"MLMCkIAS" Lnero 2014

Conten|do.-
1.- Ca||dad de v|da.
2.- Sa|ud: ma| de A|zhe|mer.
3.- Sa|ud: ma| de ark|nson.
4.- Depres|n.
S.- Ans|edad y ve[ez.
6.- Aromaterap|a.
7.- L| co|or como terap|a.
8.- Lectura, poes|a.
9.- Com|endo b|en y sabroso, receta.
10.- Cu|dando a| cu|dador: art|cu|o de fondo.
11.- Lsca|a para c|as|f|cac|n de| do|or.



Notas:
Como slempre Memorlas" ser de dlsLrlbucln graLulLa
Memorlas" segulr dlsLrlbuyendose en la forma Lradlclonal, papel lmpreso, aunque
Lamblen lo pueden sollclLar en formaLo dlglLal.
Ln Memorlas" podemos lnclulr aquellos Lemas o asunLos, que usLedes prefleran, solo
hganmelo saber.
1.- Ca||dad de V|da.
no hay susLlLuLo conocldo para la expresln Calldad de vlda" ya que esLa conLlene Lodo lo
ms valloso, salud, amor y fellcldad.
1amblen podlamos agregar que es, en Lodo lo poslble, vlvlr blen , vlvlr blen [unLo a los
seres querldos, esLar sanos y aporLar a la comunldad nuesLras experlencla, sabldurla y
Loda nuesLra gran lnLencln de ser uLlles.
La calldad de vlda no es baraLa, es muy cara, y, sln embargo no se puede pagar con dlnero.
Ll dlnero solo slrve para las cosas maLerlales.
no exlsLe un rbol de Calldad de vlda", Lodos desconocemos como son sus fruLos y, sln
embargo, Lodos queremos al menos uno.
Ln los negoclos es el [uego, dar, sl es que queremos reclblr algo a camblo.
uamos amor, fellcldad y respeLo, a camblo reclblremos un poco de lo mlsmo. Sln
embargo, sl lo exlglmos, reclblremos menos.
La calldad de vlda" se aseme[a a la Llerra, ahl esL ella, esperando a que nosoLros nos
lnLeresemos. Sl no nos lnLeresamos, ahl esL ella. Sl le pedlmos comlda nos la da, pero no
graLls. 1enemos que aporLar Lraba[o, mucho Lraba[o .1enemos que Lraba[arla, ararla y en
sus surcos, planLar las semlllas que deseamos. La movemos renovndola, sembramos las
semlllas, las regamos, las volvemos a regar para que al flnal, cosechemos sus fruLos.
Asl es el cuerpo humano, lo culdamos, lo allmenLamos, los preparamos para que puedan
soporLar las lnclemenclas de la vlda, las enfermedades y los accldenLes, podemos
prevenlrnos de algo, pero no de Lodo.
Sl queremos una vlda saludable, debemos comenzar por comer sano, ellmlnando de paso,
Lodas aquellas cosas que Lermlnaron maLndonos: drogas, alcohol, Labaco y allmenLos
noclvos.
no alcanzaremos la longevldad sl en el camlno comemos verdadera basura que nos llena
nuesLras venas y arLerlas de grasas malevolas. Muchos quleren una socledad que apruebe
el uso lndlscrlmlnado de drogas para asl consumlrlas sln rlesgos morales o legales.
Creo que debemos hacer un examen de conclencla donde reglsLremos que. }realmenLe }
queremos y muy lmporLanLe, sl esLamos dlspuesLos a pagar que la lnLencln requlere.
Sl es asl esLamos dlspuesLos a pagar el preclo, enLonces sl, vamos a dlsfruLar lo que nos
queda gozando la calldad de vlda" que merecemos.
nosto /o prximo.

