BEBIDAS APERITIVAS CONGA

Ingredientes: Jugo de naranja Jugo de pia Granadina Hielo

Cantidad: 7 onzas 7 onzas Solo un poco Al gusto

Preparacin:
Se sirve en un vaso el jugo de pia despus se le vierte el jugo de naranja la granadina se le agrega solo un poco para darle presentacin a la bebida y para terminar le ponemos hielo al gusto.

COCTEL DESARMADOR

Ingredientes: Vodka Jugo de naranja Hielo

Cantidad: 1 onza 8 onzas Al gusto

Preparacin:
Poner tres cubos en el vaso high-ball, agregando los ingredientes poniendo principalmente los hielos, enseguida el vodka y finalizamos con el jugo de naranja y se bate ligeramente.

Coctel la cucaracha

Ingredientes Kahlua Tequila

cantidad 1 onza 1 onza

Preparacin:
En un vaso se agrega 1 onza de kahlua con 1 onza de tequila

Ron Collins

Ingredientes: Ron Jugo de limn Hielo Agua mineral Zumo de limn

Cantidad: 1 onza 1 limn hasta cubrir el vaso 6 onzas

Preparacin:
Se le agrega a un vaso lo que es el jugo de un limn despus se le agrega hielo hasta cubrir el vaso se le vierte 6 onzas de agua mineral al terminar se le pone el zumo con cascara de limn.

Vodka tonic

Ingredientes: Vodka Agua quinada Sumo de Limn

Cantidad: 1 onza 8 onzas

Preparacin:
Se sirve en un vaso de bolero una onza de vodka despus se le agrega agua quinada y para terminar se le pone zumo de limn.

Tequila sunrise

Ingredientes: Hielo Tequila Jugo de naranja Granadina

cantidad: al gusto 1 onza 6 onzas al gusto

Preparacin:
En un vaso primero de preferencia se le agregan los hielos, despus agregamos 1 onza de tequila, 6 onzas de naranja y para terminar se le agrega granadina al gusto

Tequila sunset

Ingredientes: Tequila Jugo de naranja Jugo de limn Jarabe natural

cantidad: 1 onza 8 onzas c/n 1 onza

Preparacin:
Agregamos en la licuadora 1 onza de tequila, 8 onzas de naranja y se licua, Despus se sirve en un vaso y se le agrega 1 onza de jarabe natural.

Bull

Ingredientes: Ron Jugo de limn Cerveza Jarabe

cantidad: 1 onza 1 limn c/n 1 onza

Preparacin:
En un vaso Collins se agrega 1 onza de ron, despus el jugo de un limn y cerveza hasta llenar el vaso con 1 onza de jarabe.

Submarinos

Ingredientes: 1 onzas de tequila Cerveza

Preparacin:
El tequila se vaca en el vaso tequilero, despus se coloca el vaso old fashion sobre el vaso tequilero en forma contraria de manera que el vaso tequilero quede tapado, se voltea y al espacio del vaso old fashion se le llena con cerveza al gusto. Conforme se va bebiendo la cerveza el tequila va saliendo.

Clamato preparado

Ingredientes: Hielo Salsa inglesa Jugo magui Salsa tabasco Jugo Limn Clamato

Cantidad: un poco al gusto al gusto un poco un poco onza

Preparacin: Primero se escarcha l un vaso de bolero y se le agrega hielo al gusto despus se vierte salsa inglesa y jugo magui tambin al gusto un poco de salsa tabasco y de jugo de limn y por ltimo el clamato hasta llenar el vaso.

Margarita

Ingredientes: Licor de naranja Tequila Jugo de limn Jarabe natural

cantidad: 1 onza 1 onza 1 limn onza

Procedimiento: Se pone hielo en la licuadora y se le agrega 1 onza de tequila y el jugo de un limn, se licua y se sirve en una copa agregndole 1 onza de jarabe natural y se escarcha la copa

Pia colada

Ingredientes: Hielo Jugo de pia Crema de coco Clavel

cantidad: c/n 7 onzas 1 onza 1 onza

Procedimiento:
En la licuadora se agrega un poco de hielo, 7 onzas de jugo de pia, 1 onza de crema de coco y 1 onza de clavel despus se licuan todos los ingredientes y se sirve en un vaso de bolero

La paloma

Ingredientes: Jugo de limn Sal Tequila Fresca Hielo

cantidad: 1 limn al gusto 1 onza c/n al gusto

Preparacin:
Se escarcha un vaso Collins y se le agrega jugo de limn , un poco de sal ,se le vierte 1 onza de tequila, un poco de fresca hasta que se llene el vaso y para terminar hielo al gusto.

Alfonzo 13

Ingredientes: Kahlua Clavel Hielo

cantidad 1 onza 1 onza al gusto

Preparacin:
En la licuadora se agrega 1 onza de kahlua, 1 onza de clavel y hielo al gusto, se muele y se sirve en un vaso old fashion

Beso de ngel

Ingredientes: Clavel Kahlua

cantidad: 2 onzas 1 onza

Preparacin:
En un vaso se agrega dos onzas de clavel y 1 onza de kahlua.

Guarnicin

Ingredientes: Brcoli Zanahoria Mantequilla Sal Pimienta

cantidad: c/n c/n c/n c/n c/n

Preparacin:
En un sartn se agrega un poco de mantequilla hasta que se derrita despus se le agrega el brcoli en racimos, y la zanahoria, se le agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

Sangra

Ingredientes: Agua mineral Jarabe natural

Preparacin:
Agregamos en un vaso el jugo de un limn con un poco de jarabe y agua natural hasta llenar el vaso despus se le agrega un poco de vino tinto y listo.

Pechugas flameadas al vino blanco

Ingredientes: Mantequilla Ajo Cebolla Pechuga Sal Pimienta Vino blanco Jugo de naranja

cantidad: 1/4 2 dientes 1/2 1 c/n c/n c/n c/n

Preparacin:
En una sartn caliente se le agrega de mantequilla y despus se le agrega 2 dientes de ajo partidos en 4 para que empiece a agarrar sabor, despus cuando los ajos se empiezan a poner medio cafecitos se retiran de la sartn, Una vez retirado los ajos se le agrega cebolla rebanada y se le agregan las pechugas ya condimentadas con sal y pimienta, se le vierte vino blanco antes de que la pechuga empiece a soltar jugo, y con un encendedor se le prende para k precisamente salgan flameadas, despus para ir disminuyendo la flama se le agrega un poco de jugo de naranja, y est listo para servirse en un plato con la guarnicin.

Crepas flameadas

Ingredientes: Mantequilla Tortillina Cajeta Vino Jugo de naranja Nuez

cantidad c/n c/n c/n c/n c/n c/n

Preparacin:
En una sartn se agrega un poco de mantequilla y se echan las tortillinas para que se ablanden, las retiras de la sartn y las puedes colocar en un plato, despus agregamos mas mantequilla al sartn y le vaciamos la cajeta, se deja reposar un rato y despus se le agrega vino blanco, se le acerca el encendedor para que se prenda y despus se le vierte jugo de naranja Ya que esta la preparacin, se agregan las tortillinas dobladas a la mitad, para que se llenen de la cajeta, se sacan del sartn, y se sirven en un plato agregndole un poco de nuez para la decoracin y listo.

Colegio de bachilleres del estado de Morelos Plantel 04 Casasano Morelos

Alumna: Mara Selena cortes Mendoza

Grupo: 308

Turno: Matutino

Maestra: Mara Eugenia Gmez crdenas