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La Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo

Internacional, USAID, es la principal agencia


gubernamental responsable de la administración y
financiación de los programas de asistencia social,
económica y humanitaria del gobierno de Estados
Unidos a nivel mundial.

En Colombia la USAID, en coordinación con la


Agencia Presidencial para la Acción Social y la
Cooperación Internacional, Acción Social, lleva
a cabo un esfuerzo que se llama MIDAS “Más
Inversión para el Desarrollo Alternativo Sostenible”.

El programa MIDAS de USAID es una iniciativa


que genera y fortalece fuentes sostenibles de
ingresos y empleos lícitos en el sector privado, y
a su vez, fomenta el crecimiento económico y la
competitividad del sector productivo del país.

El Programa está comprometido con la promoción


de opciones lícitas que mejoren la calidad de vida de
trabajadores, pequeños agricultores y comunidades.
Se implementa a través de las siguientes áreas de
trabajo: Agronegocios, Bosque Natural y Forestal
Comercial, Pequeñas y Medianas Empresas, y
Apoyo a Políticas Públicas para estimular el
desarrollo rural, la competitividad de la economía
colombiana y la inversión.
El Programa MIDAS, manteniendo su compromiso
con la formación de pequeños productores a través de
la capacitación y asistencia técnica, ha desarrollado
técnicas novedosas que aprovechan las fortalezas,
conocimiento y experiencia tradicional rural integrado
a los desarrollos tecnológicos agropecuarios, a través
de la metodología de aprender haciendo.

Esta guía es una forma de continuar apoyando


un proceso de mejoramiento de la agricultura
colombiana.

DIEGO MOLANO
Director Adjunto
Programa MIDAS de USAID
GUÍA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL MODELO
METODOLÓGICO ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES
-ECAS-
Autores:

MARTHA INÉS RIVAS RINCÓN


Guía para la Implementación del Modelo Metodológico ECAS
Protocolos Sociales, Empresariales y Formatos
Administradora de Empresas
Experta en Metodología Escuelas de Campo de Agricultores
Especialista en Desarrollo de Capital Social, Componente de Agronegocios
Programa MIDAS de USAID

MANUEL ALDANA
Protocolos Técnicos
Ingeniero Agrónomo
Experto en Metodología Escuelas de Campo de Agricultores
Asesor Técnico, Componente Agronegocios
Programa MIDAS de USAID

Concepto Gráfico:

CLAUDIA ACOSTA

Impresión:

PRINT COMPANY

Primera Edición - 2009

www.midas.org.co

Todas las fotos que contiene este documentos son


propiedad del Programa MIDAS de la Agencia para el
Desarrollo Internacional USAID.

“Esta publicación fue posible gracias al apoyo del


gobierno de Estados Unidos, a través de su Agencia para
el Desarrollo Internacional (USAID), bajo los términos
del Contrato No. 514-C-00-06-00301-00. Las opiniones
expresadas en este material son responsabilidad de sus
autores y no representan las posiciones u opiniones
de USAID y/o las del gobierno de Estados Unidos de
América”.
RECONOCIMIENTOS

La metodología de las Escuelas de Campo de


Agricultores –ECAS- fue desarrollada por la
FAO como un instrumento de capacitación
para productores en el manejo de diferentes
cultivos. Fue adaptada en Latinoamérica, por
diversas entidades y programas de desarrollo
rural, con un enfoque fundamentalmente
técnico en las estrategias de capacitación
entorno a la producción agrícola.

En Colombia, la incorporación del


componente social-empresarial, con los
temas técnicos, ha contribuido a mejorar
la armonía comunitaria y la convivencia
social entre los productores que participan
en los procesos de formación que utilizan
la metodología de las ECAS, impactando
positivamente el aprendizaje.
Este avance ha sido posible gracias al trabajo
conjunto y aportes de los diferentes actores
que han hecho parte de este proceso, a
quienes quiero reconocer.

A los grupos de productores rurales


vinculados a los proyectos de los programas
CAPP y MIDAS1 de USAID, por habernos
abierto las puertas de sus hogares para
compartir con todos, sus experiencias y
muy valiosos conocimientos durante la
implementación de la metodología.

A los facilitadores que se han capacitado para


trabajar con la metodología de las ECAS,
por su desempeño durante el desarrollo de
los talleres, su tesón, creatividad y excelente
actitud para cambiar paradigmas sobre
el aprendizaje e incentivar el gusto de los
productores por aprender en comunidad y
en familia.

A la World Cocoa Foundation, al Programa


Pronorte de Ecuador y a la ONG Conservación
y Desarrollo de Ecuador por sus orientaciones
técnicas y aportes de conocimientos para el
inicio del proceso de implementación de la
metodología en los proyectos de USAID en
Colombia.

Finalmente, especial agradecimiento al equipo


directivo del Programa MIDAS de USAID y a
los coordinadores de proyectos, por el apoyo
brindado para adaptar la metodología Escuelas
de Campo de Agricultores en Colombia.

1
Colombia Agribusiness Partnership Program - CAPP y Más Inversión
para el desarrollo Alternativo Sostenible -MIDAS
ANEXOS
ANEXO 1 15
Protocolos de formación
ANEXO 1.1 17
FORMATOS MODELO PARA LA
ELABORACIÓN DE PROTOCOLOS
ANEXO 1.2 31
PROTOCOLOS PARA HACER
DIAGNÓSTICOS DE FORMACIÓN EN
ALGUNOS SISTEMAS PRODUCTIVOS
ANEXO 1.2.1
PROTOCOLOS PARA HACER DIAGNÓSTICO DE 33
FORMACIÓN EN CACAO
ANEXO 1.2.2
PROTOCOLOS PARA HACER DIAGNÓSTICO DE
63
FORMACIÓN EN PALMA
ANEXO 1.2.3
PROTOCOLOS PARA HACER DIAGNÓSTICO DE
93
FORMACIÓN EN MORA
ANEXO 1.2.4
PROTOCOLOS PARA HACER DIAGNÓSTICO DE
123
FORMACIÓN EN MARACUYÁ
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
9
151 ANEXO 1.2.5
PROTOCOLOS PARA HACER DIAGNÓSTICO DE
FORMACIÓN EN GANADO DE LECHE
179 ANEXO 1.2.6
PROTOCOLOS PARA HACER DIAGNÓSTICO
DE FORMACIÓN EN GANADO DE CARNE CON
ÉNFASIS EN BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS
207 ANEXO 1.2.7
PROTOCOLOS PARA HACER DIAGNÓSTICO DE
FORMACIÓN EN UN SISTEMA PRODUCTIVO DE
HORTALIZAS

235 ANEXO 1.3


PROTOCOLOS DE FORMACIÓN EN
ALGUNOS TEMAS TÉCNICOS
349 ANEXO 1.4
PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
SOCIAL/EMPRESARIAL
385 ANEXO 1.5
PROTOCOLOS PARA LA
CONFORMACIÓN DE SUBGRUPOS
403 ANEXO 1.6
PROTOCOLOS PARA LA REALIZACIÓN DE
DINÁMICAS DE RETROALIMENTACIÓN
427 ANEXO 1.7
PROTOCOLOS PARA LA REALIZACIÓN
DE DINÁMICAS DE PRESENTACIÓN DE
PARTICIPANTES
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
10 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 2 455
formatos para la
evaluación motodológica
de facilitadores

ANEXO 3 467
modelo ficha de inscripción

ANEXO 4 471
formato de evaluación de
una sesión de eca

ANEXO 5 479
formato de registro
de participantes

ANEXO 6 489
modelo resumen de un taller
de formación con ecas
499 ANEXO 7
algunas metas e
indicadores de evaluación
en un programa de
formación con ecas
durante un año

509 ANEXO 8
modelo indicadores de
progreso de aprendizaje y
aplicación de conocimiento
para un cultivo de cacao

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


12 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
Anexo 1
PROTOCOLOS DE FORMACIÓN

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
15
Anexo 1.1
Formatos modelo para la
elaboración de protocolos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
17
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

FORMATO MODELO PARA LA


ELABORACIÓN DE PROTOCOLOS
ESCUELAS DE CAMPO PARA AGRICULTORES
PROYECTO No.________
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación USAID /-MIDAS
PROYECTO (Código/donatario):
PROPUESTA INTEGRADA DE PROTOCOLOS
RESUMEN
(NOMBREDELDELEVENTO DE FORMACIÓN
TEMA A TRATAR)

(A) NombreNo.
Actividad del grupo: _________________________
(B) Lugar y fecha
EJERCIOS: del/taller
No. 01 XXXXXXo sesión:
(C) Temas: No. 02/ XXXXXXX
NOMBRE Técnico:
DE LA ECA: _________________________
Social: _________________________
Empresarial:
Descripción general _________________________
Lugar: Ambiental: _________________________ Código: ECAS PRODUCTO XXX X XXX
Tipo de convocatoria: No. de personas invitadas:
Al final del
Tiempo evento, con las familias beneficiarias del proyecto
estimado: de la referencia, la actividad de capacitación
No. de sesiones:
desarrollada en forma participativa, se resume
Objetivo General: con laespecíficos:
Objetivos siguiente información:

Resumen de la Evaluación
Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado

Aprendizaje
% % %
Desarrollo de la actividad
Metas: % % %
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
de evaluación en cada sesión).
Materiales: Insumos:
Marcadores de colores Fundas de plástico
Papelógrafos Plástico de rollo
(G) Para la sesión de Cuadernos
capacitación se suministró: NO
Frascos SI
Esferos (X)
Alcohol Número
Lupa (Si se tiene) Algodón (#)
Transporte Lápices Red para cazar insectos/ red de barrido
TableroRefrigerios
de corcho o de madera Machete
Desayunos Cinta adhesiva Fumigadoras
Regla y cinta métrica
Almuerzos Cintas para marcar
Tarjetas de cartulina
Comidas Serruchos para podar
Computador Baretas
video beam
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____ Agua
Proyector de acetatos Abono
Fotocopias Tijera
Papel periódico Bisturí
Etiquetas para árboles Fincas
Otros* Otros*

*Para el caso de “otros” especificar cada uno.

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18 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

PROCEDIMIENTOS

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA

1. Selección del escenario(s) de capacitación

2. Preparación del escenario(s) de capacitación

3. Organización del material pedagógico (para cada grupo de trabajo)

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA

1. Instalación del evento ECA.

2. Retroalimentación de la ECA anterior

3. Desarrollo del primer ejercicio de la jornada de capacitación

Descripción del ejercicio (XX minutos)

Instrucciones para los participantes (XX minutos)

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Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
19
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

Realización del ejercicio (XX minutos)

Reunión preparatoria para la plenaria (XX minutos)

Plenaria sobre los resultados grupales del ejercicio

Conclusiones sobre la experiencia adquirida con el ejercicio y las recomendaciones específicas.

Cierre del ejercicio por parte del facilitador

4. Desarrollo del segundo ejercicio de capacitación (s). Así sucesivamente el desarrollo de cada
ejercicio con el contenido mínimo mencionado en el numeral 4 de este protocolo.

5. Llamado a lista (Incluye anexo, en formato prediseñado, la lista de participantes).

6. Evaluación de la jornada de capacitación

7. Cierre del evento

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20 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

Instructivo guía para La


elaboración de un protocolo
El protocolo es la guía metodológica y
conceptual para la realización de cada
una de las actividades de capacitación. En
él se describen los objetivos generales y
específicos que se quieren alcanzar con la
realización de las actividades prácticas de
capacitación a productores, la descripción
de los ejercicios a realizar y los materiales e
insumos requeridos para el desarrollo de las
sesiones de trabajo.

Es necesario aclarar que las actividades de


capacitación, para el efecto de las ECAS,
se clasifican en: rompehielos, ejercicios y
dinámicas1.

El protocolo describe igualmente, los


mecanismos de convocatoria al evento,
las herramientas pedagógicas a utilizar
y la descripción del procedimiento para el
desarrollo de cada actividad a realizar para
lograr los objetivos de capacitación.

1
El rompehielo se refiere a la actividad inicial que dispone a los
asistentes en buena actitud para el desarrollo de la ECA y los motiva
a participar; los ejercicios se refieren a las actividades prácticas de
enseñanza aprendizaje en las cuales los asistentes desarrollan los
contenidos (técnicos, socio empresariales y ambientales relacionados
con el negocio productivo), desde su experiencia incluyendo práctica,
análisis, observación y/o comparación. Las dinámicas son actividades
que buscan recuperar la atención de los asistentes en el momento
que se requiera, se realizan generalmente después de los refrigerios,
el almuerzo o cuando el auditorio muestra indicios de cansancio.

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Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
21
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

Para el efecto, tenga en cuenta las siguientes


indicaciones para el diligenciamiento de
cada ítem, en la elaboración de protocolos:

Tema de la capacitación:
Escriba el nombre de la actividad (ejemplos:
Análisis del agroecosistema, preparación de
suelos, establecimiento de viveros etc.)

En sesión No. XX:


Escribir el número de la reunión para
desarrollar la capacitación, tenga en cuenta
la secuencia de actividades de acuerdo con
la programación de capacitación.

En el cuadro descripción:
Lugar:
Se refiere al lugar en donde se desarrollará
la actividad de capacitación. Ejemplo: finca
de cacao, salón, etc. En este ítem se debe
describir la ambientación del lugar, puede
ser una finca cacaotera, con árboles de no
menos 2m de altura, etc.

Código:
Se refiere a la identificación del documento
protocolo, con el cual se hace fácil la ubicación
en el manual de procedimientos ECAS. La
codificación muestra cinco componentes
(ejemplo: ECAS que lo tendrán todos los
protocolos para identificar que es un
documento correspondiente a capacitación;
CACAO que lo tendrán igualmente todos
los protocolos si es que el producto objeto
del proyecto cofinanciado es cacao; número
del proyecto cofinanciado que se refiere al
código del proyecto del cofinanciador; T, que
se refiere a un tema técnico (si el tema es
social será S, si es empresarial será E y si
es ambiental será A); por último el número

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22 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

consecutivo del protocolo. En consecuencia


se tendrá un código como ECAS CACAO
131 T 001, que significa “documento de
capacitación metodología ECA, cultivo de
cacao proyecto 000 MIDAS/USAID. área
técnica, protocolo 001”.

Convocatoria:
Describe la manera como se invitará a los
participantes a la actividad de la ECA y el
medio por el cual se hará dicha invitación
(según el acuerdo previo con los productores).
Se debe señalar por ejemplo si es invitación
persona a persona, por medio de radio
comunitaria, aprovechando la visita de los
técnicos a las fincas o por medio de boletines
comunitarios entre otros. Se debe señalar
igualmente el tiempo mínimo requerido entre
la invitación y la realización del evento.

Tiempo estimado:
Se refiere al tiempo total que se invertirá en
la actividad (ejemplo: 3 horas, 2 horas, etc).

No. de sesiones: Se refiere al número de


sesiones que se requieren para cumplir con
los objetivos propuestos de capacitación en
el tema específico del protocolo (ejemplo: 2 ó
3 ó 5, etc).

Objetivos:
Describen los alcances de la actividad de
capacitación. El Objetivo general está
relacionado con el título o tema general de
capacitación. Los objetivos específicos
describen los propósitos de cada sesión de
capacitación. Para este efecto, se deben tener
en cuenta principalmente los objetivos de
aprendizaje (ejemplos: analizar… comprender…
conocer… reforzar… practicar, etc).

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23
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

Metas:
Describen la apropiación de conocimiento
esperada por parte de cada participante
durante el ejercicio práctico de la capacitación.
Ejemplo: En podas, cada
ESCUELAS grupo
DE CAMPO cada
PARA AGRICULTORES
PROYECTO No.________
persona debe podar como mínimo 5 árboles, USAID /-MIDAS
igualmente cada grupo debe hacer análisis de
la arquitectura de laDEplanta
PROPUESTA INTEGRADA antes y después
PROTOCOLOS
de la poda; en DEL
(NOMBRE injertación
TEMA A TRATAR)cada participante

Actividad No.
debe injertar por lo menos diez plantas.
EJERCIOS: No. 01 / XXXXXX
Materiales:
No. 02/ XXXXXXX
NOMBRE DE LA ECA:
Describe los útiles requeridos para el
Descripción general desarrollo de la actividad. El cuadro siguiente
Lugar: facilita la descripciónCódigo:
en este formato,
ECAS PRODUCTO XXXsolo
X XXX se
Tipo de convocatoria:requiere marcar el material eninvitadas:
No. de personas cada caso.
Tiempo estimado: No. de sesiones:
Objetivo General: Objetivos específicos:
Insumos:
Describe los elementos requeridos para el
desarrollo de la actividad. El formato facilita
la descripción; sólo se requiere marcar con
una X el material en cada caso. Si se requiere
un ítem que no este incluido se adiciona. Ver
Metas: ejemplo en el siguiente cuadro:

Materiales: Insumos:
Marcadores de colores Fundas de plástico
Papelógrafos Plástico de rollo
Cuadernos Frascos
Esferos Alcohol
Lupa (Si se tiene) Algodón
Lápices Red para cazar insectos/ red de barrido
Tablero de corcho o de madera Machete
Cinta adhesiva Fumigadoras
Regla y cinta métrica Cintas para marcar
Tarjetas de cartulina Serruchos para podar
Computador Baretas
video beam Agua
Proyector de acetatos Abono
Fotocopias Tijera
Papel periódico Bisturí
Etiquetas para árboles Fincas
Otros* Otros*

*Para el caso de “otros” especificar cada uno.

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24 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA


1. Selección del escenario(s) de capacitación.
Se debe indicar si es una finca o un salón
o el espacio que se requiera, teniendo en
cuenta la capacidad para el número de
personas que asistirán y los elementos
pedagógicos que deba contener dicho
espacio para la realización de la actividad
de capacitación (condiciones agrológicas
especiales, fuentes de agua, árboles, entre
otros). El escenario debe ser seleccionado
por el equipo coordinador de capacitación
en concordancia con la temática a
desarrollar y en acuerdo con el equipo
técnico responsable de las decisiones del
negocio en ese sentido temático.

2. Preparación del escenario(s) de


capacitación. Este ítem le indica al
facilitador qué cosas se deben realizar
en el escenario de capacitación antes de
iniciar la actividad. Como ejemplo, si es
en una finca, marcación de un número
de árboles, colocación de linderos para
trabajo de cada grupo, colocación de
tarjetas, etc. En caso de que el escenario
sea un salón puede ser distribución de
mesas y sillas etc. Esto es importante
porque hace eficiente el resultado de la
actividad y los participantes se concentran
específicamente en el desarrollo de los
ejercicios pedagógicos.

3. Organización del material pedagógico (para


cada grupo de trabajo). Describe lo que debe
recibir cada grupo de trabajo para realizar
su ejercicio pedagógico de aprendizaje
(incluir descripción de cada elemento y las
cantidades requeridas de cada uno para
cada grupo). El facilitador debe preparar y
agrupar previamente el material para cada

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Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
25
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

grupo. Al igual que en el ítem anterior, se


hace eficiente el desarrollo del ejercicio de
enseñanza-aprendizaje.

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Instalación del evento ECA. Describe la
forma y el contenido (guión) para iniciar
la jornada de la ECA. Debe incluir como
mínimo los objetivos de jornada de trabajo
y la forma de definición de reglas de juego
concertadas para la sesión de trabajo. El
facilitador debe ceñirse a esta indicación.

2. Retroalimentación de la ECA anterior.


Describe la forma del ejercicio lúdico
como guía para recordar los aspectos y
conocimientos de la última actividad de
capacitación realizada. Esta actividad
puede tener como objetivo adicional de
repaso temático, el de rompehielo. En caso
que se requiera una actividad especial de
rompehielo, se debe hacer el protocolo
especifico para el ejercicio. El facilitador
debe ceñirse a esta indicación.

3. Desarrollo del primer ejercicio de la


jornada de capacitación

- Descripción del ejercicio (XX minutos).


Ilustra las características del ejercicio
(selección de grupos, preguntas de
introducción al ejercicio a resolver
por los grupos, práctica, discusiones,
acuerdos, registro, conclusiones), el
alcance del mismo en términos de
autoaprendizaje y el tiempo en el cual
se debe desarrollar la práctica por
parte de cada grupo. El facilitador debe
ceñirse a esta indicación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


26 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

- Instrucciones para los participantes (XX


minutos). Ilustra a los asistentes sobre la
forma en que se debe abordar el ejercicio
por parte de cada grupo, las actividades
que debe realizar cada persona como
mínimo, el tiempo requerido para la
realización de la práctica para cada
grupo. Se deben describir cada una
de las etapas del ejercicio (secuencia
de la actividad, observación, acciones,
reflexiones, discusiones, registros,
elaboración de carteleras, selección de un
representante grupal, presentación en
plenaria) y todo aquello que se requiera
que realice el grupo. El facilitador debe
ceñirse a esta indicación.

- Realización del ejercicio (XX minutos).


Relaciona la secuencia de las actividades
a realizar por cada grupo durante el
desarrollo del ejercicio. El facilitador
debe ceñirse a esta indicación.

- Reunión preparatoria para la plenaria.


Describe las instrucciones a los
grupos de trabajo para que preparen
la presentación de las observaciones y
análisis del ejercicio realizado. Se debe
indicar, el lugar de reunión preparatoria,
lo que se espera que cada grupo presente
y el tiempo que tendrá cada grupo para
la presentación. El facilitador debe
ceñirse a esta indicación y debe inducir
a los grupos para que sean creativos en
su presentación.

- Plenaria sobre los resultados grupales


del ejercicio. Describe la forma como se
realizará la plenaria, el lugar de reunión
para el efecto, lo que se espera que cada
grupo presente y el tiempo que tendrá
cada grupo para la presentación.

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Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
27
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

- Conclusiones sobre la experiencia


adquirida con el ejercicio y las
recomendaciones específicas. Este
es el espacio de reflexión conjunta
de la ECA sobre lo aprendido con el
ejercicio temático; describe la forma
como se hará la reflexión, si es que
cada participante opina y quien hace
la monitoría de las preguntas. Se debe
indicar aquí al facilitador el tiempo
requerido para la realización de la
pregunta y el tiempo de respuesta en
caso de requerirlo. Se debe indicar
el tiempo máximo para este espacio
de conclusiones. Por último, se debe
indicar al facilitador su papel especial
como orientador en la recopilación
de conclusiones de los asistentes y la
inducción hacia la toma de la mejor
decisión (técnica, socio empresarial
o ambiental en consecuencia con los
objetivos del negocio).

- Cierre del ejercicio por parte del facilitador.


Describe la forma y el contenido (guión)
para terminar el ejercicio práctico.
Debe incluir como mínimo el papel
del facilitador para que resuma las
conclusiones temáticas relevantes.

4. Desarrollo del segundo ejercicio de


capacitación(es). Así sucesivamente el
desarrollo de cada ejercicio con el contenido
mínimo mencionado en el numeral 3 de
este protocolo.

5. Llamado a lista. Describe la forma como


se hace el llamado a lista y el registro de
participantes; se debe incluir el listado de
participantes con el formato prediseñado.
Debe indicar también el tiempo máximo
requerido para el llamado a lista.

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28 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.1 Formatos modelo para la elaboración de protocolos

6. Evaluación de la jornada de capacitación


ECA. Describe la forma como se hará
la evaluación de la ECA. Debe incluir
como mínimo, evaluación de aprendizaje
(cumplimiento de expectativas de acuerdo
con las metas planteadas y pertinencia
de los contenidos), de logística de la
actividad (lugar, herramientas pedagógicas,
tiempos entre otros) y evaluación de los
facilitadores. Se sugiere incluir un análisis
corto de lecciones aprendidas (para los
asistentes y para el facilitador). Para el
efecto se debe construir la guía específica
con la herramienta de evaluación
correspondiente.

7. Cierre del evento. Describe la forma y


el contenido (guión) para terminar la
jornada de la ECA. Debe incluir al menos
los agradecimientos por la participación,
destacar el nivel de participación de los
asistentes, el cumplimiento de los objetivos
de la jornada de la ECA, el cumplimiento
de las reglas de juego acordadas, los logros
de desempeño observados y temática de
la próxima jornada de capacitación. El
facilitador debe ceñirse a esta indicación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
29
Anexo 1.2
Protocolos para hacer
diagnósticos de formación en
algunos sistemas productivos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
31
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en algunos stemas productivos

Anexo 1.2.1
Protocolos para
hacer diagnóstico
de formación en cacao

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
33
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

MODELO FICHA DE INSCRIPCIÓN


FICHA DE INSCRIPCION
Participante ECA CACAO

DATOS PERSONALES

Nombre________________________ Apellidos _____________________

Documento de identidad_____________________Grado de escolaridad_____________

Dirección_____________________ Teléfono_____________celular________

Actividad Económica ____________________

Tiempo de experiencia Agrícola__________________________________

Tiempo de experiencia Pecuaria__________________________________

Pertenece a alguna asociación _________________Cuál ?____________

Ha tenido capacitación en el cultivo de cacao? Sí ͘ No ͘ con quién?_________

DATOS DE LA FAMILIA

Núcleo familiar Esposa _____ Hijos _____ Edades __________

DATOS DE LA FINCA

Forma de llegar________________________________________________________

Área total ____ Has. Áreas agrícolas cacao ͘ frutales ͘ Otros_______

Áreas pecuarias Bovinos ͘ Equinos ͘ Porcinos ͘ Otros

Infraestructura__________________________________________________________

Herramientas y Equipos___________________________________________________

Tipo de administración____________________________________________________

Dispone de registros de costos? Sí ͘ No ͘


Servicios agua ͘ luz ͘ alcantarillado ͘ teléfono ͘
Qué expectativas tiene de las ECAS__________________________________________
______________________________________________________________________

Metas de mejoramiento a la finca en un año ___________________________________


______________________________________________________________________

Firma

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35
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

PROTOCOLO PRUEBA DE CAJA

USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”


RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(C) Temas:
CONOCIMIENTO DEL CULTIVO DE CACAO 1
Técnico: (PRUEBA DE CAJA)
_________________________
Social: _________________________
Empresarial: _________________________
ACTIVIDAD No._________________________
Ambiental: _______

AlNOMBRE DE LA
final del evento, ECA:
con _________________
las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Descripción general
Resumen de la Evaluación
Lugar: Finca con cultivo de cacao enMuy
pleno
bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto
desarrollo Evaluado
vegetativo y que en lo posible presente Código: ECAS
problemas fitosanitarios.
Tipo de convocatoria:
Aprendizaje No. de personas invitadas:
Tiempo estimado: dos (2) horas % % una (1)
No. de sesiones: %
Desarrollo de la actividad
Objetivo General: %
Objetivos específicos:% %
Establecer el nivel
* Los valores de de conocimiento
esta columna de a ƒlos resultados
corresponden Tener un endiagnóstico sobreenellagrado
% registrados de de talleres. (Muy
evaluación
los participantes sobre el cultivo de conocimiento de los agricultores sobre el cultivo
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
cacao al inicio de la ECA y el avance de de cacao
deaprendizaje
evaluación enque
cada
sesesión).
espera tener al ƒ Evaluar el conocimiento de los agricultores sobre
concluir el proceso de capacitación. el ecosistema
ƒ Identificar los vacíos de conocimiento, que tienen
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: los productores, en los cuales se requiere
NO SI
trabajar en el ciclo de la ECA
(X) Número
ƒ Ajustar el contenido temático de la ECA y
priorizar los temas de acuerdo con el momento (#)
Transporte de desarrollo del negocio productivo de cacao.
Metas: Refrigerios
ƒ Conocer qué porcentaje de participantes tienen un adecuado conocimiento del cultivo de
Desayunos
cacao y qué porcentaje no lo tiene.
ƒ DefinirAlmuerzos
y priorizar los temas en los cuales se requiere mayor énfasis de capacitación
ƒ Evaluar al final de la ECA (Luego de 10 o 12 sesiones de trabajo) el grado de conocimientos
Comidas
adquiridos por los participantes. Para el efecto se realizará la misma prueba con las mismas
preguntas pero con mayor nivel de complejidad.
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

1
Ejercicio diseñado como diagnóstico inicial del conocimiento del agricultor sobre el cultivo de cacao y su entorno;
servirá como insumo para evaluar indicadores de avance en aplicación y de nuevos conocimientos adquiridos.

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ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

Materiales: No Insumos: No
Marcadores de colores 10 Cajas o cartones acondicionado para el ejercicio 30
Papelógrafos 1 cordeles 30
Lápices 5 Bolsas, cartones y residuos sólidos 6
Cinta adhesiva 5 Abono granulado en gramos 100
Tarjetas de cartulina numeradas 630 cronometro 1
Papel periódico 30 pito 1
Tijera podadora 1
Finca X

PROCEDIMIENTOS

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA


1. Selección del escenario de capacitación
El facilitador debe ubicar una finca cacaotera que cuente con un cultivo en pleno desarrollo vegetativo,
1. Selección del escenario de capacitación
que presente problemas fitosanitarios y en el cual se puedan observar los principales problemas que se
presentan en el manejo del cultivo como daño causado por plagas, por enfermedades o estrés por falta
de agua, etc.
El facilitador debe ubicar una finca
cacaotera que cuente con un cultivo en
2. Preparación del escenario de capacitación
pleno desarrollo vegetativo, que presente
- problemas
Construir fitosanitarios
veinticinco cajas y una
de cartón o cartulina, cada enconel cuatrocual
compartimientos, las cuales deben
se
llevar unapuedan
abertura por laobservar
parte superior enlos principales
cada compartimiento
papeleta de cartulina o papel blanco en su interior.
para que permita introducir una

- problemas
Seleccionar que
en la parcela, se presentan
veinticinco árboles de cacao,en
parael manejo
ubicar las estaciones o sitios de identificación

-
dedel cultivo
problemas. como daño causado por plagas,
Seleccionar en cada estación el detalle que identifique la pregunta. La muestra debe representar
por enfermedades
claramente el sentido de la pregunta.o estrés por falta de
-
-
agua,
Señalar etc. con una cuerda o con una cartulina de tal manera que se pueda identificar fácilmente.
la muestra
Ubicar en cada estación la pregunta correspondiente y la caja con los 4 compartimientos para depositar
la respuesta.
2. Preparación del escenario de capacitación
3. Organización del material pedagógico
- Construir 25 cajas de cartón, acrílico
- 25oCajascartulina, cada
de cartón o cartulina una con cuatro
con 4 compartimientos
- 625 Tarjetas pequeñas de cartulina en grupos de 25, marcando 25 tarjetas con el número 1, 25 con
compartimientos, las cuales
el 2, 25 con el 3 y así hasta completar el número totaldeben llevar
de participantes.
una abertura en la parte superior de
- Hojas de papel en blanco para escribir las preguntas.
- 25cadaTarjetascompartimiento
de cartón grandes para marcar para que
cada una de laspermita
estaciones (del 1 al 25).
- Elaboración de 25 preguntas sobre temas de: suelos, plagas, enfermedades, contenido de materia
introducir
orgánica, unahumedad
sombrío, clones, papeleta
del suelo, de
podas,cartulina
injertos, etc. o
- A papel blanco
cada pregunta en su
se le ubican interior.
4 respuestas: Una correcta, dos que confundan sobre el tema y la
- cuarta que diga “no tengo conocimiento”.
Seleccionar en la parcela, 25 árboles
de cacao, para ubicar las estaciones o
sitios de identificación de problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle
que identifique la pregunta. La muestra
debe representar claramente el sentido
de la pregunta.

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Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
37
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

- Señalar la muestra con una cuerda o


con una cartulina de tal manera que se
pueda identificar fácilmente.
- Ubicar en cada estación la pregunta
correspondiente y la caja con los 4
compartimientos para depositar la
respuesta.

3. Organización del material pedagógico
- 25 cajas de cartón, acrílico o cartulina
con 4 compartimientos
- 625 tarjetas pequeñas de cartulina en
grupos de 25, marcando 25 tarjetas
con el número 1, 25 con el 2, 25 con el
3 y así hasta completar el número total
de participantes.
- Hojas de papel en blanco para escribir
las preguntas.
- 25 tarjetas de cartón grandes para
marcar cada una de las estaciones (del
1 al 25).
- Elaboración de 25 preguntas sobre
temas de suelos, plagas, enfermedades,
contenido de materia orgánica, sombrío,
clones, humedad del suelo, podas,
injertos, etc.
- A cada pregunta se le ubican 4 respuestas:
una correcta, dos que confundan sobre
el tema y la cuarta que diga “no tengo
conocimiento” o "no sé".

Preparación de las cajas


Se pueden construir cajas de cartón
de 15 cm de ancho por 10 cms.
de profundidad y 40 cm de largo,
correspondiendo a cada compartimiento
10 cm.

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38 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

Elaboración de las fichas enumeradas


Pueden ser en cartulina o en hojas
de papel blanco. Se cortan de 5 x 5
cm se marcan con el número de cada
participante y a cada uno se le entregan
25 tarjetas con el mismo número: 25 con
el número 1 para el primer participante,
25 con el número 2 para el segundo y
así sucesivamente.

Construcción de las preguntas


y sus alternativas de respuesta
Las preguntas deben ser claras,
sencillas y entendibles, utilizando una
terminología que todos los participantes
conozcan. Ejemplos:

a) Este suelo tiene: buena cantidad


de materia orgánica - poca materia
orgánica - no tiene materia orgánica
- no tengo conocimiento.
b) El daño que presenta esta hoja es
causado por: el viento - un insecto -
un hongo - no tengo conocimiento.
c) Esta planta de cacao tiene: más de 5
años - más de 10 años - más de 20
años - no tengo conocimiento
d) El sombrío alrededor de este árbol es:
mucho - adecuado - poco - no tengo
conocimiento
e) Cómo se llama esta enfermedad:
Escoba de bruja - monilia - pudrición
parda - no tengo conocimiento
f) Qué sistema de siembra tiene esta
plantación: en cuadrado - en triángulo - en
curvas de nivel - no tengo conocimiento

Nota: el número de preguntas es igual


al número de participantes y al número
de estaciones.

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Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
39
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Desarrollo del ejercicio
El facilitador ilustra y orienta a los
participantes sobre la organización de las
personas para el desarrollo del ejercicio.
Esto es que cada persona, de acuerdo con
el número que se le asigna, se ubica en la
estación que le corresponde teniendo en
cuenta el mismo número.

El ejercicio se denomina CONOCIMIENTO


DEL CULTIVO y consiste en que cada
participante escoge una de las cuatro
respuestas que se dan a una pregunta
determinada; preguntas que están
directamente relacionadas con el cultivo
de cacao, sus problemas, su entorno y su
ecosistema.

El facilitador informa que las preguntas se


encuentran escritas en una hoja de papel o
en un cartón, colocadas en un árbol de cacao
y las alternativas de respuesta están pegadas
en una caja de cartulina la cual tiene una
abertura para introducir una tarjeta con la
respuesta que se considere correcta.

Nota: En algunos grupos pueden participar


productores que no sepan leer ni escribir, el
facilitador debe identificarlos para proceder
a asignar un acompañante que informe, en
cada estación, el contenido de las preguntas
y las respuestas. El acompañante en ningún
momento debe inducir la respuesta.

En seguida, el facilitador dirige a los


participantes a la parcela seleccionada y
asigna las fichas enumeradas a cada uno,
al azar.

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40 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

El facilitador indica que cada persona tiene


un minuto para asignar la respuesta en el
compartimiento de la caja que considere
correcto y dará la señal para hacer el
cambio de estación hacia un número
superior. Luego, da la instrucción para
que cada participante se ubique frente al
número de la estación que le correspondió,
es decir el participante número 1 se ubicará
frente a la estación número 1, el 2 frente a
la estación 2 y así sucesivamente.

El facilitador da la señal de inicio del


ejercicio y cada participante procede a leer
la pregunta y hace la respectiva elección
de la respuesta, e introduce la tarjeta en
la caja correspondiente.

Pasado un minuto, el facilitador da la


orden para el cambio de estación (para ello
puede utilizar un pito si lo considera). El 1
pasa a la estación 2, el 2 a la estación 3 y
así sucesivamente, el último participante
(el 25) pasa a la estación número 1.
La prueba finaliza cuando cada participante
haya votado en todas las estaciones.

El facilitador dará la instrucción a los


participantes, para que cada uno retire
de la finca el tablero correspondiente a su
última estación, para facilitar la recolección
del material. El facilitador estará atento a
recolectar todo el material de la prueba
para el análisis posterior.

Duración: 50 minutos

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41
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

2. Plenaria sobre los resultados


Al finalizar la prueba de campo, se procede
a tabular los datos para conocer el grado
de conocimiento de cada participante, así
como del grupo en general. Entre tanto
el grupo de participantes esta realizando
una dinámica o actividad diferente.

Los resultados son analizados en forma


conjunta y son presentados en una forma
fácil de entender, en lo posible con gráficos
o dibujos. No es necesario presentar los
resultados, en este momento, en forma
individual.

Los resultados a analizar son:


- Número de aciertos por temas y preguntas
- Deficiencia de conocimientos por temas
(suelos, sombrío, enfermedades, etc)
- Temas en los cuales se requiere hacer
mayor énfasis en la capacitación.

3. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria el
facilitador hace un resumen del ejercicio
realizado y los invita a trabajar en el
tema siguiente, no sin antes indicarles
que después de asistir a las 10 ó 12
sesiones que corresponden a la ECA, se
realizará otro ejercicio similar de prueba
de caja para identificar los cambios en el
aprendizaje.

Duración: 10 minutos

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42 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

Futura prueba de conocimiento del cultivo


(Prueba de caja dos)
Esta prueba se realiza al final del ciclo
de la ECA (10 ó 12 sesiones después de
iniciar el ciclo), con el fin de evaluar el
progreso en el aprendizaje logrado por los
participantes con el ciclo de capacitación
y el intercambio de experiencias recibidas
durante su desarrollo. La diferencia con
el primer ejercicio de conocimiento del
cultivo (o prueba de caja uno) es que las
preguntas son similares pero con mayor
grado de complejidad.

NOTA: El facilitador destaca que el


ejercicio inicial permite estudiar el grado
de conocimiento que cada agricultor tiene
del cultivo de cacao y su entorno y que
además servirá para definir el currículo a
seguir en la capacitación.

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43
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

Modelo de preguntas propuestas


para la prueba de caja
El sombrío permanente se debe sembrar:

A. Después de sembrar el cacao


B. Después de sembrar el cultivo transitorio
C. Antes de sembrar el cacao, simultáneamente
con el sombrío temporal
D. No sé

El sistema agroforestal en el cultivo de cacao


implica:

A. Asociación, en el tiempo, del cacao con el


plátano
B. Asociación, en el tiempo y en el espacio,
de una o más especies con el cacao en
una misma área
C. Asociación, en el tiempo, pero en
diferentes áreas, de una o más especies
con el cacao
D. No sé

La injertación en cacao:

A. Sólo se puede hacer en vivero


B. Sólo se puede hacer en campo, cuando se
siembra el cacao en el sitio definitivo
C. Se puede hacer en vivero y en campo
D. No sé

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44 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

Los conceptos que se deben tener encuentra


para llevar los costos de producción en cacao
son:

A. Mano de obra, insumos y transporte


B. Mano de obra, insumos, infraestructura,
costos financieros, tierra, transporte y
asistencia técnica
C. Mano de obra, insumos, infraestructura,
tierra y asistencia técnica.
D. No sé

La renovación en un cultivo de cacao se da


cuando:

A. Se cambian la totalidad de los árboles


B. Se injertan unos árboles del cultivo
C. Se mejoran las condiciones de algunos
árboles
D. No sé

Las plantas observadas en las bolsas:

A. Se deben transplantar al campo


B. Se deben injertar
C.Se deben destruir
D. No sé

Considera que las distancias de siembra del


sombrío permanente y su distribución en
este lugar son:

A. Adecuados
B. Demasiados
C. Insuficientes
D. No sé

La materia orgánica que rodea este árbol es:

A. Ideal
B. Poca
C. Mucha
D. No sé
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
45
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

De acuerdo con su criterio, la sombra


permanente observada en este lugar es:

A. Muya alta
B. Adecuada
C. Baja
D. No sé

Este árbol requiere una poda de:

A. Mantenimiento
B. Formación
C. Rehabilitación
D. No sé

El suelo de este sitio es:

A. Franco arenoso
B. Arcilloso
C. Franco arcilloso
D. No sé

Considera usted que las gramíneas en sector


del cultivo:

A. Se deben mantener
B. Se deben eliminar manualmente
C. Se deben eliminar con herbicidas
D.No sé

El cultivo transitorio de plátano observado


en esta área:

A. Se debe eliminar
B. Se debe espaciar
C. Se debe mantener
D. No sé

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46 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

El abono aplicado en este árbol:

A. Se aplicó a la distancia correcta


B. Se debió aplicar más cerca del tronco
C. Se debió aplicar más retirado del tronco
D. No sé

El daño que presenta esta hoja es causado por:

A. El viento
B. Un insecto
C. Un hongo
D. No sé

El daño físico que presenta esta planta:

A. Se le debe dejar así


B. Se le debe cortar en sesgo y aplicar pasta
cicatrizante
C. Se le debe aplicar un herbicida
D. No sé

Los síntomas que presentan estos pepinos


secos pueden ser causados por:

A.Un insecto
B. Exceso de sombrío
C. Deficiencias nutricionales
D. No sé

La altura de este árbol es:

A. Muy alta
B. Adecuada
C. Muy baja
D. No sé

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47
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

El material de desecho de esta poda, usted:

A. Lo dejaría como está


B. Lo retaría un poco dejando la zona de
plateo limpia
C. Lo sacaría del lote
D.No sé

La planta parásita observada:

A. Causa daño al árbol


B. Beneficia al árbol
C. Se benefician los dos
D. No sé

Usted recomienda que los residuos sólidos


que se observan en este sector:

A. Se dejen en el lote
B. Se amontonen en un sitio del lote
C. Se saquen del lote
D. No sé

Cuál es la distancia mínima que se debe


dejar protegida a cada lado de la rivera de
una fuente de agua:

A. 2 metros
B. 4 metros
C. 8 metros
D. No sé

Observando el drenaje natural en este sitio,


usted:

A. Lo dejaría como está


B. Lo profundizaría más
C. Lo rellenaría
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


48 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

Observando el drenaje establecido en este


sitio, usted:

A.Lo dejaría como está


B. Lo profundizaría más
C. Lo rellenaría
D. No sé

De acuerdo con la distribución de siembra del


cacao y del sombrío, en este sector, usted:

A. Dejaría este árbol


B. Tumbaría este árbol
C. Injertaría este árbol
D. No sé

La distancia y distribución de los árboles de


cacao en este sector es:

A. Corta
B. Ideal
C. Muy amplia
D. No sé

De acuerdo con lo observado en esta plantación,


este árbol tiene un nivel de producción:

A. Alto
B. Medio
C. Bajo
D. No sé

Esta enfermedad es conocida como:

A. Escoba de bruja
B. Monilla
C. Phitophtora
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
49
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

La muerte de este árbol fue causada por:

A. Nivel freático superficial


B. Por falta de agua en verano
C. Una enfermedad
D. No sé

La cantidad de hojas (biomasa) de este árbol es:

A. Ideal
B. Poca
C. Mucha
D. No sé

Las mazorcas procedentes de este árbol


indican que es:

A. Altamente susceptible a enfermedades


B. Moderadamente susceptible a enfermedades
C. Tolerante a enfermedades
D. No sé

Esta clase de injerto es denominado como:

A. Basal
B. Pechito con pechito
C.Lateral
D. No sé
La altura de esta mesa es:

A. Muy baja
B. Muy alta
C. Ideal
D. No sé

Esta enfermedad recibe el nombre de:

A. Escoba de bruja
B. Monilia
C. Mal de machete
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


50 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

La categoría toxicológica más baja en


productos agroquímicos es:

A. I
B. III
C. IV
D. No sé

La monilia ataca los frutos de cacao:

A. En todos los estados de desarrollo


B. Sólo a las mazorcas maduras
C. Sólo a los pepinos o frutos pequeños
D. No sé

La alternativa más recomendable para el


control de monilia es:

A. El control químico
B. El control manual cada mes
C. El control manual semanalmente
D. No sé

El cacao es una planta que se puede sembrar:

A. Desde el nivel del mar hasta los 1.000


msnm
B. Desde el nivel del mar hasta los 500
msnm
C. Desde los 300 msnm. hasta los 1.300
msnm
D. No sé

Esta enfermedad ataca la planta de cacao:

A. Sólo en los cojines florales


B. En todos los tejidos en crecimiento
C. Sólo en los frutos
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
51
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

La producción de cacao está determinada


por factores:

A. Sólo genéticos
B. Sólo ecológicos y genéticos
C. Ecológicos, genéticos, agronómicos y de
manejo
D. No sé

El precio internacional (en dólares por


tonelada) del cacao en la fecha es:

A. 2.880
B. 3.500
C. 1.980
D. No sé

El injerto lateral o malayo se realiza en


plantaciones:

A. Que tengan tres meses de trasplantadas


al campo
B. Plantas menores de un año
C. Plantas adultas de cacao
D. No sé

El cultivo de cacao se puede reproducir:

A. Sólo sexualmente
B. Sólo asexualmente
C. Sexual y asexualmente
D. No sé

En un cultivo de cacao se realizan podas:

A. De formación
B. De formación, mantenimiento y
rehabilitación
C. De mantenimiento y rehabilitación
D. No sé

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52 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

Protocolo AnÁlisis
agroecosistema en Cacao
USAID – MIDAS

Formato No.0002 Reportes de Actividades


PROTOCOLO PARA LAde Formación
FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN PROYECTO No.______

(A) NombreOBSERVACION
del grupo: CUIDADOSA DEL CULTIVO DE CACAO
_________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)
(C) Temas: Línea base de las ECAS
Técnico: _________________________
Social: _________________________
ACTIVIDAD:__________
Empresarial: _________________________
Ambiental:
NOMBRE _________________________
DE LA ECA: _______________

Al Descripción
final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
general
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Lugar: finca con cultivo de cacao en pleno desarrollo Código: ECAS
vegetativo.
Resumen de la Evaluación

Tipo de convocatoria: Muy bueno* (D)No. de personas


Regular* (E)
invitadas: Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)

Objetivo Aprendizaje
General: Objetivos
% específicos: % %
Construir el diagnóstico de las fincas - Entender las relaciones ecológicas del cultivo
cacaoteras
Desarrollodeldenúcleo y comprender
la actividad con su entorno
las relaciones ecológicas del cultivo de %- Comprender como% las prácticas de manejo%del
cacao
* Los con desuesta
valores entorno,
columna como
corresponden cultivo pueden
base a los resultados alterar losen
en % registrados procesos en beneficio
la evaluación de talleres. (Muy
fundamental
bueno para la
•70%, Regular toma
entre decisiones.
el 51 o perjuicio
y el 70% y malo ” 50%. del 1sistema
Ver anexo productivo
Modelo de formatos preguntas y respuestas
- Entender las relaciones del sistema productivo
de evaluación en cada sesión).
del cacao para decidir aplicar las técnicas
apropiadas.
- Tener el diagnóstico de las fincas productoras
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: para iniciar el ciclo de capacitación. NO SI
(X) Número
Metas:
- Cada participante reconoce o identifica por lo menos dos insectos benéficos para el (#)
Transporte
cultivo.
- Cada participante reconoce o identifica por lo menos dos insectos plaga para el cultivo.
Refrigerios
- Cada participante se hará una idea del estado de las fincas de cacao para tomar
Desayunosreales de mejoras en el manejo y la productividad.
decisiones
- Realizar
Almuerzosvisitas a las fincas de los participantes con el fin de observar y evaluar la
aplicación de los compromisos adquiridos en la reunión plenaria.
Comidas
Materiales: No. Insumos: No.
(H) Participaron ____ de
Marcadores personas
colores(Hombres
10 ___ Mujeres ___) En representación ____
bolsas de plástico 10
Papelógrafos 2 Cintas para marcar 5
Regla y cinta métrica 5 Machete 5
Hojas blancas 10 frascos 5
Lápices 10 Red para cazar insectos/ red de barrido 5
Cinta adhesiva 5 Lupa 5
Papel periódico 40 Finca 1

PROCEDIMIENTO
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
53
A. Procedimientos previos inicio de la ECA
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

A. Procedimientos previos inicio de la ECA



1. Selección del escenario de capacitación
Ubicar una finca cacaotera que tenga
plantas en pleno desarrollo vegetativo y
que su propietario permita el ingreso de
los participantes en el taller práctico de
observación.