2.- Sa|ud: ma| de A|zhe|mer.
n|stor|a
Medlcos grlegos y romanos asoclaron la ve[ez con la demencla.
Sln embargo, no fue slno hasLa 1901 cuando el slqulaLra alemn Alols Alzhelmer
ldenLlflco el prlmer caso de lo que se conoce hoy como enfermedad de Alzhelmer, en una
mu[er clncuenLona (38) a qulen llamo AugusLe u." el lnvesLlgador hlzo segulmlenLo de su
paclenLe hasLa su muerLe en 1906, momenLo en que por prlmera vez reporLo el caso
publlcamenLe.
uno de los prlmeros slnLomas de una mu[er de 31 anos fue un fuerLe
senLlmlenLo de celos hacla su marldo. ronLo mosLro progreslvos fallos de
memorla, no podla enconLrar su camlno a casa, arrlmarse ob[eLos sln senLldo, se
escondla o a veces pensaba que querlan maLarla, de forma que empezaba a grlLar
duranLe su lnLernacln sus gesLos mosLraban una compleLa lmpoLencla, esLaba
desorlenLada en Llempo y espaclo.
ue cuando en cuando decla que no enLendla nada, que se senLla confusa y
LoLalmenLe perdlda. A veces conslderaba la llegada del medlco como la vlslLa de un
oflclal (de goblerno) y pedla perdn por no haber acabado su Lraba[o, mlenLras que
oLras comenzaba a grlLar por Lemor a que el medlco qulslera operarla, en
ocaslones lo despedla compleLamenLe lndlgnada, chlllando frases que lndlcaban su
Lemor a que el medlco qulslera herlr su honor, de vez en cuando esLaba
compleLamenLe dellranLe, arrasLrando las manLas de un lado a oLro, llamando a su
marldo y a su hl[a, y con el aspecLo de Lener aluclnaclones audlLlvas, con frecuencla
grlLaba duranLe horas y con voz horrlble, la regresln menLal avanzo
gradualmenLe, Lras cuaLro anos y medlo de enfermedad la paclenLe fallecl, al flnal
esLaba compleLamenLe apLlca y conflnada a la cama donde adopLaba una poslcln
feLal.
1ras la muerLe de la mu[er, Alzhelmer le examlno el cerebro al mlcroscoplo, anoLo las
alLeraclones de las neuroflbrlllas", elemenLos del clLo esqueleLo Lenldos con una solucln
de plaLa.
uuranLe los slgulenLes clnco anos, la llLeraLura medlca reporLo al menos once casos
slmllares, algunos de ellos uLlllzando ya el Lermlno, Lnfermedad de Alzhelmer, la
enfermedad fue caLegorlzada por prlmera vez por ur. Lmll kraepelln despues de la
supresln de algunos elemenLos concomlLanLes como dellrlos y aluclnaclones, asl como
caracLerlsLlcas hlsLolglcas lrrelevanLes para la enfermedad como los camblos
arLerlosclerLlcos, los cuales flguraban en el lnforme orlglnal sobre AugusLe u.
Lo historio de/ mo/ de 4/theimer continuoro en /os siquientes ediciones.

3.-Sa|ud: Ma| de ark|nson.
Lnfermedad de ark|nson
CLros nombres: arklnson, parllsls con Lemblor.
La enfermedad de ark|nson es un LrasLorno que afecLa las celulas nervlosas, o neuronas,
en una parLe de cerebro que conLrola los movlmlenLos musculares, en la enfermedad de
ark|nson las neuronas que producen una susLancla qulmlca llamada dopamlna mueren o
no funclonan adecuadamenLe, normalmenLe la dopamlna envla senales que ayudan a
coordlnar sus movlmlenLos, nadle conoce el orlgen del dano de esLas celulas, los slnLomas
de la enfermedad de arklnson pueden lnclulr:
* 1emblor en las manos, los brazos, las plernas, la mandlbula y la cara.
* 8lgldez en los brazos, las plernas y el Lronco.
* LenLlLud en los movlmlenLos.
* roblemas de equlllbrlo y coordlnacln.
A medlda que los slnLomas empeoran, las personas con la enfermedad pueden Lener
dlflculLades para camlnar o reallzar labores senclllas, Lamblen pueden Lener problemas
como depresln, LrasLornos del sueno o dlflculLades para masLlcar, Lragar o hablar.
La enfermedad de ark|nson suele comenzar alrededor de los 60 anos, pero puede
aparecer anLes, es mucho ms comun enLre los hombres que enLre las mu[eres.
no exlsLe aun, una cura para el ark|nson, exlsLen dlversas medlclnas que, a veces,
ayudan a me[orar enormemenLe los slnLomas.
LsLa enfermedad represenLa el slgulenLe LrasLorno, neuro-degeneraLlvo por su frecuencla,
slLundose por deLrs de la enfermedad de Alzhelmer, esL exLendlda por Lodo el mundo.
Ln la acLualldad, el dlagnosLlco esLa basado en la cllnlca, puesLo que no se ha ldenLlflcado
nlngun marcador blolglco de esLa enfermedad, por ello el dlagnsLlco de la mlsma se
apoya en la deLeccln de la caracLerlsLlca Lrlada rlgldez- Lemblor- bradlklnesla y en la
ausencla de slnLomas aLlplcos, aunque Lamblen Llene lmporLancla la exclusln de oLros
poslbles LrasLornos por medlo de Lecnlcas de lmagen cerebral o de anallLlcas sangulneas.
Ln el ano de 1997, la Crganlzacln Mundlal de la Salud esLablecl que el 11 de Abrll se
celebrarla el ula Mundlal del arklnson, con el ob[eLlvo de acrecenLar la conclenclacln de
las necesldades de las personas aque[adas de esLa dolencla. lue esLa la fecha escoglda al
colncldlr con el naclmlenLo de !ames arklnson, el medlco 8rlLnlco que descrlbl por
prlmera vez la arllsls aglLanLe", Lermlno que el mlsmo acuno.

