1000

ASESORAS DE GESTIN DE LA CALIDAD

2013

cel: 1111000000 31000000 e-mail: logo.eslogan @gmail.com

CONTENIDO
6.1.2Impacto social20..................4 6.1.3Impacto ambiental.20................4 1.1Investigacin de mercados.................................................................................5 1.1.1Definicin de objetivos.................................................................................5 1.1.2Justificacin y Antecedentes.........................................................................6 1.1.3Anlisis del sector........................................................................................ 6 1.1.3.7Anlisis de la competencia........................................................................7 1.2Estrategias de mercado...................................................................................... 7 1.2.1Concepto de producto.................................................................................. 7 2OPERACIN............................................................................................................... 9 2.1Operacin........................................................................................................... 9 2.1.1Ficha tcnica del producto o servicio...........................................................9 2.1.2Necesidades y requerimientos.....................................................................9 2.1.3Plan de produccin..................................................................................... 10 2.2Plan de compras............................................................................................... 11 2.2.1Consumos por unidad de servici...............................................................11 2.3Costo de produccin......................................................................................... 12 2.3.1Costos de produccin.................................................................................12 2.3.2Infraestructura........................................................................................... 12 3ORGANIZACIN...................................................................................................... 13 3.1Estrategia organizacional................................................................................. 13 3.1.1Organismos de Apoyo................................................................................ 13 3.2Estructura organizacional.................................................................................13 3.2.1Estructura organizacional...........................................................................13 3.3Aspectos legales............................................................................................... 14 3.3.1Constitucin empresa aspectos legales.....................................................14 3.4Costos administrativos..................................................................................... 15 4.1Ingresos............................................................................................................ 16 4.1.1Formatos financieros.................................................................................. 16 .............................................................................................................................. 16 4.2 Egresos......................................................................................................... 16
PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 2

4.3Capital de trabajo............................................................................................. 17 4.3.1Capital de trabajo....................................................................................... 17 5PLAN OPERATIVO.................................................................................................... 18 5.1Plan operativo.................................................................................................. 18 5.1.1Cronograma de actividades.......................................................................18 5.2Metas sociales.................................................................................................. 18 5.2.1Metas sociales del plan de negocio............................................................18 5.2.2Plan nacional de desarrollo........................................................................19 5.2.3Plan Regional de Desarrollo........................................................................19 5.2.4Clster Cadena Productiva......................................................................19 6.IMPACTO................................................................................................................ 20 6.1Impacto............................................................................................................ 20 6.1.1Impacto Econmico, Regional, Social, Ambiental.......................................20 6.1.2Impacto social............................................................................................ 20 6.1.3Impacto ambiental..................................................................................... 20 7.1Resumen ejecutivo........................................................................................... 21 7.1.1 Concepto del negocio................................................................................21 7.1.2 Ventajas competitivas y propuestas de valor............................................21 7.1.3 Conclusiones financieras y evaluacin de viabilidad.................................22 8.1Equipo de trabajo............................................................................................. 23 8.1.1 Presentacin.............................................................................................. 23 8.1.1.1 Datos bsicos del proyecto....................................................................23 8.1.1.2 Datos bsicos de los emprendedores.....................................................23 9Anexos.................................................................................................................... 24 9.1 Anexos............................................................................................................. 24

4.3

Capital de trabajo.......................................................................................... 17 Capital de trabajo....................................................................................17

4.3.1 5.1 5.2

5. PLAN OPERATIVO................................................................................................ 18 Plan operativo............................................................................................... 18 Cronograma de actividades....................................................................18 Metas sociales del plan de negocio....................................................... 18 Metas sociales...............................................................................................18 5.1.1 5.2.1

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 3

5.2.2 5.2.3 5.2.4 6 6.1

Plan nacional de desarrollo.................................................................... 19 Plan Regional de Desarrollo...................................................................19 Cluster Cadena Productiva..................................................................19