En lo posible, la finca debe ser de fácil


acceso y cerca de una vía principal.

2. Preparación del
escenario de capacitación
En la finca se seleccionan y se marcan
10 árboles para cada subgrupo de
participantes. Son 5 subgrupos por lo
tanto se requieren 50 árboles.

3. Organización del material pedagógico


Para cada grupo se le debe preparar el
siguiente material: un succionador de
insectos, una lupa, marcadores, papel,
cinta pegante, cuaderno de notas, frascos,
alcohol, algodón, red para cazar insectos
o jama, papel para papelógrafo.

Preparación de cinco (5) preguntas


relacionadas. Cada pregunta se escribe
en una de cartulina pueden ser las
siguientes: i) Qué es competencia entre
organismos, ii) Qué es predación, iii) Qué
es parasitismo, iv) Qué es mutualismo y
v) Qué es comensalismo.

Para hacer la observación y recolección


de datos en la finca se adjunta el
formato correspondiente (anexo 1, Guía

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


54 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

de recolección de datos), el cual debe


ser fotocopiado para entregar a cada
subgrupo.

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Conformación de subgrupos
Para lograr que todos asistentes participen
activamente en los ejercicios, se requiere
mezclar al azar los participantes.

El facilitador pedirá a los participantes


que se enumeren de uno a cinco. Se da
la instrucción para que los que tengan
los mismos números se encuentren,
conformando de esta manera cinco
subgrupos de cinco participantes cada
uno. Cada subgrupo, usando su creatividad,
buscará un nombre que los distinga
como equipo (por ejemplo: intensos, los
gladiadores, micos, etc.) esto genera un
ambiente de trabajo ameno.

Estos subgrupos realizarán el ejercicio de


la presente jornada.

Duración: 20 minutos

2. Desarrollo del ejercicio observación en parcelas


El facilitador da las instrucciones del
ejercicio y asigna a cada grupo 10 árboles
seleccionados y marcados, sobre los cuales
deben realizar la observación, tomando
como referencia los siguientes aspectos:

a) Condiciones del suelo, cantidad de


materia orgánica, humedad.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
55
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

b) Estado de la planta, enfermedades,


color de las hojas, vigor, deficiencias,
daño de insectos, daños mecánicos.
c) Desarrollo de los árboles, crecimiento
foliar, tamaño, calidad de las raíces,
evaluación de las podas de formación
y mantenimiento.
d) Observar y cuantificar la presencia de
insectos en el follaje, en el tronco y en
la raíz e identificar si son parásitos o
benéficos y la cantidad.
e) Sombrío, clase, distancia, porcentaje
de sombra.
f) Distancia de siembra entre plantas de
cacao y distancia del sombrío.
g) Identificar las malas hierbas alrededor
de los árboles.

Se le entrega a cada grupo una hoja que


contiene una guía para la observación y
recolección de datos (anexo 1)

El facilitador invita a los participantes


a la parcela seleccionada, se ubican los
árboles asignados e inician el proceso
de observación y recolección de datos y
muestras.

Duración: 60 minutos

3. Reunión preparatoria para la plenaria


El facilitador pide a los participantes
que ilustren en papel de papalógrafo la
información recolectada y las observaciones
hechas en la finca. Para ello les presenta
el modelo de formato que deben usar
para la presentación (ver anexo 2 Modelo
presentación de las observaciones hechas
en la finca).

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


56 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

En este ejercicio se sugiere que las


muestras recolectadas sean incluidas en
la cartelera de la presentación.

Cada subgrupo se dispone a preparar la


exposición que presentará en la reunión
plenaria, pueden seleccionar un vocero
o pueden presentar la exposición entre
todos los integrantes del subgrupo.

El subgrupo interpreta la información


recolectada en el cultivo y su entorno
(agroecosistema) para entender si los
insectos encontrados por su número o por
su abundante presencia van a causar daños
en el cultivo o no. Sobre esta conclusión
se plantea si es necesario realizar alguna
medida de control y qué clase de medida.
Una vez socializada la determinación y
llegando a una conclusión, el grupo anota
sus decisiones en el papelógrafo para
ser presentado en la plenaria. De igual
forma se procede para analizar las otras
observaciones.
El facilitador estará atento a inducir la
participación, la creatividad, el análisis
y las decisiones en cada subgrupo.
Anunciará el inicio de la plenaria de
manera oportuna.

Duración: 30 minutos

4. Plenaria sobre los resultados


grupales del ejercicio
El facilitador indica el orden de
presentación de cada subgrupo. Al final de
las presentaciones se sacan conclusiones
sobre el estado del cultivo y se determinan
los pasos que hay que dar para el buen
manejo de la plantación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
57
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

Al terminar cada exposición el facilitador


abrirá un pequeño espacio para preguntas
puntuales de parte de los participantes
(no más de 5 preguntas, tres minutos por
pregunta y respuesta).

Cuando hay diferentes opiniones sobre un


tema, el facilitador debe ayudar a explorar
las causas de las diferencias para llegar a
un consenso.

Terminada cada presentación, el facilitador


debe reconocer en público el trabajo
presentado por el subgrupo pidiendo un
aplauso a los asistentes. Debe proceder
a ubicar el material de presentación en
un lugar en el que permanezca visible
durante el tiempo de la ECA.

Duración: 30 minutos

5. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria
el facilitador hace un resumen de las
conclusiones de ejercicio realizado,
agradece la participación y los invita a
participar en el tema siguiente.

Duración: 15 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


58 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación PROYECTO No.0000
PROYECTO (Código/donatario): USAID-MIDAS

RESUMENCUIDADOSA
OBSERVACION DEL EVENTODEL
DE CULTIVO
FORMACIÓN
DE CACAO
(ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)
(A) Nombre del grupo: _________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión: ANEXO 1 1
(C) Temas: GUIA DE RECOLECCION DE DATOS
Técnico: _________________________
Estos Social:
datos recolectados servirán de insumo para analizar el estado de desarrollo técnico del cultivo.
_________________________
Se describe el tipo _________________________
Empresarial: de medida que se puede usar en caso que los datos se expresen en cantidades o
en descripción solamente. Además, se presenta un cuadro donde el facilitador puede recoger los datos
Ambiental: _________________________
para calcular los promedios.

Al final delDatos
evento,básicos
con las familias beneficiarias del proyecto de la o
Cantidad referencia,
descripción la actividad de capacitación
desarrollada
Racimos en de formaflor participativa,
(cojinetes se# resume con laflorales
de cojinetes siguiente
coninformación:
flores (flores cerradas y abiertas)
florales en flor)
Brotes desin
Resumen flores (cojinetes # de cojinetes florales sin flores
la Evaluación
florales sin flores):
Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Cobertura de sombra
Aspecto Evaluado Mucha, mediana, poca sombra o ninguna sombra
Flores abiertas por racimo Número de flores abiertas:
1. Cuente las flores abiertas en 10 racimos de flores
Aprendizaje
%
seleccionados al azar % %
2. Sume el total de flores y divídalo por 10. Este número es el
Desarrollo de la actividad promedio de flores abiertas por racimo para ese árbol.
%
Número de flores por racimo (Flores Número de flores por racimo:
% %
* abiertas
Los valoresmásde esta
florescolumna
cerradascorresponden a los resultados
en 1. Cuente las flores (abiertas y cerradas) por racimotalleres.
en % registrados en la evaluación de en 10 (Muy
cada •70%,
bueno racimo).Regular entre el 51 y el 70% yracimos
malo ” 50%. Ver anexo
de flores 1 Modelo al
seleccionados de azar
formatos preguntas y respuestas
de evaluación en cada sesión). 2. Sume el total de flores y divídalo por 10. Este número es el
promedio de flores por racimo para ese árbol.
Mazorcas pequeñas Mazorcas pequeñitas son mazorcas en su primera etapa
(Menores de 3 meses)
(G) Para lade
Diámetro sesión
la copa de capacitación se suministró:
Piense que la copa del árbol esta a nivel del suelo, NO y midaSIel
diámetro de la misma (una línea recta que iniciándose (X) Número
en un
lado pase por el centro de la copa y llegue al otro extremo).(#)
Circunferencia del tronco
Transporte Mida la circunferencia (el perímetro del árbol) a la altura del
pecho de una persona. Si por la forma del árbol hay ramas
Refrigerios
gruesas antes de esta altura, mida el diámetro de la base antes
Desayunos de la primera ramificación.
Capa vegetal
Almuerzos Descripción de la capa: Bastante, regular, poca o ninguna
Cantidad: Marque un cuadrante de un metro por un metro en la
Comidas base del árbol. En una funda, coja toda la hojarasca del
cuadrante hasta llegar al suelo. Pese las hojas y escriba el dato.
Condición
(H) general
Participaron ____depersonas
la planta:(Hombres
Descripción: Sana___)
___ Mujeres (poca oEnninguna enfermedad,
representación ____alto número
de flores, cherelles y mazorcas), regular (nivel medio de
enfermedades, nivel regular de flores, cherelles y mazorcas),

1
Fuente: USAID-MIDAS. ABC con base en PRONORTE, Manual ECAS recibido en el evento de capacitación
de capacitadores en diciembre de 2005 en Colombia.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
59
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

Datos básicos Cantidad o descripción


débil (planta enferma, atacada por muchas enfermedades,
pocas o ninguna flor, pocas mazorcas y además mazorcas
enfermas)
Humedad del suelo Descripción: Húmedo, medianamente húmedo o seco
Condiciones atmosféricas Descripción: Nublado, soleado, con llovizna etc
Insectos Si no puede contar los insectos (Hormigas, por ejemplo), use
descripción solamente y vea si hay muchos, normal, pocos o
ninguno
Hojas y mazorcas enfermas Observe 5 hojas y 5 mazorcas al azar. Anote cuantas hojas
están enfermas, y anote cuantas mazorcas están enfermas
Malas hierbas Descripción: demasiada, regular, poca, o ninguna
Cuadro
Cuadropara
paracálculo de promedios:
cálculo de promedios:
Parámetro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total Promedio
Parámetro
(A) # de cojinetes florales con flores 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total Promedio
(A) # de cojinetes florales con flores
abiertas
abiertas
(B) # de cojinetes florales sin flores
abiertas
(B) # de cojinetes florales sin flores
abiertas
(C) Número de flores por racimo (Flores
abiertas más flores cerradas en cada
racimo).
(C) Número de flores por racimo (Flores
(D) # de mazorcas
abiertas pasmadas
más flores cerradas en cada
(E) # de mazorcas inmaduras
racimo).
(D) # de mazorcas pasmadas
(F) # de mazorcas maduras
(E) # de mazorcas inmaduras
(G) # de mazorcas pequeñas (menores
de tres meses)
(F) # de mazorcas maduras
(H) Distancia entre surcos

(G)Distancia
(I) # de mazorcas pequeñas (menores
entre plantas
de tres meses)
(H) Cobertura
(J) Distancia de
entre surcos(Mucha,
sombra
mediana, poca sombra o ninguna
sombra )
(I) Distancia entre plantas
(K) Número de chupones en tronco o
rama principal
(J) Diámetro
(L) Coberturade ladecopa
sombra (Mucha,
del árbol
mediana, poca sombra o ninguna
(metros)
sombra)
(M) Circunferencia del tronco a la altura
(K) pecho
del Número o de chupones
antes en tronco o
de la primera
rama principal
ramificación (metros o centímetros)
(L) Número
(N) Diámetro de principales
de ramas la copa del árbol
(metros) Parámetro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total Promedio
(O) Longitud de las ramas principales

(M)Altura
(P) Circunferencia
del tronco del tronco a la altura
del Condición
(Q) pecho ogeneralantesde de la primera
la planta
ramificación (metros
(normal, regular, o centímetros)
débil o enferma])
(N) Número
(R) Humedad dedelramassueloprincipales
(Húmedo,
medianamente húmedo, seco)
(S) Capa vegetal debajo del árbol:
bastante, regular, poca o ninguna
(S1) Capa vegetal debajo del árbol:
kilos o libras por metro cuadrado
(kg/m2)
(T) Condiciones atmosféricas
(cualitativas: llueve, soleado, con
llovizna, etc.)
(U) Cantidad de insectos en el árbol
(muchos, normal, pocos o ninguno)
(V) Mazorcas enfermas (cuantas
mazorcas enfermas se encontró en una
muestra de 5 mazorcas seleccionas al
azar)
(W) Malas hierbas (muchas, normal,
pocas o ninguna)
(X) Arvenses. Que clase de arvenses
se observan y cantidad (muchas, pocas,
no se encuentran)

TOTAL: Para calcular el total de cada fila, sume todos los datos de la fila (columnas del 1 al 10)

PROMEDIO: Divida el número de la columna TOTAL en 10 y escriba el resultado en la casilla PROMEDIO que le corresponda
Para calcular el promedio en una variable cualitativa, cuente cuan frecuente es una de las categorías. Por ejemplo, si en la fila (U) se observaron 5 árboles
con muchos insectos, 3 árboles con pocos insectos y 2 árboles con ningún insecto, se puede reportar que 5 de cada 10 (50%) árboles tenían muchos
insectos, 3 de cada 10 (30%) pocos y 2 de 10 (20%) no tenían insectos.

Enfermedades Insectos Deficiencias Otras


nutricionales observaciones
Enfermedades en las Enfermedades en las Tipo de insecto Cuántos de este tipo se
mazorcas hojas observaron

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


60 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES
PROYECTO No.0000
PROYECTO No.0000
USAID-MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación USAID-MIDAS
PROYECTO (Código/donatario):
OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE CACAO
OBSERVACION(ANALISIS CUIDADOSA DEL CULTIVO DE CACAO
DEL AGROECOSISTEMA)
RESUMEN
(ANALISISDEL DELEVENTO DE FORMACIÓN
AGROECOSISTEMA)
ANEXO 2 2
(A) Nombre del grupo: de la presentación
Diseño 22
del análisis
ANEXO _________________________
del agro ecosistema
(B) Lugar y fecha del taller
Diseño de lao sesión:
presentación del análisis del agro ecosistema
(C)Nombre
Temas:del subgrupo:
Nombres
Nombre de subgrupo:
del
Técnico: los integrantes del subgrupo:
_________________________
Lugar y fecha
Nombres de los: integrantes del subgrupo:
Social: _________________________
Lugar y fecha :
Empresarial: _________________________
1. Información General 2. Información Agronómica
Ambiental:
ƒ Híbridos _________________________
1. oInformación
clones General ƒ % promedio de florecimiento
2. Información Agronómica
Edad estimada
ƒ Híbridos o clonesde los árboles ƒ Promedio
% promedio de de
los florecimiento
racimos en flor
Al finalSombrío
ƒ Edad (Mucha,
del evento,
estimada mediana,
condelas
losfamiliaspoca
árboles sombra del
beneficiarias Promedio
ƒ proyecto de de mazorcas
los racimospasmadas
la referencia, laenactividad
flor de capacitación
o ninguna
ƒ Sombrío
desarrollada sombra)
en (Mucha,
forma mediana, poca
participativa, Promedioinformación:
sombraconƒla siguiente
se resume de mazorcas inmaduras
pasmadas
ƒ o Espacio
ningunapromedio
sombra)entre árboles ƒ Promedio de mazorcas maduras inmaduras
ƒ Espacio promedio entre árboles ƒ Promedio de chupones en el tronco principal
mazorcas maduras
Resumen de la Evaluación
ƒ Diámetro
Promedio dede la copa delen
chupones árbol
el tronco principal
Muy bueno*ƒ (D) DiámetroRegular*
Circunferencia
de la del
copa (E)
tronco del árbol
del árbol Malo* (F)
Aspecto Evaluado
ƒ Número de ramas
Circunferencia principales
del tronco del árbol
ƒ Longitud
Número de deramas
las ramas principales
principales
Aprendizaje ƒ Capa vegetal
Longitud de (hojarasca,
las ramas tierra, hasta suelo
principales
% % %
ƒ pelado)
Capa vegetal (hojarasca, tierra, hasta suelo
Desarrollo de la actividad ƒ Humedad
pelado) del suelo
% ƒ Humedad del suelo % %
3. Clima: (Dibuje el clima en el momento de las observaciones)
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
3. Clima: (Dibuje el clima en el momento de las observaciones)
4. •70%,
bueno A la izquierda delel 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo
Regular entre 6.deAformatos
la derecha del y respuestas
preguntas
5. Dibuje un árbol de cacao
4. A árbol
la izquierda del 6. A árbol
la derecha del
de evaluación en cada sesión). 5. Dibuje un árbol de cacao
Dibuje
árbol los insectos Dibuje
árbol los insectos
parásitos yloslos síntomas
Dibuje insectos benéficos los (enemigos
Dibuje insectos
de
parásitos y enfermedades
los síntomas naturales de las
benéficos plagas)
(enemigos
encontradas.
(G)dePara la sesión Indique la
de capacitación
enfermedades se suministró: encontradosde eNO
naturales indique
las la
plagas)SI
abundancia de Indique
encontradas. cada plaga la cantidad y abundancia
encontrados e(X)indique de
la
Número
o enfermedad
abundancia de cada plaga estos
cantidad y abundancia de (#)
o enfermedad estos
Transporte En la base de la planta dibuje las
Refrigerios malas
En la hierbas
base deencontradas e indique
la planta dibuje las
Desayunos la cantidad
malas y especies
hierbas observadas
encontradas e indique
7. Análisis la cantidad y especies observadas
Almuerzos
7. 7.1.
Análisis
Observaciones 7.2. Posibles causas 7.3. Decisiones del
Comidas
7.1. Observaciones 7.2. Posibles causas subgrupo del
7.3. Decisiones
(recomendaciones)
subgrupo
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) (recomendaciones)
En representación ____

2
Fuente: USAID-MIDAS. ABC con base en PRONORTE, Manual ECAS recibido en el evento de
2capacitaciónde capacitadoresABC
en diciembre
Fuente: USAID-MIDAS. con basedeen2005 en Colombia
PRONORTE, Manual ECAS recibido en el evento de
capacitación de capacitadores en diciembre de 2005 en Colombia

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
61
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en cacao

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


PROYECTO No.0000
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación USAID-MIDAS
PROYECTO (Código/donatario):
OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE CACAO
RESUMEN
(ANALISISDEL
DELEVENTO DE FORMACIÓN
AGROECOSISTEMA)

(A) Nombre del grupo: _________________________


(B) Lugar y fecha del taller o sesión: ANEXO 3 3
(C) Temas: Contenidos de Apoyo técnico para el facilitador
Técnico: _________________________
Las respuestas
Social: esperadas a las preguntas hechas antes del ejercicio de observación en finca
_________________________
son las siguientes:
Empresarial: _________________________
Ambiental:
INTERACCION _________________________
ENTRE
DEFINICIÓN BÁSICA
ORGANISMOS
Competencia
Al final Competencia
del evento, con las familias beneficiarias de especies
del proyecto de lapor recursoslaque
referencia, generalmente
actividad de capacitación
son limitados
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Predación Un organismo conocido como predador se alimenta de
otro llamado presa
Resumen de la Evaluación
Parasitismo Un organismo parásito se alimenta de otro organismo vivo
Muy bueno* (D)
causándole daño Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Mutualismo Interacción en la que ambos organismos participantes se
benefician mutuamente
Aprendizaje
Comensalismo Uno de los organismos se beneficia del otro sin causarle
% % %
daño alguno
Desarrollo de la actividad
% % %
Estevalores
* Los ejercicio es lacolumna
de esta base fundamental
correspondenpara
a loselresultados
desarrolloende%las Escuelasen
registrados delaCampo, ya que
evaluación está (Muy
de talleres.
diseñado
bueno •70%, para queentre
Regular el agricultor pueda
el 51 y el 70% hacer
y malo una observación
” 50%. cuidadosa
Ver anexo 1 Modelo del cultivo
de formatos de cacao
preguntas y respuestas
como unidad productiva, fortalecer y profundizar el entendimiento de las relaciones ecológicas
de evaluación en cada sesión).
con el entorno natural o ambiente circundante.

Cuando el agricultor descubre y deduce estas relaciones, en el sistema agroecológico del cacao,
(G)entiende
Para lacómo lasde
sesión prácticas de manejo
capacitación pueden alterar los procesos beneficiando o NO
se suministró: perjudicando
SI
al sistema productivo. (X) Número
(#)
Es importante destacar el hecho de que estos procesos, en la mayoría de los casos, son
Transporte
desconocidos por el agricultor y su entendimiento es un factor clave para lograr la adopción de
técnicasRefrigerios
de manejo apropiadas.
Desayunos
Almuerzos
Comidas

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

3
Fuente: PRONORTE, Manual ECAS recibido en el evento de capacitación de capacitadores en diciembre de 2005
en Colombia

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


62 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN

Anexo 1.2.2
Protocolos para
hacer diagnóstico
de formación en palma

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
63
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.1 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palm,a

MODELO FICHA DE INSCRIPCIÓN

FICHA DE INSCRIPCION
Participante ECA PALMA

DATOS PERSONALES

Nombre________________________ Apellidos _____________________

Documento de identidad_____________________Grado de escolaridad_____________

Dirección_____________________ Teléfono_____________celular________

Actividad Económica ____________________

Tiempo de experiencia Agrícola__________________________________

Tiempo de experiencia Pecuaria__________________________________

Pertenece a alguna asociación _________________Cuál ?____________

Ha tenido capacitación en el cultivo de palma? Sí ͘ No ͘ con quién?_________

DATOS DE LA FAMILIA

Núcleo familiar Esposa _____ Hijos _____ Edades __________

DATOS DE LA FINCA

Forma de llegar________________________________________________________

Área total ____ Has. Áreas agrícolas palma ͘ frutales ͘ Otros_______

Áreas pecuarias Bovinos ͘ Equinos ͘ Porcinos ͘ Otros

Infraestructura__________________________________________________________

Herramientas y Equipos___________________________________________________

Tipo de administración____________________________________________________

Dispone de registros de costos? Sí ͘ No ͘


Servicios agua ͘ luz ͘ alcantarillado ͘ teléfono ͘
Qué expectativas tiene de las ECAS__________________________________________
______________________________________________________________________

Metas de mejoramiento a la finca en un año ___________________________________


______________________________________________________________________

Firma

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
65
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Protocolo Prueba Caja

USAID – MIDAS

Formato No.0002 Reportes


PROTOCOLOde Actividades
PARA LAde Formación
FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
CONOCIMIENTO DEL CULTIVO DE PALMA DE ACEITE 1
(C) Temas:
(PRUEBA DE CAJA)
Técnico: _________________________
Social: _________________________
ACTIVIDAD No.
Empresarial: _________________________
NOMBRE DE LA ECA:
Ambiental: _________________________

Descripción general
Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma
Lugar: Finca participativa,
con cultivo de PALMAse resume con laen
DE ACEITE siguiente información:
Código: ECAs PALMA DE ACEITE XXX X
ECAS
pleno desarrollo vegetativo y que presente XXX
problemas
Resumen de la fitosanitarios.
Evaluación
Tipo de convocatoria: invitación
Muy escrita,
bueno* (D) No. de personas(E)
Regular* invitadas: 25 Malo* (F)
Aspecto Evaluado
personalizada
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)
Aprendizaje
Objetivo General:
%
Objetivos específicos:
% %
Establecer
Desarrolloelde
nivel de conocimiento de ƒ Tener un diagnóstico sobre el grado de
la actividad
los participantes sobre el cultivo de % conocimiento de los%agricultores sobre el % cultivo
palma
* Los de aceite
valores de estaal columna
inicio decorresponden
la ECA y el a los resultados
de palmaen % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
avance de aprendizaje que se espera ƒ Evaluar el conocimiento de los agricultores sobre
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
tener al concluir el proceso de el ecosistema
de evaluación en cada sesión).
capacitación. ƒ Identificar los vacíos de conocimiento, que tienen
los productores, en los cuales se requiere
trabajar en el ciclo de la ECA
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: ƒ Ajustar el contenido temático deNO la ECA SIy
priorizar los temas de acuerdo con (X) el momento
Número
de desarrollo del negocio productivo de palma.
(#)
Metas:
ƒ Conocer Transporte
qué porcentaje de participantes tienen un adecuado conocimiento del cultivo de
Refrigerios
palma y qué porcentaje no lo tiene.
ƒ Definir y priorizar los temas en los cuales se requiere mayor énfasis de capacitación
Desayunos
ƒ Evaluar al final de la ECA (Luego de 10 o 12 sesiones de trabajo) el grado de conocimientos
Almuerzos
adquiridos por los participantes. Para el efecto se realizará la misma prueba con las mismas
preguntas
Comidas pero con mayor nivel de complejidad.

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

1
Ejercicio diseñado como diagnóstico inicial del conocimiento del agricultor sobre el cultivo de palma y su
entorno; servirá como insumo para evaluar indicadores de avance en aplicación y de nuevos conocimientos
adquiridos.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


66 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Materiales: No Insumos: No
Marcadores de colores 10 cronometro 1
Papelógrafos 1 pito 1
Lápices 5 Cajas o cartones acondicionado para el ejercicio 30
Cinta adhesiva 5 cordeles 30
Tarjetas de cartulina numeradas 630 Bolsas, cartones y residuos sólidos 6
Papel periódico 30 Abono granulado en gramos 100
Tijera podadora 1
Finca X

PROCEDIMIENTOS

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA


1. Selección del escenario de capacitación
El facilitador debe ubicar una finca que cuente con un cultivo de palma en pleno desarrollo
1. Selección del escenario de capacitación
vegetativo, que presente problemas fitosanitarios y en el cual se puedan observar los
principales problemas que se presentan en el manejo del cultivo como daño causado por
plagas, por enfermedades o estrés por falta de agua, etc.
El facilitador debe ubicar una finca que
cuente con un cultivo de palma en pleno
2. Preparación del escenario de capacitación
desarrollo vegetativo, que presente problemas
- fitosanitarios
Construir y en
veinticinco cajas el cual
de cartón se puedan
o cartulina, cada una observar
con cuatro compartimientos, las
los principales
cuales problemas
deben llevar una abertura que
por la parte se presentan
superior en cada compartimiento para que
permita introducir una papeleta de cartulina o papel blanco en su interior.
- en el manejo
Seleccionar delveinticinco
en la parcela, cultivo, como
plantas daño
de palma, para causado
ubicar las estaciones o sitios de
por plagas,
identificación por enfermedades o estrés por
de problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle que identifique la pregunta. La muestra debe
falta de agua, etc.
representar claramente el sentido de la pregunta.
- Señalar la muestra con una cuerda o con una cartulina de tal manera que se pueda identificar

- 2. Preparación del escenario de capacitación


fácilmente.
Ubicar en cada estación la pregunta correspondiente y la caja con los 4 compartimientos para
depositar la respuesta.
- Construir veinticinco cajas de cartón
3. o cartulina,
Organización del material cadapedagógico una con cuatro
compartimientos, las cuales deben
- 25llevar unaoabertura
Cajas de cartón en la parte superior
cartulina con 4 compartimientos
- 625 Tarjetas pequeñas de cartulina en grupos de 25, marcando 25 tarjetas con el número
en cada compartimiento para
1, 25 con el 2, 25 con el 3 y así hasta completar el número total deque
participantes.
permita
- Hojas introducir
de papel en blanco una
para escribir las papeleta de
preguntas.
- 25cartulina
Tarjetas de cartóno grandes
papelparablancomarcar cadaenunasude lasinterior.
estaciones (del 1 al 25).

- Seleccionar en la parcela, 25 plantas


de palma, para ubicar las estaciones o
sitios de identificación de problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle
que identifique la pregunta. La muestra
debe representar claramente el sentido
de la pregunta.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
67
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

- Señalar la muestra con una cuerda o


con una cartulina de tal manera que se
pueda identificar fácilmente.
- Ubicar en cada estación la pregunta
correspondiente y la caja con los 4
compartimientos para depositar la
respuesta.

3. Organización del material pedagógico
- 25 cajas de cartón o cartulina con 4
compartimientos
- 625 tarjetas pequeñas de cartulina en
grupos de 25, marcando 25 tarjetas
con el número 1, 25 con el 2, 25 con el
3 y así hasta completar el número total
de participantes.
- Hojas de papel en blanco para escribir
las preguntas.
- 25 tarjetas de cartón grandes para marcar
cada una de las estaciones (del 1 al 25).
- Elaboración de 25 preguntas sobre temas
de suelos, plagas, enfermedades, contenido
de materia orgánica, sombrío, clones,
humedad del suelo, podas, injertos, etc.
- A cada pregunta se le ubican 4
respuestas: Una correcta, dos que
confundan sobre el tema y la cuarta
que diga “no sé”.

Preparación de las cajas


Se pueden construir cajas de cartón de 15
cm de ancho por 10 cms de profundidad
y 40 cm de largo, correspondiendo a
cada compartimiento 10 cm

Elaboración de las fichas enumeradas


Pueden ser en cartulina o en hojas
de papel blanco. Se cortan de 5 x 5
cm se marcan con el número de cada

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


68 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

participante y a cada uno se le entregan


25 tarjetas con el mismo número: 25 con
el número 1 para el primer participante,
25 con el número 2 para el segundo y
así sucesivamente.

Construcción de las preguntas


y sus alternativas de respuesta
Las preguntas deben ser claras,
sencillas y entendibles, utilizando una
terminología que todos los participantes
conozcan. Ejemplos:

a) Este suelo tiene: buena cantidad


de materia orgánica - poca materia
orgánica - no tiene materia orgánica
- no tengo conocimiento.
b) El daño que presenta esta hoja es
causado por: el viento - un insecto -
un hongo - no tengo conocimiento.
c) Esta planta de palma tiene: más de
5 años - más de 10 años - más de 20
años - no tengo conocimiento
d) Qué sistema de siembra tiene
esta plantación: en cuadrado - en
triángulo - en curvas de nivel - no tengo
conocimiento

Nota: el número de preguntas es igual


al número de participantes y al número
de estaciones.

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Desarrollo del ejercicio
El facilitador ilustra y orienta a los
participantes sobre la organización de las
personas para el desarrollo del ejercicio.
Esto es que cada persona, de acuerdo con

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
69
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

el número que se le asigna, se ubica en la


estación que le corresponde teniendo en
cuenta el mismo número.

El ejercicio se denomina CONOCIMIENTO


DEL CULTIVO DE PALMA DE ACEITE y
consiste en que cada participante elige
una de las cuatro respuestas que se dan
a una pregunta determinada; preguntas
directamente relacionadas con el cultivo
de palma, sus problemas, su entorno y su
ecosistema.

El facilitador informa que las preguntas


se encuentran escritas en una hoja
de papel o en un cartón, colocadas en
un árbol de palma y las alternativas de
respuesta están pegadas en una caja de
cartulina la cual tiene una abertura para
introducir una tarjeta con la respuesta
que se considere correcta.

Nota: En algunos grupos pueden


participar productores que no sepan leer
ni escribir, el facilitador debe identificarlos
para proceder a asignar un acompañante
que informe, en cada estación, el contenido
de las preguntas y las respuestas. El
acompañante en ningún momento debe
inducir la respuesta.

En seguida, el facilitador dirige a los


participantes a la parcela seleccionada y
asigna las fichas enumeradas a cada uno,
al azar.

El facilitador indica que cada persona tiene


un minuto para asignar la respuesta en el
compartimiento de la caja que considere
correcto y dará la señal para hacer el
cambio de estación hacia un número
superior. Da la instrucción para que cada

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


70 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

participante se ubique frente al número


de la estación que le correspondió, es
decir el participante número 1 se ubicará
frente a la estación número 1, el 2 frente
a la estación 2 y así sucesivamente.

El facilitador da la señal de inicio del


ejercicio y cada participante procede a leer
la pregunta y hace la respectiva elección
de la respuesta, procediendo a introducir
la tarjeta en la caja correspondiente.

Pasado un minuto el facilitador da la


orden para el cambio de estación (para ello
puede utilizar un pito si lo considera). El 1
pasa a la estación 2, el 2 a la estación 3 y
así sucesivamente, el último participante
(el 25) pasa a la estación número 1.

La prueba finaliza cuando cada participante


haya votado en todas las estaciones.

El facilitador dará la instrucción a los


participantes, para que cada uno retire
de la finca el tablero correspondiente a su
última estación, para facilitar la recolección
del material. El facilitador estará atento a
recolectar todo el material de la prueba
para el análisis posterior.

Duración: 50 minutos

2. Plenaria sobre los resultados


Al finalizar la prueba de campo, se procede
a tabular los datos para conocer el grado
de conocimiento de cada participante, así
como del grupo en general. Entre tanto
el grupo de participantes esta realizando
una dinámica o actividad diferente.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
71
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Los resultados son analizados en forma


conjunta y son presentados en una forma
fácil de entender, en lo posible con gráficos
o dibujos. No es necesario presentar los
resultados, en este momento, en forma
individual.

Los resultados a analizar son:


- Número de aciertos por temas y
preguntas
- Deficiencia de conocimientos por temas
(suelos, plagas, enfermedades, etc)
- Temas en los cuales se requiere hacer
mayor énfasis en la capacitación.

3. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria el
facilitador hace un resumen del ejercicio
realizado y los invita a trabajar en le tema
siguiente no sin antes indicarles que
después de asistir a las 10 ó 12 sesiones
que corresponden a la ECA, se realizará
otra prueba de conocimiento para
identificar los cambios en el aprendizaje.

Futura prueba de conocimiento del cultivo


(Prueba de caja dos)
Esta prueba se realiza al final del ciclo
de la ECA (10 ó 12 sesiones después de
iniciar el ciclo), con el fin de evaluar el
progreso en el aprendizaje logrado por los
participantes con el ciclo de capacitación
y el intercambio de experiencias recibidas
durante su desarrollo. La diferencia con
el primer ejercicio de conocimiento del
cultivo (o prueba de caja uno) es que las
preguntas son similares pero con mayor
grado de complejidad.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


72 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

NOTA: El facilitador destaca que el


ejercicio inicial permite estudiar el grado
de conocimiento que cada agricultor tiene
del cultivo de palma y su entorno y que
además servirá para definir el currículo a
seguir en la capacitación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
73
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Modelo de preguntas
para la prueba de caja
¿Cada cuánto se cosecha el fruto de la palma
de aceite?

A. 25 días
B. 40 días
C. 8 días
D. No sé

La palma de aceite es una planta:

A. Leguminosa
B. Oleaginosa
C. Graminea
D. No sé

La vida productiva de la palma de aceite


oscila entre los:

A. 10 y 15 años
B. 50 y 60 años
C. 26 y 30 años
D. No sé

La fertilizacion de la palma de aceite sirve para:

A. Acabar con la pudricion del cogollo


B. Brindar mejor nutricion a la planta y
aumenta la produccion
C. Eliminar las enfermedades del suelo
D. No sé

Establecer un cultivo de palma de aceite


requiere de suelos:

A. Profundos, sueltos y con buen drenaje


B. Con nivel freático superficial
C. Con pendientes mayores de 30°
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


74 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

En el continente americano, Colombia ocupa


en producción de palma de aceite:

A. Primer lugar
B. Tercer lugar
C. Quinto lugar
D. No sé

Una planta de palma de aceite posee:

A. Sólo flores masculinas


B. Sólo flores femeninas
C. Flores masculinas y femeninas
independientes
D. No sé

El aceite se obtiene:

A. Sólo de la pulpa del fruto


B. Sólo de la almendra
C. De la almendra y la pulpa de los frutos
D. No sé

El anillo rojo es una enfermedad causada


por:

A. Un hongo
B. Un nematodo
C. Un virus
D. No sé

Las hojas funcionales de la palma oscilan


entre:

A. 30 y 49
B. 65 y 75
C. 12 y 20
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
75
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Cuáles son las coberturas más usadas en el


cultivo de palma de aceite:

A. Kudzu
B. Capica
C. Soya
D. No sé

Los residuos de la poda (hojas) se deben:

A. Dejar dentro del lote como cobertura (calle


palera)
B. Retirarlos del lote
C. Amontonarlos en la base del tronco
D. No sé

Para manejar mi finca como una empresa


debo:

A. Saber de cultivos
B. Tener la finca más grande de la región
C. Saber de principios de planeación,
organización y llevar cuentas
D. No sé

El manejo de inventarios de mi finca me


sirven:

A. Para saber como esta la fertilización


B. Para saber cuando inicia la cosecha
C. Para saber el valor real de mi empresa
D. No sé

Un cronograma de actividades es:

A. Un plano de la finca
B. Una forma de registrar el estado del tiempo
C. Una herramienta fundamental en la
organización del tiempo y las tareas
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


76 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Qué cuidados debo tener al aplicar


agroquímicos

A. Usar equipos de protección


B. Aplicar mezcla de productos
C. Reutilizar los frascos
D. No sé

El compost es:

A. Un plaguicida
B. Un fungicida
C. Un abono orgánico
D. No sé

Un programa de reciclaje consiste en:

A. Botar la basura en cualquier lugar


B. Recoger la basura en un solo sitio
C. Clasificar la basura
D. No sé

Los envases vacíos de los agroquímicos se


deben:

A. Reutilizar para almacenar agua y


alimentos
B. Dejarlos en el lote
C. Lavar tres veces, perforarlos y enterrarlos
D. No sé

La ropa usada para aplicar agroquímicos se


debe:

A. Dejar en un sitio para usar cada vez que


fumigue
B. Lavar con abundante agua y jabón
C. Lavar sólo cuando esté bien sucia
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
77
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

La castracion en la palma de aceite consiste


en:

A. Eliminación de hojas
B. Limpiar el tallo
C. Eliminacion de inflorescencias jovenes
D. No sé

Para un buen análisis foliar en palma de


aceite es importante:

A. Tomar cualquier hoja


B. Tomar la hoja 9 en jóvenes y la 17 en
adultas
C. Tomar varias hojas jovenes
D. No sé

Una de las mejores distancia de siembra en


triángulo, en palma de aceite es:

A. 9 x 9 m
B. 12 x 12 m
C. 15 x 15 m
D. No sé

Para adelantar una buena programacion


de fertilización en palma de aceite se debe
realizar:

A. Análisis de suelo, análisis foliar y análisis


de rendimiento
B. Sólo análisi foliar
C. Sólo análisis de suelo
D. No sé

La palma de aceite se adapta bien hasta


alturas de:

A. 1.000 msnm
B. 500 msnm
C. 1.200 msnm
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


78 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Los víveros de palma de aceite con


temperaturas por debajo de 15°c

A. Producen enfermedades y beneficia la


aparicion de plagas
B. Detienen el crecimiento de las plántulas
C. Aceleran su dessarrollo
D. No sé

El mayor porcentaje de raíces absorbentes


de la palma de aceite se concentra en una
profundidad de:

A. 20 a 25 cms
B. 50 a 100 cms
C. Más de 1,50 cms
D. No sé

Un racimo de palma de aceite puede pesar


entre:

A. 10 y 40 kg
B. 70 y 80 kg
C. Más de 100 kg
D. No sé

Un lote sembrado con palma de aceite


requiere contar con buenos drenajes para:

A. Evitar un encharcamiento y nivel freático


alto
B. Poder recolectar los sobrantes de la poda
C. Contar con agua para fumigar el lote
D. No sé

La pestalotiopsis es una enfermedad


ocasionada por un hongo, la cual se ve
favorecida por la presencia de:

A. Nemátodos
B. Abejas
C. Chinche de encaje (leptopharsa)
D. No sé
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
79
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

¿Cuál es el agente causal de la enfermedad


anillo rojo de la palma?

A. Un nematodo
B. Un insecto
C. Un roedor
D. No sé

¿Cuál es el agente transmisor del anillo rojo


en palma?

A. El fusarium
B. El estrategus
C. El rhynchophorus
D. No sé

La revisión sanitaria en palma de aceite


consiste en:

A. Revisión de lotes y manejo del cultivo


B. Revisar palmas por sectores
C. Eliminación de malezas
D. No sé

¿Cuáles insectos benéficos se pueden


presentar en una plantación de palma de
aceite?

A. Rhychophorus y strategus
B. Trichogramma y apanteles
C. Sagalassa y dysmicocus
D. No sé

Las plantas observadas en las bolsas:

A. Se deben transplantar al campo


B. Se deben dejar más tiempo en vivero
C. Se deben destruir
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


80 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

La materia orgánica que rodea este árbol es:

A. Ideal
B. Poca
C. Mucha
D. No sé

El suelo de este sitio es:

A. Franco arenoso
B. Arcilloso
C. Franco arcilloso
D. No sé

Considera usted que las gramíneas en sector


del cultivo:

A. Se deben mantener
B. Se deben eliminar manualmente
C. Se deben eliminar con herbicidas
D. No sé

El abono aplicado en este árbol:

A. Se aplicó a la distancia correcta


B. Se debió aplicar más cerca del tronco
C. Se debió aplicar más retirado del tronco
D. No sé

El daño que presenta esta hoja es causado por:

A. El viento
B. Un insecto
C. Un hongo
D. No sé

El material de desecho de esta poda, usted:

A. Lo dejaría como está


B. Lo retaría un poco dejando la zona de
plateo limpia
C. Lo sacaría del lote
D. No sé
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
81
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Usted recomienda que los residuos sólidos


que se observan en este sector:

A. Se dejen en el lote
B. Se amontonen en un sitio del lote
C. Se saquen del lote
D. No sé

Cuál es la distancia mínima que se debe


dejar protegida a cada lado de la rivera de
una fuente de agua:

A. 2 metros
B. 4 metros
C. 8 metros
D. No sé

Observando el drenaje establecido en este


sitio, usted:

A. Lo dejaría como está


B. Lo limpiaría
C. Lo rellenaría
D. No sé

La categoría toxicológica más baja en


productos agroquímicos es:

A. i
B. iii
C. iv
D. No sé

La producción de palma de aceite está


determinada por factores:

A. Sólo genéticos
B. Sólo ecológicos y genéticos
C. Ecológicos, genéticos, agronómicos y de
manejo
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


82 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Protocolo AnÁlisis Agroecosistema

USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”


RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE PALMA DE ACEITE
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(C) Temas: (ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)
Técnico: Línea base de las ECAS
_________________________
Social: _________________________
ACTIVIDAD No:______
Empresarial: _________________________
NOMBRE DE LA ECA:
Ambiental: ______________
_________________________

Al Descripción
final del evento,general
con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Lugar: finca con cultivo de palma de aceite en pleno Código: ECAS ECAs PALMA DE ACEITE XXX X
desarrollo vegetativo. XXX
Resumen de la Evaluación
Muy bueno* (D) No. de
Tipo de convocatoria: invitación escrita, Regular*
personas(E) invitadas: 25 Malo* (F)
Aspecto Evaluado
personalizada
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)
Aprendizaje
% % %
Objetivo General: Objetivos específicos:
Comprender las relaciones
Desarrollo de la actividad ecológicas - Entender las relaciones ecológicas del cultivo
del cultivo de PALMA DE ACEITE con % con su entorno % %
su valores
* Los entorno,de como base fundamental
esta columna - Comprender
corresponden a los resultados como lasen
en % registrados prácticas de manejo
la evaluación del (Muy
de talleres.
para•70%,
bueno la toma decisiones.
Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%.cultivo pueden
Ver anexo alterardelos
1 Modelo procesos
formatos en beneficio
preguntas y respuestas
o perjuicio del sistema productivo
de evaluación en cada sesión).
- Entender las relaciones del sistema productivo
de la palma de aceite para decidir aplicar las
técnicas apropiadas.
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: NO SI
(X) Número
Metas:
(#)
- Cada participante reconoce o identifica por lo menos dos insectos benéficos para el
Transporte
cultivo.
- Refrigerios
Cada participante reconoce o identifica por lo menos dos insectos plaga para el cultivo.
- Desayunos
Realizar visitas a las fincas de los participantes con el fin de observar y evaluar la
aplicación de los compromisos adquiridos en la reunión plenaria.
Almuerzos
Comidas

Materiales: No. Insumos: No.


(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____
Marcadores de colores 10 bolsas de plástico 10
Papelógrafos 2 Cintas para marcar 5
Regla y cinta métrica 5 Machete 5
Hojas blancas 10 frascos 5
Lápices 10 Red para cazar insectos/ red de barrido 5
Cinta adhesiva 5 Lupa 5
Papel periódico 40 Finca 1

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


PROCEDIMIENTO Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
83

A. Procedimientos previos inicio de la ECA


ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

A. Procedimientos previos inicio de la ECA



1. Selección del escenario de capacitación
Ubicar una finca con palma de aceite
que tenga plantas en pleno desarrollo
vegetativo y que su propietario permita
el ingreso de los participantes en el taller
práctico de observación.
La finca debe ser de fácil acceso y cerca
de una vía principal.

2. Preparación del escenario de capacitación
En la finca se seleccionan y se marcan
10 palmas de aceite para cada grupo de
participantes. Son 5 grupos por lo tanto
se requieren 50 palmas en total.

3. Organización del material pedagógico
Para cada grupo se debe preparar el
siguiente material: una lupa, marcadores,
papel, cinta pegante, hojas para tomar
notas, frascos, alcohol, algodón, papel
para papelógrafo.

Preparación de cinco (5) preguntas


relacionadas. Cada pregunta se escribe
en una de cartulina pueden ser las
siguientes: i) Qué es competencia entre
organismos, ii) Qué es predación, iii) Qué
es parasitismo, iv) Qué es mutualismo y
v) Qué es comensalismo.

Para hacer la observación y recolección


de datos en la finca se adjunta el
formato correspondiente (anexo 1, Guía
de recolección de datos), el cual debe
ser fotocopiado para entregar a cada
subgrupo.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


84 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

B. Procedimientos enel desarrollo de la ECA


1. Conformación de subgrupos
La finalidad es que todos los asistentes
participen activamente en los ejercicios,
para esto se requiere mezclar al azar los
participantes.

El facilitador pedirá a los participantes


que se enumeren de uno a cinco. Se da
la instrucción para que los que tengan
los mismos números se encuentren;
conformando de esta manera cinco
subgrupos de cinco participantes cada
uno. Cada subgrupo usando su creatividad
buscará un nombre que los distinga
como equipo (por ejemplo: intensos, los
gladiadores, micos, etc.) esto genera un
ambiente de trabajo ameno.
Estos subgrupos realizarán el ejercicio de
la presente jornada.

Duración: 20 minutos

2. Desarrollo del ejercicio observación en parcelas


El facilitador da las instrucciones del
ejercicio y asigna a cada grupo 10 plantas
seleccionadas y marcadas, sobre las cuales
deben realizar la observación, tomando
como referencia los siguientes aspectos:

a) Características del suelo, cantidad de


materia orgánica, humedad.
b) Estado de la planta, enfermedades,
color de las hojas, vigor, deficiencias,
daño de insectos, daños mecánicos.
c) Desarrollo de las plantas, crecimiento
foliar, tamaño, calidad de las raíces,
evaluación de las podas.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
85
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

d) Observar y cuantificar la presencia de


insectos en el follaje, en el tronco y en
la raíz e identificar si son parásitos o
benéficos y la cantidad.
e) Distancia de siembra entre plantas.
f) Identificar las malas hierbas alrededor
de los árboles

Se le entrega a cada grupo una hoja que


contiene una guía para la observación y
recolección de datos (anexo 1)

Paso siguiente, el facilitador invita a los


participantes a la parcela seleccionada,
se ubican las plantas asignadas e inician
el proceso de observación y recolección de
datos y muestras.

