente la informacin tcnica relevante para realizar una inspeccin sanitaria. Esto se logr a travs de mucha discusin, compromiso y acuerdo por parte de cada persona involucrada cuando se reunieron en Nuevo Mxico bajo la direccin de Ken Hay.
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VERSIN EN ESPAOL
La traduccin al espaol y la adaptacin fue realizada por el Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias del Ambiente, OPS/CEPIS, de la Organizacin Panamericana de la Salud / Organizacin Mundial de la Salud, OPS/OMS, con el apoyo de la Oficina de Representacin de la OPS/ OMS en Honduras, el Grupo Colaborativo de Agua en Honduras y la EPA.
Agradecimientos
Un reconocimiento especial merecen las siguientes personas que participaron en la preparacin e implementacin de la versin en espaol.
Coordinacin general; edicin tcnica general, supervisin final de la traduccin y produccin de las ilustraciones por el dictado de curso correspondiente
Ing. Felipe Solsona; Asesor Regional en Calidad de Aguas, OPS/CEPIS
Impresin
Sr. Washington Macutela, Imprenta de la OPS/CEPIS
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Desarrollado con el fondo nmero T902854 de la EPA Se aplican las disposicin de derechos de autor
Aviso
El contenido de este Manual del Inspector no necesariamente refleja las opiniones y polticas de la Agencia de Proteccin Ambiental de los Estados Unidos. La mencin de nombres o productos comerciales no constituye un aval ni recomendacin de la Agencia de Proteccin Ambiental de los Estados Unidos, el Training, Research and Education for Environmental Occupations Center (Centro TREEO) de la University of Florida, la National Environmental Training Association o los estados u oficinas federales que participan en la capacitacin.
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CONTENIDO
Seccin Ttulo Prefacio ................................................................................. Crditos ................................................................................ Introduccin Objetivos del aprendizaje ....................................................... Cmo realizar la inspeccin sanitaria .................................... Competencia de los participantes .......................................... Definicin de la inspeccin sanitaria ...................................... Justificacin de las inspecciones sanitarias ........................... Personal para la inspeccin ................................................... Visin general de la inspeccin sanitaria ............................... Organizacin de la inspeccin sanitaria Objetivos del aprendizaje ....................................................... Recoleccin de datos .............................................................. Reglamentos y normas ........................................................... Preparacin .......................................................................... Contactos ............................................................................. Organizacin del equipo ......................................................... Recomendaciones generales para la inspeccin en el lugar ...... Comunicacin durante la visita en el lugar ............................. Secuencia de las actividades .................................................. Seguimiento .......................................................................... Comunicacin ....................................................................... Informe de la inspeccin sanitaria ......................................... Accin correctiva ................................................................... Ejemplos de banderas rojas .................................................. Reglamentos para el agua de bebida Objetivos del aprendizaje ....................................................... Recoleccin de datos .............................................................. Reglamentos y normas ........................................................... Informacin bsica ................................................................ Preguntas para determinar el cumplimiento de los requisitos y los riesgos sanitarios .................................................... Fuentes de aguas Objetivos del aprendizaje ....................................................... Recoleccin de datos .............................................................. Reglamentos y normas ........................................................... Fuentes de agua / cantidad de agua ........................................ Riesgos sanitarios / cantidad ................................................. Calidad del agua .................................................................... Riesgos sanitarios / calidad ................................................... Proteccin de la fuente ........................................................... Riesgos sanitarios / proteccin de la fuente ............................ Pozos - Riesgos sanitarios ..................................................... Riesgos sanitarios relacionados con los pozos ....................... Fuentes superficiales - Riesgos sanitarios .............................. Riesgos sanitarios relacionados con fuentes superficiales ...... Pgina i i I-1 I-3 I-4 I-4 I-5 I-5 I-5 1-1 1-2 1-2 1-3 1-3 1-4 1-6 1-8 1-10 1-12 1-12 1-13 1-15 1-18 2-1 2-1 2-1 2-3 2-13 3-1 3-1 3-1 3-3 3-4 3-6 3-9 3-10 3-11 3-13 3-16 3-21 3-25
Captulo 1
Captulo 2
Captulo 3
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Captulo 5
Captulo 6
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Riesgos sanitarios de la remocin de hierro y manganeso .. Remocin de sustancias orgnicas .................................... Riesgos sanitarios de la remocin de sustancias orgnicas Aeracin .......................................................................... Riesgos sanitarios de la aeracin ...................................... Ablandamiento del agua ................................................... Riesgos sanitarios del ablandamiento ............................... Tratamiento especial ........................................................ Riesgos sanitarios de la smosis inversa .......................... Fluoruracin .................................................................... Aplicacin general ............................................................ Riesgos sanitarios - Fluoruracin ..................................... Captulo 7 Sistemas de distribucin Objetivos del aprendizaje ....................................................... Recoleccin de datos .............................................................. Reglamentos y normas ........................................................... Informacin bsica ................................................................ Riesgos sanitarios de los sistemas de distribucin ................ Conexiones cruzadas Objetivos del aprendizaje ....................................................... Recoleccin de datos .............................................................. Reglamentos y normas ........................................................... Informacin bsica ................................................................ Riesgos sanitarios de las conexiones cruzadas ....................... Monitoreo y pruebas de laboratorio Objetivos del aprendizaje ....................................................... Recoleccin de datos .............................................................. Reglamentos y normas ........................................................... Informacin bsica ................................................................ Riesgos sanitarios del monitoreo y pruebas de laboratorio ..... Manejo de la empresa Objetivos del aprendizaje ....................................................... Recoleccin de datos .............................................................. Reglamentos y normas ........................................................... Informacin bsica ................................................................ La gestin de la empresa y el riesgo sanitario ......................... Comit Asesor ....................................................................... Referencias sugeridas ............................................................ Material de capacitacin audiovisual ......................................
6-43 6-44 6-46 6-47 6-48 6-49 6-52 6-53 6-55 6-56 6-56 6-61 7-1 7-1 7-2 7-3 7-8 8-1 8-1 8-1 8-3 8-15 9-1 9-1 9-1 9-3 9-4 10-1 10-1 10-1 10-3 10-3 A-1 A-2 A-7
Captulo 8
Captulo 9
Captulo 10
Apndice
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Introduccin
Introduccin
La inspeccin sanitaria es un elemento esencial de un programa efectivo de agua potable. En los sistemas de agua, las inspecciones sanitarias ayudan a proteger la salud pblica.