(Oryctolagus cuniculus) DE RAZA REX Y COMERCIALIZACIN DE SUS PIELES
MARIA VICTORIA ALOMIA HINO1OSA
PROYECTO DE GRADO PRESENTADO AL DEPARTAMENTO DE AGROEMPRESAS COMO REQUISITO PARA LA OBTENCIN DEL TITULO DE INGENIERO EN AGROEMPRESAS
QUITO MAYO 2007
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Universidad San Francisco de Quito Colegio de Agricultura, Alimentos y Nutricin
Estudio de factibilidad para la cra de conejos (Oryctolagus cunculus) de raza Rex y comercializacin de sus pieles.
Mara Victoria Aloma Hinojosa
Ral de la Torre, Ph.D. ________________________ Miembro del Comit del Proyecto
Mario Ca!iedes, M.".c. Dr. ________________________ Miembro del Comit del Proyecto
#duardo $%c&tegui, Ph. D. ________________________ Director del 'royecto
Michael (o%iol, Ph. D. ________________________ Decano del Colegio Agricultura, Alimentos y Nutricin
)uito, Mayo de *++,
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Derechos de autor
Mar-a .ictoria Alom-a /ino0osa
*++,
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AGRADECIMIENTOS:
A mis 'adres 'or su amor y a'oyo absoluto, cada uno de mis logros son re1le0o de su es1uer%o. A mis 'ro1esores 'or com'artir !aliosos conocimientos 'ara mi 'ro1esin y 'ara mi !ida 1utura. A mis amigos y com'a2eros 'or la alegr-a 3ue dieron a mi cora%n cada a2o de mi carrera.
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DEDICATORIA
A mis hermanos, 3ue sin im'ortar la distancia, 1orman 'arte directa de este logro4 Carlos Manuel, 5uan 5os, 5os 6uis y .ictor.
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RESUMEN
6a 'roduccin de 'ieles de cone0os de ra%a Re7 se 'resenta como una gran alternati!a 'or la calidad 3ue estas 'ueden alcan%ar, 'ues se trata de una ra%a es'ecial de cone0o de 'elo corto e7tremadamente sedoso al tacto 3ue 'uede com'etir con otras 'ieles de alto ni!el con 'ro'sitos similares. 6as 'ieles de cone0o de ra%a Re7 'resentan una demanda internacional real a ni!el mundial ya 3ue estas no solo 1orman 'arte de las 'ieles coti%adas en estratos sociales altos, sino 3ue tambin tienen gran !alor 'or3ue su 'roduccin no atenta contra el e3uilibrio del medio ambiente y su uso es mas !ers&til 3ue otras 'ieles 'or la 1acilidad 3ue 'resenta de ser te2ida de !arios colores. 6a 'roduccin de estas, adem&s 'resenta como sub'roducto a la carne, muy !alori%ada 'or su ba0o contenido graso, su ba0o ni!el de sodio y su alto ni!el de 'rote-na8 9 g, :+ mg y *; g 'or ;++ gramos de carne res'ecti!amente. #n el #cuador es 'osible obtener 'ieles de calidad 'ues se 'uede cum'lir con los 'ar&metros mas im'ortantes 3ue condicionan el desarrollo de una 'iel de alto ni!el, entre los 3ue se 'ueden nombrar4 a la tem'eratura 3ue tendr& 3ue estar ba0o los ;:<C 'ara desarrollar mayor cantidad de 'elo8 la alimentacin balanceada 'ara obtener brillo en las mismas y un 'roceso de curtiembre e1iciente 3ue satis1aga la demanda del mercado de #stados $nidos. #ste 'royecto se muestra 1actible en un 'la%o de : a2os considerando algunos 'ar&metros 1inancieros utili%ados como la Tasa =nterna de Retorno >T=R?@ 3ue es de A;B, #l .alor Actual Neto >.AN@ es de C*D,D:E.;D y la Relacin Fene1icio G Costo 3ue es de C*.+9 es decir 3ue 'or cada dlar in!ertido se recu'era el dlar y se obtiene C;.+9 de ganancia.
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ABSTRACT The 'roduction o1 Re7 rabbit 'elts 'ro!ides a great alternati!e to com'ete in 1ur the marHet. =t has the 'otential to distinguish itsel1 1rom e7isting alternati!es due to its high 3uality characteri%ed by the so1t and short te7ture o1 the 1ur. "uch 'elts maintain a high international demand not only because they are desired in high social le!els, but also due to their ease o1 dying and the 1act that their 'roduction does not disru't the e3uilibrium Iith the en!ironment. The meat is also used, it shoIs a high demand because o1 its loI 1at, loI sodium and high 'rotein content8 9 g, :+ mg and *; g in ;++ g o1 meat res'ecti!ely. =n #cuador its 'ossible to obtain a high 3uality 'elt Ihich is able to com'ly Iith im'ortant conditions such as the necessary tem'erature to raise the Re7 rabbits. Any tem'erature loIer than ;:< C Iill alloI the rabbits to de!elo' a thicHer 1ur. A balanced diet that gi!es the 1ur the great shine. And an e11icient 'rocess o1 tanning Iill satis1y the $nited "tates marHet. "ome 1inancial inde7es Iere obtained in order to 'ro!e that this 'ro0ect is 'ro1itable. These inde7es are the 1olloIing4 the net current !alue is C*D,D:E.;D. The internal rate o1 return is A;B and the CostJFene1it rate is C*.+9, that is to say, 1or each in!ested dollar, C ;.+9 Iill be generated.
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TABLA DE CONTENIDOS ;. =NTRKD$CC=LN ; *. ANT#C#D#NT#" E E. 5$"T=?=CAC=LN A :. KF5#T=.K M#N#RA6 N KF5#T=.K" #"P#CO?=CK" P D. #"T$D=K D# M#RCADK ;+ D.;. An&lisis de la demanda ;+ D.;.;. Pa-ses im'ortadores de 'ieles 1inas ;+ D.;.*. =m'ortaciones de 'ieles de cone0o ;; D.;.E. Demanda de 'ieles de cone0o en #.#.$.$. ;E D.*. An&lisis del 'roducto ;D D.E. An&lisis de la o1erta ;A D.E.;. Pa-ses e7'ortadores de 'ieles 1inas ;A D.E.*. #7'ortaciones de 'ieles de cone0o ;A D.:. An&lisis de los 'recios ;9 D.D. Comerciali%acin y estrategia de !enta ;P D.D.;. Re3uisitos 'ara la e7'ortacin *+ D.D.*. Arancel 'ara la e7'ortacin de 'ieles de cone0o *; D.D.E. Cuotas redimibles 'ara la e7'ortacin ** D.D.:. Presentacin del 'roducto *E A. #"T$D=K TQCN=CK *: A.;. Ta7onom-a *: A.*. Anatom-a y 1isiolog-a del a'arato digesti!o *: A.E. Alimentacin *D A.E.; Consumo a'ro7imado de alimento cone0o doble 'ro'sito *9 A.: Ciclo de re'roduccin *P A.:.; K!ulacin *P A.:.* Mestacin y madure% se7ual *P A.D. Princi'ales en1ermedades *P A.D.;. Mi7omatosis *P A.D.*. Coccidiosis E+ A.D.E. Pasteurelosis E+ A.A..acunas E;
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A.,. 6ocali%acin E; A.9.Tama2o E* A.P.=ngenier-a del 'royecto E: A.P.;. Mal'n E: A.P.*. 5aulas ED A.P.E. #7traccin de la 'iel E9 A.P.:. Proceso de conser!acin o secado EP A.;+. Proceso de curtiembre :+ A.;+.;. Rehidratacin o remo0o :; A.;+.*. Descarnado y desengrase :; A.;+.E. Curtido :* A.;+.:. Recurtido y escurrido :* A.;+.D. #ngrasado :E A.;+.A. /umectado :E A.;+.,. A1lo0ado :E A.;+.9. Terminado :E A.;+.P. Cortado :E ,. #"T$D=K ?=NANC=#RK :D ,.; =n!ersin inicial :D ,.*. Ca'ital de traba0o :, ,.E. #gresos totales :, ,.E.;. Costos 1i0os :9 ,.E.*. Costos !ariables :P ,.E.E. Mastos administrati!os D+ ,.:. =ngresos D; ,.D. De'reciacin DE ,.A. $tilidad antes del im'uesto DE ,.,. =m'uesto DE ,.9. $tilidad neta DE ,.P. #stado de 'rdidas y ganancias DE ,.;+. ?lu0o de ca0a D: ,.;;. An&lisis 1inanciero DA ,.;*. C&lculo de cuotas redimibles DA
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,.;E. Punto de e3uilibrio DA 9. CKNC6$"=KN#" D9 P. R#CKM#NDAC=KN#" DP ;+. F=F6=KMRA?RA A+ ;;. AN#SK" A* ;*. /K5A D# .=DA AP
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LISTA DE TABLAS
Tabla ;. Princi'ales regiones 'roductoras de 'ieles 1inas *++D ; Tabla *. Contenido 'roteico de carne de cone0o en com'aracin con otras carnes , Tabla E. Cantidad de e7'ortacin de 'ieles 1inas en el a2o *++A ;; Tabla :. .enta de 'ieles ##$$ en la ltima dcada ;E Tabla D. Re3uerimientos nutricionales de Oryctolagus cuniculus *, Tabla A. Necesidad de alimento 'or edad *9 Tabla ,. =n!ersin inicial :A Tabla 9. Ca'ital de traba0o inicial :, Tabla P. #gresos totales :, Tabla ;+. Necesidad de agua :9 Tabla ;;. Costo curtiembreJ'iel :P Tabla ;*. Costo alimentacin J 'ieles 'roducidas D+ Tabla ;E. Mastos administrati!os D; Tabla ;:. Desglose ingreso anual D* Tabla ;D. =ncremento ingresos anuales D* Tabla ;A. De'reciacin anual DE Tabla ;,. #stado de 'rdidas y ganancias D: Tabla ;9. ?lu0o de ca0a DD Tabla ;P. Punto de e3uilibrio D,
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LISTA DE GRFICOS Y FOTOS
GRFICOS: Mr&1ico ;. Mayores im'ortadores de 'ieles de cone0o ;* Mr&1ico *. Mayores e7'ortadores de 'ieles de cone0o ;, Mr&1ico E. Dise2o del gal'n de crian%a EE Mr&1ico :. Dise2o del gal'n matadero E: Mr&1ico D. .ista lateral de mdulos con dise2o de 0aulas E, Mr&1ico A. #7traccin de la 'iel de cone0o EP Mr&1ico ,. "ecado indi!idual de la 'iel de cone0o :+
FOTOS: ?oto ;. Falanceado de cone0o >'ellets@ *A ?oto * y E. Febedero aco'lado a la 0aula EA
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1. INTRODUCCIN
6a 'roduccin de las denominadas 'ieles 1inas en la actualidad sigue siendo un negocio atracti!o a ni!el mundial, as- lo muestran las siguientes ci1ras4
TABLA1: Principales regiones productoras de pieles finas (peletera) en el ao 2005
REGION PRODUCCIN (TONELADAS) EUROPA Europa Occidental ;A,**P =talia E,,:* ?inlandia *,EAA #s'a2a ;,9D* Alemania *P* ?rancia *:A Europa Oriental ,,:
China *9D ?uente4 III.1aostat.1ao.org
#ntre las 'ieles 1inas con mayor 'roduccin se encuentran las de !isn o minH >Mustela vison@, chinchilla >Chinchilla lanigera@, %orro >Vulpes vulpes@, nutria >6utra lutra@, animales andinos como la al'aca >Lama pacos@ y 'ieles de cone0os >Oryctolagus cuniculus@. Todas estas 'ieles son destinadas 'rinci'almente a la e7'ortacin siendo utili%adas en la 1abricacin de 'rendas de !estir en 'a-ses con climas tem'lados o en los cuales la moda es un im'ortante atracti!o. Amrica Latina y El Caribe *PE Argentina ;,D Amrica del Norte E*
7i!
6as 'ieles de cone0os de 'elo corto, 'untualmente de ra%a R#S, 'ueden ser una gran o'cin 'ara este mercado no solo gracias a su alto ni!el de 'roli1eracin, sino tambin 'or la calidad de su 'iel com'arada con las m&s a'etecidas en todo el mundo. #s trascendental reali%ar un estudio de mercados internacionales 'ara conocer las 're1erencias de las 'ersonas. "e debe conocer y anali%ar el mercado al cual se 3uiere llegar, 'ara tener 7ito. 6a cla!e del negocio es tener una buena gentica, instalaciones y mane0o adecuado, un curtido 'ro1esional y un mercado de e7'ortacin.