Duración: 60 minutos

3. Reunión preparatoria para la plenaria


El facilitador pide a los participantes
que ilustren en papel de papalógrafo la
información recolectada y las observaciones
hechas en la finca. Para ello les presenta
el modelo de formato que deben usar
para la presentación (ver anexo 2 Modelo
presentación de las observaciones hechas
en la finca).

En este ejercicio se sugiere que las


muestras recolectadas sean incluidas en
la cartelera de la presentación.

Cada subgrupo se dispone a preparar la


exposición que presentará en la reunión
plenaria, pueden seleccionar un vocero
o pueden presentar la exposición entre
todos los integrantes del subgrupo.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


86 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

El subgrupo interpreta la información


recolectada en el cultivo y su entorno
(agroecosistema) para entender si los
insectos encontrados por su número o por
su abundante presencia van a causar daños
en el cultivo o no. Sobre esta conclusión
se plantea si es necesario realizar alguna
medida de control y qué clase de medida.
Una vez socializada la determinación y
llegando a una conclusión, el grupo anota
sus decisiones en el papelógrafo para ser
presentado en la plenaria. Se procede
para analizar las otras observaciones.

El facilitador estará atento a inducir la


participación, la creatividad, el análisis
y las decisiones en cada subgrupo.
Anunciará el inicio de la plenaria de
manera oportuna.

Duración: 30 minutos

4. Plenaria sobre los resultados


grupales del ejercicio
El facilitador indica el orden de
presentación de cada subgrupo. Al final de
las presentaciones se sacan conclusiones
sobre el estado del cultivo y se determinan
los pasos que hay que dar para el buen
manejo de la plantación.

Al terminar cada exposición el facilitador


abrirá un pequeño espacio para preguntas
puntuales de parte de los participantes
(no más de 5 preguntas, tres minutos por
pregunta y respuesta).

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
87
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Cuando hay diferentes opiniones sobre un


tema, el facilitador debe ayudar a explorar
las causas de las diferencias para llegar a
un consenso.

Terminada cada presentación el facilitador


debe reconocer en público el trabajo
presentado por el subgrupo pidiendo un
aplauso a los asistentes. Debe proceder
a ubicar el material de presentación en
un lugar en el que permanezca visible
durante el tiempo de la ECA.

Duración: 30 minutos

5. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria
el facilitador hace un resumen de las
conclusiones de ejercicio realizado,
agradece la participación y los invita a
participar en el tema siguiente.

Duración: 15 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


88 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”


RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE PALMA DE ACEITE
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(C) Temas: (ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)
Técnico: Línea base de las ECAS
_________________________
Social: _________________________
ACTIVIDAD No:______
Empresarial: _________________________
NOMBRE DE LA ECA:
Ambiental: ______________
_________________________

Al Descripción general
final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Lugar: finca con cultivo de palma de aceite en pleno Código: ECAS ECAs PALMA DE ACEITE XXX X
desarrollo vegetativo. XXX
Resumen de la Evaluación
Tipo de convocatoria: invitación escrita,Muy bueno* (D) No. de Regular*
personas (E)invitadas: 25 Malo* (F)
Aspecto Evaluado
personalizada
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)
Aprendizaje
% % %
Objetivo General: Objetivos específicos:
Comprender las relaciones
Desarrollo de la actividad ecológicas - Entender las relaciones ecológicas del cultivo
del cultivo de PALMA DE ACEITE con % con su entorno % %
su valores
* Los entorno,de como base fundamental
esta columna - Comprender
corresponden a los resultados como las en
en % registrados prácticas de manejo
la evaluación del (Muy
de talleres.
para•70%,
bueno la toma decisiones.
Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%.cultivo pueden
Ver anexo alterardelosformatos
1 Modelo procesos en beneficio
preguntas y respuestas
o perjuicio del sistema productivo
de evaluación en cada sesión).
- Entender las relaciones del sistema productivo
de la palma de aceite para decidir aplicar las
técnicas apropiadas.
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: NO SI
(X) Número
Metas:
(#)
- Cada participante reconoce o identifica por lo menos dos insectos benéficos para el
Transporte
cultivo.
Refrigerios
- Cada participante reconoce o identifica por lo menos dos insectos plaga para el cultivo.
- Realizar
Desayunos visitas a las fincas de los participantes con el fin de observar y evaluar la
aplicación de los compromisos adquiridos en la reunión plenaria.
Almuerzos
Comidas

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
89
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

Cuadro para cálculo de promedios:

Parámetro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total Promedio


(A) flores femeninas

(B) flores masculinas

(C) # de racimos

(D) # de hojas

(E) Distancia entre plantas

(F) Distancia entre surcos

(G) Diámetro de la copa del


árbol (metros)
(H) Circunferencia del tronco
a la altura del pecho
(i) Altura de las primeras
hojas o altura del tronco
(J) Condición general de la
planta (sana, regular
[normal], débil [enferma])
(K) Humedad del suelo
(húmedo, mediano, seco)
(L) Capa vegetal debajo del
árbol: kilos o libras por metro
cuadrado (Kg./m2)
(M) Condiciones atmosféricas
(cualitativas: llueve, soleado,
con llovizna, etc.)
N) Cantidad de insectos en el
árbol- benéficos o plagas.
(muchos, normal, pocos,
ninguno)
(O) Arvenses - clases
(P) Malas hierbas (muchas,
normal, pocas o ninguna)

TOTAL: Para calcular el total sume los datos de la fila (columnas del 1 al 10)

PROMEDIO: Divida el número en la columna TOTAL para 10 y escriba el resultado.

Otras
Enfermedades Insectos Deficiencias observaciones
Enfermedades en las Enfermedades en las Tipo de insecto Cuantos de este tipo se
plantas hojas observaron

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


90 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

ESCUELAS ESCUELAS
DE CAMPO
ESCUELAS
DE
DECAMPO
AGRICULTORES
DEDE
CAMPO
AGRICULTORES
DE AGRICU
PROYECTO No.0000
PROYECTO PROYECTO
No.0000
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
USAID-MIDAS
USAID-MIDAS
USAI
PROYECTO (Código/donatario):
OBSERVACION
OBSERVACION
CUIDADOSA
OBSERVACION
CUIDADOSA
DEL CULTIVO
CUIDADOSA
DEL DE
CULTIVO
PALMA
DEL CULTIVO
DE
DEPALMA
ACEITE
DE DE
PALMA
ACEITE
DE ACEITE
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
(ANALISIS
(ANALISIS
DEL AGROECOSISTEMA)
(ANALISIS
DEL AGROECOSISTEMA)
DEL AGROECOSISTEMA)

(A) Nombre del grupo: ANEXO 2 ANEXO 2ANEXO _________________________


2
Lugar y fecha
(B) Diseño ladel
deDiseño taller o la
presentación
de sesión:
Diseñopresentación
dedella análisis
presentación
del del
análisis
agrodelecosistema
análisis
del agrodel ecosistema
agro ecosistema
(C) Temas:
Nombre del Nombre
subgrupo: del
Nombre Técnico:
subgrupo:
del subgrupo: _________________________
Nombres deNombres Nombres
los integrantes
de los del de
integrantes
Social:los integrantes
subgrupo: del del subgrupo:
subgrupo:
_________________________
Lugar y fecha: Lugar yEmpresarial:
Lugar y fecha: fecha: _________________________
Ambiental: _________________________
1. Información
1. Información1. Información
General General General 2. Información 2. Información2. Información
Agronómica Agronómica Agronómica
ƒ Material ƒde cruzamiento
Material
ƒ de Material de cruzamiento
cruzamiento
en la plantación ƒ en#ladeplantación
en la plantación flores
ƒ femeninas ƒ # femeninas
# de flores de flores femeninas
ƒ Edad estimada
ƒ Edad Alestimada
de final
ƒla del de
Edad evento,
estimada
plantación con
de las
la plantación familias beneficiarias
la plantación
ƒ # de flores # dedel
ƒ masculinasƒ proyecto
flores de lamasculinas
# masculinas
de flores referencia, la actividad de capacitación
ƒ Distanciaƒ promedio
Distancia
ƒ entreDistancia
promedio
desarrollada enpromedio
plantas entre
formaplantas entre
ƒ plantas
Promedio
participativa, ƒ dePromedio
se resume loscon
racimosPromedio
de por
ƒ la siguiente de lospor
los racimos
planta racimos
información: plantapor planta
ƒ Distanciaƒ promedio
Distancia
ƒ entreDistancia
surcospromedio
promedio entre surcos entre
ƒ surcos
Promedio ƒ dePromedio
racimos Promedio
de racimosdeinmaduros
ƒ inmaduros racimos inmaduros
ƒ Densidad ƒ deDensidadƒ Densidad
siembra de siembrade siembra ƒ Promedio ƒ dePromedio
racimos Promedio
de racimosdemaduros
ƒ maduros racimos maduros
Resumen de la Evaluación
ƒ Promedio alturaƒ delPromedio
ƒ dePromedio detronco
altura delde altura
troncodel tronco
Muy bueno* ƒ (D) Regular* (E)
de la planta Malo* (F)
Aspecto Evaluado ƒ Diámetroƒ deDiámetro la copa Diámetro
de
de lalaplanta
copa de
delalacopa
planta
ƒ Circunferencia
ƒ Circunferencia Circunferencia
del ƒtronco del troncodel tronco
ƒ Número ƒde hojas Número principales
ƒ de Número de hojas principales
hojas principales
Aprendizaje ƒ Altura deƒ lasAltura
primeras
% ƒde las Altura
hojas de las hojas
primeras primeras
% hojas %
ƒ Altura media ƒ Altura
de las Altura
ƒmedia
plantas media
de las de las plantas
plantas
Desarrollo de la actividad ƒ Capa vegetal ƒ Capa ƒ Capa
(hojarasca,
vegetal vegetal
tierra,
(hojarasca, (hojarasca,
hasta tierra,
suelo hastatierra,
suelohasta suelo
pelado) %
pelado) pelado) % %
* Los valores de esta columnaƒ corresponden
Humedad a Humedad
lossuelo
ƒ del resultados
del en
ƒ Humedad % registrados
suelo del suelo en la evaluación de talleres. (Muy
3. Clima: (Dibuje elbueno
3. Clima: 3.
clima•70%,
en elelRegular
Clima:
(Dibuje (Dibuje
momento entre
clima enelel el
las51en
clima
de momentoy el
el 70% y malo
momento
observaciones)
de las de” las
50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
observaciones)
observaciones)
de evaluación en cada sesión).
4. A la izquierda
4. A lade 4.la A la izquierda
izquierda de la de la 6. A la derecha
6. A la 6.
la A la de
dederecha derecha
la de la
5. Dibuje 5. unaDibuje5. una
palma Dibuje
de una
aceite
palma depalma
aceitede aceite
palma palma palma palma palma palma
Dibuje los Dibuje
Dibuje insectos
los los
insectos insectos Dibuje los Dibuje
Dibuje insectos
los los
insectos insectos
parásitos y los
parásitos(G)
síntomas Para
yparásitos
los
de lay sesión
síntomaslos de de capacitación
síntomas de se suministró:
benéficos benéficos benéficos
(enemigos NO(enemigos
(enemigos SI
enfermedades enfermedadesenfermedades naturales denaturales naturales
las plagas) de (X)
de las plagas) las plagas)
Número
encontradas.encontradas. encontradas. encontradosencontrados
e indiqueencontrados
e indiquee laindique (#)
la la
Indique laIndique
Indique la abundancia la abundancia
abundancia
de de de cantidad y cantidad
abundanciaycantidad y abundancia
abundancia
de de de
Transporte
cada plaga ocada plagacada
enfermedad. plaga o enfermedad.
o enfermedad. estos. estos. estos.
Refrigerios
EnDesayunos
la base de baseEn
Enlalaplanta de lalabase
dibuje lasde
planta la planta
malas
dibuje las dibuje
malas las malas
hierbas encontradas hierbas
hierbas encontradas
e indique encontradas
e la indiquee laindique la
Almuerzos
cantidad y especies ycantidad
especiesyobservadas.
cantidadobservadas. especies observadas.
LaComidas
condiciónLa
general Lalacondición
condición
de planta degeneral
general la plantade la planta
suelo Humedad
Humedad delHumedad del suelo del suelo
7. Participaron
7. Análisis7. Análisis
(H) Análisis ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____
7.1. Observaciones 7.1. Observaciones
7.1. Observaciones 7.2. Posibles 7.2.
causas 7.2. Posibles
Posibles causas 7.3. causas
Decisiones del 7.3. Decisiones
7.3. Decisiones del del
subgrupo subgruposubgrupo
(recomendaciones) (recomendaciones)
(recomendaciones)

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
91
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.2 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en palma

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación PROYECTO No.0000
PROYECTO (Código/donatario): USAID-MIDAS

RESUMEN
OBSERVACION DEL EVENTO
CUIDADOSA DE FORMACIÓN
DEL CULTIVO DE PALMA DE ACEITE
(ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)
(A) Nombre del grupo: _________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(C) Temas: ANEXO 3
Técnico: Contenidos de Apoyo técnico para el facilitador
_________________________
Social: _________________________
Las respuestas esperadas
Empresarial: a las preguntas hechas antes del ejercicio de observación en finca son
_________________________
las siguientes:
Ambiental: _________________________

Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
INTERACCION
desarrollada ENTRE se resume con la siguiente información:
en forma participativa, DEFINICIÓN BÁSICA
ORGANISMOS
Competencia Competencia de especies por recursos que generalmente
Resumen de la Evaluación
son limitados
Predación MuyUnbueno*
organismo(D)conocido
Regular* (E)
como predador Malo*
se alimenta de(F)
Aspecto Evaluado
otro llamado presa
Parasitismo Un organismo parásito se alimenta de otro organismo vivo
Aprendizaje causándole daño
% % %
Mutualismo Interacción en la que ambos organismos participantes se
Desarrollo de la actividad benefician mutuamente
Comensalismo Uno % %
de los organismos se beneficia %
del otro sin causarle
* Los valores de esta columna correspondendaño
a losalguno
resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
de evaluación en cada sesión).

Este ejercicio es la base fundamental para el desarrollo de las Escuelas de Campo, ya que está
diseñado para que el agricultor pueda hacer una observación cuidadosa del cultivo como unidad
(G)productiva, fortalecer
Para la sesión y profundizar se
de capacitación el suministró:
entendimiento de las relaciones ecológicasNOcon el entorno
SI
natural o ambiente circundante. (X) Número
(#)
Cuando el agricultor descubre y deduce estas relaciones, en el sistema agroecológico del cultivo,
Transporte
entiende cómo las prácticas de manejo pueden alterar los procesos beneficiando o perjudicando al
sistemaRefrigerios
productivo.
Desayunos
Es importante destacar el hecho de que estos procesos, en la mayoría de los casos, son
Almuerzos
desconocidos por el agricultor y su entendimiento es un factor clave para lograr la adopción de
técnicasComidas
de manejo apropiadas.

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


92 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN

Anexo 1.2.3
Protocolos para
hacer diagnóstico
de formación en MORA

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
93
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

MODELO FICHA DE INSCRIPCIÓN


FICHA DE INSCRIPCION
Participante ECA CULTIVO DE MORA

DATOS PERSONALES

Nombre________________________ Apellidos _____________________

Documento de identidad_____________________Grado de escolaridad_____________

Dirección_____________________ Teléfono_____________celular________

Actividad Económica ____________________

Tiempo de experiencia Agrícola__________________________________

Tiempo de experiencia Pecuaria__________________________________

Pertenece a alguna asociación _________________Cuál ?____________

Ha tenido capacitación en el cultivo de mora? Sí ͘ No ͘ con quién?_________

DATOS DE LA FAMILIA

Núcleo familiar Esposa (o) _____ Hijos _____ Edades __________

DATOS DE LA FINCA

Forma de llegar________________________________________________________

Área total ____ Ha. Áreas agrícolas mora ͘ Otros frutales ͘


Áreas pecuarias Bovinos ͘ Equinos ͘ Porcinos ͘ Otros ͘
Infraestructura__________________________________________________________

Herramientas y Equipos___________________________________________________

Tipo de administración____________________________________________________

Dispone de registros de costos? Sí ͘ No ͘


Servicios agua ͘ luz ͘ alcantarillado ͘ teléfono ͘
Qué expectativas tiene de las ECAS__________________________________________
______________________________________________________________________

Metas de mejoramiento a la finca en un año ___________________________________


______________________________________________________________________

Firma

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
95
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Protocolo Prueba Caja

USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


CONOCIMIENTO DEL CULTIVO DE LA MORA 1
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(PRUEBA DE CAJA)
(C) Temas:
Técnico: _________________________
ACTIVIDAD No. _______
Social: _________________________
NOMBRE DE LA ECA: _________________
Empresarial: _________________________
Ambiental: _________________________

Descripción general
Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma
Lugar: Finca conparticipativa,
cultivo de seMORA
resumeen conpleno
la siguiente información:
Código: ECAs MORA XXX X XXX
ECAS
desarrollo vegetativo y que presente problemas
fitosanitarios.
Resumen de la Evaluación
Tipo de convocatoria: invitación
Muy bueno*escrita,
(D) No. Regular*
de personas(E)invitadas: 25Malo* (F)
Aspecto Evaluado
personalizada
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)
Aprendizaje
Objetivo General:
%
Objetivos específicos:
% %
Establecer el nivel de conocimiento
Desarrollo de la actividad de ƒ Tener un diagnóstico sobre el grado de
los participantes sobre el cultivo de % conocimiento de los %agricultores sobre el%cultivo
mora
* Los al inicio
valores de la
de esta ECA y corresponden
columna el avance de a los resultados
de moraen % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
aprendizaje
bueno que se
•70%, Regular espera
entre el 51tener
y el 70% Evaluar
al y maloƒ ” 50%. Ver el conocimiento
anexo 1 Modelo dedeformatos
los agricultores
preguntas sobre
y respuestas
concluir el proceso de capacitación. el ecosistema
de evaluación en cada sesión).
ƒ Identificar los vacíos de conocimiento, que tienen
los productores, en los cuales se requiere
trabajar en el ciclo de las ECAs
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: ƒ Ajustar el contenido temático deNO las ECAs SI y
priorizar los temas de acuerdo con(X) el momento
Número
de desarrollo del negocio productivo de mora.
(#)
Metas:
ƒ ConocerTransporte
qué porcentaje de participantes tienen un adecuado conocimiento del cultivo de
moraRefrigerios
y qué porcentaje no lo tiene.
ƒ Definir y priorizar los temas en los cuales se requiere mayor énfasis de capacitación
Desayunos
ƒ Evaluar al final de las ECAs (Luego de 10 o 12 sesiones de trabajo) el grado de
Almuerzos adquiridos por los participantes. Para el efecto se realizará la misma prueba
conocimientos
conComidas
las mismas preguntas pero con mayor grado de complejidad.

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

1
Ejercicio diseñado como diagnóstico inicial del conocimiento del agricultor sobre el cultivo de la mora y su
entorno; servirá como insumo para evaluar indicadores de avance en aplicación y de nuevos conocimientos
adquiridos.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


96 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Materiales: No Insumos: No
Marcadores de colores 10 Cajas o cartones acondicionado par el ejercicio 30
Papelógrafos 1 cordeles 30
Lápices 5 Bolsas, cartones y residuos sólidos 6
Cinta adhesiva 5 Abono granulado en gramos 100
Papel periódico 30 cronometro 1
Tarjetas de cartulina numeradas 630 Tijera podadora 1
pito 1
Finca X

PROCEDIMIENTOS

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA

A.Procedimientos previos al inicio de la ECA


1. Selección del escenario de capacitación
El facilitador debe ubicar una finca que cuente con un cultivo de mora en pleno desarrollo
1. Selección del escenario de capacitación
vegetativo, que presente problemas fitosanitarios y en el cual se puedan observar los
principales problemas que se presentan en el manejo del cultivo como daño causado por
plagas, por enfermedades o estrés por falta de agua, etc.
El facilitador debe ubicar una finca que
cuente con un cultivo de mora en pleno
2. Preparación del escenario de capacitación
desarrollo vegetativo, que presente problemas
- fitosanitarios
Construir y en
veinticinco cajas el cual
de cartón se puedan
o cartulina, cada una observar
con cuatro compartimientos, las
cuales deben llevar una abertura por la parte superior en cada compartimiento para que
los principales problemas que se presentan
permita introducir una papeleta de cartulina o papel blanco en su interior.
- en el manejo
Seleccionar delveinticinco
en la parcela, cultivo como
plantas daño
de mora, para causado
ubicar las estaciones o sitios de
por plagas,
identificación por enfermedades o estrés por
de problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle que identifique la pregunta. La muestra debe
falta de
representar agua,el etc.
claramente sentido de la pregunta.
- Señalar la muestra con una cuerda o con una cartulina de tal manera que se pueda identificar

2. Preparación del escenario de capacitación


fácilmente en caso que se requiera.
- Ubicar en cada estación la pregunta correspondiente y la caja con los 4 compartimientos para
depositar la respuesta.

- Construir 25 cajas de cartón o cartulina,


cada una
3. Organización con cuatro
del material compartimientos,
pedagógico
las cuales deben llevar una abertura
- 25 Cajas de cartón o cartulina con 4 compartimientos
-
por la parte superior en cada
625 Tarjetas pequeñas de cartulina en grupos de 25, marcando 25 tarjetas con el número
compartimiento para que permita
1, 25 con el 2, 25 con el 3 y así hasta completar el número total de participantes.
- introducir una papeleta de cartulina o
Hojas de papel en blanco para escribir las preguntas.
- 25 Tarjetas de cartón grandes para marcar cada una de las estaciones (del 1 al 25).
-
papel blanco en su interior.
Elaboración de 25 preguntas sobre temas de: suelos, plagas, enfermedades, contenido de
- Seleccionar en la parcela, 25 plantas
materia orgánica, sombrío, clones, humedad del suelo, podas, injertos, etc.
de mora, para ubicar las estaciones o
sitios de identificación de problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle
que identifique la pregunta. La muestra
debe representar claramente el sentido
de la pregunta.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
97
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

- Señalar la muestra con una cuerda o


con una cartulina de tal manera que
se pueda identificar fácilmente en caso
que se requiera.
- Ubicar en cada estación la pregunta
correspondiente y la caja con los 4
compartimientos para depositar la
respuesta.

3. Organización del material pedagógico
- 25 cajas de cartón o cartulina con 4
compartimientos
- 625 tarjetas pequeñas de cartulina en
grupos de 25, marcando 25 tarjetas
con el número 1, 25 con el 2, 25 con el
3 y así hasta completar el número total
de participantes.
- Hojas de papel en blanco para escribir
las preguntas.
- 25 tarjetas de cartón grandes para
marcar cada una de las estaciones (del
1 al 25).
- Elaboración de 25 preguntas sobre
temas de: suelos, plagas, enfermedades,
contenido de materia orgánica, sombrío,
clones, humedad del suelo, podas,
injertos, etc.
- A cada pregunta se le ubican 4 respuestas:
Una correcta, dos que confundan sobre
el tema y la cuarta que diga “no tengo
conocimiento” o “no sé”.

Preparación de las cajas


Se pueden construir cajas de cartón
de 15 cm de ancho por 10 cms.
de profundidad y 40 cm de largo,
correspondiendo a cada compartimiento
10 cm.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


98 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Elaboración de las fichas enumeradas


Pueden ser en cartulina o en hojas
de papel blanco. Se cortan de 5 x 5
cm se marcan con el número de cada
participante (aprovechando la lista de
registro de participantes) y a cada uno
se le entregan 25 tarjetas con el mismo
número: 25 con el número 1 para el
primer participante, 25 con el número 2
para el segundo y así sucesivamente.

Construcción de las preguntas


y sus alternativas de respuesta
Las preguntas deben ser claras,
sencillas y entendibles, utilizando una
terminología que todos los participantes
conozcan. Ejemplos:

a) Este suelo tiene: buena cantidad


de materia orgánica - poca materia
orgánica - no tiene materia orgánica
- no tengo conocimiento.
b) El daño que presenta esta hoja es
causado por: el viento - un insecto -
un hongo - no tengo conocimiento.
c) Esta planta de mora tiene: ataque de
hongos - ataque de insectos - ataque
de ácaros - no tengo conocimiento
d) Qué sistema de siembra tiene
esta plantación: en cuadrado - en
triángulo - en curvas de nivel - no
tengo conocimiento

Nota: el número de preguntas es igual


al número de participantes y al número
de estaciones.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
99
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Desarrollo del ejercicio
El facilitador ilustra y orienta a los
participantes sobre la organización de las
personas para el desarrollo del ejercicio.
Esto es que cada persona, de acuerdo con
el número que se le asigna, se ubica en la
estación que le corresponde teniendo en
cuenta el mismo número.

El ejercicio se denomina CONOCIMIENTO


DEL CULTIVO MORA y consiste en que
cada participante lee las preguntas en
cada estación y escoge una de las cuatro
respuestas que se dan a una pregunta
determinada para cada caso; preguntas
que están directamente relacionadas con
el cultivo de mora, sus problemas, su
entorno y su ecosistema.

El facilitador informa que las preguntas se


encuentran escritas en una hoja de papel o
en un cartón, colocadas en un árbol de mora
y las alternativas de respuesta están pegadas
en una caja de cartulina la cual tiene una
abertura para introducir una tarjeta con la
respuesta que se considere correcta.

Nota: En algunos grupos pueden participar


productores que no sepan leer ni escribir, el
facilitador debe identificarlos para proceder
a asignar un acompañante que informe, en
cada estación, el contenido de las preguntas
y las respuestas. El acompañante en ningún
momento debe inducir la respuesta.

En seguida, el facilitador dirige a los


participantes a la parcela seleccionada y
asigna las fichas enumeradas a cada uno,
al azar.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


100 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

El facilitador indica que cada persona tiene


un minuto para asignar la respuesta (una
ficha) en el compartimiento de la caja que
considere correcto y dará la señal para hacer
el cambio de estación hacia un número
superior. En seguida, da la instrucción para
que cada participante se ubique frente al
número de la estación que le correspondió,
es decir el participante número 1 se ubicará
frente a la estación número 1, el 2 frente a
la estación 2 y así sucesivamente.

El facilitador da la señal de inicio del


ejercicio y cada participante procede a leer
la pregunta y hace la respectiva elección
de la respuesta, procediendo a introducir
una ficha en la caja correspondiente.

Pasado un minuto el facilitador da la


orden para el cambio de estación (para ello
puede utilizar un pito si lo considera). El 1
pasa a la estación 2, el 2 a la estación 3 y
así sucesivamente, el último participante
(el 25) pasa a la estación número 1.

La prueba finaliza cuando cada participante


haya votado en todas las estaciones.

El facilitador indicará a los participantes


que cada uno recoja el tablero de la última
estación en la cual terminó su ejercicio.
El facilitador estará atento a que cada
participante recoja todo el material de la
prueba para el análisis posterior.

Duración 80: minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
101
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

2. Plenaria sobre los resultados


Al finalizar la prueba de campo, se procede
a tabular los datos para conocer el grado
de conocimiento de cada participante, así
como del grupo en general (ver modelo
de calificación de P de caja). Entre tanto
el grupo de participantes esta realizando
una dinámica o actividad diferente con el
otro facilitador.

Los resultados son analizados en forma


conjunta y son presentados en una forma
fácil de entender, en lo posible con gráficos
o dibujos. No es necesario presentar los
resultados, en este momento, en forma
individual.

Los resultados a analizar son:


- Número de aciertos por temas y
preguntas
- Deficiencia de conocimientos por temas
(suelos, plagas, enfermedades, etc.)
- Temas en los cuales se requiere hacer
mayor énfasis en la capacitación.

Duración: 30 minutos

3. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria el
facilitador hace un resumen del ejercicio
realizado y los invita a trabajar en el tema
siguiente no sin antes indicarles que
después de asistir a las 10 o 12 sesiones
que corresponden a la ECA, se realizará
otra prueba de conocimiento para
identificar los cambios en el aprendizaje.

Duración: 10 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


102 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Futura prueba de conocimiento del cultivo


(Prueba de caja dos)
Esta prueba se realiza al final del ciclo
de la ECA (10 o 12 sesiones después de
iniciar el ciclo), con el fin de evaluar el
progreso en el aprendizaje logrado por los
participantes con el ciclo de capacitación
y el intercambio de experiencias recibidas
durante su desarrollo. La diferencia con el
primer ejercicio de conocimiento del cultivo
(o prueba de caja uno) es que consiste en
que las preguntas son similares pero con
mayor grado de complejidad.

NOTA: El facilitador destaca que el


ejercicio inicial permite estudiar el grado
de conocimiento que cada agricultor tiene
del cultivo de mora y su entorno y que
además servirá para definir el currículo a
seguir en la capacitación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
103
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Modelo de preguntas
para la prueba de caja
¿En qué momento del día se cosecha el fruto
de mora?

A. En las horas más frescas de la mañana


B. Después de medio día
C. Sólo en días muy soleados
D. No sé

¿Qué herramientas se utilizan durante la


cosecha de la fruta de mora en variedades
con espinas?

A. Guantes, machete y baldes


B. Guantes, tijeras y canastillas o recipientes
plásticos
C. Guantes, recipientes plásticos y navajas
D. No sé

La fertilización de la mora sirve para:

A. Acabar con la mosca de la fruta


B. Brindar mejor nutrición a la planta y
aumentar la producción
C. Eliminar las enfermedades del suelo
D. No sé

Establecer un cultivo de mora requiere de


suelos:

A. Profundos, sueltos y con buen drenaje


B. Con nivel freático superficial
C. Con pendientes mayores de 30°
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


104 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Una planta de mora posee:

A. Sólo flores masculinas


B. Sólo flores femeninas
C. Sólo flores hermafroditas
D. No sé

La pudrición de este fruto es una enfermedad


causada por:

A. Un hongo
B. Un nematodo
C. Un virus
D. No sé

El corte realizado en la poda de esta rama:

A. Lo dejaría como está


B. Lo cortaría en bisel
C. Lo cortaría más recto
D. No sé

Las ventajas de la poda en el cultivo de mora


son:

A. Evitar que las ramas se entrecrucen,


mejorar la aireación y aumentar la
producción
B. Evitar el uso de fertilizantes químicos y
orgánicos
C. Evitar el ataque de pájaros
D. No sé

Los residuos de la poda (ramas, hojas) se


deben:

A. Dejar dentro del lote como cobertura


B. Retirar del lote
C. Amontonar en la base del tronco
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
105
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

La poda realizada en esta planta es una


poda de:

A. Formación
B. Fitosanitaria
C. Renovación
D. No sé

El compost es:

A. Un plaguicida
B. Un fungicida
C. Un abono orgánico
D. No sé

Una de las mejores distancia de siembra en


el cultivo de mora es:

A. 3 m. X 2,5 m en triángulo
B. 3.5 m. X 4 m en triángulo
C. 3,5 m. X 3,5 m en cuadrado
D. No sé

Para adelantar una buena programación de


fertilización en mora se debe realizar:

A. Análisis de suelo, análisis foliar y análisis


de rendimiento
B. Sólo análisis foliar
C. Sólo análisis de suelo
D. No sé

La mora se adapta bien en alturas de:

A. 1.600 a 2.400 msnm


B. 300 a 700 msnm
C. 700 a 1.000 msnm
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


106 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Un lote sembrado con mora requiere contar


con buenos drenajes para:

A. Evitar un encharcamiento y nivel freático


alto
B. Poder recolectar los sobrantes de la poda
C. Contar con agua para fumigar el lote
D. No sé

¿Cómo se denomina esta enfermedad?

A. Mildeo velloso
B. Antracnosis
C. Roya
D. No sé

¿Cuál es el agente causal de la enfermedad


mildeo velloso?

A. Un hongo
B. Un insecto
C. Un virus
D. No sé

La materia orgánica que rodea este árbol es:

A. Ideal
B. Poca
C. Mucha
D. No sé

El suelo de este sitio es:

A. Franco arenoso
B. Arcilloso
C. Franco arcilloso
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
107
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

El abono aplicado en esta planta:

A. Se aplicó a la distancia correcta


B. Se debió aplicar más cerca del tronco
C. Se debió aplicar más retirado del tronco
D. No sé

El daño que presenta esta hoja es causado
por:

A. El viento
B. Un insecto
C. Un hongo
D. No sé

El daño observado en estos frutos es causado


por:

A. La mosca de la fruta
B. La arañita roja
C. Los pulgones
D. No sé

Las podas recomendadas en el cultivo de


mora son:

A. Formación y manejo
B. Formación, sanitaria y renovación
C. Formación, producción, mantenimiento,
sanitaria y renovación
D. No sé

El material de desecho de esta poda, usted:

A. Lo dejaría como está


B. Lo retaría un poco dejando la zona de
plateo limpia
C. Lo sacaría del lote
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


108 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

La utilización de esta trampa se realiza con


el objeto de:

A. Establecer los niveles de las poblaciones


de insectos
B. Establecer los niveles de las poblaciones
de hongos
C. Establecer los niveles de las poblaciones
de virus
D. No sé

Usted recomienda que los residuos sólidos


que se observan en este sector:

A. Se dejen en el lote
B. Se amontonen en un sitio del lote
C. Se saquen del lote
D. No sé

¿Cuál es la distancia mínima que se debe


dejar protegida a cada lado de la rivera de
una fuente de agua?

A. 2 metros
B. 4 metros
C. 8 metros
D. No sé

La categoría toxicológica más baja en


productos agroquímicos es:

A. i
B. iii
C. iv
D. No sé

La producción de la mora está determinada


por factores:

A. Sólo genéticos
B. Sólo ecológicos y genéticos
C. Ecológicos, genéticos, agronómicos y de manejo
D. No sé
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
109
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Estas ramas se deben:

A. Levantar y amarrar al alambre


B. Dejar como están
C. Cortar a ras de piso
D. No sé

El daño observado en estos frutos es causado


por:

A. Nematodos
B. La mosca de la fruta
C. Los loros
D. No sé

Esta clase de propagacion se denomina:

A. Acodo rastrero
B. Estaca
C. Acodo de punta
D. No sé

Esta clase de propagación se denomina:

A. Estaca
b. Acodo rastrero
c. Acodo de punta
D. No sé

El tipo de espaldera utilizada en este cultivo


de denomina:

A. Espaldera sencilla en línea


B. Espaldera doble surco en línea
C. Espaldera en cuadro o cajón
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


110 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Para manejar mi finca como una empresa


debo:

A. Saber de cultivos
B. Tener la finca más grande de la región
C. Saber de principios de planeación,
organización y llevar cuentas
D. No sé

Un cronograma de actividades es:

A. Un plano de la finca
B. Una forma de registrar el estado del tiempo
C. Una herramienta fundamental en la
organización del tiempo y las tareas
D. No sé

Un programa de reciclaje consiste en:

A. Botar la basura en cualquier lugar


B. Recoger la basura en un solo sitio
C. Clasificar la basura
D. No sé

Estos envases vacíos de agroquímicos se


deben:

A. Reutilizar para almacenar agua y alimentos


B. Dejarlos en el lote
C. Lavar tres veces, perforarlos y enterrarlos
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
111
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Protocolo AnÁlisis Agroecosistema

USAID
USAID
– MIDAS
– MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO
PROTOCOLO PARAPARALA LA
FORMACIÓN
FORMACIÓN
DEDE
PRODUCTORES
PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):

ESCUELAS
ESCUELAS
DEDE
CAMPO
CAMPO
DEDE
AGRICULTORES
AGRICULTORES
“ECAS”
“ECAS”
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO
PROYECTO
No.______
No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
OBSERVACION
OBSERVACION CUIDADOSA
CUIDADOSA DEL DEL
CULTIVO
CULTIVO DEDE MORAMORA
(C) Temas:
(ANALISIS
(ANALISIS DEL DEL
AGROECOSISTEMA)
AGROECOSISTEMA)
Técnico: _________________________
Línea
Líneabasebase
de delaslas
ECAS
ECAS
Social: _________________________
Empresarial: _________________________
Ambiental: _________________________
ACTIVIDAD:
ACTIVIDAD:
NOMBRE
NOMBRE DE DE
LA LA
ECA:ECA:
Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Descripción
Descripción
general
general
Resumen de la Evaluación
Lugar:
Lugar:
finca
finca
concon
cultivo
cultivo
de mora
de mora
en pleno
en pleno
desarrollo
desarrolloCódigo:
Código:
ECAs
ECAs
MORA
ECAS XXX
MORA XXX
X XXX
X XXX
vegetativo.
vegetativo. Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado

TipoTipo
de convocatoria:
de convocatoria: invitación
invitación
escrita,
escrita, No.No.de personas
de personas invitadas:
invitadas: 25 25
personalizada Aprendizaje
personalizada % % %
Tiempo estimado:
Tiempo estimado:dosdos(2) (2)
horas
horas No.No.de sesiones:
de sesiones: unauna(1) (1)
Desarrollo de la actividad
Objetivo
ObjetivoGeneral:
General: %
Objetivos
Objetivos específicos:
específicos: % %
* Los valores
Construir
Construir de
el esta columna
diagnóstico
el diagnóstico corresponden
de de
las las fincasa los- resultados
fincas -Entender enlas
Entender % las
registrados en
relaciones
relaciones laecológicas
evaluación
ecológicas de
del del talleres.
cultivo (Muy
cultivo
con con
bueno cultivos
cultivos
•70%, de de mora
mora
Regular entreyelcomprender
y comprender las las
51 y el 70% concon
y malo ” 50%. su su entorno
Verentorno
anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
relaciones
relaciones
de evaluación enecológicas
ecológicas del del
cada sesión). de de - -Comprender
cultivo
cultivo Comprender cómo cómolas las prácticas
prácticas de de manejo
manejo del del
moramoraconcon su su entorno,
entorno, comocomo basebase cultivo
cultivo pueden
pueden alterar
alterar los los procesos
procesos en beneficio
en beneficio
fundamental
fundamental para
para la toma
la toma decisiones.
decisiones. o perjuicio
o perjuicio del del sistema
sistema productivo
productivo
- -Entender
Entender las las relaciones
relaciones del del sistema
sistema productivo
productivo
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: de de la mora
la mora para para decidir
decidir aplicar
aplicar NOlas
las SI
técnicas
técnicas
apropiadas
apropiadas (X) Número
- -Tener Tener el diagnóstico
el diagnóstico de delas las fincas
fincas productoras,
productoras, (#)
del delgrupogrupo ECA, ECA,parapara iniciarel elciclociclode de
iniciar
Transporte
capacitación.
capacitación.
Metas:Refrigerios
Metas:
--CadaDesayunos
participante
Cada reconoce
participante o identifica
reconoce o identificaporpor
lo menos
lo menos dosdosinsectos
insectosbenéficos
benéficospara el el
para
cultivo.
cultivo.
Almuerzos
- -Cada participante
Cada reconoce
participante o identifica
reconoce porpor
o identifica lo menos dosdos
lo menos insectos plaga
insectos parapara
plaga el cultivo.
el cultivo.
- -Cada Comidas
participante
Cada se se
participante hará unauna
hará ideaidea
del del
estado de de
estado las las
fincas cultivadas
fincas cultivadasen en
moramoraparapara
tomar decisiones
tomar reales
decisiones de mejoras
reales de mejoras en el
enmanejo y layproductividad.
el manejo la productividad.
- -Realizar, posteriormente,
Realizar, visitas
posteriormente, a las
visitas fincas
a las de los
fincas participantes
de los concon
participantes el fin de observar
el fin de observar y y
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____
evaluar la aplicación
evaluar de los
la aplicación compromisos
de los compromisos adquiridos en la
adquiridos enreunión plenaria.
la reunión plenaria.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


112 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Materiales: No. Insumos: No.


Marcadores de colores 10 bolsas de plástico 10
Papelógrafos 2 Cintas para marcar 5
Regla y cinta métrica 5 Machete 5
Hojas blancas 10 frascos 5
Lápices 10 Red para cazar insectos/ red de barrido 5
Cinta adhesiva 5 Lupa 5
Papel periódico 40 Finca 1

PROCEDIMIENTO

A. Procedimientos previos inicio de la ECA

A. Procedimientos previos inicio de la ECA


1. Selección del escenario de capacitación
Ubicar una finca cultivada en mora que tenga plantas en pleno desarrollo vegetativo y que su

1. Selección del escenario de capacitación


propietario permita el ingreso de los participantes en el taller práctico de observación.
En lo posible, la finca debe ser de fácil acceso y cerca de una vía principal.

Ubicar del
2. Preparación una finca
escenario cultivada
de capacitación en mora
que tenga plantas en pleno desarrollo
En la finca se seleccionan y se marcan 10 plantas para cada subgrupo de participantes. Son 5
subgrupos por lo tanto se requieren marcar 50 plantas.
vegetativo y que su propietario permita
el ingreso de los participantes en el taller
3. Organización
práctico de del material pedagógico
observación.
Para cada grupo se le debe preparar el siguiente material: una lupa, marcadores, papel, cinta pegante,
Endelo
cuaderno posible,
notas, laparafinca
frascos, papel debe ser de fácil
papelógrafo.
acceso y cerca de una vía principal.
Preparación de cinco (5) preguntas relacionadas. Cada pregunta se escribe en una tarjeta de cartulina
ser las siguientes: i) Qué es competencia entre organismos, ii) Qué es predación, iii) Qué es
pueden
2. Preparación del escenario de capacitación
parasitismo, iv) Qué es mutualismo y v) Qué es comensalismo.

Para hacer la observación y recolección de datos en la finca se adjunta el formato correspondiente


(Anexo 1, Guía de recolección de datos), el cual debe ser fotocopiado previamente para entregar a
En la finca se seleccionan y se marcan
cada subgrupo.
10 plantas para cada subgrupo de
B. participantes.
Procedimientos en elSon 5 subgrupos
desarrollo de la ECA por lo
tanto se requieren marcar 50 plantas.
1. Conformación de subgrupos

3. Organización del material pedagógico
Con la finalidad de lograr que todos asistentes participen activamente en los ejercicios se requiere
mezclar al azar los participantes.

Para cada grupo se le debe preparar el


siguiente material: una lupa, marcadores,
papel, cinta pegante, cuaderno de notas,
frascos, papel para papelógrafo.

Preparación de cinco (5) preguntas


relacionadas. Cada pregunta se escribe
en una tarjeta de cartulina pueden ser las
siguientes: i) Qué es competencia entre

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
113
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

organismos, ii) Qué es predación, iii) Qué


es parasitismo, iv) Qué es mutualismo y
v) Qué es comensalismo.

Para hacer la observación y recolección


de datos en la finca se adjunta el formato
correspondiente (anexo 1, Guía de
recolección de datos), el cual debe ser
fotocopiado previamente para entregar a
cada subgrupo.

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Conformación de subgrupos
Con la finalidad de lograr que todos
asistentes participen activamente en los
ejercicios se requiere mezclar al azar los
participantes.

El facilitador pedirá a los participantes


que se enumeren de uno a cinco. Se da
la instrucción para que los que tengan
los mismos números se encuentren;
conformando de esta manera cinco
subgrupos de cinco participantes cada
uno. Cada subgrupo usando su creatividad
buscará un nombre que los distinga
como equipo (por ejemplo: intensos, los
gladiadores, micos, etc.) esto genera un
ambiente de trabajo ameno.

Estos subgrupos realizarán el ejercicio de


la presente jornada.

Duración: 20 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


114 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

2. Desarrollo del ejercicio observación en parcelas


El facilitador da las instrucciones del
ejercicio y asigna a cada grupo 10 plantas
de las seleccionadas y marcadas, sobre
las cuales deben realizar la observación,
tomando como referencia los siguientes
aspectos:

a) Condiciones del suelo, cantidad de


materia orgánica, humedad.
b) Estado de la planta, enfermedades,
color de las hojas, vigor, deficiencias,
daño de insectos, daños mecánicos.
c) Desarrollo de las plantas, crecimiento
foliar, tamaño, calidad de las raíces,
evaluación de las podas de formación
y mantenimiento.
d) Observar y cuantificar la presencia de
insectos en el follaje, en el tronco y en
la raíz e identificar si son parásitos o
benéficos y la cantidad.
e) Distancia de siembra entre plantas de
mora.
f) Identificar las malas hierbas alrededor
de las plantas.

Se le entrega a cada grupo una hoja que


contiene una guía para la observación y
recolección de datos (anexo 1)

Paso siguiente, el facilitador invita a los


participantes a la parcela seleccionada,
se ubican las plantas de mora asignadas
e inician el proceso de observación y
recolección de datos y muestras.

Duración: 60 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
115
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

3. Reunión preparatoria para la plenaria


El facilitador pide a los participantes
que ilustren en papel de papalógrafo la
información recolectada y las observaciones
hechas en la finca. Para ello les presenta
el modelo de formato que deben usar
para la presentación (ver anexo 2 Modelo
presentación de las observaciones hechas
en la finca).

En este ejercicio se sugiere que las


muestras recolectadas sean incluidas en
la cartelera de la presentación.

Cada subgrupo se dispone a preparar la


exposición que presentará en la reunión
plenaria, pueden seleccionar a un vocero
o pueden presentar la exposición entre
todos los integrantes del subgrupo.

El subgrupo interpreta la información


recolectada en el cultivo y su entorno
(agroecosistema) para entender si los
insectos encontrados por su número o por
su abundante presencia van a causar daños
en el cultivo o no, sobre esta conclusión
se plantea si es necesario realizar alguna
medida de control y qué clase de medida.
Una vez socializada la determinación y
llegando a una conclusión, el grupo anota
sus decisiones en el papelógrafo para
ser presentado en la plenaria. De igual
forma se procede para analizar las otras
observaciones.

El facilitador estará atento a inducir la


participación, la creatividad, el análisis y las
decisiones en cada subgrupo. Anunciará el
inicio de la plenaria de manera oportuna.

Duración: 30 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


116 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

4. Plenaria sobre los resultados


grupales del ejercicio
El facilitador indica el orden de
presentación de cada subgrupo. Al final de
las presentaciones se sacan conclusiones
sobre el estado del cultivo y se determinan
los pasos que hay que dar para el buen
manejo de la plantación.

Al terminar cada exposición el facilitador


abrirá un pequeño espacio para preguntas
puntuales de parte de los participantes
(no más de 5 preguntas, tres minutos por
pregunta y respuesta).

Cuando hay diferentes opiniones sobre un


tema, el facilitador debe ayudar a explorar
las causas de las diferencias para llegar
a un consenso (sólo con preguntas a los
participantes).

Terminada cada presentación el facilitador


debe reconocer en público el trabajo
presentado por el subgrupo pidiendo un
aplauso a los asistentes. Debe proceder
a ubicar el material de presentación en
un lugar en el que permanezca visible
durante el tiempo de la ECA.

Duración: 30 minutos

5. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria
el facilitador hace un resumen de las
conclusiones de ejercicio realizado,
agradece la participación y los invita a
participar en el tema siguiente.

