Recurson naturales del estado yaracuy

Caa de azucar: La caa de azcar comn se cultiva a partir de esquejes desde la

antigedad; algunas variedades no producen semillas frtiles. Aunque se han ensayado con cierto xito varias mquinas de cortar caa, la mayor parte de la zafra o recoleccin sigue hacindose a mano en todo el mundo. El instrumento usado para cortarla suele ser un machete grande de acero con hoja de unos 50 cm de longitud y 13 cm de anchura, un pequeo gancho en la parte posterior y empuadura de madera. La caa se abate cerca del suelo, se le quitan las hojas con el gancho del machete y se corta por el extremo superior, cerca del ltimo nudo maduro. Las hojas se dejan en el suelo para enriquecerlo de materia orgnica.

Maiz: El maz es un alimento que ya exista en el continente americano ocho mil aos
antes de Cristo. Era un alimento bsico en la dieta de los mayas y las civilizaciones Olmecas de Mjico y Amrica Central pero tambin lo usaban para realizar rituales y ceremonias religiosas. Los espaoles trajeron el maz a Europa y hoy da su cultivo est extendido por todo el mundo pues es una planta que se adapta y crece en climas muy diversos. Son muchas las formas en las que podemos incorporar el maz a nuestra dieta y disfrutar de todas sus propiedades y mltiples beneficios para disfrutar de una mejor salud. Adems de para el consumo humano el maz tambin ha sido usado para alimentar al ganado.

Banano: Es un alimento sencillo y altamente nutritivo. Es muy fcil de consumir y

digerir, cualidades que lo hacen atractivo para personas de todas las edades. Es una de las frutas ms populares y mas consumidas en el mundo, ocupa un lugar importante en la dieta de las personas. Aunque no se conoce ciertamente el origen del banano, algunos investigadores sealan que proviene del sudeste asitico, una zona hmeda y lluviosa.

Durante la edad media se la considero como la fruta prohibida por dios. Al continente americano llego hacia 1516, cuando un fraile dominico sembr una planta de banano en Santo Domingo.

Este alimento posee gran cantidad de nutrientes benficos para la salud y belleza. Vale la pena destacar la presencia de vitaminas A y C y la de minerales como el

potasio, magnesio, zinc, hierro. Es rico en carbohidratos. Posee demasiada fibra lo cual lo hace esencial para la dieta de personas que sufren de estreimiento.

Hortaliza: Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en

huertas o regados, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparada culinariamente. El trmino hortaliza incluye a las verduras y a las legumbres verdes como las habas y los guisantes. Las hortalizas excluyen a las frutas y a los cereales. Sin embargo esta distincin es bastante arbitraria y no se basa en ningn fundamento botnico, por ejemplo, los tomates y pimientos se consideran hortalizas, no frutas, a pesar de que la parte comestible es un fruto.