2. ANTECEDENTES
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6a 'roduccin de cone0os a tra!s de la historia ha tenido como 'rinci'al 'ro'sito su carne8 siendo esta a'etecida 'or su ba0o tenor graso y ba0o ni!el de "odio y su alto contenido de 'rote-na. 9 g, :+ mg y *; g 'or ;++ gramos de carne res'ecti!amente. Asimismo ha ocu'ado un im'ortante lugar en el comercio de mascotas. "egn la ?AK la 'roduccin global de cone0os con 'ro'sito de carne est& estimada en m&s de ; milln de toneladas 'or a2o. #l mayor 'roductor es China con E;D.+++ toneladas en el a2o *+++, seguido 'or =talia con **;.+++ toneladas, #s'a2a con ;ED.+++ toneladas y ?rancia con 9D.+++ toneladas. #ntre otros 'a-ses 'roductores de cone0os se encuentran #gi'to con AP.A++ toneladas, Malta con ;ED+ toneladas y Chi're con 9E+ toneladas. #n el a2o *++;, #uro'a 'rodu0o D,+.+D; toneladas de cone0os, A1rica 9D.,9* toneladas >siendo ,A.A++ toneladas 'rocedentes de los 'a-ses del norte de A1rica@. Amrica del "ur 'rodu0o ;A.E;, toneladas y Centro Amrica con :.EA: toneladas. #n Amrica del norte la 'roduccin estimada es de ED.+++ toneladas. =talia lidera el consumo mundial de cone0os con D.9 Hg 'er ca'ita anualmente. Por otra 'arte, el consumo de cone0o en China es solo de +.+, Hg 'er ca'ita8 sin embargo la 'roduccin de cone0os en China se reali%a 'rinci'almente 'ara la 'roduccin de 'ieles.>;+@ Por otro lado, la demanda de 'ieles de cone0o ha incrementado en la actualidad 'uesto 3ue estas se encuentran entre las 'ieles m&s coti%adas 'or su calidad y adem&s se muestran como 'ieles criadas e7clusi!amente 'ara dicho 'ro'sito, es decir 3ue no son obtenidas sil!estremente y no a1ectan el e3uilibrio ambiental. 6as ra%as de cone0o m&s e7'lotadas 'or su 'iel y 'elo son la ra%a Angora y la ra%a Re7 6a ra%a Re7 surgi en la dcada de ;P*+ en la Ciudad de Coulange, ?rancia, a tra!s de mutaciones en cone0os tradicionales con 'ro'sito de carne. Amedee Millet 1ue el 'romotor de
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esta ra%a comen%ando el cruce de dichos e0em'lares hasta desarrollar 1inalmente una nue!a ra%a de cone0os con la caracter-stica nica de 'oseer los 'elos normales o de guardia >guard hair@ del mismo tama2o del sub 'elo >undercoat@ lo 3ue 'roduce un animal de 'elo e7tra corto e7tremadamente sedoso al tacto y a'to 'ara uso 'eletero. >A@ #7isten en la actualidad alrededor de ;E !ariedades de la ra%a entre las 3ue se 'ueden nombrar4 Albino, Chinchilla, Castor, Negros, A%ules, /imalayos, )uebrados o Mari'osa, D&lmata, Pardos, "iamses, 6eonados entre otros. 6as 'ieles de Chinchilla Re7 y Castor Re7 son m&s coti%adas 'or sus !istosos colores naturales 3ue !ar-an en tonalidades 'ardas y grises. >**@ Cabe resaltar 3ue esta ra%a 1ue originalmente de 'ro'sito de carne 'or lo 3ue algunos criadores la denominan de doble 'ro'sito, se encuentra entre las ra%as medianas a grandes. Adem&s esta reconocida 'or la A.R.F.A. >American Rabbit Freeders Association@ entre las :D ra%as m&s demandadas. >A@ #l comercio de las 'ieles de cone0o de la ra%a Re7, no muestra estad-sticas mundiales8 sin embargo, se 'uede tomar como un e0em'lo cercano a Argentina, 'a-s 3ue en la actualidad se dedica a la cr-a de cone0os de dicha ra%a y est& aumentando 'aulatinamente su 'roduccin 'ara abrirse de me0or 1orma al negocio de las e7'ortaciones. /a alcan%ado 'recios de e7'ortacin 'or 'iel 3ue !ar-an entre C,.A y C**.D dlares >de'endiendo de su calidad@. 6a !ariacin de 'recios se debe a la clase de cone0o Re7, de esta 1orma se re'ort 3ue una 'iel Re7 albina en su 'rimera !enta oscila entre C;+ y C;: dlares, mientras 3ue una 'iel Re7 castor en su 'rimera !enta oscila entre C;9 y C** dlares. Cabe resaltar 3ue una 'iel de m&7ima calidad 'uede llegar a alcan%ar un 'recio de E+ dlares. >E@ 6a mayor cantidad de 'ieles Re7 albinas son 'roducidas en China a escala industrial, sin embargo estas 'ieles son de calidad media a ba0a 'or 3ue son 'roducidas en 1orma masi!a y barata. >E@
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3. 1USTIFICACIN #n la actualidad el comercio de 'ieles de alta calidad contina siendo un negocio 3ue se en1oca en un mercado e7clusi!o8 es decir, en 'ersonas del estrato social m&s alto. "in embargo, la 're1erencia de los consumidores de dichas 'ieles hoy en d-a se est& en1ocando en 'roductos hechos a base de animales 3ue han sido criados en buen estado y 3ue la muerte de estos no 'rodu%ca un im'acto des1a!orable al medio ambiente. A continuacin se mencionan algunos as'ectos 'or los cu&les la cr-a de cone0os y la comerciali%acin de sus 'ieles no 'er0udican el medio ambiente y se muestra como un negocio rentable.
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6a 1ecundidad de los cone0os es mucho mas alta en com'aracin a otras es'ecies 'eleteras, as-, esta se encuentra alrededor de , cr-as 'or 'arto8 mientras 3ue la de las Chinchillas es de : cr-as 'or 'arto. >;D@ 6os cone0os no su1ren el cauti!erio 'or ser naturalmente un animal de cue!as. "e trata de un animal domestico ada'tado al mane0o de gran0a. 6a 'roduccin de 'ieles de criadero no altera en absoluto el e3uilibrio del medio ambiente, 'or el contrario G una 'iel de cone0o en el mercado 'eletero, est& sustituyendo otra de 'iel sal!a0e 3ue de0a de !enderse. >E@ "e a'ro!echa la carne 'ara la alimentacin humana >sub'roducto@, muy coti%ada 'or su contenido de colesterol >*DTD+ mgJ;++g de carne@ y su ba0o tenor graso >9 g 'or ;++g de carne@. Adem&s de su cantidad abundante de 'rote-nas >*; g 'or ;++g de carne@. #sta es a'etecida debido a 3ue su carcasa 'resenta solo el *+B de huesos. 6os cone0os Re7, tienen una carne de buen sabor y calidad 'arecida a los cone0os de ra%as de carne. >E@ TABLA # 2: Contenido proteico de carne de conejo en comparacin con otras carnes.
http://www.fao.org/docrep/t1690E/t1690e07.gif (7)
Energia Agua Prot. Cruda (g) Grasa cruda Ca P K Na Fe Vit. Vit. Vit. Vit. (kcal) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) A B1 B2 B6 .aca sin marmoleado ;PD AA,D *+ ;* ;9 ;PD ED+ AD E :+ ;.;+ +.*+ ;.D .aca marmoleado E9+ :P ;D,D ED 9 ;:+ ED+ AD *.D P+ +.+D +.;D ;.D Cerdo sin marmoleado *A+ A; ;, *; ;+ ;PD ED+ ,+ *.D +.9D +.*+ +.E Cerdo marmoleado EE+ D:,D ;D *P,D P ;,+ ED+ ,+ *.* +.,+ +.;D +.E Pollo *++ A, ;P,D ;* ;+ *:+ E++ ,+ ;.D *++ +.+D +.;+ +.:D Conejo 160 70 21 8 20 350 300 40 1.5 - 0.10 0.06 0.45
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6os cone0os 'ueden con!ertir el *+B de la 'rote-na 3ue consumen en carne comestible8 mientras 3ue otros animales como los cerdos con!ierten alrededor de ;AT;9B y el ganado !acuno 9 G ;*B. >;D@ #stos tienen tambin la ca'acidad de con!ertir la 'rote-na e7istente en 'lantas ricas en celulosa, lo 3ue no es 'osible con 'ollos o 'a!os, 3ue son los com'etidores en cuanto a la e1iciencia de con!ersin de 'rote-nas en la carne. >;D@ Poseen una alta ca'acidad de ada'tacin, es'ecialmente res'ecto a su alimentacin. >;A@ 6a edad de sacri1icio 'ara obtener una 'iel de 'tima calidad se alcan%a a los A meses de edad8 en com'aracin con la Chinchilla >Chinchilla lanigera@ 3ue alcan%a la madure% de su 'iel a los ;; meses de edad. 6as 'ieles de cone0o 'resentan una mayor U!ersatilidadV en com'aracin con otras 'ieles 3ue abarcan un mercado similar. #s decir, estas 'ueden ser te2idas y usadas en di1erentes ti'os de !estimentas, a di1erencia de 'or e0em'lo las 'ieles de MinH >Mustela vison@ o Chinchilla 3ue son utili%adas 'rinci'almente 'ara la 1abricacin de abrigos. >;E@
6os cone0os de ra%a Re7 tienen la caracter-stica de 'oseer un ti'o muy 'articular de 'elo corto y sedoso al tacto es 'or ello 3ue sus 'ieles 'resentan una 1irme demanda en todo el mundo. >D@. #stas 'ieles se encuentran dentro de un mercado 3ue se lo denomina U'ieles to'V8 es decir est& en1ocada a un mercado selecto 3ue busca 'ieles distinti!as, 'ara lo cual se debe alcan%ar una 'iel de calidad muy ele!ada 'ara com'etir en el mercado. Al ser com'arada con la 'iel de Chinchilla 3ue ha sido una de las 'ieles m&s coti%adas en el mundo, la teor-a es 3ue si las 'ieles to'e de la leg-tima Chinchilla se coti%an hasta A+ dlares, la 'iel Re7 Chinchilla o Re7
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Castor 1&cilmente 'odr-a alcan%ar los CE+ dlares, considerando una calidad similar de 'iel, 'ero un tama2o : !eces mas grande 3ue la chinchilla. >E@ 6a 'iel cruda del cone0o es muy di1-cil de e!aluar y es 'or ello 3ue se !ende 're1erentemente curtida, o sea ya tratada y lista 'ara con1eccionar con el cuero sua!e y 1le7ible como una tela es'on0osa. #l cone0o Re7 es una ra%a totalmente a'ta 'ara la 'roduccin de 'ieles de la me0or calidad, no solo 'or3ue 'uede imitar a las 'ieles m&s 1inas8 sino tambin 'or3ue esta 'uede abarcar un mercado m&s am'lio gracias a 3ue es 1&cil de te2ir.
4. OB1ETIVO GENERAL Y OB1ETIVOS ESPECIFICOS
4.1 OB1ETIVO GENERAL: Criar cone0os >Oryctolagus cuniculus) de ra%a Re7 y comerciali%ar sus 'ieles.
4.1.1 OB1ETIVOS ESPECIFICOS: ;. Determinar el me0or 'roceso de 'roduccin y curtiembre de las 'ieles de cone0o Re7 'ara lograr calidad de e7'ortacin. *. Anali%ar y cuanti1icar la demanda mundial en el mercado de 'ieles de cone0o Re7. E. #!aluar la 1actibilidad 1inanciera del 'royecto.
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5. ESTUDIO DE MERCADO
5.1 ANALISIS DE LA DEMANDA
#ntre la demanda de 'ieles e7ticas una de las m&s coti%adas son 'recisamente las 'ieles de cone0o, ya 3ue esta 'uede alcan%ar un ni!el a'reciado 'or los demandantes de 'ieles de alta calidad. Por otro lado, se 'uede decir 3ue la 'roduccin de 'iel de cone0o no es com'arable con la 'roduccin de otras clases de 'ieles de alta calidad en cuanto a !olmenes, as- la 'iel de minH, 3ue lidera la lista de las es'ecies criadas con este 'ro'sito, es 'roducida mundialmente con un total de ED millones de 'ieles al a2o8 mientras 3ue la 'iel de cone0o est& estimada en ; billn. >D@
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"egn el ?=CA >?ur =n1ormation Council o1 America@ en el a2o *++* las !entas de 'ieles obtu!ieron un incremento de ;;B, alcan%ando ;., billones. A 'esar de 3ue no se muestran ci1ras es'ec-1icas de 'ieles de cone0os, e7isten e!idencias 'r&cticas 3ue indican 3ue este incremento se ha 'roducido tambin en la demanda de 'ieles de cone0os. "egn el NeI NorHWs Delta Trading Cor' la demanda de 'ieles de cone0os se ha du'licado o tri'licado en los ltimos : a2os. >;*@
5.1.1. Pases importadores de pieles finas 6os mayores 'a-ses im'ortadores de 'ieles 1inas de alta calidad >'eleter-a@ se detallan a continuacin4
TABLA 3: Cantidad de importacin de pieles finas (peletera) en el ao 2005 REGION PRODUCCIN (TONELADAS) Europa ;+,D:: Europa Occidental 9,,;A Dinamarca ,*: ?inlandia ,;, =talia ::E Noruega *AA Alemania *+; #s'a2a ;,+ ?rancia ,+
Asia *D,9AD China *;,A:; Corea ;P* 5a'n D,
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Europa Oriental 76% Amrica del Norte y Latina :, ?uente4 III.1aostat.1ao.org
"e 'uede a'reciar 3ue des'us de China, los 'a-ses de #uro'a Kccidental son los mayores com'radores de 'ieles 1inas a ni!el mundial. #n estos datos se obser!a 3ue el continente americano no 1orma 'arte rele!ante dentro de dichas im'ortaciones si se habla de 'ieles 1inas en general8 sin embargo, si se toma en cuenta ci1ras es'ec-1icas de im'ortaciones de 'ieles de cone0o se obser!a otra realidad, as- #stados $nidos ocu'a un lugar muy im'ortante entre los 'a-ses 3ue ad3uieren 'ieles de este animal.