Duración: 15 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
117
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROYECTO No.0000
PROYECTO (Código/donatario):
USAID-MIDAS

RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN


OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE MORA
(ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)
(A) Nombre del grupo: _________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión: 1
ANEXO 1
(C) Temas:
GUIA DE RECOLECCION DE DATOS
Técnico: _________________________
Estos Social: _________________________
datos recolectados servirán de insumo para analizar el estado de desarrollo técnico del cultivo.
Empresarial:
Se describe el tipo _________________________
de medida que se puede usar en caso que los datos se expresen en cantidades o
en descripción
Ambiental: solamente. Además, se presenta un cuadro donde el subgrupo puede recoger los datos
_________________________
para calcular los promedios.
Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
Datos básicos Cantidad o descripción
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Tallos primarios o principales # de tallos PRINCIPALES
Tallos secundarios # de tallos SECUNDARIOS
Tallos productivos
Resumen de la Evaluación # de tallos o ramas productivas
Tallos vegetativos # de bueno*
Muy tallos vegetativos
(D) o Regular*
no productivos
(E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Inflorescencias por rama # de inflorescencias por rama en pleno desarrollo
productiva
Flores en Aprendizaje
racimo terminal # de flores por racimo TERMINAL
% % %
Flores en racimo
Desarrollo lateral
de la o axial
actividad # de flores por racimos LATERALES o AXIAL
% % %
Flores
* Los abiertas
valores por columna
de esta racimo corresponden
Número
a losderesultados
flores abiertas:
en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
1. y Cuente
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% las Ver
malo ” 50%. flores
anexoabiertas en formatos
1 Modelo de 5 racimos de y flores
preguntas respuestas
seleccionados al azar.
de evaluación en cada sesión).
2. Sume el total de flores y divídalo por 5.
Este número es el promedio de flores abiertas por racimo para
esa planta
Frutos
(G) Parapor inflorescencia
la sesión # se
de capacitación de suministró:
frutos por inflorescencia (verdes, maduros,NOpasmados) SI
1. Cuente los frutos en 5 inflorescencias seleccionados
(X) al Número
azar.
2. Sume el total de frutos y divídalo por 5.
(#)
Este número es el promedio de frutos por inflorescencia para
Transporte esa planta
Refrigerios
Frutos maduros # de frutos maduros por inflorescencia
Desayunos 1. Cuente los frutos maduros en 5 racimos seleccionados al
azar.
Almuerzos 2. Sume el total de frutos maduros y divídalo por 5.
Comidas Este número es el promedio de frutos maduros para esa planta
Circunferencia del tronco Mida la circunferencia (el perímetro del tronco) Mida el
diámetro de la base antes de la primera ramificación.
(H) Participaron
Capa vegetal ____ personas (Hombres ___ Mujeres
Descripción ___) Bastante,
de la capa: En representación
regular, poca____
o ninguna
Cantidad: Marque un cuadrante de un metro por un metro en la
base del árbol. En una funda, coja toda la hojarasca del
cuadrante hasta llegar al suelo. Pese las hojas y escriba el dato.

1
Fuente: USAID-MIDAS. ABC, Unidad de Fortalecimiento Organizacional, con base en protocolos de
capacitación elaborados para otros productos. Febrero de 2008.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


118 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Datos básicos Cantidad o descripción


Condición general de la planta: Descripción: Sana (poca o ninguna enfermedad, alto número
de flores, frutos con buen aspecto), regular (nivel medio de
enfermedades, nivel regular de flores y frutos), débil (planta
enferma, atacada por muchas enfermedades, pocas o ninguna
flor, pocos frutos y además frutos enfermos)
Tutorado o espaldera Clase de tutorado o espaldera (doble surco, alambre en T,
sencilla en línea, doble línea, en cuadro)
Variedad criolla o híbrido Nombre de la variedad o híbrido
Edad de la plantación Defina qué edad tienen las plantas observadas
Humedad del suelo Descripción: Húmedo, humedad regular, seco
Condiciones atmosféricas Descripción: Nublado, soleado, con llovizna etc
Insectos PLAGA e insectos Si no puede contar los insectos (Hormigas, por ejemplo), use
BENEFICOS descripción solamente y vea si hay muchos, normal, pocos o
ninguno
Hojas y frutos Observe 20 hojas y 20 frutos al azar. Anote cuantas hojas están
enfermas, y anote cuantos frutos están enfermos
Malas hierbas Descripción: demasiada, regular, poca, o ninguna)

Cuadro paracálculo
Cuadro para cálculode de promedios:
promedios:

Parámetro
Parámetro 1 1 2 23 34 54 65 7 6 8 7 9 8 10 Total
9 Promedio
10 Total Promed
(A) #
(A) # de
de tallos
tallosprincipales
principales
(B) # de tallos o ramas secundarias
(B) # de tallos o ramas secundarias
(C) # de tallos o ramas productivas
(C) # de tallostallos
(D) # de
o ramaso productivas
ramas no
productivas
(D) # de tallos o ramas no
(E) # de inflorescencia
productivas por rama en
pleno desarrollo
(E) # de inflorescencia por rama en
pleno desarrollo
(F) # de flores por racimo terminal

(F)
(G)##dedeflores
florespor
porracimo
racimo terminal
lateral o
axila
(H) #
(G) #dede
flores abiertas
flores porpor racimo lateral o
racimo
(I)
axila # de frutos por inflorescencia o
racimo
(H) # de flores abiertas por racimo
(J) # número de frutos maduros
(I) # de frutos por inflorescencia o
(K) # frutos dañados por mosca de la
racimo
fruta
(J) # número de frutos maduros
(L) Distancia a otras plantas (filas)
(K) # frutos dañados por mosca de la
fruta
(M) Distancia a otras plantas (columnas
o surcos)
(L) Distancia a otras plantas (filas)
(N) # frutos dañados por mosca de la
fruta
(O) Distancia
(M) # frutos dañados
a otraspor loros (columnas
plantas
o surcos)
(P) Condición general de la planta
(N) # frutos
(sana, regular dañados por mosca de la
normal, débil, enferma)
fruta Parámetro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total Promedio
(K) Clase de tutorado
(O) # frutos dañados por loros
(R) Humedad del suelo (húmedo,
mediano, seco)
(P) Condición
(S) Capa vegetal general
debajo dede la planta
la planta:
(sana, regular
bastante, normal,
regular, poca o débil,
ningunaenferma)
(T) Clase
(K) Cantidad de insectos plaga en la
de tutorado
planta (muchos, normal, pocos,
ninguno)
(U) Cantidad de insectos benéficos en
la planta (muchos, normal, pocos,
ninguno)
(V) Condiciones atmosféricas
(cualitativas: llueve, soleado, con
llovizna, etc.)
(W) frutos enfermos (cuantos frutos
enfermos se encontró en una muestra
de 20 frutos seleccionados al azar)
(X) hojas enfermas (cuantos hojas
enfermas se encontró en una muestra
de 20 hojas seleccionadas al azar)
(Y) Malas hierbas (muchas, normal,
pocas o ninguna)

TOTAL: Para calcular el total de cada fila, sume todos los datos de la fila (columnas del 1 al 10)

PROMEDIO: Divida el número de la columna TOTAL en 10 y escriba el resultado en la casilla PROMEDIO que le corresponda
Para calcular el promedio en una variable cualitativa, cuente cuan frecuente es una de las categorías. Por ejemplo, si en la fila (u) se observaron plantas con
muchos insectos, 3 plantas con pocos insectos y 2 plantas con ningún insecto, se puede reportar que 5 de cada 10 (50%) plantas tenían muchos insectos, 3
de cada 10 (30%) pocos y 2 de 10 (20%) no tenían insectos.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
119
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

Enfermedades Insectos
Enfermedades en los Enfermedades en las Enfermedades en los Tipo de insecto plaga Cuántos de este tipo se Tipo de insecto benéfico
tallos hojas frutos observaron

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


120 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


PROYECTO No.0000
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
USAID-MIDAS
PROYECTO (Código/donatario):
OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE MORA
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
(ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)

(A) Nombre del grupo: ANEXO 2 2 _________________________


(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
Diseño de la presentación del análisis del agro ecosistema
(C) Temas:
Técnico:
Nombre _________________________
del subgrupo:
Nombres de los integrantes
Social: del subgrupo:
_________________________
LugarEmpresarial:
y fecha: _________________________
Ambiental: _________________________
1. Información General 2. Información Agronómica
ƒ Variedades criollas o híbridos ƒ Promedio de tallos principales
Al final del evento,
ƒ Edad estimadacondelaslas
familias
plantasbeneficiarias delƒ proyecto de la
Promedio dereferencia, la actividad de capacitación
tallos secundarios
ƒ Espacio
desarrollada enpromedio entre surcos
forma participativa, se yresume
filas conƒla siguiente
Promedioinformación:
de ramas productivas
ƒ Promedio de ramas improductivas
ƒ Promedio de inflorescencias por rama
Resumen de la Evaluación
ƒ Promedio de flores en rama terminal
Muy bueno*ƒ (D)Promedio Regular*
de flores(E) Malo* (F)
en racimo lateral
Aspecto Evaluado
ƒ Promedio de flores abiertas por racimo
ƒ Promedio de frutos maduros
Aprendizaje
% ƒ Circunferencia% del tronco %
ƒ Capa vegetal (hojarasca, tierra, hasta suelo
Desarrollo de la actividad pelado)
% ƒ Humedad del % suelo %
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
3. Clima: (Dibuje el clima en el momento de las observaciones)
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
4. A la izquierda
de evaluación de la
en cada sesión). 6. A la derecha de la
5. Dibuje una planta de mora
planta planta
Dibuje los insectos plagas Dibuje los insectos
y los síntomas de benéficos (enemigos
(G)enfermedades
Para la sesión de capacitación se suministró: naturales de NOlas plagas)SI
encontradas. Indique la encontrados (X)
e indique la
Número
abundancia de cada plaga cantidad y abundancia (#)de
o enfermedad estos
Transporte
Refrigerios En la base de la planta dibuje los
Desayunos arvenses encontrados e indique la
cantidad y especies observadas
Almuerzos
7. Análisis
7.1. Comidas
Observaciones 7.2. Posibles causas 7.3. Decisiones del
subgrupo
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) (recomendaciones)
En representación ____

2
Fuente: USAID-MIDAS. ABC, Unidad de Fortalecimiento Organizacional, con base en protocolos de
capacitación elaborados para otros productos. Febrero de 2008

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


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121
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.3 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en mora

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


PROYECTO No.0000
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
USAID-MIDAS
PROYECTO (Código/donatario):
OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE MORA
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
(ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)

(A) Nombre del grupo: _________________________


(B) Lugar y fecha del taller o sesión: ANEXO 3 3
(C) Temas: Contenidos de Apoyo técnico para el facilitador
Técnico: _________________________
Las respuestas
Social: esperadas a las preguntas hechas antes del ejercicio de observación en finca
_________________________
son las siguientes:_________________________
Empresarial:
Ambiental: _________________________
INTERACCION ENTRE
DEFINICIÓN BÁSICA
ORGANISMOS
Al final del evento, con las familias beneficiarias
Competencia del proyecto
Competencia de la por
de especies referencia,
recursoslaque
actividad de capacitación
generalmente
son limitados
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Predación Un organismo conocido como predador se alimenta de
otro llamado presa
Resumen de la Evaluación
Parasitismo Un organismo parásito se alimenta de otro organismo vivo
Muy bueno* (D)
causándole daño Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Mutualismo Interacción en la que ambos organismos participantes se
benefician mutuamente
Aprendizaje
Comensalismo Uno % de los organismos se beneficia del otro sin causarle
% %
daño alguno
Desarrollo de la actividad
% % %
* Los valores
Este de esta
ejercicio es lacolumna correspondenpara
base fundamental a loselresultados
desarrolloende
% las
registrados
EscuelasendelaCampo,
evaluación
ya de
quetalleres.
está (Muy
diseñado
bueno •70%, para que
Regular el agricultor
entre pueda
el 51 y el 70% hacer
y malo una observación
” 50%. cuidadosa
Ver anexo 1 Modelo del cultivo
de formatos de mora
preguntas y respuestas
como unidad
de evaluación productiva,
en cada sesión). fortalecer y profundizar el entendimiento de las relaciones ecológicas
con el entorno natural o ambiente circundante.

Cuando el agricultor descubre y deduce estas relaciones, en el sistema agroecológico del cultivo
(G)dePara la sesión
mora, entiendedecómo
capacitación se suministró:
las prácticas NO
de manejo pueden alterar los procesos beneficiando SI
o
perjudicando al sistema productivo. (X) Número
(#)
Es importante destacar el hecho de que estos procesos, en la mayoría de los casos, son
Transporte
desconocidos por el agricultor y su entendimiento es un factor clave para lograr la adopción de
técnicasRefrigerios
de manejo apropiadas.
Desayunos
Almuerzos
Comidas

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

3
Fuente: USAID-MIDAS. ABC, Unidad de Fortalecimiento Organizacional, con base en protocolos de
capacitación elaborados para otros productos. Febrero de 2008

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


122 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN

Anexo 1.2.4
Protocolos para
hacer diagnóstico
de formación en maracuyá

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
123
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

MODELO FICHA DE INSCRIPCIÓN


FICHA DE INSCRIPCION
Participante ECA CULTIVO DE MARACUYÁ

DATOS PERSONALES

Nombre________________________ Apellidos _____________________

Documento de identidad_____________________Grado de escolaridad_____________

Dirección_____________________ Teléfono_____________celular________

Actividad Económica ____________________

Tiempo de experiencia Agrícola__________________________________

Tiempo de experiencia Pecuaria__________________________________

Pertenece a alguna asociación _________________Cuál ?____________

Ha tenido capacitación en el cultivo de maracuyá? Sí ͘ No ͘ con quién?_________

DATOS DE LA FAMILIA

Núcleo familiar Esposa (o) _____ Hijos _____ Edades __________

DATOS DE LA FINCA

Forma de llegar________________________________________________________

Área total ____ Ha. Áreas agrícolas maracuyá ͘ ͘


Otros frutales

Áreas pecuarias Bovinos ͘ Equinos ͘ Porcinos ͘ Otros ͘


Infraestructura__________________________________________________________

Herramientas y Equipos___________________________________________________

Tipo de administración____________________________________________________

Dispone de registros de costos? Sí ͘ No ͘


Servicios agua ͘ luz ͘ alcantarillado ͘ teléfono ͘
Qué expectativas tiene de las ECAS__________________________________________
______________________________________________________________________

Metas de mejoramiento a la finca en un año ___________________________________


______________________________________________________________________

Firma

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


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125
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

Protocolo Prueba Caja

USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”


RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


CONOCIMIENTO DEL CULTIVO DE MARACUYA 1
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(PRUEBA DE CAJA)
(C) Temas:
Técnico: _________________________
Social: _________________________
ACTIVIDAD No.
Empresarial: _________________________
EJERCICIO: PRUEBA DE CAJA CULTIVO DE MARACUYA
Ambiental: _________________________
NOMBRE DE LA ECA:
Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
Descripción general
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:

Lugar: Finca con cultivo de maracuyá en pleno Código: ECAS MARACUYA XXX X XXX
Resumen de la Evaluación
desarrollo vegetativo y que presente problemas
fitosanitarios. Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Tipo de convocatoria: invitación escrita, No. de personas invitadas: 28
personalizada
Aprendizaje
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)
% % %
Desarrollo
Objetivo de la actividad
General: Objetivos específicos:
% % %
Establecer el nivel de conocimiento de ƒ Tener un diagnóstico sobre el grado de
* Los valores de esta columna corresponden
los participantes sobre el cultivo de a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
conocimiento de los agricultores sobre el cultivo
bueno •70%, Regular
maracuyá al inicioentre
de laelECA
51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
de maracuyá
de evaluación en cada sesión). ƒ Identificar los vacíos de conocimiento, que tienen
los productores, en los cuales se requiere
trabajar en el ciclo de la ECA
ƒ Ajustar el contenido temático de la ECA y
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: priorizar los temas de acuerdo conNO el momento SI
de desarrollo del negocio productivo (X) Número
de
maracuyá. (#)
Metas:Transporte
ƒ Conocer qué porcentaje de participantes tienen un adecuado conocimiento del cultivo de
Refrigerios
maracuyá y qué porcentaje no lo tiene.
ƒ Desayunos
Definir y priorizar los temas en los cuales se requiere mayor énfasis de capacitación
ƒ Evaluar al final de la ECA (Luego de 10 o 12 sesiones de trabajo) el grado de conocimientos
Almuerzos
adquiridos por los participantes. Para el efecto se realizará la misma prueba con las mismas
Comidaspero con mayor nivel de complejidad.
preguntas

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

1
Ejercicio diseñado como diagnóstico inicial del conocimiento del agricultor sobre el cultivo de maracuyá y
su entorno; servirá como insumo para evaluar indicadores de avance en aplicación y de nuevos conocimientos
adquiridos.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


126 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

Materiales: No Insumos: No
Marcadores de colores 10 Cajas o cartones acondicionado par el ejercicio 30
Papelógrafos 1 cordeles 30
Lápices 5 Bolsas, cartones y residuos sólidos 6
Cinta adhesiva 5 pito 1
Tarjetas de cartulina numeradas 630 cronometro 1
Papel periódico 30 Abono granulado en gramos 100
Tijera podadora 1
Finca X

PROCEDIMIENTOS

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA


A. Procedimientos previos al inicio de la ECA

1. Selección del escenario de capacitación
1. Selección del escenario de capacitación
El facilitador debe ubicar una finca con cultivo de maracuyá que cuente con un cultivo en pleno
desarrollo vegetativo, que presente problemas fitosanitarios y en el cual se puedan observar los
El facilitador debe ubicar una finca con
principales problemas que se presentan en el manejo del cultivo como daño causado por
plagas, por enfermedades o estrés por falta de agua, etc.
cultivo de maracuyá que cuente con un
cultivo en pleno desarrollo vegetativo, que
2. presentedelproblemas
Preparación fitosanitarios y en el
escenario de capacitación
cual se puedan observar los principales
- Construir veinticinco cajas de cartón o cartulina, cada una con cuatro compartimientos, las
problemas
cuales deben llevar que se presentan
una abertura en el
por la parte superior en manejo
cada compartimiento para que
del cultivo
permita como
introducir una papeletadaño causado
de cartulina por
o papel blanco plagas,
en su interior.
- Seleccionar en la parcela, veinticinco plantas de maracuyá, para ubicar las estaciones o sitios
por enfermedades
de identificación de problemas.
o estrés por falta de
- agua, etc.
Seleccionar en cada estación el detalle que identifique la pregunta. La muestra debe
representar claramente el sentido de la pregunta.
- Señalar la muestra con una cuerda o con una cartulina de tal manera que se pueda identificar

-
2. Preparación del escenario de capacitación
fácilmente.
Ubicar en cada estación la pregunta correspondiente y la caja con los 4 compartimientos para
depositar la respuesta.
- Construir 25 cajas de cartón o cartulina,
cada una con cuatro compartimientos,
3. Organización del material pedagógico
las cuales deben llevar una abertura en la
- 25parte
Cajas de superior en
cartón o cartulina con cada compartimiento
4 compartimientos
- 625para que depermita
Tarjetas pequeñas introducir
cartulina en grupos de 25, marcando 25unatarjetas con el número
1, 25 con el 2, 25 con el 3 y así hasta completar el número total de participantes.
papeleta de cartulina o papel blanco en
- Hojas de papel en blanco para escribir las preguntas.
- 25su interior.
Tarjetas de cartón grandes para marcar cada una de las estaciones (del 1 al 25).
- Seleccionar en la parcela, 25 plantas de
maracuyá, para ubicar las estaciones o
sitios de identificación de problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle
que identifique la pregunta. La muestra
debe representar claramente el sentido
de la pregunta.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
127
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

- Señalar la muestra con una cuerda o


con una cartulina de tal manera que se
pueda identificar fácilmente.
- Ubicar en cada estación la pregunta
correspondiente y la caja con los 4
compartimientos para depositar la
respuesta.

3. Organización del material pedagógico
- 25 cajas de cartón o cartulina con 4
compartimientos
- 625 tarjetas pequeñas de cartulina en
grupos de 25, marcando 25 tarjetas
con el número 1, 25 con el 2, 25 con el
3 y así hasta completar el número total
de participantes.
- Hojas de papel en blanco para escribir
las preguntas.
- 25 tarjetas de cartón grandes para
marcar cada una de las estaciones (del
1 al 25).
- Elaboración de 25 preguntas sobre temas
de: suelos, plagas, enfermedades, contenido
de materia orgánica, sombrío, clones,
humedad del suelo, podas, injertos, etc.
- A cada pregunta se le ubican 4
respuestas: Una correcta, dos que
confundan sobre el tema y la cuarta
que diga “no sé”.

Preparación de las cajas


Se pueden construir cajas de cartón de 15
cm de ancho por 10 cms de profundidad
y 40 cm de largo, correspondiendo a
cada compartimiento 10 cm.

Elaboración de las fichas numeradas


Pueden ser en cartulina o en hojas
de papel blanco. Se cortan de 5 x 5

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


128 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

cm se marcan con el número de cada


participante y a cada uno se le entregan
25 tarjetas con el mismo número: 25 con
el número 1 para el primer participante,
25 con el número 2 para el segundo y
así sucesivamente.

Construcción de las preguntas


y sus alternativas de respuesta
Las preguntas deben ser claras,
sencillas y entendibles, utilizando una
terminología que todos los participantes
conozcan. Ejemplos:

a) Este suelo tiene: buena cantidad


de materia orgánica - poca materia
orgánica - no tiene materia orgánica
- no tengo conocimiento.
b) El daño que presenta esta hoja es
causado por: el viento - un insecto -
un hongo - no tengo conocimiento.
c) Esta planta de maracuyá tiene: más
de 2 años - más de 10 años - más de
20 años - no tengo conocimiento.
d) Cómo se llama esta enfermedad:
Antracnosis - verrugosis - endurecimiento
- no tengo conocimiento.
e) Qué sistema de siembra tiene
esta plantación: en cuadrado - en
triángulo - en curvas de nivel - no
tengo conocimiento.

Nota: el número de preguntas es igual


al número de participantes y al número
de estaciones.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
129
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Desarrollo del ejercicio
El facilitador ilustra y orienta a los
participantes sobre la organización de las
personas para el desarrollo del ejercicio.
Esto es que cada persona, de acuerdo con
el número que se le asigna, se ubica en la
estación que le corresponde teniendo en
cuenta el mismo número.

El ejercicio se denomina CONOCIMIENTO


DEL CULTIVO y consiste en que cada
participante elige una de las cuatro
respuestas que se dan a preguntas que
están directamente relacionadas con el
cultivo de maracuyá, sus problemas, su
entorno y su ecosistema.

El facilitador informa que las preguntas


se encuentran escritas en una hoja de
papel o en un cartón, colocadas en una
planta de maracuyá y las alternativas de
respuesta están pegadas en una caja de
cartulina, la cual tiene una abertura para
introducir una tarjeta con la respuesta
que se considere correcta.

Nota: En algunos grupos pueden participar


productores que no sepan leer ni escribir. El
facilitador debe identificarlos para proceder
a asignar un acompañante que informe, en
cada estación, el contenido de las preguntas
y las respuestas. El acompañante en ningún
momento debe inducir la respuesta.

En seguida el facilitador dirige a los


participantes a la parcela seleccionada y
asigna las fichas enumeradas a cada uno,
al azar.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


130 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

El facilitador indica que cada persona tiene


un minuto para asignar la respuesta en el
compartimiento de la caja que considere
correcto y dará la señal para hacer el
cambio de estación hacia un número
superior. En seguida, da la instrucción
para que cada participante se ubique
frente al número de la estación que le
correspondió, es decir el participante
número 1 se ubicará frente a la estación
número 1, el 2 frente a la estación 2 y así
sucesivamente.

El facilitador da la señal de inicio del


ejercicio y cada participante procede a leer
la pregunta y hace la respectiva elección
de la respuesta, procediendo a introducir
la tarjeta en la caja correspondiente.

Pasado un minuto el facilitador da la


orden para el cambio de estación (para ello
puede utilizar un pito si lo considera). El 1
pasa a la estación 2, el 2 a la estación 3 y
así sucesivamente, el último participante
(el 25) pasa a la estación número 1.

La prueba finaliza cuando cada participante


haya votado en todas las estaciones.

El facilitador indicará a los participantes


que cada uno recoja el tablero de la última
estación en la cual terminó su ejercicio.
El facilitador estará atento a que cada
participante recoja todo el material de la
prueba para el análisis posterior.

Duración: 50 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
131
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

2. Plenaria sobre los resultados


Al finalizar la prueba de campo, se procede
a tabular los datos para conocer el grado
de conocimiento de cada participante, así
como del grupo en general. Entre tanto
el grupo de participantes esta realizando
una dinámica o actividad diferente.

Los resultados son analizados en forma


conjunta y son presentados en una forma
fácil de entender, en lo posible con gráficos
o dibujos. No es necesario presentar los
resultados, en este momento, en forma
individual.

Los resultados a analizar son:

- Número de aciertos por temas y


preguntas
- Deficiencia de conocimientos por temas
(suelos, sombrío, enfermedades, etc.)
- Temas en los cuales se requiere hacer
mayor énfasis en la capacitación

3. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria, el
facilitador hace un resumen del ejercicio
realizado y los invita a trabajar en le tema
siguiente no sin antes indicarles que
después de asistir a las 10 ó 12 sesiones
que corresponden a la ECA, se realizará
otra prueba de conocimiento para
identificar los cambios en el aprendizaje.

Duración: 10 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


132 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

Futura prueba de conocimiento del cultivo


(Prueba de caja dos)
Esta prueba se realiza al final del ciclo
de la ECA (10 ó 12 sesiones después de
iniciar el ciclo), con el fin de evaluar el
progreso en el aprendizaje logrado por los
participantes con el ciclo de capacitación
y el intercambio de experiencias recibidas
durante su desarrollo. La diferencia con
el primer ejercicio de conocimiento del
cultivo (o prueba de caja uno) es que las
preguntas son similares pero con mayor
grado de complejidad.

NOTA: El facilitador destaca que el


ejercicio inicial permite estudiar el grado
de conocimiento que cada agricultor tiene
del cultivo de maracuyá y su entorno y que
además servirá para definir el currículo a
seguir en la capacitación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
133
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

Modelo de preguntas prueba


de caja maracuyá
Este fruto de maracuyá está maduro, ¿en
qué momento se cosecha?

A. Dentro de 5 días
B. Dentro de 25 días
C. Cuando se desprende y cae al suelo
D. No sé

El maracuyá es una planta que empieza a
producir al:

A. Segundo año de sembrado


B. Primer año de sembrado
C. Tercer año de sembrado
D. No sé

El maracuyá es una planta que se siembra:

A. Directamente en el campo
B. Se siembra solo en bolsas de polietileno
C. Se puede sembrar en bolsas o en eras de
tierra
D. No sé

La semilla sembrada en estas bolsas deben


reventar o germinar:

A. Al primner día de sembradas


B. A los ocho días de sembradas
C. A los quince días de sembradas
D. No sé

Esta plántula de maracuyá está lista para


trasplantar a los:

A. 20 a 30 días de germinada
B. 100 a 120 días de germinada
C. 50 a 60 días de germinada
D. No sé
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
134 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

El número ideal de plantas de maracuyá por


hectáreas es:

A. 1.000 a 1.200
B. 500 a 600
C. 2.000 a 3.000
D. No sé

Este suelo tiene:

A. Buena cantidad de materia orgánica


B. Poca materia orgánica
C. No tiene materia orgánica
D. No sé

El daño que presenta esta hoja es causado


por:

A. El viento
B. Un insecto
C. Un hongo
D. No sé

Qué sistema de siembra tiene esta plantación:

A. En cuadrado
B. En triángulo
C. En curvas de nivel
D. No sé

La vida productiva de la planta de maracuyá


está entre los:

A. 3 y 5 años
B. 10 y 12 años
C. 15 y 20 años
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
135
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

La fertilización del maracuyá sirve para:

A. Acabar con la pudrición de la raíz


B. Brindar mejor nutrición a la planta y
aumentar la producción
C. Eliminar las enfermedades del suelo
D. No sé

Esta estructura o tutorado se establece para:

A. Facilitar el desarrollo aéreo de la planta


B. Facilitar la fertilización
C. Prevenir el ataque de plagas
D. No sé

Esta estructura o tutorado se denomina:

A. Pasera
B. En T
C. Espaldera
D. No sé

El análisis de suelo se realiza para conocer:

A. Las enfermedades que están presentes en


el suelo
B. Las características físicas del suelo y la
cantidad de nutrientes
C. Conocer qué plagas están en el suelo
D. No sé

El fertilizante se debe aplicar:

A. Pegado al tallo
B. En triángulo a un metro de distancia del
tallo
C. En corona alrededor de la planta sin tocar
el tallo
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


136 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

Este plateo tiene como objetivo retirar la


meleza para:

A. No permitir la competencia de abonos


B. Facilitar las fumigadas con insecticidas
C. Colocar la espaldera
D. No sé

Esta poda se denomina de:

A. Limpieza
B. Formación
C. Renovación
D. No sé

Gota es una enfermedad causada por:

A. Un hongo
B. Un nematodo
C. Un virus
D. No sé

Esta plaga es denominada:

A. Ácaro rojo
B. Mosca de la fruta
C. Gusano desfoliador
D. No sé

Los residuos de la poda se deben:

A. Dejar dentro del lote como cobertura


B. Retirarlos del lote
C. Amontonarlos en la base del tronco
D. No sé

Para manejar mi finca como una empresa debo:

A. Saber de cultivos
B. Tener la finca más grande de la región
C. Saber de principios de planeación,
organización y llevar cuentas
D. No sé
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
137
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

Los inventarios de mi finca me sirven para:

A. Saber cómo está la fertilización


B. Saber cuándo inicia la cosecha
C. Saber el valor real de mi empresa
D. No sé

Un cronograma de actividades es:

A. Un plano de la finca
B. Una forma de registrar el estado del tiempo
C. Es una herramienta fundamental en la
organización del tiempo y las tareas
D. No sé

Qué cuidados debo tener al aplicar agroquímicos

A. Usar equipos de protección


B. Aplicar mezcla de productos
C. Reutilizar los frascos
D. No sé

El compost es:

A. Un plaguicida
B. Un fungicida
C. Un abono orgánico
D. No sé

Un programa de reciclaje consiste en:

A. Botar la basura en cualquier lugar


B. Recoger la basura en un solo sitio
C. Clasificar la basura
D. No sé

Los envases vacíos de los agroquímicos se


deben:

A. Reutilizar para almacenar agua y alimentos


B. Dejarlos en el lote
C. Lavar tres veces, perforarlos y enterrarlos
D. No sé
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
138 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

La ropa usada para aplicar agroquímicos se


debe:

A. Dejar en un sitio para usar cada vez que


fumigue
B. Lavar con abundante agua y jabón
C. Lavar sólo cuando esté bien sucia
D. No sé

Para adelantar una buena programación de


fertilización en maracuyá se debe realizar:

A. Análisis de suelo, análisis foliar y análisis


de rendimiento
B. Sólo análisis foliar
C. Sólo anáisis de suelo
D. No sé

Esta enfermedad conocida como pudrición


del cogollo es causada por:

A. Un virus
B. Un hongo
C. Una bacteria
D. No sé

Un lote sembrado con maracuyá requiere


contar con buenos drenajes para:

A. Evitar un encharcamiento y nivel freático


alto
B. Poder recolectar los frutos
C. Para fertilizar el lote
D. No sé

Fuente: Unidad de fortalecimiento organizacional,


agronegocios, MIDAS/USAID. 2008.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
139
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

Protocolo AnÁlisis Agroecosistema

USAID
USAID
– MIDAS
– MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO
PROTOCOLO PARA
PARALA LA
FORMACIÓN
FORMACIÓN
DEDE
PRODUCTORES
PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):

ESCUELAS
ESCUELAS
DEDE
CAMPO
CAMPO
DEDE
AGRICULTORES
AGRICULTORES
“ECAS”
“ECAS”
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO
PROYECTO
No.______
No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


OBSERVACION
OBSERVACION CUIDADOSA
CUIDADOSA DELDELCULTIVO
CULTIVO DEDEMARACUYA
MARACUYA
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(ANALISIS
(ANALISIS DEL DELAGROECOSISTEMA)
AGROECOSISTEMA)
(C) Temas:
Línea
Líneabasebase
de de
laslas
ECASECAS
Técnico: _________________________
Social: _________________________
Empresarial: _________________________
Ambiental: _________________________
ACTIVIDAD:
ACTIVIDAD:
EJERCICIO:
EJERCICIO: OBSERVACIÓN
OBSERVACIÓN CUIDADOSA
CUIDADOSA DELDELCULTIVO
CULTIVO DE DE
MARACUYÁ
MARACUYÁ
Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
NOMBRE
NOMBRE DE DELA LA
ECA:
ECA:
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:

Descripción
Descripción
general
general
Resumen de la Evaluación
Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Lugar:
Lugar:
finca
finca
Aspectoconconcultivo
cultivo
Evaluado de maracuyá
de maracuyá en pleno
en pleno Código:
Código:
ECAs ECAs
ECASmaracuyá
maracuyá XXX XXXX XXX
X XXX
desarrollo
desarrollo
vegetativo.
vegetativo.
TipoTipo
de convocatoria:
de convocatoria: invitación
invitación
escrita,
escrita, No.No.
de personas
de personas invitadas:
invitadas:
25 25
Aprendizaje
personalizada
personalizada % % %
Tiempo
Tiempoestimado:
estimado: dosdos(2) (2)
horas
horas No.No.
de sesiones:
de sesiones: unauna(1) (1)
Desarrollo
Objetivo
Objetivo de la actividad
General:
General: Objetivos
Objetivos específicos:
específicos:
% % %
Comprender
Comprender las las
relaciones
relaciones ecológicas
ecológicas - -Entender Entender las las
relaciones
relaciones ecológicas
ecológicas del del
cultivo
cultivo
*del
Los valores
delcultivo dedeesta
cultivo columna
demaracuyá
maracuyá corresponden
conconsu sua los resultados
concon en entorno
% registrados en la evaluación de talleres. (Muy
su entorno
su
bueno
entorno,•70%,
entorno,como Regular
comobase entre el 51 y el para
fundamental
base fundamental 70% y malo- ” 50%.
para Ver anexocomo
-Comprender
Comprender 1 Modelo
como de formatos
las las
prácticas depreguntas
prácticas manejo
de manejoydel
respuestas
del
la toma
de la tomadecisiones.
evaluación decisiones.
en cada sesión). cultivo pueden
cultivo pueden alterar los los
alterar procesos en beneficio
procesos en beneficio
o perjuicio
o perjuiciodel del
sistema
sistema productivo
productivo
- -Entender
Entender las las
relaciones
relacionesdel del
sistema
sistemaproductivo
productivo
del del
maracuyá,
maracuyá, para paradecidir aplicar
decidir las las
aplicar técnicas
técnicas
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: apropiadas.
apropiadas. NO SI
- -Inducción
Inducciónde costos
de costos en el
enentorno (X)
productivo
el entorno Número
productivo
Metas:
Metas: (#)
- -Cada Cada participante
Transporteparticipante reconoce
reconoceo identifica
o identificaporporlo menos
lo menos dosdos insectos
insectosbenéficos
benéficos para el el
para
cultivo.
cultivo.
Refrigerios
- -Cada Cadaparticipante
participantereconoce
reconoceo identifica porpor
o identifica lo menos
lo menos dosdosinsectos plaga
insectos parapara
plaga el cultivo.
el cultivo.
- -Cada Desayunos
Cadaparticipante
participanteidentifica los los
identifica sistemas
sistemasde tutorado
de tutorado
- -Cada Cadaparticipante
Almuerzosparticipanteidentifica porpor
identifica lo menos
lo menos unauna
enfermedad
enfermedad del del
cultivo
cultivo
- -LosLos participantes
participantesdeben identificar
deben las las
identificar guías laterales
guías y las
laterales fructíferas
y las fructíferas
Comidas
Materiales: No. Insumos: No.
(H) Participaron ____ personas
Marcadores (Hombres
de colores 10 ___ Mujeres ___) En representación ____
bolsas de plástico 10
Papelógrafos 2 Cintas para marcar 5
Regla y cinta métrica 5 Machete 5
Hojas blancas 10 frascos 5
Lápices 10 Red para cazar insectos/ red de barrido 5
Cinta adhesiva 5 Lupa 5
Papel periódico 40 Finca 1

PROCEDIMIENTO
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
140 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
A. Procedimientos previos inicio de la ECA
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

A. Procedimientos previos inicio de la ECA



1. Selección del escenario de capacitación
Ubicar una finca con cultivo de maracuyá
que tenga plantas en pleno desarrollo
vegetativo y que su propietario permita
el ingreso de los participantes en el taller
práctico de observación.
La finca debe ser de fácil acceso y cerca
de una vía principal.

2. Preparación del escenario de capacitación
En la finca se seleccionan y se marcan 10
plantas para cada grupo de participantes.
Son 5 grupos por lo tanto se requieren 50
árboles.

3. Organización del material pedagógico
Para cada grupo se le debe preparar el
siguiente material: una lupa, marcadores,
papel, cinta pegante, cuaderno de notas,
frascos, papel para papelógrafo.
Preparación de cinco (5) preguntas
relacionadas. Cada pregunta se escribe
en una de cartulina pueden ser las
siguientes: i) Qué es competencia entre
organismos, ii) Qué es predación, iii) Qué
es parasitismo, iv) Qué es mutualismo y
v) Qué es comensalismo.

Para hacer la observación y recolección


de datos en la finca se adjunta el formato
correspondiente (Anexo 1, Guía de recolección
de datos), el cual debe ser fotocopiado para
entregar a cada subgrupo.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
141
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

B.Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Conformación de subgrupos
Para lograr que todos asistentes participen
activamente en los ejercicios se requiere
mezclarlos al azar.

El facilitador pedirá a los participantes


que se enumeren de uno a cinco. Se da
la instrucción para que los que tengan
los mismos números se encuentren,
conformando de esta manera cinco
subgrupos de cinco participantes cada
uno. Cada subgrupo usando su creatividad
buscará un nombre que los distinga
como equipo (por ejemplo: intensos, los
gladiadores, micos, etc.) esto genera un
ambiente de trabajo ameno.

Estos subgrupos realizarán el ejercicio de


la presente jornada.

Duración: 20 minutos

2. Desarrollo del ejercicio observación en parcelas


El facilitador da las instrucciones del
ejercicio y asigna a cada grupo 10 plantas
seleccionadas y marcados, sobre las
cuales deben realizar la observación,
tomando como referencia los siguientes
aspectos:

a) Condiciones del suelo, cantidad de


materia orgánica, humedad.
b) Estado de la planta, enfermedades,
color de las hojas, vigor, deficiencias,
daño de insectos, daños mecánicos.
c) Desarrollo de las plantas, crecimiento
foliar, tamaño, calidad de las raíces,

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


142 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

evaluación de las podas de formación


y limpieza.
d) Observar y cuantificar la presencia de
insectos en el follaje, en el tallo y en
la raíz e identificar si son parásitos o
benéficos y la cantidad.
e) Distancia de siembra entre plantas
f) Identificar las malas hierbas alrededor
de los árboles

Se le entrega a cada grupo una hoja que


contiene una guía para la observación y
recolección de datos (anexo 1).

Paso siguiente, el facilitador invita a los


participantes a la parcela seleccionada,
se ubican frente a las plantas asignadas
e inician el proceso de observación y
recolección de datos y muestras.

Duración: 60 minutos

3. Reunión preparatoria para la plenaria


El facilitador pide a los participantes que
ilustren en el papalógrafo la información
recolectada y las observaciones hechas en
la finca. Para ello les presenta el modelo de
formato que deben usar para la presentación
(ver anexo 2, Modelo presentación de las
observaciones hechas en la finca).

En este ejercicio se sugiere que las


muestras recolectadas sean incluidas en
la cartelera de la presentación.

Cada subgrupo se dispone a preparar la


exposición que presentará en la reunión
plenaria, pueden seleccionar a un vocero
o pueden presentar la exposición entre
todos los integrantes del subgrupo.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
143
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

El subgrupo interpreta la información


recolectada en el cultivo y su entorno
(agroecosistema) para entender si los
insectos encontrados por su número o por
su abundante presencia van a causar daños
en el cultivo o no. Sobre esta conclusión se
plantea si es necesario realizar alguna medida
de control y qué clase de medida. Una vez
socializada la determinación y llegando a una
conclusión, el grupo anota sus decisiones
en el papelógrafo para ser presentado en
la plenaria. De igual forma se procede para
analizar las otras observaciones.

El facilitador estará atento a inducir la


participación, la creatividad, el análisis y las
decisiones en cada subgrupo. Anunciará el
inicio de la plenaria de manera oportuna.

Duración: 30 minutos

4. Plenaria sobre los resultados


grupales del ejercicio
El facilitador indica el orden de
presentación de cada subgrupo. Al final de
las presentaciones se sacan conclusiones
sobre el estado del cultivo y se determinan
los pasos que hay que dar para el buen
manejo de la plantación.

Al terminar cada exposición el facilitador


abrirá un pequeño espacio para preguntas
puntuales de parte de los participantes
(no más de 5 preguntas, tres minutos por
pregunta y respuesta).

Cuando hay diferentes opiniones sobre un


tema, el facilitador debe ayudar a explorar
las causas de las diferencias para llegar a
un consenso.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


144 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

Terminada cada presentación el facilitador


debe reconocer en público el trabajo
presentado por el subgrupo pidiendo un
aplauso a los asistentes. Debe proceder
a ubicar el material de presentación en
un lugar en el que permanezca visible
durante el tiempo de la ECA.

Duración: 30 minutos

5. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria
el facilitador hace un resumen de las
conclusiones de ejercicio realizado, agradece
la participación y los invita a participar en
el tema siguiente.

Duración: 15 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
145
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


PROYECTO No.0000
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
USAID-MIDAS
PROYECTO (Código/donatario):

OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE MARACUYA


RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
(ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)
(A) Nombre del grupo: _________________________
ANEXO 1 1
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
GUIA DE RECOLECCION DE DATOS
(C) Temas:
EstosTécnico: _________________________
datos recolectados servirán de insumo para analizar el estado de desarrollo técnico del
Social:
cultivo. _________________________
Se describe el tipo de medida que se puede usar en caso que los datos se expresen en
cantidades o en descripción
Empresarial: solamente. Además, se presenta un cuadro donde el facilitador puede
_________________________
recoger los datos _________________________
Ambiental: para calcular los promedios.

Datos básicos Cantidad o descripción


Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
FLORES Número de flores
desarrollada en forma participativa, se resume
FLORES FECUNDADAS número con la siguiente
de flores información:
fecundadas, con fruto pequeño
TUTORADO O ESPALDERA tipo, estado, distribución guías o ramas
BROTONES
Resumen O
de la Evaluación GUÍAS Número de guías fructíferas, cuantas llegan hasta el suelo?
FRUCTIFERAS Estado
Muy sanitario.
bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
FRUTOS Frutos verdes, frutos maduros en la planta, frutos maduros en
el suelo
CIRCUNFERENCIA
AprendizajeDEL TRONCO Mida la circunferencia (el perímetro de la planta) a la altura del
O RAMA PRICIPAL pecho % de una persona. si por% la forma de la planta %hay ramas
laterales antes de esta altura, mida el diámetro de la base
Desarrollo de la actividad antes de%la primera ramificación% %
CONDUCCIÓN DE LA PLANTA Tiene chupones, cuantos? Cuantas ramas o guías laterales
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
tiene?
bueno •70%,
CAPA Regular entre el 51 y el 70%Descripción
VEGETAL y malo ” 50%.
de laVer anexo
capa: 1 Modeloregular,
Bastante, de formatos
pocapreguntas y respuestas
o ninguna
de evaluación
CONDICIÓN en cada sesión). DE LA Descripción: Sana (poca o ninguna enfermedad, alto número
GENERAL
PLANTA: de flores, frutos), regular (nivel medio de enfermedades,
nivel regular de flores y frutos), débil (planta enferma, atacada
(G) Para la sesión de capacitaciónpor muchas enfermedades, pocas o ninguna flor,
se suministró: NOpocos frutos
SI y
además frutos enfermos)
(X) Número
HUMEDAD DEL SUELO Descripción: Húmedo, humedad regular, seco
CONDICIONES ATMOSFÉRICAS Descripción: Nublado, soleado, con llovizna (#)
Transporte
INSECTOS Si no puede contar los insectos (Hormigas, por ejemplo), use
Refrigerios descripción solamente y vea si hay muchos, normal, pocos o
ninguno
Desayunos
HOJAS Y FRUTOS Observe 15 hojas y 15 frutas al azar. Anote cuantas hojas
Almuerzos están enfermas, y anote cuantas frutas están enfermas.
MANEJO DE ARVENSES O Descripción: demasiada, regular, poca, o ninguna
Comidas
MALAS HIERBAS
DEFICIENCIAS Tenga en cuenta deficiencias que considere tiene la planta, por
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres
ejemplo: ___) enEnlas
Se observan representación ____ de N-P-K o
hojas deficiencia
menores

1
Fuente: Unidad de Fortalecimiento organizacional, Agronegocios, USAID/MIDAS. 2008

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


146 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

Cuadro paracálculo
Cuadro para cálculode de promedios:
promedios:

Parámetro/Plantas
Parámetro 1 1 2 23 34 54 65 7 6 8 7 9 8 10 Total
9 Promedio
10 Total Promed
(A) #
(A) # de
flores
tallos principales
(B) # de flores fecundadas
(B) # de tallos o ramas secundarias
(C) estado de la espaldera o tutorado
(C) # de tallos o ramas productivas
(D) # de frutos inmaduros
(D) # de tallos o ramas no
productivas
(E) # de frutos maduros en la planta
(E) # de inflorescencia por rama en
(F) # desarrollo
pleno de frutos maduros en el suelo
(G) Distancia entre plantas
(F)
(H)# de flores
Distancia porsurcos
entre racimo terminal

(I) Número
(G) # de de guias por
flores fructiferas
racimo lateral o
axila
(H)
(J) # de flores
Número de abiertas
chuponespor en racimo
tallo o
rama principal
(I) # de frutos por inflorescencia o
(K) Diámetro de la copa del árbol
racimo
(metros)
(J) # número de frutos maduros
(L) #
(K) Circunferencia del tallo
frutos dañados pora mosca
la alturade la
del pecho o antes de la primera
fruta
ramificación (metros o centímetros)
(M) Número de ramas principales o
(L) Distancia
guías laterales a otras plantas (filas)

(N) Altura de las ramas principales


(M) Distancia a otras plantas (columnas
o(O)
surcos)
Condición general de la planta
(sana,
(N) regular
# frutos [normal],
dañados débilde la
por mosca
Parámetro/Plantas
[enferma])
fruta
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total Promedio
(P) Humedad del suelo (húmedo,
(O) # frutos
mediano, seco)dañados por loros
(Q) Capa vegetal debajo de la planta:
(P) Condición
bastante, regular, general de la planta
poca o ninguna
(sana,
(R) regular normal, débil,
Condiciones enferma)
atmosféricas
(cualitativas:
(K) llueve, soleado, con
Clase de tutorado
llovizna, etc.)
(S) Cantidad de insectos en el árbol
(muchos, normal, pocos, ninguno)
(T) Mazorcas enfermas (cuantas
mazorcas enfermas se encontró en una
muestra de 5 mazorcas seleccionas al
azar)1
(U) Malas hierbas (muchas, normal,
pocas o ninguna)
(V) florecimiento (alto, medio, bajo)

TOTAL: Para calcular el total sume los datos de la fila (columnas del 1 al 10)

PROMEDIO: Divida el número en la columna TOTAL para 10 y escriba el resultado.


Para calcular el promedio en una variable cualitativa, cuente cuan frecuente es una de las categorías. Por ejemplo, si en la fila (S) se observaron 5 árboles
con muchos insectos, 3 árboles con pocos insectos y 2 árboles con ningún insecto, se puede reportar que 5 de cada 10 (50%) árboles tenían muchos
insectos, 3 de cada 10 (30%) pocos y 2 de 10 (20%) no tenían insectos.