IMPACTO........................................................Error: Reference source not found0 Impacto.....................................................Error: Reference source not found0 6.1.1 Impacto Econmico, Regional, Social, AmbientalError: Reference source not found0 6.1.2 Impacto social20 6.1.3 Impacto ambiental.20

RESUMEN EJECUTIVO.................................Error: Reference source not found1 7.1 Resumen ejecutivo...................................Error: Reference source not found1 Concepto del negocio........................Error: Reference source not found1 7.1.1

7.1.2 Ventajas competitivas y propuesta de valor. .Error: Reference source not found1 7.1.3 Conclusiones financieras y evaluacin de viabilidadError: Reference source not found2 8.1 Equipo de trabajo..................................... Error: Reference source not found3 Presentacin......................................Error: Reference source not found3 8.1.1

8.1.1.1 Datos bsicos del proyecto.................Error: Reference source not found3 8.1.1.2 Datos bsicos de los emprendedores Error: Reference source not found3 9 Anexos............................................................ Error: Reference source not found4 9.1 Anexos......................................................Error: Reference source not found4

CIBERGRAFIA.25

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 4

1. MERCADO

1.1 Investigacin de mercados 1.1.1 Definicin de objetivos 1. OBJETIVO PRINCIPAL: Conformar una empresa rentable y sostenible de prestacin de servicios de asesoras en control de calidad de alimentos para las empresas que quieren ser competitivas a nivel local e internacional, mediante la formulacin de un plan de negocios que nos determine la viabilidad financiera de mercados y tcnica maximizando las posibilidades de xito. 2. OBJETIVOS SECUNDARIOS: (sociales, Econmicos, Ambientales, Mercados) 1. Objetivos sociales Generar empleo estable, digno y bien remunerado, a personas egresados del Sena. Donar el 2% de las utilidades en una fundacin de capacitacin a personas con cncer.

2. Objetivos de mercado Satisfacer las necesidades de los clientes de acuerdo con mi mercado objetivo. Participar en un x por ciento en mercado potencial.

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 5

Posicionar mi marca y servicios en las mentes de nuestros clientes.

3. Objetivos ambientales Capacitar a las personas para mejorar el ambiente en el entorno.

4. Objetivos econmicos Contribuir a mejorar la calidad de vida de mis colaboradores y socios.

5. Objetivos financieros Obtener una rentabilidad del x % con mi negocio. Tener una tasa de crecimiento del 10 % anual.

1.1.2 Justificacin y Antecedentes La formulacin de este proyecto est basado debido a que somos personas emprendedoras, que queremos contribuir al pas mediante generacin de empleo, y aportes tributarios, adems contamos con un sector de servicios muy pujante que tiene apoyo gubernamental y mucho futuro debido a la apertura econmica que exige una alta calidad en el sector de alimentos para poder ser ms competitivos. 1.1.3 Anlisis del sector El sector de alimentos es de clase mundial impulsado por el plan nacional de desarrollo que contribuye con una alta generacin de empleo con xxx, contribuye el producto interno bruto con un xxx %, tambin tiene un alto ndice de exportaciones El fortalecimiento de la competitividad y produccin en pequeas y medianas empresas del sector agro alimentario, siendo una necesidad para su desarrollo sostenible. 1.1.3.1 Estructura actual del mercado local Nuestro universo lo enmarca la ciudad de Bogot con 7363.782 habitantes 1.1.3.2 Definicin del mercado objetivo y perfil del consumidor Nuestro mercado objetivo se ha segmentado y dirigido a las personas de la localidad de Engativ, que poseen las siguientes caractersticas:

