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DIRECCIN ADMINISTRATIVA
DEPARTAMENTO DE DESARROLLO ORGANIZACIONAL
Puesto: Unidad: Nmero de ocupantes: Supervisor directo: Fecha elaboracin: Rol del Puesto: 2. Misin del Puesto:
03-Dic-07 SERVICIO
Ejecutar actividades para preparar y servir ccteles, licores y bebidas en general. 3. Actividades Ese nciales de la Posicin (ordenadas descendentemente por importancia) F 5 5 5 5 5 CO CM Total 3 2 11 2 2 2 2 2 1 1 1 9 7 7 7
Perm.
Actividades de la Posicin Prepara ccteles en base a la mezcla de ingredientes de bebidas alcohlicas. Verifica la existencia de licores, bebidas y requiere de bodega los insumos necesarios para la preparacin de ccteles. Mantiene el aseo del mostrador y dems muebles, equipos y enseres del servicio de bar. Ejecuta el aseo de la cristalera o vajilla utilizada. Ejecuta la entrega de implementos para juegos de saln.
4.
Prepara ccteles en base a la mezcla de ingredientes de bebidas alcohlicas. Verifica la existencia de licores, bebidas y requiere de bodega los insumos necesarios para la preparacin de ccteles. Mantiene el aseo del mostrador y dems muebles, equipos y enseres del servicio de bar. Ejecuta el aseo de la cristalera o vajilla utilizada. 5. Instruccin Formal Requerida: Especifique el nmero de aos de estudio o los diplomas / ttulos requeridos Bachiller + curso
7.
Leyes y regulaciones. Conocer leyes, reglamentos, regulaciones y protocolos internos o externos relevantes para el trabajo.
Reglamento interno
Clientes. Conocimiento de los clientes de la institucin Otros datos. Datos de contratos, procesos, manuales, claves, cdigos, catlogos, literatura, indicadores, etc.
Manuales de cockteles
8.
Destrezas Especficas Operar maquinaria o herramientas (taladros, sierras, orugas, etc.) Otras destrezas especficas
9.
Destrezas / Habilidades Generales Destrezas Ge nerales Relevancia Alta Med Baja x 26. Buscar activamente la manera de ayudar a 2. Escuchar lo que otra persona est hablando y x x 7. Trabajar con material o informacin nueva, x 22. Habilidad para trabajar con otras personas de x 21. Tener conciencia de los sentimientos , Definicin
26. Orientacin de servicio 2. Escucha activa 7.Aprendizaje activo 22. Trabajo en equipo 21. Empata
10.
Leyes y regulaciones. Conocer leyes, reglamentos, regulaciones y protocolos internos o externos relevantes para el trabajo.
Otros datos. Datos de contratos, procesos, manuales, claves, cdigos, catlogos, literatura, indicadores, etc.
Destrezas Especficas herramientas de coctelera y de aseo manual, visual Destrezas Ge nerales 26. Orientacin de servicio 2. Escucha activa 7.Aprendizaje activo 22. Trabajo en equipo 21. Empata 11 Valoracin del Puesto
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Instruccin Formal 45
COMPETENCIAS COMPLEJIDAD DEL PUESTO Experiencia Habilidades Condiciones Toma de de trabajo decisiones Gestin Comunicacin 13 80 60 40 40 363
Nivel de Instruccin:
Bachiller
Grupo Ocupacional: Asistente Administrativo C Grado: 2. MISIN Ejecutar actividades para preparar y servir ccteles, licores y bebidas en general. 3. ACTIVIDADES ESENCIALES Prepara ccteles en base a la mezcla de ingredientes de bebidas alcohlicas. 4
6. EXPERIENCIA LABORAL REQUERIDA Tiempo de Experiencia: Especificidad de la experiencia: 7. CONOCIMIENTOS Reglamento interno 1 ao Preparacin de cocteles DESTREZAS Y HABILIDADES 26. Orientacin de servicio 2. Escucha activa 7.Aprendizaje activo 22. Trabajo en equipo 21. Empata -
Verifica la existencia de licores, bebidas y requiere de bodega los insumos Clientes internos y externos necesarios para la preparacin de ccteles. Mantiene el aseo del mostrador y dems muebles, equipos y enseres del Manuales de cockteles servicio de bar. Ejecuta el aseo de la cristalera o vajilla utilizada.
FORM. SENRES