5.1.2 Importaciones de pieles de conejo "egn la ?AK en el a2o *++D la cantidad de im'ortaciones mundial de 'ieles de cone0o 1ue de AAD toneladas con un !alor total de im'ortacin de CA9P,+++. #l continente 3ue m&s im'ort dichas 'ieles 1ue #uro'a con D+P toneladas con !alor de C*PA,+++. "in embargo, a di1erencia de los mayores 'a-ses im'ortadores de 'ieles 1inas, #uro'a Kccidental no 'osee una gran demanda de 'ieles de cone0o8 mientras 3ue, #uro'a Kriental muestra casi toda la cantidad im'ortada en dicho continente con D+, toneladas y con un !alor de C*P:,+++, datos 3ue 'ertenecen nicamente a Rumania. #l continente Americano ocu'a tambin un lugar im'ortante en la im'ortacin de estas 'ieles con ;D+ toneladas anuales de 'ieles con un !alor de im'ortacin de CE:;,+++. #ste !alor re'resenta casi en su totalidad a la ad3uisicin de #stados $nidos 3ue 'resenta ;:A toneladas anuales con un !alor de im'ortacin de CEE*,+++, siendo este el m&s alto entre los !alores de im'ortacin anteriormente mencionados. Rumania y #stados $nidos de Amrica se 'resentan como los mayores com'radores actuales de 'ieles de cone0o. >;+@ Grfico No1: MAYORES IMPORTADORES DE PIELES DE CONE1OS
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6a demanda de 'ieles de cone0o esta condicionada 'or E 1actores 'rimordiales4 las condiciones econmicas, las condiciones clim&ticas y la UmodaV. #s decir 3ue ba0o estos tres 'ar&metros la demanda incrementar& o decrecer&, es 'or esto 3ue el mercado ideal 'ara !ender dichas 'ieles ser& de 're1erencia un lugar con cuatro estaciones o clima tem'lado 'ara 3ue el 'roducto 'ueda ser !endido en las estaciones de oto2o e in!ierno. Adem&s debe tener una econom-a 3ue 'ermita a las 'ersonas ad3uirir un bien de Ulu0oV como el de las 'ieles, ad0untando a este as'ecto debe ser un 'a-s 3ue tenga agrado 'or la moda y esta sea 'arte de su econom-a.
#s necesario mencionar 3ue la 'iel de cone0o Re7 ha am'liado su mercado en los ltimos tiem'os, as- se 'uede citar 3ue ha crecido en 'o'ularidad entre di1erentes dise2adores a ni!el mundial, lo 3ue ha ayudado a 3ue dicha 'iel no sea e7clusi!amente utili%ada 'ara un mercado elite8 es decir, 'ertenece al gru'o de las 'ieles usadas en altas casas de moda 'ero se 'resenta como nue!a alternati!a gracias a 3ue 'uede llegar a ser un substituto de otras 'ieles. As- 'or e0em'lo, en lugar de com'rar un abrigo de UminHV a un 'recio de C*+,+++, los amantes de 'ieles 'ueden com'rar una cha3ueta de 'iel de cone0o 'or CE++ a C*,D++ obteniendo una calidad similar.
5.1.3 Demanda de pieles de conejo en E.E.U.U.
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#stados $nidos ocu'a uno de los 'rimeros lugares entre los 'a-ses !endedores de 'ieles con a'ro7imadamente ;,D++ minoristas y ;++ 1abricantes de art-culos a base de dicho material. >;*@. Debido a su econom-a estable la ad3uisicin de 'ieles ha ido en ascenso a tra!s de los a2os >Tabla :@ TABLA 4: VENTA DE PIELES EN EEUU EN LA ULTIMA DCADA AO VENTA PIELES(BILLONES $) 2005 1.82 2004 1.81 2003 1.8 2002 1.7 2001 1.53 2000 1.69 1999 1.4 1998 1.21 1997 1.27 1996 1.25 1995 1.2 ?uente4 ?=CA >?ur =n1ormation Council o1 America@ >;*@ 6a industria de 'ieles en la actualidad e7cede los ;.9 billones de dlares en !entas, 3ue es una contribucin substancial a la econom-a de #stados $nidos. 6a demanda 'ara 'ieles de cone0o 'roducidas domsticamente en este 'a-s es muy ba0a8 sin embargo, la 'ieles de ra%a Re7 son a'etecidas 'or su alta calidad y 'recio. >*D@ 6os 'rinci'ales destinos de las e7'ortaciones de 'ieles de cone0o de #stados $nidos son4 (orea del "ur, /ong (ong, =talia, Canad& y 5a'n8 mientras 3ue la e7'ortacin de 'ieles acabadas >te2idas@ se destinaron a Canad& y $Hrania. Por otro lado, #stados $nidos recibe 'ieles de cone0o de Flgica, #s'a2a, ?rancia, Argentina y Chile. >;+@ #ntre las ciudades 3ue !enden m&s cantidad de 'ieles en #stados $nidos se encuentran Nue!a NorH seguido de muy cerca 'or Chicago. Adem&s de Philadel'hia, 6os Angeles, Xashington D.C.JFaltimore, Foston, Detroit, Cle!eland, DallasJ?t. Xorth, "an ?rancisco, MilIauHee y "eattle. >;*@
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De estos mercados segn una encuesta reali%ada 'or la ?=CA de los com'radores de 'ieles el DDB tienen menos de :: a2os de edad y en su mayor-a son mu0eres. $na de cada cinco mu0eres 'osee un abrigo o cha3ueta de 'iel. #n cuanto a los hombres el uso de 'ieles se ha incrementado en los ltimos a2os re'resentando en la actualidad un DB de las !entas totales de 'ieles. >;*@ Ktro as'ecto 3ue contribuye a 3ue la industria de 'ieles en #stados $nidos re'resente un ingreso 1uerte a la econom-a de dicho 'a-s, es 3ue en la actualidad la 'oblacin no tiene 're0uicios en contra las 'ieles como se los ten-a alrededor de la dcada de los 9+. /oy en d-a e7iste mayor nmero de com'radores de 'ieles, cuya condicin 'ara la com'ra es 3ue los animales no hayan sido maltratados y 3ue estos no se encuentren en 'eligro de e7tincin. 99B de los americanos sostienen 3ue los mo!imientos Ucontra uso de 'ielesV no han in1luenciado en su decisin de ad3uirir 'roductos a base de 'iel. >;*@ 6a in1ormacin 'resentada anteriormente de1ine a #stados $nidos como un com'rador real de 'ieles de cone0o. 6as ci1ras sostienen 3ue la demanda del 'roducto tiene ace'tacin actual y 3ue este 'uede ser incrementado en un 1uturo. 6a 'iel de cone0o en el #cuador no 'osee un mercado en la actualidad, 'or lo 3ue este 'roducto ser& en1ocado a 'otenciales com'radores e7tran0eros. 5.2. ANLISIS DEL PRODUCTO #l 'roducto 3ue se 'retende desarrollar es una 'iel 3ue cum'la con las condiciones de calidad 3ue 'resenta la ra%a Re7. #l cone0o de ra%a Re7 es uno de los m&s 'o'ulares 'ara la 'roduccin de 'ieles, 'uesto 3ue 'osee un ti'o muy 'articular de 'elo corto y e7tremadamente sedoso al tacto, 'osee tambin el mismo di&metro en su 'iel como en su 'elo. #s 'or ello 3ue sus 'ieles son las 3ue tienen una 1irme demanda y reconocimiento en todo el mundo desde hace dcadas. >D@
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6a 'iel de cone0os no es muy a'etecida usualmente 'or3ue estos 'resentan Y'elos de guardiaY 1r&giles, es decir 3ue tienen 'elos largos en su es'alda 3ue se rom'en 1&cilmente y 3ue no 'ermiten el crecimiento uni1orme del 'elo en la 'oca de muda. 6os cone0os Re7 carecen de este de1ecto, lo 3ue 'ermite 3ue su 'iel se mantenga en una categor-a selecta. Para 3ue su 'iel tenga un !alor comercial, distinti!o a la de los cone0os de ra%as de carne, in1luyen4 la gentica del animal, el mane0o de crian%a, la alimentacin y la edad de sacri1icio 3ue es 'or lo menos, ;P semanas luego del nacimiento8 sin embargo, la edad 'tima 'ara sacri1icar a los cone0os, logrando 'ieles de e7celente calidad es a los *: semanas de edad.
5.3 ANALISIS DE LA OFERTA 5.3.1 Pases exportadores de pieles finas 6a mayor cantidad de e7'ortacin de 'ieles 1inas >'eleter-a@ 'resenta #uro'a Kccidental con ;A,**P toneladas en el a2o *++D. "iendo el mayor e7'ortador =talia con E,,:* toneladas. "eguido 'or ?inlandia *,EAA toneladas y #s'a2a con ;,9D* toneladas. >P@ Amrica 6atina, 'or su 'arte, e7'ort *PE toneladas, siendo ;,D de ellas 'rocedentes de Argentina.
5.3.2 Exportaciones de pieles de conejo #n cuanto a e7'ortacin de 'ieles de cone0o es'ec-1icamente, la ?AK muestra un total de :, toneladas de 'ieles de cone0os e7'ortadas en todo el mundo en el anterior a2o, con un !alor total de CP*,+++. #l continente A1ricano ocu'a el 'rimer lugar en toneladas e7'ortadas con un total de *E toneladas anuales alcan%ando un !alor de C;+,+++. 6as 'ieles e7'ortadas son 'roducidas 'rinci'almente en Z1rica del norte en los 'a-ses de #gi'to y 6ibia y en Z1rica del
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Africa 49% Asia 38% Europa Oriental 13% sur en "outh A1rica y Namibia. Por su 'arte, el continente Asi&tico tambin ocu'a un lugar im'ortante con ;9 toneladas anuales de 'ieles de cone0o con un !alor de C;+,+++, siendo la mayor 'arte de las 'ieles 'rocedentes de Rusia y China >'rinci'almente de ra%a Angora@. >;+@ #uro'a Kriental e7'ort A toneladas anuales 'ero alcan% el !alor de e7'ortacin m&s alto con C,*,+++. Dicha e7'ortacin 'ro!iene nicamente de Rumania. #l continente americano no muestra ninguna ci1ra de e7'ortacin de 'ieles de cone0os en los ltimos a2os. >P@
Grfico No. 2: MAYORES EXPORTADORES DE PIELES DE CONE1O
Cabe destacar 3ue los datos anteriores son de e7'ortacin de 'ieles de cone0o. 6os datos de 'roduccin 'untuales a ni!el mundial no se muestran, 'uesto 3ue no e7isten !olmenes de 'roduccin muy grandes en ningn 'a-s. As- 'or e0em'lo en Amrica del "ur, Argentina es un 'a-s e7'ortador de 'ieles de cone0o, y se los 'uede com'robar en los registros de Aduana Argentina, donde se a'recia 'ara el a2o *++D e7'ortaciones en lotes de D+ a ;;:* 'ieles 'or cada embar3ue >!-a area@, con 'recios ?KF 3ue !ar-an de ;.D a **.D dlares 'or cada 'iel.