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 6

Empresas Micro, mediana, grande y multinacionales, en el chapinero que quieren conocer nuestros servicios en el sector de alimentos los cuales son totalmente innovadores. 1.1.3.3 Justificacin del mercado objetivo El mercado objetivo descrito se justifica ya que son las personas que al utilizar las tcnicas de segmentacin estas cumplen con el perfil del consumidor al cual nos dirigimos. 1.1.3.4 Necesidad Ofreciendo servicios al mercado se accede a participar ms ya que nuestro pblico objetivo es cada vez ms exigente y la competencia est siempre activa, por lo que nuestro negocio est en permanente proceso de innovacin. 1.1.3.5 Estimacin del mercado potencial El mercado potencial al cual yo me dirijo lo calculo conociendo las empresas de Bogot y sus alrededores; me dirijo a pymes multinacionales. 1.1.3.6 Estimacin del mercado objetivo. La estimacin del mercado objetivo son pymes, grandes y multinacionales ubicadas en la ciudad de Bogot y sus alrededores; Nuestro mercado objetivo son empresas del sector de alimentos. 1.1.3.7 Anlisis de la competencia La competencia dirigida a nuestro mercado tiene unos altos indicadores de calidad, cuentan con altas tecnologas, excelente recursos de planta fsica y tiene un buen posicionamiento en el mercado contando con una excelente clientela trabajando durante muchos aos por lo que nuestra empresa tiene una visin y una misin a futuro para ser competitivos. Competidores de marca (Brand competitors). 1.2 Estrategias de mercado 1.2.1 Concepto de producto Nuestra empresa est enfocada a mejorar la competitividad de las empresas en un mercado local y global. 1.2.1.1 Descripcin bsica Elaboracin e implementacin sig.: 114.840 Asesora en fisicoqumica y microbiologa: 4.306.500
PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 7

 Asesora en BPM: 114.840 Asesora en trmites legales invima: 114.840 Asesora creacin de empresas: 114.840 Asesora en actualizacin organizacin: 114.840 1.2.1.2 Aspectos diferenciales. Nuestra empresa es innovadora en la prestacin de servicio, con una excelente formacin profesional y se caracteriza por tener los ms altos ndices de competitividad en el mercado local. 1.2.1.3 Alternativas de penetracin Al realizar el lanzamiento de nuestra empresa vamos a realizar un evento de calidad y divulgacin; comenzaremos con presentar nuestros productos y un descuento por servicio para conquistar a nuestros clientes. . 1.2.1.4 Condiciones de pago canal: Se realizan pagos con tarjeta de crdito, cheques y efectivo. 1.2.1.5 Condiciones de pago cliente final: El cliente final podr hacer pago con 15 das de plazo lo poda hacer en efectivo, tarjeta y cheques. 1.2.1.6 Cubrimiento geogrfico inicial y expansin

1.2.1.7 Costo de comunicacin. Los costos que estn implicados en el proceso de comunicacin son: Diseo y dominio de pgina web = $ 1380.000 Tarjetas de presentacin = $ 170.000
PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 8

 Fax= $ 180.000 Correo electrnico= $ 80.000 Volantes= $ 100.000 Total costos de comunicacin = $ 1910.000 1.2.1.8 Costos del Producto Total costos productos: 4.880.700

2 OPERACIN

2.1

Operacin

2.1.1 Ficha tcnica del producto o servicio Prestar un servicio a pequeas y medianas empresas en cuanto a asesoras sobre anlisis fisicoqumicos y microbiolgicos, capacitaciones y ayuda en cuanto a trmites legales teniendo en cuenta la necesidad que cada empresa tenga mediante herramientas y tcnicas necesarias segn especificaciones de la normatividad vigente utilizando espacios adecuados para dichos fines. 2.1.2 Necesidades y requerimientos Computadores, Video Bing, ambientes de capacitacin, tableros, esferos, Marcadores, papel, muebles. 2.1.2.1 Tecnologa requerida: computadores, video Bing, telfono, celulares, impresoras, fotocopiadoras.