5equiremos en /os siquientes "Memorios"
4.- Sa|ud: Depres|n.
Segn |a CMS en e| mundo hay ms de 3S0 m|||ones de personas enfermas
de depres|n.
Casl Lodos los esLudlos colnclden en que la prevalencla es casl el doble en la mu[er que en
el hombre, y que algunos facLores esLresanLes vlLales, como el naclmlenLo de un hl[o, las
crlsls de pare[a, el abuso de susLanclas Loxlcas, o la presencla de una enfermedad crnlca
se asocla con un rlesgo lncremenLando de desarrollar un LrasLorno depreslvo mayor.
Claslflcacln: 1rasLorno depreslvo mayor, eplsodlo unlco o recldlvanLe, Lamblen conoclda
como depresln mayor (la mayor duracln del prlmer eplsodlo y el mayor numero de
eplsodlos <veces> en la vlda de aquellos con depresln de lnlclo Lemprano se debe a la
falLa de deLeccln y LraLamlenLo oporLuno en [venes).
La presencla de por lo menos clnco de los slnLomas slgulenLes duranLe al menos dos
semanas: (Ck. LsLado de nlmo)
* LsLado de nlmo LrlsLe, dlsforlco o lrrlLable duranLe la mayor parLe del dla y duranLe la
mayor parLe de los dlas.
* Anhedonla o dlsmlnucln de la capacldad para dlsfruLar o mosLrar lnLeres y/o placer en
las acLlvldades hablLuales.
* ulsmlnucln o aumenLo del peso o del apeLlLo.
* lnsomnlo o hlpersomnlo, es declr, dlflculLades para descansar, ya sea porque se duerme
menos de lo que se acosLumbraba o por que duerme de ms.
* LnlenLeclmlenLo o aglLacln pslcomoLrlz.
* SenLlmlenLos frecuenLes de lnuLllldad o culpa.
* ulsmlnucln de la capacldad lnLelecLual.
* ensamlenLos recurrenLes de muerLe o ldeas sulcldas.
no deben exlsLlr slgnos o crlLerlos de LrasLornos afecLlvos mlxLos (slnLomas manlacos y
depreslvos) LrasLornos esqulzoafecLlvos o LrasLornos esqulzofrenlcos.
Ll cuadro repercuLe negaLlvamenLe en la esfera soclal, laboral o en oLras reas vlLales del
paclenLe.
Los slnLomas no se expllcan por el consumo de susLanclas Loxlcas o medlcamenLo, nl
Lampoco por la paLologla orgnlca.
no se expllca por una reaccln de duelo anLe la perdlda de una persona lmporLanLe para
el paclenLe.
1rastorno d|st|m|co
Los crlLerlos para esLe Llpo de LrasLorno depreslvo son:
SlLuacln anlmlca crnlcamenLe depreslva o LrlsLe duranLe la mayor parLe del dla y
duranLe la mayor parLe de los dlas, duranLe un mlnlmo de dos anos.
ueben aparecer dos o ms de esLos slnLomas:
varlaclones del apeLlLo
AsLenla o falLa de fuerza muscular
8a[a auLoesLlma
erdlda de la capacldad de concenLracln
SenLlmlenLo recurrenLe de desnlmo o desesperanza.
no exlsLen anLecedenLes de eplsodlos depreslvos mayores en los dos prlmeros
anos de la enfermedad, sl anLes de la aparlcln de dlsLlmla (forma leve pero
crnlca de depresln) se dlo un eplsodlo depreslvo mayor, esLe Lendrla que haber
remlLldo por compleLo, con un perlodo posLerlor al mlsmo, mayo de dos meses,
llbre de slnLomas, anLes del lnlclo de la dlsLlmla proplamenLe dlcha.
no exlsLen eplsodlos manlacos, hlpomanlacos o mlxLos, nl se presenLan Lampoco
los crlLerlos para un LrasLorno blpolar.
no hay crlLerlos de esqulzofrenla, de LrasLorno dellranLe o consumo de susLanclas
Loxlcas.
no hay crlLerlos de enfermedades orgnlcas.
Los slnLomas orlglnan malesLar o deLerloros de las capacldades soclales, laborales
o en oLras reas del funclonamlenLo del paclenLe.
or LrasLorno adapLaLlvo o depresln reacLlva, se acepLa la aparlcln de slnLomas cuando
esLa ocurre en respuesLa a un aconLeclmlenLo vlLal esLresanLe, y no ms all de los Lres
meses slgulenLes a su aparlcln, se habla de depresln reacLlva cuando el cuadro es ms
grave de lo que se puede esperar o Llene mayor repercusln funclonal de la que habrla
esperar para esLe factor estresante, debe exlsLlr enLonces, un crlLerlo de desproporcln"
para su dlagnsLlco.
LsLe arLlculo busca relaclonar a Lodos los lnvolucrados en los procesos causanLes o
causados por la depresln.