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6os destinos 1ueron4 =talia, Frasil y /ong (ong, 'rocedentes de Fuenos Aires y 5u0uy >Argentina@. >E@ 6as mayor-a de 'ieles de cone0o son !endidas o rematadas en Ugrandes casas de subastasV internacionales 3ue se encuentran locali%adas cerca de los lugares de 'roduccin. #n estas, se clasi1ican las 'ieles de acuerdo a su calidad as- e7istir&n 'ieles de clase A, F y C. 6os 'recios di1erir&n de'endiendo de cada clase, siendo la clase A la 3ue mayor 'recio 'uede alcan%ar. 6as casas de subastas m&s grandes del mundo se encuentran en4 Co'enhagen, /elsinHi, Kslo, "aint Petersburg, "eattle y Toronto. >;E@ 6a mayor-a de com'radores de dichas casas son intermediarios 3ue !ender&n las 'ieles directamente a las casas de alta moda donde ser&n te2idas y con1eccionadas. 6os mayores centros 'rocesadores de 'ieles se locali%an en los estados F<icos, Canad&, China, ?rancia, Alemania, =talia y Rusia. Por otro lado la mayor 'arte de manu1acturas a base de 'iel se reali%an en /ong (ong, Mrecia, #s'a2a, Tur3u-a y $"A. >;E@
Adem&s de las mencionadas casas de subastas, e7isten numerosos !endedores de 'ieles de cone0o 3ue traba0an con 'e3ue2os !olmenes, estos 'ro!een directamente a los con1eccionistas de 'ieles o a grandes intermediarios 3ue com'ran y !enden 'ieles de distintos animales.
5.4 ANLISIS DE LOS PRECIOS "e debe tomar en cuenta 3ue las 'ieles de cone0o son un 'roducto 3ue en la actualidad no 'resenta mercado nacional, 'or lo 3ue es di1-cil com'ararlas con otras 'ieles 'roducidas en el #cuador 'uesto 3ue las 'ieles de cone0o 'oseen una calidad su'erior a otras 'ieles 'roducidas como de !aca, llama o al'aca. "in embargo, hoy en d-a, aun3ue con 'oco !olumen, la 'iel de Chinchilla >Chinchilla lanigera@ est& siendo 'roducida en el 'a[s. Mracias a su alta calidad, esta es 'recisamente la m&s com'aradas con la 'iel de cone0o. 6os 'recios actuales de estas 'ieles oscilan entre CE+ y CA+ 'or 'iel, de'endiendo de su calidad. >*E@ #s im'ortante mencionar 3ue
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el 'recio !ar-a de'endiendo del ti'o de ra%a Re7, entre las m&s comerciales se 'resentan4 Re7 Albino, Re7 Castor y Re7 Chinchilla8 siendo esta ltima la 3ue 'uede llegar a alcan%ar el 'recio m&s alto. #ntre las otras, el 'recio est& entre los C*+ y C*D 'or 'iel >;A@. Por otro lado las 'ieles de Re7 Albino alcan%an !alores mucho menores 'ero son muy demandadas 'or su 1acilidad al te2ir. #stas !ar-an sus 'recios entre CA y C;D, de'endiendo de si son clase A, F o C. >*D@. 6a industria china !ende 'ieles Re7 Albino a los siguientes 'recios C;+.:+, C,.9+, CA.D+ de clase A, F y C res'ecti!amente. 6a 'roduccin de este 'royecto ser& 'rinci'almente de Re7 Albino 'or la 1acilidad 3ue este 'resenta 'ara te2irlo. Adem&s Re7 Castor y Re7 Chinchilla.
5.5. COMERCIALIZACIN (ESTRATEGIA DE VENTA) 6as 'ieles 'roducidas ser&n destinadas hacia #stados $nidos, al estado de Nue!a NorH, es'ec-1icamente a UChichester =nc.V, em'resa 3ue se dedica desde el a2o ;PP, al comercio de 'ieles de cone0o8 im'ortando el 'roducto de di1erentes 'a-ses como #s'a2a y Frasil. Por otro lado las 'ieles son !endidas a mayoristas 3ue reali%an manu1acturas y 'rendas de !estir, como tambin a minoristas. Ambos a ni!el local. Chichester =nc. im'orta de ;D+,+++ a *++,+++ 'ieles de cone0o al a2o, 'or lo 3ue es uno de los im'ortadores de 'ieles de cone0os m&s grandes de #stados $nidos. >:@ 6a clase de 'ieles 3ue comerciali%an incluyen 'ieles de ba0a calidad hasta las 'ieles m&s coti%adas 'or su alta calidad. "e lleg a un acuerdo con Chichester =nc., la cual garanti%a 3ue las 'ieles de Re7 albino 3ue ser&n entregadas, tendr&n un 'recio de CP 'or 'iel8 mientras 3ue las de Re7 chinchilla tendr&n un 'recio de C;E 'or 'iel 'recio ?KF. #n concordancia con los re3uerimientos del com'rador, las 'ieles deber&n alcan%ar las siguientes dimensiones4 **.9+ cm 'or E+.:+ cm. como m-nimo. 6as 'ieles de mayor tama2o 3ue se han ad3uirido han sido de a'ro7imadamente E+.:+ 'or :D.,+. >:@ 6os 'recios !ariar&n ligeramente de'endiendo del tama2o.
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Considerando 3ue una 'iel de tama2o regular 'esa a'ro7imadamente DP.D g. #l 'eso de un bulto de D+ 'ieles des'us de * meses del curtido ser& de a'ro7imadamente *.P: Hg. A este 'eso se le debe a2adir +.P+ Hg. 'or el 'eso del cartn >en!ase@8 es decir cada bulto de D+ 'ieles de una dimensin media de *A.A cm 'or E9.+D cm 'esar& alrededor de E.9D Hg. #l nmero de 'ieles en!iadas ser& segn el re3uerimiento del com'rador, siendo 'or lo general de D++ 'ieles 'or en!-o. 5.5.1 Requisitos para la exportacin. #s im'ortante conocer y cum'lir las condiciones 'ara la e7'ortacin de 'ieles re3ueridas 'or los organismos com'etentes en nuestro 'a-s. "egn la CKRP#=, 'rimero se necesitar& obtener una tar0eta de identi1icacin de e7'ortador, esta debe ser solicitada en el de'artamento de Comercio #7terior de un banco corres'onsal del Fanco Central del #cuador, adem&s se debe ad0untar la documentacin necesaria4 la cedula de identidad y el registro nico de contribuyentes. 6os tr&mites 3ue deber&n reali%arse 'ara 'oder e0ecutar un 'roceso de e7'ortacin legal y 'timo son4 T 6lenar el ?$# >?ormulario $nico de #7'ortacin@ en el 3ue adem&s de datos como es'eci1icaciones del 'roducto y destino del mismo, deber&n constar, el 'recio real de !enta de las 'ieles, autori%aciones o certi1icados 're!ios 'or las instituciones concernientes. #l MAM >Ministerio de Agricultura y Manader-a@ no 'resenta ninguna restriccin en cuanto a la e7'ortacin de 'ieles de cone0o, 'or no tratarse de un 'roducto 'ro!eniente de un animal en 'eligro de e7tincin . #l 'la%o de !alide% del ?$# es de E+ d-as y deber& ser 'resentado antes del embar3ue. T "e deber& obtener la 1actura comercial8 en esta deben constar el nmero del ?$#8 la subT'artida arancelaria de las 'ieles a e7'ortarse, esta es4 :E+*;*++++ >:@, a la cual corres'onden las 'ieles curtidos de cone0o. Adem&s con esta se
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determinar& el 'orcenta0e arancelario a 'agarse. #n dicha 1actura comercial deber& constar tambin4 i. Descri'cin de la mercader-a4 Pieles curtidas de cone0os de ra%a Re7. ii. Cantidad, 'eso, !alor unitario, !alor total4 i.e.4 D++ 'ieles8 A9 libras8 !alor medio unitario4 C;;8 !alor total4 CD,D++. iii. ?orma de 'ago4 No. de che3ue y Fanco al 3ue 'ertenece. i!. =n1ormacin del com'rador4 Chichester =nc, *+:D Niagara ?alls Fl!d., $nit P Niagara ?alls, NeI NorH ;:E+: $"A. !. 6ista de bultos8 se detallara todo lo 3ue contiene cada uno de ellos. T "e 'resentar& la declaracin aduanera, en la cual deber&n constar los documentos 're!iamente mencionados. T "e 'resentar& la documentacin de trans'orte sea esta mar-tima o area8 se re3uerir& el conocimiento del embar3ue areo, la gu-a area >es'edido 'or la em'resa area@. T "e deber& llenar el cu'n de e7'ortacin CKRP#=, en el cual constan datos 'ersonales del e7'ortador. >Ane7o E@. "e deber& 'agar el !alor de dicho cu'n este es de C9. T "e reali%ar& un contrato com'ra!enta 3ue es'eci1i3ue los derechos tanto del com'rador como del !endedor y los acuerdos y 'la%os en los 3ue se lle!e a cabo el 'roceso de e7'ortacin. T "e 'resentar&n documentos de certi1icacin 3ue muestren 3ue la 'iel de cone0o e7'ortada, no 'ertenece a una es'ecie en 'eligro de e7tincin, documento obtenido en el de'artamento de !ida sil!estre del Ministerio de Agricultura. Adem&s los certi1icados sanitarios re3ueridos 'or el De'artamento de "anidad Animal del Ministerio de Agricultura.
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5.5.2 Arancel para la exportacin de pieles de conejo. $n arancel Ues un im'uesto a'licado sobre bienes im'ortados yJo e7'ortados. $n arancel de ingresos es establecido con la intencin de recaudar dinero 'ara el gobierno.V >9@ Como se mencion anteriormente, se deber& obtener la subT'artida arancelaria a la 3ue corres'onde el 'roducto a e7'ortarse y de esta 1orma conocer el 'orcenta0e arancelario 3ue deber& 'agarse. 6a subT'artida arancelaria 3ue corres'onde es la :E+*;*++++, 3ue re'resenta a4 UPieles curtidas o adobadas, de CONE1O o liebre, enteras, incluso sin la cabe%a, cola o 'atas, sin ensamblarV. #l arancel 3ue debe 'agarse 'or la e7'ortacin de dichas 'ieles !ar-a de acuerdo a los di1erente 'a-ses8 as-, 'ara #stados $nidos el 'orcenta0e a 'agarse, segn la U$nited "tates =nternational Trade ComissionV 'ara la 'artida arancelaria :E+*;PDD, corres'ondiente a4 UTanned or dressed Ihole 1ursHins o1 rabbit or hare, Iith or Iithout head, tail or 'aIs, not assembledV deber-a ser de *.,B del monto total e7'ortado en condiciones normales de comercio >NTR@ o un *DB del !alor total si el 'a-s estar-a 1uera de los 'a-ses NTR8 sin embargo, el #cuador 1orma 'arte de los 'a-ses con 're1erencias ATPD#A >Andean Agreement@8 es decir dentro de la 6ey de Pre1erencias Arancelarias Andinas y #rradicacion de la Droga, 'or lo 3ue no se 'aga ningn !alor arancelario 'or la e7'ortacin de 'ieles de cone0o. >*:@
5.5.3. Cuotas redimibles a la exportacin "on contribuciones 3ue deben 'agarse a la CKRP#= 'or la e7'ortacin de 'roductos. #n el caso de las 'ieles de cone0o deber& 'agarse el ;.D 'or mil del !alor ?KF, 'uesto 3ue es as- como dicta la ley 'or conce'to de e7'ortaciones del sector 'ri!ado. #stas contribuciones no constituyen una tasa o im'uesto, 'ues al sobre'asar los CD++ generan un Certi1icado de A'ortacin CKRP#= 'or su !alor en dlares, el mismo 3ue es redimible a los a'ortantes 'or ;+ a2os o 'or el la'so 3ue dure el 'royecto. >*;@
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Para obtener el can0e de estas cuotas, se deber& llenar un certi1icado de a'ortacin CKRP#=, el cual constar& como documento de can0e del monto a'ortado. #ste 'odr& ser reembolsado o sustituido 'or4 1erias internacionales, seminarios de ca'acitacin, 'rocesos de calidad 'ara nue!os 'royectos, 'rocesos de certi1icacin, estudios de mercados, asesor-a en estrategia y 'lanes e7'ortadores 'ara nue!os 'royectos o cual3uier otro ser!icio autori%ado 'or la Presidencia #0ecuti!a. #l momento en el 3ue se reali%an dichas contribuciones se debe reali%ar la "olicitud de Can0e a los a2os 3ue se 1i0e con la CKRP#= y con los acuerdos con!enientes 'ara las dos 'artes. >*;@ 5.5.4 Presentacin del producto. 6as 'ieles ser&n em'acadas en lotes de D+ segn su calidad >clase@ y tama2o. #n cada uno de los lotes se es'eci1icar& el tama2o en cent-metros y la clase4 A,F,C. Adem&s el ti'o de cone0o8 es decir sea este Re7 albino o Re7 Chinchilla. #stas estar&n curtidas y listas 'ara con1eccionar, deber&n 3uedar con el cuero sua!e y 1le7ible, el 'elo, debe ser brilloso, lim'io, 1irme y es'ecialmente sua!e y denso al tacto. #l 'roducto ser& eti3uetado con las es'eci1icaciones internacionales y su marca ser&4 UPRAD#RA P#6T V.