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 9

2.1.3 Plan de produccin

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 10

2.2

Plan de compras

2.2.1 Consumos por unidad de servici

SERVICIOS Elaboracin e implementacin SIG Asesora en Fisoqumica y microbiologa Asesorias en BPM Asesoras en trmites legales de INVIMA Asesoria creacin de empresas Asesoria en actualizacin organizacional PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 11 COMPRAS EN PESOS EN EL HORIZONTE DEL PROYECTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 4,851,990 5,337,189 5,870,908 6,457,999 7,103,799 51,678,000 56,845,800 62,530,380 68,783,418 75,661,760 118,543,590 130,397,949 143,437,744 157,781,518 173,559,670 118,543,590 130,397,949 143,437,744 157,781,518 173,559,670 80,646,390 88,711,029 97,582,132 107,340,345 118,074,380 118,543,590 130,397,949 143,437,744 157,781,518 173,559,670

TOTAL

492,807,150 542,087,865 596,296,652 655,926,317 721,518,948

2.3

Costo de produccin

2.3.1 Costos de produccin

2.3.2 Infraestructura La infraestructura ha sido proporcionada e incluye edificios, rea de trabajo, oficinas, materiales, Se hace mantenimiento a la infraestructura existente para asegurar la conformidad del servicio. Localizacin: Oficinas: se requieren 5 oficinas con una distribucin de 5 puestos de trabajo, con sus servicios de comunicacin y red de datos, con su escritorio y los materiales necesarios para llevar la documentacin correspondiente a cada servicio prestado.

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 12

ORGANIZACIN

3.1

Estrategia organizacional

3.1.1 Organismos de Apoyo Cmara y comercio 3.2 DANE, Banco de la Repblica y bancos a nivel Bogot. Universidades, Icontec e invima. Estructura organizacional

3.2.1 Estructura organizacional Organigrama

EL Representante de la direccin se encarga de: garantizar que todos los procesos necesarios para nuestro Sistema de Gestin de la Calidad sean establecidos, implementados y mantenidos.
PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 13

informar sobre el desempeo y rendimiento del Sistema de Gestin de la Calidad y advertir sobre las mejoras que son necesarias. asegurar que existe un proceso adecuado para fomentar la conciencia de los requisitos del cliente en toda la organizacin. Cuando y si es aplicable actuar como un enlace con partes externas, tales como clientes y/o auditores en asuntos relacionados con nuestro Sistema de Gestin de la Calidad.

3.3

Aspectos legales

3.3.1 Constitucin empresa aspectos legales IMPUESTO DE INDUSTRIA Y COMERCIO: - RUT: registro nico tributario de la DIAN - Matricula de registro mercantil de la cmara de comercio de Bogot - Certificado de matrcula y de existencia, NIT y de representacin legal. - Formulario de solicitud de autorizacin de numeracin para facturacin debidamente diligenciado en original y copia. - Fotocopia de la cdula del representante legal o de la persona natural. IVA: Impuesto nacional indirecto que grava las ventas de bienes o servicios en el territorio nacional. El cual es del 16%. IMPUESTO DE RENTA: Impuesto que se liquida con base en la renta y las ganancias ocasionales. Se paga anualmente entre el periodo comprendido entre el 1 de enero y el 31 de diciembre. Actualmente es del 35% - Libro de registro de accionistas o de socios. - Libros de contabilidad: Libro diario, el mayor y de balances y libro de inventario y de balances.

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 14

3.4

Costos administrativos

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 15

4 FINANZAS

4.1

Ingresos

4.1.1 Formatos financieros

4.2 Egresos El incremento en los diferentes egresos proyectados, se estipulan sobre el IPC, como base para el incremento en los diferentes desembolsos de las asesoras y la administracin. Ver anexo 1

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 16

4.3 Capital de trabajo 4.3.1 Capital de trabajo El capital de trabajo del proyecto al comienzo de este estar bastante ajustado, incluso en los primeros aos terminara con dficit segn lo proyectado, situacin la cual deber evaluarse en la ejecucin real y encontrar propuestas que permitan sanear esta situacin. Pero es importante ver durante los siguientes aos se proyecta una recuperacin y as un servicio sostenible y estable.