n futuros pub/icociones de "Memorios" sequiremos oportondo nuevos formos de ver
"uepresin".
Sl desea coplas de esLa enLregan sollclLela a:

AugusLo Sosa Cespedes
AugusLososa732[gmall.com



S.- Anc|an|dad y ve[ez
La Lercera edad Lermlno lnvenLado por socllogos qulere declr que una persona a
cumplldo 60 anos de vlda. La verdad es que no lo puedo enLender, no lo puedo acepLar y
no lo puedo lnclulr denLro de lo que yo llamo clclos de vlda".
ensemos en que una persona que va a cumpllr 60 anos ya esL en la Lercera edad, que
suceder cuando cumpla 70,80 o 90 anos? Cmo le llamaran cuando cumpla 90?
Muchos dlrn que se esL acabando el oxlgeno, que esLe perLenece a Loda la humanldad,
que no la frleguen, que cuesLan mucho dlnero, que requleren mucha aLencln y Llempo,
olvldan Lodos sobre Lodo lo que pas anLes de que cumplleran 4 anos y qulenes fueron
los que pagaron sus esLudlos?

ClerLo es que las personas enve[ecen, de[an aLrs las fuerzas y energlas que hasLa ese
momenLo les acompanaban.
ueseo que ml apoLegma perdure: }larga, fellz y sana vlda para Lodas las abuellLas y
abuellLos!"