Enfermedades Insectos Arvenses Deficiencias


Enfermedades en los Enfermedades en las Tipos de insectos (plaga Cuantos de cada tipo se Clase malezas (gramíneas, Tipos de
frutos hojas o benéficos) observaron leguminosas, ciperáceas) Deficiencias

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
147
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


PROYECTO No.0000
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
USAID-MIDAS
PROYECTO (Código/donatario):
OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE MARACUYA
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
(ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)

(A) Nombre del grupo: _________________________


ANEXO 2 2
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
Diseño de la presentación del análisis del agro ecosistema
(C) Temas:
Técnico:
Nombre _________________________
del subgrupo:
Nombres de los integrantes
Social: del subgrupo:
_________________________
Empresarial: _________________________
Lugar y fecha :
Ambiental: _________________________
1. Información General 2. Información Agronómica
Al final del evento, con las familias beneficiarias delƒ proyecto
ƒ Variedades de la
promedio dereferencia, la actividad de capacitación
florecimiento
desarrollada en forma de
ƒ Edad estimada participativa,
las plantasse resume conƒla siguiente
Promedioinformación:
de frutas verdes
ƒ Espacio promedio entre plantas ƒ Promedio de frutas inmaduras en la planta
ƒ Promedio de frutas maduras en el suelo
Resumen de la Evaluación
ƒ Promedio de chupones en el tronco principal
Muy bueno*ƒ (D)Circunferencia
Regular* (E) de la planta
del tronco Malo* (F)
Aspecto Evaluado
(promedio)
ƒ Numero de guías principales o laterales
Aprendizaje
% ƒ Altura media de % las ramificaciones %
ƒ Capa vegetal (hojarasca, tierra, hasta suelo
Desarrollo de la actividad pelado)
% ƒ Humedad del % suelo %
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
ƒ Arvenses
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
3. Clima: (Dibuje el clima en el momento de las observaciones)
de evaluación en cada sesión).
4. A la izquierda de la 5. Dibuje una planta de 6. A la derecha de la
planta maracuyá planta
Dibuje los insectos Dibuje los insectos
(G)parásitos
Para la sesión
y los de capacitación se suministró:
síntomas benéficos NO(enemigosSI
de enfermedades naturales de (X) Número
las plagas)
encontradas. Indique la encontrados e indique (#)la
abundancia de cada plaga cantidad y abundancia de
Transporte
o enfermedad estos
Refrigerios
Desayunos En la base de la planta dibuje las
malas hierbas encontradas e indique
Almuerzos
la cantidad y especies observadas
Comidas
7. Análisis
7.1. Observaciones 7.2. Posibles causas 7.3. Decisiones del
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) subgrupo
En representación ____
(recomendaciones)

2
Fuente: Unidad de Fortalecimiento organizacional, Agronegocios, USAID/MIDAS

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


148 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.4 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en maracuyá

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES


PROYECTO No.0000
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
USAID-MIDAS
PROYECTO (Código/donatario):

OBSERVACION CUIDADOSA DEL CULTIVO DE MARACUYA


RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
(ANALISIS DEL AGROECOSISTEMA)
(A) Nombre del grupo: _________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión: ANEXO 3 3
(C) Temas: Contenidos de Apoyo técnico para el facilitador
Técnico: _________________________
Las respuestas
Social: esperadas a las preguntas hechas antes del ejercicio de observación en finca
_________________________
son las siguientes:_________________________
Empresarial:
Ambiental: _________________________
INTERACCION ENTRE
DEFINICIÓN BÁSICA
ORGANISMOS
Al final del evento, con las familias beneficiarias
Competencia del proyecto
Competencia de la por
de especies referencia,
recursoslaque
actividad de capacitación
generalmente
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
son limitados
Predación Un organismo conocido como predador se alimenta de
Resumen de la Evaluación
otro llamado presa
Parasitismo Un organismo parásito se alimenta de otro organismo vivo
Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado causándole daño
Mutualismo Interacción en la que ambos organismos participantes se
benefician mutuamente
Aprendizaje
Comensalismo Uno % %
de los organismos se beneficia %
del otro sin causarle
daño alguno
Desarrollo de la actividad
% % %
* Los valores
Este de esta
ejercicio es lacolumna correspondenpara
base fundamental a loselresultados ende
desarrollo % las
registrados
EscuelasendelaCampo,
evaluación
ya de
quetalleres.
está (Muy
diseñado
bueno •70%, para queentre
Regular el agricultor
el 51 y el pueda
70% y hacer
malo ”una observación
50%. Ver anexo 1cuidadosa
Modelo de del cultivopreguntas
formatos de maracuyá
y respuestas
como unidad
de evaluación productiva,
en cada sesión). fortalecer y profundizar el entendimiento de las relaciones ecológicas
con el entorno natural o ambiente circundante.

Cuando el agricultor descubre y deduce estas relaciones, en el sistema agroecológico del


(G)maracuyá,
Para la sesión de cómo
entiende capacitación se suministró:
las prácticas NO
de manejo pueden alterar los procesos beneficiando SI
o
perjudicando al sistema productivo. (X) Número
(#)
Es importante destacar el hecho de que estos procesos, en la mayoría de los casos, son
Transporte
desconocidos por el agricultor y su entendimiento es un factor clave para lograr la adopción de
técnicasRefrigerios
de manejo apropiadas.
Desayunos
Almuerzos
Comidas

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

3
Fuente: PRONORTE, Manual ECAS recibido en el evento de capacitación de capacitadores en diciembre de 2005
en Colombia

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
149
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN

Anexo 1.2.5
Protocolos para hacer
diagnóstico de formación
en GANADO DE LECHE

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
151
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

MODELO FICHA DE INSCRIPCIÓN


FICHA DE INSCRIPCION
FICHAECA
Participante DE INSCRIPCION
Ganadería de Leche
Participante ECA Ganadería de Leche
DATOS PERSONALES
DATOS PERSONALES
Nombre________________________ Apellidos _____________________
Nombre________________________ Apellidos _____________________
Documento de identidad_____________________Grado de escolaridad_____________
Documento de identidad_____________________Grado de escolaridad_____________
Dirección_____________________ Teléfono_____________celular________
Dirección_____________________ Teléfono_____________celular________
Actividad Económica ____________________
Actividad Económica ____________________
Tiempo de experiencia Pecuaria__________________________________
Tiempo de experiencia Pecuaria__________________________________
Tiempo de experiencia Agrícola__________________________________
Tiempo de experiencia Agrícola__________________________________

Pertenece a alguna organización productora? _________________Cuál?____________


Pertenece a alguna organización productora? _________________Cuál?____________

Ha tenido capacitación en producción ganadera de leche?


Ha tenido capacitación en producción ganadera de leche?


͘
͘ No
No
͘
͘
con quién?_________
con quién?_________
DATOS DE LA FAMILIA
DATOS DE LA FAMILIA
Núcleo familiar Esposa _____ Hijos _____ Edades __________
Núcleo familiar Esposa _____ Hijos _____ Edades __________

DATOS DE LA FINCA
DATOS DE LA FINCA
Forma de llegar________________________________________________________
Forma de llegar________________________________________________________

Área total ____ Has. Áreas agrícolas Forestales


Área total ____ Has. Áreas agrícolas Forestales
͘
͘
frutales
frutales
͘
͘
Otros_______
Otros_______
Áreas pecuarias
Áreas pecuarias
Bovinos
Bovinos
͘
͘
Equinos
Equinos
͘
͘
Porcinos
Porcinos
Otros
Otros
͘
͘
Infraestructura__________________________________________________________
Infraestructura__________________________________________________________
Herramientas y Equipos___________________________________________________
Herramientas y Equipos___________________________________________________
Tipo de administración____________________________________________________
Tipo de administración____________________________________________________
Dispone de registros de costos? Sí ͘ No ͘
Servicios agua ͘ luz ͘ alcantarillado ͘ teléfono ͘
Qué expectativas tiene de las ECAS__________________________________________
______________________________________________________________________

Metas de mejoramiento a la finca en un año, con respecto a la producción lechera ____


______________________________________________________________________

Firma

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
153
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

Protocolo Prueba Caja


USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”


RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


CONOCIMIENTO DEL GANADO LECHERO
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(PRUEBA DE CAJA)
(C) Temas:
Técnico: _________________________
ACTIVIDAD No. _______
Social: _________________________
EJERCICIO: PRUEBA DE CAJA
Empresarial: _________________________
NOMBRE DE LA ECA: _________________
Ambiental: _________________________

Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
Descripción general
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Lugar: Finca con producción de ganado vacuno y en Código: ECA XXX XXXX
Resumen de la Evaluación
lo posible que presente problemas sanitarios y de
nutrición animal Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Tipo de convocatoria: invitación escrita, No. de personas invitadas: 25
personalizada
Aprendizaje
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)
% % %
Objetivo General:
Desarrollo de la actividad Objetivos específicos:
Establecer el nivel de conocimiento de % ƒ Tener un diagnóstico % sobre el grado % de
* Los
losvalores de esta sobre
participantes columna
el corresponden
manejo del a los resultados en % del
conocimiento registrados
manejoendelasuevaluación de talleres. (Muy
hato lechero
ganado
bueno •70%,lechero,
Regularsus pasturas,
entre el 51 y elmanejo Evaluar
70% y maloƒ ” 50%. Ver el conocimiento
anexo 1 Modelo dedeformatos
los ganaderos
preguntas sobre
y respuestas
suplementos,
de evaluación higiene
en cada y el avance de
sesión). el ecosistema
aprendizaje que se espera tener al ƒ Identificar los vacíos de conocimiento, que tienen
concluir el proceso de capacitación. los productores, en los cuales se requiere
trabajar en el ciclo de las ECAS
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: ƒ Ajustar el contenido temático de NO las ECAS SI y
priorizar los temas de acuerdo con(X) el momento
Número
de desarrollo del negocio del ganado (#)
Metas:
Transporte
ƒ Conocer qué porcentaje de participantes tienen un adecuado conocimiento del manejo de la
Refrigerios
ganadería lechera y qué porcentaje no lo tiene.
ƒ Definir y priorizar los temas en los cuales se requiere mayor énfasis de capacitación
Desayunos
ƒ Evaluar al final de las ECAS (Luego de 10 o 12 sesiones de trabajo) el grado de
Almuerzos adquirido por los participantes. Para el efecto se realizará la misma prueba
conocimiento
conComidas
las mismas preguntas pero con mayor nivel de complejidad.

Materiales: No Insumos: No
(H) Participaron ____ personas
Marcadores (Hombres
de colores 10 ___ Mujeres
Cajas ___) acondicionado
o cartones En representación
para el____
ejercicio 30
Papelógrafos 1 cordeles 30
Lápices 5 Bolsas, cartones y residuos sólidos 6
Cinta adhesiva 5 Abono granulado en gramos 100
Tarjetas de cartulina numeradas 750 cronometro 1
Papel periódico 30 pito 1
Tijera podadora 1
Finca X

* 30 Cajas de cartón, 25hojas de papel, 30 tarjetas de cartón para marcar las estaciones.

PROCEDIMIENTOS
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
154 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
A. Procedimientos previos al inicio de la ECA
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA



1. Selección del escenario de capacitación
El facilitador debe ubicar una finca
ganadera que cuente, en lo posible,
con ganado de cría, ceba, leche y doble
propósito, que presente problemas
sanitarios y en la cual se puedan observar
los principales problemas que se presentan
en el manejo de la ganadería.

2. Preparación del escenario de capacitación


- Construir 25 cajas de cartón o cartulina,
cada una con cuatro compartimientos,
las cuales deben llevar una abertura en la
parte superior en cada compartimiento
para que permita introducir una
papeleta de cartulina o papel blanco en
su interior.
- Seleccionar en la finca, 25 sitios, para
ubicar las estaciones o lugares de
identificación de problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle
que identifique la pregunta. La muestra
debe representar claramente el sentido
de la pregunta.
- Señalar la muestra con una cuerda o
con una cartulina de tal manera que se
pueda identificar fácilmente.
- Ubicar en cada estación la pregunta
correspondiente y la caja con los 4
compartimientos para depositar la
respuesta.

3. Organización del material pedagógico
- 25 cajas de cartón o cartulina con 4
compartimientos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
155
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

- 625 tarjetas pequeñas de cartulina en


grupos de 25, marcando 25 tarjetas
con el número 1, 25 con el 2, 25 con el
3 y así hasta completar el número total
de participantes.
- Hojas de papel en blanco para escribir
las preguntas.
- 25 tarjetas de cartón grandes para
marcar cada una de las estaciones (del
1 al 25).
- Elaboración de 25 preguntas sobre temas
de: sanidad, alimentación, instalaciones
(alojamiento), mejoramiento genético,
manejo
- A cada pregunta se le ubican 4
respuestas: Una correcta, dos que
confundan sobre el tema y la cuarta que
diga “no tengo conocimiento” o “no sé”

Preparación de las cajas


Se pueden construir cajas de cartón
de 15 cm de ancho por 10 cms.
de profundidad y 40 cm de largo,
correspondiendo a cada compartimiento
10 cm.

Elaboración de las fichas enumeradas
Pueden ser en cartulina o en hojas
de papel blanco. Se cortan de 5 x 5
cm se marcan con el número de cada
participante y a cada uno se le entregan
25 tarjetas con el mismo número: 25 con
el número 1 para el primer participante,
25 con el número 2 para el segundo y
así sucesivamente.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


156 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

Construcción de las preguntas


y sus alternativas de respuesta
Las preguntas deben ser claras,
sencillas y entendibles, utilizando una
terminología que todos los participantes
conozcan. Ejemplos:
a) Esta vaca está afectada por: garrapatas
- nuches - moscas - no sé.
b) Esta clase de plantas: nutren bien
al ganado - causan problemas de
intoxicación - tiene bajo nivel de
proteínas - no sé.
c) Este ternero: tiene un alto grado de
desnutrición - presenta síntomas
de enfermedades - presenta buen
desarrollo - no sé.
d) ¿Cómo se llama esta enfermedad?:
mastitis - brucelosis - aftosa - no se
e) Este sistema de registro es: adecuado
- falta información - no se debe llevar
- no sé.
f) Las pasturas observadas en este
potrero son: brachiaria amargo -
kikuyo - puntero - no sé.

Nota: el número de preguntas es igual


al número de participantes y al número
de estaciones.

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Desarrollo del ejercicio
El facilitador ilustra y orienta a los
participantes sobre la organización de las
personas para el desarrollo del ejercicio.
Esto es que cada persona, de acuerdo con
el número que se le asigna, se ubica en la
estación que le corresponde teniendo en
cuenta el mismo número.
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
157
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

El ejercicio se denomina CONOCIMIENTO


DEL GANADO LECHERO y consiste en
que cada participante elija una de las
cuatro respuestas que se dan preguntas
que están directamente relacionadas con
el ganado vacuno, sus problemas, su
entorno y su ecosistema.

El facilitador informa que las preguntas


se encuentran escritas en una hoja de
papel o en un cartón, colocadas en el
lugar seleccionado y las alternativas de
respuesta están pegadas en una caja de
cartulina la cual tiene una abertura para
introducir una tarjeta con la respuesta
que se considere correcta.

Nota: En algunos grupos pueden


participar productores que no sepan leer
ni escribir. El facilitador debe identificarlos
para asignar un acompañante que
informe, en cada estación, el contenido
de las preguntas y las respuestas. El
acompañante en ningún momento debe
inducir la respuesta.

En seguida, el facilitador dirige a los


participantes a la zona seleccionada y
asigna las fichas enumeradas a cada uno,
al azar.

El facilitador indica que cada persona tiene


un minuto para asignar la respuesta en el
compartimiento de la caja que considere
correcto y dará la señal para hacer el
cambio de estación hacia un número
superior. En seguida, da la instrucción
para que cada participante se ubique
frente al número de la estación que le
correspondió, es decir el participante
número 1 se ubicará frente a la estación
número 1, el 2 frente a la estación 2 y así
sucesivamente.
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
158 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

El facilitador da la señal de inicio del


ejercicio y cada participante procede a leer
la pregunta y hace la respectiva elección
de la respuesta, procediendo a introducir
la tarjeta en la caja correspondiente.

Pasado un minuto el facilitador da la


orden para el cambio de estación (para ello
puede utilizar un pito si lo considera). El 1
pasa a la estación 2, el 2 a la estación 3 y
así sucesivamente, el último participante
(el 25) pasa a la estación número 1.

La prueba finaliza cuando cada participante


haya votado en todas las estaciones.

El facilitador indicará a los participantes


que cada uno recoja el tablero de la última
estación en la cual terminó su ejercicio.
El facilitador estará atento a que cada
participante recoja todo el material de la
prueba para el análisis posterior.

2. Plenaria sobre los resultados


Al finalizar la prueba de campo, se procede
a tabular los datos para conocer el grado
de conocimiento de cada participante, así
como del grupo en general. Entre tanto,
el grupo de participantes está realizando
una dinámica o actividad diferente.

Los resultados son analizados en conjunto


y son presentados en una forma fácil de
entender, en lo posible con gráficos o
dibujos. No es necesario presentar los
resultados, en este momento, en forma
individual.

Los resultados a analizar son:


- Número de aciertos por temas y
preguntas

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
159
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

- Deficiencia de conocimientos por temas


(alimentación, enfermedades, manejo
pasturas. etc.)
- Temas en los cuales se requiere hacer
mayor énfasis en la capacitación

3. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria, el
facilitador hace un resumen del ejercicio
realizado y los invita a trabajar en le tema
siguiente no sin antes indicarles que
después de asistir a las 10 ó 12 sesiones
que corresponden a la ECA, se realizará
otra prueba de conocimiento para
identificar los cambios en el aprendizaje.

Duración: 10 minutos

Futura prueba de conocimiento del cultivo


(Prueba de caja dos)
Esta prueba se realiza al final del ciclo
de la ECA (10 ó 12 sesiones después de
iniciar el ciclo), con el fin de evaluar el
progreso en el aprendizaje logrado por los
participantes con el ciclo de capacitación
y el intercambio de experiencias recibidas
durante su desarrollo. La diferencia con
el primer ejercicio de conocimiento (o
prueba de caja uno) es que las preguntas
tienen mayor grado de complejidad.

NOTA: El facilitador destaca que el


ejercicio inicial permite estudiar el grado
de conocimiento que cada participante
tiene del ganado y su entorno y que
además servirá para definir el currículo a
seguir en la capacitación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


160 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

Modelo de preguntas para


la Prueba de caja ganado vacuno
En su criterio este suelo contiene:

A. Alta materia orgánica


B. Escasa materia orgánica
C. Adecuada materia orgánica
D. No sé

Esta enfermedad (brucelosis) es causada por:

A. Un hongo
B. Una bacteria
C. Un insecto
D. No sé

De acuerdo con su conocimiento esta planta


es una:

A. Gramínea
B. Leguminosa
C. Ciperácea
D. No sé

La raza de esta vaca es:

A. Cebú
B. Holstein
C. Pardo suizo
D. No sé

Estas instalaciones para el ordeño son:

A. Adecuadas
B. Suficientes
C Insuficientes
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
161
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

Estos ejemplares presentan ataque de:

A Moscas
B. Garrapatas
C. Nuches
D. No sé

Considera que el sombrío para el ganado


observado en este potrero es:

A. Adecuado
B. Insuficiente
C. No se requiere
D. No sé

Este ternero según su criterio:

A. Está enfermo
B. Está desnutrido
C. Presenta buen desarrollo físico
D. No sé

El mayor aprovechamiento de esta raza es


para producción de:

A. Carne
B. Leche
C. Carne y leche
D. No sé

La presencia predominante de helecho en


un potrero:

A. Es beneficiosa para el ganado porque lo


nutre
B. El ganado puede intoxicarse
C. Es indiferente si se lo come o no
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


162 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

Las zonas pedregosas:

A. Benefician al ganado porque se fortalecen


las extremidades
B. Es lo mismo que caminar en capa vegetal
C. Favorece la presentación de algunas
enfermedades del ganado
D. No sé

Para la fiebre aftosa:

A. Es mejor vacunar para prevenir la


enfermedad
B. Es más fácil y económico curar los
animales que vacunar
C. Los animales se curan solos sin problema
D. No sé

La rabia bovina:

A. Es transmitida al ganado sólo por


mordedura de perro
B. La del ganado no le da al hombre
C. El murciélago transmite la rabia cuando
muerde el ganado
D. No sé

La sal:

A. Es mejor dar únicamente sal blanca


B. La mineralizada es solamente para ganado
de ceba
C. Todo el ganado requiere de sal mineralizada
D. No sé

La curación del ombligo en los terneros:

A. Debe realizarse siempre


B. Si no se hace no es importante
C. Es mejor no hacerla para no molestar al
ternero ni a la vaca
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
163
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

La tuberculosis:

A. Es una enfermedad de los humanos


solamente
B. Le da al ganado
C. Mata el ganado rápidamente
D. No sé

Las vacunaciones obligatorias para el ganado


son:

A. Aftosa y Brucelosis
B. Aftosa y Rabia
C. Rabia y Brucelosis
D. No sé

Para el ordeño de las vacas:

A. Se debe limpiar y desinfectar la ubre


después del ordeño
B. Es mejor limpiarla antes del ordeño y
desinfectarla después
C. Se debe limpiar y desinfectar antes y
después del ordeño
D. No sé

Los pezones de las vacas:

A. Se deben sellar después del ordeño para


evitar infecciones
B. Si se sellan es posible que se tapen y se
infecten
C. No es posible sellarlos nunca
D. No sé

La raza Holstein:

A. Es mejor para leche


B. Es de doble propósito (leche y carne)
C. Es buena productora de carne
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


164 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

La inseminación artificial:

A. Sólo se puede realizar en fincas


especializadas porque la debe hacer el
veterinario únicamente
B. Sólo es necesaria en fincas que tienen
más de 100 animales
C. Los administradores y dueños de las fincas
medianas pueden aprender y hacerla
D. No sé

Las cabras y las ovejas:

A. Se deben tener revueltas con el ganado


porque se aprovechan mejor los pastos
B. Si se tiene revueltas con el ganado pueden
transmitirles enfermedades
C. No son ni beneficiosas ni dañinas, de
manera que da lo mismo tenerlas o no
revueltas con el ganado
D. No sé

La aftosa afecta:

A. Bovinos, ovinos, caprinos y porcinos


B. Bovinos, equinos, caprinos y ovinos
C. Bovinos, equinos y porcinos
D. No sé

La melaza:

A. No se debe suministrar al ganado porque


produce diarreas
B. Es un excelente suplemento energético
para el ganado
C. Es muy costosa y no se recomienda para
la ganadería
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
165
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

La estomatitis vesicular

A. Es una enfermedad parecida a la aftosa


B. No existe en Colombia
C. Es una enfermedad parecida a la rabia
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


166 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

Protocolo AnÁlisis Agroecosistema

USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(C) Temas:
OBSERVACION
Técnico:
CUIDADOSA DEL GANADO LECHERO
_________________________
(ANALISIS DEL ECOSISTEMA GANADO LECHERO)
Social: _________________________
Línea base de las ECAS
Empresarial: _________________________
Ambiental: _________________________

Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
ACTIVIDAD:
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
EJERCICIO: OBSERVACIÓN CUIDADOSA DEL SISTEMA DE PROCUCCION DE GANADO
LECHERO
Resumen de la Evaluación
NOMBRE DE LA ECA:
Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Descripción general
Aprendizaje
% % %
Lugar: finca con ganado vacuno Código: ECAS
ECAs Ganadería de leche
Desarrollo de la actividad XXX X XXX
Tipo de convocatoria: % % invitadas:
No. de personas %
Tiempo
* Los estimado:
valores dos (2) horas
de esta columna corresponden a los resultados No.
en %deregistrados
sesiones: en
unala(1)
evaluación de talleres. (Muy
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
Objetivo General: Objetivos específicos:
de evaluación en cada sesión).
Comprender las relaciones ecológicas - Entender las relaciones ecológicas de ganado
de la ganadería con su entorno, como lechero con su entorno
base fundamental para la toma - Comprender como las prácticas de manejo
decisiones.
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: pueden alterar los procesos enNObeneficio SI o
perjuicio del sistema productivo (X) Número
- Entender las relaciones del sistema productivo (#)
del ganado para decidir aplicar las técnicas
Transporte apropiadas.
Metas: Refrigerios
- Desayunos
Cada participante reconoce o identifica en el potrero por lo menos dos plantas que
nutran bien el ganado (gramínea – leguminosa)
Almuerzos
- Cada participante reconoce o identifica la las razas de ganado lechero
- Comidas
Cada participante reconoce o identifica por lo menos dos parásitos que causen daño al
ganado.
- El equipo realizará visitas a las fincas de los participantes, luego de la realización del
(H) Participaron
taller, ____
con elpersonas (Hombres
fin de observar ___ Mujeres
y evaluar ___) deEnlos
la aplicación representación ____
compromisos adquiridos en la
sesión de capacitación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
167
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

Materiales: No. Insumos: No.


Marcadores de colores 10 bolsas de plástico 10
Papelógrafos 2 Cintas para marcar 5
Regla y cinta métrica 5 Machete 5
Hojas blancas 10 frascos 5
Lápices 10 Red para cazar insectos/ red de barrido 5
Cinta adhesiva 5 Lupa 5
Papel periódico 40 Finca 1
* Frascos

PROCEDIMIENTO

A. Procedimientos previos inicio de la ECA


A. Procedimientos previos inicio de la ECA
1. Selección del escenario de capacitación

Ubicar una finca ganadera que tenga ganado lechero y que su propietario permita el ingreso de los
1. Selección del escenario de capacitación
participantes en el taller práctico de observación.
La finca debe ser de fácil acceso y cerca de una vía principal.

2. Preparación delUbicar una


escenario de finca
capacitación ganadera que tenga
ganado lechero y
En la finca se seleccionan 5 animales, entre terneros, vacas quey toros,
su para propietario
cada subgrupo de
permita el ingreso de los participantes
participantes. Son 5 subgrupos, por lo tanto, se requieren 25 animales en total en
para el ejercicio.
el taller práctico de observación.
3. Organización del La fincapedagógico
material debe ser de fácil acceso y cerca
Para cada grupo se debedepreparar
unael vía principal.
siguiente material: Una lupa, marcadores, papel, cinta pegante,
cuaderno de notas, frascos o bolsas plásticas y papel para papelógrafo.

2. Preparación del escenario de capacitación
Preparación de cinco (5) preguntas relacionadas. Cada pregunta se escribe en una de cartulina
pueden ser las siguientes: i) Qué es competencia entre organismos, ii) Qué es predación, iii) Qué es
parasitismo, iv) Qué es mutualismo y v) Qué es comensalismo.
En la finca se seleccionan 5 animales,
Para hacer la observación y recolección de datos en la finca se adjunta el formato correspondiente
entre terneros, vacas y toros, para
(Anexo 1, Guía de recolección de datos), el cual debe ser fotocopiado para entregar a cada subgrupo.
cada subgrupo de participantes. Son 5
B.
subgrupos, por lo tanto, se requieren 25
Procedimientos en el desarrollo de la ECA
animales en total para el ejercicio.
1. Conformación de subgrupos
3. Organización
La finalidad de lograr que todos
del material pedagógico
asistentes participen activamente en los ejercicios se requiere
mezclar al azar los participantes.
Para cada grupo se debe preparar el
siguiente material: Una lupa, marcadores,
El facilitador pedirá a los participantes que se enumeren de uno a cinco. Se da la instrucción para que
los que tengan los mismos números se encuentren; conformando de esta manera cinco subgrupos de
papel, cinta pegante, cuaderno de notas,
frascos o bolsas plásticas y papel para
papelógrafo.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


168 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

Preparación de cinco (5) preguntas


relacionadas. Cada pregunta se escribe
en una de cartulina, pueden ser las
siguientes: i) Qué es competencia entre
organismos, ii) Qué es predación, iii) Qué
es parasitismo, iv) Qué es mutualismo y
v) Qué es comensalismo.

Para hacer la observación y recolección


de datos en la finca se adjunta el formato
correspondiente (anexo 1, Guía de recolección
de datos), el cual debe ser fotocopiado para
entregar a cada subgrupo.

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Conformación de subgrupos
Para que todos los asistentes participen
activamente en los ejercicios se requiere
mezclar al azar los participantes.

El facilitador pedirá a los participantes


que se enumeren de uno a cinco. Se da
la instrucción para que los que tengan
los mismos números se encuentren,
conformando de esta manera cinco
subgrupos de cinco participantes
cada uno. Cada subgrupo, usando su
creatividad, buscará un nombre que
los distinga como equipo (por ejemplo:
intensos, los gladiadores, micos, etc.) esto
genera un ambiente de trabajo ameno.

Estos subgrupos realizarán el ejercicio de


la presente jornada.

Duración: 20 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
169
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

2. Desarrollo del ejercicio observación en parcelas


El facilitador da las instrucciones del
ejercicio y asigna a cada subgrupo un
potrero y 5 animales, sobre los cuales
deben realizar la observación, tomando
como referencia los siguientes aspectos:

En el potrero:

a) Condiciones del suelo, cantidad de


materia orgánica, humedad.
b) Estado de las pasturas, color de las
hojas, vigor, deficiencias, daño de
insectos, daños mecánicos.
c) Malezas o malas hierbas, su estado de
desarrollo, densidad, clases, etc.
d) Observar y cuantificar la presencia de
insectos en las pasturas, su ubicación
en el follaje, en el tronco y en la raíz (si
hay árboles) e identificar si son plagas
o benéficos y la cantidad.
e) Porcentaje y clase de sombra en el
potrero

Se le entrega a cada grupo una hoja que


contiene una guía para la observación y
recolección de datos (ver anexo 1)

Paso siguiente, el facilitador invita a los


participantes al área seleccionada en la
finca, identifican los animales asignados
e inician el proceso de observación y
recolección de datos y muestras.

Duración: 60 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


170 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

3. Reunión preparatoria para la plenaria


El facilitador pide a los participantes que
ilustren en el papelógrafo la información
recolectada y las observaciones hechas
en la finca. Para ello les presenta el
modelo de formato que deben usar para
la presentación (ver anexo 2, Modelo
presentación de las observaciones hechas
en la finca).

En este ejercicio se sugiere que las


muestras recolectadas sean incluidas en
la cartelera de la presentación.

Cada subgrupo se dispone a preparar la


exposición que presentará en la reunión
plenaria, pueden seleccionar a un vocero
o pueden presentar la exposición entre
todos los integrantes del subgrupo.

El subgrupo interpreta la información


recolectada para entender si los insectos
encontrados por su número o por su
abundante presencia van a causar daños
en las pasturas o no, sobre esta conclusión
se plantea si es necesario realizar alguna
medida de control y qué clase de medida.
Una vez socializada la determinación y
llegando a una conclusión, el grupo anota
sus decisiones en el papelógrafo para
ser presentadas en la plenaria. De igual
forma, se procede para analizar las otras
observaciones.

El facilitador estará atento a inducir la


participación, la creatividad, el análisis
y las decisiones en cada subgrupo.
Anunciará el inicio de la plenaria de
manera oportuna.

Duración: 30 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
171
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

4. Plenaria sobre los resultados


grupales del ejercicio
El facilitador indica el orden de
presentación de cada subgrupo. Al final de
las presentaciones se sacan conclusiones
sobre el estado de los potreros y el ganado
y se determinan los pasos que hay que
dar para el buen manejo de la ganadería.

Al terminar cada exposición el facilitador


abrirá un pequeño espacio para preguntas
puntuales de parte de los participantes
(No más de 5 preguntas, tres minutos por
pregunta y respuesta).

Cuando hay diferentes opiniones sobre un


tema, el facilitador debe ayudar a explorar
las causas de las diferencias para llegar a
un consenso.

Terminada cada presentación el facilitador


debe reconocer en público el trabajo presentado
por el subgrupo pidiendo un aplauso a los
asistentes. Debe proceder a ubicar el material de
presentación en un lugar en el que permanezca
visible durante el tiempo de la ECA.

Duración: 30 minutos

5. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria
el facilitador hace un resumen de las
conclusiones del ejercicio realizado, establece
los compromisos o tareas a realizar en los 15
días, agradece la participación y los invita a
participar en la próxima sesión definiendo
fecha, lugar y hora.

Duración: 15 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


172 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”

OBSERVACION CUIDADOSA DEL GANADO LECHERO


(ANALISIS DEL ECOSISTEMA GANADO LECHERO)

ANEXO 1 1
GUIA DE RECOLECCION DE DATOS

Estos datos recolectados servirán de insumo para analizar el estado de desarrollo técnico de los
potreros y la ganadería. Se describe el tipo de medida que se puede usar en caso que los datos se
expresen en cantidades o en descripción solamente. Además, se presenta un cuadro en donde el
subgrupo puede recoger los datos para presentar en la reunión plenaria.

Datos básicos Cantidad o descripción


Clases de pasturas Qué variedades de gramíneas y leguminosas se encuentran
en el potrero
Condición general de las Descripción: Estado y cantidad del follaje, deficiencias
pasturas nutricionales, clases de pasturas, daño por hogos e insectos
Estado de la pradera Descripción: Buena, regular, mala
Malas hierbas Descripción: demasiada, regular, poca, o ninguna)
Terneros Condición, sexo
Vacas Estado carnes, estado reproductivo, edad
Toros Estado, genética para el objetivo, raza, edad
Enfermedades en el ganado Si se encuentran, cuáles y en qué porcentaje
Plagas en potreros Qué clase de plagas y qué cantidad se tiene por muestreo en
Seleccionar 5 sitios de un metro un metro cuadrado. Si no pueden contar los insectos
cuadrado cada uno (Hormigas, por ejemplo), use descripción solamente y vea si
hay muchos, normal, pocos o ninguno
Insectos benéficos en las Clase de insecto y número de benéficos por metro cuadrado
pasturas
Sombra para el ganado en el Clase de sombra y si es mucha, mediana, poca o ninguna
potrero sombra
Clase y estado de las cercas Describir la clase y las condiciones en que se encuentran las
cercas
Clase y estado de los broches Describir el sistema de broches o portillos y su estado
Enfermedades en la Región Cuáles son las enfermedades más comunes, del ganado, que
se conocen en la región
Suplementación Averiguar con el encargado de la finca qué tipo de
suplementación y en qué dosis se provee al ganado y definir
si consideran que es Eficiente, deficiente o cuál es su
concepto
Condiciones atmosféricas Descripción: Nublado, soleado, con llovizna etc
Humedad del suelo Descripción: Húmedo, humedad regular, seco
Drenajes Si son drenajes naturales o construidos
Topizado Ganado sin cachos

Fuente: Unidad de Fortalecimiento organizacional (UFO). Componente de Agronegocios. Programa MIDAS de ARD.
Marzo de 2008

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
173
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES- “ECAS”

Cuadro para registrar


ESCUELAS información
DE CAMPO 1
DE AGRICULTORES- “ECAS”

Cuadro para registrar información 1


Parámetro para 1 2 3 4 5 Total Promedio
observación de animales
(A) número de machos
Parámetro para 1 2 3 4 5 Total Promedio
(B) número de hembras
observación de animales
(C
(A))número
númerode de los terneros
machos
(B) número
(D) Estado de
dehembras
los machos ( 1= flaco a
5= buendeestado)
(C ) número los terneros
(D) Estado de los machos ( 1= flaco a
(E) Estado
5= buende las vacas (1= mal estado
estado)
a 5 = buen estado)
(F) Estadodede
(E) Estado laslos terneros
vacas ( 1=
(1= mal flaco a
estado
a5=
5= buenestado)
buen estado)
(F) Estado
(G) Estado de los ternerosde
reproductivo ( 1=
lasflaco a
vacas
5= buen estado)
(H) Genética
(G) Estado para el de
reproductivo objetivo
las vacas(buena,
regular, mala)
(H) Genética para el objetivo (buena,
(I) Condición general del ganado (sano,
regular, mala)
regular, general
(I) Condición normal,del
débil,
ganadoenfermo)
(sano,
(J) número
regular, de animales
normal, enfermos
débil, enfermo)
(J) número de animales enfermos
(K) Ganado con parásitos externos
(K) (pocos,
Ganado muchos,
con parásitos externos
ninguno)
(pocos,
(L) Edad muchos, ninguno)
aproximada del ganado
(L) Edad aproximada del ganado
(M) Producción diaria de leche (Litros)
(M) Producción diaria de leche (Litros)
(N) Tipode
(N) Tipo deIdentificación
Identificacióndeldel ganado
ganado
(O) Topizado(Si
(O) Topizado (Sio oNo)
No)

TOTAL: Para
TOTAL: Paracalcular
calcularel el
total sume
total los datos
sume de lade
los datos filala(columnas del 1 aldel
fila (columnas 5) 1 al 5)

PROMEDIO: Divida el número en la columna TOTAL por 5 y escriba el resultado.


PROMEDIO: Divida el número en la columna TOTAL por 5 y escriba el resultado.
Para calcular el promedio en una variable cualitativa, cuente cuán frecuente es una de las categorías.
Para calcular el promedio en una variable cualitativa, cuente cuán frecuente es una de las categorías.
Por ejemplo, si en la fila (K) se observaron 2 animales con muchos parásitos, 2 animales con pocos
Por ejemplo,
parásitos si en lacon
y 1 animal filaningún
(K) separásito,
observaron 2 animales
se puede reportarcon muchos
que parásitos,
2 de cada 5 (40%) 2 animales
animalescon pocos
parásitos y 1 animal
tenían muchos con
parásitos, 2 deningún
cada 5 parásito, se ypuede
(40%) pocos 1 de 5 reportar que 2parásitos.
(20%) no tenían de cada 5 (40%) animales
tenían muchos parásitos, 2 de cada 5 (40%) pocos y 1 de 5 (20%) no tenían parásitos.

Enfermedades en el ganado Parásitos en el Otras


Enfermedades en el ganado Parásitos en observaciones
ganado el Otras
Enfermedades Enfermedades Enfermedades Tipo de Cuantos
ganado de Desnutrición
observaciones
en los terneros las vacas en los toros parásito este tipo se
Enfermedades Enfermedades Enfermedades Tipo observaron
de Cuantos de Desnutrición
en los terneros las vacas en los toros parásito este tipo se
observaron

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES-“ECAS”

REGISTRO DE INFORMACION 2
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
174 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-

PARAMETRO
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

ESCUELAS DE CAMPO
ESCUELAS
DE AGRICULTORES-“ECAS”
DE CAMPO DE AGRICULTORES-“ECAS”

REGISTRO DE INFORMACION
REGISTRO DE INFORMACION
2 2

PARAMETRO PARAMETRO

(P) Condiciones de la (P)


pradera
Condiciones
_________________________________________________________________
de la pradera _________________________________________________________________

(Q) Variedades de GRAMINEAS


(Q) Variedades
_________________________________________________________________
de GRAMINEAS _________________________________________________________________

(R) Variedades de LEGUMINOSAS


(R) Variedades
_______________________________________________________________
de LEGUMINOSAS _______________________________________________________________

(S) Condición de la pradera


(S) Condición
GRAMÍNEAS
de la__________________________________________________________
pradera GRAMÍNEAS __________________________________________________________

(T) Condición de la pradera


(T) Condición
LEGUMINOSAS
de la pradera
_______________________________________________________
LEGUMINOSAS _______________________________________________________

(U) Malas hierbas (muchas,


(U) Malas
normal,
hierbas
pocas
(muchas,
o ninguna)
normal,
______________________________________________
pocas o ninguna) ______________________________________________

(V) Insectos plaga(V)


en la
Insectos
praderaplaga
_________________________________________________
en la pradera _________________________________________________

(W) Insectos benéficos


(W) Insectos
en la pradera
benéficos
_____________________________________________
en la pradera _____________________________________________

(X) Clase y cantidad


(X)deClase y cantidad
sombra (mucha, mediana,
de sombra
poca
(mucha,
sombramediana,
o ninguna
poca
sombra)
sombra
___________________
o ninguna sombra) ___________________

(Y) Clase de suplementación


(Y) Clase
___________________________________________________________________
de suplementación ___________________________________________________________________

(Z) Condiciones atmosféricas


(Z) Condiciones
(Nublado,
atmosféricas
soleado, con
(Nublado,
llovizna)
soleado, con llovizna) __________________________________
__________________________________

(AA) Humedad del suelo


(AA)(húmedo,
Humedadmediano,
del sueloseco)
(húmedo,
________________________________________________
mediano, seco) ________________________________________________

(AB) Nivel freático del (AB)


sueloNivel
(superficial,
freático medio,
del suelo
profundo)
(superficial,
___________________________________________
medio, profundo) ___________________________________________

(AC) Cercas (clase y estado)


(AC) Cercas
______________________ _________________________________________
(clase y estado) ______________________ _________________________________________

(AD) Broches o portillos


(AD)(Describir
Broches oelportillos
sistema(Describir
de broches
el sistema
o portillos
deybroches
su estado)
o portillos
_________________
y su estado) _________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

(AE) Drenajes (clase)


(AE)
________________________________________________________________
Drenajes (clase) ________________________________________________________________

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
175
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

ESCUELAS DE CAMPOESCUELAS
DE AGRICULTORES-“ECAS”
DE CAMPO DE AGRICULTORES-“ECAS”

OBSERVACION CUIDADOSA
OBSERVACION
DEL GANADO
CUIDADOSA
LECHERO
DEL GANADO LECHERO
(ANALISIS DEL ECOSISTEMA
(ANALISISGANADO
DEL ECOSISTEMA
LECHERO)GANADO LECHERO)

ANEXO 2 ANEXO 2
Diseño de la presentación
Diseño de
della
análisis
presentación
del ecosistema
del análisis del ecosistema

subgrupo: Nombre del subgrupo: ________ ________


Nombres
los integrantes de los integrantes del subgrupo:
del subgrupo:
a: Lugar y fecha: ________ ________

Información General 1. Información General2. Información pecuaria 2. Información pecuaria


ƒ Razas Datos recolectados
ƒ Datos recolectados ƒ(Promedios Cuadro 1) (Promedios Cuadro 1)
ƒ Edad estimada losƒ animales
timada los animales Datosde
Datos recolectados ƒ(Registro recolectados
información(Registro
2) de información 2)
ƒ Pasturas
erbas ƒ Malas hierbas
ƒ Suelos
ƒ Clima
Animales benéficos y o plagas
s benéficos ƒy o plagas
3. Clima:
(Dibuje el clima (Dibuje el
en el momento declima en el momento de las observaciones)
las observaciones)
uierda de 4.la A la izquierda de la
5. Dibuje una vaca 5. Dibuje6.una vaca
A la derecha de la6.vacaA la derecha de la vaca
vaca
s Dibuje
insectos los insectos Dibuje los insectosDibuje los
benéficos insectos benéficos
parásitos y los síntomas
los síntomas (enemigos naturales de(enemigos
las plagas naturales
y de las plagas y
enfermedades de enfermedades o parásitos) encontradoso parásitos)
e indique encontrados e indique
. Indique encontradas.
la Indique la la cantidad y abundanciala de
cantidad
estos. y abundancia de estos.
de abundancia
cada de cada Dibuje las cercas y losDibuje las cercas
broches o y los broches o
nfermedad. parásito o enfermedad. portillos portillos
Indique las plagas en las
plagas en las
En la base de la vacaEndibuje
pasturas. la base
las de la vaca dibuje las
estado de lasIndique
malasel hierbas
estado de las malas en
encontradas hierbas
el encontradas en el
pasturas
potrero e indique la potrero
cantidade yindique la cantidad y
especies observadas especies observadas
s 7. Análisis
ervaciones 7.1. Observaciones
7.2. Posibles causas 7.2. Posibles causas
7.3. Decisiones 7.3. Decisiones del subgrupo
del subgrupo
(recomendaciones) (recomendaciones)

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


176 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.5 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de leche

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES- “ECAS”

OBSERVACION CUIDADOSA DEL GANADO LECHERO


(ANALISIS
ESCUELAS DE CAMPODEL ECOSISTEMA)
ESCUELAS
DE AGRICULTORES-
DE CAMPO DE“ECAS”
AGRICULTORES- “ECAS”
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES- “ECAS”

OBSERVACION CUIDADOSA
OBSERVACION
DEL CUIDADOSA
GANADO LECHERO
DEL GANADO LECHERO
OBSERVACION CUIDADOSAANEXODEL3GANADO LECHERO
(ANALISIS DEL ECOSISTEMA)
(ANALISIS DEL ECOSISTEMA)
(ANALISIS
Contenidos técnico para el facilitador
DEL ECOSISTEMA)
de Apoyo

Las respuestas esperadas a las preguntas hechas antes del ejercicio de observación en finca son las
siguientes:
ANEXO 3 ANEXO 3
ANEXO 3
Contenidos de Apoyo
Contenidos
técnico de
para
Apoyo técnico rpara el facilitador
el facilitado
Contenidos de Apoyo técnico para el facilitador
INTERACCION ENTRE
Las respuestas esperadas
Las respuestas
a las preguntas
esperadas
hechas
a las
antes
preguntas
del ejercicio
hechas deantes
observación DEFINICIÓN
del ejercicio
en finca BÁSICAen finca son las
de observación
son las
ORGANISMOS
siguientes: Las respuestas
siguientes: esperadas a las preguntas hechas antes del ejercicio de observación en finca son las
Competencia Competencia de especies por recursos que generalmente
siguientes:
son limitados
INTERACCIONPredación
ENTRE
INTERACCION ENTRE Un organismo conocido como predador se alimenta de
INTERACCION ENTRE DEFINICIÓN BÁSICA DEFINICIÓN BÁSICA
ORGANISMOS ORGANISMOS otro llamado presaDEFINICIÓN BÁSICA
Competencia ORGANISMOS
Competencia Competencia de especies
Competencia
por recursos
de especies
que generalmente
por recursos que generalmente
Parasitismo Un organismo parásito se alimenta de otro organismo vivo
Competencia son limitados Competencia
son limitados de especies por recursos que generalmente
causándole daño
Predación Predación son
Un organismo conocido limitados
Uncomoorganismo
predador
Mutualismo Interacción en conocido
se alimenta
la que comoorganismos
ambos predador
de separticipantes
alimenta de se
Predación otro llamado presaUn organismo
otro llamado conocido
presa como predador se alimenta de
benefician mutuamente
Parasitismo Parasitismo otroUn
Un organismo parásito llamado presade
seorganismo
alimenta parásito
otro organismo
se
Comensalismo Uno de los organismos se alimenta
vivo
beneficia de
delotro
otroorganismo vivo
sin causarle
Parasitismo causándole daño Un organismo
causándole parásito se alimenta de otro organismo vivo
daño algunodaño
Mutualismo Mutualismo causándole
Interacción en la que Interacción daño
ambos organismos
en la dos
queparticipantes
ambos organismos
se distinta
participantes se
Simbiosis Asociación entre organismos de especie con
Mutualismo Interacción
benefician mutuamente benefician en mutuamente
la que ambos organismos participantes se
mutuo beneficio para la supervivencia de ambos
Comensalismo Comensalismo Uno de los organismos benefician
Uno se de mutuamente
beneficia
los organismos
del otro sin
se beneficia
causarle del otro sin causarle
Comensalismo daño alguno Unodaño
de los organismos se beneficia del otro sin causarle
alguno
Simbiosis Simbiosis daño
Asociación entre dos alguno entre
organismos
Asociación de distinta
dos organismos
especie conde distinta especie con
Simbiosis Asociación
mutuo beneficio para mutuo entre dospara
la supervivencia
beneficio organismos
de ambos de distinta
la supervivencia deespecie
ambos con
mutuo beneficio para la supervivencia de ambos