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6. ESTUDIO TCNICO
6.1 TAXONOMIA
#l cone0o 'ertenece al ti'o de los !ertebrados, a la clase de los mam-1eros. Krden4 6agomor1os ?amilia4 6e'ridos >tiene una hendidura en medio del labio su'erior@ Mnero y es'ecie4 Oryctolagus cuniculus >;A@
6.2 ANATOMIA Y FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO #l 1uncionamiento del a'arato digesti!o del cone0o es 1undamental 'ara com'render las 'r&cticas de alimentacin y mantenerlo en buen estado de salud. #s un animal monog&strico. #n un cone0o adulto >: G :.D Hg@ o semi adulto >*.D TE Hg@ el largo total del canal alimentario es de :.D TD m. Poseen un es1ago muy corto, des'us del cual, se encuentra el estmago 3ue guarda alrededor de A+ T9+ g de me%cla alimenticia. #l intestino delgado mide a'ro7imadamente E m de largo y cerca de ; cm de di&metro, este termina en la base del ciego. #l ciego, en donde se 'roduce la digestin bacteriana, mide alrededor de :D cm de largo con un di&metro 'romedio de E a : cm. Contiene ;++ a ;*+ g de me%cla alimenticia con un contenido de alrededor de *+ B de materia seca. Muy cerca del 1inal del intestino delgado, a la entrada del ciego, se origina el colon, este mide alrededor de ;.D m y se di!ide en colon 'ro7imal y distal. #l canal alimentario, 3ue se desarrolla r&'idamente en los cone0os 0!enes, alcan%a su tama2o com'leto en un animal de *.D Hg, cuando este ha alcan%ado solo el A+ T,+ B del 'eso adulto. Adem&s 'oseen dos gl&ndulas 'rinci'ales 3ue secretan en el intestino delgado4 el h-gado y el '&ncreas. >;D@
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6a notable di1erencia del 1uncionamiento del tracto digesti!o de los cone0os con otros animales monog&stricos radica en la doble 1uncin 3ue cum'le el coln 'ro7imal 'ara 1ormar dos ti'os de e7cremento4 duro y sua!e. As-, cuando los contenidos del ciego ingresan al colon en tem'ranas horas de la ma2ana se 'roducir&n 'ocos cambios bio3u-micos y se 1ormar&n heces sua!es llamadas cecotro'os8 mientras 3ue, cuando los contenidos del ciego ingresan al colon en cual3uier otra hora del d-a, las contracciones 3ue este 1orman heces duras 3ue son e7'ulsadas a tra!s del ano. Por otro lado, las heces sua!es son ingeridas otra !e% 'or el cone0o directamente al salir del ano, 'roceso llamado coprofagia. #ste 'roceso ocurre en las noches. >;D@ 6as heces sua!es ingeridas continan el mismo 'roceso digesti!o, considerando 3ue algunas 'artes de estas deben ser UrecicladasV una, dos, tres y hasta cuatro !eces. De'endiendo el ti'o de comida el 'roceso digesti!o del cone0o 'ude durar desde ;9 a E+ horas, con una media de *+ horas. >;D@ 6a com'osicin de las heces duras y blandas es muy di1erente. Mediante el 'roceso de co'ro1agia se a'ro!echan al m&7imo las 'rote-nas y se sinteti%an !itaminas del com'le0o F. >;@
6.3 ALIMENTACIN 6a alimentacin es esencial 'ara el 1uncionamiento del a'arato digesti!o de los cone0os ya 3ue el mismo 1unciona 'or em'u0e y no como el de otros mam-1eros 3ue 1unciona 'or contraccin. #sto 3uiere decir 3ue mientras el animal !a comiendo, !a em'u0ando el resto de la comida y !a digiriendo el alimento. #s 'or eso 3ue los cone0os comen durante todo el d-a y en 'e3ue2as cantidades. >;A@. Debe e7istir tambin agua a !oluntad. 6a dieta incluye un ;* a ;9B de 'rote-na y 9B de 1ibra cruda. >;D@ 6os 'ellets comerciales de alimentacin 'ara estos normalmente su'len estas necesidades en los di1erentes estados de 'roduccin. 6as cone0as 're2adas y sus cr-as deber&n recibir comida y agua a dis'osicin,
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mientras 3ue los cone0os adultos >hembras y machos@ necesitan ;;+ G *D+ gramos de 'ellet al d-a. >;P@. A 'artir de los E meses el cone0o no crece mucho mas 'or3ue ba0a considerablemente la con!ersin alimenticia. A 'artir de entonces debe comer slo unos ;++ gr de balanceado diario. 6os 'astos y 1orra0es contribuyen al brillo del 'elo del animal >;A@. 6a necesidad de agua de cada animal re'resenta el ;+B de su 'eso !i!o. #l 'eso medio a'ro7imado de una hembra adulto es de E (g8 mientras 3ue el los ga%a'os 'esan a'ro7imadamente ;.:+ (g. Foto No 1. Balanceado de conejo (pellets)
Tomada de hacienda ~La Verde 6as necesidades nutricionales son di1erentes 'ara las eta'as de4 adultos >machos y hembras no 'roducti!as@8 hembras 're2adas >antes de lactancia@8 hembras en lactancia >'re2adas o no@8 y ga%a'os >cone0os 0!enes de ; a * \ meses@. #l 'asto del 'rado, la al1al1a y otros 1orra0es se los denomina alimentos !oluminosos y son muy im'ortantes 'ara la salud del animal.
TABLA 5: Requerimientos nutricionales de Oryctolagus cuniculus (con un 89 de materia seca.
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Fuente: The rabbit husbandry, health and production (15) 6.3.1. Consumo aproximado de alimento de un conejo de doble propsito (piel - carne) A continuacin se detalla la cantidad de alimento a'ro7imado en gramos de un cone0o de doble 'ro'sito. Nutriente (89% materia seca) Unidad Jvenes (4 - 12 semanas) Lactancia (madre y gazapos) Hembra preada (no lactancia) Adultos Proteina cruda % 16 18 16 13 Aminocidos Metionina + cistina % 0.60 0.60 ----- ----- Lisina % 0.65 0.75 ----- ----- Arginina % 0.90 0.80 ----- ----- Threonina % 0.55 0.70 ----- ----- Triptofano % 0.18 0.22 ----- ----- Histindina % 0.35 0.43 ----- ----- Isoleucina % 0.60 0.70 ----- ----- Fenilalanina+tirosina % 1.20 1.40 ----- ----- Valina % 0.70 0.85 ----- ----- Leucina % 1.05 1.25 ----- -----
Vitaminas Vitamina A UI/kg 6,000 12,000 12,000 6,000 Vitamina D UI/kg 900 900 900 900 Vitamina E ppm 50 50 50 50 Vitamina K ppm 0 2 2 0
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Tabla No. 6 Necesidad de alimento por edad
Estado del animal Consumo de balanceado en gr. Cantidad de das que consume dicha racin Kg. de balanceado total consumido
31 das gestacin, consumo slo de la coneja madre 150 grs. 31 das 4.650 Kg. La coneja sola con una camada de 6 consume en total unos 12 Kg que dividido 6 gazapos son 2 kilos cada uno, a partir de entonces los gazapos consumen el primer balanceado 1 semana de lactancia, consumo de la coneja con 6 gazapos 260 grs. 7 das 1.820 Kg. 2 y 3 semana de lactancia, consumo de la coneja con 6 gazapos 390 grs. 14 das 5.460 Kg. Semana 4, 5 y 6 31 grs. 21 das 0.650 Kg. El animal individual destetado consume en esta etapa unos 8 Kg. de balanceado Tiempo total: 3 meses, consumi 10 Kg. de balanceado, conversin 3,33 Peso vivo: 3 Kg. rendimiento de carne 2 Kg. o sea un 66 %. Fuente:Curso de Cra de Conejos, Cabaa Lagunita (16)
6.4 CICLO DE REPRODUCCIN 6.4.1 Ovulacin Presentan o!ulacin inducida8 es decir 3ue la o!ulacin es 'ro!ocada 'or el estimulo asociado al coito y ocurre de ;+ G ;* horas des'us de la c'ula8 #sta 'odr-a ser conseguida
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arti1icialmente con la ayuda de numerosas tcnicas. >;D@ 6a c'ula debe reali%arse siem're en la 0aula del macho. 6.4.2 Gestacin y madurez sexual #l 'er-odo de gestacin dura alrededor de E+ a E* d-as y las camadas suelen ser de : a ;* cr-as 'or 'arto, con D a , camadas 'or a2o. 6as cr-as deben ser destetadas a las : a D semanas de !ida. 6a mayor-a de cone0os alcan%an su madure% se7ual a los D meses, se debe iniciar la re'roduccin en el momento en 3ue las cone0as alcan%an dicha edad, 'ues de lo contrario se 'roduce un e7cesi!o ]engrasamiento] y las hembras 'odr-an llegar a tener gra!es 'roblemas 'ara 3uedar 're2adas 'osteriormente.>;A@. "u 'er-odo m&7imo de !ida es de P a2os8 sin embargo, la mayor-a de estos alcan%an solamente ; a2o de !ida. >*,@ 6.5 PRINCIPALES ENFERMEDADES #s 1undamental conser!ar el criadero en buen estado y con alta higiene 'ara e!itar y controlar algunas en1ermedades 3ue 'ueden 'er0udicar la salud de los animales y el 'timo estado de sus 'ieles. #ntre las 'rinci'ales en1ermedades se 'ueden mencionar4 6..! "i#omatosis #s una en1ermedad !iral >"anarelli !irus@ e7tremadamente contagiosa 3ue 'uede diseminarse en muchas 1ormas >;D@ #s transmitida 'or mos3uitos o 'or contacto directo. #l animal contagiado muere sin remedio a los 'ocos d-as, no hay cura e1ecti!a solo 're!encin. 6os s-ntomas son4 de1ormaciones de la cabe%a, o0os, nari%, labios, ore0as y 'arte genital del animal, as- como lagrimeo y secrecin nasal. "e debe !acunar 're!enti!amente a los re'roductores, la !acuna se 'uede conseguir en el mercado. >;A@
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6..$ Coccidiosis Causada 'or un 'roto%oario >Eimeria@, 3ue 'roduce diarrea, 'rdida de 'eso e incluso la muerte. >;D@. 6a coccidiosis es un 'ar&sito t-'ico de animales domsticos, como a!es, o!inos, ca'rinos, chanchos y hasta 'erros. Pero en el caso del cone0o es muy es'ec-1ico y slo se contagia de un cone0o a otro. #7isten en el cone0o dos ti'os de este 'ar&sito interno y con sintomatolog-as di1erentes4 Cocciodiosis he'&tica4 se la detecta 'or las llamati!as manchas blancas en el h-gado al 1aenear el animal. No es mortal, 'ero los animales en1la3uecen mucho. Coccidiosis intestinal4 a'arece en ga%a'os destetados, se 'resenta diarrea y el animal 'ronto muere 'or deshidratacin. #s una en1ermedad muy contagiosa, se 'uede contagiar a tra!s del e7cremento. #7isten algunos animales adultos 'ortadores, y las madres suelen contagiar a sus hi0os. >;A@ 6..% &asteurelosis #s causada 'or la bacteria Pasteurella multocida, es de una en1ermedad del a'arato res'iratorio y a'arece como un res1r-o intenso con constantes estornudos y 1lu0o nasal. 6a res'iracin se !uel!e 1or%ada, el animal de0a de comer y muere. #7isten !acunas 're!enti!as en el mercado, es recomendable !acunar a las hembras 're2adas. Adem&s se 'ueden curar los animales a1ectados con antibiticos si la en1ermedad no est& muy a!an%ada. >;A@ Tambin se 'ueden nombrar otras en1ermedades comunes como4 "arna >&caros@ 3ue se 'resenta 'rinci'almente en las ore0as >Psoroptes cuniculi@, en el hocico o en las 'atas >Sarcoptes cuniculi@. #sta se 'uede curar con medicina e7terna. #ntre otras en1ermedades se 'uede nombrar4 in1ecciones oculares, hidatidosis, lcera de las 'atas, incisi!os largos >maloclusin dentaria@, #nteroto7emia >Clostridium@, Ti2a, entre otras. >;A@
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6.6 VACUNAS #l 'lan de !acunas deber-a ser de la siguiente manera4 A los ED d-as de !ida, destete4 coccidiost&tico A los :D D-as ;< dosis de !acuna de com'le0o res'iratorio A los A+ d-as de !ida4 re1uer%o del com'le0o res'iratorio e =!ermectina >antisarna@ A los ,D d-as de !ida4 !acuna de mi7omatosis. >;A@ Al no e7istir incidencia de todas las en1ermedades en el medio donde tiene lugar el 'royecto, este 'lan no se cum'lir& en su totalidad. #n el #cuador solo se deben reali%ar las !acunas4 coccidiost&tico e =!ermectina >antisarna@ "i se 'roduce alguna en1ermedad ser& necesario eliminar los animales en1ermos y desin1ectar sus 0aulas.