A los ms [venes les recomlendo: Cuando quleran saber algo pregunLen a un anclano".
La ve[ez es un proceso de camblos deLermlnados por facLores flslolglcos, anaLmlcos,
pslcolglcos y soclales.
La mayorla de las deflnlclones sobre la ve[ez enfaLlzan el aspecLo blolglco y planLean que
es un proceso progreslvo desfavorable de camblo a nlvel flslolglco y anaLmlco
producLo del paso del Llempo y que concluye lnvarlablemenLe con la muerLe".
nadle se salva de eso, veamos: nuesLro planeLa esL plagado por plrmldes en Lodas
parLes" dnde esLn sus consLrucLores?
Ll anclano experlmenLa una necesldad creclenLe de segurldad, en un momenLo de la vlda
en que los recursos flslcos y pslcolglcos esLn en rplda decadencla. LxlsLe un
senLlmlenLo de lmpoLencla para saLlsfacer las necesldades lo cual provoca frusLracln,
mledo e lnfellcldad, aun cuando el anclano evlLa esLablecer relaclones afecLlvas esLrechas,
lnLenslflca sus vlnculos con la famllla cercana.
La famllla represenLa la fuenLe prlnclpal de a[usLe soclo-pslcolglco en el proceso de
enve[eclmlenLo, debldo a que ofrece mayores poslbllldades de apoyo y segurldad.
Ll anclano debe valorarse como un lndlvlduo que posee un cumulo preclado de
experlenclas que puede LransmlLlr a los [venes en el lnLeracLuar dlarlo. uebe drsele la
oporLunldad de segulr slendo parLe del slsLema producLlvo en acLlvldades que le permlLan
senLlrse uLll.
Cue puedo declr de ml? a los 78.6 anos cumplldos ml prlnclpal lasLre, el de la dlabeLes
MelllLus Llpo ll que me acompana desde hace unos 13 anos y que por raLos me lncapaclLa
parclalmenLe, pero heme aqul recopllando lnformacln y esLudlndola, preparando mls
mensa[es y escrlblendolos, no creo que ml fln me sorprenda sln nada que hacer. Como
vle[o al fln y al cabo, sacare las fuerzas necesarlas para conLlnuar mes a mes con mls
Memorlas", que no es lo mlsmo que recuerdos.

Nos vemos en breve.en un mes ms.
6.- Aromaterap|a
La aromaLerapla es una de las ramas de la medlclna naLural y sus anLecedenLes se
conocen desde Llempos anLlguos y fueron uLlllzadas para el LraLamlenLo de enfermedades
herldas y para el embalsamamlenLo de cadveres. Poy en dla Lodos los conoclmlenLos han
ldo evoluclonando con el Lranscurrlr de los Llempos y con esLo, las personas con clerLas
enfermedades y/o padeclmlenLos pueden ser LraLadas con esLa Lerapla alLernaLlva.
CLra oplnln: la aromaLerapla conslsLe en la uLlllzacln de esenclas vegeLales desLlladas
naLuralmenLe para fomenLar la salud y el blenesLar del cuerpo, la menLe y las emoclones.
LsLas susLanclas llamadas acelLes esenclales, Llenen la capacldad de resLaurar el equlllbrlo
y la armonla en el cuerpo y la vlda de las personas.
LxlsLen dlversos modos de emplear los acelLes esenclales, se pueden lnhalar dlrecLamenLe
de su envase, usar con el fln de culdar el cuLls, el cabello y la plel de Lodo el cuerpo, asl
como con muchos oLros propslLos cosmeLlcos.
Aprovechar para la hlglene personal y bucal, uLlllzar en banos LerapeuLlcos, emplear en
fraganLes pedlluvlos con ob[eLo de reduclr el cansanclo y dolor de ples. usar para dar y
reclblr masa[es corporales, mezclar y aprovechar las formulas resulLanLes a fln de allvlar la