Este ejercicio es la base fundamental para el desarrollo de las Escuelas de Campo, ya que está
diseñado para que el productor pueda hacer una observación cuidadosa de la ganadería como unidad
productiva, fortalecer y profundizar el entendimiento de las relaciones ecológicas con el entorno
natural o ambiente circundante.
Este ejercicio es la base
Este fundamental
ejercicio es lapara baseel fundamental
desarrollo deparalas Escuelas
el desarrollo
de Campo,
de las Escuelas
ya que está de Campo, ya que está
Este ejerciciopara
diseñado para que el Cuando
diseñado
productor es la base fundamental para el una
desarrollo
de lade lascuidadosa
Escuelas de laCampo, ya como
que está
el puedaque
ganaderohacer
el productor
una observación
descubre ypueda
deduce hacer
cuidadosa
estas observación
ganadería
relaciones, comode
en el sistema unidadganadería
agroecológico unidad
del ganado,
diseñado para
productiva, fortalecerentiende
productiva, que
y profundizar el productor
fortalecer pueda
el entendimiento
y profundizar hacer una observación
de ellasentendimiento
relaciones cuidadosa
ecológicas
de de la ganadería
ecológicasocomo unidad
cómo las prácticas de manejo pueden alterar los las relaciones
con elbeneficiando
procesos entorno con el entorno
perjudicando al
productiva,
natural o ambiente circundante.
natural fortalecer y profundizar el entendimiento de las relaciones ecológicas con el entorno
sistema oproductivo.
ambiente circundante.
natural o ambiente circundante.
Cuando el ganadero EsCuando
descubre el yganadero
importante deduce estas
descubre
destacar relaciones,
el hecho yde
deduce
queenestos
estas
el sistema
relaciones,
agroecológico
procesos, enmayoría
en la el sistema
deldeganado,
agroecológico
los del ganado,
casos, son desconocidos
entiende cómo lasCuando
por
el ganadero
prácticas
entiende decómo
manejo
el ganadero
descubre
las prácticas
pueden
y su
yalterar
dededuce
entendimientomanejo
los estas relaciones,
es procesos
unpueden
en
los el
factor beneficiando
alterarpara
clave
sistema
procesos
o
lograr
agroecológico
perjudicando
beneficiando
la adopción al o del ganado, al
perjudicando
de técnicas de manejo
entiende cómo
sistema productivo. apropiadas. las
sistema productivo.prácticas de manejo pueden alterar los procesos beneficiando o perjudicando al
sistema productivo.
Es importante destacar
Es elimportante
hecho de destacar
que estoselprocesos,
hecho deen
quela estos
mayoría
procesos,
de los casos,
en la mayoría
son desconocidos
de los casos, son desconocidos
por el ganadero yEs
suimportante
por
entendimientodestacar
el ganadero suelfactor
esy un hechoclave
de que
entendimiento estos
para
es un procesos,
lograr
factor enpara
la adopción
clave lade
mayoría
lograr deadopción
técnicas
la losmanejo
de casos,deson desconocidos
técnicas de manejo
apropiadas. por apropiadas.
el ganadero y su entendimiento es un factor clave para lograr la adopción de técnicas de manejo
apropiadas.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
177
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN

Anexo 1.2.6
Protocolos para hacer
diagnóstico de formación
en GANADO DE CARNE CON
ÉNFASIS EN BUENAS PRÁCTICAS
GANADERAS

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
179
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

MODELO FICHA DE INSCRIPCIÓN FICHA DE INSCRIPCION


FICHA
Participante
FICHA DE
ECA INSCRIPCION
DE Ganado vacuno (BPG)
INSCRIPCION
FICHA DE Ganado
Participante INSCRIPCION (BPG)
Participante ECA
ECA Ganado vacuno
vacuno (BPG)
DATOS PERSONALES Participante ECA Ganado vacuno (BPG)
DATOS
DATOS PERSONALES
PERSONALES
DATOS PERSONALES
Nombre________________________ Apellidos _____________________
Nombre________________________
Nombre________________________ Apellidos Apellidos _____________________
_____________________
Nombre________________________
Documento Apellidos _____________________
de identidad_____________________Grado de escolaridad_____________
Documento
Documento de identidad_____________________Grado de
de identidad_____________________Grado de escolaridad_____________
escolaridad_____________
Documento de identidad_____________________Grado
Dirección_____________________ de escolaridad_____________
Teléfono_____________celular________
Dirección_____________________
Dirección_____________________ Teléfono_____________celular________
Teléfono_____________celular________
Dirección_____________________
Actividad Económica Teléfono_____________celular________
____________________
Actividad Económica
Actividad Económica ____________________
____________________
Actividad
Tiempo deEconómica ____________________
experiencia Pecuaria__________________________________
Tiempo de experiencia Pecuaria__________________________________
Tiempo de experiencia Pecuaria__________________________________
Tiempo de
Tiempo de experiencia
experiencia Agrícola__________________________________
Pecuaria__________________________________
Tiempo
Tiempo dede experiencia
experiencia Agrícola__________________________________
Agrícola__________________________________
Tiempo deaexperiencia
Pertenece Agrícola__________________________________
alguna organización productora? _________________Cuál ?____________
Pertenece
Pertenece a alguna organización productora?
a alguna organización productora? _________________Cuál
_________________Cuál ?____________
?____________
Pertenece a alguna organización productora? _________________Cuál ?____________
Ha tenido capacitación en producción de ganado de carne? Sí No ͘ ͘
Ha
contenido capacitación
capacitación en
en producción
producción dede ganado
ganado de
de carne?
carne? Sí No ͘
͘ ͘
͘
Ha
Ha
con
quién?_________
tenido
tenido capacitación en producción de ganado de carne? Sí
quién?_________
con quién?_________
Sí No
No ͘ ͘
con quién?_________
Ha tenido capacitación en sobre Buenas prácticas Ganaderas? Sí No ͘ ͘
Ha
contenido capacitación
capacitación en
en sobre
sobre Buenas
Buenas prácticas
prácticas Ganaderas?
Ganaderas? Sí No ͘
͘ ͘
͘
Ha
Ha
con
quién?_________
tenido
tenido capacitación en sobre Buenas prácticas Ganaderas? Sí
quién?_________
con quién?_________
Sí No
No ͘ ͘
con quién?_________
DATOS DE LA FAMILIA
DATOS
DATOS DE DE LA LA FAMILIA
FAMILIA
DATOSfamiliar
Núcleo DE LA FAMILIA Esposa (o)_____ Hijos _____ Edades __________
Núcleo familiar
Núcleo familiar Esposa
Esposa (o)_____
(o)_____ Hijos
Hijos _____
_____ Edades
Edades __________
__________
Núcleo familiar Esposa (o)_____ Hijos _____ Edades __________
DATOS DE LA FINCA
DATOS
DATOS DE DE LA LA FINCA
FINCA
DATOSdeDE
Forma LA FINCA
llegar________________________________________________________
Forma de llegar________________________________________________________
Forma de llegar________________________________________________________
Forma de llegar________________________________________________________
Área total ____ Has. Áreas agrícolas Forestales ͘ frutales ͘
Otros_______
͘ ͘
͘ ͘ ͘
Área
Área total
total ____
____ Has.
Has. Áreas
Áreas agrícolas
agrícolas Forestales frutales Otros_______
Área total
Áreas ____ Has.Bovinos
pecuarias ͘
Áreas agrícolas
Forestales
Forestales
Equinos ͘ ͘ frutales
͘
Otros_______
PorcinosfrutalesOtros Otros_______
Áreas pecuarias Bovinos ͘
͘ Equinos ͘
͘ ͘
͘
Porcinos Otros
Áreas pecuarias
Áreas pecuarias
Bovinos
Bovinos ͘ Equinos
Equinos ͘ ͘
Porcinos
Porcinos
Otros
Otros
Infraestructura__________________________________________________________
Infraestructura__________________________________________________________
Infraestructura__________________________________________________________
Infraestructura__________________________________________________________
Herramientas y Equipos___________________________________________________

Tipo de administración____________________________________________________

Dispone de registros de costos? Sí ͘ No ͘


La finca tiene alguna organización con Buenas prácticas Ganaderas? Sí ͘ No ͘
Servicios agua ͘ luz ͘ alcantarillado ͘ teléfono ͘

Qué expectativas tiene de las ECAS__________________________________________


______________________________________________________________________

Metas de mejoramiento a la finca en un año, con respecto a la producción de ganado


vacuno_________________________________________________________________
______________________________________________________________________

Firma

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
181
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Protocolo Prueba Caja

USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”


RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(C) Temas:
CONOCIMIENTO DEL GANADO VACUNO ENFASIS EN BPG
Técnico: _________________________
(PRUEBA DE CAJA)
Social: _________________________
Empresarial: _________________________
Ambiental: _________________________
ACTIVIDAD No.

Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
EJERCICIO: PRUEBA DE CAJA GANADO VACUNO
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
NOMBRE DE LA ECA:

Resumen de la Evaluación
Descripción general
Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Lugar: Finca con producción de ganado vacuno y en Código: ECA Producto xxx xxx
lo posible que presente problemas sanitarios y de
Aprendizaje
nutrición animal % % %
Tipo de convocatoria: invitación escrita, No. de personas invitadas: 25
Desarrollo de la actividad
personalizada % % %
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
Objetivo General: Objetivos específicos:
de evaluación
Establecerenel
cada sesión).
nivel de conocimiento de ƒ Tener un diagnóstico sobre el grado de
los participantes sobre el manejo del conocimiento del manejo de su hato
ganado vacuno y el avance de ƒ Evaluar el conocimiento de los ganaderos sobre
(G)aprendizaje que se
Para la sesión deespera tener al se suministró:
capacitación el ecosistema NO SI
concluir el proceso de capacitación. ƒ Identificar los vacíos de conocimiento, que tienen
(X) Número
los productores, en los cuales se requiere
trabajar en el ciclo de las ECAS (#)
Transporte ƒ Ajustar el contenido temático de las ECAS y
Refrigerios priorizar los temas de acuerdo con el momento
de desarrollo del negocio del ganado
Desayunos
Metas:
Almuerzos
ƒ Conocer qué porcentaje de participantes tienen un adecuado conocimiento del manejo de la
ganadería y qué porcentaje no lo tiene.
Comidas
ƒ Definir y priorizar los temas en los cuales se requiere mayor énfasis de capacitación
ƒ Evaluar al final de las ECAS (Luego de 10 o 12 sesiones de trabajo) el grado de
(H) Participaron ____adquirido
conocimiento personaspor
(Hombres ___ Mujeres
los participantes. ___)
Para En se
el efecto representación ____ prueba
realizará la misma
con las mismas preguntas pero con mayor nivel de complejidad.

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182 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Materiales: No Insumos: No
Marcadores de colores 10 Bolsas de plástico
Papelógrafos Plástico de rollo
Cuadernos Frascos
Esferos 5 Alcohol
Lupa (Si se tiene) Algodón
Lápices Red para cazar insectos/ red de barrido
Tablero de corcho o de madera Machete
Cinta adhesiva 5 Fumigadoras
Regla y cinta métrica Cintas para marcar
Tarjetas de cartulina 630 Serruchos para podar
Computador Bisturí
Video beam Agua
Proyector de acetatos Abono
Fotocopias Tijera podadora
Papel periódico Ganado (Terneros, vacas, toros) 25
Etiquetas para árboles Finca X
Otros* Otros* X

* 25 Cajas de cartón, 25 hojas de papel, 25 tarjetas de cartón para marcar las estaciones.

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA



1. Selección del escenario de capacitación
El facilitador debe ubicar una finca ganadera
que cuente en lo posible con ganado de
cría, ceba, leche y doble propósito, que
presente problemas sanitarios y en el
cual se puedan observar los principales
problemas que se presentan en el manejo
de la ganadería.

2. Preparación del escenario de capacitación


- Construir 25 cajas de cartón o cartulina,
cada una con cuatro compartimientos,
las cuales deben llevar una abertura
por la parte superior en cada
compartimiento para que permita
introducir una papeleta de cartulina o
papel blanco en su interior.
- Seleccionar en la finca, 25 sitios, para
ubicar las estaciones o lugares de
identificación de problemas.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
183
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

- Seleccionar en cada estación el detalle


que identifique la pregunta. La muestra
debe representar claramente el sentido
de la pregunta.
- Señalar la muestra con una cuerda o
con una cartulina de tal manera que se
pueda identificar fácilmente.
- Ubicar en cada estación la pregunta
correspondiente y la caja con los 4
compartimientos para depositar la
respuesta.

3. Organización del material pedagógico
- 25 cajas de cartón o cartulina con 4
compartimientos
- 625 tarjetas pequeñas de cartulina en
grupos de 25, marcando 25 tarjetas
con el número 1, 25 con el 2, 25 con el
3 y así hasta completar el número total
de participantes (máximo 25).
- Hojas de papel en blanco para escribir
las preguntas.
- 25 tarjetas de cartón grandes para
marcar cada una de las estaciones (del
1 al 25).
- Elaboración de 25 preguntas sobre temas
de: sanidad, alimentación, instalaciones
(alojamiento), mejoramiento genético,
manejo
- A cada pregunta se le ubican 4 respuestas:
Una correcta, dos que confundan sobre
el tema y la cuarta que diga “no tengo
conocimiento” o “no sé”

Preparación de las cajas


Se pueden construir cajas de cartón de 15
cm de ancho por 10 cms. de profundidad
y 40 cm de largo, correspondiendo a
cada compartimiento 10 cm.

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184 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Elaboración de las fichas enumeradas


Pueden ser en cartulina o en hojas
de papel blanco. Se cortan de 5 x 5
cm se marcan con el número de cada
participante y a cada uno se le entregan
25 tarjetas con el mismo número: 25 con
el número 1 para el primer participante,
25 con el número 2 para el segundo y
así sucesivamente.

Construcción de las preguntas


y sus alternativas de respuesta
Las preguntas deben ser claras,
sencillas y entendibles, utilizando una
terminología que todos los participantes
conozcan. Ejemplos:
a) Esta vaca esta afectada por: garrapatas
- nuches - moscas - no sé
b) Esta clase de plantas: nutren bien
al ganado - causan problemas de
intoxicación - tiene bajo nivel de
proteínas - no sé.
c) Este ternero: tiene un alto grado de
desnutrición - presenta síntomas de
enfermedades - presenta buen desarrollo
- no sé.
d) Cómo se llama esta enfermedad:
mastitis -brucelosis -aftosa -no sé.
e) Este sistema de registro es: adecuado
-falta información -no se debe llevar
-no sé.
f) Las pasturas observadas en este
potrero son: brachiaria amargo
-brachiaria dulce -puntero -no sé.

Nota: el número de preguntas es igual


al número de participantes y al número
de estaciones.

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Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
185
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Desarrollo del ejercicio
El facilitador ilustra y orienta a los
participantes sobre la organización de las
personas para el desarrollo del ejercicio.
Esto es que cada persona, de acuerdo con
el número que se le asigna, se ubica en la
estación que le corresponde teniendo en
cuenta el mismo número.

El ejercicio se denomina CONOCIMIENTO


DEL GANADO VACUNO y consiste en
que cada participante elige una de las cuatro
respuestas que se dan a una pregunta
determinada; preguntas que están directamente
relacionadas con el ganado vacuno, sus
problemas, su entorno y su ecosistema.

El facilitador informa que las preguntas


se encuentran escritas en una hoja de
papel o en un cartón, colocadas en el
lugar seleccionado y las alternativas de
respuesta están pegadas en una caja de
cartulina la cual tiene una abertura para
introducir una tarjeta con la respuesta
que se considere correcta.

Nota: En algunos grupos pueden participar


productores que no sepan leer ni escribir,
el facilitador debe identificarlos para
proceder a asignar un acompañante que
informe, en cada estación, el contenido
de las preguntas y las respuestas. El
acompañante en ningún momento debe
inducir la respuesta.

En seguida, el facilitador dirige a los


participantes a la zona seleccionada y
asigna las fichas enumeradas a cada uno,
al azar.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


186 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

El facilitador indica que cada persona tiene


un minuto para asignar la respuesta en el
compartimiento de la caja que considere
correcto y dará la señal para hacer el
cambio de estación hacia un número
superior. En seguida, da la instrucción
para que cada participante se ubique
frente al número de la estación que le
correspondió, es decir el participante
número 1 se ubicará frente a la estación
número 1, el 2 frente a la estación 2 y así
sucesivamente.

El facilitador da la señal de inicio del


ejercicio y cada participante procede a leer
la pregunta y hace la respectiva elección
de la respuesta, procediendo a introducir
la tarjeta en la caja correspondiente.

Pasado un minuto el facilitador da la


orden para el cambio de estación (para ello
puede utilizar un pito si lo considera). El 1
pasa a la estación 2, el 2 a la estación 3 y
así sucesivamente, el último participante
(el 25) pasa a la estación número 1.
La prueba finaliza cuando cada participante
haya votado en todas las estaciones.

El facilitador indicará a los participantes


que cada uno recoja el tablero de la última
estación en la cual terminó su ejercicio.
El facilitador estará atento a que cada
participante recoja todo el material de la
prueba para el análisis posterior.

Duración: 50 minutos

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Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
187
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

2. Plenaria sobre los resultados


Al finalizar la prueba de campo, se procede
a tabular los datos para conocer el grado
de conocimiento de cada participante, así
como del grupo en general. Entre tanto
el grupo de participantes esta realizando
una dinámica o actividad diferente.

Los resultados son analizados en forma


conjunta y son presentados en una forma
fácil de entender, en lo posible con gráficos
o dibujos. No es necesario presentar los
resultados, en este momento, en forma
individual.

Los resultados a analizar son:

- Número de aciertos por temas y


preguntas
- Deficiencia de conocimientos por temas
(alimentación, enfermedades, manejo
pasturas. etc)
- Temas en los cuales se requiere hacer
mayor énfasis en la capacitación.

3. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria el
facilitador hace un resumen del ejercicio
realizado y los invita a trabajar en el tema
siguiente no sin antes indicarles que
después de asistir a las 10 o 12 sesiones
que corresponden a la ECA, se realizará
otra prueba de conocimiento para
identificar los cambios en el aprendizaje.

Duración: 10 minutos

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188 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Futura prueba de conocimiento del sistema


productivo (Prueba de caja dos)
Esta prueba se realiza al final del ciclo
de la ECA (10 o 12 sesiones después de
iniciar el ciclo), con el fin de evaluar el
progreso en el aprendizaje logrado por los
participantes con el ciclo de capacitación
y el intercambio de experiencias recibidas
durante su desarrollo. La diferencia con
el primer ejercicio de conocimiento (o
prueba de caja uno) es que consiste en
que las preguntas son similares pero con
mayor grado de complejidad.

NOTA: El facilitador destaca que el


ejercicio inicial permite estudiar el grado
de conocimiento que cada ganadero tiene
de ganado y su entorno y que además
servirá para definir el currículo a seguir
en la capacitación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
189
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Modelo de preguntas prueba


de caja sobre Ganado vacuno
En su criterio este suelo contiene:

A. Alta materia orgánica


B. Escasa materia orgánica
C. Adecuada materia orgánica
D. No sé

Esta enfermedad (brucelosis) es causada por:

A. Un hongo
B. Una bacteria
C. Un insecto
D. No sé

De acuerdo con su conocimiento esta planta


es una :

A. Gramínea
B. Leguminosa
C. Ciperácea
D. No sé

La raza de esta vaca es:

A. Cebú
B. Holstein
C. Pardo suizo
D. No sé

Las instalaciones para el ordeño son:

A. Adecuadas
B. Suficientes
C. Insuficientes
D. No sé

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190 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Estos ejemplares presentan ataque de:

A. Moscas
B. Garrapatas
C. Nuches
D. No sé

Considera que el sombrío para el ganado


observado en este potrero es:

A. Adecuado
B. Insuficiente
C. No se requiere
D. No sé

Este ternero según su criterio:

A. Está enfermo
B. Está desnutrido
C. Presenta buen desarrollo físico
D. No sé

El mayor aprovechamiento de esta raza es


para producción de:

A. Carne
B. Leche
C. Carne y leche
D. No sé

La presencia predominante de helecho en


un potrero:

A. Es beneficiosa para el ganado porque lo


nutre
B. El ganado puede intoxicarse
C. Es indiferente si se lo come o no
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


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191
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Las zonas pedregosas:

A. Benefician el ganado porque se fortalecen


las extremidades
B. Es lo mismo que caminar en capa vegetal
C. Favorece la presentación de algunas
enfermedades del ganado
D. No sé

Para la fiebre aftosa:

A. Es mejor vacunar para prevenir la


enfermedad
B. Es más fácil y económico curar los
animales que vacunar
C. Los animales se curan solos sin problema
D. No sé

La rabia bovina:

A. Es transmitida al ganado sólo por


mordedura de perro
B. La del ganado no le da al hombre
C. El murciélago transmite la rabia cuando
muerde el ganado
D. No sé

La sal:

A. Es mejor dar únicamente sal blanca


B. La sal mineralizada es solamente para
ganado de ceba
C. Todo el ganado requiere de sal
mineralizada
D. No sé

La curación del ombligo en los terneros:

A. Debe realizarse siempre


B. Si no se hace no es importante
C. Es mejor no hacerla para no molestar al
ternero ni a la vaca
D. No sé
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
192 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

La tuberculosis:

A. Es una enfermedad de los humanos


solamente
B. Le da al ganado
C. Mata el ganado rápidamente
D. No sé

Las vacunaciones obligatorias para el ganado


son:

A. Aftosa y Brucelosis
B. Aftosa y Rabia
C. Rabia y Brucelosis
D. No sé

Para el ordeño de las vacas:

A. Se debe limpiar y desinfectar la ubre


después del ordeño
B. Es mejor limpiarla antes del ordeño y
desinfectarla después
C. Se debe limpiar y desinfectar antes y
después del ordeño
D. No sé

Los pezones de las vacas:

A. Se deben sellar después del ordeño para


evitar infecciones
B. Si se sellan es posible que se tapen y se
infecten
C. No es posible sellarlos nunca
D. No sé

La raza Holstein:

A. Es mejor para leche


B. Es de doble propósito (leche y carne)
C. Es buena productora de carne
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
193
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

La inseminación artificial:

A. Sólo se puede realizar en fincas


especializadas porque la debe hacer el
veterinario únicamente
B. Solo es necesaria en fincas que tienen
más de 100 animales
C. Los administradores y dueños de las fincas
medianas pueden aprender y hacerla
D. No sé

Las cabras y las ovejas:

A. Se deben tener revueltas con el ganado


porque se aprovechan mejor los pastos
B. Si se tiene revueltas con el ganado pueden
transmitirles enfermedades
C. No son ni beneficiosas ni dañinas, de
manera que da lo mismo tenerlas o no
revueltas con el ganado
D. No sé

La aftosa afecta:

A. Bovinos, ovinos, caprinos y porcinos


B. Bovinos, equinos, caprinos y ovinos
C. Bovinos, equinos y porcinos
D. No se

La melaza:

A. No se debe suministrar al ganado porque


produce diarreas
B. Es un excelente suplemento energético
para el ganado
C. Es muy costosa y no se recomienda para
la ganadería
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


194 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

La estomatitis vesicular

A. Es una enfermedad parecida a la aftosa


B. No existe en Colombia
C. Es una enfermedad parecida a la rabia
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
195
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Protocolo AnÁlisis Agroecosistema

– –
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROYECTO (Código/donatario): USAID
USAID – MIDAS
– MIDAS

PROTOCOLO
PROTOCOLO PARA
PARA
RESUMEN LA
DELLA FORMACIÓN
FORMACIÓN
EVENTO DEDE DE PRODUCTORES
PRODUCTORES
FORMACIÓN

(A) Nombre del grupo: ESCUELAS


ESCUELAS DE DE CAMPO
CAMPO DE DE AGRICULTORES
AGRICULTORES
_________________________ “ECAS”
“ECAS”
(B) Lugar y fecha del taller o sesión: PROYECTO
PROYECTO No.______
No.______
(C) Temas:
Técnico: _________________________
OBSERVACION
Social: OBSERVACION CUIDADOSA
CUIDADOSA
_________________________ DELDEL GANADO
GANADO VACUNO
VACUNO
(ANALISIS
Empresarial:(ANALISIS DELDEL ECOSISTEMA
ECOSISTEMA
_________________________ GANADO
GANADO VACUNO)
VACUNO)
Línea
Línea
Ambiental: _________________________ base
base de las
de las ECAS
ECAS

ACTIVIDAD:
ACTIVIDAD:
Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
NOMBRE
NOMBRE
desarrolladaDEenDE
LA LA ECA:
ECA:
forma participativa, se resume con la siguiente información:

Descripción
Descripción general
general
Resumen de la Evaluación
Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Lugar:
Lugar: Aspecto
finca
finca Evaluado
con con ganado
ganado vacuno
vacuno Código:
Código: ECAS
ECAs
ECAs Ganado
Ganado XXXXXX
vacuno
vacuno X XXX
X XXX

TipoTipo de convocatoria:
de convocatoria:
Aprendizaje invitación
invitación escrita,
escrita, No. No. de personas
de personas invitadas:
invitadas: 25 25
personalizada
personalizada % % %
Tiempo
Tiempo estimado:
estimado: dos dos (2) horas
(2) horas No. No. de sesiones:
de sesiones: una una
(1) (1)
Desarrollo de la actividad
% % %
Objetivo
Objetivo General:
General: Objetivos específicos:
* Los valores de esta columna correspondenObjetivos específicos:
a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
Comprender
Comprender las las relaciones
relaciones ecológicas - -Entender
ecológicas Entender las las relaciones
relaciones ecológicas
ecológicas de ganado
de ganado
bueno
de •70%,
la Regular
ganadería entre
con su el 51 y
entorno,el 70%
comoy malo ” 50%.conVersuanexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
entorno
de la ganadería con su entorno, como con su entorno
de base
baseevaluación en cada sesión).
fundamental
fundamental parapara la latoma toma - -Comprender
Comprender como como las las prácticas
prácticas de de manejo
manejo
decisiones.
decisiones. pueden
pueden alterar
alterar los los procesos
procesos en en beneficio
beneficio o o
perjuicio
perjuicio del del sistema
sistema productivo
productivo
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: - -Entender
Entender las relaciones
las relaciones del sistema
del sistema productivo
productivo
NO SI
del del
ganadoganadoparapara decidir
decidir aplicar
aplicar las las técnicas
técnicas
apropiadas. (X) Número
apropiadas.
(#)
Transporte
Metas:Refrigerios
Metas:
- -Cada Cada participante
participante
Desayunos
reconoce
reconoce o identifica
o identifica en potrero
en el el potreropor por lo menos
lo menos dos dos plantas
plantas que que
nutran
nutran bienbien el ganado
el ganado (gramínea
(gramínea – leguminosa)
– leguminosa)
- -Cada Cada participante
Almuerzos
participante reconoce
reconoce o identifica
o identifica por por lo menos
lo menos dos dos parásitos
parásitos que que causen
causen dañodaño
al al
ganado.
ganado.
Comidas
- -Realizar
Realizar visitas
visitas a lasa las fincas
fincas de los
de los participantes
participantes con con el de
el fin fin observar
de observar y evaluar
y evaluar la la
aplicación
aplicación de compromisos
de los los compromisos adquiridos
adquiridos en laenreunión
la reunión plenaria.
plenaria.
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


196 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Materiales: No. Insumos: No.


Marcadores de colores 10 Machete 5
Papelógrafos 2 Cintas para marcar 5
Lupa 5 Ganado (Terneros, vacas, toros) 25
Lápices 10
Cinta adhesiva 5
Regla y cinta métrica 5
Papel periódico 40 Finca 1
Otros* Otros*
* Frascos

PROCEDIMIENTO

A. Procedimientos previos inicio de la ECA

A. Procedimientos previos inicio de la ECA


1. Selección del escenario de capacitación
Ubicar una finca ganadera que tenga ganado vacuno y que su propietario permita el ingreso de los

participantes en el taller práctico de observación.
1. Selección del escenario de capacitación
La finca debe ser de fácil acceso y cerca de una vía principal.

Ubicar del
2. Preparación una fincade capacitación
escenario ganaderaque tenga
En la finca se seleccionan 5 animales, entre terneros, vacas y toros, para cada grupo de participantes.
ganado vacuno y que su propietario
Son 5 grupos por lo tanto se requieren 25 animales
permita el ingreso de los participantes en
el taller práctico de observación.
3. Organización del material pedagógico
Para cada grupo se le debe preparar el siguiente material: una lupa, marcadores, papel, cinta pegante,
La finca debe ser de fácil acceso y cerca
cuaderno de notas, frascos o bolsas plásticas. papel para papelógrafo.
de una vía principal.
Preparación de cinco (5) preguntas relacionadas. Cada pregunta se escribe en una de cartulina pueden
siguientes: i) Qué es competencia entre organismos, ii) Qué es predación, iii) Qué es
ser las

2. Preparación del escenario de capacitación


parasitismo, iv) Qué es mutualismo y v) Qué es comensalismo.

Para hacer la observación y recolección de datos en la finca se adjunta el formato correspondiente


(Anexo 1, Guía de recolección de datos), el cual debe ser fotocopiado para entregar a cada subgrupo.
En la finca se seleccionan 5 animales,
entre terneros, vacas y toros, para cada
B. grupo de participantes.
Procedimientos Son
en el desarrollo de 5 grupos por
la ECA
lo tanto se requieren 25 animales
1. Conformación de subgrupos

3. Organización del material pedagógico
La finalidad de lograr que todos asistentes participen activamente en los ejercicios se requiere mezclar
al azar los participantes.

Para cada grupo se le debe preparar el


siguiente material: una lupa, marcadores,
papel, cinta pegante, cuaderno de notas,
frascos o bolsas plásticas y papel para
papelógrafo.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
197
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Preparación de cinco (5) preguntas


relacionadas. Cada pregunta se escribe
en una de cartulina pueden ser las
siguientes: i) Qué es competencia entre
organismos ii) Qué es predación iii) Qué
es parasitismo iv) Qué es mutualismo y v)
Qué es comensalismo.

Para hacer la observación y recolección


de datos en la finca se adjunta el
formato correspondiente (anexo 1, Guía
de recolección de datos), el cual debe
ser fotocopiado para entregar a cada
subgrupo.

B. Procedimientos en
el desarrollo de la ECA
1. Conformación de subgrupos
La finalidad de lograr que todos
asistentes participen activamente en los
ejercicios se requiere mezclar al azar los
participantes.

El facilitador pedirá a los participantes


que se enumeren de uno a cinco. Se da
la instrucción para que los que tengan
los mismos números se encuentren;
conformando de esta manera cinco
subgrupos de cinco participantes cada
uno. Cada subgrupo usando su creatividad
buscará un nombre que los distinga
como equipo (por ejemplo: intensos, los
gladiadores, micos, etc.) esto genera un
ambiente de trabajo ameno.

Estos subgrupos realizarán el ejercicio de


la presente jornada.

Duración: 20 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


198 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

2. Desarrollo del ejercicio observación en los lotes


El facilitador da las instrucciones del
ejercicio y asigna a cada grupo un potrero
y 5 animales, sobre cuales deben realizar
la observación, tomando como referencia
los siguientes aspectos:

En el potrero:

a) Condiciones del suelo, cantidad de


materia orgánica, humedad.
b) Estado de las pasturas, color de las
hojas, vigor, deficiencias, daño de
insectos, daños mecánicos.
c) Malezas o malas hierbas, su estado de
desarrollo, densidad, clases, etc.
d) Observar y cuantificar la presencia de
insectos en las pasturas, su ubicación
en el follaje, en el tronco y en la raíz e
identificar si son plagas o benéficos y la
cantidad.
e) Porcentaje de sombra en el potrero,
clase

Se le entrega a cada grupo una hoja que


contiene una guía para la observación y
recolección de datos (anexo 1).

Paso siguiente, el facilitador invita a los


participantes al área seleccionada, se
ubican los animales asignados e inician
el proceso de observación y recolección de
datos y muestras.

Duración: 60 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
199
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

3. Reunión preparatoria para la plenaria


El facilitador pide a los participantes que
ilustren en el papalógrafo la información
recolectada y las observaciones hechas
en la finca. Para ello les presenta el
modelo de formato que deben usar para
la presentación (ver anexo 2 Modelo
presentación de las observaciones hechas
en la finca).

En este ejercicio se sugiere que las


muestras recolectadas sean incluidas en
la cartelera de la presentación.

Cada subgrupo se dispone a preparar la


exposición que presentará en la reunión
plenaria, pueden seleccionar a un vocero
o pueden presentar la exposición entre
todos los integrantes del subgrupo.

El subgrupo interpreta la información


recolectada para entender si los insectos
encontrados por su número o por su
abundante presencia van a causar daños
en las pasturas o no, sobre esta conclusión
se plantea si es necesario realizar alguna
medida de control y qué clase de medida.
Una vez socializada la determinación y
llegando a una conclusión, el grupo anota
sus decisiones en el papelógrafo para
ser presentado en la plenaria. De igual
forma se procede para analizar las otras
observaciones.

El facilitador estará atento a inducir la


participación, la creatividad, el análisis
y las decisiones en cada subgrupo.
Anunciará el inicio de la plenaria de
manera oportuna.

Duración: 30 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


200 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

4. Plenaria sobre los resultados


grupales del ejercicio
El facilitador indica el orden de
presentación de cada subgrupo. Al final de
las presentaciones se sacan conclusiones
sobre el estado de los potreros y el ganado
y se determinan los pasos que hay que
dar para el buen manejo de la ganadería.

Al terminar cada exposición el facilitador


abrirá un pequeño espacio para preguntas
puntuales de parte de los participantes
(no más de 5 preguntas, tres minutos por
pregunta y respuesta).

Cuando hay diferentes opiniones sobre un


tema, el facilitador debe ayudar a explorar
las causas de las diferencias para llegar a
un consenso.

Terminada cada presentación el facilitador


debe reconocer en público el trabajo
presentado por el subgrupo pidiendo un
aplauso a los asistentes. Debe proceder
a ubicar el material de presentación en
un lugar en el que permanezca visible
durante el tiempo de la ECA.

Duración: 30 minutos

5. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria el
facilitador hace un resumen de las conclusiones
de ejercicio realizado, ESTABLECE LOS
COMPROMISOS O TAREAS a realizar en los
15 días, agradece la participación y los invita
a participar en la próxima sesión definiendo
fecha, lugar y hora.

Duración: 15 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
201
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

ESCUELAS DE CAMPOESCUELAS
DE AGRICULTORES
DE CAMPO“ECAS”
DE AGRICULTORES “ECAS”

OBSERVACION CUIDADOSA
OBSERVACION
DEL GANADO
CUIDADOSA
VACUNO
DEL GANADO VACUNO
(ANALISIS DEL ECOSISTEMA
(ANALISISGANADO
DEL ECOSISTEMA
VACUNO) GANADO VACUNO)

ANEXO 1 ANEXO 1
GUIA DE RECOLECCION
GUIADE
DEDATOS
RECOLECCION DE DATOS

recolectados
Estos
servirán
datos de
recolectados
insumo para servirán
analizar
de elinsumo
estadopara
de desarrollo
analizar eltécnico
estado de
de los
desarrollo técnico de los
ganadería.potreros
Se describe
y la ganadería.
el tipo de medida
Se describe
que se
el tipo
puedede usar
medida
en caso
que sequepuede
los datos
usar se
en caso que los datos se
cantidadesexpresen
o en descripción
en cantidades
solamente.
o en descripción
Además, sesolamente.
presenta unAdemás,
cuadrosedonde
presenta
el un cuadro donde el
ede recogerfacilitador
los datospuede
para calcular
recogerlos
lospromedios.
datos para calcular los promedios.

os básicos Datos básicos Cantidad o descripción Cantidad o descripción


otreros Que clase de plagas y que
Plagas en potreros Quecantidad
clase depor muestreo
plagas y que en un metro
cantidad por muestreo en un metro
5 sitios de un metro cuadrado
Seleccionar 5 sitios deSiunnometro
puedecuadrado
contar los insectos
Si no puede(Hormigas,
contar lospor insectos (Hormigas, por
da uno ejemplo),
cuadrado cada uno use descripción solamente
ejemplo), y vea si hay
use descripción muchos,y vea si hay muchos,
solamente
normal, pocos o ningunonormal, pocos o ninguno
éficos Clase de insecto y número
Insectos benéficos de de
Clase benéficos
insecto por metro cuadrado
y número de benéficos por metro cuadrado
a el ganado en el para
Sombra Clase,
el mucha,
ganado mediana, poca sombra
en el Clase, mucha, omediana,
ninguna poca
sombrasombra o ninguna sombra
potrero
general de las Descripción:
Condición general de estado y cantidad del
las Descripción: follaje,
estado deficiencias
y cantidad del follaje, deficiencias
pasturas nutricionales, clases de pasturas
nutricionales, clases de pasturas
s Descripción: demasiada,Descripción:
Malas hierbas regular, poca, o ninguna)
demasiada, regular, poca, o ninguna)
Terneros Condición, sexo, estado Condición, sexo, estado
vacas Estado carnes, estado reproductivo,
Estado carnes,edadestado reproductivo, edad
toros Estado, genética para elEstado,
objetivo, raza, edad
genética para el objetivo, raza, edad
es EnfermedadesSi se encuentran, cualesSiy se
en encuentran,
que porcentajecuales y en que porcentaje
l suelo Humedad del Descripción:
suelo Húmedo, humedad regular,
Descripción: seco humedad regular, seco
Húmedo,
atmosféricasCondicionesDescripción:
atmosféricasNublado, soleado, con llovizna
Descripción: Nublado, soleado, con llovizna
pradera Estado de la Buena,
praderaregular, mala Buena, regular, mala
es Enfermedades Las más comunes en la región
Las más comunes en la región
iòn Eficiente, deficiente
Suplementaciòn Eficiente, deficiente

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202 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

Cuadro para cálculo de promedios:

Parámetro 1 2 3 4 5 Total Promedio


(A) # de insectos plaga

(B) # de animales benéficos

(C) # de animales enfermos

(D) # de machos

(E) # de hembras

(F) Cobertura de sombra (mucha,


mediana, poca sombra o ninguna
sombra)
(G Estado terneros

(H) Estado carnes ( 1 flaco a 5 cebado)

(I) Estado reproductivo

(J) Estado toros (1 flaco a 5 cebado)


(K) Genética para el objetivo(buena,
regular, mala)

(L) Nivel freático ( superficial, medio,


profundo)
(M) Condición de la pradera

(O) Condición general del ganado


(sano, regular, normal, débil, enfermo)
(P) Humedad del suelo (húmedo,
mediano, seco)
Parámetro
(Q) Condiciones climáticas 1 2 3 4 5 Total Promedio
(R) condiciones de la pradera –
leguminosas
(S) Parámetro de la pradera
Condiciones 1 2 – 3 4 5 Total Promedio
(R) condiciones de la pradera –
gramíneas
leguminosas
(T) Condiciones
(S) clase de suplementaciòn
de la pradera –
gramíneas
(V)clase
(T) Malas hierbas
de suplementaciòn (muchas, normal,
pocas
(V) Malaso hierbas
ninguna)
(muchas, normal,
pocas o ninguna)

TOTAL:
TOTAL: ParaPara
calcularcalcular el total
el total sume sume
los datos los(columnas
de la fila datos dedel 1laal fila
5) (columnas del 1 al 5)
PROMEDIO: Divida el número en la columna TOTAL por 5 y escriba el resultado.
PROMEDIO:
Para Dividaenel
calcular el promedio unanúmero en la columna
variable cualitativa, cuente cuanTOTAL
frecuentepor 5 ydeescriba
es una el resultado.
las categorías. Por ejemplo, si en la fila (C) se observaron 2 animales
Para calcular
enfermos con muchos elparásitos
promedio en una
, 2 animales con variable cualitativa,
pocos parásitos cuente
y 1 animal con cuan frecuente
ningún parásito, es unaque 2de
si en la
se puede reportar de las
cada categorías.
5 (40%) animalesPortenían
ejemplo,
muchos parásitos, 2 de cada 5 (40%) pocos y 1 de 5 (20%) no tenían parásitos.
enfermos con muchos parásitos , 2 animales con pocos parásitos y 1 animal con ningún parásito, se puede reportar que 2
muchos parásitos,
Enfermedades en 2 de cada 5 (40%) pocos y 1 de 5 (20%) no tenían
Parásitos en el parásitos.
el ganado ganado
Enfermedades
en los Enfermedades las vacas En los toros Tipo de parásito Cuantos de este tipo se
Enfermedades
terneros en Parásitos en el
observaron
el ganado ganado
Enfermedades en los Enfermedades las vacas En los toros Tipo de parásito Cuantos de este
terneros observaron

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Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
203
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

ESCUELAS DE CAMPO
ESCUELAS
DE AGRICULTORES-“ECAS”
DE CAMPO DE AGRICULTORES-“ECAS”

OBSERVACION CUIDADOSA
OBSERVACIONDELCUIDADOSA
GANADO VACUNO
DEL GANADO VACUNO
(ANALISIS DEL ECOSISTEMA
(ANALISIS DEL
GANADO
ECOSISTEMA
VACUNO)
GANADO VACUNO)

ANEXO 2 ANEXO 2
Diseño de la presentación
Diseño de la
delpresentación
análisis del agro
del análisis
ecosistema
del agro ecosistema

del subgrupo:
Nombre del subgrupo:
Nombresdel
s de los integrantes desubgrupo:
los integrantes del subgrupo:
fecha : Lugar y fecha :

1. Información General 2. Información pecuaria


1. Información General 2. Información pecuaria
as ƒ Razas % promedio
ƒ % promedio de ƒlos datos de los datos de la tabla
de la tabla
d estimada los Edad estimada los animales tabulada
ƒ animales tabulada
diciones de los Condiciones de los animales
ƒ animales
uras ƒ Pasturas
as hierbas ƒ Malas hierbas
os ƒ Suelos
a ƒ Clima
ƒ yAnimales
males benéficos o plagasbenéficos y o plagas
ma: (Dibuje 3. Clima:
el clima (Dibuje
en el el clima
momento enobservaciones)
de las el momento de las observaciones)
izquierda 4. A la izquierda de la
de la 6. A la derecha de 6. laA la derecha de la
5. Dibuje una 5.vaca Dibuje una vaca
a vaca vaca vaca
los Dibuje
insectos los insectos Dibuje los Dibuje
insectos los insectos
parásitos y los síntomas
s y los síntomas benéficos benéficos
(enemigos (enemigos
de
enfermedades enfermedades naturales
naturales de las plagas y o de las plagas y o
adas. Indique encontradas.
la Indique la parásitos)
parásitos) encontrados e encontrados e
ncia de abundancia
cada de cada indique la cantidad indiquey la cantidad y
o enfermedad.parásito o enfermedad. abundancia de estosabundancia de estos
las plagas Indique
en las las plagas en las
. pasturas.En la base de la vaca
En dibuje
la baselasdemalas
la vaca dibuje las malas
el estado Indique el estado
de las hierbas de las hierbas
encontradas en el encontradas
potrero e en el potrero e
pasturas indique la cantidad indiquey la cantidad y especies
especies
observadas observadas
lisis 7. Análisis
Observaciones 7.1. Observaciones
7.2. Posibles causas7.2. Posibles causas
7.3. Decisiones del 7.3. Decisiones del
subgrupo subgrupo
(recomendaciones) (recomendaciones)

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204 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.6 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en ganado de carne con énfasis en buenas prácticas ganaderas

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES- “ECAS”

OBSERVACION CUIDADOSA DEL GANADO VACUNO


(ANALISIS DEL ECOSISTEMA)

ANEXO 3
Contenidos de Apoyo técnico para el facilitador

Las respuestas esperadas a las preguntas hechas antes del ejercicio de observación en finca
son las siguientes:

INTERACCION ENTRE
DEFINICIÓN BÁSICA
ORGANISMOS
Competencia Competencia de especies por recursos que generalmente
son limitados
Predación Un organismo conocido como predador se alimenta de
otro llamado presa
Parasitismo Un organismo parásito se alimenta de otro organismo vivo
causándole daño
Mutualismo Interacción en la que ambos organismos participantes se
benefician mutuamente
Comensalismo Uno de los organismos se beneficia del otro sin causarle
daño alguno

Este ejercicio es la base fundamental para el desarrollo de las Escuelas de Campo, ya que está
diseñado para que el productor pueda hacer una observación cuidadosa de la ganadería como
unidad productiva, fortalecer y profundizar el entendimiento de las relaciones ecológicas con el
entorno natural o ambiente circundante.

Cuando el ganadero descubre y deduce estas relaciones, en el sistema agroecológico del


ganado, entiende cómo las prácticas de manejo pueden alterar los procesos beneficiando o
perjudicando al sistema productivo.

Es importante destacar el hecho de que estos procesos, en la mayoría de los casos, son
desconocidos por el ganadero y su entendimiento es un factor clave para lograr la adopción de
técnicas de manejo apropiadas.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
205
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN

Anexo 1.2.7
Protocolos para hacer
diagnóstico de formación
en un sistema productivo
de hortalizas

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
207
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

MODELO FICHA DE INSCRIPCIÓN


FICHA DE INSCRIPCION
Participante ECA SISTEMA PRODUCTIVO HORTALIZAS

DATOS PERSONALES

Nombre________________________ Apellidos _____________________

Documento de identidad_____________________Grado de escolaridad_____________

Dirección_____________________ Teléfono_____________celular________

Actividad Económica ____________________

Tiempo de experiencia Agrícola__________________________________

Tiempo de experiencia Pecuaria__________________________________

Pertenece a alguna asociación _________________Cuál ?____________

Ha tenido capacitación en sistemas productivos de hortalizas? Sí ͘ No ͘


Con quién? _________

DATOS DE LA FAMILIA

Núcleo familiar Esposa (o) _____ Hijos _____ Edades __________

DATOS DE LA FINCA

Forma de llegar________________________________________________________

Área total ____ Ha. Áreas agrícolas hortalizas ͘ frutales ͘ forestales ͘


Áreas pecuarias Bovinos ͘ Equinos ͘ Porcinos ͘ Otros ͘
Infraestructura__________________________________________________________

Herramientas y Equipos___________________________________________________

Tipo de administración____________________________________________________

Dispone de registros de costos? Sí ͘ No ͘


Servicios agua ͘ luz ͘ alcantarillado ͘ teléfono ͘
Qué expectativas tiene de las ECAS__________________________________________
______________________________________________________________________

Metas de mejoramiento a la finca en un año ___________________________________


______________________________________________________________________

Firma

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
209
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Protocolo Prueba Caja

USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):

ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”


RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


CONOCIMIENTO DEL SISTEMA PRODUCTIVO HORTALIZAS 1
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(PRUEBA DE CAJA)
(C) Temas:
Técnico: _________________________
ACTIVIDAD No. ________
Social: _________________________
Empresarial: _________________________
EJERCICIO: PRUEBA DE CAJA
Ambiental: _________________________

NOMBRE DE LA ECA: _______________________________


Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Descripción general

Resumen de la Evaluación
Lugar: Finca con cultivo de FRUTAS Y HORTALIZAS ECAs HORTALIZAS XXX X XXX
Código: ECAS
en pleno desarrollo Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluadovegetativo y que presente
problemas fitosanitarios.
Tipo de convocatoria: invitación escrita, No. de personas invitadas: 25
Aprendizaje
personalizada % % %
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)
Desarrollo de la actividad
Objetivo General:
%
Objetivos específicos:
% %
* Los valores de esta columna corresponden
Establecer el nivel de conocimiento de a los
ƒ Tener un diagnóstico sobre el gradotalleres.
resultados en % registrados en la evaluación de de (Muy
bueno
los •70%, Regularsobre
participantes entre el
el 51 y el 70%
cultivo de y malo ” 50%. Ver anexo de
conocimiento 1 Modelo de formatossobre
los agricultores preguntas y respuestas
el cultivo
frutas y hortalizas
de evaluación al inicio de la ECA y
en cada sesión). de frutas y hortalizas
el avance de aprendizaje que se espera ƒ Evaluar el conocimiento de los agricultores sobre
tener al concluir el proceso de el ecosistema
capacitación. ƒ Identificar los vacíos de conocimiento, que tienen
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: los productores, en los cuales NO se requiere SI
trabajar en el ciclo de las ECAS
ECAs (X) Número
ƒ Ajustar el contenido temático de las ECAS ECAs (#)
y
Transporte priorizar los temas de acuerdo con el momento
de desarrollo del negocio productivo de
Refrigerios hortalizas.
Metas:Desayunos
ƒ Conocer qué porcentaje de participantes tienen un adecuado conocimiento del cultivo de
Almuerzos
frutas y hortalizas y qué porcentaje no lo tiene.
ƒ DefinirComidas
y priorizar los temas en los cuales se requiere mayor énfasis de capacitación
ƒ Evaluar al final de las ECAs (Luego de 10 o 12 sesiones de trabajo) el grado de
conocimientos
(H) Participaron ____ adquiridos por los participantes.
personas (Hombres ___ MujeresPara___)el efecto se realizará la misma
En representación ____ prueba
con las mismas preguntas pero con mayor grado de complejidad.