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 17

5 PLAN OPERATIVO

5.1 Plan operativo 5.1.1 Cronograma de actividades A continuacin se relacionan las actividades y el tiempo de ejecucin de cada una de las actividades que se requiere para poner en marcha el proyecto de asesoras: Plan de la empresa en asesoras: el desarrollo de esta actividad se tomara segn el tiempo determinado por el plazo de construccin del cronograma acadmico. Financiacin: para la consecucin de los recursos se prever un tiempo de aproximadamente de cinco meses, teniendo en cuenta la bsqueda de la entidad financiera, la seleccin de la misma, el estudio por parte de ellos para el crdito y el desembolso respectivo. Compra de activos: con el aporte del capital, y el desembolso del crdito se proceder a realizar la compra de los diferentes activos y adecuaciones para el funcionamiento de la oficina. Constitucin: la constitucin de la empresa, es el registro de nacimiento, actividad que ser desarrollada solo hasta tanto se tenga el capital requerido para iniciar las asesoras. Lanzamiento: la actividad se elaborara en dos das; consistir en que mediante un evento especial y puerta a puerta, se dar a conocer la empresa de asesoras a un determinado grupo de clientes prospectos. Inicio de las asesoras: una vez culminadas las actividades de adecuacin, instalacin y trmites legales, se comienzan las asesoras, para la prestacin del servicio. 5.2 Metas sociales 5.2.1 Metas sociales del plan de negocio La empresa, en el cumplimiento de sus funciones, busca impulsar el crecimiento, sostenimiento y contol de calidad en los productos alimenticios de las PYMES en la regin de Bogot, ya que son empresas que ms empleos ofrecen, y mayores beneficios estn atrayendo no solo a la ciudad, sino al pas en general. Si las pequeas y medianas empresas permanecen en el mercado, y van creando estructuras
PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 18

financieras fuertes pero tambin confiables en lo que ofrecen con garanta y seguridad, sern medios de progreso para la Regin y sus habitantes, y ASEG, con el cumplimiento de sus objetivos, podr ayudar un poco a que esto se cumpla, y tener por tanto una mejor calidad de vida para los ciudadanos y consumidores. A dems pretende crear un ambiente saludable y enriquecedor para los participantes de la empresa el cual estimule la generacin de ideas mediante el ejercicio de liderazgo participativo. 5.2.2 Plan nacional de desarrollo Dentro de este plan nacional este ASEG se encuentra dentro del lineamiento del Desarrollo de Competencias Laborales para la Gestin de la Calidad en el Sector Pblico Este sistema de gestin de la calidad para el sector ha puesto de manifiesto, la necesidad de tener en cuenta a las personas, sus competencias y motivacin hacia la calidad; as como la necesidad de esfuerzos adicionales a los que implica la normalizacin de productos y servicios, para contar con trabajadores competentes en todos sus niveles, a travs de la formacin y la capacitacin; generando as una demandan de excelencia para que los ciudadanos y consumidores estn satisfechos pero tambin contribuye con una alta generacin de empleo. 5.2.3 Plan Regional de Desarrollo La empresa ASEG se ajusta dentro del plan de desarrollo los compromisos colectivos y sobre todo brindar apoyo a las pequeas y medianas empresas 5.2.4 Clster Cadena Productiva La empresa se encuentra dentro del clster de alimentos, aunque no esta directamente elaboracin de producto, este si prestara asesoras frente lo referente a garantizar la calidad del alimento.

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 19

6. IMPACTO

6.1 Impacto 6.1.1 Impacto Econmico, Regional, Social, Ambiental Realizar un anlisis de los diferentes entornos permitir conocer las condiciones de los sectores que hacen parte del mismo, en el cual se desenvolver la empresa, identificando oportunidades, amenazas, y de esta manera poder desarrollar recursos internos necesarios que permitan el logro de los objetivos de la organizacin en concordancia con el medio ambiente que los rodea 6.1.2 Impacto social El proyecto tiene un impacto directo e indirecto frente al impacto social, directamente genera una oportunidad de desarrollo profesional a diferentes personas que prestarn sus servicios. Adicionalmente, con la asesora a nuestros clientes buscamos un desarrollo de sus organizaciones, y mejoramiento de sus productos, garantizando un mejor desempeo y optimizacin en el manejo de sus recursos, lo que se reflejar en acciones para el mejoramiento de las condiciones de vida de la comunidad y los consumidores donde est inmersa la empresa. 6.1.3 Impacto ambiental Por tratarse de un proyecto que trabaja prestacin de servicios de asesora que comprende relacin de personas con personas no genera ningn impacto negativo en el medio ambiente frente a los componentes de aire, agua, tierra, fauna, flora. Sin embargo en cuanto al uso de papel de oficina se manejara segn las normas de salubridad y avisos publicitarios se emplearan los adecuados lo cual no afecte la armona visual del ambiente.