congesLln, despe[ar la cabeza y faclllLar la resplracln, y , por supuesLo, para preparar
fraganclas dellclosas.
Los acelLes esenclales pueden reforzar el slsLema lnmunolglco y conLrlbulr al blenesLar
flslco. odemos servlrnos de ellos para LraLar dolores y herldas, las compresas de acelLes
esenclales allvlan el dolor o las molesLlas derlvadas de una gran varledad de
enfermedades.
Asl mlsmo la aromaLerapla coadyuva a amlnorar el esLres, dlslpar la depresln y resLaurar
o me[orar el esLado emoclonal, lncluso es poslble nebullzar esenclas en el hogar y la
oflclna, con el ob[eLo de lncremenLar la producLlvldad o alLerar la dlsposlcln de nlmo.
A Lraves de los acelLes esenclales la naLuraleza nos brlnda una red de susLanclas con
vallosas propledades curaLlvas, las cuales muy concenLradas son ldeales para LraLar
padeclmlenLos flslcos, menLales y emoclonales. ersonas en Lodo el mundo buscan
opclones seguras, efecLlvas y responsables desde el punLo de vlsLa ecolglco a la medlclna
y las cosmeLlcas convenclonales.
La aromaLerapla funclona en el organlsmo de una manera muy naLural y hollsLlca: al
acLlvar suavemenLe las proplas energlas sanadoras del cuerpo conLrlbuye a resLaurar el
equlllbrlo corporal menLal y esplrlLual.
Aslmlsmo la aromaLerapla le ofrece un meLodo senclllo de me[orar su calldad de vlda y su
salud.
1rotoremos ms sobre /o oromoteropio en futuros ediciones de "Memorios"
7.- L| co|or como terap|a (o "co|orteraput|co")
LsLe arLlculo Lamblen podrla llamarse Como usar el color para buscar efecLos
LerapeuLlcos para ayudarnos en los procesos de sanamlenLo para enfermos o para buscar
rela[amlenLo de Lodos aquellos que solo buscan senLlrse blen o me[or".
Ll color acLua LerapeuLlcamenLe segun sea la reaccln que provoca en cada uno de
nosoLros, sln saber gran cosa sobre que el color reacclonamos segun la asoclacln que
hacer con cada uno de ellos, e[emplos: relaclonamos el ro[o con la sangre (ro[a es la
sangre que fluye por nuesLras venas) el negro lo asoclamos con la noche ya que en la
oscurldad no hay colores.
Ll frlo (hlelo, nleve.) lo asoclamos con el blanco o con el azul plldo, el verde con las ho[as
de las planLas en prlmavera, el azul con el mar, el amarlllo con el sol, el naran[a con el
fuego, y asl por el esLllo.
Los colores se usaron por prlmera vez con flnes prcLlcos hace unos 4000 anos para
decorar cavernas rupesLres y desde enLonces se usan para decorar o proLeger: las
modernas plnLuras.
odrla declrse que el color exlsLe cuando un o[o pudo apreclar que un color era producLo
de la luz del sol sobre una superflcle", Cue color?, pues Lodos, ya que el mundo es de
colores: donde hay luz refle[ada hay color.
Ll color nos produce muchas sensaclones, senLlmlenLos, dlferenLes esLados de nlmo, nos
LransmlLe mensa[es, nos expresa valores, slLuaclones y sln embargo.no exlsLen ms all
de nuesLra percepcln vlsual.
Ll color ha sldo esLudlado por clenLlflcos, fllsofos y arLlsLas. Cada uno en su campo y en
esLrecho conLacLo con el fenmeno del color llegaron a dlversas concluslones muy
colncldenLes en algunos concepLos o blen que resulLaron muy saLlsfacLorlas y como punLo
de parLlda para posLerlores esLudlos.