6.7 LOCALIZACIN #ste 'royecto ser& ubicado en la 'arro3uia de Calacal- +<++^DD.:9V N y ,9<*9^+;.A9V K, 3ue se encuentra a una altitud de *,9+ msnm. 6a tem'eratura a'ro7imada se encuentra alrededor de ;A<C. 6a locali%acin del 'royecto 'ara la cr-a de cone0os es crucial en la obtencin de 'ieles de e7celente calidad, 'uesto 3ue 'ara 3ue la 'iel adulta >'asado los D meses de edad@ sea estable y homognea, se necesita un clima 1r-o 3ue se seme0e a las condiciones clim&ticas del in!ierno en los 'a-ses de cuatro estaciones. A tem'eraturas altas la 'iel es siem're m&s delgada y menos densa 3ue 'ieles en clima 1r-o. >;D@ Para la cr-a y re'roduccin se necesita una tem'eratura de ;9<C, mientras 3ue 'ara la obtencin de buena calidad se necesita una tem'eratura de ;*<C, 'uesto 3ue las ba0as tem'eraturas tienden a me0orar la densidad y la cantidad de 'elo 'or es'acio de 'iel.>*A@ #s im'ortante controlar la humedad relati!a, ya 3ue su e7ceso 'uede originar una e7altacin del crecimiento de microbios en el cone0ar. Por otro lado su de1ecto crea un ambiente seco con notables re'ercusiones en las 'atolog-as de origen res'iratorio.
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6a humedad relati!a debe situarse entre un DD y un 9DB, 'rocurando !alores entre el A+ y el ,+B en maternidad y del DD al ADB en los engordes. >;,@
6.8 TAMAO 6a 'roduccin se iniciar& con ;++ cone0as hembras y A machos. "e 'roducir&n alrededor de DD;, 'ieles a 'artir del segundo a2o. #n el 'rimero se obtendr&n solo ;E;, 'ieles 'uesto 3ue la edad de sacri1icio ser& a los A meses. "egn estas ci1ras se 'royecta 3ue se obtendr&n alrededor de ;,9++ 'ieles 'or los cuatro a2os de duracin del 'royecto. "e comen%ar& con ;D+ 0aulas hasta llegar alrededor de 9++, 'uesto 3ue estas ser&n reutili%adas cada a2o. #l es'acio ocu'ado 'or las 0aulas de'ende del ti'o de 0aula, no obstante haciendo una media a'ro7imada del es'acio se estima 3ue ste ser& de ; m * 8 sin embargo, como se har&n mdulos de dos 'isos las de los e7tremos del gal'n y de cuatro 0aulas el mdulo del centro del gal'n este es'acio se reduce a la octa!a 'arte 3ue A este es'acio se debe agregar dos 'artes m&s 'ara la circulacin cada una de las cuales tendr& un metro de ancho. #l es'acio re3uerido 'ara ;++ 0aulas madres es de ;*.D m. Mientras 3ue el es'acio necesario 'ara los macho ser& de E m a cada lado. Adicionalmente se dar& un es'acio de A+,D m de largo 'ara las :P+ 0aulas 3ue ser!ir&n 'ara rotar a los cone0os 'roducidos. #l largo total del gal'n ser& de ,, m 7 A m de ancho. Adem&s se construir& un gal'n en donde ser&n sacri1icados los cone0os y ser&n secadas las 'ieles8 la dimensin de este ser& de : m de largo 7 : m de ancho. #n este gal'n se conser!ar& tambin el balanceado.
Grfico No 3: Diseo del galpn de crianza
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Grfico No. 4: Diseo del galpn matadero
6.9 INGENIERIA DEL PROYECTO "e debe recalcar 3ue la in1raestructura 'ara un criadero de cone0os con 'ro'sito de carne no es igual a la in1raestructura 'ara dicho animal con 'ro'sito 'eletero8 'uesto 3ue 'ara obtener una 'iel de alta calidad, se necesitan 0aulas de mayor tama2o y es'acio entre ellas 'ara 3ue las 'ieles no se deterioren o su1ran da2os 'or 'arte de los mismos animales. Adem&s se necesita
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abundante aireacin y !entilacin dentro del gal'n, condicin indis'ensable 'ara el correcto desarrollo de la 'iel.
6.9.1 Galpn Adem&s de las dimensiones necesarias mencionadas anteriormente este ser& construido a base de hormign y techo de metal. #n la 'arte media estar&n las 0aulas de los machos y tambin estar& estratgicamente situado el de'sito del alimento balanceado. 6a altura debe ser de E o : m como m-nimo, 0ustamente 'ara el calor del techo y lograr una adecuada !entilacin. #s muy im'ortante 3ue los 'asillos tengan como m-nimo ;m de ancho, 'ara 'oder circular cmodamente con una carretilla grande. Deber& e7istir su1iciente !entilacin en el mismo. 6as 'endientes y desag_e son un 1actor muy im'ortante y debe estar 'ensado y dise2ado tanto 'ara el gal'n de crian%a como 'ara el matadero. "e recomienda 3ue tengan una le!e 'endiente >;cm 'or cada metro lineal a'ro7.@. >;A@
Foto No. 2. Vista lateral del galpn de cra
Foto 1: Vista lateral del galpn de cra, tomado de ~Cabaa Lagunita 1ujuy-Argentina
6.9.2 1aulas
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6as 0aulas indi!iduales 'ara cada animal a 'artir de los E meses de edad, deber&n tener una su'er1icie de :+ cm de ancho 'or A+ cm de largo. 6as 0aulas 'ara las madres deber&n tener una dimensin de A+ a 9+ cm de ancho 'or ,+ a 9+ cm de largo. Ambas con una altura de D+ cm. >;A@ 6as 0aulas de las madres deben tener como nido un ca0n de madera 're1erentemente con 'asto seco. 6as 0aulas dise2adas 'ara este 'royecto tendr&n una dimensin de ; 7 D+ cm 'ara las hembras8 mientras 3ue las de los machos 'resentar&n un di&metro de 9+ cm. cada una de las 0aulas tendr&n :D cm de altura. Por otro lado, los machos estar&n locali%ados en una 0aula redonda de 9+ cm de di&metro, en donde se reali%ar& la co'ula de los cone0os cuando sea re3uerida, las cone0as hembras ser&n trasladadas a la 0aula del cone0o macho. #n caso de 'oseer una 'roduccin inicial de *++ cone0as hembras ser-a adecuado el uso de inseminacin arti1icial. 6as 0aulas ser&n de hierro gal!ani%ado y el alambre de la 0aula tendr& un grosor de *.9 mm y ;* G ;D mm de se'aracin entre centros de los alambres 'ara el 'iso >;A@. Para obtener la distribucin m&s 'tima de las 0aulas estas ser&n ubicadas en mdulos de * 'isos en los e7tremos del gal'n mientras 3ue en el medio ser&n ubicados : mdulos. #stas tendr&n un comedero y un bebedero de agua autom&tico a dis'osicin. Bebederos4 se usar&n bebederos de !&l!ula los cuales liberan agua cuando el animal lo desee, se 1abrican es'eciales 'ara cone0os. Comederos4 tendr&n 3ue ir atados o adosados a la 'uerta de la 0aula 'ara 3ue el animal 'ueda !oltearlo 'ara comer. 6os me0ores son los m&s angostos 'or3ue de esa 1orma las cr-as no se meten adentro. >;A@
Foto No. 2 y 3: Bebedero acoplado a la jaula
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Deba0o de cada 0aula habr& un tro%o de %inc >color !erde@ 3ue recibe el or-n y los e7crementos 'ara 3ue caigan a una canaleta >a%ul@. #sta canaleta tendr& una 'endiente de D cm. 'or metro, de esta 1orma se 'odr& recolectar el e7cremento 1&cilmente.
Grafico No. 5: Vista lateral de los mdulos con diseo de las jaulas
6a edad adecuada 'ara sacri1icar un cone0o con 'ro'sito 'eletero se encuentra entre los : a A meses de edad del cone0o. "er&n sacri1icados a los A meses 'uesto 3ue esta 'iel es la de segunda maduracin Ues una 'iel mas densa, sedosa y 1irmeV >;A@. 6a 'iel recin obtenida del animal, ser& inmediatamente 'rocesada. "e reali%ar& el descarnado, tensado, secado y
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conser!ada en 'timas condiciones. Des'us de reunir un !olumen adecuado de 'ieles estas ser&n remitidas a la curtiembre. "egn la literatura 'or cada :++ cone0os es necesario la mano de obra de una sola 'ersona 'ara la cr-a, mientras 3ue 'ara el 'roceso de la curtiembre esta ci1ra aumentar& >;D@. #n 'romedio en una 'roduccin standard de ;++ madres el tiem'o a'ro7imado 'ara cada una de las 'rinci'ales acti!idades es4 Cruce4 : horas a la semana. "u'er!isin de las cr-as4 E horas a la semana. Cuidado de los cone0os 0!enes4 * horas a la semana. "u'er!isin de madres 're2adas4 ; hora a la semana. /igiene >cone0os@4 : horas a la semana. >;D@ 6.9.3 Extraccin de la piel 6a e7traccin de la 'iel del cuer'o del cone0o debe ser reali%ada en una manera 3ue asegure la mayor cantidad 'osible de su'er1icie de 'iel >;D@. Primero se mata al animal 3ue debe estar su0etado 'or las e7tremidades 'osteriores. 6uego se corta de un lado al otro de las e7tremidades 'osteriores, rodeando la cola y los genitales 'ara halar la 'iel en sentido descendiente. 6a 'iel 'ro!eniente de la cabe%a, las e7tremidades desde el cor!e0n y las mu2ecas no 'osee !alor comercial, 'or lo 3ue se descarta y as- se 1acilita el 'roceso de secado del resto de la 'iel. Toda esta o'eracin debe ser reali%ada con mucho cuidado 'ara e!itar cortes o marcas con el cuchillo, grasa >3ue 'uede o7idar y 3uemar la 'iel@ o manchas de sangre, 'uesto 3ue todos estos de1ectos reducir-an el !alor de la 'iel. >;D@. 6a 'iel se e7trae en una sola 'ie%a de 1orma tubular.
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Grfico No. 6: Extraccin de la piel de conejo
?uente4 The rabbit husbandry, health and 'roduction >;D@
6a 'iel toda!-a caliente, se conser!ar& lo m&s lim'ia 'osible8 'ar ello, se se'arar&n los residuos y se ras'ar& la su'er1icie el cuero, 'rocurando se'arar la mayor 'arte de la grasa, as- como los restos carnosos adheridos a ella. >;,@ 6.9.4 Proceso de conservacin o secado #l 'roceso de conser!acin 'uede ser hecho tanto 'or en1riamiento como 'or medio de la combinacin de cloruro de sodio >sal@ con sul1ato de aluminio, este deber-a a'licarse directamente sobre la 'iel 'or el lado de la carne >,@. #ste 'roceso debe ocurrir inmediatamente des'us de 3ue la 'iel ha sido remo!ida del animal, 'ara 're!enir la accin de en%imas 3ue atacan a la ra-% del 'elo y 'ueden 'ro!ocar la ca-da del mismo. No se deben de0ar las 'ieles 0untas en un blo3ue incluso 'or un corto 'er-odo de tiem'o 'uesto 3ue 'uede e7istir 1ermentacin bacterial 3ue 'uede ocasionar la 'rdida de 'elo
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en 'arches >;D@. 6a 'iel ser& colocada en moldes de alambre de acero, de tal 1orma 3ue la 'iel no este e7cesi!amente estirada ni arrugada >1igura *@. Durante este 'roceso es 1undamental 3ue e7ista una buena aireacin, adem&s no debe haber contacto entre las 'ieles. No se debe e7'oner la 'iel al sol o a tem'eraturas calientes de aire, 'uesto 3ue a una tem'eratura mayor de D+<C el col&geno de la 'iel se !e alterado irre!ersiblemente y la 'iel no 'odr& ser 'rocesada. #stas deben ser secadas en un lugar 3ue tenga sombra una buena cantidad de aireacin. 6a tem'eratura 'tima 'ara este 'roceso oscila entre ;9 y **<C, y un ADB de humedad relati!a. >;D@
Grfico No. 7: Secado individual de la piel de conejo.
