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Top 5 Postres deliciosos y fciles

Club Cocina

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edicion limitada

Top 1

Bizcocho de Chocolate
Ingredientes: 3 huevos 300 g de harina 150 g de azcar 100 g de mantequilla y un poquito ms para engrasar el molde 1 vaso de leche 100 g de cacao 1 pizca de sal 1 sobrecito de levadura

Modo de preparacin: Precalentar el horno. En un cuenco grande mezclar todos los ingredientes, empezando por la harina, los huevos y la mantequilla. Engrasar un molde de bizcocho con un poquito de mantequilla y verter la mezcla. Cocer a horno medio durante 30 minutos. Sacar y dejar enfriar. Una vez fro y desmoldado, se puede cortar horizontalmente y untar con chocolate derretido.

Top2

Crema Pastelera
Ingredientes: Leche: 1 litro Azcar: 250 gramos Yemas de huevo: 4 o 5 unidades Fcula de maz: 70 gramos Canela: 1 ramita La corteza de medio limn

Modo de preparacin: Poner en un cazo la leche, el azcar, la canela y la corteza de limn y calentarlo a fuego lento hasta que hierva A parte, disolvemos la fcula de maz con un poquito de leche fra o agua y la mezclamos con las yemas de los huevos Agregamos esta mezcla con la anterior an caliente y removemos hasta que quede una crema homognea Se deja reposar durante unos minutos para que o queme y la crema ya est lista En caso de ser una crema de relleno que se tenga que hornear posteriormente, quedar mejor si solo ponemos 125 gramos de azcar en vez de 250 gramos

Top3

Mouse Manga
Ingredientes: 500 grm de manga (aproximadamente de 2 a 3 mangas grandes) 500 ml (2 tazas) de crema dulce fresca o artificial (vegetal). 400 grm de azcar corriente 30 grm 2 cdas de gelatina sin sabor.

Modo de preparacin: Pelar los mangos y cortarlos en cuadritos y colocarlos en un procesador de alimentos hasta que quede un pur. Agregar el azcar. Aparte batir la crema chantilly hasta que est firme. En una cazuelita poner la gelatina en media taza de agua por 30 segundos en el microondas. Agregar la gelatina al mango y mezclar. Aadir la crema dulce e incorporar. Utilizar un molde de 1 libra desarmable barnizado con clara de huevo o spray vegetal. Refrigerar por 2 horas, volcar y decorar con rosetas de chantilly y trocitos de manga fresca.

Top4

Mouse de limn
Ingredientes: Leche condensada: 1 bote pequeo Huevos: 3 unidades Nata montada: 1/4 de kilo Limones: 4 medianos

Modo de preparacin: Se separan las yemas de las claras de los 3 huevos y se ponen en dos recipientes por separado. Junto a las yemas, se agrega la leche condensada y se remueve bien con la ayuda de una esptula de madera. A continuacin se exprimen los limones y se vierte el zumo en la mezcla anterior y se remueve todo muy bien hasta obtener una mezcla cremosa y homognea. A esta misma mezcla se agrega la nata montada que, en caso de ser lquida, tendr que batirse hasta que se monte. Y se remueve todo nuevamente con la esptula de madera Por otro lado se baten a punto de nieve las claras de los huevos que se han reservado anteriormente y se aaden a la mezcla removiendo con movimientos verticales de arriba a bajo para evitar que se bajen y pierdan la esponjosidad Se vierte la mezcla en una fuente, molde o el recipiente que ms convenga, se pone en la nevera durante aproximadamente 4 horas y se sirve bien fro.

Top5

Tarta de Maracuy
Curd de maracuy Huevos 4 Azcar 200 g Pulpa de maracuy 100 g Pulpa de mango 80 g Manteca 190 g Gelatina sin sabor 7 g Agua 3 cdas Armado Masa sucre 300 g Merengue italiano 200 g Frutas a eleccin

Modo de preparacin: Curd de maracuy Batir los huevos con el azcar y agregar las pulpas de maracuy y de mango. Calentar a bao de Mara. Incorporar la manteca y cocinar hasta espesar. Hidratar la gelatina con el agua y aadirla. Unir bien. Retirar del bao y dejar entibiar.

Armado Sobre la masa cocida y tibia volcar el curd. Enfriar en heladera. Decorar con merengue italiano y opcionalmente frutas.

Bon Appetit!