M| h|stor|a de| co|or.
?o me consldero un hl[o del color, cuando nacl ml padre era un plnLor que usaba brocha
gorda, medlanas y plnceles. Consldero que ml padre fue un arLlsLa ya que esLudlar plnLura
en una escuela de bellas arLes no esLaba al alcance de cualqulera. Ml padre era el [efe de
plnLores en el lngenlo azucarero donde nacl: CenLral Lugareno, provlncla de Camaguey,
Cuba Lamblen fue el responsable del deparLamenLo de plnLura en la base naval (u.S.A.)
en CuanLnamo (Cuba).
Comence a Lraba[ar en 1931 y ya enLonces ayudaba a ml pap en sus Lraba[os de
roLulacln y proLeccln en los equlpos de LransporLe de canas (locomoLoras, vagones,
Lalleres, eLc.)
Ln 1934 comence a Lraba[ar con plnLuras y de[e de hacerlo en 1991,27 anos de ml vlda ha
sldo un sueno de color y de colores.


n futuros ediciones de "Memorios" sequir hob/ndo/es de co/or.
}PasLa pronLo!



9.- CCMILNDC 8ILN, SANC SA8kCSC


kc14 "uNlvk54L" P4k4 N54L4u45 vku5.
s importonte que ontes de preporor o/qo consu/ten con su mdico o diet/oqo, e/iminondo /o
que estos rechocen.
A.-CCMCNLN1LS 8ASICCS
Lechugas (ho[as)
8erros
Aplo
uerro (Cebolla)
Lsplnacas (crudas o cocldas)
8.- CCMCNLN1LS SLCUNDAkICS
CebolllLas cambray (rebanadas)
AcelLunas (deshuesadas)
Cueso blanco (corLado en cublLos)
Cueso leLa (corLado en cublLos)
AcelLe de ollvo exLra vlrgen (lo que gusLe)
Arndanos (al gusLo)
uvas frescas (al gusLo)
C.- CCMCNLN1LS LSLCIALLS
an LosLado
CacahuaLe LosLado
Almendra
A[on[oll
lsLache
lnones
AmaranLo
nuez de la lndla/ Marann
aslLas
Semlllas de calabaza (LosLadas)
Mango (opclonal en Lemporada)
Coco (Llerno)
!lcama (corLadas en LroclLos pequenos)
8eLabel/8emolacha
D.- CCMCNLN1LS SULk-LSLCIALLS (Cortados en troc|tos)
Surlml
ollo rosLlzado
escado (flleLes corLados en LroclLos)
Camarn (coclnados, pelado y corLado en LroclLos)
Alme[as (coclnadas y corLadas en LroclLos)
!alba (pulpa de [alba)
L.- CCMCNLN1LS INSUS1I1UI8LLS
Sal
lmlenLa
AcelLe
I.- CCMCNLN1LS CCNVLNILN1LS
Mayonesa
MosLaza
vlno blanco seco
CCMC nACLkLC, kLCL1A 8ASICA
A.- 1odos los lngredlenLes deben lavarse y deslnfecLarse.
8.- Lll[a Lodos los componenLes y enllsLelos
C.- ueLermlne el orden de adlcln.
u.- AparLe el reclplenLe donde har la ensalada.
l.- 1enga cublerLos de madera o plsLlco para hacerla.







?a preparada y casl llsLa para servlr, bane Lodos los componenLes con una comblnacln de vlno
blanco (seco) y !erez, pero. pruebela anLes y a[usLe el punLo de sal.
Med|das
1 Laza (230 m.l.)
1 vaso (230 m.l.)
1 cucharada sopera
1 cucharadlLa
1 medlda (300 m.l.)








kLCL1A DLL ADLkL2C AkA LAS LNSALADAS VLkDLS
4utor: Morio 4. 5oso l/oto {mi hijo) uiseodor 6rfico
Ingred|entes:
Puevo
AcelLe de Cllvo x Laza
Sal y plmlenLa (al gusLo)
x Llmn
1 ulenLe de a[o (plcado flno)
x cucharadlLa de MosLaza
CCMC nACLkLC
A.- 8aLlr el huevo enLero con un Lenedor
8.- Agregar la plmlenLa, la sal, la mosLaza y el [ugo de llmn
C.- 8aLlr y agregar lenLamenLe el acelLe de ollva, debe quedar como una mayonesa llgera.

AU1CkA: (receLa ensaladas verdes) Me|ba kosa I|ota (m| esposa)







10.- Cu|dando a| cu|dador
uespues del paclenLe la flgura ms relevanLe es la de qulen lo aLlende (realmenLe qulen lo
culda) y de la de los dems componenLes de la famllla.
1odas las enfermedades son peores cuando el paclenLe esL enfermo de males
dlscapaclLanLes como Alzhelmer, arklnson, uepresln, eLc. Sln conLar con oLras como
lnfecclones, flebres, lndlsposlclones esLomacales, Lodas (empeoran) con dolor.
Ln algunos casos se [unLan ms dolenclas y forman un cuadro muy dlflcll de aLender,
enLonces se requlere lnLernar al paclenLe en un cenLro hosplLalarlo y es cuando vlene el
problema mayor, el dlnero.
Cuando un paclenLe requlere hosplLallzacln el problema se escapa de las manos de la
famllla, culdadores y amlgos. Ll hosplLal dlcLa reglas de conducLa y las e[ecuLa. ue[emos en
suspenso lo que pasa con el enfermo.
veamos me[or lo que es la aLencln de la salud en casa:
Ll prlmer paso es asesorarse que usLed y su ser querldo se slenLen cmodos con la
ldea de que oLra persona se encargara de las Lareas que usLed mlsmo ha venldo
haclendo.
Pay muchos beneflclarlos que se oponen LoLalmenLe a la ldea, y se neceslLa
negoclar anLes de hacer planes. Ls lmporLanLe para Lodos los lnvolucrados
enLender lo que esL provocando la necesldad de la aLencln en la casa y los
problemas personales que hay deLrs de la negaLlva a conslderarlo, vencer las
ob[eclones no es fcll necesarlamenLe y puede neceslLar clerLa gula en cmo
hacerlo, qulzs de oLros encargados del culdado que han Lenldo el mlsmo
problema o de profeslonales que orlenLen a los encargados.
ueflna las Lareas que el Lraba[ador debe reallzar lo ayudara a deLermlnar
exacLamenLe que Llpo de aLencln en casa es el ms adecuado a su slLuacln,
neceslLa una enfermera para llmplar y vendar las herldas y monlLorear el equlpo,
un auxlllar para ayudar a su ser querldo a banarse y vesLlrse?.
una vez que sepa el Llpo de ayuda que neceslLara, y Lodas las parLes esLen de
acuerdo en lo que es necesarlo o lo que se desea, se deben hacer y responder las
pregunLas lnevlLables sobre dnde enconLrar servlclos de aLencln en casa, cuanLo
cosLaran, y sl algo del cosLo esLar cublerLo por el seguro (asumo que lo Llene) o
por el goblerno.
Pagan lo que hagan, deben de Lener en cuenLa que el paclenLe requlere aLencln
las 24 horas, y que los Lurnos de Lraba[o son, generalmenLe de 8 horas, por lo que
neceslLaran asumlr el cosLo de Lres Lurnos.
una opcln razonable podrla ser el recurrlr a hosplclos, oLra, y ya no Lenemos
muchas opclones ms, serla culdarlo nosoLros mlsmos.