?uente4 The rabbit husbandry, health and 'roduction >;D@ 6.10 PROCESO DE CURTIEMBRE $na !e% secas las 'ieles ser&n remitidas a la curtiembre >U#cuatoriana de curtidosV. "ala%ar. ".A. locali%ada en la ciudad de "alcedo en la 'ro!incia de Coto'a7i@, en donde la 'iel atra!esar& 'or cada uno de los siguientes 'rocesos 'ara llegar a obtener la calidad 'tima deseada4
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6.10.1 Rehidratacin o remojo A di1erencia del curtido de 'ieles de ganado !acuno en donde se utili%an UbombosV 'ara sumergir las 'ieles en los 'rocesos en los 3ue sea necesario8 'ara el curtido de 'ieles de cone0o se usar&n UmolinetesV, los cuales 'resentan menor tama2o y 'ermiten 3ue las 'ieles su1ran menos da2o. 6a rehidratacin es un 'roceso 3ue tiene como misin de!ol!er a la 'iel seca su blandura y 1le7ibilidad original. "e coloca la 'iel en remo0o con agua lim'ia a una tem'eratura m&7ima de *D<C en una relacin ;.D litros 'or 'iel durante ;* a ;D horas, con un m&7imo de *: horas >si se 'asa este tiem'o se 'ro!ocar& ca-da del 'elo@. #l agua debe contener E+T :+ g J litro de Cloruro de "odio, D gJlitro de "ul1ato de aluminio, ;gJlitro de ?ormol y EgJlitro de Acido ?rmico. >,@ Al sacar las 'ieles del agua se toman del lado de la cabe%a y se enrollan con el 'elo hacia dentro 'ara escurrirlas. 6uego se reali%a un la!ado con 0abn neutro >:g 'or 'iel@ durante dos horas. >;,@ 6.10.2 Descarnado y desengrase $na !e% ablandadas y la!adas las 'ieles, se 'rocede a des'render el te0ido subcut&neo y los restos de grasa, siem're desde la cola hacia la cabe%a. "e des'renden los restos de carne y de grasa adheridos a la 'iel de 1orma manual, con la ayuda de un cuchillo sin 1ilo y de 1orma en $. Para reali%ar el desengrase se sumerge la 'iel en una solucin, cuya relacin 'or litro de agua >E+<C@ es de ;D g de sul1ato de aluminio y de E+ T :+ g de Cloruro de "odio. "e de0a re'osar a las 'ieles 'or ;D minutos y 'osteriormente se escurre. Des'us del 'roceso de desengrasado, se
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re'ite la o'eracin del descarnado, se'arando de1initi!amente toda la ca'a seb&cea o celuloadi'osa. >;,@
6.10.3 Curtido Por cada 'ie%a de 'iel, hay 3ue disol!er en ; litro de agua a una tem'eratura de E+<C una solucin 3ue contenga A+T9+ g de Cloruro de "odio y de ;D G *+g de &cido 1rmico. "e de0a re'osar a las 'ieles en dicha solucin 'or ;* horas. #n este 'roceso se deben reali%ar 'ruebas de '/ y corte atra!esado 'ara !eri1icar el curtido. Des'us, se sumergen las 'ieles en *D g de sal cromo o cromo sinttico J litro de agua, 'or un la'so de A horas m-nimo >a'ro7imadamente ;* horas@. ?inalmente se da el 'roceso de basi1icacin, en el cual se sumergen las 'ieles en E G D g de bicarbonato de sodioJlitro de agua >,@ 6.10.4 Recurtido o escurrido i@ 6a!ado4 Agua hasta cubrir las 'ieles, con ; gJ6 de Tensoati!o 'or ;+ minutos. ii@ Neutrali%acin4 Agua hasta cubrir las 'ieles, con ;T* gJ6 de bicarbonato de sodio 'or ; hora. Deber& alcan%ar un '/ de :.D G D.+ iii@ Recurtido aninico >conser!acin@4 ,T ;+B de Tanino sinttico 1enlico 'or ; hora. +.* G +.D gJ6 de &cido 1rmico 'or E+ minutos. #l '/ debe ser de `JT :.*. >,@ A continuacin se com'rueba si el curtido ha sido correcto8 'ara ello se estira 1uertemente la 'iel 'or los dos lados hacia 1uera 'ara obser!ar si 1orma estr-as8 tambin se le 'uede echar agua caliente 'ara com'robar si se enrosca. #n ambos casos, debe ser de!uelta al ba2o unas horas m&s, ya 3ue toda!-a no est& bien curtida. 6a 'iel al 1inal de todo el 'roceso, debe 'resentar una tonalidad blanca. >;,@
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6.10.5. Engrasado #sta o'eracin sir!e 'ara dar a la 'iel elasticidad y sua!idad. "e 're'ara una solucin a ;+B de aceite sul1onado >en ; litro de agua ;++g de leo@ >,@. $na !e% untada, la 'iel se cuelga en un lugar 3ue tenga sombra y aireacin durante * a E horas 'ara lograr 3ue 'enetre el aceite y se se3ue. "e a'lica en la carne con ayuda de una brocha di!idido en tres adiciones cada E+ minutos. >;,@ 6.10.6. Humectado 6as 'ieles, una !e% secas, deben ser agitadas en un reci'iente con aserr-n humedecido con agua durante a'ro7imadamente * horas.>;,@ 6.10.7. Aflojado "e trata de dar 1le7ibilidad a la 'iel. #sta o'eracin se reali%a con un cuchillo u ob0eto de esta naturale%a, el cuero debe a1lo0arse a lo largo y a lo ancho, tirando 1uerte 'or los e7tremos. >;,@ 6.10.8 Terminado "e e1ecta con aserr-n humedecido con gasolina blanca >A+B@ y harina de ma-% >:+B@. "e coloca al sol 'ara secarse y des'us se sacude o se ce'illa a contra'elo.>;,@ 6.10.9 Cortado "e cortan los 'elos no uni1ormes, 'ara ello, se sus'ende la 'iel en el aire y se corta con unas ti0eras. >;,@
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6as 'ieles de cone0os son clasi1icadas en E grados. 6a 'roduccin de este 'royecto tendr& como ob0eti!o la 'roduccin de 'ieles de 'rimer grado 3ue son4 Pieles 'ara !estir4 constituidas 'or las 'ieles de me0or calidad, 'resentan 1orma regular, son intactas, homogneas y densas. #l 'recio de estas alcan%a hasta E !eces m&s 3ue una 'iel de calidad media.
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7. ESTUDIO FINANCIERO 6a e!aluacin 1inanciera es de gran im'ortancia 'uesto 3ue re'resenta directamente el cum'limiento de la meta del 'royecto, gracias a este se 'odr& conocer 3ue tan rentable o no es el mismo. Para obtener resultados con1iables se han tomado en cuenta ci1ras y 'royecciones realistas y conser!adoras. #l estudio 1inanciero de este 'royecto se lo reali% tomando en cuenta : a2os de 'roduccin, se anali%ar&n los ingresos y egresos de dicho 'er-odo. Partiendo de algunos 'ar&metros 1inancieros se determinara la Tasa =nterna de Retorno >T=R@, el .alor Actual Neto >.AN@ y la relacin Costo G Fene1icio >RCJF@. 6a tasa de inters acti!a, segn datos del Fanco Central del #cuador 'ara diciembre del a2o *++A se encuentra en P.9AB, la tasa de inters re1erencial m&7ima en ;:.,PB y la in1lacin anual en *.9PB. >*@. #stos !alores ser&n utili%ados 'ara los c&lculos del 1lu0o de ca0a y como re1erencia en el an&lisis 1inanciero 3ue se detallado a continuacin.
7.1. INVERSIN INICIAL #l ca'ital inicial 3ue ser& utili%ado 'ara este 'royecto, ser& 'ro!eniente de ca'ital 'ro'io. 6a in!ersin inicial de este 'royecto es de C;D,:,D. #sta incluye4 5aulas "egn los c&lculos reali%ados 'ara iniciar el 'royecto se necesitar&n ;D+ 0aulas. #l 'recio unitario de las 0aulas es de CE+ 'ara las hembras y de CD+ 'ara los machos. "e comen%ar& con ;+, 0aulas, adem&s de :E e7tras 3ue ser&n utili%adas 'ara alternar a los cone0os. #l !alor de estas ser& de CA,+++. Cabe mencionar 3ue en este !alor est& a2adido el costo de los comederos y bebederos incluidos en las 0aulas.
Mal'n de cr-a
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6a construccin del gal'n de ,, 7 A metros tiene un costo de CD,+++, con una !ida til de *+ a2os. Mal'n matadero "iendo las dimensiones de este de : 7 : m se necesitar&n C;,9++ 'ara la construccin del mismo. Cone0os 6os cone0os deben ser de alta calidad 'eletera y gentica 'or lo 3ue se los com'rar& directamente en Argentina >Caba2a 6agunita@. #l costo de las hembras y los machos es de C*+ y C*D res'ecti!amente. .arios =ncluye costos im'ro!istos 3ue 'ueden darse a ni!el de !ariacin de los 'recios 3ue se estiman, como !ariabilidad en el 'recio de los cone0os 'or com'rarlos un 'roductor di1erente8 !ariabilidad en el costo de trans'orte de los cone0os8 !ariabilidad en costos de la in1raestructura, entre otros. Tabla. No. 7 Inversin inicial Concepto Cantidad Valor unitario en dlares Total en dlares Jaulas (comedero y bebedero) 150 $ 40 $ 6,000 Galpn de cria 1 $ 5,000 $ 5,000 Galpn matadero 1 $ 1,800 $ 1,800 Conejos Hembras 100 $ 20 $ 2,000 Machos 7 $ 25 $ 175 Varios $ 500 $ 500 Total inversin $ 15,475 7.2. CAPITAL DE TRABA1O Para el c&lculo del ca'ital de traba0o se tomar& en cuenta la mitad de la media de la sumatoria de los costos 1i0os, costos !ariables y gastos del 'rimer a2o.
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Tabla No. 8 Capital de trabajo inicial Costos fijos $ 7,020 Costos variables $ 21,234.79 Gastos adm y venta $ 6,802 Total $ 35,010.79 Capital de trabajo $ 11,685.60
#l monto inicial necesario 'ara iniciar este 'royecto deber& ser4 la in!ersin inicial ` el ca'ital de traba0o inicial es decir >;D,:,D ` ;;,A9D.A+@ a C*,,;A+.A+ #sta cantidad ser& 'ro!eniente de ca'ital 'ro'io 7.3. EGRESOS TOTALES Tabla No. 9: Egresos totales Costos fijos Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Jaulas 1,500.00 1,543.35 1,587.95 1,633.84 Agua 171.50 176.46 183.51 190.86 Telfono internet 480.00 493.87 513.627 534.17 Sueldo 4,800.00 4,938.72 5,136.27 5,341.72 Total 6,951.00 7,152.40 7,421.36 7,700.59 Costos variables Curtiembre 5,215.35 5,366.07 5,521.15 5,680.71 Alimentacin 36,102.53 37,145.89 38,631.73 40,177.00 Vacunas 2,758.50 2,838.22 2,920.25 3,004.64 Transporte 600.00 617.34 642.034 667.72 Total 44,676.38 45,967.53 47,715.16 49,530.07
7.3.1. Costos fijos Agua4 #l costo mensual del agua ser& de C;,;.D+ a'ro7imadamente. #ste costo incluye el consumo de agua 'or animal y el uso 'ara lim'ie%a en las instalaciones. #l c&lculo del consumo de agua 'or animal se detalla a continuacin4
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Tabla No. 10 Necesidad de agua
A este !alor se le agrega una cantidad m-nima a'ro7imada 3ue ser& usada 'ara la lim'ie%a del gal'n de crian%a y el matadero. 5aulas4 se toma en cuenta el !alor del nmero de 0aulas 3ue ser&n utili%adas 'ara la 'roduccin anual de las cr-as. Tel1ono G internet4 este ser!icio es b&sico 'ara la comerciali%acin del 'roducto, tanto 'ara 'ro!eedores nacionales como 'ara la comunicacin con com'radores internacionales. "egn las tari1as comerciales este tendr& un !alor de C:9+ anuales. "ueldo4 el salario m-nimo !ital en el #cuador esta establecido en C;,+ mensuales 'or cada traba0ador a tiem'o com'leto adem&s de un PB e7tra como a'ortacin al seguro social8 es decir 3ue cada em'leado deber& recibir un sueldo a'ro7imado de C;9D mensuales 'or ;: meses. #l sueldo ser& incrementado a C*++ 'or cada em'leado 'or la labor e7tra 3ue deber&n reali%ar en el matadero. 7.3.2 Costos variables Curtiembre4 segn las coti%aciones reali%adas 'or U#cuatoriana de curtidosV el costo de curtir cada 'iel de cone0o Re7 ser& de a'ro7imadamente C;.*+8 dicho costo esta calculado al 'or mayor8 es decir se debe mantener un nmero m-nimo de 'ieles listas 'ara curtir 'ara 3ue el 'recio no !ar-e. #l nmero m-nimos a'ro7imado es de :+TA+ 'ieles. Peso vivo promedio madre y 7 cras. 13,5 kg/lt Necesidad de agua diaria 1,35 lt Cantidad agua/mes 40,5 lt Agua/mes 100 madres 4050 lt 4,05 m3 Costo anual de consumo de agua 121,5 $
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Tabla No. 11: Costo curtiembre / piel Producto utilizado x litro de agua Precio en $ Sal 0,045 Sulfato de aluminio 0,25 Formol 0,004 Ac. frmico 0,189 Ac. sulfrico 0,0234 Cromo 0,175 B. sodio 0,098 Oleo 0,2 Costo total por piel 0,9844
A este costo se aumenta el costo de la mano de obra 'or 'iel8 3ue es de a'ro7imadamente C+.*E dlares.