1
Ejerciciodiseñadocomodiagnósticoinicialdelconocimientodelagricultor sobreelcultivoysuentorno;
servirá como insumo para evaluar indicadores de avance en aplicación y de nuevos conocimientos
adquiridos.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


210 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Materiales: No Insumos: No
Marcadores de colores 10 Bolsas de plástico
Papelógrafos Plástico de rollo
Cuadernos Frascos
Esferos 5 Alcohol
Lupa (Si se tiene) Algodón
Lápices Red para cazar insectos/ red de barrido
Tablero de corcho o de madera Machete
Cinta adhesiva 5 Fumigadoras
Regla y cinta métrica Cintas para marcar
Tarjetas de cartulina 625 Serruchos para podar
Computador Varetas porta yemas
Video beam Agua
Proyector de acetatos Abono
Fotocopias Tijera podadora
Papel periódico Bisturí
Etiquetas para árboles Finca X
Otros* Otros* X

* 25 Cajas de cartón, 25 hojas de papel, 25 tarjetas de cartón para marcar las estaciones.

PROCEDIMIENTOS
A. Procedimientos previos al inicio de la ECA
A. Procedimientos previos al inicio de la ECA

1. Selección del escenario de capacitación
1. Selección del escenario de capacitación

El facilitador debe ubicar una finca que cuente con un cultivo de frutas y hortalizas en pleno
El facilitador debe ubicar una finca
desarrollo, que presente problemas fitosanitarios y en el cual se puedan observar los principales
problemas que se presentan en el manejo del cultivo como daño causado por plagas, por
que cuente con un cultivo de frutas
enfermedades o estrés por falta de agua, etc.
y hortalizas en pleno desarrollo, que
presente problemas fitosanitarios y en el
2. cual se del
Preparación puedan
escenarioobservar
de capacitación los principales
-
problemas que se presentan en el manejo
Construir veinticinco a treinta cajas de cartón o cartulina, cada una con cuatro
del cultivoo contar
compartimientos, como con daño causado
los tableros por deben
acrílicos, las cuales plagas,
llevar una abertura por la
parte superior en cada compartimiento para que permita introducir una papeleta de cartulina o
por enfermedades o estrés por falta de
papel blanco en su interior.
- agua, en
Seleccionar etc.
la parcela, veinticinco a treinta plantas de hortalizas, para ubicar las estaciones
o sitios de identificación de problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle que identifique la pregunta. La muestra debe
2. Preparación del escenario de capacitación
representar claramente el sentido de la pregunta.
- Señalar la muestra con una cuerda o con una cartulina de tal manera que se pueda identificar
fácilmente en caso que se requiera.
- Construir 25 a 30 cajas de cartón
o cartulina, cada una con cuatro
compartimientos, o contar con los
tableros acrílicos, las cuales deben llevar
una abertura por la parte superior en
cada compartimiento para que permita
introducir una papeleta de cartulina o
papel blanco en su interior.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
211
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

- Seleccionar en la parcela, 25 a 30
plantas de hortalizas, para ubicar las
estaciones o sitios de identificación de
problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle
que identifique la pregunta. La muestra
debe representar claramente el sentido
de la pregunta.
- Señalar la muestra con una cuerda o
con una cartulina de tal manera que
se pueda identificar fácilmente en caso
que se requiera.
- Ubicar en cada estación la pregunta
correspondiente y la caja con los 4
compartimientos para depositar la
respuesta.

3. Organización del material pedagógico
- 25 a 30 cajas de cartón o cartulina con
4 compartimientos, o 25 a 30 tableros
acrílicos
- 625 tarjetas pequeñas de cartulina en
grupos de 25, marcando 25 tarjetas
con el número 1, 25 con el 2, 25 con el
3 y así hasta completar el número total
de participantes.
- Hojas de papel en blanco para escribir
las preguntas.
- 25 a 30 tarjetas de cartón grandes para
marcar cada una de las estaciones (del
1 al 25-30).
- Elaboración de 25 preguntas sobre
temas de: suelos, plagas, enfermedades,
contenido de materia orgánica, transplante,
plantulación, humedad del suelo, cosecha,
ciclo de vida, etc.
- A cada pregunta se le ubican 4 respuestas:
Una correcta, dos que confundan sobre
el tema y la cuarta que diga “no tengo
conocimiento” o “No Se”.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


212 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Preparación de las cajas


Se pueden construir cajas de cartón
de 15 cm de ancho por 10 cms.
de profundidad y 40 cm de largo,
correspondiendo a cada compartimiento
10 cm, o utilizar tableros acrílicos o
cartones paja en octavos con ranuras y
bolsas en la parte posterior.

Elaboración de las fichas enumeradas


Pueden ser en cartulina o en hojas
de papel blanco. Se cortan de 5 x 5
cm se marcan con el número de cada
participante (aprovechando la lista de
registro de participantes) y a cada uno
se le entregan 25 - 30 tarjetas con el
mismo número: 25 - 30 con el número
1 para el primer participante, 25 - 30
con el número 2 para el segundo y así
sucesivamente.

Construcción de las preguntas


y sus alternativas de respuesta
Las preguntas deben ser claras,
sencillas y entendibles, utilizando una
terminología que todos los participantes
conozcan. Ejemplos:

a) Este suelo tiene: buena cantidad


de materia orgánica - poca materia
orgánica - no tiene materia orgánica
- no tengo conocimiento.
b) El daño que presenta esta hoja es
causado por: el viento - un insecto -
un hongo - no tengo conocimiento.
c) Esta planta tiene: ataque de hongos -
ataque de insectos - ataque de ácaros
- no tengo conocimiento

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
213
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

d) Qué sistema de siembra tiene este


cultivo: en cuadrado - en triángulo
- en curvas de nivel - no tengo
conocimiento

Nota: el número de preguntas es igual


al número de participantes y al número
de estaciones.

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Desarrollo del ejercicio
El facilitador ilustra y orienta a los
participantes sobre la organización de las
personas para el desarrollo del ejercicio.
Esto es que cada persona, de acuerdo con
el número que se le asigna, se ubica en la
estación que le corresponde teniendo en
cuenta el mismo número.
El ejercicio se denomina CONOCIMIENTO
DEL CULTIVO DE FRUTAS Y HORTALIZAS
y consiste en que cada participante lee
las preguntas en cada estación y elige
una de las cuatro respuestas que se dan
a una pregunta determinada para cada
caso; preguntas que están directamente
relacionadas con el cultivo de frutas y
hortalizas, sus problemas, su entorno y
su ecosistema.

El facilitador informa que las preguntas


se encuentran escritas en una hoja de
papel o en un cartón, colocadas cerca de
las plantas y las alternativas de respuesta
están pegadas en una caja de cartulina la
cual tiene una abertura para introducir
una tarjeta con la respuesta que se
considere correcta.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


214 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Nota: En algunos grupos pueden participar


productores que no sepan leer ni escribir,
el facilitador debe identificarlos para
proceder a asignar un acompañante que
informe, en cada estación, el contenido
de las preguntas y las respuestas. El
acompañante en ningún momento debe
inducir la respuesta.

En seguida, el facilitador dirige a los


participantes a la parcela seleccionada y
asigna las fichas enumeradas a cada uno,
al azar.

El facilitador indica que cada persona


tiene un minuto para asignar la respuesta
(una ficha) en el compartimiento de la caja
que considere correcto y dará la señal
para hacer el cambio de estación hacia
un número superior. En seguida, da la
instrucción para que cada participante se
ubique frente al número de la estación que
le correspondió, es decir el participante
número 1 se ubicará frente a la estación
número 1, el 2 frente a la estación 2 y así
sucesivamente.

El facilitador da la señal de inicio del


ejercicio y cada participante procede a leer
la pregunta y hace la respectiva elección
de la respuesta, procediendo a introducir
una ficha en la caja correspondiente.

Pasado un minuto el facilitador da la


orden para el cambio de estación (para ello
puede utilizar un pito si lo considera). El 1
pasa a la estación 2, el 2 a la estación 3 y
así sucesivamente, el último participante
(el 25) pasa a la estación número 1.

El facilitador indicará que si alguna


estación que diga “DESCANSO”, en esa
estación no se vota, solo se descansa.
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
215
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

La prueba finaliza cuando cada participante


haya votado en todas las estaciones.

El facilitador indicará a los participantes


que cada uno recoja el tablero de la última
estación en la cual terminó su ejercicio.
El facilitador estará atento a que cada
participante recoja todo el material de la
prueba para el análisis posterior.

Duración: 80 minutos

2. Plenaria sobre los resultados


Al finalizar la prueba de campo, se procede
a tabular los datos para conocer el grado
de conocimiento de cada participante, así
como del grupo en general (ver modelo
de calificación de P de caja). Entre tanto
el grupo de participantes esta realizando
una dinámica o actividad diferente con el
otro facilitador.

Los resultados son analizados en forma


conjunta y son presentados en una forma
fácil de entender, en lo posible con gráficos
o dibujos. No es necesario presentar los
resultados, en este momento, en forma
individual.

Los resultados a analizar son:


- Número de aciertos por temas y
preguntas
- Deficiencia de conocimientos por temas
(suelos, plagas, enfermedades, etc.)
- Temas en los cuales se requiere hacer
mayor énfasis en la capacitación.

Duración: 30 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


216 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

3. Cierre del tema por parte del facilitador


Una vez culminada la sesión plenaria el
facilitador hace un resumen del ejercicio
realizado y los invita a trabajar en el tema
siguiente, no sin antes indicarles que
después de asistir a las 10 o 12 sesiones
que corresponden a la ECA, se realizará
otra prueba de conocimiento para
identificar los cambios en el aprendizaje.

Duración: 10 minutos

Futura prueba de conocimiento del cultivo


(Prueba de caja dos)
Esta prueba se realiza al final del ciclo
de la ECA (10 o 12 sesiones después de
iniciar el ciclo), con el fin de evaluar el
progreso en el aprendizaje logrado por los
participantes con el ciclo de capacitación
y el intercambio de experiencias recibidas
durante su desarrollo. La diferencia con el
primer ejercicio de conocimiento del cultivo
(o prueba de caja uno) es que consiste en
que las preguntas son similares pero con
mayor grado de complejidad.

NOTA: El facilitador destaca que el


ejercicio inicial permite estudiar el grado
de conocimiento que cada agricultor tiene
del cultivo de hortalizas y su entorno y que
además servirá para definir el currículo a
seguir en la capacitación.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
217
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Modelo preguntas para


la prueba de caja sistema
productivo de hortalizas
La producción de hortalizas se determina
por:

A. Factores genéticos
B. Factores genéticos y ecológicos
C. Factores genéticos, ecológicos y de manejo
agronómico
D. No sé

La altura adecuada para establecer los


cultivos de brócoli y lechuga es:

A. De 1.600 a 2.800 msnm


B. De los 1.000 a 1.800 msnm
C. En condiciones de páramo
D. No sé

El material vegetal debe transplantarse:

A. En la época más seca del año


B. En el inicio de las lluvias
C. Al finalizar la época de lluvias
D. No sé

Entre las alternativas de desinfección del


suelo están:

A. La aplicación de agua constantemente


B. El picado del suelo
C. La solarización (aprovechar el sol para subir
la temperatura del suelo) y desinfección
química del suelo
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


218 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Los semilleros al aire libre deben


establecerse:

A. En un terreno con buen suelo, poco


expuesto al viento, regulando la sombra
B. En la zona más pendiente de la finca
C. En suelos muy húmedos
D. No sé

El establecimiento de semilleros en bandejas


permite:

A. Evitar el control de arvenses


B. Reducir la mortalidad de plantas y
controlar la calidad del material
C. Regar constantemente las plántulas
D. No sé

La distancia ideal de siembra para brócoli


es:

A. 35 x 35 cm
B. 40 x 15 cm
C. 20 x 25 cm
D. No sé

La distancia ideal de siembra para lechuga


batavia es:

A. 30 x 30 cm
B. 15 x 10 cm
C. 25 x 10 cm
D. No sé

La distancia ideal de siembra para apio es:

A. 30 x 30 cm
B. 10 x 10 cm
C. 25 x 25 cm
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
219
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Para el manejo de plagas en los cultivos se


pueden utilizar:

A. Medidas físicas
B. Medidas sanitarias
C. Medidas biológicas, físicas, culturales y
químicas
D. No sé

Este ataque en las hojas indica presencia


de:

A. Minadores
B. Babosas
C. Mosca blanca
D. No sé

Este daño en las hojas es causado por:

A. Mildeo velloso
B. Antrancnosis
C. Hernia de las coles
D. No sé

Esta deformación en la raíz es causada por:

A. Suelo compactado
B. Hernia de las coles
C. Fusaruim
D. No sé

Esta afección de la raíz indica incidencia


de:

A. Chizas
B. Nemátodos
C. Biringos
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


220 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Teniendo en cuenta la pendiente de la finca,


las eras deben trazarse:

A. A favor de la pendiente
B. Contra la pendiente
C. En cualquier dirección
D. No sé

Este suelo es, predominantemente:

A. Arenoso
B. Franco arenoso
C. Arcilloso
D. No sé

El exceso de humedad del suelo se puede


controlar:

A. Aplicándole cascarilla al suelo


B. Realizando eras levantadas, contra la
pendiente y con drenaje
C. Picando adecuadamente el suelo de las
eras
D. No sé

El ph de los suelos, para la siembra de


hortalizas debe estar entre:

A. 8.5 y 9
B. 4.5 5.5
C. 6.0 y 7.0
D. No sé

Para la preparación del suelo, en esta región,


predomina:

A. La labranza mínima y con herramientas


B. El uso de tracción animal
C. El uso de tractor
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
221
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

La aplicación de fertilizante en esta planta


se realizó:

A. Muy cerca
B. De manera adecuada
C. Muy lejos
D. No sé

La gallinaza aplicada al cultivo debe estar:

A. Fresca
B. Compostada
C. Seca
D. No sé

Los fertilizantes, en condiciones ideales,


deben aplicarse:

A. Al transplante, 10 días después del


transplante y 20 días después del
transplante.
B. Al transplante y 30 días después del
transplante
C. Solamente al transplante
D. No sé

La decisión de aplicar fertilizantes en el


cultivo debe hacerse:

A. Según la recomendación de la casa


comercial de semillas.
B. Según las apreciaciones de los técnicos
C. Con base en el análisis de suelos
D. No sé

La categoría toxicológica extremadamente


tóxica es:

A. I
B. Ii
C. Iii
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


222 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

El persuap es:

A. El plan de manejo más seguro de


pesticidas
B. La guía de agroquímicos a usar
C. El listado de insumos no permitidos por
la AID
D. No sé

Una vez se desocupan los envases de


agroquímicos estos deben ser:

A. Quemados
B. Lavados tres veces, inutilizados, separados
y dispuestos en un centro de acopio
C. Reutilizados para almacenar y transportar
líquidos
D. No sé

La lechuga batavia debe cosecharse:

A. 75 días después del transplante


B. 30 días después del transplante
C. 102 días después del transplante
D. No sé

Una manera eficiente de controlar las


arvenses en el cultivo es:

A. Desmalezar las eras, manualmente, cada


dos semanas
B. Aplicar un preemergente antes del
transplante
C. No remover el suelo
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
223
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Llevar registros en la finca permite que los


productores:

A. Cumplan con las expectativas de la


actividad
B. Aprendan a ser organizados
C. Conozcan cuales son los costos e ingresos
de su cultivo
D. No sé

El fortalecimiento de las organizaciones de


base busca:

A. Que se vuelvan expertos en exportación


de productos
B. Que mejoren la producción, calidad y
poscosecha de sus productos
C. Que monten puestos de venta de las frutas
y hortalizas
D. No sé

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


224 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

Protocolo AnÁlisis Agroecosistema


Formato No.0002 Reportes de ActividadesUSAID
de Formación
– MIDAS
PROYECTO (Código/donatario):
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
(A) Nombre del grupo: _________________________
PROYECTO No.______
(B) Lugar y fecha del taller o sesión: 
(C) Temas: 
Técnico: OBSERVACIONCUIDADOSADELCULTIVODEHORTALIZAS
_________________________
Social: _________________________
(ANALISISDELAGROECOSISTEMA)
LíneabasedelasECAS
Empresarial: _________________________
Ambiental: _________________________ 
ACTIVIDAD:
AlEJERCICIO:OBSERVACIÓNCUIDADOSADELCULTIVODEHORTALIZAS
final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
NOMBREDELAECA:

Descripcióngeneral
Resumen de la Evaluación
 Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Lugar:Aspecto Evaluado Código:
fincaconcultivosdehortalizasenplenodesarrollo ECASHORTALIZASXXXXXXX
vegetativoyenloposiblequecuenteconsemilleros
Aprendizaje
 % % %
Tipodeconvocatoria No.depersonasinvitadas:
Desarrollo de la actividad
invitaciónescrita,personalizada % 25 % %
Tiempoestimado: No.desesiones:
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
dos(2)horas   una(1)
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
ObjetivoGeneral: Objetivosespecíficos:
deComprender
evaluación en cada sesión).
las relaciones ecológicas del - Entender las relaciones ecológicas del cultivo con su
cultivodehortalizasconsuentorno,como entorno
base fundamental  para la toma - Comprender cómo las prácticas de manejo del cultivo
decisiones.
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: puedenalterarlosprocesosenbeneficiooperjuiciodel
NO SI
 sistemaproductivo
(X) Número
 - Entender las relaciones del sistema productivo de
 (#)
hortalizasparadecidiraplicarlastécnicasapropiadas.
Metas: Transporte
- Refrigerios
Cadaparticipantereconoceoidentificaporlomenosdosinsectosbenéficosparaelcultivo.
- Cadaparticipantereconoceoidentificaporlomenosdosinsectosplagaparaelcultivo.
Desayunos
- Realizar visitas a las fincas de los participantes con el fin de observar y evaluar la aplicación de los
Almuerzos
compromisosadquiridosenlareuniónplenaria.
 Comidas

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
225
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas


Materiales: No. Insumos: No.
Marcadoresdecolores 10 bolsasdeplástico 10
Papelógrafos 2 Plásticoderollo 
Cuadernos  Frascos 
Esferos 10 Alcohol 
Lupa 5 Algodón 
Lápices 10 Redparacazarinsectos/reddebarrido 10
Tablerodecorchoodemadera  Machete 5
Cintaadhesiva 5 Fumigadoras 
Reglaycintamétrica 5 Cintasparamarcar 5
Tarjetasdecartulina  Serruchosparapodar 
Papelperiódico 40 Varetasportayemas 
Etiquetasparamarcarlasplantas  Agua 
Fotocopias  Abono 
  Tijerapodadora 
  Bisturí 
  Finca 1
Otros*  Otros* X
*Frascospequeñoscontapa

PROCEDIMIENTO

A. Procedimientos previos al inicio de la ECA
A. ProcedimientospreviosiniciodelaECA
 

1. Seleccióndelescenariodecapacitación
1. Selección del escenario de capacitación
Ubicarunafincaconcultivodehortalizasquetengaplantasenplenodesarrollovegetativo,queenloposible
cuente con un semillero y que su propietario permita el ingreso de los participantes en el taller práctico de
observación.
Ubicar una finca con cultivo de hortalizas
Lafincadebeserdefácilaccesoycercadeunavíaprincipal.
que tenga plantas en pleno desarrollo
vegetativo, que en lo posible cuente con
2. Preparacióndelescenariodecapacitación
un semillero y que su propietario permita
Enlafincaseseleccionanysemarcan10sitiosparacadagrupodeparticipantes.Son5gruposporlotantose
requieren50sitios.
 
el ingreso de los participantes en el taller
 práctico de observación. La finca debe
 ser de fácil acceso y cerca de una vía
3. Organizacióndelmaterialpedagógico
principal.
Paracadagruposeledebeprepararelsiguientematerial:unalupa,marcadores,papel,cintapegante,cuaderno

denotas,frascos,papelparapapelógrafo.

 2. Preparación del escenario de capacitación
Preparacióndecinco(5)preguntasrelacionadasconeltema.Cadapreguntaseescribeenunadecartulinay
puedenserlassiguientes:i)Quéescompetenciaentreorganismos,ii)Quéespredación,iii)Quéesparasitismo,
En la finca se seleccionan y se marcan 10
iv)Quéesmutualismoyv)Quéescomensalismo.
 sitios para cada grupo de participantes. Son
5 grupos por lo tanto se requieren 50 sitios.

3. Organización del material pedagógico
Para cada grupo se le debe preparar el
siguiente material: una lupa, marcadores,

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


226 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

papel, cinta pegante, cuaderno de notas,


frascos, papel para papelógrafo.

Preparación de cinco (5) preguntas


relacionadas con el tema. Cada pregunta
se escribe en una de cartulina y pueden
ser las siguientes: i) Qué es competencia
entre organismos, ii) Qué es predación, iii)
Qué es parasitismo, iv) Qué es mutualismo
y v) Qué es comensalismo.

Para hacer la observación y recolección


de datos en la finca se adjunta el formato
correspondiente (anexo 1, Guía de recolección
de datos), el cual debe ser fotocopiado para
entregar a cada subgrupo.

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Conformación de subgrupos
La finalidad de lograr que todos asistentes
participen activamente en los ejercicios se
requiere mezclar al azar los participantes.
El facilitador pedirá a los participantes
que se enumeren de uno a cinco. Se da
la instrucción para que los que tengan
los mismos números se encuentren,
conformando de esta manera cinco
subgrupos de cinco participantes
cada uno. Cada subgrupo usando su
creatividad, buscará un nombre que
los distinga como equipo (por ejemplo:
intensos, los gladiadores, micos, etc.) esto
genera un ambiente de trabajo ameno.

Estos subgrupos realizarán el ejercicio de


la presente jornada.

Duración: 20 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
227
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

2. Desarrollo del ejercicio


observación en parcelas
El facilitador da las instrucciones del
ejercicio y asigna a cada grupo uno de los
sitios seleccionados y marcados, sobre
los cuales deben realizar la observación,
tomando como referencia los siguientes
aspectos:

a) Condiciones del suelo, cantidad de


materia orgánica, humedad.
b) Estado de las plantas, enfermedades,
color de las hojas, vigor, deficiencias,
daño de insectos, daños mecánicos.
c) Desarrollo de las plantas, crecimiento
foliar, tamaño, calidad de las raíces
d) Observar y cuantificar la presencia
de insectos en el follaje y en la raíz e
identificar si son parásitos o benéficos
y la cantidad.
e) Estado de las plántulas en el semillero,
sanas, enfermas, de buen vigor.
f) Distancia de siembra entre plantas y
surcos
g) Identificar las arvenses alrededor de las
plantas

Se le entrega a cada grupo una hoja que


contiene una guía para la observación y
recolección de datos (anexo 1).

Paso siguiente, el facilitador invita a los


participantes a la parcela seleccionada,
se ubican las plantas asignadas e inician
el proceso de observación y recolección de
datos y muestras.

Duración: 60 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


228 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

3. Reunión preparatoria para la plenaria


El facilitador pide a los participantes que
ilustren en el papalógrafo la información
recolectada y las observaciones hechas en
la finca. Para ello les presenta el modelo de
formato que deben usar para la presentación
(ver anexo 2 Modelo presentación de las
observaciones hechas en la finca).

En este ejercicio se sugiere que las


muestras recolectadas sean incluidas en
la cartelera de la presentación.

Cada subgrupo se dispone a preparar la


exposición que presentará en la reunión
plenaria, pueden seleccionar a un vocero
o pueden presentar la exposición entre
todos los integrantes del subgrupo.

El subgrupo interpreta la información


recolectada en el cultivo y su entorno
(agroecosistema) para entender si los
insectos encontrados por su número o por
su abundante presencia van a causar daños
en el cultivo o no, sobre esta conclusión
se plantea si es necesario realizar alguna
medida de control y qué clase de medida.
Una vez socializada la determinación y
llegando a una conclusión, el grupo anota
sus decisiones en el papelógrafo para
ser presentado en la plenaria. De igual
forma se procede para analizar las otras
observaciones.

El facilitador estará atento a inducir la


participación, la creatividad, el análisis
y las decisiones en cada subgrupo.
Anunciará el inicio de la plenaria de
manera oportuna.

Duración: 30 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
229
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

4. Plenaria sobre los resultados


grupales del ejercicio
El facilitador indica el orden de
presentación de cada subgrupo. Al final de
las presentaciones se sacan conclusiones
sobre el estado del cultivo y se determinan
los pasos que hay que dar para su buen
manejo.

Al terminar cada exposición el facilitador


abrirá un pequeño espacio para preguntas
puntuales de parte de los participantes
(no más de 5 preguntas, tres minutos por
pregunta y respuesta).

Cuando hay diferentes opiniones sobre


un tema, el facilitador debe ayudar a
explorar las causas de las diferencias para
llegar a un consenso. Terminada cada
presentación, el facilitador debe reconocer
en público, el trabajo presentado por el
subgrupo, pidiendo un aplauso a los
asistentes. Debe proceder a ubicar el
material de presentación en un lugar en el
que permanezca visible durante el tiempo
de la ECA.

Duración: 30 minutos

5. Cierre del tema y compromisos de los productores


Una vez culminada la sesión plenaria
el facilitador hace un resumen de las
conclusiones de ejercicio realizado,
agradece la participación y los invita a
participar en el tema siguiente.

Duración: 15 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


230 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas


Formato No.0002 Reportes de ActividadesUSAID – MIDAS
de Formación
PROYECTO (Código/donatario):
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
(A) Nombre del grupo: _________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión: 
(C) Temas: OBSERVACIONCUIDADOSADELSISTEMAPRODUCTIVODEHORTALIZAS
Técnico: (ANALISISDELAGROECOSISTEMA)
_________________________
Social: _________________________ 
Empresarial: _________________________ ANEXO1 1
Ambiental:GUIADERECOLECCIONDEDATOS(Familias:
_________________________ BracicaceaeyCompositae)
Estos datos recolectados servirán de insumo para analizar el estado de desarrollo técnico del cultivo. Se
Aldescribeeltipodemedidaquesepuedeusarencasoquelosdatosseexpresenencantidadesoendescripción
final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
solamente. Además, se presenta un cuadro donde el subgrupo puede recoger los datos para calcular los
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
promedios.

Resumen de Datosbásicos
la Evaluación Cantidadodescripción
Variedad Nombredelavariedadohíbrido
Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Alturadelaplanta Midalaalturadelaplantadesdeelpedúnculo
Diámetrodelpedúnculo Midaeldiámetrodelpedúnculoenlabasedeuniónconlacabezade
Aprendizaje laplanta
Longituddelpedúnculo
% % %
Midalalongituddelpedúnculodesdelasuperficiedelsuelohastala
Desarrollo de la actividad basedeuniónconlacabeza
Diámetrodelacabeza % % %
Midaladistanciadesdeunpuntodelbordedelacabezahastaotro
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
puntoendirecciónrectaenelextremocontrariodelacabeza.
Calidaddellenadodelacabezadel
bueno Descripcióndelacalidaddellenado:Pobre,Media,Compacta.
•70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
defruto
evaluación en cada sesión). Cualitativamentedeterminesilacabezadelahortalizaestácompacta
ofloja.
Capavegetal Descripcióndelacapa:Bastante,regular,pocaoninguna
Cantidad:Enunafunda,coloquetodalahojarascaomaterialvegetal
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: NO SI
quehayaalrededordelaplanta.Peseesematerialyregistreeldato.
Condicióngeneraldelaplanta: (X) vigorosas
Descripción: Sana (poca o ninguna enfermedad, hojas Número y
brillantes, buen llenado de cabeza y buen aspecto), regular (nivel
(#)
Transporte medio de enfermedades, nivel regular de llenado de cabeza), débil
(plantaenferma,atacadapormuchasenfermedades,cabezasdébiles,
Refrigerios
faltasdevigor)
Desayunos
Escalonamientodelcultivo Determineelnúmerodeeras,dediferentesedadesdelmismocultivo
Almuerzos observado.
Edaddelcultivoobservado Defina qué edad tienen las plantas observadas. Si ha diferentes
Comidas edades,registreporcantidadesoporporcentajesdeacuerdoconlas
edades. Por ejemplo, el 30% de las plantas tienen un mes de
sembradas,
(H) Participaron ____ personas (Hombres el 30%___)
___ Mujeres de lasEnplantas tienen dos
representación ____ meses y así
sucesivamente.
Rendimientosesperados Realiceunestimadodelaproducciónesperadaporproducto
Humedaddelsuelo Descripción:Húmedo,humedadregular,seco
Condicionesatmosféricas Descripción:Nublado,soleado,conlloviznaetc.

1
 Fuente: USAIDͲMIDAS, Unidad de Fortalecimiento Organizacional, con inclusión de ajustes sugeridos por
USAID–ADAM.Marzode2008.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
231
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas


Datosbásicos Cantidadodescripción
Insectos maléficos o plaga e Si no puede contar los insectos (Hormigas, por ejemplo), use
insectosbenéficos. descripciónsolamenteyveasihaymuchos,normal,pocosoninguno
Cabezasdelproducto Observe10cabezasdelproducto.Registrecuántasestánenfermas.
Arvenses Descripción:demasiada,regular,poca,oninguna)


Cuadroparacálculodepromedios:
Cuadroparacálculodepromedios:

Parámetro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total Promedio
Parámetro
(A)Alturadelaplanta(cm)   
1 
2 
3 
4 
5
 
6 
7 8 9 10 Tot
 (A)Alturadelaplanta(cm)
(B)Diámetrodelpedúnculo(cm)   
 
 
 
 
 
 
    

(B)Diámetrodelpedúnculo(cm)
(C)Longituddelpedúnculo(cm)
(D)Diámetrodelacabeza(cm)
                   
            
(E)Calidaddellenado            
(C)Longituddelpedúnculo(cm)
(F)Distanciaentresurcos(filas)                     

(D) Diámetrodelacabeza(cm)
(G)Distanciaaotrasplantas                     
(E)Calidaddellenado
(H) Condición general de la planta (sana, 
regularnormal,débil,enferma)
                  
   
  
  
 
(I)Humedaddelsuelo
(F)Distanciaentresurcos(filas)
(húmedo,mediano,seco)        
(J) Capa vegetal alrededor de la planta:    
(G)Distanciaaotrasplantas
bastante,regular,pocaoninguna   
 
 
 
 
    
(K)Cantidaddeinsectosplagaenlaplanta            
(H) Condición general de la planta (sana,
(muchos,normal,pocos,ninguno)
(L) Cantidad de insectos benéficos  en la   
 
 
 
 
 
 
    
regularnormal,débil,enferma)
planta(muchos,normal,pocos,ninguno)
(I)Humedaddelsuelo
(M)Condicionesatmosféricas(cualitativas: 
llueve,soleado,conllovizna,etc.)
 
 
  
 
  
 

 
    
(húmedo,mediano,seco) 
(N)Cabezas(cuantoscabezascondañopor           
enfermedadesseencontróenunamuestra
(J) Capa vegetal alrededor de la planta:
de 10 plantas seleccionadas al azar) Diga           
bastante,regular,pocaoninguna
cuálplanta,brócoli,lechuga,etc. 
(O)Cabezas(cuantoscabezascondañopor            
(K)Cantidaddeinsectosplagaenlaplanta
plagas se encontró en una muestra de 10            
(muchos,normal,pocos,ninguno)
plantasseleccionadasalazar)
(P)Malashierbas(muchas,normal,pocaso 
(L) Cantidad
ninguna)  de insectos benéficos  en la  


 



 

 


    
PROMEDIO:DividaelnúmerodelacolumnaTOTALen10yescribaelresultadoenlacasillaPROMEDIOquelecorresponda
planta(muchos,normal,pocos,ninguno)
TOTAL:Paracalculareltotaldecadafila,sumetodoslosdatosdelafila(columnasdel1al10)
Para calcular el promedio en una variable cualitativa, cuente cuan frecuente es una de las categorías. Por ejemplo, si en la fila (O) se observaron plantas con muchos
PROMEDIO:DividaelnúmerodelacolumnaTOTALen10yescribaelresultadoenlacasillaPROMEDIOquelecorresponda
(M)Condicionesatmosféricas(cualitativas:      
insectos,3plantasconpocosinsectosy2plantasconningúninsecto,sepuedereportarque5decada10(50%)plantasteníanmuchosinsectos,3decada10(30%)pocos
Para  
calcular el promedio en una variable cualitativa, cuente cuan frecuente es una de las categorías. Por ejemplo, si en la fila (O) se observaron plantas con muchos
y2de10(20%)noteníaninsectos.
  
llueve,soleado,conllovizna,etc.)
insectos,3plantasconpocosinsectosy2plantasconningúninsecto,sepuedereportarque5decada10(50%)plantasteníanmuchosinsectos,3decada10(30%)pocos


(N)Cabezas(cuantoscabezascondañopor
y2de10(20%)noteníaninsectos.
          

enfermedadesseencontróenunamuestra
 de 10 plantas seleccionadas
Enfermedades al azar) Diga Insectos
Enfermedadesenlas
Enfermedades Enfermedadesenlas
cuálplanta,brócoli,lechuga,etc. Tipodeinsectoplaga
Insectos Cuántosdeestetipose Tipodeinsectobenéfico
raíces hojas observaron
(O)Cabezas(cuantoscabezascondañopor
Enfermedadesenlas
raíces
Enfermedadesenlas
 hojas
Tipodeinsectoplaga
  
Cuántosdeestetipose
observaron  
Tipodeinsectobenéfico
       
plagas se encontró en una
 muestra de 10
     
plantasseleccionadasalazar)
       
        

(P)Malashierbas(muchas,normal,pocaso
                   
 ninguna)    


TOTAL:Paracalculareltotaldecadafila,sumetodoslosdatosdelafila(columnasdel1al10)







 
 

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


232 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

USAID
Formato No.0002 Reportes de Actividades – MIDAS
de Formación
PROYECTO (Código/donatario):
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
(A) Nombre del grupo: PROYECTO No.______
_________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión: 
(C) Temas: OBSERVACIONCUIDADOSADELSISTEMAPRODUCTIVODEHORTALIZAS
Técnico: (ANALISISDELAGROECOSISTEMA)
_________________________
Social: _________________________ 
Empresarial: _________________________ANEXO2 2
Diseñodelapresentacióndelanálisisdelagroecosistema
Ambiental: _________________________

Nombredelsubgrupo:         
AlNombresdelosintegrantesdelsubgrupo:
final del evento, con las familias beneficiarias
 del
 proyecto
 de la referencia,
 la actividad
  de capacitación
desarrollada en forma
Lugaryfecha:  participativa,
  se resume
 con la siguiente
 información:
   

Resumen de la1. InformaciónGeneral
Evaluación 2. InformaciónAgronómica
ƒ Variedades Muy bueno* ƒ (D)Promediodealturadeplanta
Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
ƒ Edaddelcultivo ƒ Promediodediámetrodelpedúnculo
ƒ Escalonamientodelaproducción ƒ Promediodelongituddelpedúnculo
ƒ Rendimientoesperado
Aprendizaje ƒ Promediodediámetrodelacabeza
ƒ Espaciopromedioentresurcosyfilas % ƒ Calidaddellenadodelfruto
% %
ƒ Condicióngeneraldelasplantas
Desarrollo de la actividad
% ƒ Capavegetal(hojarasca,tierra,hastasuelo
% %
pelado)
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
ƒ Humedaddelsuelo
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
de3.evaluación
Clima:(Dibujeelclimaenelmomentodelasobservaciones)
en cada sesión).
4. Alaizquierdadela
5. Dibujeunaplantadehortalizas 6. Aladerechadelaplanta
planta
Dibuje los insectos plagas y 
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: Dibuje los insectos
NObenéficosSI
los síntomas de  (enemigos naturales de las
(X) Número
enfermedades encontradas.  plagas) encontrados e
Indique la abundancia de  indique la cantidad (#) y
Transporte
cadaplagaoenfermedad  abundanciadeestos
Refrigerios 

Desayunos
Enlabasedelaplantadibujelasarvenses
Almuerzos encontrados e indique la cantidad y
especiesobservadas
Comidas
7. Análisis
7.1.Observaciones 7.2.Posiblescausas 7.3.Decisionesdelsubgrupo
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____
(recomendaciones)
  
  
  
  


2
 Fuente: ARDͲMIDAS. ABC, Unidad de Fortalecimiento Organizacional, con base en protocolos de
capacitaciónelaboradosparaotrosproductos.Febrerode2008

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
233
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.2.7 Protocolos para hacer diagnósticos de formación en un sistema productivo de hortalizas

USAID
Formato No.0002 Reportes de Actividades – MIDAS
de Formación
PROYECTO (Código/donatario):
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
(A) Nombre del grupo: _________________________ 
(B) Lugar y fechaOBSERVACIONCUIDADOSADELSISTEMAPRODUCTIVODEHORTALIZAS
del taller o sesión:
(C) Temas: (ANALISISDELAGROECOSISTEMA)
Técnico: _________________________ 

Social: _________________________
ANEXO3
Empresarial: _________________________
ContenidosdeApoyotécnicoparaelfacilitador
Ambiental: _________________________

Las respuestas esperadas a las preguntas hechas antes del ejercicio de observación en finca son las
Alsiguientes:
final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
INTERACCIONENTREORGANISMOS DEFINICIÓNBÁSICA
Competencia Competenciadeespeciesporrecursosquegeneralmenteson
Resumen de la Evaluación
limitados(Alimento,espacio,etc)
Predación Muy bueno* (D) Regular* (E)
CuandounorganismoconocidocomopredadorsealimentadeMalo* (F)
Aspecto Evaluado
otrollamadopresa
Parasitismo Cuandounorganismoparásitosealimentadeotroorganismo
Aprendizaje
%
vivocausándoledaño % %
Mutualismo Interacciónenlaqueambosorganismosparticipantesse
Desarrollo de la actividad beneficianmutuamente
% % %
Comensalismo Unodelosorganismossebeneficiadelotrosincausarledaño
* Los valores de esta columna corresponden a
algunolos resultados en % registrados en la evaluación de talleres. (Muy
bueno
 •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
 evaluación en cada sesión).
de
EsteejercicioeslabasefundamentalparaeldesarrollodelasEscuelasdeCampo,yaqueestádiseñado
para que el agricultor pueda hacer una observación cuidadosa del cultivo de hortalizas como unidad
productiva,fortaleceryprofundizarelentendimientodelasrelacionesecológicasconelentornonatural
(G) Para la sesión de capacitación se suministró:
oambientecircundante. NO SI
 (X) Número
 (#)
Transporte
Refrigerios
Desayunos
Almuerzos
Comidas

(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


234 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
Anexo 1.3
Protocolos de formación en
algunos temas técnicos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
235
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Protocolo injertacion
temprana en cacao

USAID – MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROYECTO (Código/donatario):
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
PROYECTO No.______
(A) Nombre del grupo: _________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(C) Temas:
EXTRACCIÓN DE LAS VARETAS
Técnico: _________________________E
INJERTACIÓN
Social: TEMPRANA O MICROINJERTACION EN CACAO
_________________________
Empresarial: _________________________
(TALLER CON DOS EJERCICIOS)
Ambiental: _________________________
ACTIVIDAD NO. ______________
Al final del evento,
NOMBRE DE LA con las ____________
ECA familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
Descripción general
Lugar:de preferiblemente
Resumen la Evaluación una finca que tenga un Código: ECAs
cultivo de cacao bien manejado, con Muyclones de alta
bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto
producción Evaluado
y que cuente con un vivero. Si la finca
no tiene vivero, se deben adquirir, en un vivero
comercialAprendizaje
certificado, 250 plántulas de 30 a 60 días
de germinadas. % % %
Tipo de convocatoria: No. de personas invitadas:
Desarrollo de la actividad
Tiempo estimado: 5 horas % % una
No. de sesiones: %
* Los valores de esta columna corresponden a los resultados No.
en %Deregistrados
ejercicios:endos
la evaluación de talleres. (Muy
Objetivo
bueno General:
•70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. VerObjetivos específicos:
anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
Capacitar ena cada
de evaluación los sesión).
productores en el método de Identificar y conocer las características
injertación temprana o microinjrtación en vivero. del árbol donante (planta madre) de las
Capacitar a los productores en la obtención de varetas.
varetas o varas porta yemas Entender las características que debe
(G) Para la sesión de capacitación se suministró: cumplir las varetas para NO realizar SI
injertación temprana en vivero, (X) su manejo
Número
y forma de transporte (#)
Transporte Aprender como se realiza la
microinjertación.
Refrigerios
Metas:Desayunos
Cada subgrupo debe identificar en la finca los clones de cacao que presenten excelentes
Almuerzos
características de producción y tolerancia a enfermedades.
Comidas
Cada participante debe seleccionar en los árboles escogidos, diez varetas y cada vareta debe
(H)tener por lo menos
Participaron de cuatro(Hombres
____ personas a seis yemas
___sin emerger.
Mujeres ___) En representación ____
Cada participante debe realizar diez microinjertos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


236 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Materiales: Herramientas e Insumos:


Marcadores de colores 30 Tijeras podadoras 10
Papelógrafos 1 Bisturí quirúrgico 25
Tarjetas de cartulina de 5 x 5 300 Varetas porta yemas 250
Hojas papel periódico 30 Navaja para injertar 5
hojas Papel periódico usado 30 Mesas |0
Cinta de enmascarar 1 Sillas 25
Esferos 5 Plántulas sanas de cacao de 4 a 8 250
semanas de germinadas.
Hojas de papel servilleta 50 Baldes con agua 5
Cinta parafilm cortada en tiritas 270
de 1cm X 10 cm.

PROCEDIMIENTO:
Procedimientos previos al taller
A. PROCEDIMIENTOS PREVIOS AL TALLER

1. Selección de los escenarios


1. Selección de los escenarios para adelantar el taller
para
Se adelantar
requiere el taller
ubicar una finca que cuente con una buena plantación de cacao, con árboles de
alta producción y tolerantes a plagas y enfermedades y que su propietario permita seleccionar
y cortar 250 varetas.
Se requiere ubicar una finca que cuente
Se deben conseguir, como material pedagógico, 250 plántulas de cacao de 30 a 60 días de
con una buena plantación de cacao, con
germinado, con buen estado fitosanitario y buen desarrollo vegetativo. Si este material no se
encuentra en la finca, se debe adquirir en un vivero certificado y ubicarlas en ella para realizar
árboles de alta producción y tolerantes
todo el taller en un mismo lugar
a plagas y enfermedades y que su
2. Preparación de los escenarios de capacitación
propietario permita seleccionar y cortar
250
En varetas.
la finca seleccionada se marcan los árboles donde trabajaran los subgrupos en la extracción
de las varetas.
Se deben conseguir, como material
En la finca se debe ubicar: papelógrafo, mesas, sillas, baldes, herramientas, materiales
pedagógico,
requeridos 250
y las plántulas plántulas de cacao de 30
a injertar.
a 60 días de germinado,
3. Organización del material pedagógico
con buen estado
fitosanitario y buen desarrollo vegetativo.
Si este
Para material
cada subgrupo no preparar
se deben se encuentra
herramientasen la finca,
y materiales: 2 tijeras podadoras, 5
bisturís quirúrgicos, 5 navajas para injertar, 5 hojas de papel periódico usado, 25 servilletas, 1
se debe
balde con agua,adquirir en yun
50 tiras de parafilm vivero
25 plántulas certificado
de cacao.
y ubicarlas en ella para realizar todo el
4. Preparación de las preguntas de inducción para los dos ejercicios.
taller en un mismo lugar
Preguntas para el ejercicio de extracción de varetas porta yemas:

2. Preparación de los escenarios de capacitación


1. ¿Qué es un árbol de alta producción o élite?
2. ¿Qué características debe reunir un árbol de donde se extraen las varetas para realizar
injertos?
3. ¿que herramientas se utilizan para recolectar varetas porta yemas?
En la finca seleccionada se marcan los
árboles donde trabajaran los subgrupos
en la extracción de las varetas.

En la finca se debe ubicar: papelógrafo, mesas,


sillas, baldes, herramientas, materiales
requeridos y las plántulas a injertar.
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
237
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

3. Organización del material pedagógico


Para cada subgrupo se deben preparar
herramientas y materiales: 2 tijeras
podadoras, 5 bisturís quirúrgicos, 5 navajas
para injertar, 5 hojas de papel periódico
usado, 25 servilletas, 1 balde con agua, 50
tiras de parafilm y 25 plántulas de cacao.

4. Preparación de las preguntas


de inducción para los dos ejercicios.
Preguntas para el ejercicio de extracción
de varetas porta yemas:

1. ¿Qué es un árbol de alta producción o


élite?
2. ¿Qué características debe reunir un
árbol de donde se extraen las varetas
para realizar injertos?
3. ¿Qué herramientas se utilizan para
recolectar varetas porta yemas?
4. ¿Cómo se debe trasportar una vareta?
5. ¿Cuáles son las características de una
buena vareta?

Preguntas para el ejercicio de injertación


temprana:

1. ¿Qué es injertación?
2. ¿Cuántas clases de injertación se
conocen en cacao?
3. ¿Qué herramientas y que materiales se
necesitan para realizar una enjertación?
4. ¿Qué se pretende con al injertar una
planta?
5. ¿Qué es la injertación temprana o
microinjertación?

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


238 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

B. Procedimiento en
el desarrollo del taller
1. Instalación del evento ECA
2. Retroalimentación sobre las sesiones anteriores
3. Conformación de subgrupos
4. Desarrollo del primer ejercicio de capacitación:
- A cada subgrupo se le da una pregunta
de las preparadas por el facilitador
como inducción al tema de extracción
de varetas porta yemas para injertación
temprana.

Preguntas para el ejercicio de extracción


de varetas porta yemas:

1 ¿Qué es un árbol de alta producción


o élite?
2 ¿Qué características debe reunir un
árbol de donde se extraen las varetas
para realizar injertos?
3 ¿Qué herramientas se utilizan para
recolectar varetas porta yemas?
4 ¿Cómo se debe trasportar una
vareta?
5 ¿Cuáles son las características de
una buena vareta?

- Una vez cada subgrupo da la respuesta,


el facilitador hace un resumen y
presenta las conclusiones de los temas
abordados.

- El facilitador entrega a cada subgrupo


las tijeras podadoras, el papel periódico
y los baldes con agua.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
239
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

- Recibidas las herramientas y los


materiales los subgrupos se trasladan
al lote de cacao y el facilitador los
ubica, en los sectores de los árboles
previamente seleccionados, para la
extracción de las varetas

- Si en cada subgrupo se encuentra uno


o varios productores que conocen la
técnica de recolección de varetas ellos
dan las explicaciones a los compañeros.
Si ninguno tiene conocimientos el
facilitador explicara en una sola
oportunidad como se hace la extracción
de varetas y los participantes proceden
a realizar el ejercicio práctico.

- El facilitador pasa observando el


trabajo que realiza cada participante y
con preguntas logra que perfeccionen
la extracción.

- Cada participante debe recolectar diez


varetas y cada vareta debe tener de
seis a nueve yemas.