nosoLros no somos culdadores profeslonales", sln embargo (y sln enLrenamlenLo)
nos vemos caLapulLados por las clrcunsLanclas a servlr a la oLra persona en forma
profeslonal y a Llempo compleLo.
no lmporLa lo que hayamos decldldo, sl hay que hacerlo }Pay que hacerlo!
Slgulendo un meLodo ms Lradlclonal, pensemos que el Lraba[o rudo" lo Lenemos
que hacer nosoLros, la famllla.
Cue deLermlna el grado de lnvolucramlenLo con el paclenLe se afecLa con algunos
hechos:
Ll paclenLe esL en eLapa Lermlnal sl? no?
Sl la respuesLa es sl" que Llempo de vlda le resLa _______meses
Sl la respuesLa es no" a[usLese a las clrcunsLanclas
Sl no hay respuesLas, a[usLese a las clrcunsLanclas
rograme la LoLalldad de los quehaceres
Paga una ho[a de Lraba[o" que abarque la LoLalldad de las cosas por hacerse
resupuesLe la LoLalldad de gasLos y cosLos y sea lnflexlble con esLos, vera que
puede ahorrarse dolores de cabeza" y dlnero.

Ln la prxlma edlcln de Memorlas" les propondre una ho[a de conLrol que les
ayudara dla con dla.

nosto /o prximo.









11.- Lsca|a de c|as|f|cac|n de| do|or.
La escala para medlr dolor de Wong-8aker se uLlllza en la mayorla de consulLorlos, y es
muy uLll para los paclenLes que Llenen dlflculLades cognlLlvas. Cfrece una descrlpcln
vlsual para que aquellos que no Llenen habllldades verbales puedan expllcar cmo se
slenLe una persona con dolor.
Ls declr, una persona puede senLlrse fellz porque no Llene dolor, o una persona puede
senLlrse LrlsLe cuando Llene algo o mucho dolor.
Instrucc|ones t||es
Senale cada rosLro uLlllzando las palabras que descrlben la lnLensldad del dolor.
Paga que su ser querldo esco[a el rosLro que descrlbe me[or cmo se slenLe.
1ome noLa del dolor, con la fecha y cualquler oLro slnLoma que ocurrl y manLenga
esLa lnformacln en sus reglsLros medlcos o dlarlo.
Lleve sus noLas a su prxlma clLa, o consulLelas cuando hable por Lelefono con la
enfermera.

La cara 0 se ve muy conLenLa porque no Llene dolor.

La cara 1 Llene un poqulLo de dolor.

La cara 2 Llene un poco de dolor.

La cara 3 Llene un poco ms de dolor.

La cara 4 Llene un dolor mayor.

La cara S Llene un dolor que no se puede lmaglnar, a pesar que no Llene que esLar
llorando para senLlrse Lan mal.