Alimentacin4 es calculada con res'ecto al nmero de 'ieles 'roducidas anualmente y el 'eriodo de !ida de estas. 6a necesidad 'romedio de alimento 'or cone0o es de ;*+ g diarios de balanceado. #l 'recio actual de balanceado >'ellets@ 'ara cone0os es de C;E los :+Hg.
Tabla No 12: Costo alimentacin / pieles producidas Pieles producidas 5,698 Pieles Cantidad de alimento diario 626.78 Kg Cantidad de alimento/mes 18,803.4 Kg Total alimento consumido 112,820.4 Kg Precio total alimento 36,102.53 $
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.acunas4 el costo de las !acunas es muy reducido8 'uesto 3ue no e7iste incidencia en el medio de las en1ermedades 3ue atacan comnmente a los cone0os. #l costo unitario de las !acunas ser& de +.D+ centa!os 'or cone0o 'or sus A meses de !ida. Trans'orte4 se re1iere al costo de trasladar las 'ieles a la curtiembre y al sitio de comerciali%acin. #ste tiene un !alor a'ro7imado de CD+ dlares mensuales, tomando en cuenta 3ue las 'ieles 'ueden ser conser!adas hasta alcan%ar !olmenes signi1icati!os 'ara reducir costos de trans'orte.
7.3.3 Gastos administrativos Arriendo del terreno4 re'resenta un gasto m-nimo 'or ser un terreno de dimensiones reducidas. #l costo anual ser& de CEPA. "alario del administrador4 el gasto del administrador ser& de C:*P mensuales incluido la a'ortacin del seguro en dicha cantidad. Resulta ser un gasto de CA,++A 'or a2o. Materiales o1icina4 incluye material de 'a'eler-a. #l gasto anual ser& de C:++.
Tabla No 13: Gastos administrativos Arriendo del terreno $396 Salario del administrador $6,006 Materiales de oficina $400 TOTAL 6,802
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7.4. INGRESOS 6os ingresos 1ueron calculados tomando en cuenta las 'ieles 'roducidas el 'rimer a2o8 en el cual las 'rimeras 'ieles 'timas 'ara la comerciali%acin estar&n listas a los A meses, es decir en el mes de 5ulio del 'rimer a2o y las 'ieles 3ue estar&n listas en el segundo a2o. #l 'recio de !enta de cada 'iel ser& de C;;. #l !alor de cada 'iel ha sido 1i0ado 'or el cliente >Chisterter. =nc. ##$$@. Por otro lado se tomar& en cuenta la !enta de la carne de cone0o 3ue ser& comerciali%ada nacionalmente a un 'recio a'ro7imado de CE.D+ el 'eso a'ro7imado de un cone0o adulto >*.D Hg@, bas&ndose en 'recios de !enta del mercado local actual. "e consider un incremento de :B anual debido al crecimiento en la 'oblacin de cone0os y me0oras en el mane0o de la crian%a de los mismos.
Tabla No 14: Desglose ingreso anual PIELES Produccin / ao 5,517 Precio unitario/piel $ 11 Precio total pieles $ 60,687
CARNE Produccin / ao 5,517 Precio unitario/carne $ 3.5 Precio total carne $ 19,309.5
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Precio total piel y carne $ 79,996.5
Tabla No. 15 Incremento ingresos anuales Aos 0 1 2 3 4 Ingresos ,P,PPA.D 9E,;PA.EA 9A,D*:.*; 9P,P9D.;9
7.5. DEPRECIACIN 6a de'reciacin 'ara la obra 1-sica se calcula con una !ida til de *+ a2os al DB anual8 es decir 3ue la de'reciacin de las 0aulas ser& calculada al DB8 mientras 3ue el gal'n tiene una !ida til de ;*.D a2os, su de'reciacin ser& calculada al 9B anual.
Tabla No. 16: Depreciacin anual Ao 1 2 3 4 Galpn 400 400 400 400 Jaulas 375 375 375 375 Total 775 775 775 775
7.6 UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO 6a utilidad antes del im'uesto es la di1erencia entre los ingresos y los costos 1i0os, costos !ariables, gastos de administracin y de'reciaciones.
7.7. IMPUESTO
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"egn el "er!icio de Rentas =nternas del #cuador el 'orcenta0e de im'uestos 3ue deber& 'agarse con una utilidad bruta de C;D,EA+ a CE+,,*+ es de ;+B.
7.8. UTILIDAD NETA #s la utilidad 3ue se obtiene des'us de descontar el im'uesto.
7.9. ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS "e re1iere a los resultados totales de ingresos y egresos en el 'er-odo de : a2os de duracin del 'royecto.
Tabla No. 17: Estado de prdidas y ganancias Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ingresos 79,996.50 83,196.36 86,524.21 89,985.18 Costos: Costos fijos 6,951.50 7,152.40 7,359.1 7,571.78 Costos variables 44,676.38 45,967.53 47,295.99 48,662.84 Costo total produccin 51,627.88 53,119.93 54,655.09 56,234.62 Utilidad bruta 28,368.62 30,076.43 31,869.12 33,750.56 Gastos: Gastos administrativos 6,802.00 6,998.58 7,200.84 7,408.94 Depreciacin 775 775 775 775 Gastos totales 7,577.00 7,773.58 7,975.84 8,183.94 Utilidad antes del impuesto 20,791.62 22,302.86 23,893.29 25,566.62 Impuesto 2,079.16 4,460.57 4,778.66 5,113.32
7.10. FLU1O DE CA1A Para calcular el 1lu0o de ca0a se tom en cuenta la in1lacin actual es decir *.9PB. "e lo reali%o 'ara cuatro a2os. Con este c&lculo es 'osible determinar las ganancias del 'royecto y el .alor Actual Neto, 6a Tasa =nterna de Retorno y la relacin CostoJFene1icio.
Tabla No. 18 Flujo de caja
Aos 0 1 2 3 4 Ingresos ,P,PPA.D+ 9E,;PA.EA 9A,D*:.*; 9P,P9D.;9 Costos variables T::,A,A.E9 T:D,PA,.DE T:,,*PD.PP T:9,AA*.9: Costos de fabricacin fijos TA,PD;.D+ T,,;D*.:+ T,,EDP.;+ T,,D,;.,9 Gastos adm. y venta TA,9+*.++ TA,PP9.D9 T,,*++.9: T,,:+9.P: Depreciacin T,,D T,,D T,,D T,,D Valor libro Utilidad antes impuesto *+,,P;.A* **,E+*.9A *E,9PE.*P *D,DAA.A* Impuesto T*,+,P.;A T:,:A+.D, T:,,,9.AA TD,;;E.E* Utilidad neta ;9,,;*.:A ;,,9:*.*P ;P,;;:.AE *+,:DE.*P Depreciacin ,,D ,,D ,,D ,,D Valor libro Inversin inicial T ;D,:,D.++ Inversin de reemplazo Inversin de ampliacin Inversin de cap. trabajo T ;;,A9D.A+
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Valor de desecho FLU1O DE CA1A T*,,;A+.A+ ;P,:9,.:A ;9,A;,.*P ;P,99P.AE *;,**9.*P TIRF 61 VAN $ 25,543.15 R. BENEFICIO-COSTO $ 2.08
7.11. ANLISIS FINANCIERO 6os 'ar&metros 1inancieros e7'uestos en la tabla anterior muestran la rentabilidad del 'royecto8 as-, 6a Tasa =nterna de Retorno 'resenta un !alor de APB. #ste !alor a1irma 3ue el 'royecto es 1actible 'uesto 3ue su'era a la tasa m&7ima de inters 3ue se encuentra en ;:.,PB, relacionada directamente con el costo de o'ortunidad de ganar intereses en un banco8 es decir 3ue se obtendr&n mayores ganancias reali%ando el 'royecto. #l .alor Anual Neto corres'onde a la di1erencia entre el !alor neto de los ingresos y el !alor neto de los egresos8 es decir 3ue mientras este se muestre 'ositi!o rea1irma 3ue el 'royecto es rentable. #ste es de C*D,D:E.;D. ?inalmente la relacin Fene1icio G Costo es de C*.+98 lo 3ue 3uiere decir 3ue 'or cada dlar in!ertido, se recu'era el dlar y se obtiene una ganancia de C;.+9 dlares. #ste 'unto rati1ica 3ue el 'royecto es rentable.
7.12. CLCULO DE LAS CUOTAS REDIMIBLES
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"egn la CKRP#= el monto de las cuotas 3ue deber& 'agarse es de ;.D 7 mil del !alor ?KF es decir 3ue la e7'ortacin de D,D;, 'ieles a C;; cada una con un 'recio total de CA+,A9, ser& de4 CP;.+E. #ste !alor no ser& tomado en cuenta en el c&lculo del 1lu0o de cada 'uesto 3ue se trata de una cuota reembolsada al culminar el 'royecto.
7.13. PUNTO DE EQUILIBRIO #l 'unto de e3uilibrio muestra cuantas 'ieles de cone0o se deben !ender anualmente 'ara no tener ni 'rdidas ni ganancias. #s decir el m-nimo nmero de 'ieles 3ue deben 'roducirse 'ara no obtener 'rdidas.
#l 'unto de e3uilibrio se calcula con la 1rmula4 PE CFT/(P-CVP) P#4 Punto de e3uilibrio C?T4 Costos totales4 Costos 1i0os ` gastos. P4 Precio unitario de !enta. C.P4 Costos !ariable unitario >gasto de !entaJ unidades 'roducidas@.
Tabla No. 19: Punto de equilibrio Ao Precio Pieles producidas CF CVP Cantidad P.E. 1 ;:.D+ D,D;,
13,753,00
0.19
961 2 ;D.+9 D,D;,
14,150.46
0.19
950 3 ;D.A9 D,D;,
14,559.41
0.20
940 4 ;A.E; D,D;,
14,980.18
0.20
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"e 'uede obser!ar 3ue el 'unto de e3uilibrio no tiene una !ariacin muy grande en los : a2os, 'uesto 3ue el nmero de 'ieles 'roducidas se mantiene, sim'lemente !ar-an los 'recios 'or e1ecto de la in1lacin. "i se 'rodu0eran menos cantidad de 'ieles 3ue las del 'unto de e3uilibrio no se alcan%ar-an a cubrir los costos totales y abr-a 'rdida en el negocio.
8. CONCLUSIONES
;. 6as 'ieles de cone0o Re7 tienen una demanda 1irme a ni!el mundial, gracias a 3ue la 'roduccin de estas no a1ecta al medio ambiente y su uso es m&s !ers&til 3ue otras 'ieles con 'ro'sitos similares. *. #l mercado de 'ieles de cone0os Re7 no 'osee mercado nacional8 sin embargo 'osee una demanda creciente, es'ec-1icamente destinada a estratos sociales altos siem're y cuando estas 'resenten alta calidad. E. #l comercio de las 'ieles de cone0o Re7 'resenta una demanda internacional real en #stados $nidos con un 'recio 3ue oscila entre C;+ G C;* 'or 'iel. :. #l tama2o de la 0aula es un 1actor muy im'ortante en la cr-a de cone0os, 'ues esta debe cum'lir las medidas mencionadas 'ara 3ue los animales tengan su1iciente es'acio y lograr una 'iel de alta calidad. D. #l 'orcenta0e de 'rote-na, 1ibra y agua en la dieta de los cone0os es trascendental 'ara el brillo y sedosidad de la 'iel.
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A. 6a locali%acin y el 'roceso de curtiembre son cruciales en la obtencin de 'ieles de buena calidad, 'ues si no se consigue una tem'eratura ba0a y un 'roceso de alta tecnolog-a la calidad del 'roducto disminuir&. ,. 6a cr-a y comerciali%acin de 'ieles de cone0os Re7 es 1actible, segn el estudio 1inanciero, 'uesto 3ue la Tasa =nterna de Retorno su'era el ;:.,PB >tasa acti!a@ y la relacin Fene1icioT Costo muestra 3ue 'or cada dlar in!ertido se obtiene una ganancia de C ;.+9.
9. RECOMENDACIONES
;. =m'lementar el 'roceso de curtiembre con una instalacin 'ro'ia en la elaboracin de este 'royecto 'ara disminuir 'recios a largo 'la%o. *. #laboracin de encuestas 'ara anali%ar la demanda nacional tanto de 'ieles como de carne de cone0o. E. Reali%ar un estudio de mercado minucioso 'ara determinar el me0or com'rador de la carne de cone0o. :. Anali%ar mercados euro'eos es'ec-1icos 'ara la comerciali%acin de las 'ieles, 'ues como muestran las ci1ras internacionales, el mayor im'ortador de 'ieles de cone0o es Rumania y las casas de moda m&s im'ortantes se encuentran en =talia, ?rancia y #s'a2a.
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