- Recolectadas las varetas, cada asistente


debe proceder a envolverlas en papel
periódico húmedo para proceder a
trasportarlas al lugar donde se va a
realizar la injertación

Duración: 50 minutos

5. Desarrollo del segundo


ejercicio de capacitación:
- A cada subgrupo se le da una pregunta
de las preparadas por el facilitador,
como inducción al tema de injertación
temprana.
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
240 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Preguntas para el ejercicio de injertación


temprana:

1 ¿Qué es injertación?
2 ¿Cuántas clases de injertación se
conocen en cacao?
3 ¿Qué herramientas y que materiales
se necesitan para realizar una
enjertación?
4 ¿Qué se pretende con al injertar una
planta?
5 ¿Qué es la injertación temprana o
microinjertación?

- Una vez cada subgrupo da la respuesta,


el facilitador hace un resumen y presenta
las conclusiones de los temas abordados.

- El facilitador entrega a cada subgrupo


5 bisturís, 10 tiras de cinta parafilm,
10 tarjetas y papel servilleta.

- Recibidas las herramientas y los


materiales, los subgrupos se trasladan
a las mesas donde están ubicadas
las plántulas de cacao. El facilitador
hace entrega a cada participante de 10
plantulas.

- Si en cada subgrupo se encuentra uno


o varios productores que conocen la
técnica de injertación temprana, ellos
dan las explicaciones a los compañeros.
Si ninguno tiene conocimientos sobre
esta técnica, el facilitador explicara en
una sola oportunidad como se realiza la
injertación temprana o micro injertación,
realizando los siguientes pasos:

1. Analizar las varetas porta yemas


recolectadas y seleccionar una yema
joven y activa.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
241
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

2. Limpiar el patrón.

3. Realizar en el patrón, debajo de los


cotiledones, un corte en el patrón
en forma de media luna sin cortar el
cambium o parte blanca del tallo del
ancho de la yema.

4. Desprender la corteza hacia abajo un


centímetro.

5. Cortar dos tiras angostas a lado y


lado de la ventana abierta. Estas dos
tiras se cortan para permitir una
mejor cicatrización.

6. Preparar la yema separándola de la


vareta.

7. Realiza el corte en la vareta, cortando


medio centímetro sobre la yema y
medio centímetro debajo. Realizar
dos cortes verticales, uno a cado
lado, asegurando que estos cortes
laterales, no estén muy cerca de la
yema seleccionada, (similar al injerto
tradicional) La yema se ubica en la
ventana lo más rápido que se pueda
para evitar la oxidación de los tejidos.

8. Cortar parte del pecíolo de la yema y


parte de la lengüeta del patrón contra
la uña del dedo.

9. Proceder a envolver el injerto de abajo


para arriba con la cinta parafilm,
cuidando de cubrir bien la herida y
ejerciendo una leve presión sobre la
yema y cubriéndola con varias vueltas.

10. T rece días después de realizado el


injerto, se sueltan, cortando la cinta
por el lado contrario al injerto.
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
242 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

11. Si el injerto es exitoso, se despunta


el patrón.

12. Una o dos semanas después


del injerto, si presenta un buen
desarrollo el injerto, se continúa
despuntando el patrón.

13. Se amarra el injerto al patrón para


logra que su desarrollo sea vertical.

Duración: 60 minutos

6. Procedimiento técnico para


realizar la injertación temprana
Si todos los participantes entendieron el
procedimiento que realizó el facilitador, cada
asistente procede a realizar sus injertos.

- El facilitador pasa observando el


trabajo que realiza cada participante y
con preguntas logra que perfeccionen
esta técnica.

- Cada participante debe microinjertar


diez plántulas.

- Cada injerto debe ser marcado


utilizando las tarjetas de cartulina

7. Preparación de la plenaria
Cada subgrupo se reúne y planifica la
presentación de lo realizado con énfasis en
un tema que el facilitador les suministra.
Se puede tomar como ejemplo:

- Subgrupo uno: énfasis en herramientas


para la recolección de varetas, cuidados
y formas de usarlas

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
243
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

- Subgrupo dos: como se preparan y se


trasportan las varetas
- Subgrupo tres: características de un
buen patrón de 30 a 60 días
- Subgrupo cuatro: materiales y herramientas
utilizadas en injertación temprana
- Subgrupo cinco: cuantos días después
de realizado el injerto se destapa

Duración: 40 minutos

8. Plenaria sobre los resultados:


Cada subgrupo realizará su presentación
indicando el nombre del grupo y los
integrantes.

Desarrollaran la presentación de lo
adelantado en el taller y hacen énfasis en
el tema que les correspondió.

Duración: 50 minutos

9. Cierre del tema por parte de los facilitadores


Al terminar las presentaciones de los
subgrupos, los facilitadores deben realizar
un resumen de lo tratado en los dos
ejercicios y observar si los productores
quedaron con la técnica de injertación
temprana o microinjertación aprendida

Duración: 20 minutos

10. Evaluación final

11. Compromisos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


244 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Contenidos de apoyo
técnico para el facilitador

¿En qué consiste la injertación?


Es un método de reproducción asexual y
consiste en la unión vegetativa entre una
rama pequeña con varias yemas de una
planta (vareta porta yemas) a otra donde
se inserta, la cual se denomina patrón.

Patrón:
Los patrones se producen en semilleros de
forma sexual, sembrando en bolsas semillas
de cacao que provengas de materiales
conocidos por su tolerancia a enfermedades
del tallo y las raíces, especialmente al mal
del machete y el cáncer del tronco.

Varetas porta - yemas:


Son ramas o estructuras de crecimiento
que se recolectan en clones de cacao con
buenas características fisiológicas, de
excelente producción y tolerante a plagas
y enfermedades. Si no se cuenta en la
finca con este material, se debe obtener
en jardines certificados.

Injertación temprana:
Consiste en injertar patrones de cacao en
las primeras etapas de desarrollo, entre la
cuarta y la octava semana de germinada.

Herramientas y materiales utilizados:


Bisturí quirúrgico, navaja para injertar,
cinta parafilm, yemas y papel servilleta

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
245
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Observaciones que el facilitador debe tener


en cuenta para el éxito de la injertación:
a. Realizar una buena limpieza al patrón
b. Seleccionar una excelente vareta porta
yemas (mínimo 4 yemas)
c. La vareta, rama o ramilla debe ser en lo
posible del mismo grosor del patrón a
injertar (tejidos de crecimiento)
d. Los patrones deben ser plántulas sanas,
de 4 a 8 semanas de germinadas
e. Las herramientas deben estar bien
desinfectadas
f. Cortes bien realizados tanto en la yema
como en el patrón
g. Los cortes del patrón y de la yema deben
coincidir
h. La unión del cambium o partes blancas
del patrón y la yema deben quedar bien
unidos con un amarre fuerte.
i. El amarre con la cinta debe ser de abajo
hacia arriba, apretando en cada vuelta.
j. Proteger el injerto del exceso de sol y
lluvia
k. Soltar la cinta entre los 12 y 15 días de
realizado el injerto
l. Amarrar el injerto al patrón con una
fibra para evitar su desarrollo en forma
lateral

El éxito del injerto depende en gran parte de


la práctica con que cuente el injertador, por
lo tanto es importante que los productores
realicen un buen número de injertos.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


246 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Protocolo Injertacion
lateral en cacao
USAID
USAID – MIDAS
– MIDAS
Formato No.0002 PROTOCOLO
Reportes de Actividades
PARA LAdeFORMACIÓN
Formación DE PRODUCTORES
PROTOCOLO PARA LA FORMACIÓN DE PRODUCTORES
PROYECTO (Código/donatario):
ESCUELAS DE CAMPO
ESCUELAS DE AGRICULTORES
DE CAMPO “ECAS”
DE AGRICULTORES “ECAS”
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN PROYECTO No.______
PROYECTO No.______

(A) Nombre del grupo: _________________________


(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
EXTRACCIÓN DE VARETAS
EXTRACCIÓN DE VARETAS PORTA PORTA YEMAS YEMAS
(C) Temas:
Técnico: _________________________
E E
INJERTO Social: LATERAL
INJERTO LATERAL O MALAYO
O MALAYO
_________________________ EN CULTIVOS
EN CULTIVOS ADULTOS
ADULTOS DE CACAO
DE CACAO
Empresarial: _________________________
Ambiental: _________________________
ACTIVIDAD
ACTIVIDAD No. _______
No. _______
Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
NOMBRE DE LA ECA: _________________
NOMBREen
desarrollada DEforma
LA ECA: _________________
participativa, se resume con la siguiente información:

DESCRIPCIÓN GENERAL
DESCRIPCIÓN
Resumen GENERAL
de la Evaluación

Lugar: cultivo de cacao con árboles Muy bueno*


viejos e (D) Regular* (E) Malo* (F)
Lugar:Aspecto de cacao con árboles viejosCódigo:
cultivoEvaluado ECAS CACAO
e Código: ECAS CACAO
improductivos, preferiblemente mayores de 10
improductivos, preferiblemente mayores de 10
años.
años. Aprendizaje
Tipo de convocatoria: % No. deNo. % invitadas:
personas invitadas: %
Tipo de convocatoria: de personas
Tiempo estimado: 5 horas No. de sesiones: una
Tiempo estimado:
Desarrollo 5 horas
de la actividad No. de sesiones: una
% No. DeNo. ejercicios:% dos
De ejercicios: dos %
Objetivo
* Los valores de esta General
columna :
corresponden a los resultados Objetivos
en % específicos:
registrados en la evaluación de talleres. (Muy
Objetivo General: A. Identificar Objetivos
y conocer lasespecíficos:
características
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. VerA.anexo 1 Modelo
Identificar y de formatos
conocer las preguntas y respuestas
características
1. Capacitar a los asistentes en la recolección y del árbol donante de las varetas.
1. Capacitar
de evaluación
selección a los
en cada
de varetas asistentes para
sesión).
porta-yemas en larealizar
recolección y del aárbol
el (Tolerante donante y de
enfermedades las devaretas.
plagas,
selección
injerto lateral. de varetas porta-yemas para realizaralta el producción
(Tolerantey a enfermedades
porte bajo) y plagas, de
injerto lateral. alta producción
B. Aprender y porte bajo)
a seleccionar las varetas
2.(G)
Capacitar laasesión
los productores de cacao en la que seB.utilizarán
Aprender a injertación
en la seleccionarlateral
las yvaretas
2.Para
Capacitar
metodología
de capacitación
a los
de injertación productores
lateral. desecacao
suministró:
enlalaforma
quedeseprepararlas. NO lateral
utilizarán en la injertación SIy
metodología de injertación lateral. la forma de prepararlas.
C. Comprender paso por paso la (X) Número
C. Comprender
tecnología paso por paso (#)
del injerto lateral. la
Metas: Transporte tecnología del injerto lateral.
CadaMetas:
subgrupo de asistentes debe identificar los árboles de cacao de mejores características
Refrigerios
CadaCada subgrupo
participante de asistentes
debe debe
seleccionar en identificar
los árboleslos árboles de
escogidos, cacao
diez (10)devaretas
mejores características
y cada vareta
debeCada
Desayunos de seis
tenerparticipante
por lo menosdebe seleccionar en loslatentes
a nueve yemas árboleso escogidos,
sin emerger.diez (10) varetas y cada vareta
Cadadebe tener
participantepor lo menos
debe
Almuerzos realizarde seis
diez a nueve
(10) yemas
injertos latentes o sin emerger.
laterales
Cada participante debe realizar diez (10) injertosHerramientas
Materiales: laterales e Insumos:
Comidas
Materiales:
Marcadores de colores 30 Herramientas
Tijerasepodadoras
Insumos: 10
Marcadores de colores
Papelógrafos 1 30 Tijeras
Navaja para podadoras
injertar 10 10
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____
Papelógrafos
Tarjetas de cartulina de 5 x 5 300 1 VaretasNavaja para injertar
porta yemas 250 10
HojasTarjetas de cartulina de 5 x 5
papel periódico 30 300 Espátula de machete
Varetas porta yemas
recortado 10 250
HojasHojas
Papelpapel periódico
periódico usado 30 30 CordelesEspátula de machete
de polipropileno recortado
de 120 250 10
Hojas Papel periódico usado 30 Cordeles de polipropileno
cms.de 120 250
cms.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
247
C. Comprender paso por paso la
tecnología del injerto lateral.
Metas:
ANEXOsubgrupo
Cada 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
de asistentes debe identificar los árboles de cacao de mejores características
Cada participante
Anexo 1.3 Protocolos dedebe seleccionar
formación en los
en algunos temas árboles escogidos, diez (10) varetas y cada vareta
técnicos
debe tener por lo menos de seis a nueve yemas latentes o sin emerger.
Cada participante debe realizar diez (10) injertos laterales
Materiales: Herramientas e Insumos:
Marcadores de colores 30 Tijeras podadoras 10
Papelógrafos 1 Navaja para injertar 10
Tarjetas de cartulina de 5 x 5 300 Varetas porta yemas 250
Hojas papel periódico 30 Espátula de machete recortado 10
Hojas Papel periódico usado 30 Cordeles de polipropileno de 120 250
cms.
Cinta de enmascarar 1 Rollos de película autoadeherente 2
transparente
Esferos 5 Baldes con agua 5
Serruchos para podas 5
machetes 5

PROCEDIMIENTO:

A. Procedimientos previos al taller

1. Selección de los escenarios para adelantar el taller


Procedimientos previos al taller
Se requiere ubicar una finca que cuente con una plantación de cacao, con árboles improductivos de
más de 10 años y que su propietario permita que los participantes realicen los injertos laterales. Es

1. Selección de los escenarios


preferible que esta finca cuente con un área sembrada con clones productivos, tolerantes a
enfermedades y plagas, con un desarrollo superior a los tres años, para extraer las varetas porta yemas
para adelantar el taller
en el mismo lugar del taller.
De no contar con plantaciones altamente productivas y tolerantes a enfermedades se debe ubicar un
jardín clonal o una finca que facilite las varetas.
Se requiere ubicar una finca que cuente
2. Preparación de los escenarios de capacitación
con una plantación de cacao, con árboles
En la finca seleccionada o en el jardín clonal se marcan los árboles donde trabajaran los subgrupos en
improductivos de más de 10 años y que su
la extracción de las varetas.
propietario permita que los participantes
3. Organización realicen los injertos laterales. Es
del material pedagógico
preferible que estaherramientas:
Para cada subgrupo se debe preparar las siguientes finca cuente con un
2 tijeras podadoras, 2 navajas para
área
injertar y el siguiente sembrada
material: con
5 hojas de papel clones
periódico usado, 1 productivos,
balde con agua, 25 cordeles de
120cms cada uno, 1 serrucho y 2 espátulas o machete recortado.
tolerantes a enfermedades y plagas, con
Preparación deun desarrollo
las preguntas superior
de inducción para losadoslos tres años,
ejercicios.
para extraer las varetas
Preguntas para el ejercicio de extracción de varetas porta yemas:
porta yemas en
1. ¿Qué el es unmismo
árbol de alta lugar
producción del
o élite?taller. De no contar
2. ¿Qué características debe reunir un árbol de donde se extraen las varetas para realizar
con plantaciones altamente productivas y
injertos?
tolerantes
3. ¿que herramientas a enfermedades
se utilizan se yemas?
para recolectar varetas porta debe ubicar
4. ¿Cómo se debe trasportar una vareta?
un jardín clonal o una
5. ¿Cuáles son las características de una buena vareta?
finca que facilite
las varetas.
Preguntas para el ejercicio de injertación lateral:

1. 2. Preparación de los escenarios de capacitación


¿Qué es injertación?
2. ¿en que época del año es recomendable hacer la injertación en árboles adultos ?
3. ¿Cuántas clases de injertación se conocen en cacao?
4.En la finca seleccionada o en el jardín
¿Qué herramientas y que materiales se necesitan para realizar una injertación lateral?
5.clonal se marcan los árboles donde
¿Qué se pretende obtener con el injerto lateral?

trabajaran los subgrupos en la extracción


de
B. Procedimiento enlas varetas.
el desarrollo del taller

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


248 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

3. Organización del material pedagógico


Para cada subgrupo se debe preparar
las siguientes herramientas: 2 tijeras
podadoras, 2 navajas para injertar y
el siguiente material: 5 hojas de papel
periódico usado, 1 balde con agua, 25
cordeles de 120cms cada uno, 1 serrucho
y 2 espátulas o machete recortado.

Preparación de las preguntas de inducción


para los dos ejercicios.

Preguntas para el ejercicio de extracción


de varetas porta yemas:

1. ¿Qué es un árbol de alta producción o


élite?
2. ¿Qué características debe reunir un
árbol de donde se extraen las varetas
para realizar injertos?
3. ¿Qué herramientas se utilizan para
recolectar varetas porta yemas?
4. ¿Cómo se debe trasportar una vareta?
5. ¿Cuáles son las características de una
buena vareta?

Preguntas para el ejercicio de injertación


lateral:

1. ¿Qué es injertación?
2. ¿En que época del año es recomendable
hacer la injertación en árboles
adultos?
3. ¿Cuántas clases de injertación se
conocen en cacao?
4. ¿Qué herramientas y que materiales se
necesitan para realizar una injertación
lateral?
5. ¿Qué se pretende obtener con el injerto
lateral?

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
249
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

B. Procedimiento en el desarrollo del taller


1. Saludo e instalación del taller
2. Retroalimentación sobre las sesiones anteriores
3. Conformación de subgrupos
4. Desarrollo del primer ejercicio de capacitación:

- A cada subgrupo se le da una pregunta


de las preparadas por el facilitador
como inducción al tema de extracción
de varetas porta yemas para injertación
lateral.

1. ¿Qué es un árbol de alta producción


o élite?
2. ¿Qué características debe reunir un
árbol de donde se extraen las varetas
para realizar injertos?
3. ¿Qué herramientas se utilizan para
recolectar varetas porta yemas?
4. ¿Cómo se debe trasportar una vareta?
5. ¿Cuáles son las características de
una buena vareta?

- Una vez cada subgrupo da la respuesta,


el facilitador hace un resumen y
presenta las conclusiones de los temas
abordados.

- El facilitador entrega a cada subgrupo


las tijeras podadoras, el papel periódico
y los baldes con agua.

- Recibidas las herramientas y los
materiales los subgrupos, se trasladan
al lote de cacao que cuenta con los

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


250 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

clones deseados y el facilitador ubica


a cada subgrupo en los sectores de
los árboles previamente seleccionados,
para realizar el ejercicio de extracción
de varetas

- Si en cada subgrupo se encuentra


uno o varios productores que
conocen la técnica de recolección de
varetas, ellos dan las explicaciones
a los compañeros. Si ninguno tiene
conocimientos el facilitador explicara
en una sola oportunidad como se hace
y los participantes proceden a realizar
la extracción de las varetas.

- El facilitador pasa observando el


trabajo que realiza cada participante y
con preguntas logra que perfeccionen
la recolección.

- Cada participante debe recolectar diez


varetas y cada vareta debe tener de
seis a nueve yemas.

- Recolectadas las varetas, cada


productor debe proceder a envolverlas
en papel periódico húmedo para
transportarlas al lote donde se va a
realizar la injertación.

Duración: 50 minutos

5. Desarrollo del segundo ejercicio de capacitación:


- A cada subgrupo se le da una pregunta,
de las preparadas por el facilitador, como
inducción al tema de injertación lateral.

1. ¿Qué es injertación?
2. ¿En qué época del año es recomendable
hacer la injertación en árboles adultos?
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
251
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

3. ¿Cuántas clases de injertación se


conocen en cacao?
4. ¿Qué herramientas y que materiales
se necesitan para realizar una
injertación lateral?
5. ¿Qué se pretende obtener con el
injerto lateral?

- Una vez cada subgrupo da la respuesta, el


facilitador hace un resumen y presenta las
conclusiones de los temas abordados.

- El facilitador entrega a cada subgrupo


dos navajas para injertar, dos espátulas
de machete, 50 cordeles de polipropileno
de 120 cms, 1 serrucho para podas,
cinta trasparente autoadherente y 10
tarjetas de cartulina de 5 x 5.

- Recibidas las herramientas y los


materiales, los subgrupos se trasladan
a lote de cacao donde se va a realizar la
injertación lateral. El facilitador le indica a
cada participante cuales son los 5 árboles
en los cuales va a realizar la práctica.

- Si en cada subgrupo se encuentra uno


o varios productores que conocen la
técnica de injertación lateral, ellos dan
las explicaciones a los compañeros. Si
ninguno tiene conocimientos sobre esta
técnica, el facilitador explicara en una
sola oportunidad como se realiza la
injertación lateral. Si todos entendieron
cada uno procede a realizar sus injertos.

- El facilitador pasa observando el


trabajo que realiza cada participante y
con preguntas logra que perfeccionen
esta técnica.

- Cada participante debe realizar 10


injertos laterales.
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
252 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

- Cada injerto debe ser marcado con las


tarjetas de cartulina suministradas

Duración: 60 minutos

6. Preparación de la plenaria
Cada subgrupo se reúne y planifica la
presentación de lo realizado con énfasis en
un tema que el facilitador les suministra.
Se puede tomar como ejemplo:

- Subgrupo uno: énfasis en herramientas


para la recolección de varetas, cuidados
y formas de usarlas
- Subgrupo dos: como se preparan y se
trasportan las varetas
- Subgrupo tres: características de un
buen patrón de 30 a 60 días
- Subgrupo cuatro: Materiales y
herramientas utilizadas en injertación
lateral
- Subgrupo cinco: cuantos días después
de realizado el injerto lateral se destapa

Duración: 40 minutos

7. Plenaria sobre los resultados:


Cada subgrupo realizará su presentación
indicando el nombre del grupo y los
integrantes.

Desarrollaran la presentación de lo
adelantado en el taller y hacen énfasis en
el tema que les correspondió.

Duración: 50 minutos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
253
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

8. Cierre del tema por parte de los facilitadores


Al terminar las presentaciones de los
subgrupos, los facilitadores deben realizar
un resumen de lo tratado en los dos
ejercicios y observar si los productores
quedaron con un concepto claro de la
técnica de injertación lateral.

Duración 20 minutos

9. Evaluación final
10. Compromisos
11. Cierre de la Jornada

Contenidos de apoyo
técnico para el facilitador
Modelo de preguntas para la selección
de varetas o varas porta yemas
¿Qué es un súper árbol o planta élite, en
cacao?

Son árboles que en el año producen más


de 60 mazorcas con buen tamaño y que
presentan tolerancia a enfermedades,
especialmente a monilia y escoba de bruja,
con granos de muy buena calidad.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


254 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

¿Qué características debe reunir un árbol


de donde se extraen las varetas para
realizar injertos?

Ser de porte bajo, mostrar tolerancia
a monilia y a escoba de bruja, de alta
producción, con excelente características
físicas y químicas como tamaño de grano,
peso de grano seco y porcentaje de grasa.

¿Qué herramientas y materiales se utilizan


para recolectar y trasportar las varetas o
varas porta yemas?

Tijeras podadoras y navaja para injertar


bien afiladas y en buen estado, papel
periódico, agua, parafina, tarjetas para
identificar las varetas.

¿Cómo se debe trasportar una vareta o


vara porta yema?

Primero se deben cortar las hojas dejando


aproximadamente un centímetro de
peciolo o sea la parte que une la hoja a la
rama, parafinar los extremos de la vareta
para evitar la deshidratación. Envolver en
papel periódico húmedo, vareta por vareta
y empacar en una bolsa plástica.

¿Cuáles son las características de una


buena vareta o vara porta yema?

Las varetas se deben extraer de una planta


previamente seleccionada bien adaptada
al medio, de buena producción y tolerante
a enfermedades. Al cortar las varetas se
debe procurar que cuente con seis o nueve
yemas activas bien desarrolladas

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
255
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Modelo de preguntas de inducción


para el ejercicio de injertación lateral
¿Qué es injertación?

Es un método de reproducción asexual


y consiste en la unión vegetativa entre
una rama pequeña con varias yemas
de una planta a otra donde se inserta
que se denomina patrón. La injertación
se realiza con el objeto de reproducir
fielmente las características de los árboles
seleccionados.

¿En que época del año es recomendable


hacer injertación en árboles adultos?

Al inicio de lluvias por que la circulación


de la sabia permite que la corteza externa
o cáscara del árbol desprenda fácilmente
lo que seria muy difícil de lograr en época
seca. En invierno no es conveniente por
que el exceso de humedad puede dañar
el injerto.

¿Cuántas clases de injertación se conocen


en cacao?

1. Injerto de aproximación o pechito con


pechito
2. Injerto de parche o escudete
3. Injerto de yema en T o terminal
4. Injerto de cuña
5. Injerto lateral o malayo

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


256 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

¿Qué herramientas y que materiales se


necesitan para realizar una injertación
lateral?

1. Navaja para injertar bien afilada y


desinfectada
2. Tijeras de podar
3. Espátula o machete recortado bien
afilado
4. Serrucho para podas
5. Película transparente autoadherente
6. Cordeles de polipropileno de 120 cms.

¿Qué se pretende obtener con el injerto


lateral?

Lograr que los árboles improductivos


de cacao incrementen su producción,
reduciendo o minimizando los problemas
fitosanitarios, utilizando la raíz y parte
del tallo como patrón, injertándolo con un
clon altamente productivo.

Recomendaciones técnicas para


lograr el éxito del injerto
Procedimiento:
1. Preparar las varetas porta yemas
recolectadas e identificadas con la
clase de clon.

2. Seleccionar las yemas que tengan un


adecuado desarrollo, eliminando las
latentes y demasiado desarrolladas
o que tengan daños físicos.

3. Realizar un corte horizontal en la


corteza de la planta.

4. Abrir una ventana por encima del


corte

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
257
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

5. Se realizan un corte vertical de


unos dos centímetro partiendo del
corte horizontal.

6. Realizar el corte de dos centímetros


en la vareta en forma de bisel.

7. Introducir la vareta en el corte


realizado en el árbol en forma de T.

8. Se procede a envolver el injerto de


abajo hacia arriba con la película
transparente autoadeherente, cuidando
de cubrir bien la herida, cubriéndola
con varias vueltas.

9. A los treinta días de realizado el


injerto, se sueltan cortando la película
por el lado contrario al injerto.

10. Si el injerto se encuentra prendido,


se debe iniciar el proceso de podas,
iniciando de arriba hacia abajo.

11. Una semana o dos después del injerto,


si está creciendo vigorosamente el
injerto, va cortando el patrón hasta
eliminarlo totalmente cortándolo a
ras en forma de bisel.

Tema técnico:
Concepto de injertación, de injertación lateral
- Aspectos sobre patrones y varetas porta
yemas - Árboles élites - Recomendaciones
para una buena injertación:

Injertación:
La injertación es el proceso, por el
que se multiplica una planta, sin que
intervenga el cruzamiento sexual entre

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


258 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

un árbol madre y un árbol padre, es


decir, un solo individuo es el que da
origen a la descendencia, lo cual, hace
que todas las características, sean
transmitidas por la planta clonada a
sus hijos, generando poblaciones de
plantas idénticas; en forma práctica,
el injerto, es el transplante de tejidos
vegetales de una planta determinada,
sobre otra llamada patrón o portainjerto.
El tejido que se implanta, corresponde
a las estructuras de crecimiento del
cacao, llamada yemas (copa). Las
yemas, al ser implantadas, se activan
y al crecer, conforman la parte aérea o
copa del nuevo árbol y por tanto sus
características son semejantes a las
del individuo del que se extrajeron.
Cuando la injertación se realiza, en
árboles adultos de cacao de más de dos
años se denomina: injertación lateral,
y las plantas así propagadas se llaman
clones.

Patrones:
Es la estructura de la planta, que
soporta el injerto, otorga a la nueva
planta la raíz y un corto trecho de
tronco. El patrón, debe provenir de una
semilla sexual, es decir, por una semilla
común y corriente extraída de frutos
que tenga condiciones de buen vigor,
precocidad y tolerancia a enfermedades
radicualares, en general, deben usarse
árboles sanos y vigorosos.

Los patrones, se deben seleccionar,


por su adaptabilidad a las diferentes
condiciones de suelo y clima, tolerancia
a plagas y enfermedades radicales y por
su buen vigor vegetativo.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
259
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Varetas porta – yemas:


Las varetas corresponden a las ramas
terminales de las ramas del cacao, en
cuyas axilas de las hojas y en la punta,
siempre hay yemas, a parir de las cuales,
se producen la ramificación del árbol.
Estas están formadas por tejidos de
crecimiento. Las yemas, se transportan
sin despegarse de la ramilla o vareta y
cada vareta, puede portar una o varias
yemas viables.

Las yemas, que se seleccionan, no


deben estar brotadas, porque se
deshidratan y mueren. En la selección
de las varetas está el gran parte del
éxito de la injertación. A cada vareta
seleccionada, se le cortan las hojas,
dejando, solo una porción del pecíolo
de aproximadamente un centímetro, el
cual, servirá para preservar las yemas.

Árboles élites o super árboles:


Una de las decisiones más importantes
antes de establecer un cultivo de cacao,
es la selección de los árboles que se
desean multiplicar o aquellos de los
cuales, se van a tomar las yemas para
injertar, los cuales, deben ser de alta
productividad, tolerantes o resistes
a plagas y enfermedades (árboles de
más de cien mazorcas anuales, con
cáscara delgada, con más de cuarenta
almendras por mazorca).

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


260 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Protocolo Podas en cacao

USAID
USAID
– MIDAS
– MIDAS
Formato No.0002 Reportes de Actividades de Formación
PROYECTO (Código/donatario):
PROTOCOLO
PROTOCOLO
PARA PARA
LA FORMACIÓN
LA FORMACIÓN
DE PRODUCTORES
DE PRODUCTORES
RESUMEN DEL EVENTO DE FORMACIÓN
ESCUELAS
ESCUELAS
DE CAMPO
DE CAMPO
DE AGRICULTORES
DE AGRICULTORES
“ECAS”
“ECAS”
PROYECTO
PROYECTO
No.______
No.______
(A) Nombre del grupo: _________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(C) Temas:
PODAS
PODAS
EN CACAO
EN CACAO
Técnico: _________________________
ACTIVIDAD:__________
ACTIVIDAD:__________
Social: _________________________
Empresarial: _________________________
NOMBRENOMBRE
DE LA DE
ECA:
Ambiental:LA_______________
ECA: _______________
_________________________

Descripción
Descripción
generalgeneral
Al final del evento, con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
Lugar: finca
Lugar:confinca
cultivo
con de
cultivo
cacaodeencacao
plenoendesarrollo
pleno desarrollo
desarrollada en forma participativa, se resume con la siguiente información:
vegetativo.
vegetativo. Código:Código:
ECAS Producto
ECAS Producto
xxx xxxxxxxx xxxxx
Tipo deTipo
convocatoria:
de convocatoria: No. de No.
personas invitadas:
de personas invitadas:
Tiempo Tiempo
Resumen de estimado:
estimado: dos (2) dos
la Evaluación (2) horas
horas No. de No. de sesiones:
sesiones: una (1)una (1)
Objetivo Objetivo
General: General: Muy bueno* (D) ObjetivosObjetivos
específicos:
Regular* específicos:
(E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Comprender
Comprender
las clases
las de
clases
podadequepoda
se que
* Comprender
se * Comprender como las como
prácticas
las prácticas
de manejode manejo
del cultivo
del cultivo
deben realizar
deben realizar
en un cultivo
en un decultivo
cacao.
de cacao.
puedenpueden
alterar los
alterar
procesos
los procesos
en beneficio
en beneficio
o perjuicio del
o perjuicio del
Aprendizaje sistemasistema
productivoproductivo
%
* Entender
* Entender que en que
%
un cultivo
en un cultivo
de cacaode se
cacao
realizan
%
se realizan
Desarrollo de la actividad tres clases
tres de
clases
podas:de podas:
% 1.dePoda
1. Poda formación.
de formación.% %
* Los valores de esta columna corresponden 2. poda
a los 2.depoda
mantenimiento
resultados de
en mantenimiento
% registrados en la evaluación de talleres. (Muy
3. poda3.depodarehabilitación
de rehabilitación
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%. Ver anexo 1 Modelo de formatos preguntas y respuestas
Metas:Metas:
de evaluación en cada sesión).
- Cada - participante reconoce
Cada participante o identifica
reconoce las treslas
o identifica clases
tres de poda
clases deque
podase que
realizan en un en un
se realizan
cultivo de cacao
cultivo de cacao
- Cada - participante se debesecomprometer
Cada participante debe comprometerrealizar realizar
en su finca
en sulas podas
finca las que
podasrequiera su
que requiera su
(G) cultivo
Para lacultivo
sesión de capacitación se suministró: NO SI
(X) Número
(#)
Transporte
Refrigerios
Materiales: No. Insumos: No.
Desayunos
Marcadores de colores 10 Machete 5
Almuerzos Papelógrafos 1 Tijera podadora aérea 5
Cinta adhesiva 2 Serruchos para podar 5
Comidas
Tarjetas de cartulina 50 motosierra 2
Papel periódico 40 Tijera podadora manual 10
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____
Etiquetas para árboles 250 Finca con árboles adultos 1
Pasta cicatrizante - libras 2

PROCEDIMIENTO:

A. Procedimientos previos al taller


Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
261
1. Selección de los escenarios para adelantar el taller
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Procedimientos previos al taller


1. Selección de los escenarios
para adelantar el taller
Se requiere ubicar una finca que cuente
con una buena plantación de cacao,
con árboles jóvenes y adultos de baja
producción y que su propietario permita
realizar las labores de poda. La finca
también debe contar con un espacio donde
se puedan realizar actividades plenarias,
en lo posible bajo techo.

2. Preparación de los
escenarios de capacitación
En la finca seleccionada se marcan los
árboles donde trabajaran los subgrupos.
En esta finca se ubican: papelógrafo,
marcadores y herramientas.

3. Organización del material pedagógico


A cada subgrupo se deben preparar la
entrega de herramientas y materiales: 2
tijeras podadoras manuales, 1 serrucho,
1 tijera aérea, 1 motosierra y 1 machete

4. Preparación de las preguntas


de inducción para el ejercicio
Modelo preguntas de inducción al tema
de podas en cacao

1. ¿Qué se entiende por poda en árboles


de cacao y que ventajas obtenemos al
realizarla?
2. ¿Cuáles son las clases de podas que
existen en cacao?

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


262 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

3. ¿Qué herramientas se utilizan en la


poda?
4. ¿Qué cuidados de deben tener con las
herramientas utilizadas en la poda?
5. ¿Qué tipos de pasta cicatrizante
conocen y como se puede preparar?

B. Procedimiento en el desarrollo del taller


1. Instalación del evento ECA
2. Retroalimentación sobre las sesiones anteriores
3. Conformación de subgrupos
4. Desarrollo del ejercicio de capacitación
- A cada subgrupo se le da una pregunta
de las preparadas por el facilitador
como inducción al tema de podas.
1 ¿Qué se entiende por poda en árboles
de cacao y que ventajas obtenemos
al realizarla?
2 ¿Cuáles son las clases de podas que
existen en cacao?
3 ¿Qué herramientas se utilizan en la
poda?
4 ¿Qué cuidados de deben tener con
las herramientas utilizadas en la
poda?
5 ¿Qué tipos de pasta cicatrizante
conocen y como se puede preparar?

- Una vez cada subgrupo da la respuesta,


el facilitador hace un resumen y
presenta las conclusiones de los temas
abordados.

- El facilitador entrega a cada subgrupo


las herramientas y los materiales para
el trabajo de campo.
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
263
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

- Recibidas las herramientas y los


materiales los subgrupos se trasladan
al lote de cacao y el facilitador los
ubica, en los sectores de los árboles
previamente seleccionados

- Si en cada subgrupo se encuentra


uno o varios productores que conocen
la técnica de la poda que se va ha
realizar se procede a iniciar el trabajo.
Si ninguno tiene conocimientos el
facilitador explicara en una sola
oportunidad como se hace, si todos
entendieron, los participantes proceden
a realizar el trabajo en cada planta.

- El facilitador pasa observando el


trabajo que realiza cada participante y
con preguntas logra que perfeccionen
la poda.

- Cada participante debe podar dos


árboles.

Duración: 50 minutos


5. Preparación de la plenaria
Cada subgrupo se reúne y planifica la
presentación de lo realizado con énfasis en
un tema que el facilitador les suministra.
Se puede tomar como ejemplo:

- Subgrupo uno: énfasis en herramientas


para la poda, cuidados y formas de
usarlas.
- Subgrupo dos: como se realizan los
cortes en las ramas del cacao
- Subgrupo tres: costos de la realización
de una poda de mantenimiento.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


264 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

- Subgrupo cuatro: cundo se debe aplicar


la pasta cicatrizante y cual utilizaron
en esta práctica
- Subgrupo cinco: que se debe hacer con
el material producto de la poda.

Duración: 40 minutos

6. Plenaria sobre los resultados


Cada subgrupo realizará su presentación
en el lugar donde realizaron el trabajo,
indicando el nombre del grupo y los
integrantes.

Desarrollaran la presentación de lo
adelantado en el taller y hacen énfasis en
el tema que les correspondió.

Duración: 50 minutos

7. Cierre del tema por parte de los facilitadores


Al terminar las presentaciones de los
subgrupos, los facilitadores deben realizar
un resumen de lo tratado en el ejercicio y
observar si los productores quedaron con
la técnica de podas bien comprendida.

Duración: 20 minutos

8. Evaluación final
9. Compromisos

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
265
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Contenidos de apoyo
técnico para el facilitador
Poda:
Es la técnica que permite eliminar las
ramas innecesarias, las partes enfermas
y los chupones en un árbol de cacao.
La poda permite limitar la altura, permitir
la entrada de sol y disminuir la incidencia
de plagas y enfermedades.

Objetivo de las podas:


- Eliminar las ramas poco improductivas
- Eliminar las ramas entrecruzadas
- Eliminar chupones
- Regular la altura del árbol
- Equilibrar la entrada de luz solar
- Estimular el desarrollo de nuevas ramas

Clases de poda:
1. Poda de formación
2. Poda de mantenimiento
3. Poda de rehabilitación

Poda de formación:
Durante el primer año de edad se poda
la planta tratando de dejar tres o cuatro
ramas principales o primarias para
que formen la arquitectura del árbol.
El segundo y tercer año se definen las
ramas secundarias y terciarias hasta
dar la formación deseada a la copa. En
esta etapa también se eliminan las ramas
entrecruzadas y las que se dirigen hacia
el centro.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


266 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Poda de mantenimiento:
Como su nombre lo indica, esta poda pretende
mantener el árbol en buenas condiciones,
eliminando ramas mal ubicadas, muertas,
enfermas y los chupones.

Poda de rehabilitación:
Poda realizada a cacaotales viejos
improductivos buscando dejar las mejores
ramas o podando el tronco para estimular
la salida de chupones los cuales se
injertaran a su debido tiempo o realizando
en el tronco o las ramas el injerto lateral
o malayo.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
267
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Protocolo Prueba Caja Teca

Formato No.0002 Reportes de Actividades USAID – MIDAS


de Formación
UNIDAD DE FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL – UFO
PROYECTO (Código/donatario):

GUIA PARA CAPACITACIÓN


RESUMEN DEFORMACIÓN
DEL EVENTO DE PRODUCTORES
ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES “ECAS”
(A) Nombre del grupo: PROYECTO No.______
_________________________
(B) Lugar y fecha del taller o sesión:
(C) Temas: CONOCIMIENTO DEL CULTIVO DE TECA1
Técnico: (PRUEBA DE CAJA)
_________________________
Social: _________________________
ACTIVIDAD NO._________________________
Empresarial: ______________
NOMBRE DE LA _________________________
Ambiental: ECA ____________

Descripción
Al final del evento,general
con las familias beneficiarias del proyecto de la referencia, la actividad de capacitación
Lugar: Finca
desarrollada con cultivo
en forma de TECAse
participativa, enresume
pleno desarrollo Código:
con la siguiente ECAs TECA XXX X XXX
ECAS
información:
vegetativo y que presente problemas fitosanitarios.
Tipo de convocatoria: No. de personas invitadas:
Resumen de la Evaluación
Tiempo estimado: dos (2) horas No. de sesiones: una (1)
Muy bueno* (D) Regular* (E) Malo* (F)
Aspecto Evaluado
Objetivo General: Objetivos específicos:
Establecer el nivel de conocimiento de ƒ Tener un diagnóstico sobre el grado de
Aprendizaje
los participantes sobre el cultivo de % conocimiento de los %agricultores sobre el% cultivo
teca al inicio de la ECA y el avance de de teca
aprendizaje
Desarrollo que
de laseactividad
espera tener al ƒ Evaluar el conocimiento de los agricultores sobre
concluir el proceso de capacitación. % el ecosistema % %
* Los valores de esta columna corresponden a los ƒ resultados en los
Identificar % registrados en la evaluaciónque
vacíos de conocimiento, de tienen
talleres. (Muy
bueno •70%, Regular entre el 51 y el 70% y malo ” 50%.los productores, en de
Ver anexo 1 Modelo losformatos
cuales preguntas
se requiere
y respuestas
de evaluación en cada sesión). trabajar en el ciclo de la ECA
ƒ Ajustar el contenido temático de la ECA y
priorizar los temas de acuerdo con el momento
de desarrollo del negocio productivo de teca.
(G)Metas:
Para la sesión de capacitación se suministró: NO SI
ƒ Conocer qué porcentaje de participantes tienen un adecuado conocimiento del(X) cultivo deNúmero
teca y qué porcentaje no lo tiene. (#)
ƒ Definir y priorizar los temas en los cuales se requiere mayor énfasis de capacitación
Transporte
ƒ Evaluar al final de la ECA (Luego de 10 o 12 sesiones de trabajo) el grado de conocimientos
Refrigerios
adquiridos por los participantes. Para el efecto se realizará la misma prueba con las mismas
preguntas pero con mayor nivel de complejidad.
Desayunos
Almuerzos
Materiales: No Insumos: No
Comidas
Marcadores de colores 10 Cajas o cartones acondicionado para el ejercicio 30
Papelógrafos 1 cordeles 30
(H) Participaron ____ personas (Hombres ___ Mujeres ___) En representación ____
Lápices 5 Bolsas, cartones y residuos sólidos 6
Cinta adhesiva 5 Abono granulado en gramos 100
Tarjetas de cartulina numeradas 630 cronometro 1
Papel periódico 30 pito 1
1
Tijeraelpodadora
Ejercicio diseñado como diagnóstico inicial del conocimiento del agricultor sobre 1 y su
cultivo de teca
entorno; servirá como insumo para evaluar indicadores de avance en aplicación y de nuevos conocimientos
Finca X
adquiridos.
* 25 Cajas de cartón, 25 hojas de papel, 25 tarjetas de cartón para marcar las estaciones.

PROCEDIMIENTOS
Guía para la Implementación del Modelo Metodológico
268
A. Procedimientos
Escuelas deprevios al inicio
Campo de Agricultores -ECAS- de la ECA

1. Selección del escenario de capacitación


ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

A. Procedimientos previos
al inicio de la ECA

1. Selección del escenario de capacitación
El facilitador debe ubicar una finca que
cuente con un cultivo de teca en pleno
desarrollo vegetativo, que presente
problemas fitosanitarios y en el cual
se puedan observar los principales
problemas que se presentan en el manejo
del cultivo como daño causado por plagas,
por enfermedades o estrés por falta de
agua, etc.

2. Preparación del escenario de capacitación


- Construir 25 cajas de cartón o cartulina,
cada una con cuatro compartimientos,
las cuales deben llevar una abertura
por la parte superior en cada
compartimiento para que permita
introducir una papeleta de cartulina o
papel blanco en su interior.
- Seleccionar en la parcela, 25 plantas de
teca, para ubicar las estaciones o sitios
de identificación de problemas.
- Seleccionar en cada estación el detalle
que identifique la pregunta. La muestra
debe representar claramente el sentido
de la pregunta.
- Señalar la muestra con una cuerda o
con una cartulina de tal manera que se
pueda identificar fácilmente.
- Ubicar en cada estación la pregunta
correspondiente y la caja con los 4
compartimientos para depositar la
respuesta.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
269
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

3. Organización del material pedagógico


- 25 Cajas de cartón o cartulina con 4
compartimientos
- 900 Tarjetas pequeñas de cartulina en
grupos de 30, marcando 30 tarjetas
con el número 1, 30 con el 2, 30 con el
3 y así hasta completar el número total
de participantes.
- Hojas de papel en blanco para escribir
las preguntas.
- 30 Tarjetas de cartón grandes para
marcar cada una de las estaciones (del
1 al 30).
- Elaboración de 30 preguntas sobre
temas de: suelos, plagas, enfermedades,
contenido de materia orgánica, sombrío,
clones, humedad del suelo, podas,
injertos, etc.
- A cada pregunta se le ubican 4
respuestas: Una correcta, dos que
confundan sobre el tema y la cuarta
que diga “no tengo conocimiento”.

Preparación de las cajas


Se pueden construir cajas de cartón
de 15 cm de ancho por 10 cms.
de profundidad y 40 cm de largo,
correspondiendo a cada compartimiento
10 cm

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


270 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

Elaboración de las fichas enumeradas


Pueden ser en cartulina o en hojas
de papel blanco. Se cortan de 5 x 5
cm se marcan con el número de cada
participante y a cada uno se le entregan
25 tarjetas con el mismo número: 30 con
el número 1 para el primer participante,
30 con el número 2 para el segundo y
así sucesivamente.

Construcción de las preguntas


y sus alternativas de respuesta
Las preguntas deben ser claras,
sencillas y entendibles, utilizando una
terminología que todos los participantes
conozcan. Ejemplos:

a) Este suelo tiene: buena cantidad


de materia orgánica - poca materia
orgánica - no tiene materia orgánica
- no tengo conocimiento
b) El daño que presenta esta hoja es
causado por: el viento - un insecto -
un hongo - no tengo conocimiento.
c) Esta planta de teca tiene: más de 5
años - más de 10 años - más de 20
años - no tengo conocimiento
d) Que sistema de siembra tiene
esta plantación: en cuadrado - en
triángulo - en curvas de nivel - no
tengo conocimiento

Nota: el número de preguntas es igual


al número de participantes y al número
de estaciones.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
271
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

B. Procedimientos en el desarrollo de la ECA


1. Desarrollo del ejercicio
El facilitador ilustra y orienta a los
participantes sobre la organización de las
personas para el desarrollo del ejercicio.
Esto es que cada persona, de acuerdo con
el número que se le asigna, se ubica en la
estación que le corresponde teniendo en
cuenta el mismo número.

El ejercicio se denomina CONOCIMIENTO


DEL CULTIVO DE TECA y consiste en
que cada participante escoge una de
las cuatro respuestas que se dan a una
pregunta determinada; preguntas que
están directamente relacionadas con el
cultivo de teca, sus problemas, su entorno
y su ecosistema.

El facilitador informa que las preguntas se


encuentran escritas en una hoja de papel o
en un cartón, colocadas en un árbol de teca y
las alternativas de respuesta están pegadas
en una caja de cartulina la cual tiene una
abertura para introducir una tarjeta con la
respuesta que se considere correcta.

Nota: En algunos grupos pueden participar


productores que no sepan leer ni escribir,
el facilitador debe identificarlos para
proceder a asignar un acompañante que
informe, en cada estación, el contenido
de las preguntas y las respuestas. El
acompañante en ningún momento debe
inducir la respuesta.

En seguida, el facilitador dirige a los


participantes a la parcela seleccionada y
asigna las fichas enumeradas a cada uno,
al azar.

Guía para la Implementación del Modelo Metodológico


272 Escuelas de Campo de Agricultores -ECAS-
ANEXO 1 - PROTOCOLOS DE FORMACIÓN
Anexo 1.3 Protocolos de formación en algunos temas técnicos

El facilitador indica que cada persona tiene


un minuto para asignar la respuesta en el
compartimiento de la caja que considere
correcto y dará la señal para hacer el cambio
de estación hacia un número superior. En
seguida, da la instrucción para que cada
participante se ubique frente al número de
la estación que le correspondió, es decir el
participante número 1 se ubicará frente a la
estación número 1, el 2 frente a la estación
2 y así sucesivamente.

E