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 20

7 RESUMEN EJECUTIVO

7.1 Resumen ejecutivo 7.1.1 Concepto del negocio ASEG orienta sus servicios a las pequeas y medianas empresas de la industria alimentaria de Bogot D.C de acuerdo a su sostenibilidad, actualizacin de sus procesos y compromiso de la organizacin.

7.1.2 Ventajas competitivas y propuestas de valor La calidad de un producto alimenticio est determinada por el cumplimiento de los requisitos legales y comerciales, la satisfaccin del consumidor y la produccin en un ciclo de mejora continua. ASEG es un servicio externo par las empresas con la ventaja de maximizar los beneficios econmicos, aumentando y/o manteniendo la productividad, minimizando costos, ajustndonos a la legislacin vigente . Se pueden nombrar innumerables beneficios para las empresas y el personal que participa en las mismas. Alguno de ellos son: Mejora de la imagen y posicionamiento de la empresa Cumplimento con los requisitos legales Facilita la gestin en aspectos relacionados con la inocuidad de los alimentos al tener conocimiento de los riesgos reales para su posterior cuantificacin Aumento de la competitividad y productividad de la empresa. Posibilidad para comercializar sus productos dentro y fuera del pas Concientizacin del personal y aumento de la capacitacin del mismo Lograr la estandarizacin y trazabilidad de procesos

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 21

7.1.3 Conclusiones financieras y evaluacin de viabilidad La empresa en cuanto a la parte financiera presenta costos normales en cuanto a la inversin de un proyecto inicial, por lo cual a medida que se va desarrollando y prestando los servicios de asesoras muestra una gran viabilidad y factibilidad para su ejecucin.

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 22

8.1 Equipo de trabajo 8.1.1 Presentacin 8.1.1.1 Datos bsicos del proyecto ASEG, es una empresa que quiere ofrece servicios de asesoras a las pymes de industrias alimentarias en implementacin de sistemas de gestin de calidad, anlisis microbiolgico, fisicoqumico y procesos de produccin con el objetivo de fortalecer su competitividad, productividad; asegurando la sostenibilidad de la organizacin, al mejoramiento de calidad de sus colaboradores, siendo socialmente responsables.

8.1.1.2 Datos bsicos de los emprendedores

Oscar Gmez Grajales estudiante de control y calidad de alimentos es uno de los emprendedores que se unir a la realizacin de este proyecto aportando sus conocimientos y colaboracin

Gina Marcela Gutierrez estudiante de control y calidad de alimentos es una de las emprendedores que se unir a la realizacin de este proyecto aportando sus conocimientos y colaboracin

Diana Hernandez Hernandez estudiante de control y calidad de alimentos es una de las emprendedores que se unir a la realizacin de este proyecto aportando sus conocimientos y colaboracin

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 23

Yutd Mery Gil Mancipe estudiante de control y calidad de alimentos es una de las emprendedores que se unir a la realizacin de este proyecto aportando sus conocimientos y colaboracin

9 Anexos

9.1 Anexos ANEXOS Anexo 1. Costos y presupuesto. Archivo Excel Adjunto Anexo 2. Modelo financiero Financiero. Archivo Excel Adjunto

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 24

CIBERGRAFA

http://es.scribd.com/doc/33040839/Formato-PN-version1 http://aplicaciones.ceipa.edu.co/biblioteca/biblio_digital/virtualteca/monografias/plan_de _empresa_asfepymes.pdf http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/11059/838/1/6584H565.pdf

PLAN DE NEGOCIOS ASEG Pgina 25