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TALLER: ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE HORTALIZAS DE TRASPATIO

BAJO EL METODO DE AGRICUL TURA ORGANICA

CARTA DESCRIPTIVA

EXPOSITOR: ING. PEDRO VALENCIA PALAFOX COMUNIDAD: CHANCA VERACRUZ MUNICIPIO: FELIPE CARRILLO PUERTO. ESTADO DE: QUINTANA ROO. FECHA: 11-13 DE NOVIEMBRE DE 2002 TEMARIO: REGISTRO DE PARTICIPANTES
PRESENTACI6N GENERAL DEL CURSO
ALMACIGOS
EN EPOCA DE SEQUIA EN EPOCA DE LLUVIA KAN CHE ES

TIPOS DE HORTALIZAS
HORTALIZAS DE FOLLA..JES HORTALiZAS DE HOJAS Y TALLOS HORTALiZAS DE RAICES GRANOS Y SEMILLAS

PRUEBA DE GERMINACION

METODO I METODO II

RIEGO CICLO LUNAR Y LA EPOCA DE SIEMBRA ACTIVIDADES DE ESTABLECIMIENTO PREPARACION DEL TERRENO SIEMBRA RIEGO LlMPIEZA APLICACION DE ABO NOS COSECHA

TALLER: ESTABLECIMIENTO Y MANEJO DE HORTALIZAS DE TRASPATIO

BAJO EL METODO DE AGRICUL TURA ORGANICA

RELATORIA

EXPOSITOR: ING. PEDRO VALENCIA PALAFOX COMUNIDAD: CHANCA VERACRUZ MUNICIPIO: FELIPE CARRILLO PUERTO. ESTADO DE: QUINTANA ROO. FECHA: 11-13 DE NOVIEMBRE DE 2002

DESARROLLO DEL CURSO:

Se inicio con un anal isis y diagnostico de produccion de cultivos que se producen en la comunidad, y se
observ~

que la mayo ria de los productores cultivan granos

basicos como: Malz, Frljol y Calabaza y estos productos no son suficientes para brindar una alimentacion balanceada dentro del nucleo familiar; y que para esto es muy necesario la produccion de hortalizas que son una fuente muy importante en la alimentacion y nutricion.

Como alternativa se planteo la Produccion de Hortalizas de Traspatio y estos se pueden establecer en su mayoria en almacigos y kan che as.

En el inici6 del taller los participantes dieron su punto de vista y opiniones respecto a los cultivos que se pretenden establecer para este proyecto.

Se les explico de manera teorica, la construccion de almacigos, asr mismo se comento que los almacigos se construyen de manera diferente segun la epoca ya sea sequra 0 epoca de lIuvia.

AI termino de este tema se procedio a realizar las actividades para poner en

practica los conocimientos adquiridos en el aula para realizar la construccion del
almacigo.
Para la prueba de germinacion de semilla, se mencionaron 2 metodos:

Metoda I
En este metodo se envuelve cierta cantidad de semilla dentro de una tela de algodon, que se mantendra humeda bajo sombra y cad a dos dras destapar con precaucion, observar las semi lias que estan germinando, repetir el procedimiento hasta los 10 dras. Si la semilla germino hasta el 80 %, se puede utilizar para la siembra y si no se desechara la semilla.

Metoda II
A traves de este metodo se ocupa un recipiente 0 cubeta con agua en donde se vierte la semilla, se tiene en observacion y al detectar las semillas que flotan estas practicamente no sirven para sembrar y las semi lias que van al fonda son las que se utilizaran para la siernbra, este metodo es aplicable en semi lias de granos y cultivos de frutales. Para las distancias de siembra de los diferentes cultivos en almacigos y los periodos de germinacion se presentaron cuadros de la mayorfa de los cultivos de hortalizas mas comunes de la region, para que el productor conozca sobre el manejo y proceso de produccion de las hortalizas, a continuacion se muestra el siguiente cuadra: DISTANCIAS DE SIEM BRA . HORTALIZAS Cilantro Rabano Zanahoria Repollo tomate ,Chile habanera Chile Xcatik Pepino ENTRE PLANTA Y PLANTA 10cm 10cm 10 cm 50cm 50cm 50cm 50cm 1m ENTRE HILERA Y HIELRA 10 cm 10 cm 10 cm 50cm 50cm 50cm 59cm 1m

Sandia 1.50 m 2m I Calabaza de mata 50cm 1m i Betabel 15 cm 15 cm Colinabo 15 cm 15 cm i Lechuga 10 cm 10 cm Jicama 30cm 30 cm Cacahuate 30 cm 50cm I Profundidad de siembra de las semi lias: entre 2 y 3 cm.
Las muy pequenas como la zanahoria, la lechuga y la cebolla, se cubren
solamente con una capa muy fina de tierra.

TIEMPO DE GERMINACI6N Y COSECHA

CULTIVO Cilantro Rabano tomate . Chile Zanahoria Cebolla Lechuga Betabel Melon Sandia I Pepino Calabaza

GERMINACION I DIAS 5-15 3-5 6-14 6 -10 4-6 5 -10 4-8 5-10 5 -10 5-8 3-6 13-12

COSECHA I DIAS 50-60 28-35 120 - 150 150 -180 65 -100 100 -130 60-90 90 -120 110 a 150 90 - 110 80 -120 85 -100

RlEGOS

Se recomiendas cuando se presenta resequedad 0 que carezca de humedad basicamente serra en un periodo de 3 a 5 dras dependiendo del cultivo. los cultivos de follaje se recomienda regar por encima, para que tengan un mejor desarrollo. Los cultivos que se les aprovecha el fruto se riegan sobre la planta del suelo, ya que al mojar sus hojas pueden contraer problemas de hongos y bacterias. Se recomienda hacer el riego por las tardes para que las hortalizas aprovechen la humedad durante toda la noche. Mezclas de abonos organicos para la retencion de humedad y evitar la compactacion del suelo. .

COMENTARIOS IMPORTANTES

Es muy importante la aplicaci6n de abonos organlcos en los almacigos, (mezclado) ya que esto evita la compactaci6n del suelo y 10 mas importante ayuda a desarrollar mejor las plantas. Se trato el tema del cicio lunar para la siembra de cultivos segun las fases de la luna de acuerdo a los conocimientos tradicionales mayas esto con el fin de fortalecer el desarrollo de las plantas y evitar la presencia de plagas. Es muy importante que tengan cOl1ocimientos para elaborar sus abonos insecticidas organicos para mejorar el rendimiento de sus cultivos. e